Thực hành: Tính chất của rượu và axit

Kiểm tra bài cũBài tập: Dự đoán hiện t ợng và viết các PTHH nếu có của phản ứng ở mỗi thí nghiệm sau: a Cho mẩu quỳ tím vào cốc đựng dung dịch axit axetic.. bThả mẩu kim loại Zn vào cốc

Người thưc hiện: Trần Xuân Giảng

M«n ho¸ häc 9

Kiểm tra bài cũ

Bài tập: Dự đoán hiện t ợng và viết các PTHH (nếu có) của phản ứng ở mỗi thí nghiệm sau:

a) Cho mẩu quỳ tím vào cốc đựng dung dịch axit axetic.

b)Thả mẩu kim loại Zn vào cốc đựng giấm ăn.

c) Cho dung dịch axit axetic vào cốc đựng mẩu đá vôi.

d) Cho dung dịch axit axetic vào cốc đựng bột CuO(t 0 ).

Môc tiªu bµi häc

- KiÓm chøng nh÷ng hiÓu biÕt vÒ tÝnh chÊt cña r îu vµ axit axetic.

- RÌn luyÖn kÜ n¨ng vÒ thùc hµnh ho¸ häc.

- Gi¸o dôc tÝnh cÈn thËn, tiÕt kiÖm trong thÝ nghiÖm.

tÝnh chÊt cña r îu vµ axit

TiÕt 58: Thùc hµnh

tÝnh chÊt cña r îu vµ axit

I TiÕn hµnh thÝ nghiÖm

1 ThÝ nghiÖm 1: TÝnh axit cña axitaxetic.

CuO CaCO3

Zn Quỳ tím

Axit axetic

ThÝ nghiÖm M« t¶ hiÖn tù¬ng, kÕt qu¶ quan s¸t ® îc khi

tiÕn hµnh thÝ nghiÖm Gi¶i thÝch, viÕt PTHH.

1 TÝnh axit cña

axit axetic

èng nghiÖm 1

èng nghiÖm 2

èng nghiÖm 3

èng nghiÖm 4

Nước lạnh

2ml CH 3 COOH,

2ml C 2 H 5 OH,

1ml H 2 SO 4 đặc

2 Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic

èng A

èng B

ThÝ nghiÖm M« t¶ hiÖn tù¬ng, kÕt tiÕn hµnh thÝ nghiÖm. qu¶ quan s¸t ® îc khi Gi¶i thÝch, viÕt

PTHH.

2 Ph¶n øng

cña r îu víi axit

axetic .

II B¶n t êng tr×nh

nghiÖm.

M« t¶ hiÖn tù¬ng, kÕt qu¶ quan s¸t ® îc khi

1 TÝnh axit cña

axit axetic

èng nghiÖm 1 Quú tÝm  §á Quú tÝm  §á

èng nghiÖm 2 Zn tan dÇn, cã sñi bät khÝ Zn tan dÇn, cã sñi bät khÝ Zn + 2CH (CH 3 COO) 3 COOH 2 Zn + H 2

èng nghiÖm 3 §¸ v«i tan dÇn, cã sñi bät khÝ §¸ v«i tan dÇn, cã sñi bät khÝ CaCO (CH 3 +2 CH 3 COOH

3 COO) 2 Ca + CO 2 +

H 2 O

èng nghiÖm 4 CuO r¾n (mµu ®en), ®em ®un nãng CuO tan dÇn  mµu

xanh

CuO r¾n (mµu ®en), ®em ®un nãng CuO tan dÇn  mµu xanh

CuO+ 2CH 3 COOH

t 0

(CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O

2 Ph¶n øng cña

r îu víi axit

axetic.

Hæn hîp bèc h¬i, ë èng nghiÖm B cã chÊt láng kh«ng mµu, mïi th¬m, kh«ng tan trong n íc nhÑ h¬n n íc.

Hæn hîp bèc h¬i, ë èng nghiÖm B cã chÊt láng kh«ng mµu, mïi th¬m, kh«ng tan trong n íc nhÑ h¬n n íc.

C 2 H 5 OH + CH 3 COOH

H 2 SO 4 , t 0

CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O

Bµi TËp

Bµi tËp: Cho c¸c chÊt sau: R îu etylic; axit axetic

a) Nh÷ng chÊt nµo t¸c dông ® îc víi kim lo¹i Na?

C 2 H 5 OH; CH 3 COOH.

b) Nh÷ng chÊt nµo t¸c dông ® îc víi kim lo¹i Mg?

CH 3 COOH c) Nh÷ng chÊt nµo t¸c dông víi kim lo¹i Cu?

Kh«ng ph¶n øng d) Nh÷ng chÊt nµo t¸c dông ® îc víi bét CuO(t 0 )?

CH 3 COOH.

e) Nh÷ng chÊt nµo t¸c dông ® îc víi muèi Na 2 CO 3 ?

CH 3 COOH.

f) Nh÷ng chÊt nµo t¸c dông ® îc víi muèi K 2 SO 4

H ớng dẫn về nhà

- Hoàn thành bản t ờng trình.

- Ôn lại kiến thức của ch ơng dẫn xuất H.C để tiết sau luyện tập.

Các vị đại biểu, các thầy, cô giáo

và các em học sinh.