MỤC LỤCPHẦN 1: ĐẶC ĐIỂM THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HÀN QUỐC4I.MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ41.Kinh tế:42.Tự nhiên:73.Về chính trị:8a. Quan hệ Hàn Quốc Hoa Kỳ:9b. Quan hệ Hàn Quốc Nhật Bản:9c. Quan hệ Hàn Quốc EU:10d. Quan hệ Hàn QuốcTrung Quốc:10e. Quan hệ Hàn Quốc Nga:10f. Hàn Quốc với khu vực Đông Bắc Á:11g. Quan hệ giữa Hàn Quốc và Việt Nam:114.Về dân số:125.Về luật pháp:13II.MÔI TRƯỜNG VI MÔ:141.Các công ty cà phê trên thị trường Hàn Quốc:142.Đặc trưng và xu hướng của ngành cà phê Hàn Quốc:153.Kết cấu thị trường nhập khẩu cà phê Hàn Quốc:164.Xu hướng tiêu dùng của thị trường cà phê Hàn Quốc:17PHẦN 2: ĐẶC ĐIỂM NGÀNH CÀ PHÊ VIỆT NAM19I.GIỚI THIỆU VỀ CÀ PHÊ191. Arabica192. Robusta20II.LỊCH SỬ CÀ PHÊ VIỆT NAM20III. DIỆN TÍCH VÀ SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ VIỆT NAM20IV. GIÁ CẢ24Xuất khẩu:25Trong nước:26V. THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ29PHẦN 3: ĐÁNH GIÁ MÔI TRƯỜNG NGÀNH CÀ PHÊ HÀNQUỐC31I. ÁP LỰC TỪ NHÀ CUNG CẤP31II. ÁP LỰC CẠNH TRANH TỪ KHÁCH HÀNG32III. ÁP LỰC CẠNH TRANH TỪ ĐỐI THỦ TIỀM ẨN33IV. ÁP LỰC CANH TRANH TỪ SẢN PHẨM THAY THẾ34V. ÁP LỰC CẠNH TRANH NỘI BỘ NGÀNH34PHẦN 4: HẠN CHẾ VÀ PHƯƠNG ÁN CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM37I.HẠN CHẾ CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM37II. ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC CHO CÀ PHÊ VIỆT NAM38
MỤC LỤC PHẦN 1: 2 ĐẶC ĐIỂM THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HÀN QUỐC I. 1. Hàn Quốc có một nền kinh tế thị trường trong đó nhà nước đóng vai trò quan trọng. Kinh tế Hàn Quốc là nền kinh tế phát triển, đứng thứ ba ở châu Á và đứng thứ 10 trên thế giới theo GDP năm 2006 Cuối thế kỷ 20,Hàn Quốc là một trong những nước có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong lịch sử thế giới hiện đại. GDP (PPP) bình quân đầu người của đất nước đã nhẩy vọt từ 100 USD vào năm 1963 lên mức kỉ lục 10.000 USD vào năm 1995 và 25.000 USD vào năm 2007 Hàn Quốc cũng là một nước phát triển có sự tăng trưởng kinh tế nhanh nhất, với tốc độ tăng trưởng GDP bình quân là 5% mỗi năm - một phân tích gần đây nhất bởi Goldman Sachs năm 2007 đã chỉ ra Hàn Quốc sẽ trở thành nước giàu thứ 3 trên thế giới vào năm 2025 với GDP bình quân đầu người là 52.000 USD và tiếp 25 năm sau nữa sẽ vượt qua tất cả các nước ngoại trừ Hoa Kỳ để trở thành nước giàu thứ hai trên thế giới, với GDP bình quân đầu người là 81.000 USD. 3 Trong những năm 1970 đến 1980, Kinh tế Hàn Quốc tập trung vào ngành công nghiệp nặng và sản xuất ô tô . Hàn Quốc là nước đóng tàu lớn nhất trên thế giới với các công ty hoạt động đa quốc gia như Huynhdai Heavy Industries và Samsung Heavy Industries luôn thống trị thị trường đóng tàu toàn cầu. Ngành sản xuất ô tô cũng phát triển một cách nhanh chóng, đang cố gắng để trở thành một trong những nước đứng đầu thế giới, điển hình là Huynhdai Kia Automotive Group, đưa Hàn Quốc thành nước đứng thứ 5 trên thế giới về sản xuất ô tô. Năm 1996, Hàn Quốc trở thành thành viên của OECD, một mốc quan trọng trong lịch sử phát triển của đất nước. Giống như các quốc gia phát triển khác,ngành dịch vụ đã tăng nhanh, chiếm khoảng 70% GDP. Cùng với sự phát triển về kinh tế, đời sống của nhân dân được nâng cao rất nhanh trở nên ngang bằng thậm chí cao hơn các quốc gia phát triển khác ở châu Âu và các nước Bắc Mỹ. Chỉ số phát triển con người (HDI) đạt 0,912 vào năm 2006. Hiện nay, thu nhập và tài sản của Hàn Quốc đang tăng một phần là do sự đầu tư và xuất khẩu công nghệ cao sang các nước đang phát triển như Trung Quốc, Việt Nam, và Indonesia. Tuy nhiên, Hàn Quốc cũng là một nước có số giờ làm việc cao nhất thế giới. (http://vi.wikipedia.org/wiki/Kinh_t%E1%BA%BF_H%C3%A0n_Qu %E1%BB%91c) a. Hàn Quốc đã tập trung nỗ lực phát triển nông nghiệp vào việc tăng sản lượng lên mức tối đưa từ diện tích đất trồng trọt có hạn của đất nước (vốn chỉ chiếm 19% tổng diện tích đất đưai). Ngoài ra, công nghiệp phân bón và thuốc trừ sâu cũng được phát triển để cung cấp đầy đủ những sản phẩm thiết yếu này cho các chủ trang trại. 4 Sản xuất hoa quả, rau xanh, các cây trồng ngắn ngày có giá trị kinh tế cao và các sản phẩm chăn nuôi tăng nhanh. Sự phát triển nhà kính làm bằng nhựa vi-nyl đã góp phần quan trọng vào việc tăng khối lượng thu hoạch rau xanh cho đất nước. Hầu hết các nhu cầu về gỗ được đáp ứng nhờ nhập khẩu. Một lợi ích nữa của việc bảo vệ rừng là những nỗ lực này đã đóng góp phần lớn vào việc chống lũ và xói mòn đất. b. Là nền kinh tế lớn thứ 10 thế giới, Hàn Quốc nổi lên như một câu chuyện thành đạt trong nhiều lĩnh vực. Trong năm 2005, giá trị thương mại Hàn Quốc đạt tới 545 tỷ đôla, đứng 12 trên thế giới. Hàn Quốc cũng có nguồn dữ trữ ngoại tệ lớn thứ tư. Mặc dù giá dầu lửa cao, đồng won mạnh và chi phí nguyên liệu ngày càng tăng, nền kinh tế Hàn Quốc đang tăng trưởng ở một mức độ tốt. Duy trì sự tăng trưởng kinh tế của Hàn Quốc là những ngành công nghiệp then chốt và đã được thế giới công nhận. Hàn Quốc là quốc gia đóng tàu lớn nhất thế giới; thứ 2 với chất bán dẫn: đứng thứ 3 thế giới; hàng điện tử: đứng thứ 4. May mặc, sắt thép và các sản phẩm hóa dầu của Hàn Quốc đứng thứ 5 nếu xét về tổng giá trị và ô tô đứng thứ 6 trên thế giới. Ngành đóng tàu của Hàn Quốc là một ngành công nghiệp tiên phong trong 3 năm qua, chiếm 40% đơn đặt hàng đóng tàu của cả thế giới trong năm 2005. 5 Là một nhà sản xuất ô tô lớn, Hàn Quốc sản xuất trên ba triệu xe hàng năm. Chiếm khoảng 11% thị phần toàn cầu, ngành sản xuất chất bán dẫn của Hàn Quốc là một ngành công nghiệp mũi nhọn đặc biệt là khi nói tới bộ nhớ động và chíp hệ thống (SOC). 2. Hàn Quốc có bốn mùa rõ rệt. Mùa xuân và mùa thu khá ngắn, mùa hè nóng và ẩm ướt, mùa đông thì lạnh, khô và tuyết rơi nhiều, đặc biệt là các khu vực miền núi, không phải dọc theo bờ biển phía nam. Khí hậu cũng khác nhau tại các vùng trên đất nước, với nhiệt độ trung bình từ 60 C (43độF) đến 160 C (61độF). Nhiệt độ trung bình vào tháng tám, tháng nóng nhất trong năm từ 190 C đến 270 C, trong khi đó nhiệt độ vào tháng Giêng, tháng lạnh nhất trong năm từ - 80 C đến 7 0C (43dộ F). Vào đầu xuân, bán đảo Triều Tiên thường có “cát- bụi vàng” do cuốn về từ các sa mạc phía Bắc Trung Quốc. Nhưng vào giữa tháng Tư, đất nước được hưởng một thời tiết êm dịu với núi và cánh đồng ngập trong màu sắc rực rỡ của các loài hoa dại. Đây là lúc người nông dân chuẩn bị gieo mạ cho vụ lúa hàng năm. (http://ftu-forum.net/forums/threads/11626/) 3. !"# 6 Phương châm chính sách ngoại giao cơ bản của Hàn Quốc với thế giới bên ngoài: - Hàn Quốc vẫn giữ mối quan hệ tốt với tất cả các nước. - Theo số liệu thống kê tạm thời tính từ năm 1948 đến tháng 3/2002, Hàn Quốc đã xây dựng và thiết lập quan hệ ngoại giao với 185 nước, có 91 sứ quán, 29 toà lãnh sự, 4 văn phòng đại diện và tham gia 95 tổ chức quốc tế. - Nhìn lại trong suốt những năm 1990, Hàn Quốc đã kiên trì đi theo đường lối chính sách ngoại giao nhằm đảm bảo sự ủng hộ của thế giới đối với hoà bình và ổn định ở Đông Bắc Á, từ đó đặt nền móng cho sự thống nhất trên bán đảo Hàn. Kể từ đó, Hàn Quốc cũng tích cực thực hiện chính sách ngoại giao kinh tế sao cho Hàn Quốc có thể gia nhập hàng ngũ các nước tiên tiến, có một vai trò to lớn xứng đáng với vị trí quốc tế tăng lên của mình. - Hiện nay, trong nhiệm kỳ Tổng thư ký Liên hợp quốc đương nhiệm (2008-2012) ông Ban ki Moon là người của Hàn Quốc đang giữ trọng trách đó. Đây là một vinh dự rất lớn về ngoại giao cho Đại Hàn Dân Quốc. (http://cks.inas.gov.vn/index.php?newsid=255) a. Từ liên minh chính trị- quân sự tới một liên minh an ninh toàn diện. 7 Quan hệ kinh tế: Mối quan hệ chặt chẽ về kinh tế giữa Hàn Quốc và Hoa kỳ được khẳng định trong suốt cuộc khủng hoảng tài chính của Hàn Quốc kết thúc vào cuối năm 1997 khi Hoa Kỳ đóng vai trò quyết định trong viêc tổ chức sự trợ giúp khẩn cấp cho Hàn Quốc. Hoa kỳ vẫn là bạn hàng lớn nhất của Hàn Quốc và chiếm tới 20% tổng xuất khẩu của Hàn Quốc. Hợp tác trao đổi văn hoá: cộng đồng cư dân Hàn - Mỹ ở cả trên đất Hàn Quốc và Hoa Kỳ. Quan hệ chính trị: Hai nước đã có các mối liên kết mang tính văn hoá gần gũi và đã chia sẻ các hoạt động giao lưu văn hoá từ thời cổ xưa. Sự hợp tác chính trị của Hàn Quốc với Nhật Bản không chỉ giới hạn trong những vấn đề song phương mà còn mở rộng tới các vấn đề chung của khu vực, liên quan tới sự ổn định và thịnh vượng của Đông Bắc Á, cũng như các vấn đề toàn cầu Quan hệ kinh tế và văn hoá: Mỗi năm có khoảng trên 3 triệu du khách Hàn Quốc và Nhật Bản tới thâm lẫn nhau. Kim ngạch buôn bán hai chiều đạt con số 53 tỷ USD/năm (số liệu năm 2001). Nhật Bản là bạn hàng lớn thứ hai của Hàn Quốc. Hai nước đang xem xét một cách nghiêm túc việc tiến tới hình thành một khu vực thương mại tự do (FTA) Hàn Quốc- Nhật Bản. Hai nước vừa là đối tác kinh tế quan trọng của nhau và cũng vừa là các đối thủ cạnh tranh lẫn nhau. 8 Hàn Quốc đã có các mối quan hệ chính trị truyền thống với các nước phương Tây, được xây dựng trên nền tảng các giá trị tự do phương Tây và kinh tế thị trường. Năm 1996, Hàn Quốc và EU đã ký một hiệp định khung về hợp tác kinh tế và chính trị. Về kinh tế, EU đã trở thành bạn hàng lớn thứ ba của Hàn Quốc. Kim ngạch mậu dịch hai chiều Hàn Quốc và EU năm 2001 đạt 34,5 tỷ USD, chiếm 11,8% tổng kim ngạch ngoại thương của Hàn Quốc. Hàn Quốc đã có quan hệ ngoại giao với Trung Quốc vào năm 1992. Sau 8 năm, từ 1992 với kim ngạch chính thức hầu như là con số 0 thì đến năm 2000, quan hệ mậu dịch 2 chiều đạt 31,3 tỷ USD. Trung Quốc là bạn hàng song phương lớn thứ 3 của Hàn Quốc sau Mỹ và Nhật Bản. Thực hiện các chương trình hợp tác trên các lĩnh vực khai thác tài nguyên, nghề cá, vận tải và công nghệ thông tin. Tổng kim ngạch hai chiều từ 900 triệu USD năm 1990 đạt 3,8 tỷ USD năm 1996. Năm 2000, nó đã được khôi phục trở lại với kim ngạch hai chiều đạt trên 5 tỷ USD. Các công ty Hàn Quốc cũng đang có mặt trong hoạt động FDI ở Nga từ nhiều năm nay và nhận được sự cổ vũ của cả hai phía. !"# $%&'( 9 Chính phủ lên kế hoạch xây dựng một trung tâm vận tải khổng lồ ở Đông Bắc Á theo các bước sau: o Phát triển sân bay liên quốc gia Incheon như là một trung tâm hàng không khổng lồ ở Đông Bắc Á; trong khi đó biến các cảng biển Gwangyang và Busan thành các siêu cảng biển của khu vực. o Phát triển cảng hàng không quốc tế Incheon và cảng biển Incheon như là trung tâm vận tải của vùng Thủ đô Seoul. o Nối lại hai tuyến đường sắt và đường bộ hai miền và thiết lập mạng lưới vận tải nối với tuyến đường sắt xuyên Siberia của Nga và tuyến đướng vận tải sắt xuyên Trung Quốc. o Xây dựng và hoà mạng một mạng lưới thông tin vận tải thống nhất nối liền với các cảng hàng không và cảng biển vào năm 2015. $%&'(')%&* +)', Hai bên thường xuyên trao đổi các đoàn cấp cao và các cấp, các ngành đã giúp tăng cường sự hiểu biết lẫn nhau, tăng cường quan hệ hợp tác song phương. Hai bên đã thỏa thuận xây dựng quan hệ “Đối tác toàn diện trong thế kỷ 21” giữa hai nước trên cơ sở những nguyên tắc của Hiến chương Liên hợp quốc và Luật pháp Quốc tế. Mở rộng trao đổi giữa các quan chức chính phủ và các nhà lãnh đạo chính trị giữa hai nước; gia tăng quy mô thương mại và đầu tư, tăng cường 10 hợp tác trên các lĩnh vực kỹ thuật, công nghiệp, tài nguyên, công nghệ thông tin,nănglượng. Tăng cường giao lưu giữa nhân dân hai nước, giao lưu trên các lĩnh vực văn hóa, nghệ thuật, báo chí, học thuật, thể thao và du lịch. Tăng cường hợp tác song phương trong khuôn khổ ASEAN+3, APEC, ASEM và Liên hợp Quốc, WTO. 4. /* Năm 2012: 48.860.500 người Mật độ dân số là 494 người/1km 2 Tốc độ tăng dân số những năm 60 là 3%/1 năm, bước vào những năm 70 tốc độ này giảm xuống còn 2%/1 năm. Năm 2005 tỷ lệ tăng dân số là 0,21% và dự đoán đến năm 2020 tốc độ này giảm xuống còn 0,02%. Dân số Hàn Quốc đang già đi theo từng năm. Con số thống kê vào năm 1999 cho thấy 6,9% dân số của Hàn Quốc ở độ tuổi 65 trở lên và đến năm 2005, con số này là 9,1%. Chiều hướng già đi của dân số là do tỷ lệ sinh thấp và tuổi thọ cao, dự tính đến năm 2020 thành phần dân số già sẽ chiếm khoảng 15,7%. Trong những năm 1960, cơ cấu dân số của Hàn Quốc tạo hình một kim tự tháp, với tỉ lệ sinh cao và tuổi thọ tương đối ngắn. Tuy nhiên cơ cấu theo độ tuổi hiện nay đang tạo thành một hình chuông bởi tỉ lệ sinh thấp và tuổi thọ trung bình kéo dài. Tính tới năm 2020, tỉ lệ dân số trẻ [...]... thương hiệu cà phê Việt vào thị trường Hàn Quốc Giá cà phê ở Hàn Quốc rất đắt, nên Việt Nam sẽ có lợi thế về giá trước các đối thủ khác *Cơ hội và những thách thức khi xuất khẩu cà phê sang Hàn Quốc Cơ hội Thách thức Thị trường cà phê Hàn Quốc phụ thuộc Nhà nhập khẩu và người tiêu dùng chưa hoàn toàn vào nhập khẩu biết nhiều đến các loại cà phê xuất xứ Việt Nam vì đa phần cà phê nhập khẩu từ Việt Nam được... nhập khẩu cà phê của HQ đã tăng 40% về khối lượng, tăng 211% về gía trị mà quy mô thị trường được mở rộng gấp 3 lần 3 Kết cấu thị trường nhập khẩu cà phê Hàn Quốc: Vào năm 2011, thành phần cà phê nhập khẩu cả HQ gồm: 6.5% là cà 4.2% là cà phê phê thô rang 89.3% là cà phê xanh Trong các sản phẩm cà phê nhập khẩu, Hàn Quốc chủ yếu nhập khẩu hạt cà phê xanh từ Mỹ, Nhật Bản, Bra-xin, Việt Nam Trong đó, Việt. .. tuổi và nhãn hiệu Thị trường cà phê nội địa tăng trưởng hàng năm khoảng 18% trong 29 đó cà phê hòa tan đang dẫn đầu mức tăng trưởng (+22%) còn cà phê rang xay tăng trưởng chậm hơn thị trường (+13%) Việt Nam đã xuất khẩu cà phê thô sang 79 quốc gia trong mùa vụ 2010/11, trong đó 10 nước nhập khẩu đứng đầu chiếm tới 69% tổng kim ngạch xuất khẩu 10 nhà nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam mùa vụ 2010/10... đó, Việt Nam là nhà cung cấp số 1 cà phê rang cho Hàn Quốc 16 4 Xu hướng tiêu dùng của thị trường cà phê Hàn Quốc: Số ly cà phê tiêu thụ bình quân đầu người ở Hàn Quốc qua các năm 2007-2011 Ta có thể thấy nhu cầu uống cà phê của mỗi người Hàn Quốc tăng đều qua các năm Qua 5 năm, nhu cầu dùng cà phê của mỗi người Hàn Quốc tăng 37% Người tiêu dùng Hàn Quốc rất quan tâm đến sức khỏe Với họ cà phê đen... phẩm cà phê thương hiệu Hàn Quốc Việt Nam được biết đến là nước xuất Nhìn chung, người tiêu dùng có xu hướng khẩu cà phê chất lượng cao uống các loại cà phê hòa tan giá rẻ Cà phê là thức uống phổ biến Thị trường cà phê khá cạnh tranh Thuế nhập khẩu thấp và miễn thuế tiêu Xét về khía cạnh sức khỏe, cà phê là loại thụ đặc biệt thức uống không có lợi PHẦN 4: HẠN CHẾ VÀ PHƯƠNG ÁN CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM I... họ chuyển sang dùng cà phê đen nhiều hơn, cà phê hòa tan có xu hướng giảm Nhưng người Hàn Quốc lại ưa loại cà phê đã khử cafein, cà phê chưa khử cafein không phổ biến ở Hàn Quốc Người tiêu dùng cũng ưa thích hương vị đậm, các quán cà phê ở Hàn Quốc tự hào rằng cà phê của họ có hương vị nồng đậm nhất thế giới Hương vị và giá cả là hai điểm người tiêu dùng Hàn Quốc rất quan tâm khi chọn mua cà phê Người... có thể thấy rằng Thị trường Cà phê HQ đang bị thống lĩnh bởi gã khổng lồ Starbuck và Coffee Bean Bên cạnh đó còn có 3 thương hiệu nội địa khác là Café Bene, Tom&Toms và Hollys 2 Đặc trưng và xu hướng của ngành cà phê Hàn Quốc: Vì đặc điểm khí hận và thổ nhưỡng không thích hợp cho cây Cà phê, nên nguồn cà phê trên thị trường Hàn Quốc đều từ nhập khẩu Kim ngạch nhập khẩu cà phê của Hàn Quốc (2007 – 2011)... *VICOFA V THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ Việt Nam là nước xuất khẩu thứ nhì trên thế giới, chỉ sau Braxin với tổng sản lượng xuất khẩu năm 2009 đạt 1.18 triệu tấn, tương đương 1,73 tỷ USD Tiêu thụ thị trường nội địa tại Việt Nam chỉ chiếm khoảng 5% trong tổng cà phê xuất khấu, tương đương 61,000 tấn/năm Trong đó cà phê hòa tan chiếm 9,000 tấn, cà phê rang xay có nhãn hiệu chiếm 35,000 tấn còn lại là cà phê không... pháp: Quy định nhập khẩu: o Thuế nhập khẩu cà phê vào Hàn Quốc khá thấp và không phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt: cà phê hạt chưa rang = 2%; cà phê rang=8%; cà phê uống liền=8% o Thuế giá trị gia tăng ( VAT)=10% o Quy định về ghi nhãn sản phẩm: Theo luật cà phê nhập khẩu vào Hàn Quốc buộc phải có nhãn bằng tiếng Hàn Quốc hoặc miếng nhãn tiếng Hàn thay cho nhãn Phần nhãn tiếng Hàn gồm các nội dung... liệu của Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO), từ 19952011, diện tích trồng và năng suất cà phê của Việt Nam tăng gần 6 lần Sản lượng: 21 Cà phê trong những năm gần đây được coi như một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam với sản lượng luôn đạt mức trên 1 triệu tấn/ năm và kim ngạch xuất khẩu trên 2 tỉ USD Việt Nam xuất khẩu được 1,2 triệu bao cà phê (loại 60kg) trong tháng 8/2013, . năm 2011, thành phần cà phê nhập khẩu cả HQ gồm: 6.5% là cà phê thô 4.2% là cà phê rang 89.3% là cà phê xanh Trong các sản phẩm cà phê nhập khẩu, Hàn Quốc chủ yếu nhập khẩu hạt cà phê xanh từ Mỹ,. khí hận và thổ nhưỡng không thích hợp cho cây Cà phê, nên nguồn cà phê trên thị trường Hàn Quốc đều từ nhập khẩu. Kim ngạch nhập khẩu cà phê của Hàn Quốc (2007 – 2011) 2007 2008 2009 2010 2011. 0&12 Quy định nhập khẩu: o Thuế nhập khẩu cà phê vào Hàn Quốc khá thấp và không phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt: cà phê hạt chưa rang = 2%; cà phê rang=8%; cà phê uống liền=8%. o Thuế