Phân tích chuỗi giá trị cá nước ngọt ở xã nga thạch, huyện nga sơn, tỉnh thanh hóa

• Đặc điểm, chức năng của các thành phần trong chuỗi giá trịTP Đặc điểm Chức năng Người nông dân - Quy mô nuôi trồng đa dạng.. QUAN HỆ GIỮA CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI Người nông dân và

Phân tích chuỗi giá trị cá nước ngọt

ở xã Nga Thạch, huyện Nga Sơn,

Đưa ra các đề xuất và giải pháp

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1

2

3

4

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Thu thập và xử lý số liệu

Thu thập

Số liệu sơ cấp: phỏng vấn ngẫu nhiên

Số liệu thứ cấp: phòng, ban, website,…

Thống kê mô tả: mẫu, chuỗi giá trị,…

Phân tích, so sánh: chi phí, lợi nhuận

 Chuỗi giá trị: sơ đồ các kênh, phân phối chi phí, lợi nhuận,…

- Thuộc vùng đồng bằng, được bồi tụ bởi HT sông Mã

- Lượng mưa lớn, ánh sáng dồi dào, nguồn nước

phong phú

• Thuận lợi để phát triển nông nghiệp

- Diễn biến thời tiết bất thường, phức tạp: nắng

nóng kéo dài, mùa đông lạnh hơn,…

- Nguồn nước ô nhiễm

• Gây bất lợi

ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU

• Độ tuổi của người được phỏng vấn

MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU

MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU

• Kinh nghiệm

Nguồn: Kết quả điều tra

MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU

• Quy mô ao nuôi

MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU

• Mô hình nuôi

Series 3 Ao - chuồng Vườn - Ao - chuồng

0 2 4 6 8 10

MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU

o Tự hộ nuôi

o Đầu tư tùy vào khả năng tài chính

o Chất lượng con giống ít được kiểm soát

o Chất lượng nước chưa đảm bảo

MÔ TẢ CHUỖI GIÁ TRỊ

• Đặc điểm, chức năng của các thành phần trong chuỗi giá trị

TP Đặc điểm Chức năng

Người

nông

dân

- Quy mô nuôi trồng đa dạng.

- Vốn ít, không TT tiếp cận thị trường

- Không chủ động việc định giá

- Chịu nhiều rủi ro

- Thu hoạch, định giá.

- Thu mua, bán lại.

Nguồn: Kết quả điều tra

QUAN HỆ GIỮA CÁC THÀNH PHẦN

TRONG CHUỖI

Người nông dân và người thương lái

Quan hệ mua bán

Chia sẻ thông tin và rủi ro

Người thương lái và người bán lẻ

Quan hệ mua bán

Chia sẻ thông tin và rủi ro

Quan hệ mua bán (ND & TL)

Hợp đồng miệng

Hai bên tuân thủ hợp đồng (96,15%)

Giá cả: 60% cho rằng tương đối ổn định, 36,67% cho rằng khá bấp bênh

Nguyên nhân của sự chênh lệch giá

Tết, dịch bệnh, gần mùa lũTrượt giá

Quan hệ mua bán (ND & TL)

• Hình thức thanh toán: ứng trước, trả khi mua, trả sau

– Đa dạng và linh hoạt tùy tình hình, lần giao dịch

– Phổ biến nhất là trả ngay khi mua

• Người nông dân hài lòng với thỏa thuận mua bán:

37% cho rằng bị ép giá nhưng 83% hài lòng với thỏa thuận

Bán cho TL quen Bán cho TL trả cao hơn

Sự chia sẻ thông tin và rủi ro (ND & TL)

Sự chia sẻ thông tin về giá cả, thị trường rất tốt

Người nông dân biết thông tin qua thương lái (100%), các

nông dân khác, ti-vi, đài, internet,…

Thông tin được cập nhật khá thường xuyên, nhất là vào thời điểm gần thu hoạch.

Hiện tại sự chia sẻ rủi ro rất hạn chế

Hai bên có khả năng chia sẻ với nhau nhiều hơn

Cả 2 người thương lái đều sẵn lòng chia sẻ rủi ro

60% người nông dân không sẵn lòng chia sẻ rủi ro với thương lái

Quan hệ mua bán (TL & NBL)

• Hai bên có mối quan hệ mua bán lâu năm, khá hiểu nhau, bình đẳng và hài lòng với nhau

• Trước khi giao hàng hai bên hợp đồng miệng với nhau qua điện thoại

• Địa điểm giao hàng tùy vào khoảng cách

• Một thương lái phân phối cá cho nhiều người bán lẻ, giá cả hầu như không chênh lệch nhau

•T hương

T , nghiệm inh g cá, k ượn chất l rường, hị t về t

dụng cụ,

…

•S

ự chia s

ẻ TT rộng m

ở rấ

t hữ

u ích cho cá

i nh au:

bớt tiền, … hàng, hiếu hi t o nhau k m ch ng cả thôChia sẻ thông tin và rủi ro (TL & NBL)

PHÂN PHỐI CHI PHÍ, LỢI NHUẬN CỦA CÁC

THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ

Chi phí, lợi nhuận được tính trên 100kg

PHÂN PHỐI CHI PHÍ, LỢI NHUẬN CỦA CÁC

THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ

• Đối với người nông dân

Lợi nhuận của người nông dân (đồng)

Tỷ trọng (%) 35,75 40,02 24,23 100,00 Giá bán (Đồng/kg) 46.981,00 26.464,00 18.305,00

Chi phí của người thương lái (đồng)

Nguồn: Kết quả điều tra

Lợi nhuận của người thương lái (đồng)

• Chi phí và lợi nhuận của người bán lẻ (đồng)

Chỉ tiêu Nông dân Thương lái Người bán lẻ Tổng

So sánh chi phí, lợi nhuận của các thành phần (đồng)

Nguồn: Kết quả điều tra

• Tu bổ bờ bao, mua lưới quây quanh ao

• Theo dõi cá chặt chẽ, cách ly tốt khi dịch bệnh

• Kiểm soát chất lượng giống

KẾT LUẬN

• Mô hình nuôi cá nước ngọt phù hợp với địa

phương, là một bước đi đúng đắn

• Chính quyền địa phương đã có nhiều hỗ trợ, người dân mạnh dạn đầu tư và rất cố gắng

nhưng mô hình vẫn còn những hạn chế nhất định

• Trong chuỗi giá trị cá nước ngọt, phân phối chi phí, lợi nhuận chưa tương xứng với công sức các thành phần bỏ ra và rủi ro phải gánh chịu

KIẾN NGHỊ

Đối với chính quyền địa phương

Hoàn thành công tác quy hoạch đất

Cử nhân viên thú y đi đào tạo chuyên sâu về thủy sản

Hạn chế ô nhiễm môi trường nước

Khuyến cáo người dân cho thuê lại đất để tăng quy mô mỗi ao

Hỗ trợ khi thiên tai, rủi ro quá lớn

Hỗ trợ thành lập hội, nhóm sản xuất

Tìm thêm nguồn vay vốn cho người dân hoặc hỗ trợ thành lập quỹ tín dụng

KIẾN NGHỊ

Đối với người nông dân

Tích cực tham gia tập huấn, tiếp thu kỹ thuật và

tự mình tìm hiểu nâng cao kiến thức

Chung nhau mua các công cụ như máy bơm lớn, lưới bắt cá, máy cắt cỏ,…

Liên kết thành các nhóm, hội chia sẻ kinh nghiệm,

hỗ trợ nhau trong sản xuất, tiêu thụ

KIẾN NGHỊ

Đối với thương lái

Cần tạo mối quan hệ cởi mở hơn với người nông dân

Chia sẻ rủi ro, mua bán sòng phẳng, hợp lý với người nông dân

Tìm thêm nguồn tiêu thụ

Đối với người bán lẻ

Lấy nguồn hàng ngon, sơ chế tốt

Tạo và giữ mối quan hệ tốt với người tiêu dùng

Cám ơn quý thầy cô

và các bạn đã theo

dõi!