giáo trình nghề thủy thủ tàu cá Modun 03 lắp ráp và sửa chữa ngư cụ

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ MÃ SỐ: MĐ03 NGHỀ: THỦY THỦ TÀU CÁ Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ03 3 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ là một mô đun trong chương trình đào tạo trình độ sơ cấp nghềThủy thủ tàu cá. Nội dung giáo trình nhằm giới thiệu các kiến thức và kỹ năng cơ bản vềchuẩn bị thi công ngư cụ, đan lưới, cắt lưới, lắp ráp lưới, vá lướivà bảo quản ngư cụ. Các bài học trong giáo trình gồm: Bài 1: Chuẩn bị lắp ráp và sửa chữa ngư cụ Bài 2: Đan lưới Bài 3: Cắt lưới Bài 4: Lắp ráp áo lưới Bài 5: Lắp ráp lưới vào dây giềng Bài 6: Lắp ráp phao chì vào vàng lưới Bài 7: Vá lưới Bài 8: Bảo quản ngư cụ Trong quá trình biên soạn chúng tôi đã nhận được sự giúp đỡ của Vụ tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn; Lãnh đạo Trường Trung học Thủy sản, những kinh nghiệm thực tiễn và ý kiến góp ý của các chuyên gia, doanh nghiệp. Tuy nhiên, do thời gian giới hạn, chắc chắn sẽ không tránh khỏi những sai sót, chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: 1. Nguyễn Duy Bân (chủ biên) 2. Huỳnh Hữu Lịnh 3. Trần Ngọc Sơn 4 MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN 2 LỜI GIỚI THIỆU 3 MỤC LỤC 4 MÔ ĐUN LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ 7 Giới thiệu mô đun: 7 Bài 1. CHUẨN BỊ LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ 8 1. Đọc bản vẽ ngư cụ. 8 2. Chuẩn bị mặt bằng 21 3. Chuẩn bị vật tư 24 4. Chuẩn bị dụng cụ 27 Bài 2: ĐAN LƯỚI 31 1. Mắt lưới và gút lưới 31 2. Gầy mắt lưới 33 3. Đan bình thường 35 4. Đan tăng mắt lưới 36 5. Đan giảm mắt lưới 37 6. Kiểm tra tấm lưới sau khi đan xong 38 Bài 3. CẮT LƯỚI 41 1. Xác định chiều chịu lực của lưới. 41 2. Cắt thẳng đứng 42 3. Cắt thẳng ngang 43 4. Cắt xiên 44 5. Cắt theo chu kỳ 45 Bài 4. LẮP RÁP ÁO LƯỚI 49 1. Kiến thức chung về lắp ráp áo lưới 49 2. Lắp ráp theo chiều ngang 50 5 3. Lắp ráp theo chiều dọc 51 4. Lắp ráp theo chiều xiên 53 5. Lắp ráp theo chu kỳ 54 6. Kiểm tra tấm lưới sau khi lắp ráp 55 Bài 5. LẮP RÁP ÁO LƯỚI VÀO DÂY GIỀNG 57 1. Xác định chiều dài kéo căng 57 2. Xác định hệ số rút gọn 58 3. Lắp áo lưới với dây giềng 59 4. Chia tỷ lệ áo lưới - dây giềng 61 5. Cố định áo lưới - dây giềng 61 6. Kiểm tra lưới sau khi ráp xong dây giềng 63 Bài 6. LẮP RÁP PHAO, CHÌ VÀO VÀNG LƯỚI 65 1. Chọn quy cách và số lượng phao 65 2. Chọn quy cách và số lượng chì 66 3. Xác định khoảng cách giữa 2 phao 66 4. Xác định khoảng cách giữa 2 viên chì 68 5. Cố định phao, chì vào giềng 69 6. Kiểm tra giềng lưới sau khi lắp ráp xong phao, chì. 72 Bài 7: VÁ LƯỚI 74 1. Lựa chọn điểm vào, điểm ra. 74 2. Cắt chỉnh đường biên lỗ rách để vá 76 3. Cắt biên lỗ rách để ươm 77 4. Vá lưới bằng cách đan 78 5. Vá lưới bằng cách ươm 80 6. Kiểm tra sau khi vá lưới 82 Bài 8: BẢO QUẢN NGƯ CỤ 83 1. Chuẩn bị nơi bảo quản. 83 2. Giặt lưới sau khi làm việc 85 3. Kiểm tra lưới sau khi làm việc 86 6 4. Giặt lưới sau mỗi chuyến biển 87 5. Kiểm tra lưới sau mỗi chuyến biển. 88 6. Xếp lưới vào nơi bảo quản 88 7. Kiểm tra trong quá trình bảo quản 89 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN/MÔN HỌC 91 I. Vị trí, tính chất của mô đun/môn học: 91 II. Mục tiêu: 91 III. Nội dung chính của mô đun: 92 IV. Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành: 92 V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập: 98 VI. Tài liệu tham khảo: 101 7 MÔ ĐUN LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ Mã mô đun: MĐ03 Giới thiệu mô đun: Mô đun Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ là một mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề Thủy thủ tàu cá. Sau khi học xong mô đun này người học có khả năng biết vềcác công việc chuẩn bị thi công ngư cụ, đan lưới, cắt lưới, lắp ráp lưới, vá lướivà bảo quản ngư cụ. Thực hiện được các công việcthi công và sửa chữa ngư cụtrên các tàu đánh cá hoặc tại cơ sở sản xuất nghề cá một cách an toàn, hiệu quả Để tiếp thu tốt kiến thức và thực hành kỹ năng, người học cần phải tham gia đầy đủ thời gian quy định. Kết quả từng công việc được đánh giá bằng hình thức thi trắc nghiệm lý thuyết và sản phẩm thực hành,thực tế. 8 Bài 1. CHUẨN BỊ LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ Mã bài: MĐ03-01 Mục tiêu: - Trình bày được quy trình chuẩn bị Lắp ráp sửa chữa ngư cụ - Trình bày được ý nghĩa và yêu cầu kỹ thuật của từng công đoạn. - Đọc được bản vẽ ngư cụ. - Thực hiện quy trình chuẩn bị đúng yêu cầu kỹ thuật. - Rèn luyện tính nhanh nhẹn, ý thức tuân thủ các mệnh lệnh của thuyền trưởng A. Nội dung: 1. Đọc bản vẽ ngư cụ. 1.1. Mục đích, ý nghĩa Bản vẽ kỹ thuậtlà các thông tin kỹ thuật được trình bày theo các quy tắc thống nhất. Trong sản xuất, bản vẽ kỹ thuật được dùng để chế tạo, lắp ráp, thi công, sản phẩm. Bản vẽ kỹ thuật còn giúp cho người sử dụng sản phẩm đúng cách, hiệu quả. Bản vẽ kỹ thuật nói chung là cơ sở để người thi công thực hiện công việc để cho ra sản phẩm đúng theo yêu cầu của người thiết kế. Sau khi hoàn thành sản phẩm, căn cứ vào bản vẽ, những sai sót trong quá trình thi công sẽ được nhận ra. Do đó, một trong những yêu cầu quan trọng đối với người thi công là phải làm đúng theo bản vẽ kỹ thuật, nếu không sẽ phải bồi thường cho sản phẩm không làm đúng theo bản vẽ. Bản vẽ kỹ thuật của ngư cụ cụ thể nào đó là do các kỹ sư hoặc các nhà chuyên môn thiết kế (vẽ ra). Người thi công căn cứ vào bản vẽ kỹ thuật này để thi công ngư cụ đúng kích thước, vật liệu, yêu cầu về kỹ thuật Thuyền trưởng sẽ giao bản vẽ kỹ thuật cho thủy thủ trưởng khi thi công, bản vẽ kỹ thuật này có thể là bản vẽ giấy hay chỉ bằng lời nói. Dưới đây là ý nghĩa các ký hiệu được dùng trong bản vẽ kỹ thuật ngư cụ. Bảng 1.1. Ý nghĩa các ký hiệu được dùng trong bản vẽ kỹ thuật ngư cụ Ký hiệu Ý nghĩa Ký hiệu Ý nghĩa Al Vật liệu nhôm PL Nhựa plastic BAM Tre PP Vật liệu polypropylene 9 BR Vật liệu đồng thau RUB Cao su CEM Vật liệu xi-măng S Dây có chiều xoắn S CLAY Đất nung SST Thép không rỉ COMB Dây cáp bọc SW Ma ní xoay FAC Tùy ý Z Dây có chiều xoắn Z Fe Sắt  Đường kính (mm) Fp Xốp Gần bằng L Chiều dài (mét) Chu vi MONO Sợi cước đơn Dây tết PA Vật liệu polyamit Dây xoắn Pb Vật liệu chì PE Vật liệu polyetylen 1.2. Các loại bản vẽ ngư cụ thông dụng 1.2.1. Bản vẽ vàng lưới rê Các thông tin trên bản vẽ: - Tên ngư cụ: Lưới rê trôi - Tàu thuyền: Công suất tàu, chiều dài lớn nhất - Ngư trường: Tên Vùng biển mà ngư cụ đang được sử dụng Thông thường một bản vẽ vàng lưới rê có 3 phần chính: Bản vẽ khai triển áo lưới: Thể hiện hình dạng, kích thước các phần áo lưới, vật liệu lưới, màu sắc chỉ lưới, các loại dây giềng quy cách, hệ số lắp đặt Bản vẽ chi tiết: Bản vẽ chi tiết thể hiện nội dung hướng dẫn quy cách vật tư, thiết bị và kỹ thuật lắp ráp các bộ phận lưới như lắp ráp dây giềng, lắp ráp phao, chì chi tiết liên kết đầu lưới dây giềng thiết bị Bản vẽ tổng thể: Bản vẽ tổng thể cho phép người đọc hình dung được hình dạng của vàng lưới khi đang hoạt động trong nước, liên kết của lưới với tàu trong quá trình khai thác Bảng 1.2. Các thông số kỹ thuật trên bản vẽ vàng lưới rê [...]... kê tên và yêu cầu cơ bản của các loại vật tư khi thi công sửa chữa ngư cụ? 4 Nêu các bước công việc chuẩn bị dụng cụ thi công ngư cụ? Bài tập thực hành 1 Đọc một số bản vẽ ngư cụ 2 Thực hiện chuẩn bị lắp ráp và sửa chữa thực tế một loại ngư cụ C Ghi nhớ - Phải đọc kỹ bản vẽ ngư cụ trước khi thi công, phải hiểu đúng và tuân thủ các yêu cầu của bản vẽ kỹ thuật trong suốt quá trình thi công - Mặt bằng đủ... công, sửa chữa ngư cụ - Đảm bảo đúng các tiêu chuẩn về quy cách, nguyên vật liệu 27 3.3 Quy trình thực hiện Bước 1: Đọc bản vẽ kỹ thuật Bước 2: Tính toán lượng vật tư tiêu hao Bước 3: Lập danh mục vật tư, quy cách, số lượng Bước 4: mua sắm, chuẩn bị vật tư sửa chữa ngư cụ 3.4 Những lưu ý khi thực hiện - Vật tư thiết bị được dự trù dựa vào bản vẽ thiết kế và tính toán trước khi sửa chữa - Quy cách của... thuật 4 Chuẩn bị dụng cụ 4.1 Mục đích, ý nghĩa Việc chuẩn bị dụng cụ thi công, sửa chữa ngư cụ càng đầy đủ thì việc thi công sẽ thuận tiện, nhanh chóng và đảm bảo các yêu cầu về kỹ thuật, độ bền chắc và hiệu quả đánh bắt của ngư cụ 4.2 Dụng cụ, thiết bị cần có Có thể chia dụng cụ thi công, sửa chữa lưới thành những loại sau: - Dụng cụ đo chiều dài: Thước dài, thước kéo - Dụng cụ đo trong lượng: cân... kê các dụng cụ cần thiết Bước 3: Chuẩn bị đầy đủ các loại dụng cụ, thiết bị thi công, sửa chữa lưới 30 4.5 Những lưu ý khi thực hiện Xếp đặt dụng cụ, thiết bị có thứ tự, gọn gàng sau khi sử dụng B Câu hỏi và bài tập thực hành Câu hỏi 1 Trình bày các loại bản vẽ cần thiết phải chuẩn bị trước khi thi công ngư cụ? 2 Trình bày nội dung các công việc khi chuẩn bị mặt bằng thi công ngư cụ? 3 Liệt kê tên và. .. ngư cụ cần phải chuẩn bị mặt bằng để làm việc, Tùy theo yêu cầu cụ thể làm mới hay sửa chữa mà lựa chọn mặt bằng khác nhau Ngư cụ mới sản xuất thường được thi công tại sân của các công ty, xí nghiệp đánh cá hoặc bến bãi rộng Sửa chữa ngư cụ thì không cần mặt bằng lớn lắm, chỉ cần diện tích khoảng 20 – 40 mét vuông là được Trường hợp cần thiết có thể sử dụng mặt boong tàu để thi công, sửa chữa ngư cụ. .. vị trí làm việc - Vật tư thiết bị được dự trù dựa vào bản vẽ thiết kế và tính toán trước khi sửa chữa - Việc chuẩn bị dụng cụ thi công, sửa chữa ngư cụ càng đầy đủ thì việc thi công sẽ thuận tiện, nhanh chóng và đảm bảo các yêu cầu về kỹ thuật, độ bền chắc và hiệu quả đánh bắt của ngư cụ 31 Bài 2: ĐAN LƯỚI Mã bài: M 03- 02 Mục tiêu: - Trình bày ý nghĩa và yêu cầu kỹ thuật của từng bước công việc đan... chất lực nổi có phao thủy tỉnh, phao thủy động,…,theo vật liệu làm phao có phao nhựa, phao sốp, phao gỗ…Phao có nhiều hình dạng khác nhau và thường có lỗ hoặc tai để buộc vào ngư cụ 26 Hình 1.9 Phao nhựa Chì: Chì dùng cho nghề cá là vật nặng lắp vào giềng chì của lưới để tạo lực chìm, chì thường làm bằng đá, gang, thép, chì (Pb), gỗ…Tùy thuộc vào nguyên lý hoạt động của từng loại ngư cụ mà sử dụng vật... sửa chữa ngư cụ 2.2 Cách chuẩn bị mặt bằng: Trước thi công sửa chữa ngư cụ cần phải thực hiện các công việc chuẩn bị sau: - Dọn mặt bằng sạch sẽ, bằng phẳng, không có chướng ngại vật, có mái che mưa, nắng - Bố trí nơi thi công ngư cụ, nơi để vật liệu, dụng cụ, đưa dụng cụ cần dùng vào vị trí làm việc - Phân công các vị trí làm việc để thuận tiện theo trình tự hợp lý Trường hợp tàu đang hoạt động trên... tùy ý - Vật liệu lưới sử dụng thi công, sửa chữa ngư cụ bao gồm chỉ lưới, lưới tấm, cước độc sợi Hình 1.7 Vật liệu lưới 3.1.2 Dây thừng và cáp 25 Thừng và cáp được sử dụng làm dây giềng và dây kéo lưới Dây giềng là loại dây dùng để định hình lưới và chịu lực trong quá trình thao tác lưới Dây giềng được xe, bện tết từ các loại vật liệu tổng hợp hoặc các loại dây cáp thép Độ thô dây giềng lớn hơn độ thô... loại dây giềng, dựa vào vật liệu chế tạo có dây nilon, kapron, PE, PP, dây cáp thép Đối với ngư cụ thường có các loại dây giềng như: giềng phao, giềng chì, giềng biên, giềng lực… Hình 1.8 Thừng và cáp 3.1.3 Phao và chì Phao: Phao dùng cho nghề cá là trang bị ngư cụ để tạo lực nổi Phao thường được làm bằng nhựa tổng hợp, xốp hóa học …Có nhiều loại phao, nếu gọi theo tên gọi của ngư cụ có phao lưới rê, . ĐUN LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ 7 Giới thiệu mô đun: 7 Bài 1. CHUẨN BỊ LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ 8 1. Đọc bản vẽ ngư cụ. 8 2. Chuẩn bị mặt bằng 21 3. Chuẩn bị vật tư 24 4. Chuẩn bị dụng cụ. lưới, lắp ráp lưới, vá lướivà bảo quản ngư cụ. Các bài học trong giáo trình gồm: Bài 1: Chuẩn bị lắp ráp và sửa chữa ngư cụ Bài 2: Đan lưới Bài 3: Cắt lưới Bài 4: Lắp ráp áo lưới Bài 5: Lắp. 7 MÔ ĐUN LẮP RÁP VÀ SỬA CHỮA NGƯ CỤ Mã mô đun: M 03 Giới thiệu mô đun: Mô đun Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ là một mô đun chuyên môn nghề trong chương