Nghiên cứu phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở huyện văn lâm, tỉnh Hưng Yên

TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BAN QUẢN LÝ ðÀO TẠO        ðÀM THỊ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ HOA Ở HUYỆN VĂN LÂM, TỈNH HƯNG YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.62.01.15 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN VIẾT ðĂNG HÀ NỘI - 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng: Số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một ñề tài nghiên cứu nào. Tôi cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 25 tháng 03 năm 2013 T¸c gi¶ luËn v¨n ðàm Thị Viện Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể thực hiện và hoàn thành luận văn này, tôi ñã nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ tận tình, sự ñóng góp quý báu của nhiều cá nhân và tập thể. Trước tiên, tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu, Ban Quản lý ðào tạo, khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. ðặc biệt tôi bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến TS. Nguyễn Viết ðăng, người ñã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin trân trọng cảm ơn UBND huyện Văn Lâm ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi cung cấp số liệu, tài liệu giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn tới gia ñình, người thân, bạn bè, ñồng nghiệp, ñã quan tâm ñộng viên, giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện nghiên cứu ñề tài. Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng 03 năm 2013 Tác giả luận văn ðàm Thị Viện Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục các bảng số vii Danh mục các sơ ñồ, ñồ thị ix PHẦN I MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.2.1 Mục tiêu chung 3 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3 1.3 ðối tượng, phạm vi nghiên cứu 3 PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM HOA 5 2.1 Cơ sở lý luận về phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 5 2.1.1 Khái niệm về phát triển 5 2.1.2 Khái niệm về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm 8 2.1.3 Nội dung phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 11 2.1.4 ðặc ñiểm về sản xuất và tiêu thụ hoa 14 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 23 2.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 27 2.2.1 Tình hình phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở nước ta hiện nay 27 2.2.2 Chủ trương, chính sách phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở nước ta 30 2.2.3 Kinh nghiệm phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa ở trong nước 32 2.2.4 Kinh nghiệm phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa trên thế giới 36 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iv PHẦN III ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 3.1 ðặc ñiểm tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 39 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên của huyện Văn Lâm 39 3.1.2 Tình hình cơ bản về ñất ñai của huyện Văn Lâm 40 3.1.3 Tình hình nhân khẩu và lao ñộng của huyện Văn Lâm 42 3.1.4 Tình hình cơ bản về kinh tế của huyện Văn Lâm 44 3.1.5 Tình hình cơ sở vật chất - hạ tầng của huyện Văn Lâm 46 3.2 Phương pháp nghiên cứu 48 3.2.1 Nội dung tiếp cận 48 3.2.2 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu 50 3.2.3 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 50 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 54 3.2.5 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 54 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 56 4.1 Thực trạng sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 56 4.1.1 Quy hoạch và thực hiện quy hoạch sản xuất hoa của huyện Văn Lâm 56 4.1.2 Tình hình huy ñộng và sử dụng nguồn lực cho sản xuất hoa 60 4.1.3 Công nghệ và kỹ thuật trong sản xuất hoa 67 4.1.3 Dịch vụ cung ứng giống, vật tư sản xuất hoa 73 4.1.4 Chi phí và hiệu quả sản xuất hoa ở huyện Văn Lâm 76 4.1.5 Hệ thống phân phối hoa ở huyện Văn Lâm 80 4.1.6 Biến ñộng giá hoa 88 4.1.7 Ma trận SWOT cho phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm 90 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… v 4.2 Mục tiêu, ñịnh hướng và giải pháp phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 92 4.2.1 Mục tiêu, ñịnh hướng phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm 92 4.2.2 Một số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm 93 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 103 5.1 Kết luận 103 5.2 Kiến nghị 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO 106 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ATTP An toàn thực phẩm BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CNH - HðH Công nghiệp hoá - Hiện ñại hoá DN Doanh nghiệp DT Diện tích DV Dịch vụ GB Giá bán GM Giá mua GO Giá trị sản xuất IC Chi phí trung gian NN Nông nghiệp QH Quy hoạch QMSX Quy mô sản xuất TH Thực hiện THCS Trung học cơ sở THPT Trung học phổ thông TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP Thành phố UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ STT Tên bảng Trang 3.1 Tình hình sử dụng ñất của huyện Văn Lâm, 2009- 2011 41 3.2 Tình hình dân số và lao ñộng của huyện Văn Lâm, 2009- 2011 43 3.3 Kết quả phát triển kinh tế của huyện Văn Lâm, 2009- 2011 45 3.4 Tình hình cơ sở hạ tầng của huyện Văn Lâm, 2011 46 3.5 Nội dung thu thập số liệu thứ cấp 50 3.6 Nội dung thu thập số liệu sơ cấp 52 3.7 Mẫu ñiều tra các hộ trồng hoa ở huyện Văn Lâm 53 3.8 Mẫu ñiều tra các cơ sở kinh doanh hoa của huyện Văn Lâm theo ñịa ñiểm kinh doanh 53 3.9 Mẫu ñiều tra các nhà cung ứng giống, vật tư cho sản xuất hoa ở huyện Văn Lâm 53 4.1 Quy hoạch và thực hiện quy hoạch ñất trồng hoa của huyện Văn Lâm, 2009-2011 57 4.2 Diện tích một số loại hoa chủ yếu của huyện Văn Lâm, 2009 – 2011 59 4.3 Diện tích, năng suất, sản lượng một số loại hoa chủ yếu của huyện Văn Lâm, 2009 – 2011 60 4.4 Phân loại ñất trồng hoa của các hộ ñiều tra theo nguồn gốc, 2011 62 4.5 ðặc ñiểm của các hộ trồng hoa ở huyện Văn Lâm, 2011 64 4.6 Phân loại hộ sản xuất hoa ở huyện Văn Lâm, 2009- 2011 65 4.7 Tình hình huy ñộng vốn ñầu tư sản xuất hoa của các nhóm hộ ñiều tra, 2011 66 4.8 Nguồn cung ứng giống hoa cho các hộ ñiều tra ở huyện Văn Lâm, 2011 74 4.9 Nguồn cung ứng vật tư cho các hộ trồng hoa ở huyện Văn Lâm, 2011 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… viii 4.10 Chi phí cho sản xuất hoa hồng của các nhóm hộ ñiều tra ở huyện Văn Lâm, 2011 76 4.11 Chi phí cho sản xuất hoa cúc của các nhóm hộ ñiều tra ở huyện Văn Lâm, 2011 77 4.12 Chi phí cho sản xuất hoa ñồng tiền của các nhóm hộ ñiều tra ở huyện Văn Lâm, 2011 78 4.13 Hiệu quả kinh tế trong sản xuất hoa của các nhóm hộ ñiều tra ở huyện Văn Lâm, 2011 79 4.14 Thông tin về người kinh doanh hoa của huyện Văn Lâm, 2011 81 4.15 Tình hình phân phối hoa của huyện Văn Lâm qua các kênh, 2011 84 4.16 Tỉ lệ tổn thất trong tiêu thụ sản phẩm của một số loại hoa chủ yếu ở huyện Văn Lâm, 2011 87 4.17 Giá hoa của huyện Văn Lâm trên thị trường, 2009 – 2011 89 4.18 Biến ñộng giá hoa của huyện Văn Lâm trên thị trường, 2011 89 4.19 Phân tích ñiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội, thách thức của ngành 90 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ix DANH MỤC CÁC SƠ ðỒ, ðỒ THỊ Sơ ñồ 3.1: Nội dung tiếp cận phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm 49 Sơ ñồ 4.1: Các kênh tiêu thụ hoa 83 ðồ thị 4.1: Nguồn thông tin kỹ thuật cho các hộ trồng hoa 73 ðồ thị 4.2: Cơ cấu thị trường tiêu thụ hoa, 2011 82 ðồ thị 4.3: Kênh phân phối hoa của huyện Văn Lâm, 2011 84 [...]... a huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên - Phân tích các y u t nh hư ng ñ n s n xu t và tiêu th hoa c a huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên - ð xu t nh ng gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu th hoa c a huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên 1.3 ð i tư ng, ph m vi nghiên c u - ð i tư ng: + Lu n văn t p trung nghiên c u các v n ñ kinh t có liên quan ñ n phát tri n s n xu t và tiêu th hoa c a huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên + ð... dung Nghiên c u th c tr ng s n xu t và tiêu th hoa c a huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên Trong ñó, t p trung vào 3 lo i hoa ch y u là hoa h ng, hoa cúc và hoa ñ ng ti n ð xu t các gi i pháp ch y u ñ phát tri n s n xu t và tiêu th hoa c a huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên trong trong nh ng năm ti p theo Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 4 PH N II CƠ S LÝ LU N VÀ TH... thôn và h i nh p kinh t qu c t 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung ðánh giá th c tr ng tình hình s n xu t và tiêu th hoa, qua ñó ñ xu t nh ng gi i pháp phát tri n s n xu t và tiêu th hoa trư c m t cũng như lâu dài trên ñ a bàn huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hóa cơ s lý lu n và th c ti n v s n xu t và tiêu th hoa - ðánh giá th c tr ng s n xu t và tiêu th hoa. .. ph n gi i ñáp câu h i này, em ti n hành nghiên c u ñ tài: Nghiên c u phát tri n s n xu t và tiêu th hoa huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 2 Nghiên c u ñ tài này s cung c p thêm cơ s khoa h c cho vi c ñ ra gi i pháp nh m phát tri n s n xu t và tiêu th hoa; gi gìn các văn hoá c truy n và nâng cao ñ i s ng cho nhân dân ñ a phương... ng hoa, các cơ s kinh doanh hoa c a huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên - Ph m vi nghiên c u: + V không gian: T i huy n Văn Lâm, t nh Hưng Yên, trong ñó t p trung vào các xã, th tr n có ngh tr ng hoa phát tri n là th tr n Như Quỳnh, xã L c ð o và xã Tân Quang Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 3 + V th i gian: S li u nghiên c u c a ñ tài là s li u th ng kê và. .. u vào, ñ u ra sao cho b n v ng nh t và không làm nh hư ng ñ n ngu n tài nguyên 2.1.3.2 N i dung v phát tri n tiêu th hoa Phát tri n tiêu th ñư c coi là m t quá trình, trong ñó lư ng s n ph m ñư c tiêu th ngày càng tăng v s lư ng, cơ c u s n ph m tiêu th ñư c hoàn thi n d n theo hư ng có l i cho nhà s n xu t và ngư i tiêu dùng Như v y, phát tri n tiêu th hoa là s tăng c v s lư ng, cơ c u hoa ñư c tiêu. .. phong phú và ña d ng d n d n hình thành ngh tr ng hoa và bán hoa T nh ng vư n hoa riêng r t p h p d n thành nh ng vùng chuyên canh tr ng hoa, làng hoa, trang tr i hoa, công ty tr ng và kinh doanh hoa c nh theo hư ng tiêu th n i ñ a và xu t kh u C n thi t ph i "chuy n ñ i t phương th c s n xu t th công sang công nghi p, v i vi c ng d ng các thành qu khoa h c k thu t vào lĩnh v c s n xu t hoa" Ch trương... n khác c a con ngư i Như v y, hoa r t ña d ng v ch ng lo i, m u s c và hình th c trang trí Do ñó, ngư i bán hoa c n có s ñ u tư v ch ng lo i và s trang trí ñ i v i hoa thì vi c tiêu th hoa s ñư c thu n l i và ñem l i doanh s cao Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 22 2.1.5 Các y u t nh hư ng ñ n phát tri n s n xu t và tiêu th hoa 2.1.5.1 Y u t quy ho ch vùng... CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N V PHÁT TRI N S N XU T VÀ TIÊU TH S N PH M HOA 2.1 Cơ s lý lu n v phát tri n s n xu t và tiêu th hoa 2.1.1 Khái ni m v phát tri n 2.1.1.1 Các khái ni m - Khái ni m v phát tri n Trong th i ñ i ngày nay có nhi u quan ni m khác nhau v s phát tri n Raaman Weitz cho r ng ‘ phát tri n là m t quá trình thay ñ i liên t c làm tăng trư ng m c s ng con ngư i và phân ph i công b ng nh ng... t, gi a s n xu t v i th trư ng, gi a khoa h c và th c ti n s n xu t, gi a cơ ch nhà nư c v i ñ i s ng và tính ch t nh l manh mún còn th hi n r t rõ theo l i s n xu t t phát c a các nông h Vi t Nam gia nh p WTO, nông nghi p Vi t Nam nói chung và ngành hoa Văn Lâm nói riêng s g p nh ng cơ h i và thách th c to l n V y làm th nào ñ s n xu t và tiêu th hoa Văn Lâm phát tri n m nh theo hư ng công nghi p, . sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên. - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng ñến sản xuất và tiêu thụ hoa của huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên. - ðề xuất những giải pháp phát triển. dung phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 11 2.1.4 ðặc ñiểm về sản xuất và tiêu thụ hoa 14 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 23 2.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển. TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM HOA 5 2.1 Cơ sở lý luận về phát triển sản xuất và tiêu thụ hoa 5 2.1.1 Khái niệm về phát triển 5 2.1.2 Khái niệm về sản xuất và tiêu thụ sản