Nghiên cứu tinh chế dịch chiết từ vỏ quả ca cao để sản xuất Theobromin thô

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

17. For citation purposes (2008), Scientific opinion of the panel on contaminants in the food chain on a request from the European Commission on Theobromine as undesirable substances in animal feed. The EFSA Journal 725, pp. 1-66

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	The EFSA Journal
Tác giả:	For citation purposes
Năm:	2008

25. Somorin O. (1976), Spectrophotometric determination of theobromine in T. cacao, C. acuminata and C. arabica, Journal of Food Science, Vol. 41, pp. 458-460

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	T. cacao, C. acuminata and C. arabica
Tác giả:	Somorin O
Năm:	1976

1. Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Văn Tặng (2010), Công nghệ chế biến chè-cà phê- ca cao. NXB Lao Động

Khác

2. Nguyễn Thị Hồng Minh, Nguyễn Thị Thùy Ninh (2011). Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch cà chua, Tạp chí khoa học và phát triển, Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, 1014-1020

Khác

3. Tôn Nữ Minh Nguyệt, Đào Văn Hiệp (2011). Nghiên cứu ứng dụng kĩ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây, tạp chí khoa học và phát triển, Trường Đại học Quốc Gia, Thành phố Hồ Chí Minh

Khác

4. Nguyễn Tài Sum (1996), Cây ca cao trên thế giới và triển vọng ở Việt Nam, Nhà xuất bản Nông Nghiệp

Khác

5. Vũ Xuân Tạo (GVHD: Đỗ Thị Tuyên), Công nghệ tách chiết các hợp chất thứ sinh, Viện Công nghệ Sinh học Việt Nam

Khác

6. Nguyễn Hữu Tuấn (2013), (GVHD: Nguyễn Văn Tặng), Nghiên cứu chiết xuất Theobromin thô từ vỏ quả ca cao, Trường Đại Học Nha Trang

Khác

7. Hà Duyên Tư (2008), Phân tích hóa học thực phẩm, nhà xuất bản khoa học kỹ thuật, Hà Nội

Khác

8. TCVN 6603:2000 (2000), Cà phê xác định hàm lượng cafein phương pháp dùng sắc ký lỏng cao áp, Hà Nội

Khác

9. Amit. J. K, Ganesh. B. B. (2010), Extraction and estimation of Theobromine in marketed tea by HPTLC and UV Method, International Journal of Applied Biology and Pharmaceutical Technology, I (2), pp. 376-373

Khác

10. Austin. G. C, Yifang. G, Leonard. N. B. (2001), Improved analysis of theobromine and caffeine in chocolate food products formulated with cocoa powder, Food Research International, 34, pp. 599-603

Khác

11. Bell. C. W. A. (1949), A method for the quantitative determination of Theobromine or Theobromine salts and Phenobarbital in mixtures, Journal of the American Pharmaceutical Association, Scientific Edition, pp. 240-246

Khác

12. Bell. C. W. A. (1949), Determination of Theobromine in Theobromine and sodium

Khác

13. Bhattacharjee. R, Lava Kumar. P. (2007). Ca cao. Chapter 7. Genome mapping and molecular breeding in plants, Volume 6. Technical Crops. pp. 127-142

Khác

14. Blauch, J. L. & Tarka, S. M. (1983), HPLC Determination of Caffeine and Theobromine in coffee, tea, and instant hot cocoa mixes. Journal of Food Science, 48, pp. 745-747

Khác

15. Branislava. S, Vukosava. D, Nevena. G, Rade. I, and Zika. L. (2008), Simultaneous HPLC determination of Caffeine, Theobromine, and Theophylline in food, drinks, and herbal products, Journal of Chromatographic Science, 46, pp. 144-149

Khác

16. Darin. A, S. (2003), The utilization of cocoa and cocoa by-prodcuts, Cocoa research unit, lecture notes for M.Sc Tropical Commodity Utilisation Class

Khác

18. Gerritsma. K. W, Koers J. (1953), Determination of Theobromine in cocoa residues, pp. 201-206

Khác

19. Hurst, W. J, Martin, R.A. & Thrka, S.M, Jr (1984), Analytical methods for quantitation of methylxanthines. ln: Spiler, G. A, ed, The methylxathine beverages and foods: Chemistry, consumption and health effects, New York, Alan R. Liss, pp.17-28

Khác

Định dạng
Số trang	54
Dung lượng	4,48 MB

Nghiên cứu tinh chế dịch chiết từ vỏ quả ca cao để sản xuất Theobromin thô

Phương pháp xử lý số liệu