1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu ảnh hưởng của sự nhiễm mặn đến cây đậu tương

54 1,7K 6

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 54
Dung lượng 192,01 KB

Nội dung

Các kết quả nghiên cứu đãđược ứng dụng trong sản xuất, chọn tạo được nhiều giống đậu tương mới có năngsuất cao, phẩm chất tốt phù hợp với điều kiện khí hậu và canh tác của Việt Nam... Ph

Trang 1

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Cây Đậu tương có tên khoa học là Glycine max (L.) Merr., thuộc họ Đậu (Fabaceae), một loại cây trồng rất đa dạng, có nguồn gốc từ Mãn Châu (Trung

Quốc) [1], [6], [19] Trong hạt đậu tương hàm lượng protein chiếm 40%, là nguồn

protein thực vật vô cùng quan trọng; hàm lượng lipit 12 25%, hàm lượng gluxit 10 15%; các muối khoáng Ca, Mg, Fe, p, K, Na, S; các loại vitamin A, B, D, E, F; cácenzim, sáp, nhựa Trong đậu tương có đủ các loại axit amin cơ bản: xistin, metionin,lizin, tryptophan, valin [1], [14]

-Trong những năm gần đây nhờ chính sách mở cửa của nền kinh tế, những tiến

bộ khoa học kỹ thuật trong trồng trọt, lai tạo giống mới nhằm làm tăng năng suất vàchất lượng của cây trồng Ở Việt Nam năng suất cao nhất ở đồng bằng sông CửuLong là 2,07 tấn/ha, ở đồng bằng sông Hồng là 1,5 tấn/ha [22] Sự gia tăng vồ năngsuất là do việc cải tạo đồng ruộng áp dụng những thành tựu của khoa học kỹ thuậtvào thâm canh, tăng vụ và đặc biệt quan trọng là việc nghiên cứu, chọn và tạogiống mới đáp ứng phù hợp với yêu cầu canh tác

Thực vật nói chung và đậu tương nói riêng sống trong điều kiện thiếu nướcđều thể hiện khả năng chống lại hoặc hạn chế sự mất nước bằng những biến đổi hìnhthái hoặc những phản ứng hóa sinh phù hợp Nghiên cứu tính chống chịu của câytrồng ở Việt Nam được trồng trên diện rộng ở các đối tượng lúa, đậu tương, lạc,thuốc lá trong đó đậu tương là cây trồng được chú trọng khá lớn về đặc điểm ditruyền và tính chống chịu của cây trồng [12], [14], [17], Các kết quả nghiên cứu đãđược ứng dụng trong sản xuất, chọn tạo được nhiều giống đậu tương mới có năngsuất cao, phẩm chất tốt phù hợp với điều kiện khí hậu và canh tác của Việt Nam

Hiện nay diện tích đất mặn ở Việt Nam khoảng 971.356 ha (Đất Việt Nam,

Trang 2

2000) [3], [8], [25], [26], [21], chiếm khoảng 3% diện tích tự nhiên của cả nước, tậptrung chủ yếu ở Đồng Bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và đồng bằng sông Hồng(ĐBSH) Ở nhiều tỉnh thuộc ĐBSCL, từ 1999 đến nay bị xâm nhập mặn nặng Ở ĐàNang đầu năm 2001, do sông đổi dòng chảy làm cho nước mặn xâm nhập sâu vàođất liền, gây mặn hóa nguồn nước sinh hoạt (độ mặn tăng 7 lần so với trước đây) [3],[25], [26], [21] Diện tích đất nhiễm mặn ở Việt Nam không quá lớn, song cứ tăngdần trong nhiều năm Những nghiên cứu về tính chịu mặn của thực vật nói chung vàđậu tương nói riêng thì vẫn còn hạn chế Vì những lí do trên tôi nghiên cứu đề tài:

“Nghiên cứu ảnh hưởng của sự nhiễm mặn đến cây đậu tương”.

* Giai đoạn sinh trưởng của cây

Xác định sự sinh trưởng của cây: chiều cao cây, số lá trên cây, tốc độ

Trang 3

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cún

4.1 Đối tượng nghiên cún

Đối tượng nghiên cứu là cây đậu tương giống DT 2008 do Viện Di truyềnNông nghiệp Việt Nam cung cấp

4.2 Phạm vi nghiên cún

Nghiên cứu sự sinh trưởng, phát triến theo các chỉ tiêu trên của đậu tươngtrong điều kiện gây mặn cho đất trồng

5 Ý nghĩa lí luận và thực tiễn

Bổ sung tài liệu về ảnh hưởng mặn tới cây trồng

Thấy rõ ảnh hưởng của nhiễm mặn tới đậu tương đế có định hướng gieo trồng, bảo vệ môi trường, đưa năng suất cây trồng trong vùng đất mặn lên cao hơn nữa để đáp úng được những yêu cầu mong mỏi của nền sản xuất mới

CHƯƠNG 1 TỒNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Đặc điếm sinh trưỏng của cây đậu tương

Đậu tương là loại cây công nghiệp ngắn ngày điến hình, chúng rất nhạycảm với ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm Nhiệt độ thích họp cho sự sinh trưởng và pháttriển là 20 - 30°c, độ ẩm không khí 81 - 85% Đậu tương có bộ rễ đặc biệt có khả

năng hình thành các nốt sần với sự xâm nhập của vi khuẩn Rhizobium có khả năng

cố định nitơ từ không khí [12]

Trong quá trình nảy mầm ở hạt diễn ra nhiều biến đổi sinh lí, sinh hóa với tốc

độ cao để chuẩn bị cho sự hình thành một cây non mới Đậu tương thuộc cây hai lámầm nên sự nảy mầm của chúng cũng gồm các pha như sự nảy mầm của cây hai lá

mầm Pha trương hạt: khi bắt đầu nảy mầm hạt hút nước rất mạnh làm trương hạt Pha hình thành và hoạt hóa enzim; Pha tích lũy chất dinh dưỡng: ngay trong những

phút ngâm trong nước đầu tiên độ hấp thụ oxi của hạt tăng lên, đặc biệt chu trình

Trang 4

hexozomonophotphat tăng lên nhiều lần do vậy lượng ATP tích lũy nhiều Pha động viên các chất dự trữ và xây dựng các chât hữu cơ đặc biệt cho cơ thê ở giai đoạn nảy mâm: các chât dinh dưỡng trong hạt thuộc 3 nhóm chất hữu cơ là: gluxit,

protein, lipit Trong quá trình này enzim a amilaza tác động vào liên kết 1,4 glucozit phân giải tinh bột trong các dextrin tham gia vào quá trình hô hấp ở cácdạng sacacrozo tích lũy ở các tế bào trụ phôi Protein được phân giải bởi enzimproteaza thành các amit Phần lớn các axit amin tạo thành dùng để tổng họp các phân

-tử protein đặc trưng cho cơ thể [12]

Thân cây đậu tương tương đối phang gồm nhiều lóng, có hình tròn, trên thân

có nhiều lông nhỏ Thân khi còn non có màu xanh hoặc màu tím khi về già chuyếnsang màu nâu nhạt, màu sắc của thân khi còn non có liên

quanchặt chẽ với màu sắc của hoa sau này [ 1 ], [6], [18], [19]

Lá: gồm lá đơn và lá kép Lả đơn xuất hiện sau khi cây mọc từ 2 - 3 ngày và

mọc phía trên lá mầm Lá mọc đối xứng nhau Lá đơn to màu xanh là biểu hiện câysinh trưởng tốt Lá đơn nhọn gợn sóng là biểu hiện của cây sinh trưởng không bình

thường Lá kép: mỗi lá kép có 3 lá chét, có khi 4 - 5 lá chét [1], [6], [18], [19]

Hoa: các chồi ở nách từ lá thứ năm trở lên phát triến thành chùm hoa Hoa

nhỏ, không hương vị, thuộc loại cánh bướm Màu sắc của hoa thay đổi tùy theogiống và thường có màu tím, tím nhạt hoặc trắng Các cánh hoa vươn ra khỏi lá đài

từ ngày hôm trước và việc thụ phấn xảy ra vào sáng ngày hôm sau lúc 8 - 9 giờ sángtrước khi nụ hoặc hoa chưa nở hoàn toàn Mùa hè hoa thường nở sớm hơn mùa đông

và thời gian hoa nở rất ngắn, sáng nở chiều tàn [1], [6], [18], [19]

Quả và hạt: số quả biến động từ 2 đến 20 quả ở mỗi chùm hoa và có thể đạt

tới 400 quả trên một cây Một quả chứa từ 1 - 5 hạt, nhung hầu hết các giống quả

Trang 5

thường từ 2 đến 3 hạt Quả đậu tương thắng hoặc hơi cong, có chiều dài từ 2 - 7cmhoặc hơn.

Rê cây đậu tương gôm có rê cái và nhiêu rê con.

Cây đậu tương có khả năng phục hồi và duy trì độ phì nhiêu cho đất nhờ sựhoạt động của các vi khuẩn nốt sần đồng hóa nitơ từ không khí [1], [6], [18], [19]

Để giám định giống đậu tương các nhà chọn tạo giống căn cứ vào đặc tínhsinh vật học và nhiều đặc điểm về hình thái để phân loại các giống đậu tương khácnhau Dựa vào đặc điểm thực vật học, các nhà khoa học có thể xác định được khảnăng chống chịu sâu bệnh, điều kiện ngoại cảnh bất lợi cho năng suất của các giốngđậu tương

* Qủa trình sinh trưởng và phát triến của đậu tương gồm 5 thời kì chính

sau:

Thời kì nảy mầm - cây con: Được tính từ khi gieo hạt giống xuống đất, hạt hút

ẩm, hạt trương lên, rễ mọc ra, cho đến khi thân vươn lên khỏi mặt đất, hai lá mầmxòe ra [1], [6], [18], [19]

Thời kì cây con: Được tính từ khi cây con ra được 1 - 2 lá kép bắt đầu của giai

đoạn này và khi cây nở hoa đầu tiên thì mới kết thúc Giai đoạn này dài hay ngắncũng tùy thuộc vào giống, thời vụ, điều kiện ngoại cảnh, nhưng nói chung vàokhoảng 20-40 ngày [1], [6], [18], [19]

Thời kì nở hoa: Được tính từ khi cây ra hoa đầu tiên cho đến khi ra hoa cuối

cùng Khác với một số cây khác, cây đậu tương khi đã ra hoa thì các bộ phận khácnhư rễ, thân, lá vẫn tiếp tục sinh trưởng và phát triển [1], [6], [18], [19]

Thời kì hành thành quả và hạt: Được tính từ giai đoạn ra hoa Quả đầu tiên

được hình thành trong vòng 7-8 ngày kế từ lúc hoa nở Trong điều kiện bình thườngsau khoảng 3 tuần lễ là quả phát triển đầy đủ Lúc các chùm quả non đã xuất hiện thì

Trang 6

các chất dinh dưỡng trong lá được vận chuyển về nuôi hạt làm cho hạt nảy mầm.Vào thời kì này các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm có tác động rất lớn đến tốc độ phát triểncủa quả và hạt [ 1 ], [6], [18], [19].

Thời kì chín: Khi hạt đã phát triển đạt đến kích thước tối đa, các khoang hạt

đã kín, quả đã đủ mẩy thì cây ngừng sinh trưởng Thời kì này xảy ra ngắn hơn so vớicác thời kì trên và chịu tác động nhiều của các yếu tố môi trường Thời kì quả chắcthường sau khi quả hình thành 2 1 - 2 5 ngày [1], [6], [18], [19]

1.2 Ảnh hưởng của sự nhiễm mặn đến sự sinh trưửng, phát triển của thực yật

Theo một số nghiên cún đất nhiễm mặn chiếm khoảng 7% (952,1 triệu ha)diện tích đất trên toàn thế giới và phân bố trên các châu lục, các vùng khí hậu vàcác quốc gia [3], [17], [33]

Đất mặn và mặn phèn ở Nam Á và Đông Nam Á có 64,2 triệu ha (IRRI,

1979) Việt Nam nằm trong vùng có mật độ dân số cao, nơi yêu cầu về đất trồngtrọt và lương thực ngày càng cao [3], [27], [29] Hơn nữa có trên 2 triệu ha đấtnhiễm mặn, ở ĐBSCL có tới 1,4 triệu ha nghĩa là hơn 1/3 đất ĐBSCL nhiễm mặn,loại đất này khá phì nhiêu, có đủ điều kiện canh tác trồng hoa màu, khi độ mặn,phèn giảm [25], [26]

Căn cứ vào hàm lượng tổng số muối tan ở Việt Nam, các nhà khoa học đãđưa ra thang đánh giá như sau: [25], [26]

Bảng 1.1 Phân loại cấp độ mặn [25], [26]

Câp độ mặn Tổng số muối tan(%) Hàm lượng cr (%)

Trang 7

Đât mặn nhiêu Đất mặn

trung bình Đất mặn ít

Đất mặn ít và không mặn

>1 0,5 - 1,0 0,25 - 0,50

<0,25

>0,250,15-0,250,05-0,15

<0,005Đất mặn thường có tổng số muối tan > 0.5%, trong đó lượng cr >

0, 25% Đất mặn nhiều thường chứa các chất dinh dưỡng từ mức trung bìnhđến khá Đất mặn ở miền Bắc thường có thành phần cơ giới trung bình, ở độsâu 50

- 80cm thường gặp lớp cát xám xanh và có xác vỏ sò, ốc biến [25], [26]

Đặc điểm đất mặn vùng Đồng bằng sông Hồng Nhóm đất mặn có tổng

diện tích 132.253 Hải Dương là tỉnh có diện tích đất mặn ít nhất, với 2.464,40 ha; chỉ chiếm 1,86% tổng diện tích đất mặn

Đất mặn nhiều có diện tích 30.140,75 ha; chiếm 22,79% tổng diện tích đất mặn;

phân bố chủ yếu ở Quảng Ninh và Nam Định, ngoài ra còn có ở Thái Bình, NinhBình và Hải Phòng [11] Đất mặn nhiều từng bước được khai thác sử dụng nuôi trồngthủy sản hoặc trồng cói Sau khi quai đê, cải tạo có thể trồng lúa nước 2 vụ hoặc 1 vụlúa mùa Chọn các giống cây chịu mặn, chế độ phân bón hợp lý gắn với thau chuarửa mặn là các biện pháp được ưu tiên hàng đầu để đảm bảo cho sử dụng đất có hiệu

quả Đất mặn trung bình và ít có diện tích lớn nhất trong nhóm đất mặn, với

65.504,99 ha; chiếm 49,53% tống diện tích đất mặn, nhung tập trung nhiều ở NamĐịnh, Thái Bình, Hải Phòng và Ninh Bình Hiện nay phần lớn đất mặn trung bình và

ít đều được sử dụng để trồng lúa; ở địa hình cao có thể trồng 2 vụ lúa + 1 vụ màuhoặc chuyên màu Tuy nhiên muốn sử dụng hiệu quả loại đất này cần phải đắp đê,làm bờ vùng ngăn mặn tràn, kết hợp với bón vôi và biện pháp thủy lợi để rửa mặn[8]

Đặc điểm đất mặn và đất phèn vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Trang 8

Nhóm đất mặn có diện tích 884.199,65 ha Phân bố tập trung ở các tỉnh CàMau (262.299,13 ha), Bạc Liêu (136.771,67 ha), Sóc Trăng (181.213,48 ha), Bến Tre(70.0743,02 ha), Trà Vinh (98.670,01 ha), Kiên Giang (42.256,66 ha); Long An

(59.319,48 ha), Tiền Giang (28.925,01 ha), Vĩnh Long (4.180,63 ha) Đất mặn nhiều

có diện tích 283.574,79 ha; chiếm 32,07% tổng diện tích đất mặn; phân bố chủ yếu ởcác tỉnh Cà Mau: 101.860,27 ha; Bạc Liêu: 44.973,88 ha; Sóc Trăng: 33.950,67 ha;

Ben Tre: 42.207,46 ha; Trà Vinh: 29.852,46 ha; Kiên Giang Đất mặn trung bình và

ít có diện tích lớn nhất trong nhóm đất mặn, với 480.714,31 ha; chiếm 54,37% tổng

diện tích đất mặn Phân bố tập trung nhiều ở các tỉnh Sóc Trăng: 142.271,92 ha; CàMau: 70.682,14 ha; Bạc Liêu: 87.657,61 ha; Trà Vinh: 65.735,17 ha; Long An:56.197,86 ha; Kiên Giang: 22.414,88 ha Đất mặn trung bình và ít có hàm lượng dinhdưỡng trong đất khá, chỉ bị nhiễm mặn vào mùa khô trong thời gian ngắn, nên thíchhợp cho canh tác nông nghiệp: lúa và rau màu các loại Đất có nền cứng, ốn định,tầng đất mặt ảnh hưởng mặn đã được giảm đáng kế do hệ thống đê bao ngăn mặn vàđược rửa mặn vào mùa mưa Trong canh tác nông nghiệp ở đất mặn trung bình và ít,cần chú ý các biện pháp tăng cường ngăn mặn, giảm thiểu thiệt hại do thiên tai bãolụt làm nước mặn có thể tràn vào đồng ruộng, kết hợp với bón vôi và biện pháp thủylợi để rửa mặn [13], [8]

Hiện tượng nhiễm mặn trong nước ngầm ở vùng ven biển thường có nguyênnhân là sự xâm nhập mặn từ biển, khi cột thuỷ áp của nước ngầm hạ thấp xuống dướimực nước biển Hiện tượng này xảy ra khi sự thay đổi về điều kiện cân bằng nướcngầm tự nhiên hay do quá trình khai thác sử dụng nước ngầm quá mức khiến chomực nước ngầm hạ thấp, dẫn đến sự dịch chuyển của biển mặn về phía đất liền.Nghiên cứu nhiễm mặn nguồn nước không thể tách rời quá trình hình thành mặn.Đánh giá quá trình hình thành sự nhiễm mặn của một vùng đất sẽ giúp xác địnhnguyên nhân của sự nhiễm mặn nguồn nước trong vùng [8]

Trang 9

Nhiễm mặn nguồn nước ngầm: Nguyên nhân của sự nhiễm mặn tầng nước

ngầm không phải từ các lớp đất nằm trên tầng nước ngầm mà được hình thành từ quátrình xâm nhập mặn từ biển

Nhiêm mặn nước sông, hồ, đầm ven biến: Các sông, hồ, đầm ở nước ta chủ

yếu chứa nước ngọt, song những đoạn sông gần cửa biển chủ yếu do ảnh hưởng củathuỷ triều và trải qua nhũng đợt biến tiến trong quá khứ xa xưa, nhất là trong kỷ đệ

tứ, đã có những biểu hiện nhiễm mặn rất rõ rệt [50]

Hai nhóm này khác nhau không chỉ về đặc tính hóa học của chúng, khác nhau

về phân bố địa lý mà còn khác nhau về tính chất lý học và sinh học; cơ chế ức chếsinh trưởng cây trồng hai loại đất này cũng khác nhau Chính vì vậy, đòi hỏi chươngtrình cải tiến cây trồng phải xác định mục tiêu rõ ràng, chú ý đặc biệt đến các tìnhtrạng nông học giúp cây trồng thích nghi tốt với từng điều kiện cụ thể thông qua laitạo [27], [28], [29]

Một trong những yếu tố ngoại cảnh gây ra sự thiếu hụt nước trong cây là dosinh trưởng trong môi trường có nồng độ muối cao Việc tích lũy và duy trì hàmlượng cao các chất hòa tan trong tế bào nhằm đảm bảo sức cạnh tranh nước với môitrường nhiễm muối, chống lại hiện tượng hạn sinh lí là một dạng phản ứng thích nghi

Trang 10

của thực vật [10] Qua các tài liệu cho thấy vùng đất ven biển miền Bắc nước ta câyđậu tương không phát triển được chủ yếu là do độ mặn của muối NaCl kìm hãm.Những nhân tố kìm hãm đó được biểu thị bằng nồng độ %cr tan ở nước đất [13].

Vê khả năng chịu mặn củã thực vật, trước hêt phải nói đên cơ chê tích lũy vàduy trì nồng độ cao các chất hòa tan trong tế bào nhằm đảm bảo sự cạnh tranh nướcvới môi trường nhiễm muối và chống lại hiện tượng hạn sinh lý Hàm lượng NaClcao trong đất nhiễm mặn làm các loài thực vật sống thường xuyên trên đất này phải

có khả năng thu nhận và tích trữ Na+, cr cao hơn nhiều thực vật vốn có khả năng chịumặn, đồng thời phải có những thay đổi về hoạt động sinh lí như: hô hấp, quang họp,thoát hơi nước của lá cho phù hợp với điều kiện thiếu nước của cây

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng prolin đóng vai trò là nhân tố chính bảo vệmàng tế bào, chống lại các tác động có hại của nồng độ muối cao, làm tăng thế năngcủa tế bào Sự tập trung prolin để phản ứng lại stress muối diễn ra chủ yếu trong dịchbào Do đó, sự tích lũy prolin được coi là một phản ứng thích nghi thông thường củathực vật bậc cao trong điều kiện khô hạn [14], [20] Prolin được xem như một chấtchỉ thị về khả năng chịu hạn của thực vật và còn là chỉ số tốt của thực vật có khảnăng chịu mặn

Áp lực môi trường là một trong những yếu tố hạn chế nhất để trồng phát triến,tăng trưởng và năng suất Đất mặn là một trong những stress phi sinh học quan trọngnhất mà hiện nay một mối đe dọa ngày càng tăng đối với cây nông nghiệp Độ mặncao gây sức ảnh hưởng bất lợi của nó đối với các nhà máy vì độc tính ion cũng nhưthẩm thấu căng thẳng (Liu Zhu và 1997) Trong hầu hết các loại đất mặn, Na+ là mộttrong những cation độc hại lớn của nó Khả năng chịu mặn của các nhà máy là mộthiện tượng phức tạp có liên quan đến quá trình sinh hóa và sinh lý cũng như thay đổihình thái học và phát triển (Zhu 2002) Nhiều nỗ lực đã được dành để hiểu được cơ

Trang 11

chế thích nghi của cây chịu mặn (Bohnert và Jensen 1996) [35].

1.3 Tình hình nghiên cún về ảnh hưởng của nhiễm mặn và khả năng chịu mặn của đậu tương.

Trên thế giới với sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kĩ thuật, đã có nhiềucông trình nghiên cứu về tính chịu mặn của thực vật như: độ mặn ảnh hưởng sự sinhtrưởng của cây lúa với những mức độ khác nhau ở tất cả các giai đoạn của đời sốngcây lúa, bắt đầu từ nảy mầm đến chín Nhiều nghiên cứu cho thấy lúa chống chịumặn ở giai đoạn nảy mầm, trở nên mẫn cảm với độ mặn ở thời kì đầu giai đoạn mạ,chống chịu mặn trong thời kì sinh trưởng sinh dưỡng Sau đó nó trở nên mẫn cảmtrong thời kì thụ phấn, thụ tinh, rồi chống chịu hơn ở giai đoạn chín Tuy nhiên vàinghiên cứu cho thấy ở giai đoạn trổ bông nó không mẫn cảm với độ mặn [17]

Ảnh hưởng của mặn liên quan tới các giai đoạn mà cây chịu ảnh hưởng củamặn như: nồng độ muối, tính chất của muối và thời gian bị mặn Vì vậy để biết phảnứng của cây lúa với độ mặn một cách trọn vẹn thì bắt buộc phải thử nghiệm quan sátảnh hưởng của đất mặn ở các giai đoạn của đời sống cây lứa Nồng độ muối cao 2 -4% ức chế mạnh, làm giảm tỉ lệ nảy mầm cuối cùng một cách rõ rệt Độ mặn làm trìhoãn sự nảy mầm nhưng không làm giảm tỉ lệ nảy mầm cuối cùng của cây trồng.Nồng độ muối cao 3 - 15% đã ức chế sự nảy mầm, nhưng những hạt lúa đó đã đượcnảy mầm sau khi rửa lại bằng nước ngọt Điều này cho thấy độ mặn không ảnhhưởng xấu đến khả năng nảy mầm của hạt lúa (Akbar & ctv., 1972) [28], [29] Thờigian nảy mầm gia tăng (kéo dài) cùng với sự gia tăng độ mặn của dung dịch Vì nóliên quan trực tiếp đến lượng nước mà hạt hút được [17], [28], [29]

Có khá nhiều công trình nghiên cửu tập trung tìm hiểu cơ chế sinh hóa củatính chịu mặn, trong đó có đề cập đến vai trò của prolin Theo Wyn Jones (1977)

Trang 12

những hợp chất được coi là tác nhân cạnh tranh thẩm thấu, trong đó đáng kể nhất làprolin, được xem như đóng vai trò chỉ đạo trong sự thích ứng thâm thâu tê bào châtcủã thực vật nhăm phảĩĩ ứng lại áp lực thâm thâu Sự tích lũy prolin là một phản ứngthông thường của thực vật bậc cao tới áp lực muối và đó cũng là vấn đề được nghiêncứu gần đây [31], [38], [39], [46], [47], [49] nghiên cứu về tính chịu hạn, chịu mặn

và chịu lạnh ở lúa, lúa mì và thực vật nói chung

Đã có nhiều công trình nghiên cứu ở nước ngoài trên các đối tượng thực vật

và cây trồng khác nhau, nhằm tìm hiếu về cơ chế tống hợp, chuyến hóa prolin, liênquan đến vai trò của prolin đối với tính chịu hạn của thực vật Trong dòng tế bàothuốc lá được nuôi cấy thích nghi với nồng độ 428mM NaCl, prolin chiếm 80% axitamin tự do (Rhodes và Handa, 1989) [43] Người ta thừa nhận rằng có sự phân bốđồng đều prolin trong toàn bộ thể tích nước của nội bào, kết quả được xác định axitamin tại thời điểm này vượt quá 129mM Sự tích lũy prolin nội bào ở các tế bào

Distichlỉs spicata trong điều kiện stress muối (xử lí ở nồng độ 200mM NaCl) ước

tính trên 230mM [40] Cũng trên đối tượng cây thuốc lá [41] nghiên cứu cây thuốc láđược chuyển gen (gen liên quan đến sinh tổng họp prolin - P5CS) trong điều kiệnhạn nước, hạn muối Kết quả cho thấy hàm lượng prolin gấp khoảng từ 10 - 18 lần sovói đối chứng [34], [42]

Nghiên cứu sự tổng hợp của protein trên màng tilacoit ở cây lúa mì trong môi

trường muối cho thấy: phản ứng của lúa mì Ợrỉticum durum L.) kiểu gen với stress

muối đã được nghiên cứu bằng cách trồng cây con trong môi trường từ 100 - 250mMNaCl Thấy rằng nồng độ muối thấp cũng ảnh hưởng tới cấu trúc và chức năng củamàng tilacoit Neu cây sống được trong môi trường muối cao có thể được sử dụng đểtạo ra các cây trồng chịu mặn biến đổi gen Có một giả thuyết cho rằng polypeptidemới gây ra căng thẳng muối, có thể liên kết với màng để tạo thuận lợi cho hoạt động

Trang 13

của bơm ion Mục đích của nghiín cứu năy lă để xâc định những thay đổi trongthănh phần protein vă đặc điím chức năng củđ măng tí bắ quêng hợp củê lục lạpsđu khi tiếp xúc với mức độ khâc nhau của stress muối [13], [35], [45], [48].

Nghiín cứu sự sinh trưởng vă trao đối khí trong môi trường muối ở cđy củ cải

đường (Beta vulgaris L.) cho thấy sự sinh trưởng vă cường độ quang hợp của lâ củ

cải đường giảm nhiều trong thòi gian bị nhiễm mặn Cđy củ cải đường phât triển đêdần tiếp xúc với mức độ mặn khâc nhau Mặc dù thông số tăng trưởng như diện tích

lâ vă tích lũy chất khô bị kích thích hoặc không bị ảnh hưởng ở mức thấp, nhưng ởnồng độ muối NaCl cao thì quâ trình sinh trưởng giảm đâng kế Việc giảm tăngtrưởng lă hậu quả của nhiều phản ứng sinh lý bao gồm cả sự thay đổi của cđn bằngion, tình trạng nước, dinh dưỡng khoâng, độ mở của lỗ khí vă hiệu suất quang hợp[36] Khả năng quang họp của cđy trồng trong điều kiện mặn lă tùy thuộc văo mức

độ mặn, thời gian nhiễm mặn, câc loăi vă tuổi cđy [36]

Nghiín cứu sự khâc biệt về bộ mây quang hợp của tảo xanh nước ngọt vă bỉotấm trong môi trường muối, kim loại nặng cho thấy: sự thay đối chất diệp lục huỳnhquang ổn định (F0), thể hiện qua tỷ lệ Fv/Fm được giảm đâng kể bằng 0,025mMđồng trong trường hợp của tảo Trong bỉo tấm tham số năy lă nhiều nhạy cảm vớimuối căng thẳng hon để quâ nhiều đồng Hiệu suất lượng tử tiềm năng có thế được sửdụng như một dấu ấn sinh học nhạy cảm với điều kiện môi trường căng thẳng trongcđy thủy sinh [32], [37] Những thay đối trong hiệu suất lượng tử có hiệu quả củaPSII phản ânh rằng nồng độ muối cao hay thấp đều ảnh hưởng tiíu cực tới sự sinhtrưởng vă phât triển của bỉo tấm [37], [44]

Nghiín cứu tính chống chịu của cđy trồng ở Việt Nam được trồng trín diệnrộng ở câc đối tượng lúa, đậu tương, lạc, thuốc lâ [12], [20] trong đó đậu tương lă

Trang 14

cây trồng được chú trọng khá lớn về khả năng chịu hạn Ở giai đoạn mầm đậu tương,

sự biến đổi sinh lý, sinh hóa: hoạt độ enzim proteaza, amilaza, lipaza và hàm lượngaxit amin prolin trong điều kiện áp suất thấm thấu khác nhau mà chúng tôi nghiêncứu năm 2010

Sự biến đối hàm lượng axit amin prolin ở rễ và lá đậu xanh dưới tác động củastress muối NaCl, sống trong điều kiện do stress muối gây ra, thực vật có khả năngchịu được stress muối nhờ hai cơ chế: tránh mất nước và chịu mất nước [10] Cơ chếtránh mất nước biểu hiện qua sự thích nghi đặc biệt về cấu trúc và hình thái của rễ,chồi nhằm giảm sự mất nước hoặc việc tích lũy các chất hòa tan như protein, axitamin Cơ chế chịu mất nước thể hiện qua việc nhanh chóng sinh tổng hợp các chất

để bảo vệ, điều chỉnh các chất trong tế bào như axit amin prolin (Điêu Thị MaiHoa, Trần Thị Thanh Huyền) [10] Các kết quả nghiên cứu đã được ứng dụng trongsản xuất và chọn tạo được nhiều giống đậu tương mới có năng suất cao, phẩm chấttốt phù hợp với điều kiện khí hậu và canh tác của Việt Nam [13]

Các giống dừa lai mới: giống B121, JK1 và JK32 được đưa trồng khảonghiệm ở nhiều vùng sinh thái khác nhau để đánh giá các chỉ tiêu của giống như:năng suất, chất lượng, đặc biệt là khả năng chống chịu mặn của từng giống Cây dừa

có khả năng chịu độ mặn 5 - 1 0 phần ngàn Nhận xét kết quả bước đầu cho thấy:trong điều kiện độ mặn tăng cao trên 5/1.000 như hiện nay, các cây dừa ra trái vẫnbình thường nhưng giống dừa địa phương trái có hơi bị nhỏ lại trong khi các giốngdừa lai vẫn cho quả to, đều và có khả năng chịu hạn được tới trên 10/1.000 (T.s BùiVăn Nhân, Trung tâm dừa Đồng Gò -Bến Tre) [51]

CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu

2.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là cây đậu tương giống DT 2008 do Viện Di truyền

Trang 15

Nông nghiệp Việt Nam cung cấp.

Chọn hạt giống đều, khỏe, có phôi sáng, không nấm mốc Khử trùng khay,bình, dụng cụ bằng cồn Giấy lọc được sấy 130°c trong vòng 1 giờ, hạt được khửtrùng băng dung dịch KM11O4 5% trõĩig 5 phút

Gieo trên khay có giấy thấm, chia thành 2 phần:

Phần 1: Lô đối chứng (ĐC) cho hạt nảy mầm trong nước cất

Phần 2: Lô thí nghiệm (TN) cho hạt nảy mầm trong dung dịch muối NaCl vớinồng độ muối 0.5%, 1%, 1.5%, 2%, 2.5%, 3% và gọi tên các thí nghiệm tương ứng

Trang 16

chậu đã chuẩn bị trước Tiến hành gieo hạt giống vào các chậu có kích thước Ф =35cm, chiều cao h = 45cm.

Khi cây ra được 1 - 2 lá kép thì làm cỏ đọt 1 cần kết họp cả việc tỉa cây vớixới xáo, làm cỏ, lúc này cây còn nhỏ nên chỉ cần xới nhẹ, xới xa gốc Sau đó khoảng

1 0 - 1 2 ngày làm cỏ đọt 2, lúc này cây có thể có 4 - 6 lá kép, cần xới sạch cỏ, xớisâu hơn lần 1, độ sâu khoảng 5—7 cm Neu trời không hanh, đất ẩm nên xới gầngốc, còn trời khô hanh mà đất cũng khô nên xới nông, xa gốc Lần này sau khi xớixong cỏ cần bón phân thúc và vun đất vào gốc cho đậu luôn [6], [18], [19]

Tiến hành tỉa cây con khi chưa có lá nhặm ( 5 - 7 ngày sau khi gieo) Xới xáolàm cỏ nhẹ nhàng khi cây có lá thật (lá nhặm 3 thùy) và khi cây đã có 5 -

6 lá, đông thời bón thúc phân NPK Giai đoạn cây non chỉ đê lại 5 cây trongmỗi chậu, đảm bảo lượng đất, phân bón, chế độ chăm sóc đồng đều giữa cácchậu thí nghiệm Nhổ cỏ và xới hai lần vào giai đoạn cây non và quả non.Tưới nước có nồng độ muối NaCl (0.5%, 1%, 1.5%, 2%, và 2.5%) vào lô thínghiệm tương ứng, đảm bảo đủ độ ẩm trong đất cho cây Thường xuyên kiểm tra độ

ẩm trong đất bằng máy đo độ ẩm đất Đo độ ẩm đất sau khi tưới nước muối 2 ngày.Còn lô đối chứng tiến hành tưới nước cất bình thường [6], [18] [19]

Trong quá trình sinh trưởng theo dõi những biến đổi bất thường của cây trồng

để có biện pháp khắc phục kịp thời như phun thuốc sâu hại cây trồng

Thu hoạch, bảo quản: Phân biệt 2 giai đoạn chín của đậu tương -Thời kỳ

chín sinh lý: khi đậu có 50% số lá trên cây đã chuyến sang màu vàng -Thời kỳ chínhoàn toàn: khi hầu hết tất cả các lá trên cây đã vàng, rụng Khoảng 95% số trái trêncây chuyển sang màu nâu xám Lúc này là thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch [6],[18], [19]

2.2.2 Phương pháp xác định các chỉ tiêu nghiên củĩi

Trang 17

2.2.2.1 Giai đoạn nảy mầm

* Xác định tỷ lệ nảy mầm

Tỷ lệ nảy mầm được xác định theo phương pháp của Volcova (1984) [24]Đem số hạt nảy mầm trong các mẫu vào ngày 2, ngày 4 và ngày 6 Những hạtnảy mầm là những hạt có chiều dài rễ mầm đạt 3 mm trở lên Tỷ lệ nảy mầm (N)trong dung dịch muối NaCl được tính theo công thức:

N = -.100%

b

N: Khả năng nảy mầm của hạt;

a: Số hạt nảy mầm trong lô TN; b:

Số hạt nảy mầm trong lô ĐC

* Sinh trưởng mầm:

Chiều dài thân, rễ mầm (mm/mầm): sử dụng thước chia đơn vị đến mm để đochiều dài của thân, rễ mầm, đo vào ngày 2, ngày 4 và ngày 6

Khối lượng tươi mầm (g/mầm): mầm được rửa sạch bằng nước cất, lau sạch

và thấm khô sau đó cân khối lượng bằng cân phân tích Sartorius, đo vào ngày 2,ngày 4, ngày 6

*Enzim proteaici, lipaza ở ỉá mầm

Enzim proteaza, lipaza ở lá mầm đo vào ngày 3, 5, 7

* Hoạt độ của enzym proteaza (mg/g) (Theo Phạm Thị Trân Châu [4].

Lấy 2 bình nón (V = lOOml) cho vào mỗi bình 2g hạt đậu tương đã nảy mầm,nghiền nát và lOml KH2PO4 0,1N, lắc nhẹ để tạo môi trường pH thích hợp với hoạt

độ của proteaza có trong cây ở từng giai đoạn Thêm vào bình 1 (bình đối chứng) 10

ml axit tricloaxetic 10% để kìm hãm hoạt động của enzim Cho vào mỗi bình 2 mldung dịch protein 5%, đặt 2 bình trong tủ ấm 37° c

Trang 18

thòi gian 1 giờ Sau đó, thêm vào bình 2: 10 ml axit tricloaxetic 10% đếkìm hãm hoạt động của enzim, kết thúc quá trình thủy phân protein.Dùng ốngđong đo dung dịch mẫu (V) Lọc dung dịch trong từng bình, đo lại dung tích lọc,chuyển sang bình tương ứng với thí nghiệm (2) và bình đối chứng (1) Thêm vàomỗi bình chứa dịch lọc: lOml foocmaldehit và 5 giọt tymophtalein để làm chất chỉ thịmàu Chuẩn độ dung dịch bằng NaOH 0,2 N đến khi xuất hiện màu xanh mực cừulong là được.

Hàm lượng nitơ amin trong mẫu nghiên cún được tính theo công thức:

Y (Vĩ -VI)-2,82.V./

VygX: Hàm lượng nitơamin trong mẫu nghiên cứu (mg);

Hoạt độ enzym lipaza (Theo Nguyễn Văn Mùi) [16].

Cân 5g hạt đậu tương nảy mầm đã nghiền nát, chuyến vào bình nón 100 ml,cho thêm 10 ml nước cất, lắc đều Cho thêm 1 ml dầu lạc làm cơ chất và 5ml dungdịch đệm axetat pH = 4,7 với vài giọt toluen Trộn đều hỗn hợp và cho vào tủ ấm

30°c trong 20 - 24 giờ Bình kiểm tra phải đun sôi dịch enzim 3-5 phút để làm mấthoạt động của enzim trước khi cho tiếp xúc với cơ chất Sau khi ngừng phản ứng,cho vào mỗi bình 25 ml cồn 96% và 15 - 24 ml ete Lắc đều, để lắng Chuấn độ bằngdung dịch NaOH 0,1 N với 0,5 ml chỉ thị tymolphtalein 1% Đối với dịch chiếtnguyên liệu thực vật không có màu thì dùng chỉ thị phenolphtalein

Trang 19

Hoạt độ lipaza được biểu thị bằng số ml NaOH 0,1N trong lOg hạt theo công thức:

( a - b ) f A Q

w

X: Hoạt độ của enzim lipaza;

a: Số ml NaOH 0,1 N dùng để chuẩn độ bình thí nghiệm;

b: Số ml NaOH dùng để chuẩn độ bình đối chứng;

f: Hệ số chỉnh líNaOH 0,1;

W: Khối lượng hạt

2.2.2.2 Giai đoạn cây non đến cây trưởng thành

*Phân tích tổng số muối tan (TSMT) theo phương pháp trọng lượng [23] Trình

tự phân tích:

Cân 20g đất mịn

Thêm lOOml nước cất chứa C02 Lắc 5 phút Để yên 30 phút Lọc

Lấy 50ml dịch lọc vào hộp nhôm (đã sấy, cân trọng lượng (M1)

Sấy ở nhiệt độ 105°c đến khi trọng lượng không đổi (M2)

=

10

Trong đó: M: % muối trong đất

M2: Trọng lượng cặnMI: Trọng lượng khay sấy chưa cho dịch lọc k:

Hệ số khô kiệt của đất (= 1)Phân tích tổng số muối tan nhằm xác định hàm lượng muối trong đất tại thờiđiểm đo các chỉ tiêu, hàm lượng muối này là độ nhiễm mặn của đất ở giai đoạn đo.Tiến hành đo hàm lượng muối trong đất ở các giai đoạn 4 lá, ra hoa và quả non Kếtquả được xử lý bằng phần mềm Exel 2003 Với mỗi lô đo 3 lần có bảng số liệu sau:

Trang 20

Thường xuyên kiểm tra độ ẩm của đất bằng mảy đo độ ẩm đất T300, sản xuấtnăm 2003 để đảm bảo cây trồng luôn đủ độ ẩm Độ ẩm đất mà cây trồng sinh trưởngphát triển tốt là 65 - 70% [7] Đe tránh nước mưa rơi vào chậu nên che chắn cẩn thận

để không ảnh hưởng đến kết quả của thí nghiệm Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết

mà ta tưới cho phù họp, nếu điều kiện trời râm mát 2-3 ngày ta tưới nước muối lần,nếu trời nắng nóng khô hanh ta tăng cường tưới nước muối cho cây nhiều hơn

* Các chỉ tiêu sinh trưởng được xác định vào các thời điếm cây đậu tương 4 lả,

khi bắt đầu ra hoa và có quả non.

Chiều cao cây: Chiều cao cây xác định bằng phương pháp đo trực tiếp từ cổ

rễ đến đỉnh sinh trưởng của mỗi cây Mỗi thí nghiệm đo 10 cây ngẫu nhiên

Tốc độ ra lá: Đem số lượng lá ở 10 ngày, 20 ngày, 30 ngày và khi ra hoa, quả

non

Diện tích ỉá (lả/cây): Lấy mẫu lá vào lúc 8h sáng, cẩn thận đặt và buộc vào túi

ni lông đem lên phòng thí nghiệm đo Được xác định nhờ máy quét lá thứ 3 tính từngọn xuống Mỗi thí nghiệm đo 10 cây ngẫu nhiên [15]

Trang 21

*c/z/ tiêu quang hợp

Hàm lượng diệp lục tổng số (mg/cm 2 ): Chỉ số hàm lượng diệp lục tổng số được

đo trên máy chuyên dụng OPTI-SCIENCES model CCM - 200 (do Mỹ sản xuất) Đovào lúc 4 lá, ra hoa và quả non [15]

Diệp lục có quang phổ hấp thụ đặc trung Diệp lục hấp thụ ánh sáng mạnh nhất

ở các dải ánh sáng màu đỏ và xanh tím nhưng không hấp thụ ánh sáng ở dải hồngngoại và xanh lá cây Bằng việc xác định nguồn năng lượng hấp thụ được ở vùng đỏ

có thể ước tính được lượng diệp lục có trong mô lá

Cường độ quang hợp: Đo vào lúc 4 lá, ra hoa và quả non Sử dụng máy

Photosynthesis system TPS-2 (Mỹ - 2011) Máy phân tích chỉ tiêu quang hợp của câytrồng, thiết bị sử dụng bộ vi xử lý điều khiển và thiết bị đặt các thông số đo, hiển thịkết quả đõ trên màn hình LCD cổng dữ liệu RS232 cho tã dễ dàng kết nối với máytính để phân tích lưu trữ Tự động bù nhiệt độ và áp suất cho các chỉ tiêu đo

Thông số mà máy có thể đo được là: cường độ trao đổi C02 của lá, cường độtrao đổi nước của lá Có nhiều loại buồng đo để các loại lá bản rộng, bản hẹp, lá hìnhkim phù hợp

Máy gồm 5 phím mềm dễ sử dụng chức năng của các phím tương ứng hiển thịphía dưới của các nút trên màn LCD [15]

* Hàm lượng axỉt amỉn prolỉn lá:

Xác định hàm lượng axit amin prolin: theo phương pháp của Bates và cộng sự(1973) [30]

Cân 0,5 g/mẫu nghiền kĩ, thêm 10 ml dung dịch axit sulfosalicylic 3%, ly tâm

7000 vòng/phũt trong thời gian 20 phứt, lọc lấy dịch lọc

Lấy 2ml dịch chiết cho vào bình, thêm 2ml axit axetic và 2ml dung dịchninhydrin ủ trong nước nóng 100°c trong thời gian 1 giờ sau đó ủ trong nước đá 5phút

Trang 22

Bổ sung vào bình phản ứng 4ml toluen, lắc đều Lấy phần dịch màu hồng ởtrên đem đo mật độ OD520nm bằng máy đo quang phố.

Công thức suy ra từ việc lập đường chuẩn prolin

Y = 0 0179 X + 0,095

Trong đó: Y: nồng độ prolin (mg/1);

X: giá trị OD đo ở bước sóng X = 520 nm

Sau đó hàm lượng prolin được xác định dựa vào đường chuẩn prolin và tínhtoán theo công thức sau:

Prolin (Mg/g)= X(/fg/m/)y(m/)#

W(Ẫ')Trong đó: X : giá trị OD 520của mẫu

V : thể tích dịch chiết (= so ml toluen) df : hệ số pha loãng

(=5) w: khối lượng mẫu

* Xác định ra hoa, tạo quả và hạt.

- Đợt đo 1 : Là tổng số hoa đếm được vào 8 - 9h mỗi sáng và đánh dấu nhũnghoa đã đếm, đếm từ ngày đầu tiên hoa nở tới khi hoa nở được 5 ngày [ 1 ], [ 2 ]

- Đợt đo 2: Là tổng số hoa đếm được vào 8 - 9h mỗi sáng (sau đọt 1 là 2 ngày).Lưu ý đánh dấu hoa đã đếm hôm trước Đem trong 4 ngày liên tiếp

[1] , [2]

-Tỉ lệ đậu quả đợt đo 1 của cây: Tống số quả được hình thành khi hoa đợt 1

nở Sau 1 tuần khi hoa đầu tiên nở thì đếm [1], [2]

Trang 23

-Tỉ lệ đậu quả đọt đo 2 của cây: Tổng số quả được hình thành khi hoa đợt 2

nở, sau 2 ngày khi ngừng đếm số quả đợt 1 thì ta đếm số quả đợt 2 [1],

[2]

- Khối lượng hạt trên cây: Cân khối lượng tươi và khối lượng khô của hạt trên cây

2.2.3 Phương pháp xử lí số liệu.

Ket quả thí nghiệm được tổng hợp và xử lý bằng phần mem Microsoft

Excel 2003 theo các tham số: giá trị trung bình (X), sai số trung bình (m), sai số củahiệu các trung bình số học (md), độ chính xác của thí nghiệm (m%), độ tin cậy củahai số trung bình( td) được tính theo công thức sau:

Trong đó: Xji là giá trị đo được qua mỗi lần đo; n: là số lần nhắc lại

d = X2-Xị (trong đó x2: trung bình thí nghiệm; Xị\ trung

bình đối chứng; mi sai số mẫu đối chứng, m2 sai số mẫu thí nghiệm)

Trang 24

3.1 Ảnh hưởng của sự nhiễm mặn đến khả năng nảy mầm và sinh trưửng mầm đậu tương

3.1.1 Anh hưởng của sự nhiễm mặn đến tỉ lệ nảy mầm của hạt

Bảng 3.1 Ảnh hưỏtig của sự nhiễm mặn đến tỉ lệ nảy mầm của hạt

Nồng độ muối càng tăng thì tỉ lệ mầm càng giảm Ở nồng độ muối bằng 3% gây

ức chế sự nảy mầm của hạt, làm tăng áp suất thẩm thấu môi trường gây ảnh hưởng đến

sự trương nước của hạt, do đó không kích thích phôi sinh trưởng làm hạt không nảymầm Tỉ lệ nảy mầm của đậu tương giảm cùng với sự gia tăng của nồng độ muối trongđất

Trang 25

Bảng 3.2 Ánh hưởng của sự nhiễm mặn đến chiều dài thân mầm

ĐV: mm/mầm

(X ±m)

Ngày 4 (X ±m)

Ngày 6 (X ±m)

Hình 3.1 Ảnh hưởng của sự nhiễm mặn đến chiều dài thân mầm

Trong môi trường có nồng độ muối cao sự sinh trưởng của mầm gặp nhiều khó khăn nên

sự gia tăng chiều dài của thân mầm bị kìm hãm và sự kìm hãm này tỉ lệ thuận với sự giatăng của nồng độ muối NaCl

3.1.2.2 Anh hưởng của sự nhiễm mặn đến chiều dài rễ mầm

Ánh hưởng của sự nhiễm mặn đến chiều dài rễ mầm được thể hiện ở bảng 3.3

2

□ n g à y

4

□ n g à y

6

2

M2.5 M1 M1.5

MẫuTN

Trang 26

ĐV: mm/mầm

(X ±m)

Ngày 4(X ±m)

Ngày 6(X ±m)

mm và tới mẫu thí nghiệm M2 chỉ còn 17,10 mm

Chiều dài của rễ mầm tăng theo thòi gian, tốc độ tăng nhanh hơn thấy ở mẫu vớinồng độ trung bình (0,5 - 1 %), tăng chậm ở mẫu với nồng độ muối cao hơn (1,5-2,0%)

và tăng ít hon khi nồng độ muối bằng 2,5%

Như vậy trong môi trường có nồng độ muối NaCl cao, sự sinh trưởng của mầmgặp nhiều khó khăn, trong đó sự gia tăng chiều dài của rễ mầm bị kìm hãm và sự kìmhãm này tương quan thuận với sự gia tăng của nồng độ muối NaCl Ở nồng độ muối

Trang 27

Trong quá trình nảy mầm của hạt, nước giữ vai trò đặc biệt quan trọng, là tácnhân hoạt hóa enzim thủy phân và cũng là môi trường phản ứng tham gia vào quá trìnhphân giải chất dự trữ phục vụ cho việc tống hợp mới chất hữu cơ cung cấp năng lượngkiến tạo tế bào và mô.

Khối lượng tươi của mầm là kết quả sinh tổng hợp ở giai đoạn đầu sinh trưởngcủa mầm đậu tương Khối lượng tươi biểu hiện khả năng hút nước đồng thời đóng vaitrò quyết định khối lượng tươi của mầm Do đó, khối lượng tươi cũng là một trong sốnhững chỉ tiêu sinh lí quan trọng phản ánh sự sinh trưởng của mầm

Bảng 3.4 Ảnh hưởng của sự nhiễm mặn đến khối Iưọng tưoi của mầm

Ngày đăng: 18/06/2015, 11:01

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Hồ Hữu An, Tạ Thu Cúc, Nghiêm Thị Bích Hà (2000), Giáo trình cây mu, Nxb Nông Nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình câymu
Tác giả: Hồ Hữu An, Tạ Thu Cúc, Nghiêm Thị Bích Hà
Nhà XB: Nxb Nông Nghiệp
Năm: 2000
2. Phạm Văn Biên, Hà Hữu Biên, Phạm Ngọc Quý, Trần Minh Tâm, Bùi Việt Nữ (1990), Cây đậu nành. NXB Nông nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây đậu nành
Tác giả: Phạm Văn Biên, Hà Hữu Biên, Phạm Ngọc Quý, Trần Minh Tâm, Bùi Việt Nữ
Nhà XB: NXB Nông nghiệp
Năm: 1990
3. Trần Văn Chính và cộng sự, 2000, Giáo trình Thổ nhưỡng học, Trường ĐH Nông nghiệp I Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình Thổ nhưỡng học
4. Phạm Thị Trân Châu (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Phùng Gia Tường (1997), Thực hành Hóa sinh học, Nxb Giáo dục, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thực hành Hóa sinh học
Tác giả: Phạm Thị Trân Châu (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Phùng Gia Tường
Nhà XB: Nxb Giáo dục
Năm: 1997
5. Nguyễn Hồng Dật (2007), Cây đậu tương - thâm canh tăng năng suất đấy mạnh phát trỉển, Nxb Nông nghiệp, tr. 48 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây đậu tương - thâm canh tăng năng suất đấymạnh phát trỉển
Tác giả: Nguyễn Hồng Dật
Nhà XB: Nxb Nông nghiệp
Năm: 2007
6. Ngô Thế Dân, Trần Đình Long, Trần Văn Lài, Đỗ Thị Dung, Phạm Thị Đào (1999), Cây đậu tương. NXB Nông nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây đậu tương
Tác giả: Ngô Thế Dân, Trần Đình Long, Trần Văn Lài, Đỗ Thị Dung, Phạm Thị Đào
Nhà XB: NXB Nông nghiệp
Năm: 1999
8. Hồ Quang Đức (2010), “Nghiên cứu thực trạng đất phèn và đất mặn vùng Đông băng Sông Cửu Long và Đông băng sông Hông sau 30 năm khâi thác sử dụng”, Báo cáo khoa học. Viện Thổ nhưỡng Nông hóa Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu thực trạng đất phèn và đất mặn vùngĐông băng Sông Cửu Long và Đông băng sông Hông sau 30 năm khâi thác sửdụng”, "Báo cáo khoa học
Tác giả: Hồ Quang Đức
Năm: 2010
11. Đào Trọng Hùng (2008), Nghiên cứu sự biến đôi tính chất đất mặn huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình qua quá trình sử dụng, Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu sự biến đôi tính chất đất mặn huyệnTiền Hải, tỉnh Thái Bình qua quá trình sử dụng
Tác giả: Đào Trọng Hùng
Năm: 2008
12. Trần Thị Phương Liên, Ngô Thu Huyền, Nguyễn Huy Hoàng, Nông Văn Hải, Nguyễn Thị Muội (1999), “Hàm lượng protein, lipit và thành phần axit amin của một số giống đậu tương chịu hạn, chịu nóng”, Tạp chí Sinh học, số 2, tr. 17 - 20 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hàm lượng protein, lipit và thành phần axitamin của một số giống đậu tương chịu hạn, chịu nóng”, "Tạp chí Sinh học
Tác giả: Trần Thị Phương Liên, Ngô Thu Huyền, Nguyễn Huy Hoàng, Nông Văn Hải, Nguyễn Thị Muội
Năm: 1999
14. Nguyễn Văn Mã, Phan Hồng Quân (2000), “Nghiên cứu một số chỉ tiêusinh lí, sinh hóa của cây đậu tương trong điều kiện gây hạn”, Tạp chí Sinh học, số 4, tr. 47 - 52 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu một số chỉ tiêusinh lí, sinh hóa của cây đậu tương trong điều kiện gây hạn”, "Tạp chí Sinh học
Tác giả: Nguyễn Văn Mã, Phan Hồng Quân
Năm: 2000
15. Nguyễn Văn Mã, La Việt Hồng, Ong Xuân Phong (2013), Phương pháp nghiên cứu Sinh lý học Thực vật, Nxb Đại học Quôc Giã Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phương phápnghiên cứu Sinh lý học Thực vật
Tác giả: Nguyễn Văn Mã, La Việt Hồng, Ong Xuân Phong
Nhà XB: Nxb Đại học Quôc Giã Hà Nội
Năm: 2013
16. Nguyễn Văn Mùi (2001), Thực hành Hóa sinh học, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thực hành Hóa sinh học
Tác giả: Nguyễn Văn Mùi
Nhà XB: Nxb Đại học Quốc giaHà Nội
Năm: 2001
18. Phạm Văn Thiều (1999), Kĩ thuật trồng cây đậu tương, Nxb Nông nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kĩ thuật trồng cây đậu tương
Tác giả: Phạm Văn Thiều
Nhà XB: Nxb Nông nghiệp
Năm: 1999
19. Phạm Văn Thiều (1995), Cây đậu tương, kỹ thuật trồng và chế biến sản phẩm, NXB Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây đậu tương, kỹ thuật trồng và chế biến sảnphẩm
Tác giả: Phạm Văn Thiều
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1995
20. Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Văn Mã (2008), “Sự biến đổi của của hoạt độ enim proteaza, amilaza, hàm lượng prolin của đậu tương khi gặp hạn ỏ thời kì ra hoa”, Tạp chí Khoa học, số 3, tr. 1 1 5 - 1 1 9 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sự biến đổi của củahoạt độ enim proteaza, amilaza, hàm lượng prolin của đậu tương khi gặp hạn ỏthời kì ra hoa”, "Tạp chí Khoa học
Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Văn Mã
Năm: 2008
21. Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Phòng chổng ố nhiêm đất và nước ở nông thôn, Nxb Lao Động Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phòng chổng ốnhiêm đất và nước ở nông thôn
Tác giả: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà XB: Nxb Lao Động
Năm: 2006
23. Viện Thổ nhưỡng Nông hóa (1998), sổ tay phân tích đất, nước, phân bón và cây trồng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: sổ tay phân tích đất, nước, phân bónvà cây trồng
Tác giả: Viện Thổ nhưỡng Nông hóa
Nhà XB: Nxb Nông nghiệp
Năm: 1998
24. Volcova A. M. (1984), Xác định khả năng chịu hạn, chịu nóng của cácgiống cây trồng bang phương pháp cho nảy mầm trong dung dịch saccarozơ và xử lý nhiệt, Nxb Leningrat (bản dịch từ tiếng Nga) Sách, tạp chí
Tiêu đề: Xác định khả năng chịu hạn, chịu nóng của các"giống cây trồng bang phương pháp cho nảy mầm trong dung dịch saccarozơ vàxử lý nhiệt
Tác giả: Volcova A. M
Nhà XB: Nxb Leningrat (bản dịch từ tiếng Nga)
Năm: 1984
25. Nguyễn Vy (1980), “Nghiên cún độ phì nhiêu của đất Việt Nam”, Tạp chí Khoa học Nông nghiệp, tr. 588-597 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cún độ phì nhiêu của đất Việt Nam”, "Tạp chíKhoa học Nông nghiệp
Tác giả: Nguyễn Vy
Năm: 1980
26. Nguyễn Vy và Trần Khải, (1978), Nghiên cứu hóa học đất miền Bắc Việt Nam, Nxb Nông nghiệp.* Tài liệu Tiếng Anh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu hóa học đất miền Bắc ViệtNam
Tác giả: Nguyễn Vy và Trần Khải
Nhà XB: Nxb Nông nghiệp.* Tài liệu Tiếng Anh
Năm: 1978

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w