bài 25: sinh trưởng của vi sinh vật

Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT ` I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG  Sự sinh trưởng của quần thể VSV là sự tăng số lượng TB của quần thể.  Thời gian thế hệ (kí hiệu là g) là thời gian cần cho một tế bào phân chia hay quần thể nhân đôi về mặt số lượng cá thể Thời gian thế hệ thay đổi nhiều ở các quần thể khác nhau và các điều kiện khác nhau. Trong điều kiện tối ưu, E. coli có g = 20 ph; nấm men 1 -2h; nấm mốc 4 -12h; VK lao 12h  Nếu cấy 1VK vào MT thì số lượng TB sẽ tăng 1-> 2 -> 4 -> 8 ->16 ->32 -> 64 ->…  Sự phân chia TB theo cấp số nhân 1-> 2 1 ->2 2 ->2 3 -> 2 4 ->2 5 -> 2 6 2 n n: số lần phân chia TB  Nếu cấysố lượng VK ban đầu là N o thì sau một thời gian nuôi, tổng số TB đạt là: N = N 0 .2 n • Sau thời gian một thế hệ số TB trong QT biến đổi như thế nào ? • Nếu số lượng TB ban đầu (N 0 ) không phải là 1TB mà 10 5 tế bào thì sau 2 giờ số lượng TB trong bình (N) là bao nhiêu ? II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN 1 Nuôi cấy không liên tục Là nuôi cấy trong dụng cụ chứa MT lỏng không được bổ sung chất dd mới và không lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất. Log số lượng tế bào Pha tiềm phát Pha luỹ thừa Pha cân bằng Pha suy vong Thời gian Đặc điểm Pha tiềm phát (pha lag) Các pha sinh trưởng - VK thích nghi với môi trường - không có sự gia tăng số lượng tế bào - enzim cảm ứng hình thành để Phân giai các Chất Các pha sinh trưởng - Quá trình TĐC diễn ra mạnh mẽ - Số lượng TB tăng theo cấp số nhân - Tốc độ sinh trưởng cực đại Pha lũy thừa (pha log) Đặc điểm Pha Cân bằng Số lượng TB trong QT giảm dần (do chất dinh dưỡng ngày càng cạn kiệt, Chất độc hại tích lũy Ngày càng nhiều) Pha Suy vong Số lượng TB đạt cực đại và không đổi theo thời gian ( số TB sinh ra tương đương số TB chết đi) [...]... một vi khuẩn mới Sinh sản ở vi sinh vật nhân chuẩn Nấm men  Sinh sản vô tính - Nảy chồi là hình thức sinh sản vô tính chủ yếu Saccharomyces cerevisiae Schizosaccharomyces Saccharomyces cerevisiae Sinh sản ở nấm mốc  Sinh sản vô tính: a - Bằng bào tử trần hay còn gọi là ngoại bào tử Bào tử vô tính được hình thành trên các đỉnh của sợi nấm khí sinh Sinh sản vô tính: bằng bào tử kín Đặc điểm chung của. .. xuyên dinh dưỡng mới  Thường xuyên rút bỏ sinh khối  Quần thể VSV sinh trưởng ở pha lũy thừa trong thời gian dài, không có pha tiềm phát Sự khai thác của con người • SX thuốc KS Penicillin bằng phương pháp lên men trực tiếp từ Penicillium chrysogenum Sinh khối VK B subtilis được sử dụng chế biến thức ăn cho thủy sản III Các hình thức sinh sản của vi sinh vật • 1 VSV nhân sơ: - Phân đôi (hầu hết VK)... (xạ khuẩn) 2 VSV nhân thực: a Sinh sản bằng bào tử gồm: + SS vô tính (nấm mốc); + SS hữu tính (nấm men) b Phân đôi (nấm men rượu rum); nảy chồi (nấm men rượu) Bacillus subtilis Cl butyricum Aspergillus niger Sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ Vi khuẩn - Phân đôi là hình thức ss vô tính chủ yếu ở hầu hết các vi khuẩn và các VSV cổ Nảy chồi là hình thức sinh sản của một số vi khuẩn sống trong nước hay 1... Ý nghĩa của vi c nghiên cứu sinh trưởng của VK trong nuôi cấy không liên tục  Nghiên cứu quá trình sinh trưởng của quần thể VSV  Nghiên cứu sự tạo thành các sản phẩm TĐC,các chất có hoạt tính sinh học, sinh khối TB 2 Nuôi cấy liên tục: là quá trình nuôi người ta liên tục cho dòng MT mới đi vào đồng thời... người là hệ thống nuôi cấy liên tục đối với vi sinh vật  Ý nghĩa của nuôi cấy liên tục  Trong CN để thu sinh khối VK, thu các sản phẩm TĐC và các chất có hoạt tính sinh học phục vụ đời sống So sánh nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục Nuôi cấy không lt  Không bổ sung chất dinh dưỡng mới  Không rút bỏ các chất thải và sinh khối  Quần thể VSV sinh trưởng theo 4 pha: tiềm phát, lũy thừa, cân... bằng bào tử kín Đặc điểm chung của sinh sản ở vi sinh vật  Hình thức sinh sản rất phong phú và đơn giản  Tốc độ sinh sản rất nhanh  VSV có thể dễ dàng phát tán khắp nơi nhờ gió, nhờ nước và các SV để khác  Do đặc điểm này mà con người đã sản xuất sinh khối VSV để thu các sản phẩm với nhiều mục đích khác nhau  Một vài ứng dụng - Sử dụng en zim amylaza và proteaza của A oryae để SX nước tương, nước... Cephalosporium  Tảo Chlorella được con người nuôi cấy trên các tàu vũ trụ nhằm cung cấo oxy và thức ăn cho các nhà du hành vũ trụ  80% kháng sinh hiện biết có nguồn gốc từ xạ khuẩn  Sử dụng các cây phi lao có xạ khuẩn cố định đạm để phủ xanh đồi trọc, tái sinh rừng Bón phân để VSV phát triển tại khu vực ô nhieãm daàu . Chương II. Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT ` I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG  Sự sinh trưởng của quần thể VSV là sự tăng số lượng TB của quần thể.  Thời. thời gian ( số TB sinh ra tương đương số TB chết đi)  Ý nghĩa của vi c nghiên cứu sinh trưởng của VK trong nuôi cấy không liên tục  Nghiên cứu quá trình sinh trưởng của quần thể VSV.  Nghiên. thống nuôi cấy liên tục đối với vi sinh vật  Ý nghĩa của nuôi cấy liên tục  Trong CN để thu sinh khối VK, thu các sản phẩm TĐC và các chất có hoạt tính sinh học phục vụ đời sống. So