Bài thực hành tính chất của rượu và axit (2)

Bản tuờng trình : Thực hành : TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT STT Tên thí nghiệm Tính axit axit axetic Phản ứng rượu etylic axit axetic Cách tiến hành Hiện tượng Giải thích PTHH -Lấy ống nghiệm cho vào ống : Ống 1: Mẫu giấy quỳ tím Ống 2: Mảnh kẽm Ống 3: Mẫu CaCO3 Ống 4: Bột CuO - Sau cho 2ml CH3COOH vào ống nghiệm - Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu khan (hoặc cồn 90o) , khoảng 2ml CH3COOH , thêm từ từ 1ml H2S04 đặc lắc - Lắp dung cụ hình vẽ 5.5 Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay sang ống nghiệm B, đến chất lỏng ống A 1/3 thể tích ban đầu ngừng đun -Lấy ống B ra, cho vào ống nghiệm khoảng ml dung dòch muối ăn bão hòa, lắc ống nghiệm, sau để yên Ống 1: Mẫu giấy quỳ tím chuyển sang màu hồng Ống 2: Mảnh kẽm từ tư ø tan dần, đồng thời có khí sinh Ống 3: Mẫu đá vơi tan dần đồng thời có khí Ống 4: Bột CuO tan tạo dung dịch có màu xanh - Axit axetic có tính chất hóa học 2CH3COOH+Zn→ (CH3COO)2Zn + H2 axit yếu - Chất lỏng không màu, không tan nước, lên mặt nước, có mùi thơm.(đó este etyl axetat) - Axit axetic có tính chất hóa học riêng tác dụng với rượu etylic ( có H2SO4 đặc làm xúc tác ) tạo este etyl axetat có mùi thơm 2CH3COOH + CaCO3→(CH3COO)2Ca+ H2O + CO2 2CH3COOH+ CuO→(CH3COO)2Cu + H2O CH3COOH+C2H5OH axit → CH3COOC2H5+ H2O ¬  t0