dự án quán cà phê anh ngữ no fear (khởi nghiệp)

Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear Lời mở đầu Là SV trường ĐH KTQD, thường xuyên có ý tưởng dự án kinh doanh nho nhỏ Từ điều bắt gặp sống, kết hợp với kiến thức học, tích luỹ, ý tưởng ngày đầy dần hoàn thiện Trong ý tưởng đó, có điều khiền tất suy nghĩ nhiều Chúng học qua nhiều lớp Anh ngữ, thấy nhiều người có chung xúc “các trung tâm có nhiều, chỗ để sử dụng tiếng Anh thực tế khơng có” Vậy không thành lập nơi để người đến thoải mái nói chuyện tiếng Anh ? Những xúc suy nghĩ thơi thúc chúng tơi hồn thiện dự án Quán café Anh ngữ “No_Fear”, không gian đậm chất Anh lòng Hà Nội Dù cố gắng nhiều chúng tơi muốn có ý kiến đánh giá sát đáng từ chuyên gia Đó lí chúng tơi đưa dự án đến với thi “SV khởi nghiệp” Cuộc thi “SV khởi nghiệp” báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp phối hợp Trung tâm thông tin Kinh tế tổ chức năm qua thực trở thành sân chơi bổ ích, lý thú cho SV Việt Nam Đây nơi để SV bày tỏ ý tưởng, hồi bão mình, nghe ý kiến đánh giá chuyên gia, tìm kiếm hội biến ước mơ thành thực, nhằm thoả mãn khát khao làm giàu cho thân, cho xã hội cho đất nước No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear Đưa dự án tham dự thi, bên cạnh để học hỏi, thử sức, mong nhận ý kiến nhận xét góp ý Ban tổ chức để ngày thực dự án thực tế Chúc thi thành công tốt đẹp, xứng đáng cầu nối quan trọng cho SV Việt Nam động bước vào đời Xin chân thành cảm ơn ! No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear Tóm tắt dự án kinh doanh Thế hệ trẻ ngày tiếp xúc với ngoại ngữ từ sớm Nhờ nhận rõ tầm quan trọng, ý đầu tư nên trình độ tiếng Anh HS, SV ngày cao Tuy nhiên, bắt đầu sử dụng Anh công việc thực tế hạn chế bắt đầu bộc lộ Nhiều sinh viên hồn thành xuất sắc thi viết tiếng Anh lại không đủ tự tin để giao tiếp với người nước cần thiết Nguyên nhân việc học tiếng Anh dừng lại sách vở, giới hạn phòng học mà Bản thân cảm thấy xúc điều học khơng có hội thực tập trước lúc bắt đầu tham gia cơng việc thức Đây lí để định thành lập “No_Fear” Quán cafe Anh ngữ, nơi đến để nói tiếng Anh không đọc viết Khách hàng mục tiêu Quán SV, HS, người làm Sản phẩm, dịch vụ mà cung cấp gốm hai mảng Một nhằm tạo lợi nhuận, cung cấp đồ uống, giải khát, đồ ăn…phù hợp với SV Quan trọng hơn, mảng thứ hai với dịch vụ nhằm tạo khác biệt, thể ở: khơng gian văn hố đầy chất Anh; nhân lực (trực tiếp CTV, khách mời ); chương trình hoạt động định kì lễ hội Quán tổ chức Do đó, chiến lược mà theo đuổi “trọng tâm sở khác biệt hoá” No_Fear điều hành, quản lý SV khởi nghiệp, chưa có nhiều kinh nghiệm giàu nhiệt huyết, sức sáng tạo, lại gần gũi với khách hàng mục tiêu, hiểu rõ nhu cầu họ Với cố No Fear – Hãy nói tơi Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear gắng, tinh thần học hỏi, chúng tơi hồn thành vai trị quản lý mình, mang lại lợi nhuận cho Quán lợi ích thiết thực cho khách hàng Sau điều tra kĩ thị trường, tính tốn chi tiết, chúng tơi dự tính mức vốn cần huy động 100.000.000VNĐ, hoàn vốn tháng sau năm lãi khoảng 800 triệu Dự án khả thi thực tế Không đem lại lợi ích kinh tế, dự án cịn mang lại lợi ích xã hộ khác, tăng cường mạnh dạn, tự tin giao tiếp, động sống, gián tiếp tăng cường lực học sinh, SV địa bàn Thủ đô CHƯƠNG I Ý TƯỞNG VÀ ĐỘNG LỰC KINH DOANH I Ý TƯỞNG KINH DOANH - Là sinh viên đặc biêt sinh viên Kinh tế hiểu tiếng Anh kĩ ngày giữ vai trò quan trọng Cùng với hòa nhập ngày sâu vào kinh tế giới, yêu cầu ngoại ngữ mà trước hết tiếng Anh sinh viên trường không dừng mà đòi hỏi khả giao tiếp thực Đây nguyên nhân chủ yếu khiến khóa học “nghe nói” trung tâm ln quan tâm - Xuất phát từ thực tế nay, HS&SV học tiếng Anh khơng có hội luyện tập sử dụng thực tế, học không đơi với hành Khơng sinh viên hoàn thành xuất sắc thi viết tiếng Anh lại không đủ tự tin để giao tiếp với người nước ngồi có No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear hội Do đó, nhu cầu có địa điểm để sử dụng tiếng Anh giao tiếp, đồng thời giao lưu, trao đổi kinh nghiệm nhằm nâng cao khả ngoại ngữ (đặc biệt khả giao tiếp) lớn Bên cạnh khả đáp ứng trung tâm tiếng Anh nhiều hạn chế, trung tâm chất lượng cao chi phí q đắt, cịn trung tâm trung bình chất lượng hiệu thấp Là sinh viên học khơng trung tâm tiếng Anh hiểu rõ bất cập trung tâm xúc bạn sinh viên - Trong thời gian diễn World Cup, thấy có quán nhỏ người Anh nước Đức độc đáo Vậy Việt Nam, nơi có nhu cầu học tiếng Anh cao, lại khơng thể có qn Anh - Chúng ta thường nói “học mà chơi, chơi mà học” “học lúc nơi”, học từ thực tế tránh lý thuyết xuông, không tạo nên nơi mà bạn thực hành tiếng Anh cách thực tế chủ đề muôn thủa “ai biết mà phải nói”, khơng phải thầy cô bạn bè quen thuộc mà nơi bạn trị chuyện với ai, điều gì, khám phá điều mẻ qua “người bạn quen” II ĐỘNG LỰC KINH DOANH Mục đích tài chính, lợi nhuận: chúng tơi SV, nguồn tài eo hẹp, phần vốn góp giúp đỡ ban đầu từ phía gia đình Do đó, bắt đầu định kinh doanh, xác định phải cho đồng vốn sinh lời Từ hồn vốn cho gia đình, thoả mãn nhu cầu vật chất gia đình thân Xét cho cùng, bắt đầu dự án kinh doanh, động lực trước tiên lợi nhuận Là giới trẻ 8X, chúng tơi ln muốn khẳng định mình, lực, lĩnh sống Chúng muốn ý tưởng No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear bắt đầu “phải làm tới nơi tới chốn”, phải thành công Tuy biết thất bại học tốt, muốn học tập từ thành cơng Những xúc hình thành nên ý tưởng dự án xúc thân chúng tơi Đây động lực trực tiếp để tiến hành thực thi ý tưởng kinh doanh Để từ đó, khơng mang lại cho thân hội thực hành, giao tiếp tiếng Anh thực tế mà cịn mang lại hội cho nhiều bạn trẻ khác No Fear – Hãy nói Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear CHƯƠNG II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG I PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ: Khơng Việt Nam gia nhập WTO, q trình hội nhập địi hỏi nguồn nhân lực nước không cần tăng cường chuyên môn mà cịn phải có khả sử dụng tiếng Anh, ngơn ngữ phổ biến tồn cầu, cách thành thạo Hiện nay, vị trí tuyển dụng, đặc biệt vị trí quan trọng có mức lương cao, yêu cầu khả sử dụng tiếng Anh thành thạo, lưu loát Điều khiến cho nhu cầu rèn luyện tiếng Anh thực tế ngày cao Nền giáo dục nước nhà trọng tới việc tăng cường khả ngoại ngữ cho SV Tiếng Anh trở thành môn học bắt buộc bậc học từ phổ thông tới đại học, đặc biệt nghành học ngoại giao, ngoại ngữ, kinh tế… nhu cầu sử dụng tiếng Anh thơng thạo ngày cao Với du nhập ngày mạnh mẽ Văn hóa phương Tây, nhiều bạn trẻ ngày u thích, muốn tìm hiểu tiếng Anh nói riêng văn hố phương Tây nói chung Ngồi ra, nhờ mức sống cải thiện trước nhiều, việc đầu tư cho học tập ý SV ngày có điều kiện học hành tốt hơn, mức sống khả chi trả họ, phụ thuộc vào gia đình song cao trước nhiều II PHÂN TÍCH CẦU THỊ TRƯỜNG: 1.Xác định phạm vi thị trường: No Fear – Hãy nói tơi Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear Khi tiến hành điều tra bàn quận: Hai Bà Trưng Hồng Mai, Hà Nội Chúng tơi nhận thấy : - Đây nơi tập trung đông dân cư - Đây nơi tập trung nhiều trường đại học Hà Nội như: ĐH Bách Khoa, ĐH Kinh tế Quốc dân, ĐH Xây dựng, ĐH Mở, ĐH Quản lí kinh doanh, ĐH Y Hà Nội, Học Viện Ngân hàng với đơng SV theo học Do định chọn địa điểm đặt quán khu vực này, đường Lê Thanh Nghị, thuộc khu vực SVĐ Bách Khoa Các đặc điểm cầu: Chúng tiến hành dự án quán giải khát, lại thu hút khách hàng chủ yếu cách thoả mãn nhu cầu có nơi để giao tiếp tiếng Anh mà thông qua môi trường lớp học Vì trước tiên khách hàng phải người cần học tiếng Anh, có thời gian mong muốn có cách học thực tế hơn, hiệu Từ đó, chúng tơi xác định đối tượng phục vụ chủ yếu học sinh trung học, SV người làm Qua 175 phiếu hỏi phát cho SV Kinh tế (50 phiếu), lớp tiếng anh buổi tối ĐH Bách Khoa (75 phiếu) thư viện quốc gia ( 50 phiếu ), rút nhận định sau: Về độ tuổi nghề nghiệp: đa số SV đối tượng có nhiều thời gian đầu tư vào việc học ngoại ngữ ý thức rõ vai trị tiếng Anh xin việc Ngồi có phần nhỏ (khoảng 10%) học sinh trung học người làm Nhưng, SV khách hàng chiếm số đơng cịn họ đối tượng động thích khám phá, khơng ngại chọn môi trường quán xá làm nơi học tiếng Anh No Fear – Hãy nói Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear Qui mơ cầu: ta dự đốn cầu cách khái quát dựa vào việc ước lượng số SV đại học địa bàn (là khách hàng chủ yếu No_Fear) Tính trung bình năm gần đây, năm : -Đại học KTQD tuyển sinh gần 4000 SV Cả trường riêng hệ quy có 15 nghìn SV -ĐH Bách Khoa riêng hệ quy năm tuyển sinh 4000, kể ĐH Mở, hệ liên kết… số lượng cịn lớn nhiều -ĐH Xây Dựng tiêu tuyển sinh có hơn, xấp xỉ 2000 SV/1 năm Cùng số lượng lớn SV ĐH Y Hà Nội, Học viện Ngân Hàng trường trung học địa bàn Đa số SV học trường thuộc khối kinh tế có nhu cầu học tiếng Anh giao tiếp Đối với trường kĩ thuật nhu cầu nhỏ Tuy nhiên, điều kiện hội nhập tiếng Anh trở thành ngôn ngữ thơng dụng ngày có nhiều SV kĩ thuật quan tâm tới việc rèn luyện kĩ nghe nói tiếng Anh Những số liệu cho ta hình dung phần độ lớn cầu thị trường Về trình độ: hầu hết người có nhu cầu đến quán theo học lớp tiếng Anh Khi hỏi trình độ tiếng anh, khoảng 19% tự nhận mức kém, 76% trung bình khá, có khoảng 5% tin vào khả tiếng anh No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear Điều đáng nói 30% số người tự tin vào trình độ tiếng Anh có tới 75 % khơng tự tin vào khả giao tiếp thực tế Và nguyên nhân thiếu hội sử dụng tiếng Anh thực tế (chiếm gần 70 % số người hỏi trả lợi khơng có hội sử dụng tiếng anh thực tế) Về khả chi trả số lần đến quán tuần: Theo số liệu khảo sát cho thấy, tháng, SV chi trả cho tiền học tiếng Anh lớn: 48% chi trả từ 100-200 NĐ, 30% chi trả 100NĐ, tới 22% chi trả 200 NĐ cho tiền học tiếng Anh tháng So với ngân sách chi tiêu hàng tháng SV, số tiền không nhỏ Điều chứng tỏ SV ý tới việc tăng cường khả tiếng Anh, không ngại chi phí Điều cho thấy khả chi trả cho dịch vụ quán khả quan, dù HS, SV đối tượng dư giả Cũng theo kết điều tra, 60% chấp nhận mức giá 10.000 đồng cho lần đến quán, 1/4 chấp nhận mức giá 20.000 đồng, khoảng 13% chấp nhận trả 20.000 đồng(điều cho phép hình thành cấu theo giá bán thực đơn, chủ yếu có giá 20.000 đồng) Tần suất đến quán tuần 10 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear Trước chương trình chọn khách mời phù hợp nhất, liên hệ đặt lịch cẩn thận Đồng thời chuẩn bị phương án dự phịng để khách mời khơng đến có khách mời bổ sung, chương trình khơng bị huỷ bỏ Rủi ro cộng tác viên: Tương tự khách mời, CTV có vai trị quan trọng chương trình hoạt động có khả gây rủi ro Để giảm thiểu rủi ro này, phải ý tới cơng tác tuyển chọn cộng tác viên Ngồi tiêu chuẩn khả ngoại ngữ, điều quan trọng CTV phải người động, nhiệt tình, hồ đồng có ý thức cơng việc Đánh giá mức độ rủi ro thấp theo phiếu khảo sát đưa ra, cho nhiều bạn hỏi hào hứng với công việc làm cộng tác viên nhiệt tình với dự án Rủi ro trang thiết bị quán: Các trang thiết bị âm thanh, ánh sáng…có tác động bổ trợ đắc lực cho hoạt động quán Nếu “phần cứng” xẩy trục trặc gây ảnh hưởng không tốt tới hoạt động Để giảm thiểu rủi ro này, trọng từ khâu lựa chọn trang thiết bị, đồng thời thường xuyên kiểm tra, xem xét sửa chữa kịp thời giữ liên hệ với cửa hàng bảo hành, sửa chữa để trường hợp xảy cố yêu cầu người đến khắc phục 55 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear Cũng hai trường hợp trên, rủi ro trang thiết bị khơng lớn giảm thiểu được, khơng phải mối lo ngại Rủi ro đối thủ bắt chước, xuất đối thủ cạnh tranh mới: Với điểm khác biệt hấp dẫn, thành công quán gây ý cho nhà kinh doanh Họ bắt chước sản phẩm dịch vụ No_Fear, tạo thành đối thủ trực tiếp vô nguy hiểm Tuy nhiên, với lợi người trước, tinh thần học hỏi, khơng ngừng sáng tạo, hồn thiện, chúng tơi tin No_Fear ln có điểm mạnh khó bắt chước, giữ vững vị thị trường lòng bạn trẻ Rủi ro NCC: Rủi ro người cho thuê địa điểm: Quán lại mở với địa điểm thuê Do xẩy trường hợp tranh chấp với NCC ( ví dụ phá bỏ hợp đồng, khơng cho tiếp tục thuê) gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới khả tồn quán Tuy rủi ro hầu hết quán nay, điểm mạnh qn… khơng gian trang trí đặc biệt, mang nét văn hố Anh, nên phải chuyển địa điểm vơ khó khăn Để giảm thiểu rủi ro này, soạn thảo hợp đồng, ý điều khoản cho có lợi an tồn nhất, q trình hoạt động ln ý giữ mối quan hệ tốt đẹp với chủ nhà 56 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear Rủi ro NCC đầu vào cho quán: Rủi ro NCC đầu vào cho quán bao gồm hai vấn đề lớn, là: Chất lượng sản phẩm có vấn đề : Do thực phẩm, đồ ăn, đồ uống có ảnh hưởng tới sức khoẻ khách hàng, nên nhập phải sản phẩm có chất lượng thấp, gây ngộ độc bị biến chất gây ảnh hưởng khơng tơt tới uy tín quán NCC đột ngột rút lui: lí đặc biệt, NCC rút lui mà khơng báo trước gây khó khăn nuồn hàng nguyên liệu cho quán Để giảm thiểu rủi ro này, kí kết hợp đồng với NCC, điều khoản rút lui NCC ghi rõ, cụ thể, trường hợp NCC muốn rút lui phải báo trước tháng, đột ngột dừng mà không báo trước phải bồi thường theo mức quy định Chúng kiểm tra chất lượng với lần nhập hàng, kiên loại bỏ phế phẩm, đồng thời có phương án dự phòng NCC Với việc lường trước đầy đủ rủi ro xẩy ra, chúng tơi tin chuẩn bị kĩ lưỡng phương án dự phịng tối ưu, để qn hoạt động tốt trường hợp III, KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN TRONG TƯƠNG LAI: Trong năm đầu tiên, No_Fear mở hình thức hộ kinh doanh cá thể Đây hình thức phù hợp với quy mơ quán đưa vào hoạt động, với mục đích ban đầu không lợi nhuận mà quan trọng tích luỹ kinh nghiệm cho q trình phát triển sau 57 No Fear – Hãy nói Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear Tuy nhiên, số lượng lao động quán (dù tinh giảm tối đa) 10 người Đây số giới hạn cho phép hộ kinh doanh cá thể Với tốc độ tăng trưởng 40%/1năm, hình thức tổ chức chắn khơng cịn phù hợp tương lai Căn vào nhu cầu thị trường, tốc độ phát triển tiềm lực quán, lập phương án phát triển tương lai sau:  Sau năm, quán chuyển đổi hình thức hoạt động sang loại hình doanh nghiệp, cụ thể Cơng ty TNHH…, với vốn góp năm thành viên lập dự án Lí lựa chọn phương án bởi: Cùng với phát triển, số lượng lao động tăng lên, hình thức hộ kinh doanh cá thể khơng cịn phù hợp Với hình thức Cơng ty TNHH, Qn Anh có tư cách pháp nhân, Điều mang lại nhiều thuận lợi cho cơng ty q trình hoạt động : vay vốn, quan hệ với đối tác Đây hình thức đăng kí kinh doanh rủi ro với thành viên góp vốn họ phải chịu trách nhiệm phạm vi vốn góp Loại hình giúp kích thích tham gia, lao động tích cực thành viên góp vơng, phát triển doanh ngiệp quyền lợi tài mà hưởng  Quán Anh mở rộng phạm vi hoạt động, mở thêm sở địa bàn thành phố Hà Nội Các địa điểm khảo 58 No Fear – Hãy nói tơi Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear sát kĩ cung cầu, nơi tập trung đơng SV có nhu cầu sử dụng tiếng Anh cao, dự định cụ thể là: Bảng 12: Các địa điểm tương lai Địa Điểm Pháo Đài Láng Thu hút SV trường - ĐH Ngoại Thương HV Quan hệ QT ĐH Ngoại Giao ĐH Luật ĐH GTVT … - ĐH KHXH & NV 2.Thanh Xuân: ĐH Ngoại Ngữ HN ĐH Kiến Trúc 3.Xuân Thuỷ - ĐH Quốc Gia ĐH Ngoại Ngữ ĐH Sư Phạm  HV Báo Chí Tuyên Truyền Các hoạt động quán tăng cường, đa dạng phong phú hơn, “chun mơn hố” cho mục đích nâng cao khả sử dụng tiếng Anh thực tế cho giới trẻ Các hoạt động là: - Tầng quán mở phòng đọc nhỏ, với tác phẩm văn học, báo chí, tạp chí tiếng Anh…cùng phịng chiếu nhỏ để xem trích đoạn phim, tình hống giao tiếp, video ca nhạc…nguyên gốc tiếng Anh nhằm tăng khả tiếp xúc, sử dụng tiếng Anh phương tiện khác 59 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear - Lập hệ thống danh sách hội viên khách hàng thường xuyên, trao đổi địa mail, địa liên lạc…Quán trực tiếp quản lí, cung cấp thông tin tiếng Anh, du học…nhằm gia tăng lợi ích cho SV đến quán 60 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear KẾT LUẬN Đứng trước xúc thân SV trang lứa, đứng thành lập án Quán cafe Anh ngữ NoFear Với mục đích tạo mơi trường có tính gợi mở, trẻ trung, kích thích bạn trẻ giao tiếp tiếng Anh cách thực tế, chuẩn bị điều kiện cụ thể vật chất, người, chương trình hoạt động cho Quán thời gian đầu hoạt động phát triển mở rộng sau No_Fear mở hình thức hộ kinh doanh cá thể, từ vốn góp thành viên tham gia dự án Địa điểm quán đặt khu vực Bách Khoa, nơi có nhiều thuận lợi việc thu hút sinh viên, khách hàng mục tiêu quan trọng nhất, tới quán Dựa dự báo có lượng khách, khả chi tiêu giá thực tế thị trường, hồn thành đánh giá tài với kịch kinh doanh khác Trong điều kiện bình thường, quán hoàn vốn sau tháng kinh doanh, doanh thu sau năm quán ước đạt 800 triệu đồng Đây khoản lợi nhuận đáng kể với sinh viên trường Ngồi lợi ích tài chính, dự án cịn mang lại nhiều lợi ích kinh tế - xã hội khác, gia tăng khả sử dụng tiếng Anh thực tế cho SV, nguồn nhân lực quan trọng tương lai đất nước Dự án mang lại động, nhiệt tình kinh nghiêm thực tế cho bạn trẻ, tạo ta địa chi vui chơi văn hóa lành mạnh cho sinh viên, “chơi mà học” 61 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear Tuy nhiên, dự án phải đối mặt với nhiều khó khăn Đó hạn chế thách thức mặt tài chính, kinh nghiệm thực tế đội ngũ quản lí, đặc biệt thách thức mặt nhân rủi ro khó lường trước Dù có nhiều cố gắng, dự án chúng tơi chắn cịn có nhiều khiếm khuyết, nhiều giải pháp khắc phục khó khăn cịn thiếu tính thực tế Hi vọng ý kiến góp ý đầy kinh nghiệm chuyên gia thi, nỗ lực nhóm, vượt qua thách thức, đưa dự án vào thực tế gặt hái thành công PHỤ LỤC Phụ lục PHIẾU KHẢO SÁT Họ tên:…………………………………… Bạn Học sinh Sinh viên Bạn có theo học lớp tiếng anh không? Đang làm a Có b Khơng Bạn có tự tin trình độ tiếng anh khơng? a Có b Khơng Mức chi dành cho việc học tiếng Anh tháng bạn bao nhiêu? a Nhỏ 100NĐ b 100 – 200 NĐ 62 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear c Trên 200NĐ Khả sử dụng tiếng anh giao tiếp bạn thuộc loại: a Kém b Trung bình c Khá d Giỏi Bạn có hội thường xuyên đế sử dụng tiếng anh giao tiếp hay khơng? a Có b Khơng Bạn có muốn tới nơi để sử dụng, giao tiếp tiếng anh khơng a Có b Không Nếu mở Hội quán tiếng Anh khu vực Lê Thanh Nghị, sân vận động Bách Khoa, quán café mang phong cách Anh, sử dụng tiếng Anh giao tiếp với nhiều CTV nhằm tạo môi trường giao tiếp tiếng Anh thực cho bạn, bạn có tham gia khơng? a Có b Khơng Khi đến qn bạn muốn (có thể chọn nhiều ý): a Nói tiếng anh với bạn bè b Với người bạn quen quán c Với CTV quán (CTV sv trẻ trung, người Việt Nam nước ngoài, giao tiếp thân thiện tiếng anh, mời cộng tác với quán) Bạn cho quán thiếu điểm sau 63 No Fear – Hãy nói Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear a Ln ln có CTV qn, sẵn sàng nói chuyện với bạn lúc b Có buổi sinh hoạt định kỳ với chủ đề thú vị c Có tuần lễ hội tìm hiểu văn hố nước nói tiếng anh Valentine, X-mas,… d Có địa điểm nằm mặt đường lớn e Có cách bố trí theo phong cách Anh f Có chỗ để xe rộng rãi, miễn phí g Có đồ uống ngon đặc biệt h Các ăn nhẹ khác: khoai tây chiên, bỏng ngô… i Cung cấp miễn phí nghe nói nhất, có máy tính để trao đổi tài liệu j Khác 10.Mỗi tuần bạn đến quán lần? a lần b lần c lần d Trên lần 11.Bạn chi cho lần tới quán bao nhiêu: a Dưới 10NĐ b 10 -20NĐ c Trên 20NĐ 64 No Fear – Hãy nói tơi Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear Phụ lục 2: Lịch tổ chức số lễ hội lớn năm Tháng Ngày hội/hoạt động Ngày Tết lễ/ Valentine lễ Thực hiệnời Các chủ đề gian 01/01 - Phong tục đón năm 14/01 nước - Cách thức bày tỏ tình yêu dân tộc - Tìm hiểu ngày lễ tình yêu nước Lễ phục sinh Không định châu Á cố - Tìm hiểu đạo thiên chúa cách làm ăn truyền thống ngày 01/04 - Cuộc thi trị lừa đảo Sinh nhật nữ hồng 24/05 thú vị - Tìm hiểu hồng Anh Cá tháng gia Anh hồng tộc cịn tồn Quốc tế thiếu nhi 1/6 giới Tuy “quá tuổi”, thực tế SV, HS thích thú với Hội chợ Glasgow ngày QTTN tuần cuối - Tìm hiểu tháng Ngày lễ cha nước liên hiệp 09/09 Anh - Tìm hiểu cách 65 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear sống gia đình Anh, mối quan hệ thành viên 10 Halloween gia đình - Lễ hội hoá trang 31/10 thi trang phục 12 Christmas ấn tượng - Lễ noel tặng quà 24/12 cho khách hàng may mắn Phụ lục Giá vốn – Giá bán theo mặt hàng Đơn vị: 1000VNĐ STT I 10 Danh mục Nhóm café - trà Café đen nóng; đá Café nâu nóng; đá Café sữa tươi Lipton Lipton sữa Dimah Rhum Dimah bạc hà Dimah chanh Dimah dâu Dimah đào II Nhóm nước ép Nước mơ muối Nước chanh muối Nước chanh Nước cà chua Giá vốn 1499 1392 1789 1789 1193 1789 1193 1590 1392 1590 1590 5432 4149 4149 3320 6224 Giá bán 7000 9000 9000 6000 9000 6000 8000 7000 8000 8000 10000 10000 8000 15000 66 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear 10 11 12 III Nước dưa hấu Nước dứa Nước cam nguyên chất Nước chanh leo Nước ổi Nước cà rốt Nước dứa với cà rốt Nước cam với cà rốt 6224 5394 7054 3734 4979 5809 3734 4564 15000 13000 17000 9000 12000 14000 9000 11000 Nhóm sinh tố Sinh tố dưa hấu Sinh tố xoài Sinh tố bơ Sinh tố mãng cầu sinh tố chanh leo Sinh tố đu đủ Sinh tố cà rốt 6334 5628 5195 7792 7359 5195 5628 3463 13000 12000 18000 17000 12000 13000 8000 V Đồ ăn Bim bim 1100 2,000 Đậu phộng 1000 2,000 Hạt dưa 650 2,000 Bánh Ghi chú: "Menu" viết tiếng Anh dựa sở 67 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear II ĐỘNG LỰC KINH DOANH CHƯƠNG II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG .7 I PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ: .7 II PHÂN TÍCH CẦU THỊ TRƯỜNG: CHƯƠNG III 16 MÔ TẢ DỰ ÁN 16 I QUY MÔ DỰ ÁN: 16 II SẢN PHẨM CỦA DỰ ÁN: 18 VI CHIẾN LƯỢC KINH DOANH: 27 II KẾ HOẠCH MARKETING 32 PHỤ LỤC 62 Phụ lục .62 PHIẾU KHẢO SÁT 62 68 No Fear – Hãy nói tơi ... động quán 16 No Fear – Hãy nói Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear - Logo quán: Đây logo:  Khá ngộ nghĩnh dễ thương Bao hàm ý nghĩa, mục đích quán, gồm sư tử (Biểu tượng nước Anh) , tên Quán : No Fear. .. trên, xác định lợi nhuận No_ Fear năm thứ bảng sau B ảng 8: bỏ trang 43 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear 44 No Fear – Hãy nói Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear Xác định thời gian... Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Dự án quán cafe Anh ngữ No Fear 42 No Fear – Hãy nói tơi Dự án qn cafe Anh ngữ No Fear 1.3.2 Tổng hợp doanh thu,chi phí, lợi nhuận Căn vào doanh thu chi phí thường xuyên