1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015

118 453 2
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 118
Dung lượng 0,94 MB

Nội dung

18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH ------------------- TRƯƠNG HOÀNG THÚY MINH MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY MỨC TĂNG TRƯỞNG CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐÓNG BAO CỦA VINAMILK ĐẾN NĂM 2015 Chuyên ngành: QUẢN TRN KINH DOANH Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN THN LIÊN DIỆP TP. Hồ Chí Minh - Năm 2008 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI …………… 1 1.1. LÝ THUYẾT CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC CHO CÁC GIAI ĐOẠN CỦA CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM 1 1.1.1. Chu kỳ sống của sản phNm ………………………………………… .1 1.1.2. Chiến lược cho các giai đoạn chu kỳ sống của sản phNm ……………2 1.2. LÝ THUYẾT HÀNH VI TIÊU DÙNG ………………………………… .3 1.2.1. Khái niệm về hành vi tiêu dùng …………………………………… .3 1.2.2. Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng…………………… .3 1.2.2.1. Các yếu tố văn hóa ……………………………………………… .…3 1.2.2.2. Các yếu tố xã hội …………………………………………………… 4 1.2.2.3. Các yếu tố cá nhân ………………………………………………… .6 1.2.2.4. Các yếu tố tâm lý…………………………………………………… .7 1.2.3. Quá trình ra quyết định mua hàng ……………………………………9 1.2.3.1. Nhận thức nhu cầu ………………………………………………… .9 1.2.3.2. Tìm kiếm thông tin ………………………………………………….10 1.2.3.3. Đánh giá lựa chọn………………………………………………… 11 1.2.3.4. Quyết định mua hàng……………………………………………….11 1.2.3.5. Hành vi sau mua…………………………………………………….12 1.3. ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ-KỸ THUẬT CỦA SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐÓNG BAO ……………………………………………………………….13 1.3.1. Phân biệt sữa nước với sữa tươi và các loại sữa nước khác ……… 13 1.3.1.1. Sữa tươi ………………………………………………………………13 1.3.1.2. Sữa thanh trùng…………………………………………………… .13 1.3.1.3. Sữa nước kiểu UHT (ultra high temperature)……………………13 1.3.2. So sánh sữa nước UHT đóng bao với các loại bao bì khác ……… .14 1.4. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA THN TRƯNG SA NƯC ÓNG BAO  VIT NAM……………………………………………………… .15 1.4.1. Tim năng ca th trưng sa nưc  Vit Nam…………………….15 1.4.2. Tình hình phát trin ca th trưng sa nưc óng bao  Vit Nam 2004-2007 ………………………………………………………… 16 1.4.3. Các công ty tham gia vào th trưng sa nưc óng bao  Vit Nam………………………………………………………………….18 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KINH DOANH SỮA NƯỚC ĐÓNG BAO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK)….20 2.1. GII THIU KHÁI QUÁT V VINAMILK…………………………….20 2.1.1. Lch s hình thành và phát trin ……………………………………20 2.1.2. Các nhóm sn phNm ca công ty Vinamilk ……………………… .22 2.2. PHÂN TÍCH THC TRNG KINH DOANH VÀ MÔI TRƯNG NI B CA MT HÀNG SA NƯC ÓNG BAO VINAMILK TRÊN THN TRƯNG VIT NAM …………………………………………… 23 2.2.1. Tình hình kinh doanh sa nưc óng bao ca Vinamilk ………… .26 2.2.2. Tình hình tài chính ………………………………………………….25 2.2.3. Ngun nhân lc …………………………………………………… 26 2.2.4. Nghiên cu phát trin ………………………………………………26 2.2.5. Sn xut …………………………………………………………….27 2.2.6. Kinh doanh, tip th ……………………………………………… .27 2.2.6.1. Thương hiệu …………………………………………………………28 2.2.6.2. Sản phm…………………………………………………………… 29 2.2.6.3. Giá…………………………………………………………………….29 2.2.6.4. Phân phối, bán hàng……………………………………………… 30 2.2.7. H thng thu mua ………………………………………………… .31 2.2.8. H thng t chc, thông tin, qun lý cht lưng.………………… .32 2.2.8.1. Tổ chức……………………………………………………………… 32 2.2.8.2. Thông tin…………………………………………………………… .33 2.2.8.3.Quản lý chất lượng………………………………………………….33 2.2.9. ánh giá các im mnh (S) và im yu (W) ca môi trưng ni b trong vic kinh doanh mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk…33 2.2.9.1. Điểm mạnh (S)……………………………………………………….33 2.2.9.2. Điểm yếu (W)…………………………………………………………35 2.3. NHNG TÁC NG CA MÔI TRƯNG N TÌNH HÌNH KINH DOANH SA NƯC ÓNG BAO CA VINAMILK ……………… .37 2.3.1. Môi trưng vĩ mô ………………………………………………… .37 2.3.1.1. Yếu tố kinh tế…………………………………………………………37 2.3.1.2. Yếu tố chính trị, luật pháp………………………………………….39 2.3.1.3. Yếu tố văn hóa-xã hội……………………………………………….39 2.3.2. Môi trưng vi mô ………………………………………………… .40 2.3.2.1. Các đối thủ cạnh tranh…………………………………………… .40 2.3.2.2. Nhà cung cấp…………………………………………………………41 2.3.2.3. Khách hàng ………………………………………………………… 43 a. Độ tuổi của khách hàng…………………………………………………43 b. Thành phần kinh tế, mức sống của người tiêu dùng sữa nước đóng bao…………………………………………………………………………44 c. Động cơ và thói quen của khách hàng khi mua và tiêu dùng sữa nước đóng bao 45 2.3.3. Phân tích các cơ hi và nguy cơ có nh hưng n vic kinh doanh mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk ……………………………… 49 2.3.3.1. Cơ hội (O)…………………………………………………………….49 2.3.3.2. Nguy cơ (T)………………………………………………………… .50 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY MỨC TĂNG TRƯỞNG CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐÓNG BAO CỦA VINAMILK TỪ NAY ĐẾN NĂM 2015 ………………………………………………………………… 51 3.1. XÁC NNH MC TIÊU N NĂM 2015 …………………………… .51 3.1.1. Cơ s  xác nh mc tiêu …………………………………………51 3.1.2. Mc tiêu chin lưc giai on 2008-2015 ………………………….52 3.2. XÂY DNG CÁC GII PHÁP CHIN LƯC  THC HIN MC TIÊU …………………………………………………………………… .52 3.2.1. Các gii pháp chin lưc trong giai on sung mãn theo lý thuyt “Chu kỳ sng ca sn phN m” ca Philip Kotler ……………………52 3.2.2. Xây dng các gii pháp chin lưc kh thi bng công c ma trn SWOT ………………………………………………………………52 3.3. CÁC GII PHÁP CHIN LƯC CHO MT HÀNG SA NƯC ÓNG BAO CA VINAMILK N NĂM 2015 ………………………………54 3.3.1. Chin lưc Phát trin sn phNm …………………………………….54 3.3.2. Chin lưc Thâm nhp th trưng ………………………………… 56 3.3.3. Chin lưc Phát trin th trưng ……………………………………58 3.3.4. Chin lưc Kt hp v sau ………………………………………….59 3.4. MT S GII PHÁP C TH  THC HIN CÁC GII PHÁP CHIN LƯC CHO SN PHM SA NƯC ÓNG BAO CAVINAMILK T NAY N NĂM 2015 ………………………… 60 3.4.1. Các gii pháp chung ……………………………………………… 60 3.4.2. Các gii pháp marketing ……………………………………………62 3.4.3. Các gii pháp khác ………………………………………………….65 3.4.4. Mt s kin ngh vi các cơ quan nhà nưc có thN m quyn ……… 66 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC - PH LC 1: KT QU NGHIÊN CU HÀNH VI TIÊU DÙNG SA NƯC ÓNG BAO - PH LC 2: DÀN BÀI THO LUN - PH LC 3: BNG CÂU HI - PH LC 4: KT QU KIM NNH CHI BÌNH PHƯƠNG - PH LC 5: KT QU THNG KÊ TN S DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ MÔ HÌNH Trang Hình1.1: Chu kỳ sng ca mc tiêu th và li nhun ………………………………1 Mô hình 1.1: Năm giai on ca quá trình ra quyt nh ………………………… 9 Mô hình 1.2: Các tp hp thông tin trong quá trình quyt nh mua …………… .10 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biu  1.1: T l chi phí bao bì trên giá thành mt hp hoc bao sa 250ml ……15 Biu  1.2: Th phn sa óng bao Fino ca các công ty .……………………….19 Biu  2.1: Chi phí qung cáo ca các nhãn hiu sa 2006-2007 ……………….29 Biu  2.2: GDP ca Vit Nam 2000- 2007 …………………………………… 37 Biu  2.3: T l gia các nhóm thu nhp  khu vc thành th ………………… 38 Biu  2.4: Thành phn dân s Vit Nam theo  tui ………………………… 39 Biu  2.5: Tiêu th sa theo la tui ……………………………………………40 Biu  2.6: Th phn sa nưc ………………………………………………… .41 Biu  2.7: Nhóm tui s dng sa nưc óng bao Fino 44 Biu  2.8: Hương v sa nưc thưng ưc mua ……………………………….48 DANH MỤC CÁC BẢNG Bng 1.1: Mc tăng lưng sa tiêu th  Vit Nam 2004 - 2007 ……………… 16 Bng 1.2: So sánh mc tiêu th sa UHT ca th gii và Vit Nam …………… 16 Bng 1.3: Mc tăng trưng tiêu th sa nưc óng bao 2005 – 2007 ……………17 Bng 1.4: Mc tăng trưng tiêu th sa nưc óng bao Q4/2006 - Q1/2008 …….17 Bng 1.5: Các chng loi sa nưc óng bao và giá c trên th trưng ………… 18 Bng 2.1: óng góp ca sa nưc óng bao ca Vinamilk ……………………….23 Bng 2.2. Th phn sa nưc ca các công ty ti Vit Nam ………………………24 Bng 2.3: T trng sa nưc trong tng lưng sa tiêu th  Vit Nam 2007 ……24 Bng 2.4: Giá các sn phN m sa nưc t tháng 5/2007 n tháng 3/2008 ……… 30 Bng 2.5: Mc  phân phi ………………………………………………………31 Bng 2.6: Chi phí bao bì Fino so vi hp giy và bao PE ……………………… .42 DANH MỤC ĐỒ THN  th 2.1: Mc  nhn bit nhãn hiu …………………………………… 28 MỞ ĐẦU 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Th trưng sa  Vit Nam nói chung và sa dng lng (hay còn ưc gi là sa nưc) nói riêng hin nay ang phát trin mnh m, ngày càng a dng, bao gm nhiu loi sn phNm ưc sn xut trong nưc và nhp khNu. Bao bì sn phN m là mt trong nhng hưng quan trng giúp các nhà sn xut ci thin, nâng cao kh năng cnh tranh trên th trưng sa. S hp dn ca th trưng sa nưc ã to nên mt cuc canh tranh khc lit gia các sn phN m trong nưc cũng như các sn phNm nhp khNu. Các nhà sn xut c gng tìm mi bin pháp  làm tăng giá tr s dng cũng như giá tr cm nhn ca sn phNm, ng thi c gng tìm cách làm gim giá thành  nâng cao kh năng cnh tranh mà vn m bo ưc mc li nhun cao. Cùng vi vic thay i công thc sn phNm, thay i thông ip qung cáo, thay i mu mã, vic thay i cht liu bao bì cũng ang là mt trong nhng gii pháp quan trng ưc các nhà sn xut sa chú ý s dng. Bao nha (Fino pouch/ Fino) t năm 2006 tr li ây ang ngày càng ưc s dng nhiu hơn trong vic óng gói sa nưc. Trưc ây, hu như toàn b sa nưc ưc óng gói trong hp giy, ch yu do hãng Tetra Pak cung cp c quyn vi giá cao, i kèm vi công ngh ch bin và óng gói sa nưc tit trùng. Gn ây, bao bì nha và chai nha, có giá r hơn, cũng ã ưc ưa vào s dng và dn ưc s chp nhn ca ngưi tiêu dùng. Hin nay, sa nưc óng trong hp giy chim khong 60% lưng sa tiêu th, bao bì nha 30% và chai nha 10%. Sa nưc óng trong bao nha là th mnh ca Công ty C phn Sa Vit Nam (sau ây xin gi tt là Vinamilk), là công c ch lc giúp Vinamilk gia tăng ưc th phn trên th trưng sa nưc trong 2 năm qua, nhưng doanh s mt hàng trong thi gian gn ây li có phn gim sút. Sn phNm này chim hơn na doanh s sa nưc ca Vinamilk và là sn phNm có tc  phát trin nhanh nht t năm 2006 n nay (trung bình khang 20% mi năm), góp phn quan trng giúp Vinamilk tìm ưc “ting nói” trên th trưng sa nưc nói riêng và cng c v trí ca công ty này trên th trưng sa nói chung. Nu xét riêng trong th trưng sa nưc óng bao Fino thì mt hàng này ca Vinamilk ang  v trí dn u tuyt i, là th mnh ca Vinamilk (trên 80% th phn). Tuy nhiên, t cui năm 2007 n nay, doanh s ca mt hàng sa nưc óng trong bao nha ca Vinamilk có chiu hưng st gim nghiêm trng. Vn  t ra là Vinamilk nên làm gì trưc tình hình này? Phi chăng ngưi tiêu dùng sa nưc ã quay lưng vi loi bao bì Fino? Nhng câu hi có ý nghĩa quan trng này t thc tin kinh doanh chính là lý do  chúng tôi chn  tài “Một số giải pháp nhằm thúc đy mức tăng trưởng cho sản phm sữa nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015”  nghiên cu cho lun văn tt nghip cao hc Qun tr kinh doanh. 2. MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2.1. Mục tiêu nghiên cứu - Phân tích môi trưng kinh doanh mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk c bit là ng cơ và thói quen ca ngưi tiêu dùng khi mua và s dng sn phNm sa nưc óng bao. - Phân tích,  xut các gii pháp phù hp nhm thúc N y mc tăng trưng cho mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk giai on 2008-2015. 2.2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - i tưng nghiên cu ca chúng tôi là mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk. - Phm vi nghiên cu ca chúng tôi do ó ch tp trung vào hot ng kinh doanh mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk trên th trưng Vit Nam, không phi là toàn b hot ng sn xut kinh doanh ca công ty Vinamilk. Các mt hàng sa khác ca Vinamilk (sa bt, sa c) hay mt hàng sa nưc trong các dng bao bì khác (hp giy, chai nha) hay sn phNm sa nưc óng bao  xut khNu (nu có) ch ưc  cp nu có liên quan trc tip n vic kinh doanh mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk trên th trưng Vit Nam. Các gii pháp ưc  xut nhm thúc N y mc tăng trưng cho mt hàng sa nưc óng bao ca Vinamilk giai on 2008-2015 cũng mang tính nh hưng, chưa i sâu trin khai thành k hoch thc hin chi tit. 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Nghiên cu nh tính: s dng phương pháp tho lun nhóm nh vi dàn bài tho lun nhm xác nh nhng c tính quan trng ca ngưi tiêu dùng sa nưc óng bao và nhng hành vi có th có trong quá trình mua hàng. - Nghiên cu nh lưng: tham kho ý kin khách hàng bng phiu câu hi, x lý thng kê s liu thu thp, thc hin kim nh chi bình phương bng phn mm SPSS13  tìm s khác bit hay mi liên h, nu có, gia ý kin tr li và các c tính khác nhau ca khách hàng. - Áp dng các phương pháp phân tích kt hp ánh giá trong qun tr chin lưc và các kin thc ã hc v qun tr, qun tr chin lưc, qun tr makerting. - Vic phân tích, ánh giá còn có tham kho các d liu ã có trong quá kh ca Vinamilk. 4. KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI  tài này ưc chia thành 3 chương: Chương 1 trình bày các cơ s lý lun ca  tài; Chương 2 tin hành phân tích và ánh giá toàn din môi trưng kinh doanh sa óng bao ca Vinamilk, trong ó bao gm c vic i sâu nghiên cu hành vi ca ngưi tiêu dùng sa nưc óng bao  tìm ra các im mnh, im yu, cơ hi và nguy cơ; t ó Chương 3 s  xut các gii pháp góp phn thúc N y mc tăng trưng cho sa nưc óng bao Vinamilk n năm 2015. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.1. LÝ THUYẾT CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC CHO CÁC GIAI ĐOẠN CỦA CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM 1.1.1. Chu kỳ sống của sản phm Chu kỳ sng, hay vòng i sn phN m PLC (Product life cycle) mô t sinh ng các giai on trong lch s tiêu th ca mt sn phNm. Hu ht ni dung bàn lun v chu kỳ sng ca sn phNm u mô t lch s tiêu th ca mt sn phNm in hình bng mt ưng cong. ưng cong này ưc chia thành bn giai on bao gm: giai on tung sn phNm ra th trưng, giai on phát trin, giai on sung mãn và giai on suy thoái (hình 1.1.) • Giai đoạn tung sản phm ra thị trường: doanh thu rt thp, tc  tăng chm, chưa có li nhun vì chi phí gii thiu cao. K thut, quy trình sn xut chưa ưc hoàn chnh, công ty có th gp khó khăn trong vic ni rng năng lc sn xut, khó thit lp h thng phân phi vì nhà phân phi còn ngn ngi kh năng chp nhn sn phNm mi ca khách hàng. Mc tiêu th và li nhun Tung ra th trưng Phát trin Sung mãn Suy thoái Li nhun Mc tiêu th Hình1.1: Chu kỳ sống của mức tiêu thụ và lợi nhuận [...]... SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO VINAMILK TRÊN THN TRƯỜNG VIỆT NAM 2.2.1 Tình hình kinh doanh sữa nước đóng bao của Vinamilk Các số liệu ở bảng 2.1 cho thấy, trong 2 năm 2006-2007, sản phN m sữa nước đóng bao của Vinamilk đã liên tục có tốc độ tăng trưởng cao Năm 2006 sữa nước đóng bao của Vinamilk tăng 42% nếu tính theo khối lượng và 41% nếu tính theo giá trị so với 2005 Các số liệu tương ứng của năm 2007 so với năm. .. sữa đóng trong hộp giấy) 17 hay chất lượng bảo quản (so với sữa đóng trong bao nhựa) Đặc biệt, trong 2 năm gần đây, tốc độ phát triển của sữa nước đóng bao đạt rất cao (năm 2005 đạt 33% và năm 2006 đạt 25%/ năm) Tuy sữa nước đóng bao vẫn có khả năng đạt được tốc độ tăng trưởng cao trong những năm tới, nhưng số liệu thống kê từ bảng 1.3 cho thấy, tốc độ tăng trưởng bắt đầu có xu hướng chậm lại Năm 2007,... phí cho bao bì giảm chỉ còn 816%) 1.4 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA THN TRƯỜNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO Ở VIỆT NAM 1.4.1 Tiềm năng của thị trường sữa nước ở Việt Nam Thị trường sữa nước ở Việt Nam trong những năm gần đây ước tính khoảng gần 300 triệu lít/ năm, có giá trị trên 100 triệu USD /năm và đang tăng trưởng bình qn khoảng trên 20% /năm Các số liệu ở bảng 1.1 cho thấy, sữa nướcmột mặt hàng đang có mức tăng. .. 2005 Các số liệu tương ứng của năm 2007 so với năm 2006 là 35% và 48% (do giá bán tăng trong năm 2007) Điều này đã giúp gia tăng nhanh chóng phần đóng góp của mặt hàng sữa nước đóng bao trong ngành hàng sữa nước (UHT) của Vinamilk (từ 40% lên 60%) Bảng 2.1: Đóng góp của sữa nước đóng bao trong tồn bộ lượng sữa nước của Vinamilk (Nguồn: Cơng ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007 – Neilsen Retail Audit... như số liệu thống kê từ bảng 1.4 ở trước đã cho thấy, sau khoảng thời gian có tốc độ tăng trưởngmức cao và liên tục tăng kể từ khi được giới thiệu trên thị trường, đạt mức cao nhất trên 40% vào năm 2006, gần đây tốc độ tăng trưởng của sản phN m sữa nước đóng bao bắt đầu suy giảm, từ 42% (2006) còn 35% (2007) và thậm chí từ q 3/2007 đến nay còn có chiều hướng tăng trưởng âm Điều này đòi hỏi 25 Vinamilk. .. hưởng để có giải pháp thích hợp nhằm giúp cho sản phN m chiến lược này có thể tiếp tục tăng trưởng tốt 2.2.2 Tình hình tài chính Tình hình tài chính của Vinamilk rất lành mạnh, đủ sức hỗ trợ mạnh mẽ cho các hoạt động đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh, trong đó có việc phát triển kinh doanh mặt hàng sữa nước đóng bao Doanh số và lợi nhuận của cơng ty liên tục tăng trưởng kể từ khi cổ phần hóa năm 2003... kỳ sống của một sản phN m Khi một sản phN m mới được đưa ra thị trường, nhóm ảnh hưởng đến nhiều đến bản thân sản phN m chứ chưa ảnh hưởng đến nhãn hiệu Trong giai đoạn tăng trưởng, nhóm ảnh hưởng đến cả sản phN m lẫn nhãn hiệu Trong giai đoạn sung mãn, nhóm ảnh hưởng đến nhãn hiệu và trong giai đoạn suy thối, nhóm có tác động yếu đến cả việc lựa chọn lẫn nhãn hiệu b Gia đình Gia đình có thể nói là một. .. Ngơi Sao Phương Nam, sữa đặc chocolate, sữa đặc cà phê Moka, v.v Sữa đặc được chia thành hai dạng: sữa hộp và sữa vỉ 50g để thuận tiện cho người tiêu dùng - Nhóm sữa nước (sữa nước, sữa chua uống): o Sữa nước của Vinamilk với các nhãn hiệu: Vinamilk, Milk, Smart, Flex, đóng gói trong hộp giấy hoặc bao giấy Fino của Tetra Pak Sữa nước đóng bao Fino của Vinamilk chính là loại sản ph m mà chúng tơi sẽ đi... tiêu thụ sữa nước bình 5,0 2.2 qn người (lít/ người /năm) 1.4.2 Tình hình phát triển của thị trường sữa nước đóng bao ở Việt Nam 2004-2007 Hiện nay thị trường sữa nước đóng bao được ước tính khoảng 90-100 triệu lít /năm, chiếm khoảng 30% tồn bộ lượng sữa nước nói chung được tiêu thụ Thời gian qua, sữa nước đóng bao có tốc độ phát triển cao nhất so với các loại sữa nước đóng trong các loại bao bì khác,... 1.4: Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao Q4/2006 - Q1/2008 (Nguồn: Cơng ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007) Q4/2006 Q1/2007 Q2/2007 Q3/2007 Q4/2007 Q1/2008 Lư ng sũa nư c đóng bao tiêu th 6 thành ph l n (tri u lít) Tăng trư ng (%) 7.1 6.6 7.1 6.8 6.3 6 93% 108% 96% 93% 95% 18 1.4.3 Các cơng ty tham gia vào thị trường sữa nước đóng bao ở Việt Nam Tham gia vào thị trường sữa nước đóng bao Fino . HOÀNG THÚY MINH MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY MỨC TĂNG TRƯỞNG CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐÓNG BAO CỦA VINAMILK ĐẾN NĂM 2015 Chuyên ngành:.  tài Một số giải pháp nhằm thúc đy mức tăng trưởng cho sản phm sữa nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015  nghiên cu cho lun

Ngày đăng: 30/03/2013, 16:43

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Fred R.David, (2000), Khái luận về quản trị chiến lược –Concepts of strategic management, Nhà xuất bản Thống Kê Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khái lu"ậ"n v"ề" qu"ả"n tr"ị" chi"ế"n l"ượ"c –Concepts of strategic management
Tác giả: Fred R.David
Nhà XB: Nhà xuất bản Thống Kê
Năm: 2000
2. PGS.TS. Nguyễn Thị Liên Diệp, (2006), Chiến lược & Chính sách kinh doanh, Nhà xuất bản Lao Động – Xã hội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chi"ế"n l"ượ"c & Chính sách kinh doanh
Tác giả: PGS.TS. Nguyễn Thị Liên Diệp
Nhà XB: Nhà xuất bản Lao Động – Xã hội
Năm: 2006
3. Philip Kotler, (2005), Marketing căn bản, Nhà xuất bản Giao thông vận tải Sách, tạp chí
Tiêu đề: arketing c"ă"n b"ả"n
Tác giả: Philip Kotler
Nhà XB: Nhà xuất bản Giao thông vận tải
Năm: 2005
4. Philip Kotler, (1997), Quản trị marketing, Nhà xuất bản Thống kê Sách, tạp chí
Tiêu đề: Qu"ả"n tr"ị" marketing
Tác giả: Philip Kotler
Nhà XB: Nhà xuất bản Thống kê
Năm: 1997
5. Nguyễn Đình Thọ, (1998), Nghiên cứu marketing, Nhà xuất bản Giáo dục Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên c"ứ"u marketing
Tác giả: Nguyễn Đình Thọ
Nhà XB: Nhà xuất bản Giáo dục
Năm: 1998
6. Hoàng Trọng – Chu Nguyễn Mộng Ngọc, (2005), Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS, Nhà xuất bản Thống Kê Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phân tích d"ữ" li"ệ"u nghiên c"ứ"u v"ớ"i SPSS
Tác giả: Hoàng Trọng – Chu Nguyễn Mộng Ngọc
Nhà XB: Nhà xuất bản Thống Kê
Năm: 2005
7. Vinamilk, (2005), Bản cáo bạch, Công ty chứng khoán Ngân hàng đầu tư và phát triển Việt Nam Sách, tạp chí
Tiêu đề: B"ả"n cáo b"ạ"ch
Tác giả: Vinamilk
Năm: 2005
8. Vinamilk, (2008), Báo cáo thường niên 2007, Công ty chứng khoán Ngân hàng ngoại thương Việt Nam Sách, tạp chí
Tiêu đề: Báo cáo th"ườ"ng niên 2007
Tác giả: Vinamilk
Năm: 2008
9. Tiêu chu,n Việt Nam, (2002), TCVN 7028:2002 – Sữa tươi tiệt trùng-Qui định kỹ thuật, www.vietnamfood.com.vn Sách, tạp chí
Tiêu đề: TCVN 7028:2002 – S"ữ"a t"ươ"i ti"ệ"t trùng-Qui "đị"nh k"ỹ" thu"ậ"t
Tác giả: Tiêu chu,n Việt Nam
Năm: 2002
10. Tổng cục thống kê, (2007), Thống kê đàn bò và sản lượng sữa năm 2007, www.nganhsuavn.org.vn Sách, tạp chí
Tiêu đề: Th"ố"ng kê "đ"àn bò và s"ả"n l"ượ"ng s"ữ"a n"ă"m 2007
Tác giả: Tổng cục thống kê
Năm: 2007
11. Tổng cục thống kê, (2007), Giá nguyên liệu sữa tăng: Cơ hội - Thách thức và Biện pháp để phát triển bò sữa bền vững, www.nganhsuavn.org.vn Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giá nguyên li"ệ"u s"ữ"a t"ă"ng: C"ơ" h"ộ"i - Thách th"ứ"c và Bi"ệ"n pháp "để" phát tri"ể"n bò s"ữ"a b"ề"n v"ữ"ng
Tác giả: Tổng cục thống kê
Năm: 2007
19. Tetra Pak, (2006), Tetra Fino TM Aseptic, www.tetrapak.com Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tetra Fino"TM" Aseptic
Tác giả: Tetra Pak
Năm: 2006
12. Công ty bao bì Alcan Pack, (2007), Packaging opportunity Khác
13. Công ty nghiên cứu thị trường Cimigo, (2005-2007), Economic monitor Khác
14. Công ty nghiên cứu thị trường Neilson, (2005-2007), Retail Audit-UHT Khác
15. Công ty nghiên cứu thị trường Neilson, (2005-2007), Brand tracking monitor-UHT Khác
16. Công ty truyền thông Mindshare, (2006-2007), Media review Khác
17. Công ty Quest International, (2006), Dairy Understanding Khác
18. Công ty nghiên cứu thị trường TNS, (2005-2007), Consumer panel-UHT Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

chu kỳ sống của sản phNm đều mơ tả lịch sử tiêu thụ của một sản phNm điển hình bằng một đường cong - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
chu kỳ sống của sản phNm đều mơ tả lịch sử tiêu thụ của một sản phNm điển hình bằng một đường cong (Trang 10)
để đưa nhãn hiệu của mình lọt vào nhĩm biết, nghiên cứu và lựa chọn (mơ hình 1.4). - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
a nhãn hiệu của mình lọt vào nhĩm biết, nghiên cứu và lựa chọn (mơ hình 1.4) (Trang 19)
1.4. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA THN TRƯỜNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO  Ở VIỆT NAM  - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
1.4. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA THN TRƯỜNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO Ở VIỆT NAM (Trang 24)
Bảng 1.1: Mức tăng lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam 2004-2007 ( quy đổi ra triệu lít sữa nước) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 1.1 Mức tăng lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam 2004-2007 ( quy đổi ra triệu lít sữa nước) (Trang 25)
Bảng 1.1: Mức tăng lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam  2004 - 2007   ( quy đổi ra triệu lít sữa nước) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 1.1 Mức tăng lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam 2004 - 2007 ( quy đổi ra triệu lít sữa nước) (Trang 25)
Thậm chí, nếu xem xét kỹ tốc đột ăng trưởng, các số liệu ở bảng 1.4 cho chúng ta  thấy  từ  quý  3  năm  2007 đến  nay,  lượng  sữa  nước đĩng  bao  tiêu  thụ   cịn  cĩ  xu  hướng giảm (từ 6,8 triệu lít ở quý 3/2007 xuống cịn 6 triệu lít ở quý 1/2008) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
h ậm chí, nếu xem xét kỹ tốc đột ăng trưởng, các số liệu ở bảng 1.4 cho chúng ta thấy từ quý 3 năm 2007 đến nay, lượng sữa nước đĩng bao tiêu thụ cịn cĩ xu hướng giảm (từ 6,8 triệu lít ở quý 3/2007 xuống cịn 6 triệu lít ở quý 1/2008) (Trang 26)
Bảng 1.3: Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đĩng bao 2005-2007 - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 1.3 Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đĩng bao 2005-2007 (Trang 26)
Bảng 1.3: Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao 2005 - 2007  ( Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 1.3 Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao 2005 - 2007 ( Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007) (Trang 26)
Bảng 1.4: Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao Q4/2006 - Q1/2008 (Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 1.4 Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao Q4/2006 - Q1/2008 (Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007) (Trang 26)
Bảng 1.5: Các chủng loại sữa nước đĩng bao và giá cả trên thị trường - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 1.5 Các chủng loại sữa nước đĩng bao và giá cả trên thị trường (Trang 27)
Bảng 1.5: Các chủng loại sữa nước đóng bao và giá cả trên thị trường  (Nguồn: Thu thập trực tiếp từ thị trường – Quý 1/2008) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 1.5 Các chủng loại sữa nước đóng bao và giá cả trên thị trường (Nguồn: Thu thập trực tiếp từ thị trường – Quý 1/2008) (Trang 27)
Các thơng tin từ bảng 1.5 cho thấy sữa nước đĩng bao Vinamilk và Vixumilk hiện nay cĩ nhiều mùi vị nhất nhưng Vinamilk cĩ nhiều kích cỡ bao bì hơ n (200ml và  250ml) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
c thơng tin từ bảng 1.5 cho thấy sữa nước đĩng bao Vinamilk và Vixumilk hiện nay cĩ nhiều mùi vị nhất nhưng Vinamilk cĩ nhiều kích cỡ bao bì hơ n (200ml và 250ml) (Trang 28)
2.2.1. Tình hình kinh doanh sữa nước đĩng bao của Vinamilk - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
2.2.1. Tình hình kinh doanh sữa nước đĩng bao của Vinamilk (Trang 32)
Bảng 2.1: Đóng góp của sữa nước đóng bao trong toàn bộ lượng sữa nước  của Vinamilk (Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen  2007 – Neilsen Retail - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 2.1 Đóng góp của sữa nước đóng bao trong toàn bộ lượng sữa nước của Vinamilk (Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007 – Neilsen Retail (Trang 32)
Bảng 2.2. Thị phần sữa nước của các cơng ty tại Việt Nam - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 2.2. Thị phần sữa nước của các cơng ty tại Việt Nam (Trang 33)
Bảng 2.3: Tỉ trọng sữa nước trong tổng lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam 2007 - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 2.3 Tỉ trọng sữa nước trong tổng lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam 2007 (Trang 33)
Bảng 2.2. Thị phần sữa nước của các công ty tại Việt Nam  (Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 2.2. Thị phần sữa nước của các công ty tại Việt Nam (Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Neilsen) (Trang 33)
2.2.2. Tình hình tài chính - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
2.2.2. Tình hình tài chính (Trang 34)
Đồ thị 2.1: Mức độ nhận biết nhãn hiệu sữa nước (Nguồn: Nielsen) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
th ị 2.1: Mức độ nhận biết nhãn hiệu sữa nước (Nguồn: Nielsen) (Trang 37)
đĩng bao, bảng 2.4 cho chúng ta thấy rằng năm 2007, khoảng cách giá giữa sản phNm Vinamilk Fino 250ml và Dutch Lady hộp giấy 180ml là rất đáng kể (3100VND/bao  - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
ng bao, bảng 2.4 cho chúng ta thấy rằng năm 2007, khoảng cách giá giữa sản phNm Vinamilk Fino 250ml và Dutch Lady hộp giấy 180ml là rất đáng kể (3100VND/bao (Trang 38)
Bảng 2.4: Giá các sản ph!m sữa nước từ tháng 5/2007 đến tháng 3/2008 - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 2.4 Giá các sản ph!m sữa nước từ tháng 5/2007 đến tháng 3/2008 (Trang 39)
Bảng 2.4: Giá các sản ph!m sữa nước từ tháng 5/2007 đến tháng 3/2008  (Nguồn: Thu thập trực tiếp từ thị trường) - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 2.4 Giá các sản ph!m sữa nước từ tháng 5/2007 đến tháng 3/2008 (Nguồn: Thu thập trực tiếp từ thị trường) (Trang 39)
Tuy nhiên, số liệu ở bảng 2.5 cho thấy, sữa nước nĩi chung và sữa nước đĩng bao Fino nĩi riêng của Vinamilk hiện tại chỉ  đang cĩ mặt trong 48% các điể m bán l ẻ ,  thua xa mức độ phân phối đạt tới 72% của sữa nước Dutch Lady - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
uy nhiên, số liệu ở bảng 2.5 cho thấy, sữa nước nĩi chung và sữa nước đĩng bao Fino nĩi riêng của Vinamilk hiện tại chỉ đang cĩ mặt trong 48% các điể m bán l ẻ , thua xa mức độ phân phối đạt tới 72% của sữa nước Dutch Lady (Trang 40)
Bảng 2.5: Mức độ phân phối - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Bảng 2.5 Mức độ phân phối (Trang 40)
2.3. NHỮNG TÁC ĐỘNG CỦA MƠI TRƯỜNG ĐẾN TÌNH HÌNH KINH DOANH SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦA VINAMILK   - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
2.3. NHỮNG TÁC ĐỘNG CỦA MƠI TRƯỜNG ĐẾN TÌNH HÌNH KINH DOANH SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦA VINAMILK (Trang 46)
Bao Fino làm ột loại bao bì giấy gồm nhiều lớp cĩ hình dạng cái gối, được hãng bao bì giấy Tetra Pak giới thiệu vào năm 1997 - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
ao Fino làm ột loại bao bì giấy gồm nhiều lớp cĩ hình dạng cái gối, được hãng bao bì giấy Tetra Pak giới thiệu vào năm 1997 (Trang 50)
Từ câu hỏi 18 và 19 của bảng câu hỏi dùng trong nghiên cứu định lượng chúng ta suy ra được thành phần kinh tế của khách hàng - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
c âu hỏi 18 và 19 của bảng câu hỏi dùng trong nghiên cứu định lượng chúng ta suy ra được thành phần kinh tế của khách hàng (Trang 53)
Z=X/Y - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
Z=X/Y (Trang 53)
BẢNG CÂU HỎI - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
BẢNG CÂU HỎI (Trang 84)
16. Chị thường biết đến các nhãn hiệu sữa nước thơng qua hình thức quảng cáo - truy ền thơng nào? - 18 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm nước đóng bao của Vinamilk đến năm 2015
16. Chị thường biết đến các nhãn hiệu sữa nước thơng qua hình thức quảng cáo - truy ền thơng nào? (Trang 85)

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w