Bài 25: sinh trưởng của vi sinh vật

Kh¸i niÖm Sự sinh trưởng của quần thể VSV là sự tăng số lượng tế bào trong quần thể... Khái niệm sinh tr ởngSố lượng tế bào được tạo ra sau n lần phõn bào liờn tiếp từ một tế bào ban đầ

Trang 2

Kiểm tra bài cũ

Câu 1 Quá trình nào sau

đây không phải là lên

Trang 3

Chương II:

Bài 25:

Sinh trưởng của vi sinh vật

Trang 4

Bµi 25 : Sinh tr ëng cña vi sinh vËt

I Kh¸i niÖm sinh tr ëng

1 Kh¸i niÖm

Sự sinh trưởng của quần thể VSV là sự tăng số lượng tế bào trong quần thể

Trang 5

Thời gian thế hệ là gỡ?

Thụứi gian theỏ heọ (g)

N0 g 2 N0

- Là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó

phân chia hoặc số l ợng tế bào trong quần thể tăng gấp đôi

2 Thời gian thế hệ (g)

Bài 25 : Sinh tr ởng của vi sinh vật

I Khái niệm sinh tr ởng

1 Khái niệm

Cỏc loài vi sinh vật khỏc

nhau thỡ thời gian thế hệ cú

giống nhau khụng?

- Mỗi loài vi sinh vật có g riêng, thậm chí trong cùng một loài nh

ng với điều kiện nuôi cấy khác nhau cũng thể hiện g khác nhau

VD : + E Coli nuôi trong điều kiện thích hợp :g = 20 phút, trong đ

ờng ruột: g = 12 giờ

+ Trùng đế giày:g = 24 giờ

Trang 6

Phaân ñoâi

Laàn 1 Laàn 2 Laàn 3 Laàn 4

Em có nhận xét gì về quy luật sinh

trưởng của quần thể VSV?

Trang 7

2 Thêi gian thÕ hÖ (g)

1 Kh¸i niÖm

- Quần thể vsv sinh trưởng nhanh theo cấp số nhân

Trang 8

Số lượng tế bào được tạo ra sau n lần phõn bào liờn tiếp từ một tế bào ban đầu là: 2n

ở E.Côli trong điều kiện nuôi cấy đầy đủ 20 phút phân chia một lần Em hãy xác định số lần phân chia và số TB đ ợc tạo thành từ 1 TB ban đầu để hoàn thành bảng số liệu sau:

Trang 9

1 Khái niệm

2 Thời gian thế hệ (g)

Bài tập: Nếu số lượng tế bào E Coli ban đầu cấy vào mụi trường dinh dường đầy đủ là 10 5 thỡ sau 2 giờ số lượng tế bào được tạo ra là bao nhiờu?

Số lần phân chia của vi

khuẩn E.Côli trong 1 giờ

trong điều kiện thích hợp?

* Tốc độ sinh tr ởng riêng (à): là số lần phân chia trong 1 giờ

của một chủng vi khuẩn trong điều kiện nuôi cấy xác định

à = n/t

Trang 10

1 Kh¸i niÖm

2 Thêi gian thÕ hÖ (g)

Nếu số lượng tế bào E Coli

ban đầu cấy vào môi trường

dinh dường đầy đủ là 10 5 thì

sau 2 giờ số lượng tế bào

được tạo ra là bao nhiêu?

Trong môi trường dinh dưỡng

đầy đủ, VK E.Côli cứ 20’ lại

phân chia một lần Nếu số

lượng tế bào ban đầu cấy vào

là 105 thì sau 2 giờ số lượng tế

bào được tạo ra là: 105 26

Trang 11

II Sinh tr ởng của quần thể vi sinh vật Em hóy nghiờn cứu phần II sgk để hoàn

Pha suy vong

MT nuụi cấy khụng được bổ sung chất

dinh dưỡng mới vào và cũng khụng lấy

đi cỏc sản phẩm trao đổi chất

Bổ sung thường xuyờn cỏc chất dinh dưỡng, đồng thời lấy ra một lượng tương đương cỏc chất thải

-Số l ợng TB

đạt cực đại và không đổi

theo thời gian do: số l ợmg

TB sinh ra bằng số l ợng

- Chất d.d ỡng

bị cạn kiệt

- Chất độc hại tích lũy nhiều

l ợng TB tăng theo lũy thừa

Trang 12

Đường cong sinh trưởng của quần thể

VK nuôi cấy không liên tục

Nguyên nhân nào khiến cho vi

khuẩn chuyển sang pha cân bằng? Nguyên nhân khiến vi khuẩn chuyển

sang pha cân bằng :

Pha cân bằng Pha suy vong

Thời gian

II Sinh tr ëng cña quÇn thÓ vi sinh vËt

Trong nuôi cấy không liên tục, để thu được sinh khối VSV tối đa

ta nên thu hoạch ở giai đoạn nào?

Trang 13

VK nuụi cấy khụng liờn tục

Em hãy xác định giá trị của N,

à ở các pha theo bảng sau:

Trong tự nhiờn, pha luỹ thừa ở

VK cú diễn ra khụng?

II Sinh tr ởng của quần thể vi sinh vật

Pha tiềm phỏt

Pha luỹ thừa Pha cõn

bằng

à

N

Pha ST Giỏ

trị

Cực Tiểu Cuối pha đạt CĐ Cực Đại

Trang 14

§Ó kh«ng x¶y ra pha suy vong ta cÇn ph¶i lµm g×?

Trang 15

Trong nuôi cấy liên tục khi bổ sung

thêm chất dinh dưỡng mới vào thì

VSV có cần pha tiềm phát không?

Trong nu«i cÊy liªn tôc, quần thể

VSV có xảy ra pha suy vong

kh«ng? T¹i sao?

Em cã nhËn xÐt g× vÒ thêi gian cña

pha log trong nu«i cÊy liªn tôc vµ

nu«i cÊy kh«ng liªn tôc? Nuôi cấy không liên tục pha log chỉ kéo dài vài thế hệ Nuôi cấy

liên tục pha log kéo dài qua nhiều thế hệ

Không, vì chất dinh dưỡng thường xuyên được bổ sung và chất độc hại được lấy ra ngoài

Không, vì lúc này vsv đã thích nghi với môi trường sống rồi

Trang 16

Ứng dụng:

Em hãy nêu ứng dụng

về việc sử dụng VSV trong đời sống và nền kinh tế quốc dân?

-Sản xuất sinh khối VSV

-Sản xuất các hợp chất có hoạt tính sinh học : axit amin, enzim, kháng sinh,

hoocmôn…

Trong nuôi cấy liên

Trang 17

- Pha suy vong

3 Trong nuôi cấy liên tục, thành phần của môi tr ờng nuôi cấy ổn

định, quần thể VSV sẽ sinh tr ởng liên tục, dịch nuôi cấy sẽ có mật

độ VSV ổn định

Trang 18

- Không rút bỏ các sản phẩm trao đổi chất

-Bổ sung th ờng xuyên chất d.d ỡng

- Rút bỏ không ngừng các chất thảiQuần thể VSV sinh tr

ởng theo 4 pha: tiềm phát, lũy thừa, cân bằng

và suy vong

Quần thể VSV sinh

tr ởng ở pha lũy thừa trong thời gian dài, mật độ VSV t ơng đối

ổn định

0

Trang 19

Cột A Cột B Ghép

1 Vi khuẩn thích nghi với

môi trường sống a Pha luỹ thừa 1….

2 Tốc độ sinh trưởng đạt

3 số lượng tế bào lớn nhất

4 Kích thước quần thể giảm d Pha cân bằng 4…

Ghép nội dung cột A với cột B cho đúng

Trang 20

Một số tế bào nấm men bia sinh tr ưở ng trong 10 giờ , ng ời ta đếm

có tất cả 150 tế bào nấm men Cho biết số TB nấm men trong

suốt quá trình trên đều sinh tr ởng bình th ờng, có thời gian thế hệ

là 2 giờ Xác định số tế bào nấm men ban đầu ? Xỏc định tốc độ

Trang 21

Tại sao nói “Dạ dày - ruột ở người là một hệ thống nuôi cấy liên tục đối với VSV”?

Dạ dày - ruột thường xuyên được bổ sung thức ăn và cũng

thường xuyên phải thải ra ngoài các sản phẩm chuyển

hóa vật chất cùng với các VSV, do đó tương tự như một

hệ thống nuôi liên tục

BÀI TẬP

Trang 22

Thời điểm VK trao đổi chất diễn ra mạnh nhất là

Pha tiềm phát Pha luỹ thừa Pha cân bằng Pha suy vong

Trang 23

Thời điểm tốc độ sinh trưởng của vi khuẩn giảm dần là :

Trang 24

Học bài và trả lời các câu hỏi trong sgk Chuẩn bị bài 39: Sinh sản ở vi sinh vật

Dặn dò

Trang 25

Trang 26

Ch t dinh d ấ ưỡ ng

Hình thức nuôi cấy không liên tục

Trang 27

Không khí

đi vào

MT dinh dưỡng

Bình nuôi Dịch nuôi cấy

Hình thức nuơi cấy liên tục

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	1,52 MB