luận văn quản trị kinh doanh Hoạt động kinh doanh của Thẩm mỹ viện Linh Nhung tại chi nhánh Hà Nội,

MỤC LỤC Hình 1.2: Mô hình năm áp lực cạnh tranh của M. Porter 7 Bảng 1.2: Cơ cấu nhân lực theo chuyên môn 34 Bảng 1.3: Số lượng các hoạt động quảng cáo hiện nay của doanh nghiệp 37 DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ BẢNG BIỂU Bảng 1.1. Bảng tốc độ tăng trưởng kinh tế Việt Nam 2006-2011 Error: Reference source not found Bảng 1.2: Cơ cấu nhân lực theo chuyên môn Error: Reference source not found Bảng 1.3: Số lượng các hoạt động quảng cáo hiện nay của doanh nghiệpError: Reference source not found HÌNH VẼ Hình 1.1: Các yếu tố nền tảng của chiến lược kinh doanh Error: Reference source not found Hình 1.2: Mô hình năm áp lực cạnh tranh của M. Porter Error: Reference source not found Hình 1.3: Quy trình hoạch định chiến lược trong doanh nghiệp Error: Reference source not found Hình 1.4: Nguyên lý 3C Error: Reference source not found Hình 1.5. Cơ cấu tổ chức nội bộ Thẩm mỹ viện Linh Nhung. .Error: Reference source not found MỞ ĐẦU 1.Lý do lựa chọn đề tài nghiên cứu Làm đẹp là một trong những nhu cầu chính đáng của con người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Cuộc sống ngày càng phát triển và hiện đại, nhu cầu đó ngày càng trở nên cần thiết, nhất là khi mọi người có điều kiện và thời gian nhiều hơn dành cho việc làm đẹp. Vẻ đẹp về ngoại hình không chỉ giúp mọi người cảm thấy tự tin hơn mà hơn thế nữa nó còn giúp ích không nhỏ trong con đường sự nghiệp của họ. Nhận biết được nhu cầu đó, Thẩm mỹ viện Linh Nhung đang ngày càng phát triển và mở rộng chi nhánh ra các tỉnh thành trong nước với mong muốn đem lại vẻ đẹp hoàn hảo cho khách hàng. Hòa nhập cùng với sự phát triển của nền kinh tế thế giới, trong những năm gần đây nền kinh tế Việt Nam đã có những bước phát triển đáng kể. Những chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước ta, đặc biệt là trước xu thế phát triển của nền kinh tế - văn hóa – xã hội đã tạo ra nhiều cơ hội và thách thức cho các doanh nghiệp thẩm mỹ trong và ngoài nước. Đối với Thẩm mỹ viện Linh Nhung cũng vậy, trong xu thế hội nhập, toàn cầu hóa kinh tế thế giới và khu vực ngày nay, sự gia nhập vào các tổ chức quốc tế của nền kinh tế Việt Nam như WTO, AFTA,… doanh nghiệp sẽ phải đối diện với một môi trường kinh doanh mới cùng với sự cạnh tranh quyết liệt hơn trên cả thị trường trong và ngoài nước. Chính vì vậy, việc nghiên cứu xác định và tổ chức thực hiện chiến lược kinh doanh là yêu cầu cấp thiết, có ý nghĩa quyết định đến việc thực hiện tầm nhìn và sứ mạng của doanh nghiệp. 2.Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là các hoạt động kinh doanh của Thẩm mỹ viện Linh Nhung cùng các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh này, để từ đó tìm ra những bất cập và đề ra các giải pháp nhằm xây dựng và hoàn thiện chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. 1 3.Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh của Thẩm mỹ viện Linh Nhung. - Phân tích tác động của môi trường kinh doanh đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, từ đó nhận thức rõ các cơ hội và thách thức. - Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh. 4.Phương pháp nghiên cứu Sử dụng các phương pháp: phân tích thống kê, lấy thông tin từ các báo cáo của doanh nghiệp, phỏng vấn, phiếu điều tra,… để thu thập dữ liệu kết hợp với những kiến thức đã được học ở trường vào trong quá trình nghiên cứu. 5.Phạm vi nghiên cứu Tập trung nghiên cứu hoạt động kinh doanh của Thẩm mỹ viện Linh Nhung tại chi nhánh Hà Nội, bao gồm 2 cơ sở: - 850 Đường Láng – Q.Đống Đa – Hà Nội - 255 Xã Đàn – Q.Đống Đa – Hà Nội CHƯƠNG I 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ KHUNG LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 1. Khái niệm chiến lược kinh doanh Chiến lược là một thuật ngữ đã xuất hiện từ rất lâu, lúc đầu nó thường gắn liền với lĩnh vực quân sự và được hiểu là “Chiến lược là những phương tiện đạt tới những mục tiêu dài hạn.” Về sau, chiến lược kinh doanh được gắn liền trong lĩnh vực kinh tế và nó được hiểu theo nhiều cách khác nhau, sau đây là một số cách hiểu phổ biến về chiến lược: - Theo Michael Porter “Chiến lược là nghệ thuật tạo ra lợi thế cạnh tranh”. - Fred David lại cho rằng, “Chiến lược là những phương tiện đạt đến những mục tiêu dài hạn”. - Còn theo Alfred Chadler, “Chiến lược là xác định các mục tiêu cơ bản và lâu dài của một doanh nghiệp và đề ra một quá trình hành động và phân phối các nguồn lực cần thiết để thực hiện mục tiêu đó”. - Theo William J.Glueck, trong cuốn Business Policy and Strategic Management, ông đã khẳng định rằng “Chiến lược kinh doanh là một loại khoa học mang tính toàn diện, tính phối hợp và tính thống nhất được thiết kế nhằm đảm bảo các mục tiêu cơ bản của đơn vị kinh doanh sẽ được thực hiện tốt đẹp”. - Trong khi đó, G.D.Smith, D.Birtell lại cho rằng “Chiến lược được định ra như là khoa học tổng quát dẫn dắt hoặc định hướng dẫn công ty đi đến mục tiêu mong muốn, các khoa học này tạo cơ sở cho các chính sách và các thủ pháp tác nghiệp”. Vậy chiến lược kinh doanh là một tập hợp những mục tiêu và các chính sách cũng như các kế hoạch chủ yếu để đạt được các mục tiêu đó, nó cho thấy 3 rõ công ty đang hoặc sẽ thực hiện các hoạt động kinh doanh gì và công ty sẽ hoặc sẽ thuộc vào lĩnh vực kinh doanh nào. Nhìn chung, những định nghĩa về chiến lược kinh doanh tuy có sự khác biệt nhưng về cơ bản thì gồm các nội dung sau: + Xác định các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn của tổ chức. + Đề ra và chọn lựa các giải pháp để đạt được các mục tiêu + Triển khai và phân bổ các nguồn lực để thực hiện mục tiêu. Hiện nay, ở nước ta quan niệm về chiến lược đang được sử dụng rộng rãi là: “Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp là quá trình phối hợp và sử dụng hợp lý các nguồn lực trong những thị trường xác định, nhằm khai thác cơ hội kinh doanh, tạo ra lợi thế cạnh tranh để tạo ra sự phát triển bền vững và ổn định cho doanh nghiệp”. 2. Các đặc trưng của chiến lược kinh doanh 2.1. Các yếu tố tạo nên nền tảng của chiến lược kinh doanh - Giá trị của doanh nghiệp: Thể hiện thông qua tầm nhìn, cam kết và văn hóa doanh nghiệp hay văn hóa kinh doanh. - Biết mình: Thể hiện ở việc xây dựng các năng lực cốt lõi, nhận thức được các điểm yếu dễ bị tổn thương và các nguồn lực. - Hiểu biết môi trường bên ngoài: Để nắm bắt các cơ hội và đẩy lùi các nguy cơ. 4 Giá trị doanh nghiệp Tầm nhìn Cam kết Văn hóa Biết mình Các năng lực cốt lõi Các thời điểm yếu dễ bị tổn thương Các nguồn lực và hạn chế Hiểu về môi trường bên ngoài Các cơ hội Các thách thức Chiến lược Hình 1.1: Các yếu tố nền tảng của chiến lược kinh doanh ( Nguồn: Giáo trình chiến lược kinh doanh – PGS. TS. Nguyễn Ngọc Sơn ) 2.2. Các đặc tính của chiến lược kinh doanh - Đặc tính tổng thể: chiến lược bao trùm lên tất cả các hoạt động của doanh nghiệp và các cấp quản trị khác nhau bao gồm cấp doanh nghiệp, cấp đơn vị kinh doanh chiến lược và cấp chức năng. - Đặc tính dài hạn: chiến lược được xem là kế hoạch cho tương lai về viễn cảnh phát triển của doanh nghiệp. Do đó, chiến lược phải mang tính chất dài hạn thì mới có thể chèo lái con đường phát triển của doanh nghiệp trong tương lai. - Đặc tính sáng tạo: chiến lược là sự sáng tạo ra vị thế có giá trị và độc 5 đáo bao gồm các hoạt động khác biệt. Cốt lõi của việc thiết lập chiến lược là việc lựa chọn hoạt động khác với các nhà cạnh tranh, do đó sáng tạo là tiền đề quan trọng nhất trong các hoạt động khác biệt đó. - Đặc tính động: môi trường kinh doanh luôn thay đổi, do đó chiến lược phải linh hoạt để ứng phó được với các biến động của môi trường bên ngoài. 3. Phương pháp xây dựng chiến lược kinh doanh 3.1. Mô hình PEST Mô hình PEST là mô hình được dùng để phân tích các tác động của các yếu tố trong môi trường vĩ mô nhằm tìm ra điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của doanh nghiệp. + Political (Thể chế- Luật pháp) + Economics (Kinh tế) + Sociocultrural (Văn hóa- Xã Hội) + Technological (Công nghệ) Đây là bốn yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến các ngành kinh tế, các yếu tố này là các yếu tố bên ngoài của của doanh nghiệp và ngành, và ngành phải chịu các tác động của nó đem lại như một yếu tố khách quan. Các doanh nghiệp dựa trên các tác động sẽ đưa ra những chính sách, hoạt động kinh doanh phù hợp. Mô hình P.E.S.T hiện nay đã được mở rộng thành các ma trận P.E.S.L.T ( Bao gồm yếu tố Legal - pháp luật) và S.T.E.E.P.L.E ( Socical/Demographic- Nhân khẩu học, Techonogical, Economics,Envirnomental,Policy, Legal, Ethical- Đạo đức) và càng ngày càng hoàn thiện trở thành một chuẩn mực không thể thiếu khi nghiên cứu môi trường bên ngoài của doanh nghiệp. 3.2. Mô hình 5 áp lực cạnh tranh Mô hình 5 áp lực cạnh canh được đưa ra bởi Michael Porter – nhà quản trị chiến lược nổi tiếng của trường đại học Harvard để phân tích môi trường 6 ngành, nhằm xác định cơ hội và thách thức đối với doanh nghiệp. Mô hình 5 áp lực cạnh tranh gồm: + Sức ép từ phía khách hàng + Sức ép từ phía nhà cung cấp + Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn + Sự cạnh tranh của các đối thủ trong ngành + Sự đe dọa của các sản phẩm thay thế Hình 1.2: Mô hình năm áp lực cạnh tranh của M. Porter ( Nguồn: Giáo trình chiến lược kinh doanh – PGS.TS. Nguyễn Ngọc Sơn) Theo mô hình này, các lực lượng cạnh tranh càng mạnh, càng hạn chế khả năng để các công ty hiện tại tăng giá và có được lợi nhuận cao hơn. Lực lượng cạnh tranh mạnh có thể xem như một sự đe dọa, sẽ làm giảm thấp lợi nhuận. Đồng thời, sức mạnh của năm lực lượng có thể thay đổi theo thời gian, khi các điều kiện ngành thay đổi. Các doanh nghiệp cần nhận thức về những cơ hội và nguy cơ, do thay đổi của năm lực lượng này sẽ đem lại để xây dựng 7 Sức ép từ nhà cung cấp Sự đe dọa của đối thủ tiềm ẩn Sự đe dọa của các sản phẩm thay thế Cạnh tranh của các đối thủ đang hoạt động trong ngành Sức ép từ khách hàng các chiến lược thích ứng. 3.3. Chuỗi giá trị Chuỗi giá trị của doanh nghiệp là tập hợp các hoạt động cơ bản của doanh nghiệp, hiệu quả của từng yếu tố và mối quan hệ giữa các yếu tố trong chuỗi giá trị đó tạo ra sức mạnh của doanh nghiệp. Chuỗi giá trị là công cụ hiệu quả để phân tích nội bộ doanh nghiệp, là nền tảng trong việc xác định những nguồn gốc của lợi thế cạnh tranh và là công cụ để xây dựng và duy trì lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp. Chuỗi giá trị gồm: hoạt động giá trị (hoạt động sơ cấp và hoạt động hỗ trợ) và lợi nhuận. - Hoạt động giá trị là những hoạt động đặc trưng về phương diện vật lý và công nghệ của doanh nghiệp, là hoạt động cấu thành để tạo ra các sản phẩm có giá trị cho người mua. - Hoạt động sơ cấp (trực tiếp) là những hoạt động mang tính vật chất liên quan đến quá trình tạo ra sản phẩm, dịch vụ, bán và chuyển giao cho khách hàng cũng như dịch vụ sau bán hàng. Bao gồm: logistics đầu vào, sản xuất (vận hành), logistics đầu ra, marketing, bán hàng và dịch vụ sau bán hàng. - Hoạt động hỗ trợ (gián tiếp): sẽ bổ sung cho hoạt động sơ cấp và tự chúng cũng hỗ trợ lẫn nhau thông qua việc cung ứng mua hàng đầu vào, công nghệ, quản trị nhân lực và tài chính. 3.4. Ma trận SWOT Đây là công cụ cực kỳ hữu ích giúp chúng ta tìm hiểu vấn đề hoặc ra quyết định trong việc tổ chức, quản lý cũng như trong kinh doanh. Nói một cách hình ảnh, SWOT là khung lý thuyết mà dựa vào đó, chúng ta có thể xét duyệt lại các chiến lược, xác định vị thế cũng như hướng đi của một tổ chức, một công ty, phân tích các đề xuất kinh doanh hay bất cứ ý tưởng nào liên 8 [...]... hỏi kinh nghiệm đồng thời ứng dụng các công nghệ tiên tiến của các nước trên thế giới vào điều trị và làm đẹp Để nâng cao sức cạnh tranh của ngành thẩm mỹ nói chung và Thẩm mỹ viện Linh Nhung nói riêng, chúng ta cần học hỏi nhiều hơn nữa và nâng cao tay nghề của các chuyên viên, y bác sĩ thẩm mỹ 2 Môi trường ngành 2.1 Sức ép từ phía khách hàng Khách hàng của ngành thẩm mỹ nói chung và của Thảm mỹ viện. .. muốn của lãnh đạo doanh nghiệp 4.4 Lựa chọn chi n lược Lựa chọn chi n lược bao gồm chi n lược trên cả 3 cấp chi n lược: + Chi n lược cấp doanh nghiệp: chi n lược chuyên môn hóa, hội nhập dọc, đa dạng hóa và các chi n lược kinh doanh trên thị trường quốc tế + Chi n lược cạnh tranh: chi n lược chi phí thấp, chi n lược khác biệt hóa và chi n lược tập trung + Chi n lược cấp chưng năng liên quan đến hoạt động. .. tiến hơn nữa dịch vụ của họ 2.4 Các đối thủ cạnh tranh trong ngành Hiện nay, tính riêng trên địa bàn Hà Nội đã có rất nhiều các Thẩm mỹ viện hay các trung tâm làm đẹp được mở ra nhằm phụ vụ nhu cầu làm đẹp của khách hàng Dưới đây là một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Linh Nhung: + Viện Thẩm mỹ Hà Nội: là một trong những thẩm mỹ viện hàng đầu Việt Nam, chuyên phẫu thuật thẩm mỹ với đội ngũ y bác... mạng của doanh nghiệp: + Triết lý kinh doanh: doanh nghiệp kinh doanh cái gì? Cho ai? Chấp nhận thách thức như thế nào? + Văn hóa của doanh nghiệp: văn hóa doanh nghiệp có ảnh hưởng và chi phối đến suy nghĩ và hành động của mọi thành viên trong doanh nghiệp + Các hoạt động hữu quan: những đối tượng có liên quan trong việc đòi hỏi những yêu sách + Môi trường kinh doanh: môi trường ngành, môi trường cạnh... thuật thẩm mỹ với đội ngũ y bác sĩ, chuyên viên giàu kinh nghiệm Viện thẩm mỹ Hà Nội đã tạo được lòng in và uy tín đối với khách hàng trong nước và quốc tế + Mỹ viện Thu Cúc: là thẩm mỹ viện đi trước Thẩm mỹ viện Linh Nhung một thời gian rât dài, được thành lập từ năm 1995 gồm 3 hệ thống với nhiều loại hình dịch vụ khác nhau: Trung tâm phẫu thuật thẩm mỹ Thu Cúc; Thu Cuc Exotical Spa; và Trung tâm da... khách hàng Mặc dù Linh Nhung là một trong những Thẩm mỹ viện hàng đầu Việt Nam nhưng với môi trường cạnh tranh khốc liệt như vậy, sức cạnh tranh của các doanh nghiệp trong ngành cũng là khá lớn 2.5 Sự đe dọa của các sản phẩm thay thế Các sản phẩm có thể thay thế cho các dịch vụ làm đẹp tại Thẩm mỹ viện Linh Nhung: + Các loại mỹ phẩm: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại mỹ phẩm như thuốc trị. .. bán hàng cho doanh nghiệp, trực tiếp xây dựng và thực hiện các kế hoạch quảng cáo cho doanh nghiệp - Phòng chăm sóc khách hàng: Phụ trách mảng chăm sóc khách hàng + Lễ tân (6 người): Phục vụ và tiếp khách hàng + Tư vấn (6 người): chuyên giải đáp các thắc mắc của khách hàng và tư vấn về về các dịch vụ của doanh nghiệp cho khách hàng 3.2 Nguồn nhân lực Tính riêng 2 chi nhánh tại Hà Nội, nguồn nhân lực của. .. tân Tư vấn Hình 1.5 Cơ cấu tổ chức nội bộ Thẩm mỹ viện Linh Nhung (Nguồn: Phòng hành chính tổng hợp) Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận trong doanh nghiệp: - Ban giám đốc: trực tiếp quản lý và ra các quyết định kinh doanh của doanh nghiệp đồng thời chịu trách nhiệm pháp lý trước pháp luật - Phòng hành chính nhân sự: Phụ trách các hoạt động liên quan đến quản lý, tuyển dụng, đào tạo,… nhân sự trong... đấu và phát huy khả năng sáng tạo của nhân viên trong kinh doanh  Việc xác định tầm nhìn chi n lược có một ý nghĩa rất quan trọng đối với việc lựa chọn chi n lược của doanh nghiệp, nó là cơ sở đầu tiên của quy trình chi n lược trong doanh nghiệp  Sứ mạng - Sứ mạng là những tuyên bố của doanh nghiệp thể hiện triết lý kinh doanh, mục đích ra đời và sự tồn tại của doanh nghiệp - Sứ mạng thường mang... lược như thế nào để đảm bảo cho chi n lược kinh doanh có thể thành công, góp phần vào sự phát triển của doanh nghiệp CHƯƠNG II ĐÁNH GIÁ MÔI TRƯỜNG CHI N LƯỢC KINH DOANH 22 ĐỐI VỚI THẨM MỸ VIỆN LINH NHUNG 1 Môi trường vĩ mô 1.1 Môi trường thể chế - pháp luật Việt Nam là một trong những nước có nền chính trị ổn định cao Điều này cho thấy sự bền vững cũng như mức độ an toàn của môi trường đầu tư ở Việt Nam . của doanh nghiệp. 1 3.Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh của Thẩm mỹ viện Linh Nhung. - Phân tích tác động của môi trường kinh doanh đến hoạt động kinh doanh của doanh. cứu Tập trung nghiên cứu hoạt động kinh doanh của Thẩm mỹ viện Linh Nhung tại chi nhánh Hà Nội, bao gồm 2 cơ sở: - 850 Đường Láng – Q.Đống Đa – Hà Nội - 255 Xã Đàn – Q.Đống Đa – Hà Nội CHƯƠNG I 2 TỔNG. trị gồm: hoạt động giá trị (hoạt động sơ cấp và hoạt động hỗ trợ) và lợi nhuận. - Hoạt động giá trị là những hoạt động đặc trưng về phương diện vật lý và công nghệ của doanh nghiệp, là hoạt động