7.1. Mục đích, ý nghĩa
Kiểm tra trong quá trình bảo quản ngư cu là nhiệm vụ của người quản lý, được thực hiện theo một kế hoạch thời gian có thể định kỳ hoặc đột xuất. Mục đích kiểm tra nhằm đánh giá tình trạng của ngư cụ, các điều kiện đảm bảo cho ngư cụ duy trì được độ bền.
7.2. Nội dung kiểm tra trong quá trình bảo quản
- Kiểm tra tình trạng ngư cụ: Bao gồm cả số lượng, chất lượng ngư cụ, những nguy cơ có thể gây hư hỏng ngư cụ
- Kiểm tra kho, hầm và nơi chứa ngư cụ: Khu vực chứa ngư cụ phải có đủ các các điều kiện cần thiết nhằm bảo quản ngư cụ một cách tốt nhất.
B. Câu hỏi và bài tập thực hành Câu hỏi
1. Trình bày đượcý nghĩa của công tác bảo quản ngư cụ?
2.Trình bày được yêu cầu kỹ thuật của kho và hầm bảo quản ngư cụ?
Bài tập thực hành
1. Giặt lưới sau khi làm việc
2. Kiểm tra lưới trước khi đưa vào kho bảo quản 3. Xếp đắt lưới vào kho bảo quản
Người sử dụng phải hiểu rõ các tính năng, tính chất của nguyên liệu cấu thành nên ngư cụ, các điều kiện cần thiết để ngư cụ có thể hoạt động lâu bền,từ đó có biện pháp bảo quản ngư cụ một cách thích hợp.
HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN/MÔN HỌC I. Vị trí, tính chất của mô đun/môn học:
- Vị trí: Mô đun Lắp ráp, sửa chữa ngư cụ là một mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Thủy thủ tàu cá; được giảng dạy sau mô đun MĐ02 Sử dụng dây và dụng cụ liên kết dây; trước mô đun MĐ04 Lái tàu và trực ca. Mô đun Lắp ráp, sửa chữa ngư cụ có thể giảng dạy độc lập hoặc kết hợp với một số mô đun khác trong chương trình theo yêu cầu của người học.
- Tính chất: Mô đun Lắp ráp, sửa chữa ngư cụ là một trong những mô đun trọng tâm trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề Thủy thủ tàu cá. Phần lý thuyết được giảng dạy trên lớp, phần thực hành có thể tổ chức tại cơ sở đào tạo nhưng nếu thực hành ngay trên các tàu khai thác thủy sản thì hiệu quả là cao nhất.
II. Mục tiêu:
- Kiến thức:
Trình bày được quy trình Chuẩn bị, Đan lưới, Cắt lưới, Lắp ráp áo lưới, Lắp ráp áo lưới vào dây giềng, Lắp ráp phao, chì vào giềng, Vá lưới, Bảo quản ngư cụ và trình bày được yêu cầu kỹ thuật của từng công đoạn.
- Kỹ năng:
+ Thực hiện quy trình chuẩn bị đúng yêu cầu kỹ thuật. + Thực hiện quy trình đan lưới đúng yêu cầu kỹ thuật. + Thực hiện quy trình cắt lưới đúng yêu cầu kỹ thuật.
+ Thực hiện quy trình lắp ráp áo lưới đúng yêu cầu kỹ thuật.
+ Thực hiện quy trình lắp ráp áo lưới vào dây giềng đúng yêu cầu kỹ thuật. + Thực hiện quy trình lắp ráp phao, chì vào giềngđúng yêu cầu kỹ thuật. + Thực hiện quy trình vá lưới đúng yêu cầu kỹ thuật.
+ Thực hiện quy trình bảo quản ngư cụ đúng yêu cầu kỹ thuật. - Thái độ:
Tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật, các quy định về bảo hộ lao động, an toàn trên biển, có ý thức bảo quản tốt dụng cụ, trang thiết bị, có ý thức tiết kiệm và bảo vệ môi trường.
III. Nội dung chính của mô đun: Số Số
TT Tên các bài trong mô đun
Thời gian Tổng số thuyết Lý Thực hành Kiểm tra*
1 Bài 1: Chuẩn bị lắp ráp sửa chữa ngư cụ
4 1 3
2 Bài 2: Đan lưới 13 2 10 1
3 Bài 3: Cắt lưới 12 2 10
4 Bài 4: Lắp ráp áo lưới 8 1 6 1
5 Bài 5: Lắp ráp áo lưới vào dây giềng 8 1 7
6 Bài 6: Lắp ráp phao, chì vào vàng lưới 8 1 6 1
7 Bài 7: Vá lưới 8 1 6 1
8 Bài 8: Bảo quản ngư cụ 7 1 6
9 Kiểm tra hết mô đun 4 4
Cộng 72 10 54 8
Ghi chú: * Thời gian kiểm tra tích hợp giữa lý thuyết với thực hành được tính vào giờ thực hành.
IV. Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành:
4.1.Bài tập thực hành Chuẩn bị lắp ráp và sửa chữa ngư cụ
- Nguồn lực:
+ Phòng học cho 30 – 35 học viên
+ Máy vi tính; projector, màn chiếu; video clip thích ứng với nội dung mô đun.
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ 01 lưới thực tế trong tình trạng hư hỏng một vài bộ phận thuộc các nghề sau: lưới kéo, lưới vây, lưới rê
- Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
+ Hướng dẫn nội dung và phương pháp thực hiện: 1giờ + Đọc bản vẽ lưới kéo: 1/2 giờ
+ Đọc bản vẽ lưới rê: 1/2 giờ
+ Thực hiện chuẩn bị lắp ráp chữa thực tế một loại ngư cụ: 1.5 giờ - Thời gian: 3 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng học viên - Kết quả cần đạt được:
+ Giải mã các ký hiệu trên bản vẽ về vật liệu, đặc điểm kỹ thuật lưới + Ghi lại các kích thước chính, các mối liên kết lưới
+ Hoàn thành việc chuẩn bị sửa chữa ngư cụ
4.2.Bài tập thực hành Đan lưới
- Nguồn lực:
+ Xưởng thực hành lưới cho 30 – 35 học viên + Bảng, phấn
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ Ghim đan: 30 – 35 cái + Cữ đan: 30 – 35 cái + Chỉ lưới: 5kg
- Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
+ Hướng dẫn nội dung và phương pháp thực hiện: 1 giờ 1. Gầy 10 mắt lưới để đan theo kiểu ½ mắt lưới:1/2 giờ
2. Đan tấm lưới hình chữ nhật biết n1 = 10; chiều cao 20: 1 giờ
3. Đan tấm lưới hình thang biết n1 = 10; n2 = 30; chiều cao 10: 1/2 giờ 4. Đan tấm lưới hình thang biết n1 = 30; n2 = 10; chiều cao 10: 1/2 giờ
5. Kiểm tra 01 tấm lưới sau khi đan: 1/2 giờ - Thời gian: 4 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng học viên - Kết quả cần đạt được:
Đan được tấm lưới đạt các yêu cầu kỹ thuật
4.3.Bài tập thực hành Cắt lưới
- Nguồn lực:
+ Xưởng thực hành lưới cho 30 – 35 học viên + Bảng, phấn
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ Kéo cắt lưới: 30 – 35 cái + Lưới tấm: 10kg
+ Ghim đan: 30 – 35 cái + Chỉ lưới: 2kg
- Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
+ Hướng dẫn nội dung và phương pháp thực hiện: 1/2 giờ 1. Tính toán chu kỳ cắt ở biên tấm lưới : 1 giờ
2. Cắt thẳng đứng, cắt thẳng ngang: 1/2 giờ 3. Cắt xiên, cắt các chu kỳ: 1/2 giờ
4. Cắt 01 tấm lưới theo yêu cầu: 1.5 giờ - Thời gian: 4 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng học viên - Kết quả cần đạt được:
Cắt được tấm lưới đạt các yêu cầu kỹ thuật
4.4.Bài tập thực hànhLắp ráp áo lưới
- Nguồn lực:
+ Bảng, phấn
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ Kéo cắt lưới: 30 – 35 cái
+ Lưới tấm đã cắt theo bản vẽ kỹ thuật(Lưới rê hoặc lưới kéo): 20kg + Ghim đan: 30 – 35 cái
+ Chỉ lưới: 3kg - Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
+ Hướng dẫn nội dung và phương pháp thực hiện: 1 giờ 1. Lắp ráp theo chiều ngang: 1 giờ
2. Lắp ráp theo chiều dọc: 1 giờ 3. Lắp ráp theo chiều xiên: 1 giờ 4. Lắp ráp theo chu kỳ: 1 giờ
5. Kiểm tra tấm lưới sau khi lắp ráp: 1 giờ - Thời gian: 6 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng học viên - Kết quả cần đạt được:
Lắp ráp áo lưới đạt các yêu cầu kỹ thuật
4.5. Bài tập thực hành Lắp ráp áo lưới vào dây giềng
- Nguồn lực:
+ Xưởng thực hành lưới cho 30 – 35 học viên + Bảng, phấn
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ Kéo cắt lưới: 30 – 35 cái
+ Lưới rê hoặc lưới kéo đã lắp ráp phần áo theo bản vẽ kỹ thuật: 2bộ + Dây giềng phao: Quy cách theo bản vẽ kỹ thuật
+ Ghim đan: 30 – 35 cái + Chỉ lưới: 5kg
- Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
+ Hướng dẫn nội dung và phương pháp thực hiện: 1 giờ 1. Tính hệ số rút gọn tấm lưới thực tế: 1 giờ
2. Lắp ráp trực tiếp mắt lưới vào dây giềng: 1.5 giờ 3. Lắp ráp lưới bằng dây phân tổ: 1.5 giờ
4. Lắp ráp lưới bằng dây giềng phụ: 1 giờ
5. Kiểm tra lưới sau khi ráp xong dây giềng: 1 giờ - Thời gian: 7 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng nhóm học viên - Kết quả cần đạt được:
Lắp ráp áo lưới vào dây giềng đạt các yêu cầu kỹ thuật
4.6. Bài tập thực hành Lắp ráp phao, chì vào vàng lưới
- Nguồn lực:
+ Xưởng thực hành lưới cho 30 – 35 học viên + Bảng, phấn
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ Kéo cắt lưới: 30 – 35 cái
+ Lưới rê hoặc lưới kéo đã lắp ráp dây giềng theo bản vẽ kỹ thuật: 2bộ + Phao: Quy cách, số lượng theo bản vẽ kỹ thuật
+ Dây giềng chì: Quy cách, số lượng theo bản vẽ kỹ thuật + Ghim đan: 30 – 35 cái
+ Chỉ lưới: 5kg - Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
1. Lắp ráp phao vào vàng lưới: 2.5 giờ 2. Lắp ráp chì vào vàng lưới: 2.5 giờ - Thời gian: 6 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng nhóm học viên - Kết quả cần đạt được:
Lắp ráp phao, chì vào vàng lưới đạt các yêu cầu kỹ thuật
4.7. Bài tập thực hành Vá lưới
- Nguồn lực:
+ Xưởng thực hành lưới cho 30 – 35 học viên + Bảng, phấn
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ Kéo cắt lưới: 30 – 35 cái
+ Lưới rê hoặc lưới kéo đã qua sử dụng, có hư hỏng: 2bộ + Ghim đan: 30 – 35 cái
+ Chỉ lưới: 3kg Lưới tấm: 10kg - Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
+ Hướng dẫn nội dung và phương pháp thực hiện: 1 giờ 1. Vá lưới bằng cách đan: 2.5 giờ
2. Vá ướm: 2.5 giờ - Thời gian: 6 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng nhóm học viên - Kết quả cần đạt được:
Vá lưới đạt các yêu cầu kỹ thuật
4.8. Bài tập thực hành Bảo quản ngư cụ
- Nguồn lực:
+ Kho bảo quản lưới: 01 + Tàu cá ≥ 90CV: 02 chiếc + Bảng, phấn
+ Tài liệu: Giáo trình Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ - Dụng cụ, thiết bị:
+ Lưới rê hoặc lưới kéo đang sử dụng: 2bộ + Ghim đan: 30 – 35 cái
+ Chỉ lưới: 2kg - Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành 5 nhóm
+ Hướng dẫn nội dung và phương pháp thực hiện: 1/2 giờ 1. Giặt lưới sau khi làm việc: 1giờ
2. Kiểm tra lưới trước khi đưa vào kho bảo quản: 1/2 giờ 3. Xếp đặt lưới vào kho bảo quản: 1giờ
- Thời gian: 3 giờ
- Phương pháp đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hành của từng nhóm học viên - Kết quả cần đạt được:
Bảo quản lưới đạt các yêu cầu kỹ thuật
V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập:
5.1. Bài 1. Chuẩn bị lắp ráp và sửa chữa ngư cụ
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Đọc hiểu được bản vẽ kỹ thuật - Lấy đúng bản vẽ
- Lập được bảng kê vật liệu Chuẩn bị mặt bằng thi công đúng kỹ thuật - Diện tích phù hợp
- Đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật
Chuẩn bị nguyên vật liệu lưới và dụng cụ thiết bị đạt yêu cầu kỹ thuật
- Đủ các nguyên lật liệu, dung cụ thiết bị
- Gọn gàng
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Gầy mắt lưới để đanđúng kỹ thuật - Gút đúng, đều
- Đủ số mắt theo yêu cầu - Đan lưới đúng kỹ thuật
+ Đan bình thường + Đan tăng + Đan giảm - Mắt lưới đều - Gút chắc chắn - Đan đúng chu kỳ - Đủ số lượng mắt lưới 5.3. Bài 3. Cắt lưới
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Tính toánđúng chu kỳ cắt
- Cắt thẳng đứng, cắt thẳng ngang - Cắt xiên, cắt các chu kỳ
- Cắt 01 tấm lưới theo yêu cầu
- Kiểm tra kết quả
Quan sát thao tác, kiểm tra sản phẩm, thời gian, nhận xét - Thao tác đúng kỹ thuật - Đúng chu kỳ, kích thước - Đảm bảo thời gian
5.4. Bài 4:Lắp ráp áo lưới
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Lắp ráp theo chiều ngang: Đạt yêu cầu - Lắp ráp theo chiều dọc: Đạt yêu cầu - Lắp ráp theo chiều xiên: Đạt yêu cầu - Lắp ráp theo chu kỳ: Đạt yêu cầu - Kiểm tra được tấm lưới sau khi lắp ráp
Quan sát thao tác, kiểm tra kết quả, thời gian, nhận xét - Thao tác đúng kỹ thuật - Mối ráp đều, chắc chắn - Đảm bảo thời gian
5.5. Bài 5:Lắp ráp áo lưới vào dây giềng
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Tính được hệ số rút gọn tấm lưới thực tế - Lắp ráp trực tiếp mắt lưới vào dây giềng: Đạt yêu cầu
- Lắp ráp lưới bằng dây phân tổ: Đạt yêu cầu
- Kiểm tra kết quả
Kiểm tra thao tác, kết quả , thời gian thực hiện
- Thao tác đúng kỹ thuật - Mối ráp đều, chắc chắn
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Lắp ráp lưới bằng dây giềng phụ: Đạt yêu cầu - Kiểm tra được lưới sau khi ráp xong dây giềng
- Đảm bảo thời gian
5.6. Bài 6:Lắp ráp phao, chì vào vàng lưới
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Lắp ráp phao vào vàng lưới: Đạt yêu cầu - Lắp ráp chì vào vàng lưới: Đạt yêu cầu
Kiểm tra thao tác, kết quả , thời gian thực hiện
- Thao tác đúng kỹ thuật - Mối ráp đều, chắc chắn - Đảm bảo thời gian
5.7. Bài 7:Lắp ráp phao, chì vào vàng lưới
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
-Vá lưới bằng cách đan: Đạt yêu cầu -Vá ướm: Đạt yêu cầu
Kiểm tra thao tác, kết quả , thời gian thực hiện
- Cắt sửa lỗ ráchlưới đúng kỹ thuật
- Mắt lưới đều, tiết kiệm nguyên vật liệu
- Đảm bảo thời gian
5.8. Bài 8:Bảo quản ngư cụ
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Giặt lưới sau khi làm việc: Đạt yêu cầu
- Kiểm tra lưới trước khi đưa vào kho bảo quản: Đạt yêu cầu
- Xếp đặt lưới vào kho bảo quản: Đạt yêu cầu
Kiểm tra thao tác, kết quả , thời gian thực hiện
- Thao tác đúng quy trình kỹ thuật
VI. Tài liệu tham khảo:
1. Bùi Như Khuê và Phạm Á. Dây lưới, sợi tổng hợp dùng trong nghề cá. NXB nông nghiệp. 1978.
2. Nguyễn Văn Điển. Giáo trình vật liệu và công nghệ chế tạo ngư cụ. NXB nông nghiệp. 1982
3. Trường Trung học Thủy sản Giáo trình Vật liệu chế tạo ngư cụ. NXB