bài 25: sinh trưởng của vi sinh vật

KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG  Sự sinh trưởng của quần thể VSV là sự tăng số lượng TB của quần thể.. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN 1 Nuôi cấy không liên tục Là nuôi cấy trong dụng... -

Chương II Sinh trưởng và sinh sản của

vi sinh vật

SINH TRƯỞNG CỦA

VI SINH VẬT

I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG

 Sự sinh trưởng của quần thể VSV là sự tăng

số lượng TB của quần thể.

 Thời gian thế hệ (kí hiệu là g) là thời gian cần cho một tế bào phân chia hay quần thể nhân đôi về mặt số lượng cá thể

Thời gian thế hệ thay đổi nhiều ở các

quần thể khác nhau và các điều kiện khác

nhau.

Trong điều kiện tối ưu, E coli có g = 20 ph; nấm men 1 -2h; nấm mốc 4 -12h; VK lao 12h

 Nếu cấy 1VK vào MT thì số lượng TB sẽ tăng 1-> 2 -> 4 -> 8 ->16 ->32 -> 64 ->…

 Sự phân chia TB theo cấp số nhân

1-> 21 ->22 ->23 -> 24 ->25 -> 26 2n

n: số lần phân chia TB

 Nếu cấysố lượng VK ban đầu là No thì sau một thời gian nuôi, tổng số TB đạt là:

• Sau thời gian một thế hệ số TB trong QT biến đổi như thế nào ?

• Nếu số lượng TB ban đầu (N 0 ) không phải

là 1TB mà 105 tế bào thì sau 2 giờ số

lượng TB trong bình (N) là bao nhiêu ?

II SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN

THỂ VI KHUẨN

1 Nuôi cấy không liên tục

Là nuôi cấy trong dụng

-VK thích nghi với môi trường

- không có sự gia tăng số lượng

tế bào

- enzim cảm ứng hình thành để Phân giai các

Chất

Các pha sinh trưởng

-Quá trình TĐC diễn ra mạnh mẽ

-Số lượng TB tăng theo cấp

số nhân

- Tốc độ sinh trưởng cực đại

Pha lũy thừa

(pha log)

Đặc điểm

Cân bằng

Số lượng TB trong QT giảm dần (do chất dinh dưỡng ngày càng cạn kiệt,

Chất độc hại tích lũyNgày càng nhiều)

 Ý nghĩa của việc nghiên cứu sinh trưởng của

VK trong nuôi cấy không liên tục

 Nghiên cứu quá trình sinh trưởng của quần thể VSV

 Nghiên cứu sự tạo thành các sản phẩm TĐC,các chất có hoạt tính sinh học, sinh khối TB

2 Nuôi cấy liên tục:

là quá trình nuôi người ta liên tục cho dòng MT mới

đi vào đồng thời loại bỏ một lượng dịch nuôi cấy

tương ứng ra.

 Ý nghĩa của nuôi cấy liên tục

Trong CN để thu sinh khối VK, thu các sản phẩm TĐC và các chất có hoạt tính sinh học phục vụ đời sống.

So sánh nuôi cấy không liên tục và nuôi

cấy liên tục

Nuôi cấy kh ông lt Nuôi cấy liên tục

trưởng theo 4 pha: tiềm

phát, lũy thừa, cân

bằng, suy vong

 Bổ sung thường xuyên

dinh dưỡng mới

Sự khai thác của con người

III Các hình thức sinh sản của vi

sinh vật

• 1 VSV nhân sơ: - Phân đôi (hầu hết VK)

- Nảy chồi, tạo thành bào

tử (xạ khuẩn)

2 VSV nhân thực:

a Sinh sản bằng bào tử gồm:

+ SS vô tính (nấm mốc); + SS hữu tính (nấm men)

b Phân đôi (nấm men rượu rum); nảy chồi (nấm men rượu)

Bacillus subtilis

Cl butyricum

Aspergillus niger

Sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ

Vi khuẩn

- Phân đôi là hình thức

ss vô tính chủ yếu ở hầu hết các vi khuẩn

và các VSV cổ

- Nảy chồi là hình thức sinh sản của một số vi khuẩn sống trong nước hay 1 số

VK quang hợp

TB mẹ tạo thành một

chồi ở cực, chồi lớn lên, tách ra thành một vi khuẩn mới

Sinh sản vô

tính: bằng bào

tử kín

 Do đặc điểm này mà con người đã sản xuất

sinh khối VSV để thu các sản phẩm với nhiều mục đích khác nhau

 Tảo Chlorella được con

người nuôi cấy trên các tàu vũ trụ nhằm cung cấo oxy và thức ăn cho các nhà du hành vũ trụ

 80% kháng sinh hiện biết có nguồn gốc từ xạ khuẩn

 Sử dụng các cây phi lao

có xạ khuẩn cố định đạm

để phủ xanh đồi trọc, tái sinh rừng