Nghiên cứu thực trạng bệnh newcastle và tình hình sử dụng vacxin ở đàn gà nuôi tại vụ bản nam định

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VŨ VĂN MONG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG BỆNH NEWCASTLE VÀ TÌNH HÌNH SỬ DỤNG VACXIN Ở ðÀN GÀ NUÔI TẠI VỤ BẢN, NAM ðỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60 64 0101 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. TRƯƠNG QUANG HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Vũ Văn Mong Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN! Qua 2 năm học tập và thực hiện ñề tài, cùng với sự nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giảng dạy nhiệt tình của các thầy cô, sự ñộng viên khích lệ của gia ñình, người thân, bạn bè và ñồng nghiệp. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi ñược gửi lời cảm ơn tới: Ban giám hiệu nhà trường, Viện ñào tạo sau ñại học, Ban chủ nhiệm khoa Thú y cùng toàn thể các thầy, cô giáo ñã giảng dạy tôi trong suốt thời gian học tập tại trường. ðặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến PGS. TS. Trương Quang người ñã hướng dẫn và tạo ñiều kiện cho tôi hoàn thành luận văn này. ðồng thời tôi cũng gửi lời cảm ơn ñến các thầy cô ở Bộ môn Vi sinh vật - Truyền nhiễm, khoa Thú y trường ðại học nông nghiệp Hà Nội ñã nhiệt tình giúp ñỡ và tạo ñiều kiện thuận lợi nhất ñể tôi thực hiện ñề tài của mình. Nhân dịp này, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia ñình, người thân, bạn bè và ñồng nghiệp, những người luôn bên cạnh giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, 12 tháng 12 năm 2012 Tác giả luận văn Vũ văn Mong Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN! ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii MỞ ðẦU 1 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI 1 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2 3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 2 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. LỊCH SỬ VÀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU BỆNH NEWCASTLE 3 1.1.1. Lịch sử bệnh 3 1.1.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước về bệnh Newcastle 5 1.2. MỘT SỐ ðẶC ðIỂM CỦA VIRUS NEWCASTLE VÀ BỆNH NEWCASTLE 16 1.2.1 Một số ñặc ñiểm của virus Newcastle 16 1.2.2 Một số ñặc ñiểm của bệnh Newcastle 24 CHƯƠNG 2. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.1. ðỐI TƯỢNG VÀ ðỊA ðIỂM NGHIÊN CỨU 36 2.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 36 2.3. NGUYÊN LIỆU 37 2.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.4.1. Lập phiếu ñiều tra ñể chủ ñộng thu thập thông tin liên quan ñến nội dung nghiên cứu 37 2.4.2. Phương pháp nuôi cấy phân lập virus Newcastle từ bệnh phẩm (óc gà nghi bệnh) 37 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 2.4.3. Phương pháp kiểm tra virus trong nước trứng sau gây nhiễm bằng phản ứng HA (Haemagglutination) 38 2.4.4. Phản ứng HI (Haemagglutination Inhibition) xác ñịnh hiệu giá kháng thể trong huyết thanh của gà 39 2.4.5. Xử lý số liệu 42 CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 43 3.1 VÀI NÉT VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP TẠI VỤ BẢN – NAM ðỊNH 43 3.2 TÌNH HÌNH GÀ CHẾT Ở CÁC ðÀN GÀ CÓ NGUỒN GỐC SẢN XUẤT CON GIỐNG KHÁC NHAU 45 3.3 THỰC TRẠNG BỆNH NEWCASTLE Ở CÁC ðÀN GÀ NUÔI TẬP TRUNG TRONG NÔNG HỘ TẠI VỤ BẢN, NAM ðỊNH 50 3.3.1 Tình hình bệnh Newcastle ở các ñàn gà thịt có nguồn gốc con giống khác nhau 50 3.3.2 Tình hình bệnh Newcastle ở các ñàn gà trứng thương phẩm có nguồn gốc con giống khác nhau 54 3.3.3 Tình hình bệnh Newcastle ở các ñàn gà ñược sử dụng vacxin phòng bệnh với các lịch hướng dẫn khác nhau 59 3.3.4 Kết quả mổ khám kiểm tra bệnh tích gà bị bệnh Newcastle 63 3.3.5 Kết quả gây nhiễm phôi gà bằng huyễn dịch óc gà nghi bị bệnh Newcastle. 65 3.3.6 Kết quả kiểm tra hiệu giá kháng thể Newcastle trong huyết thanh của gà ở một số ñàn gà xảy ra bệnh 67 3.4. THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SỬ DỤNG VACXIN PHÒNG BỆNH NEWCASTLE Ở CÁC ðÀN GÀ NUÔI TẬP TRUNG TRONG NÔNG HỘ TẠI VỤ BẢN, NAM ðỊNH 69 3.4.1. Những loại vacxin ñã ñược sử dụng 69 3.4.2. Thực trạng lịch sử dụng các loại vacxin phòng bệnh Newcastle 72 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 76 1. Kết kuận 76 2. ðề nghị 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Tình hình chăn nuôi gà trong các nông hộ tại huyện Vụ bản – Nam ðịnh 44 Bảng 3.2 Kết quả xác ñịnh tỷ lệ gà chết ở các ñàn có nguồn gốc sản xuất con giống khác nhau 47 Bảng 3.3 Kết quả xác ñịnh tỷ lệ gà chết do bệnh Newcastle ở các ñàn gà nuôi thịt, nguồn gốc con giống từ các cơ sở tư nhân 51 Bảng 3.4 Kết quả xác ñịnh tỷ lệ gà chết do bệnh Newcastle ở các ñàn gà nuôi thịt, nguồn gốc con giống từ các cơ sở sản xuất tập trung 53 Bảng 3.5 Kết quả xác ñịnh tỷ lệ gà chết do bệnh Newcastle ở các ñàn gà trứng thương phẩm, nguồn gốc con giống từ các cơ sở tư nhân 56 Bảng 3.6 Kết quả xác ñịnh tỷ lệ gà chết do bệnh Newcastle ở các ñàn gà trứng thương phẩm, nguồn gốc con giống từ các cơ sở sản xuất tập trung 58 Bảng 3.7a Kết quả xác ñịnh tỷ lệ gà chết do bệnh Newcastle ở các ñàn gà nuôi thịt ñược sử dụng vacxin phòng bệnh với các lịch hướng dẫn khác nhau 61 Bảng 3.7b Kết quả xác ñịnh tỷ lệ gà chết do bệnh Newcastle ở các ñàn gà trứng thương phẩm ñược sử dụng vacxin phòng bệnh với các lịch hướng dẫn khác nhau 62 Bảng 3.8 Kết quả mổ khám kiểm tra bệnh tích gà bị bệnh Newcastle 64 Bảng 3.9 Kết quả gây nhiễm phôi gà bằng huyễn dịch óc gà bị bệnh Newcastle 66 Bảng 3.10 Kết quả kiểm tra hiệu giá kháng thể Newcastle ở gà nuôi ñã ñược sử dụng vacxin nhưng bệnh vẫn xảy ra 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi Bảng 3.11a Các loại vacxin sản xuất trong nước ñược sử dụng phòng bệnh Newcastle ở những ñàn gà nuôi tập trung tại Vụ Bản, Nam ðịnh 70 Bảng 3.11b Các loại vacxin sử dụng phòng bệnh Newcastle ở những ñàn gà nuôi trong nông hộ tại một số xã thuộc ñịa bàn nghiên cứu 71 Bảng 3.12a Thực trạng lịch sử dụng vacxin phòng bệnh Newcastle ở những ñàn gà nuôi thịt tại Vụ Bản, Nam ðịnh 74 Bảng 3.12b Thực trạng lịch sử dụng các loại vacxin phòng bệnh Newcastle ở những ñàn gà trứng thương phẩm nuôi tại Vụ Bản, Nam ðịnh 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ILT: Infectious Laryngo Tracheitis – Viêm thanh khí quản truyền nhiễm ICPI: Intracerebral pathogenicity Index - Chỉ số gây bệnh khi tiêm não gà con 1 ngày tuổi IVPI: Intravenous pathogenicity Index - Chỉ số gây bệnh khi tiêm tĩnh mạch gà 6 tuần tuổi HA: Haemagglutination Test – Phản ứng ngưng kết hồng cầu HI: Haemagglutination Inhibition Test – Phản ứng ngăn trở ngưng kết hồng cầu MDT: Mean Death Time - Thời giant rung bình gây chết phôi (ñơn vị tính bằng giờ) với liều tối thiểu gây chết 100% phôi IB: Infectious Bronchitis – Bệnh Viêm phế quản truyền nhiễm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 MỞ ðẦU 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI Chăn nuôi gà từ lâu ñã chiếm một vị trí quan trọng trong kinh tế gia ñình của người dân Việt Nam. Trong những năm gần ñây, ngoài những giống gà nội, các hộ gia ñình nông dân ñã và ñang tiếp nhận, chăn nuôi những giống gà ngoại nhập với phương thức chăn nuôi không chỉ tập trung, trang trại, gia trại mà còn nuôi trong các nông hộ, cho năng suất thịt, trứng và nâng cao hiệu quả kinh tế. Trong những năm vừa qua, cùng với sự phát triển chung của ñất nước trong thời kỳ hội nhập với nền kinh tế quốc tế, ngành chăn nuôi, ñặc biệt là chăn nuôi gà ở tỉnh Nam ðịnh ñã có những bước phát triển mới, góp phần to lớn vào sự phát triển kinh tế chung của tỉnh Vụ Bản là một huyện nằm ở phía tây bắc của tỉnh Nam ðịnh, ña dạng về ñịa hình, có tỷ lệ dân số làm nông nghiệp cao và có phong trào chăn nuôi gà công nghiệp phát triển Tuy nhiên, ngành chăn nuôi gà của huyện chịu tác ñộng tiêu cực của nhiều yếu tố như dịch bệnh thường xuyên ñe dọa, giá cả thất thường làm cho ngành chăn nuôi gà trong huyện phát triển không mang tính bền vững Trên thị trường hiện có rất nhiều giống gà bán ra nhưng không rõ nguồn gốc. Vacxin dùng phòng bệnh cho ñàn gà có cả loại ñơn giá, ña giá, người chăn nuôi không chỉ sử dụng vacxin sản xuất trong nước mà còn cả những vacxin nhập từ nước ngoài. Lịch sử dụng vacxin cũng rất khác nhau, mỗi cán bộ kỹ thuật của công ty cung cấp con giống có lịch sử dụng riêng cho ñàn gà nên người chăn nuôi rất khó lựa chọn, sử dụng lịch vacxin như thế nào cho phù hợp. Từ ñó dẫn ñến việc dịch bệnh vẫn xảy ra Trong quá trình chăn nuôi một tỷ lệ nhất ñịnh gà bị bệnh Salmonellosis, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 2 Marek, Viêm Phế quản truyền nhiễm, Gumboro, CRD, Viêm thanh khí quản truyền nhiễm và Newcastle. Bệnh Newcastle xảy ra ở gà mọi giống,mọi lứa tuổi và rải rác ở các tháng trong năm làm thiệt hại ñáng kể cho người nuôi gà nói riêng và ngành chăn nuôi nói chung Xuất phát từ thực tiễn trên, chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài: “Nghiên cứu thực trạng bệnh Newcastle và tình hình sử dụng vacxin ở ñàn gà nuôi tại Vụ Bản, Nam ðịnh” 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Xác ñịnh thực trạng bệnh Newcastle ở các ñàn gà nuôi tập trung trong các nông hộ, ñã ñược sử dụng vacxin phòng bệnh nhưng ñàn gà vẫn bị bệnh - Xác ñịnh thực trạng lịch sử dụng vacxin ở các ñàn gà nuôi tập trung trong các nông hộ 3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI - Kết quả ñề tài góp phần làm rõ thực trạng bệnh Newcastle ở các giống gà Ross 308, Tam Hoàng, Lương Phượng, Ai Cập, ISA – Brown, Lai mía nuôi tập trung trong gia ñình - Khuyến cáo lịch sử dụng vacxin phòng bệnh Newcastle thích hợp cho gà nuôi tập trung tại ñịa phương nghiên cứu - Các kết quả nghiên cứu là cơ sở khoa học cho việc nghiên cứu tiếp theo về bệnh Newcastle - Giúp cho người chăn nuôi có thêm hiểu biết, kiến thức về việc chẩn ñoán phát hiện bệnh trong ñó có bệnh Newcastle ở gà và các biện pháp phòng chống [...]... cho gà lúc 3 ngày tu i, 18 ngày tu i u ng Lasota và 35 ngày tu i tiêm vacxin h I V i cơ s b d ch ñe d a thì 7 ngày tu i nh Lasota, 20 – 30 ngày u ng Lasota và 45 ngày tiêm vacxin h I Còn cơ s an toàn d ch thì cho u ng vacxin Lasota lúc 10 – 15 ngày tu i, u ng nh c l i lúc 30 ngày tu i và tiêm h I lúc 45 – 50 ngày tu i Nghiên c u c u trúc kháng nguyên và nh hư ng c a virus Newcastle trong ph n ng HA và. .. ch này, có 4 v gà nh , 1 v gà trư ng thành, d ch x y ra vào v ñông xuân t tháng 10 ñ n tháng 3 năm sau Do ñó tác gi ñã ñ xu t l ch s d ng vacxin thích h p là: cho gà u ng, nh m t vacxin Lasota lúc 7 ngày, 21 - 28 ngày và tiêm cho gà vacxin h 1 lúc 50 - 58 ngày và 133 - 140 ngày tu i Ph m Xuân Tý và cs (2000) ñã nghiên c u s n xu t ch ph m sinh h c phòng, tr b nh Gumboro và Newcastle cho gà, trong ñó:... cư ng ñ c * Tình hình nghiên c u v vacxin phòng b nh Newcastle Các lo i vacxin dang ñư c s d ng ñ phòng b nh Newcastle: Vacxin như c ñ c ch t các ch ng virus thu c nhóm Lentogen phòng b nh cho gà các l a tu i: vacxin Lasota, vacxin B1 Vacxin H I, vacxin vô ho t dùng tiêm cho gà trư ng thành K t qu nghiên c u các nhân t nh hư ng ñ n ñáp ng mi n d ch gà ñ i v i virus Newcastle, Bassiouni A.A và cs (1987)... trình phòng b nh Newcastle các nư c không gi ng nhau mà ph thu c vào ñi u ki n kinh t - xã h i và ñi u ki n khí h u 1.1.2.2 Trong nư c T i Vi t Nam, b nh Newcastle ñư c nói ñ n t r t lâu và b nh lan truy n su t t B c vào Nam B nh ñư c Ph m Văn Huy n ñ c p ñ n l n ñ u tiên vào năm 1933 và g i là b nh d ch t gà ðông Dương Năm 1949, Jacottot và Lelouet ñã phân ñư c virus Newcastle gà nuôi t i Nha Trang,... u giá kháng th kháng Newcastle (HI) trung bình 10,37log2 ± 0,69 Ch ph m ñã ñư c ñưa vào s d ng trong s n xu t, bư c ñ u cho k t qu t t Nguy n Huy Phương (2001), nghiên c u l ch s d ng vacxin cho ñàn gà th t ñã khuy n cáo ngư i chăn nuôi nên s d ng vacxin 3 l n vào các ngày 7, 21 và 35 ngày tu i Trương Quang và cs (2005) cho bi t nh ng năm g n ñây b nh Newcastle x y ra các ñàn gà nuôi t p trung trong... bi t: Gà 1 ngày tu i ñư c dùng vacxin Marek ch ng Herpes phân l p t gà tây, 7 ngày sau dùng vacxin B1 ho c Lasota, sau 21 ngày chu n ñ hi u giá kháng th th y th p hơn gà không ch ng virus Herpes phân l p t gà tây Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 10 Zheng H.J và cs (1987), ñã nh m t ho c cho gà u ng lúc 16 ngày tu i vacxin ch t ch ng Mukteswar và nh... ñã nghiên c u, s n xu t và th nghi m vacxin như c ñ c ñông khô ña giá phòng ba b nh Newcastle, Gumboro và Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 15 Viêm ph qu n truy n nhi m gà K t q a cho bi t gà sau khi tiêm vacxin vào lúc 7 và 14 ngày tu i ñ u có hi u giá kháng th ñ t tiêu chu n b o h c ba b nh theo tiêu chu n ngành và khuy n cáo c a OIE, 2008 K t qu nghiên. .. và khuy n cáo c a OIE, 2008 K t qu nghiên c u b nh Newcastle, Vacxin và s d ng Vacxin c a các tác gi trong nư c và trên th gi i ñã góp ph n to l n nh m ngăn ch n và h n ch thi t h i v kinh t do b nh Newcastle gây ra 1.2 M T S ð C ðI M C A VIRUS NEWCASTLE VÀ B NH NEWCASTLE 1.2.1 M t s ñ c ñi m c a virus Newcastle 1.2.1.1 Hình thái và c u trúc Virus Newcastle thu c h Pramyxoviridae, phân nhóm PMV – 1... r i công cư ng ñ c lúc gà 75 ngày tu i, k t qu gà có mi n d ch ch c ch n Bangladesh, Saifuddin M.D và cs (1990), ñã tìm hi u kh năng b o h c a vacxin ch ng B1 và ch ng Komarow ch ng l i b nh Newcastle Gà con 1 ngày tu i dùng vacxin B1ñã phát hi n kháng th b ng ph n ng HI sau 1 tu n, kháng th tăng d n ñ n 3 tu n tu i và gi m d n ñ n tu n th 9 Dùng vacxin l n 2 ch ng Komarow cho gà lúc 5, 7 ho c 8 tu... CH S VÀ TÌNH HÌNH NGHIÊN C U B NH NEWCASTLE 1.1.1 L ch s b nh B nh Newcastle là b nh truy n nhi m c a gà, gây ra b i virus paramyxo type 1 (APMV-1), thu c h Paramyxoviridae ðây là b nh nguy hi m ñ i v i gà, t l ch t r t cao, có th t i 90 – 100% n u như ñàn gà không ñư c s d ng vacxin phòng b nh Gà các gi ng, các l a tu i ñ u có th c m nhi m và b b nh B nh gây thi t h i kinh t r t l n ñ i v i ngành . phát từ thực tiễn trên, chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài: Nghiên cứu thực trạng bệnh Newcastle và tình hình sử dụng vacxin ở ñàn gà nuôi tại Vụ Bản, Nam ðịnh” 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU -. Newcastle ở những ñàn gà nuôi trong nông hộ tại một số xã thuộc ñịa bàn nghiên cứu 71 Bảng 3.12a Thực trạng lịch sử dụng vacxin phòng bệnh Newcastle ở những ñàn gà nuôi thịt tại Vụ Bản, Nam ðịnh . của gà ở một số ñàn gà xảy ra bệnh 67 3.4. THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SỬ DỤNG VACXIN PHÒNG BỆNH NEWCASTLE Ở CÁC ðÀN GÀ NUÔI TẬP TRUNG TRONG NÔNG HỘ TẠI VỤ BẢN, NAM ðỊNH 69 3.4.1. Những loại vacxin