PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ HOA Ở HUYỆN SA PA TỈNH LÀO CAI Ngày nay nền kinh tế nước ta đang trong giai đoạn phát triển mạnh, mức thu nhập của mỗi người dân được nâng cao. Vì vậy ngoài những nhu cầu về vật chất thì nhu cầu về đời sống tinh thần, thẩm mỹ cũng được nâng lên.
giáo dục và đào tạo trờng đạI học nông nghiệp Hà NộI O MINH TN PHT TRIN SN XUT V TIấU TH HOA HUYN SA PA TNH LO CAI luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp Chuyên ngành : kinh tế nông nghiệp Mã số : 60.31.10 Ngi hng dn khoa hc: TS. NGUYN PHC TH Hà Nội - 2010 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Đào Minh Tân i LỜI CẢM ƠN Để thực hiện và hoàn thành luận văn này, tác giả đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ tận tình về nhiều mặt của của tổ chức và cá nhân. Trước tiên, tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Viện đào tạo sau đại học, Khoa Kinh tế & PTNT, Bộ môn Kinh tế đã tạo mọi điều kiện cho tôi học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Đặc biệt, tôi xin bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Phúc Thọ, người thầy đã trực tiếp tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn UBND tỉnh Lào Cai, UBND huyện Sa Pa, phòng Nông nghiệp, phòng Thống kê, phòng Công thương huyện Sa Pa; UBND các xã tại khu vực nghiên cứu đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ, cung cấp số liệu, tư liệu khách quan giúp tôi hoàn thành luận văn. Cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, người thân đã động viên, giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Đào Minh Tân ii MỤC LỤC Lời cam đoan Error: Reference source not found Lời cảm ơn Error: Reference source not found Mục lục Error: Reference source not found Danh mục viết tắt Error: Reference source not found Danh mục bảng Error: Reference source not found LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi 1. MỞ ĐẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 2 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cơ sở lý luận 4 2.1.1 Một số khái niệm tăng trưởng và phát triển 4 2.1.2 Lý luận về phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 21 2.1.3 Đặc điểm, vị trí của nghề trồng hoa 23 2.1.4 Đặc điểm xác định hiệu quả kinh tế trồng hoa 25 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất hoa 28 2.2 Cơ sở thực tiễn 30 2.2.1 Tình hình phát triển ngành trồng hoa trên thế giới 30 2.2.2 Tình hình sản xuất hoa ở Việt Nam 34 2.2.3 Tình hình sản xuất hoa ở Lào Cai 36 2.3 Những bài học kinh nghiệm rút ra từ lý luận và thực tiễn 39 2.4 Hệ thống các công trình đã công bố liên quan đến đề tài 40 3. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 3.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội vùng nhiên cứu 41 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 41 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 46 3.2 Phương pháp nghiên cứu 56 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 56 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 56 3.2.3 Công cụ xử lý số liệu 59 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 59 3.2.5 Phương pháp hạch toán chi phí sản xuất 59 3.2.6 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 59 iii 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 62 4.1 Thực trạng sản xuất và tiêu thụ một số loại hoa của huyện Sa pa tỉnh Lào Cai 62 4.1.1 Tập đoàn giống hoa trồng ở Sa Pa 62 4.1.2 Tình hình phát triển ngành trồng hoa ở Sa Pa 63 4.1.3 Kết quả phát triển ngành trồng hoa ở Sa Pa 66 4.1.4 Tình hình đầu tư chi phí sản xuất một số loại hoa của các hộ điều tra 70 4.1.5 Thị trường tiêu thụ hoa Sa Pa 80 4.1.6 Kết quả và hiệu quả kinh tế một số loại hoa 88 4.1.7 So sánh hiệu quả kinh tế của hoa so với cây trồng khác 91 4.1.8 Các yếu tố ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế nghề trồng hoa huyện Sa Pa 93 4.2 Phương hướng và các giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai 102 4.2.1 Phương hướng 102 4.2.2 Phương hướng phát triển hoa đến 2015 ở huyện Sa Pa 103 4.2.3 Một số giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai 106 5. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 114 5.1 Kết luận 114 5.2 Khuyến nghị 116 5.2.1 Đối với Nhà nước và địa phương 116 5.2.2 Đối với hộ sản xuất 116 iv DANH MỤC VIẾT TẮT CC cơ cấu CNH – HĐH công nghiệp hoá - hiện đại hoá CPTG chi phí trung gian HQKT hiệu quả kinh tế HQKT – XH hiệu quả kinh tế - xã hội HQXH hiệu quả xã hội LĐ lao động NN nông nghiệp NN & PTNT nông nghiệp và phát triển nông thôn SL số lượng TBKT Tiến bộ kỹ thuật TM – DL thương mại – du lịch BVTV bảo vệ thực vật UBND uỷ ban nhân dân TT trực tiếp GT gián tiếp v DANH MỤC BẢNG TT Tªn b¶ng Trang B ng 2.1: Di n tích hoa c t c nh L o Cai (2007 – 2009)ả ệ ắ à ở à B ng 2.2: K t qu s n xu t hoa lan L o Cai (2007 – 2009)ả ế ả ả ấ ở à B ng 3.1: Tình hình dân s v lao ng c a huy n Sa Paả ố à độ ủ ệ (2007 – 2009) B ng 3.2: Tình hình phân b v s d ng t ai huy n Sa Paả ố à ử ụ đấ đ ệ (2007 – 2009) B ng 3.3: C s h t ng huy n Sa Pa n m 2009ả ơ ở ạ ầ ệ ă B ng 3.4: Tình hình s n xu t kinh doanh c a huy n (2007 –ả ả ấ ủ ệ 2009) B ng 3.4: Tình hình c b n c a các h i u traả ơ ả ủ ộđề B ng 4.1: S h s n xu t hoa Sa Pa (2007 – 2009)ả ố ộ ả ấ ở B ng 4.2.1: Di n tích hoa c t c nh phân theo xã Sa Paả ệ ắ à ở B ng 4.2.2: Di n tích hoa c t c nh các lo i Sa Paả ệ ắ à ạ ở B ng 4.2.3: S l ng hoa c t c nh các lo i Sa Paả ố ượ ắ à ạ ở B ng 4.3: Tình hình s n xu t hoa lan Sa Paả ả ấ ở B ng 4.4: u t chi phí theo các m c khác nhau c a cácả Đầ ư ứ ủ nhóm h tr ng hoa h ng n m 2009ộ ồ ồ ă B ng 4.5: u t chi phí theo các m c khác nhau c a cácả Đầ ư ứ ủ nhóm h tr ng hoa ly n m 2009ộ ồ ă B ng 4.6: Chi phí bình quân cho vi c tr ng hoa lanả ệ ồ B ng 4.7: Tình hình tiêu th m t s lo i hoa c a huy n trênả ụ ộ ố ạ ủ ệ các kênh tiêu thụ B ng 4.8: Th tr ng tiêu th hoa c a huy n n m 2009ả ị ườ ụ ủ ệ ă B ng 4.9: S l ng v t tr ng m t s lo i hoa trên cac kênhả ố ượ à ỷ ọ ộ ố ạ tiêu th hoa c a huy n n m 2009ụ ủ ệ ă B ng 4.10: Giá bán bình quân m t s lo i hoa trên kênh tiêuả ộ ố ạ th c a huy n n m 2009ụ ủ ệ ă B ng 4.11: K t qu v hi u qu kinh t bình quân chung choả ế ả à ệ ả ế 1 s o hoa h ng v hoa ly c a các h i u traà ồ à ủ ộđề B ng 4.12: Hi u qu s n xu t hoa lanả ệ ả ả ấ vi B ng 4.13: Hi u qu kinh t hoa h ng, hoa ly v cây su su,ả ệ ả ế ồ à actiso a ph ng n m 2009 (tính trên 1 s o b cở đị ươ ă à ắ b )ộ B ng 4.14: K t qu v hi u qu s n xu t hoa h ng theo m cả ế ả à ệ ả ả ấ ồ ứ u t chi phí khác nhau các nhóm h i u trađầ ư ở ộđ ề B ng 4.15: K t qu v hi u qu s n xu t hoa ly theo m c uả ế ả à ệ ả ả ấ ứ đầ t chi phí khác nhau các nhóm h i u traư ở ộđ ề B ng 4.16: K t qu v HQKT s n xu t hoa h ng c a h cả ế ả à ả ấ ồ ủ ộ đượ t p hu n k thu t v h không c t p hu n (Tínhậ ấ ỹ ậ à ộ đượ ậ ấ cho 1 s o).à B ng 4.17: Di n tích hoa Sa Pa t n m 2009 n n m 2015ả ệ ở ừ ă đế ă B ng 4.18: S l ng hoa lan các lo i c a Sa Pa t n m 2009ả ố ượ ạ ủ ừ ă n n m 2015đế ă vii 1. MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết của đề tài Ngày nay nền kinh tế nước ta đang trong giai đoạn phát triển mạnh, mức thu nhập của mỗi người dân được nâng cao. Vì vậy ngoài những nhu cầu về vật chất thì nhu cầu về đời sống tinh thần, thẩm mỹ cũng được nâng lên. Một trong những nhu cầu đó là: ''chơi và thưởng thức hoa''. Hiện nay hoa có ở hầu hết trong mỗi gia đình, công sở, cơ quan, hoa có mặt trong các cuộc họp quan trọng, v.v. Chính vì nhu cầu như vậy mà nghề trồng hoa ở nước ta đã có sự phát triển rất nhanh, ngoài những giống hoa truyền thống ở trong nước như hoa nhài, hoa hồng ta, hoa cúc, v.v. thì nhiều chủng loại hoa mới đã được nhập và phát triển như hoa hồng Pháp, hồng Hà Lan, cẩm chướng, hoa Lily, Lan, cúc Nhật, v.v. Hiện nay những vùng sản xuất hoa lớn ở nước ta phải kể đến các vùng hoa như: Đà Lạt, Mê Linh, Hà Nội, TP HCM, Hải Phòng, Sa Pa, … Do lợi nhuận từ nghề trồng hoa đem lại cao nên hàng năm diện tích hoa các loại ngày một tăng nhanh và cây hoa đã là cây chủ lực cho sản xuất kinh tế nông nghiệp của một số địa phương trong nước. Hơn nữa nghề trồng hoa là một trong những nghề truyền thống, mang nét văn hóa độc đáo của dân tộc ta. Nhưng do ảnh hưởng của chiến tranh và cơ chế quản lý cũ kéo dài đã làm cho nghề trồng hoa ở nước ta chậm phát triển. Cho đến nay, chúng ta vẫn giữ được những làng trồng hoa truyền thống như: làng trồng Đào (Nhật Tân), làng trồng Quất (Quảng Bá), làng hoa Đà Lạt, Sài Gòn và ngày càng xuất hiện nhiều vùng trồng hoa với quy mô lớn. Phát triển nghề trồng hoa là một hướng đi đúng đắn, thiết thực đối với nhiều địa phương trong quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng CNH- 1 HĐH. Bởi sản xuất hoa không chỉ đem lại giá trị kinh tế và tinh thần cao mà còn tạo điều kiện khai thác triệt để tiềm năng và lợi thế về nguồn lực ở mỗi địa phương. Sa Pa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai có độ cao so với mực nước biển trung bình là 1.500 m, nhiệt độ trung bình hàng năm là 16 - 18 0 C, nơi đây có khí hậu mát mẻ quanh năm rất phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của các loại cây trồng có nguồn gốc ôn đới, trong đó phải kể đến các giống hoa có nguồn gốc ôn đới. Với điều kiện khí hậu như vậy các giống hoa ở đây có thể trồng được quanh năm mà những nơi khác không có được. Sản phẩm hoa tươi có lợi thế so sánh cao về tính thời vụ. Đây là một điểm mạnh để có thể khai thác mang lại lợi ích kinh tế cao của nghề trồng hoa tại Sa Pa. Bên cạnh đó việc trồng hoa ở Sa Pa mang tính tự phát, manh mún, nhỏ lẻ chủ yếu là sử dụng diện tích đất của gia đình chưa đi vào sản xuất tập trung, đầu tư khoa học kỹ thuật. Việc tiêu thụ sản phẩm hoa cũng do các hộ tự tìm nguồn tiêu thụ hoặc bán tại địa phương, chưa có đầu mối thu gom mang tính ổn định bao tiêu sản phẩm đầu ra cho các hộ sản xuất. Vì vậy, việc thực hiện đề tài “Phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai” với mục đích đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ hoa trên địa bàn huyện, tìm ra những vấn đề thuận lợi, khó khăn để từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ hoa giúp người dân sản xuất và kinh doanh hoa đúng hướng và đem lại lợi ích cao làm giàu cho gia đình, cho tỉnh Lào Cai và góp phần xây dựng đất nước ổn định xã hội. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài - Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện trong 2 [...]... hưởng đến hiệu quả sản xuất và tiêu thụ, làm cơ sở đề xuất những giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện trong thời gian tới - Mục tiêu cụ thể + Góp phần hệ thống hóa lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nói chung, tiêu thụ hoa nói riêng + Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở huyện Sa pa, chỉ ra những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản. .. đến phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa trên địa bàn nghiên cứu + Đề xuất phương hướng và những giải pháp nhằm phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa để nâng cao thu nhập cho người trồng hoa huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu + Một số hộ sản xuất và kinh doanh hoa tại 2 xã (Lao Chải, San Sả Hồ) và thị trấn Sa pa của huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai - Phạm vi nghiên... buôn Người bán lẻ Người tiêu dùng Kênh 3 cấp Người sản xuất Đại lý Người bán buôn Người bán lẻ Người tiêu dùng Sơ đồ 1: Các kênh tiêu thụ hàng hóa sản phẩm d Phát triển tiêu thụ Phát triển tiêu thụ được coi là một quá trình, trong đó lượng sản phẩm được tiêu thụ ngày càng tăng về số lượng, cơ cấu sản phẩm tiêu thụ được hoàn thiện dần theo hướng có lợi cho nhà sản xuất và người tiêu dùng Như vậy các doanh... ba vấn đề kinh tế cơ bản đó là :Sản xuất cái gì ? Sản xuất cho ai ? và sản xuất như thế nào ? những vấn đề này liên quan đến việc xác định thị trường và phân phối sản phẩm đúng đắn để kích thích sản xuất phát triển Phát triển sản xuất cũng được coi là một quá trình tái sản xuất mở rộng, trong đó quy mô sản xuất sau lớn hơn quy mô sản xuất trước trên cơ sở thị trường chấp nhận Như vậy các doanh nghiệp... quá trình sản xuất b Phát triển sản xuất Sản xuất là quá trình kết hợp tư liệu sản xuất với sức lao động để tạo ra sản phẩm Như vậy phát triển sản xuất được coi là một quá trình tăng tiến về quy mô (sản lượng) và hoàn thiện về cơ cấu Trong cơ chế thị trường hiện nay, các doanh nghiệp cũng như các tổ chức kinh tế khi tiến hành phát triển sản xuất phải lựa chọn ba vấn đề kinh tế cơ bản đó là :Sản xuất cái... Phạm vi về nội dung: Luận văn đi sâu vào nghiên cứu các vấn đề có liên quan đến sản xuất và tiêu thụ của một số loại hoa có tính đại diện với thời gian trồng là một năm trở lại, được người dân trồng phổ biến là: hoa hồng, hoa lan, hoa lily - Phạm vi về không gian: Được tiến hành trên địa bàn 2 xã: xã Lao Chải, xã San Sả Hồ và thị trấn Sa Pa thuộc huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai - Phạm vi về thời gian: Tiến hành... xuất, về hình thức tổ chức sản xuất, việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật Hoàn thiện dần từng bước về cơ cấu, để tạo ra một cơ cấu hoàn hảo Chú ý trong phát triển sản xuất phải đảm bảo tính bền vững, tức là sản xuất tìm nguồn đầu vào, đầu ra sao cho bền vững nhất và không làm ảnh hưởng đến nguồn tài nguyên 2.1.1.4 Lý luận về tiêu thụ sản phẩm a Khái niệm về tiêu thụ Tiêu thụ là quá trình thực hiện... 10/2010 + Định hướng phát triển thị trường tiêu thụ một số loại hoa đến năm 2015 3 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm tăng trưởng và phát triển Tăng trưởng và phát triển đôi khi được coi là đồng nghĩa, nhưng thực ra chúng có liên quan với nhau và có những nội dung khác nhau Theo nghĩa chung nhất, tăng trưởng là nhiều sản phẩm hơn, còn phát triển không những nhiều sản phẩm hơn mà... e Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm Muốn tiêu thụ được thuận lợi thì khâu sản xuất phải đảm bảo số lượng một cách hợp lý, cơ cấu sản phẩm thích hợp với người tiêu dùng, chất lượng sản phẩm cao, giá sản phẩm hạ và phải được cung ứng đúng thời gian + Thị trường tiêu thụ sản phẩm Mục tiêu của doanh nghiệp là lợi nhuận, để đạt được mục tiêu đó thì các doanh nghiệp phải tiêu thụ được mặt hàng của... đến sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp + Sự cạnh tranh của các đối thủ trên thị trường Mức độ cạnh tranh phụ thuộc vào số lượng doanh nghiệp tham gia vào sản xuất kinh doanh các mặt hàng đó Do đó từng doanh nghiệp phải có đối sách phù hợp trong cạnh tranh để tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm của mình 2.1.2 Lý luận về phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 2.1.2.1 Ý nghĩa và vai trò của việc phát triển . triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện trong 2 thời gian qua, từ đó tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất và tiêu thụ, làm cơ sở đề xuất những giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ. thực trạng phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở huyện Sa pa, chỉ ra những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa trên địa bàn nghiên cứu. + Đề xuất phương hướng và những giải. bao tiêu sản phẩm đầu ra cho các hộ sản xuất. Vì vậy, việc thực hiện đề tài Phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai” với mục đích đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ