Báo cáo khoa học Thử nghiệm bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin vào thức ăn cho cá chép nhật

I ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM TRUNG TÂM NHIỆT ĐỚI VIỆT - NGA SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CHI NHÁNH PHÍA NAM BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI THỬ NGHIỆM BỔ SUNG SẮC TỐ ASTAXANTHIN VÀ CANTHAXANTHIN VÀO THỨC ĂN CHO CÁ CHÉP NHẬT (CÁ CHÉP KOI – Cyprinus carpio) Chủ nhiệm đề tài: Ths. TRỊNH THỊ LAN CHI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 10/2010 ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM TRUNG TÂM NHIỆT ĐỚI VIỆT - NGA SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CHI NHÁNH PHÍA NAM BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI THỬ NGHIỆM BỔ SUNG SẮC TỐ ASTAXANTHIN VÀ CANTHAXANTHIN VÀO THỨC ĂN CHO CÁ CHÉP NHẬT (CÁ CHÉP KOI – Cyprinus carpio) Chủ nhiệm đề tài: Ths. TRỊNH THỊ LAN CHI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 10/2010 I PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tên đề tài: “Thử nghiệm bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin vào thức ăn cho cá chép Nhật (cá chép koi - Cyprinus carpio)” Chủ nhiệm đề tài: Ths. Trịnh Thị Lan Chi Cơ quan chủ trì: Chi nhánh phía Nam – Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga Thời gian thực hiện đề tài: từ tháng 01/2008 – 5/2009 Kinh phí được duyệt: 230.000.000đ Kinh phí đã cấp: + Đợt 1: 130.000.000đ theo TB số: 1/TB – SKHCN (16/1/2008) + Đợt 2: 77.000.000đ theo TB số 168/TB-SKHCN (1/10/2009) 2. Mục tiêu: Bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin vào thức ăn nhằm cải thiện màu sắc của cá chép Nhật (cá chép Koi - Cyprinus carpio) 3. Nội dung (theo đề cương đã duyệt) 3.1. Đánh giá hiệu quả của sắc tố astaxanthin đối với việc cải thiện màu sắc ở cá chép Nhật. 3.2. Đánh giá hiệu quả của sắc tố canthaxanthin đối với việc cải thiện màu sắc ở cá chép Nhật. 3.3. Phân tích kinh tế 4. Sản phẩm của đề tài 4.1. Báo cáo khoa học về hàm lượng sắc tố astaxanthin và canthaxanthin bổ sung hiệu quả nhất đối với cá chép Nhật. 4.2. Quy trình nuôi cá chép Nhật bằng thức ăn có bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin. II MỤC LỤC Trang PHẦN MỞ ĐẦU I MỤC LỤC II DANH SÁCH BẢNG V DANH SÁCH ĐỒ THỊ VI DANH SÁCH HÌNH VII ĐẶT VẤN ĐỀ 1 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 1.1. Cơ sở lý luận 2 1.1.1. Cơ chế thay đổi màu sắc ở cá 2 1.1.2. Khái quát về tế bào sắc tố trên da cá 2 1.1.3. Các chất trong thức ăn có khả năng làm gia tăng màu sắc của cá 4 1.1.4. Hoạt động của các chất làm gia tăng màu sắc ở cá 10 1.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước 10 1.3. Một số đặc điểm sinh học của cá chép Nhật (Cyprinus carpio) 14 1.3.1. Phân loại 14 1.3.2. Xuất xứ cá chép Nhật 14 1.3.3. Hình dáng 15 I.3.4. Màu sắc: 16 1.3.5. Kích thước và tuổi thọ 17 1.3.6. Thức ăn 17 1.3.7. Tiêu chuẩn đánh giá 17 CHƯƠNG II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 19 2.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 19 2.1.1. Thời gian 19 2.1.2. Địa điểm 19 2.2. Vật liệu thí nghiệm 19 2.2.1. Đối tượng nghiên cứu: cá chép Nhật (cá chép KOI – Cyprinus carpio) 19 2.2.2. Thức ăn thí nghiệm 19 2.2.3. Các sắc tố carotenoid 20 III 2.2.4. Bể thí nghiệm 21 2.3. Bố trí thí nghiệm 23 2.3.1. Thí nghiệm 1: Đánh giá hiệu quả cải thiện màu sắc cá chép Nhật của sắc tố astaxanthin 23 2.3.2. Thí nghiệm 2: Xác định hàm lượng astaxanthin cần thiết để sắc duy trì màu sắc của cá thí nghiệm 25 2.3.3. Thí nghiệm 3: Đánh giá hiệu quả cải thiện màu sắc cá chép nhật của sắc tố canthaxanthin 26 2.3.4. Thí nghiệm 4: Xác định hàm lượng canthaxanthin hiệu quả nhất đối với việc cải thiện màu sắc ở cá chép Nhật 26 2.4. Phương pháp đánh giá cảm quan màu sắc của cá thí nghiệm 27 2.5. Các chỉ tiêu theo dõi 28 2.6. Xử lý số liệu 28 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 3.1. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA SẮC TỐ ASTAXANTHIN ĐỐI VỚI VIỆC CẢI THIỆN MÀU SẮC Ở CÁ CHÉP NHẬT 29 3.1.1. THÍ NGHIỆM 1: Đánh giá hiệu quả cải thiện màu sắc cá chép Nhật của sắc tố astaxanthin 29 3.1.2. THÍ NGHIỆM 2: Xác định hàm lượng astaxanthin cần thiết để duy trì màu sắc của cá thí nghiệm 38 3.2. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA SẮC TỐ CANTHAXANTHIN ĐỐI VỚI VIỆC CẢI THIỆN MÀU SẮC Ở CÁ CHÉP NHẬT 47 3.2.1. THÍ NGHIỆM 3: Đánh giá hiệu quả cải thiện màu sắc cá chép Nhật của sắc tố canthaxanthin 47 3.2.2 THÍ NGHIỆM 4: Xác định hàm lượng canthaxanthin bổ sung hiệu quả nhất đối với việc cải thiện màu sắc ở cá chép Nhật 55 3.3. PHÂN TÍCH KINH TẾ 68 3.4. QUY TRÌNH NUÔI CÁ CHÉP NHẬT BẰNG THỨC ĂN CÓ BỔ SUNG SẮC TỐ ASTAXANTHIN VÀ CANTHAXANTHIN 72 3.4.1. Chuẩn bị ao, bể nuôi 72 3.4.2. Cá 73 IV 3.4.3. Quản lý chăm sóc 73 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN 80 4.1. KẾT LUẬN 80 4.2. ĐỀ NGHỊ 81 PHỤ LỤC 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 V DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 1.1: Ảnh hưởng của astaxanthin lên màu sắc và tăng trưởng tôm sú 11 Bảng 1.2: Liều lượng canthaxanthin sử dụng trong thức ăn chế biến 13 Bảng 3.1: Các thông số môi trường của thí nghiệm 1 29 Bảng 3.2: Thành phần hóa học của thức ăn thí nghiệm 1 29 Bảng 3.3: Chỉ số màu sắc của cá thí nghiệm 1 30 Bảng 3.4: Biến thiên chỉ số màu sắc của cá thí nghiệm 1 33 Bảng 3.5: Ảnh hưởng của astaxanthin đến việc cải thiện màu sắc ở cá thí nghiệm 1 37 Bảng 3.6: Các thông số môi trường của thí nghiệm 2 38 Bảng 3.7: Thành phần hóa học của thức ăn thí nghiệm 2 38 Bảng 3.8: Chỉ số màu sắc của cá thí nghiệm 2 39 Bảng 3.9: Các thông số môi trường của thí nghiệm 3 47 Bảng 3.10: Thành phần hóa học của thức ăn thí nghiệm 3 47 Bảng 3.11: Chỉ số màu sắc của cá thí nghiệm 3 48 Bảng 3.12: Biến thiên chỉ số màu sắc của cá chép Nhật thí nghiệm 3 50 Bảng 3.13: Ảnh hưởng của canthaxanthin đến việc cải thiện màu sắc cá TN 3 54 Bảng 3.14: Các thông số môi trường của thí nghiệm 4 55 Bảng 3.15: Thành phần hóa học của thức ăn thí nghiệm 4 55 Bảng 3.16: Chỉ số màu sắc của cá thí nghiệm 4 56 Bảng 3.17: Biến thiên chỉ số màu sắc của cá thí nghiệm 4 59 Bảng 3.18: Ảnh hưởng của canthaxanthin đến việc cải thiện màu sắc cá TN 4 67 Bảng 3.19: Giá thành một số loại thức ăn có bổ sung sắc tố kích thích tăng màu cho cá Koi 69 VI DANH SÁCH ĐỒ THỊ Trang Đồ thị 3.1: Chỉ số màu sắc của cá chép Nhật được cho ăn thức ăn có bổ sung astaxanthin với hàm lượng 25, 50, 75, 100mg/kg thức ăn 31 Đồ thị 3.2: Tương quan tuyến tính giữa chỉ số màu sắc của cá chép Nhật với các mức độ gia tăng hàm lượng astaxanthin bổ sung trong khẩu phần 32 Đồ thị 3.3: Biến thiên chỉ số màu sắc của cá chép Nhật thí nghiệm 1 33 Đồ thị 3.4: Chỉ số màu sắc của cá chép Nhật được cho ăn thức ăn có bổ sung astaxanthin với hàm lượng 20, 40, 60, 80mg/kg thức ăn 40 Đồ thị 3.5: Tương quan tuyến tính giữa chỉ số màu sắc của cá chép Nhật với các mức độ gia tăng hàm lượng astaxanthin bổ sung trong khẩu phần 41 Đồ thị 3.6: Chỉ số màu sắc của cá chép Nhật được cho ăn thức ăn có bổ sung canthaxanthin với hàm lượng 25, 50, 75, 100mg/kg 49 Đồ thị 3.7: Biến thiên chỉ số màu sắc của cá chép Nhật thí nghiệm 3 50 Đồ thị 3.8: Chỉ số màu sắc của cá chép Nhật được cho ăn thức ăn có bổ sung canthaxanthin với hàm lượng 100, 125, 150, 175, 200mg/kg 57 Đồ thị 3.9: Tương quan tuyến tính giữa chỉ số màu sắc của cá chép Nhật với các mức độ gia tăng hàm lượng canthaxanthin bổ sung trong khẩu phần. 58 Đồ thị 3.10: Biến thiên chỉ số màu sắc của cá chép Nhật thí nghiệm 4 59 VII DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 1.1: Cấu tạo các lớp da cá da trơn 3 Hình 1.2: Hình dáng các loại cá KOI 16 Hình 1.3: Phân loại cá chép KOI theo màu sắc 18 Hình 2.1: Cấu trúc và thành phần của hạt CAROPHYLL ® Pink CWS 21 Hình 2.2: Hệ thống bể thí nghiệm 22 Hình 2.3: Tuyển chọn cá bố trí thí nghiệm 22 Hình 2.4: Bảng so màu để đánh giá màu sắc ở cá 27 THÍ NGHIỆM 1: 34 Hình 3.1: Cá chép Nhật lúc bắt đầu thí nghiệm 1 (8/2008) 34 Hình 3.2: Nghiệm thức A0 (ĐC) sau 1 tháng thí nghiệm 35 Hình 3.3: Nghiệm thức A25 sau 1 tháng thí nghiệm 35 Hình 3.4: Nghiệm thức A50 sau 1 tháng thí nghiệm 35 Hình 3.5: Nghiệm thức A75 sau 1 tháng thí nghiệm 35 Hình 3.6: Nghiệm thức A100 sau 1 tháng thí nghiệm 35 Hình 3.7: Nghiệm thức A0 (ĐC) sau 2 tháng thí nghiệm 36 Hình 3.8: Nghiệm thức A25 sau 2 tháng thí nghiệm 36 Hình 3.9: Nghiệm thức A50 sau 2 tháng thí nghiệm 36 Hình 3.10: Nghiệm thức A75 sau 2 tháng thí nghiệm 36 Hình 3.11: Nghiệm thức A100 sau 2 tháng thí nghiệm 36 THÍ NGHIỆM 2 42 Hình 3.12: Cá chép nhật lúc bắt đầu thí nghiệm 2 (tháng 02/2010) 42 Hình 3.13: Cá thí nghiệm ở tuần thứ 8 (tháng 4/2010) 43 Hình 3.14: Cá thí nghiệm ở tuần thứ 16 (tháng 6/2010) 44 Hình 3.15: Cá thí nghiệm ở tuần thứ 16 (tháng6/2010) 45 Hình 3.16: Cá thí nghiệm ở tuần thứ 16 (tháng 6/2010) 46 THÍ NGHIỆM 3: 51 Hình 3.17: Cá chép Nhật lúc bắt đầu thí nghiệm 3 (tháng 01/2009) 51 Hình 3.18: Nghiệm thức C0 (ĐC) sau 1 tháng thí nghiệm 52 Hình 3.19: Nghiệm thức C25 sau 1 tháng thí nghiệm 52 VIII Hình 3.20: Nghiệm thức C50 sau 1 tháng thí nghiệm 52 Hình 3.21: Nghiệm thức C75 sau 1 tháng thí nghiệm 52 Hình 3.22: Nghiệm thức C100 sau 1 tháng thí nghiệm 52 Hình 3.23: Nghiệm thức C0 (ĐC) sau 2 tháng thí nghiệm 53 Hình 3.24: Nghiệm thức C25 sau 2 tháng thí nghiệm 53 Hình 3.25: Nghiệm thức C50 sau 2 tháng thí nghiệm 53 Hình 3.26: Nghiệm thức C75 sau 2 tháng thí nghiệm 53 Hình 3.27: Nghiệm thức C100 sau 2 tháng thí nghiệm 53 THÍ NGHIỆM 4 60 Hình 3.28: Cá chép Nhật lúc bắt đầu thí nghiệm 4 (tháng 10/2009) 60 Hình 3.29: Cá chép Nhật ở tuần thứ 4 (tháng 11/2009) 61 Hình 3.30: Cá chép Nhật ở tuần thứ 4 (tháng 11/2009) 62 Hình 3.31: Cá chép Nhật ở tuần thứ 4 (tháng 11/2009) 63 Hình 3.32: Cá chép Nhật ở tuần thứ 8 (12/2009) 64 Hình 3.33: Cá chép Nhật ở tuần thứ 8 (tháng 12/2009) 65 Hình 3.34: Cá chép Nhật ở tuần thứ 8 (tháng 12/2009) 66 Hình 3.35: Phương pháp chế biến thức ăn có bổ sung astaxanthin và canthaxanthin.77 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Cá chép Nhật (cá chép koi – Cyprinus carpio) là một trong những đối tượng cá cảnh được yêu thích vì có màu sắc đẹp và giá trị xuất khẩu. Tuy nhiên, cũng như hầu hết các loại cá cảnh khác, sau một thời gian nuôi trong môi trường nhân tạo, màu sắc của cá sẽ nhạt đi và kém rực rỡ. Theo Lovell T., 1998, sắc tố rất quan trọng trong thịt của một vài loài cá, như cá hồi, hoặc trong da của những loài cá khác như cá cảnh, tôm Đối với hầu hết các loại cá, các carotenoid được xem như là những sắc tố quan trọng nhất trong việc làm tăng màu sắc vì chúng không thể tự tổng hợp được mà phải lấy từ khẩu phần ăn. Do đó, một trong những giải pháp để cải thiện và duy trì màu sắc đẹp ở cá là bổ sung các carotenoid vào thức ăn của chúng. Hiện nay trên thị trường Việt Nam các loại thức ăn chế biến có bổ sung sắc tố cho cá koi rất đa dạng về mẫu mã và chủng loại, đa số là do nước ngoài sản xuất, giá cả rất đắt, còn chất lượng, thành phần dinh dưỡng thì nằm ngoài tầm quản lý của các nhà chuyên môn. Để phát triển nghề nuôi cá cảnh bền vững, một trong những vấn đề cần quan tâm hiện nay là cung cấp nguồn thức ăn vừa hợp vệ sinh, đầy đủ chất dinh dưỡng, tạo màu sắc đẹp cho cá vừa tiện lợi và rẻ tiền. Trong nuôi trồng thủy sản, hai loại carotenoid thường được sử dụng là astaxanthin và canthaxanthin vì ngoài việc cung cấp sắc tố, tạo màu sắc đẹp cho tôm, cá; hai chất này còn có chức năng tăng cường bảo vệ cơ thể chống lại sự oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng … của tôm, cá. Tuy nhiên, một số nghiên cứu trên cá hồi, cá vàng và tôm cho thấy ở một liều lượng giới hạn nào đó, việc bổ sung sắc tố sẽ đạt đến độ bão hòa. Mặt khác, đối với từng đối tượng nuôi sẽ có đáp ứng khác nhau với từng loại sắc tố. Để sử dụng có hiệu quả các loại sắc tố bổ sung vào thức ăn, vấn đề nghiên cứu loại sắc tố, liều lượng sử dụng tối ưu cũng như tính ổn định và thời điểm cần bổ sung thích hợp nhất đối với từng đối tượng nuôi là những vấn đề cần phải nghiên cứu đầy đủ. Xuất phát từ tình hình thực tiễn, chúng tôi đề xuất đề tài: “Thử nghiệm bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin vào thức ăn cho cá chép nhật (cá chép koi - Cyprinus carpio)” nhằm cải thiện màu sắc của cá chép Nhật. [...]... chuộng nhất của cá chép Nhật Kết quả cho thấy màu sắc cá chép Nhật được ưa chuộng là màu vàng cam và trắng Vì vậy, đề tài đã chọn cá chép Nhật có màu vàng cam để bố trí thí nghiệm 2 và 4 Tiêu chuẩn lựa chọn cá thí nghiệm cũng tương tự như thí nghiệm 1 và 3 2.2.2 Thức ăn thí nghiệm Thức ăn dùng trong nghiệm thức đối chứng là loại thức ăn cho cá giống đang được các trại nuôi cá chép nhật sử dụng, do... phép cho vào thực phẩm và thức ăn động vật ở nhiều quốc gia, bao gồm các nước Châu Âu, Mỹ và Canada Tại Anh, canthaxanthin được cho phép bổ sung vào thức ăn gia cầm, một số loại xúc xích xuất khẩu sang Pháp, và trong thức ăn cá hồi Liên minh châu Âu cũng đã quy định giới hạn của canthaxanthin là 80mg/kg thức ăn Canthaxanthin cũng được sử dụng kết hợp với astaxanthin trong vài loại thức ăn cá hồi [8] Canthaxanthin. .. khẩu phần ăn, đặc biệt là astaxanthin và canthaxanthin [19] Để nhuộm màu cơ, da hay làm cho cá cảnh có màu vàng cam hay đỏ, thức ăn công nghiệp thường được bổ sung sắc tố, làm cho sản phẩm có màu sắc đẹp hơn và dễ tiêu thụ hơn Các sắc tố hiện diện trên da, đóng một vai trò quan trọng đối với cá vền biển, cá đuôi đỏ Nhật và các loài cá cảnh Các loài cá này chuyển hóa astaxanthin trong thức ăn thành tuaxanthin... thí nghiệm A80-20 A80-40 A80-60 A80-80 25 2.3.3 Thí nghiệm 3: Đánh giá hiệu quả cải thiện màu sắc cá chép nhật của sắc tố canthaxanthin Thí nghiệm gồm 1 nghiệm thức đối chứng và 4 nghiệm thức thí nghiệm có bổ sung 25, 50, 75, 100mg canthaxanthin / kg thức ăn Các nghiệm thức thí nghiệm được ký hiệu lần lượt như sau: Nghiệm thức C0 (ĐC) C25 C50 C75 C100 Canthaxanthin (mg/kg) 0 25 50 75 100 Số lượng cá. .. thức để đánh giá chỉ số màu sắc (pigmentation score) Trong quá trình thí nghiệm, cá được đánh giá chỉ số màu sắc 2 tuần / lần để theo dõi sự biến đổi màu sắc So sánh các kết quả thu được từ các nghiệm thức thí nghiệm, xác định liều bổ sung hiệu quả của astaxanthin vào thức ăn đối với cá chép Nhật Tiếp tục nuôi cá trong thời gian 8 tuần với thức ăn không có bổ sung sắc tố Các chỉ tiêu theo dõi tương... đổi màu sắc Xác định thời gian bổ sung Astaxanthin thích hợp 24 2.3.2 Thí nghiệm 2: Xác định hàm lượng astaxanthin cần thiết để sắc duy trì màu sắc của cá thí nghiệm Kết quả thí nghiệm 1 đã xác định được hàm lượng bổ sung astaxanthin hiệu quả nhất đối với cá chép nhật là 78,22 ± 5,84mg/kg và chu kỳ thích hợp nhất là cho cá ăn thức ăn có bổ sung sắc tố liên tục trong 2 tháng sau đó ngưng 1 tháng và tiếp... loại cá KOI a) Cá KOI chuẩn với vây và đuôi ngắn b) Cá KOI bướm với vây và đuôi dài I.3.4 Màu sắc: Sự đa dạng của cá chép KOI được phân biệt bởi màu sắc, hoa văn và vảy Cá chép KOI có nhiều màu sắc khác nhau Một số màu chủ yếu là trắng, đen, đỏ, vàng, xanh dương và kem Dựa vào màu sắc và hoa văn trên thân, người Nhật đặt tên cho các loài cá chép KOI như sau: Kohasu : da màu trắng, với các hoa văn màu... [14] Các tế bào sắc tố đỏ và vàng hầu hết bị ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng, do đó cách tốt nhất là bổ sung các thực phẩm kích thích tạo màu để duy trì và cải thiện màu sắc ở cá Hơn nữa, việc bổ sung các sắc tố đỏ và vàng không có nghĩa là chỉ cải thiện 2 màu này mà những cấu trúc khác, như các protein, cũng có khả năng liên kết với những tế bào sắc tố để tạo ra sự đa dạng về màu sắc ở cá [19] 1.1.3 Các... - Khoa Sinh - Đại học Sư phạm Tp HCM 2.2 Vật liệu thí nghiệm 2.2.1 Đối tượng nghiên cứu: cá chép Nhật (cá chép KOI – Cyprinus carpio) Cá chép nhật giống, dạng đuôi dài (Butterfly Koi) được mua từ các trại sản xuất cá cảnh, với số lượng 1.000 - 1.200con / thí nghiệm Cá được thả vào bể hai tuần trước khi thí nghiệm và cho ăn cùng một loại thức ăn để cá thích nghi với điều kiện môi trường, thức ăn và. .. thành astaxanthin và những sắc tố chủ yếu khác Khả năng chuyển đổi sắc tố của cá liên quan đến thành phần thức ăn mà chúng đã lựa chọn để ăn trong hoang dã Một số loài cá ăn cỏ / ăn tạp có khả năng chuyển đổi tốt hơn, bao gồm nhiều loài cá nhiệt đới Vì vậy, các thành phần thức ăn được chọn lựa theo hàm lượng carotenoids chủ yếu của chúng, và khả năng sử dụng của các loài Cá tiêu hóa những loại thức ăn . Báo cáo khoa học về hàm lượng sắc tố astaxanthin và canthaxanthin bổ sung hiệu quả nhất đối với cá chép Nhật. 4.2. Quy trình nuôi cá chép Nhật bằng thức ăn có bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin. . tôi đề xuất đề tài: Thử nghiệm bổ sung sắc tố astaxanthin và canthaxanthin vào thức ăn cho cá chép nhật (cá chép koi - Cyprinus carpio)” nhằm cải thiện màu sắc của cá chép Nhật. 2 CHƯƠNG. NGA SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CHI NHÁNH PHÍA NAM BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI THỬ NGHIỆM BỔ SUNG SẮC TỐ ASTAXANTHIN VÀ CANTHAXANTHIN VÀO THỨC ĂN CHO CÁ CHÉP NHẬT (CÁ CHÉP KOI – Cyprinus