Ứng dụng của axit Cacboxylic và dẫn xuất của axit Cacboxylic.

Trong đời sống hiện nay việc ứng dụng các thành tựu khoa học – kỹ thuật rất phổ biến, trong đó lĩnh vực Hóa học Hữu cơ chiếm một vị trí quan trọng. Để làm rõ hơn vấn đề chúng tôi viết bài tiểu luận này nhằm mục đích giới thiệu cho các bạn đọc về một phần của ứng dụng Hóa học Hữu cơ là ứng dụng của axit Cacboxylic và dẫn xuất của axit Cacboxylic. Axit Cacboxylic và dẫn xuất của axit Cacboxylic là những hợp chất hữu cơ rất cần thiết và tồn tại ở nhiều dạng trong đời sống của chúng ta. Con người sử dụng axit Cacboxylic và dẫn xuất của axit Cacboxylic trong nhiều lĩnh vực như: thực phẩm, chăn nuôi, công nghiệp, y tế,…. Trong khi viết bài tiểu luận chúng tôi đã cố gắng nhưng không tránh khỏi những thiếu sót, nên rất mong nhận được đóng góp ý kiến của bạn đọc để bài viết hoàn chỉnh hơn.

1 LỜI NÓI ĐẦU Trong đời sống hiện nay việc ứng dụng các thành tựu khoa học – kỹ thuật rất phổ biến, trong đó lĩnh vực Hóa học Hữu cơ chiếm một vị trí quan trọng. Để làm rõ hơn vấn đề chúng tôi viết bài tiểu luận này nhằm mục đích giới thiệu cho các bạn đọc về một phần của ứng dụng Hóa học Hữu cơ là ứng dụng của axit Cacboxylic và dẫn xuất của axit Cacboxylic. Axit Cacboxylic và dẫn xuất của axit Cacboxylic là những hợp chất hữu cơ rất cần thiết và tồn tại ở nhiều dạng trong đời sống của chúng ta. Con người sử dụng axit Cacboxylic và dẫn xuất của axit Cacboxylic trong nhiều lĩnh vực như: thực phẩm, chăn nuôi, công nghiệp, y tế,…. Trong khi viết bài tiểu luận chúng tôi đã cố gắng nhưng không tránh khỏi những thiếu sót, nên rất mong nhận được đóng góp ý kiến của bạn đọc để bài viết hoàn chỉnh hơn. Xin chân thành cảm ơn! 2 Phần I: ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM VÀ LÀM ĐẸP 1.Cẩn thận với mỹ phẩm chứa axit Salixylic? - Hiện nay có nhiều loại mỹ phẩm như nước rửa mặt, dầu tắm có chứa 2% axit Salixylic, loại axit này được phép “rỉ tai” nhau mua dùng vì cho rằng những sản phẩm này có thể giúp “ dọn dẹp” da mụn trên mặt và trên cơ thể. - Axit Salixylic vốn là bà con dòng họ của Aspirin và rất dễ dàng thấm qua da để vào hệ tuần hoàn máu, axit Salixyllic và Aspirin sẽ có tác dụng tương tự nhau trên cơ thể. Đã có nhiều thống kê cho thấy axit Salixylic gây rũi ro cho sức khỏe, thậm chí gây tử vong. - Một trong những tác hại nguy hiểm nhất của axit Salixylic là gây ra hội chứng Reye vốn có thể gây tử vong cho người sử dụng hoặc có thể khiến họ bị tàn tật suốt đời. - Axit Salixylic còn có thể gây ung thư da vì làm tăng tính nhạy cảm của da trước tia cực tím. - Theo viện rối loạn thần kinh và đột quỵ của quốc gia Mỹ hội chứng sẽ gây tác động lên tất cả các cơ quan trong cơ thể, nghiêm trọng nhất là não và gan. Hội chứng Reye sẽ làm mỡ tích tụ ở gan và những cơ quan khác. Những hội chứng Reye thường bị chẩn đoán nhầm là viêm não, đái tháo đường, ngộ độc thuốc. - Axit Salixylic sẽ làm da tăng hấp thụ đối với các tia cực tím sẽ gây nguy cơ bỏng nắng hoặc tổn thương da. Vì những người sử dụng mỹ phẩm có chứa axit Salixylic khi ra đường phải sử dụng những loại kem chống nắng với yếu tố chống nắng SPF30. 2.Quả mơ có tác dụng chũa bệnh như thế nào ? Công dụng của nó ra sao ? Trước tiên ta nên tìm hiểu thành phần của nó.Trong tinh chất của quả mơ (dựa theo phát hiện của sở nghiên cứu thực phẩm tỉnh Norin Nhật Bản năm 1999) có thành phần chủ yếu bao gồm axit Xitric, axit Malic, HMF và Hydroxy Methylfurfural Xitric axit este (mumefural) …có nhiều tác dụng như: sát khuẩn; có tính kiềm siêu mạnh làm cho máu trong cơ thể duy trì ở trạng thái tính kiềm yếu, con người mới có thể khỏe mạnh được. Cải thiện đường ruột, dạ dày; có thể phòng ngừa hiệu quả và cải thiện các bệnh dị ứng với 3 phấn hoa, viêm da và hen suyễn; có tác dụng điều tiết lưu thông máu cho cả những trường hợp máu khó lưu thông; có khả năng ức chế tế bào ung thư. Chất chống oxi hóa Đúng là vị chua có tác dụng kích thích làm tiết nước bọt. Lợi dụng phản xạ có điều kiện đã được hình thành từ vị chua của mơ là hợp với khoa học. Thực ra, quả mơ chẳng những là thứ quả quý giải khát, sinh tân dịch mà còn là vị thuốc Đông y nổi tiếng. Mơ xanh được gọi là thanh mai, đem ngâm rượu gọi là rượu thanh mai, có thể chữa viêm dạ dày, nôn mửa, đau bụng, phong thấp, đau khớp xương, phòng cảm nắng, cảm nóng. Thanh mai được sấy khô có màu sẫm gọi là ô mai, là vị thuốc thường dùng trong điều trị lâm sàng của Đông y. Ô mai vị chua, tính bình, vào đường kinh can, tì phế, đại tràng, có công hiệu nhiều mặt, chữa được nhiều bệnh. Bị chứng ho lâu ngày làm tổn thương phổi, phế khí phù tán dẫn đến ho khan khó khỏi: Có thể dùng ô mai kết hợp với bán hạ, hạnh nhân, bách hợp, tử uyển, túc xác, hoàn phác hoa điều trị. Đại tiện phân nát, tiêu chảy do tì hư, viêm đại tràng, sa hậu môn: Dùng ô mai kết hợp với đẳng sâm, bạch truật, kha tử. Đại tiện ra máu, kinh nguyệt quá nhiều cũng có thể dùng ô mai kết hợp địa du, hoa hòe, ngải thán, thược dược, đẳng sâm để chữa. Ra mồ hôi trộm thì kết hợp ô mai với hoàng kì, đương quy, ma hoàng căn, cũng có hiệu quả điều trị khá tốt. Ô mai còn có tác dụng sinh tân dịch, chữa khô khát: Miệng khát do phiền nhiệt, dùng ô mai kết hợp với thiên hoa phấn, ngọc trúc, thạch hộc. Để chữa cảm nắng cảm nóng và giải khát, sinh tân dịch, dùng ô mai với số lượng vừa phải, 3 thìa con đường, cho đổ nước đun sôi, để nguội uống. Người bị bệnh đái tháo đường, không tự chủ được tiểu tiện, cơ năng sinh lý tuyến giáp trạng quá mức bình thường dẫn tới miệng khô khát thì dùng bài lục vị địa hoàng thang thêm ô mai, ngũ vị tử và một ít nhục quế sẽ thấy hiệu quả rất tốt. Ô mai cũng có các tác dụng sau: - Trị giun đũa, chữa nôn, giảm đau: Do ô mai có vị chua nên làm cho giun đũa bị mềm nhũn. Người có giun đũa thường buồn nôn, đau bụng. Có thể lấy 30 gam ô mai, 3 cùi dìa đường, sắc trong một cốc nước to, để nguội, đưa bệnh nhân uống sẽ nhanh chóng hết đau. - Lợi mật, làm tan sỏi mật: Nếu bị đau quặn do sỏi mật, viêm túi mật, dùng ô mai kết hợp với kim tiền thảo, hải kim sa, diên hồ tố, kê nội kim, cam thảo chế sẽ thấy hiệu quả đáng mừng. Y học hiện đại qua nghiên cứu đã cho thấy mơ chứa các loại axít hữu cơ có trong táo tây, phật thủ, có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt, đồng thời làm co túi mật, thúc đẩy 4 quá trình tiết mật. - Bổ dạ dày, khai vị: Ô mai kết hợp với thuốc bổ khí có tác dụng tốt làm sản sinh nhanh tân dịch, giúp dễ tiêu, dễ hấp thụ thức ăn. Ngoài ra, người bị trúng phong, hàm răng nghiến chặt có thể dùng ô mai đánh gió. Ô mai dùng ngoài còn có tác dụng làm mềm, làm tan mụn cóc (hạt cơm) trên da. 3.Alpha –hydroxy acid (AHA) có tác dụng như thế nào trong ngành mỹ phẩm? Tác dụng để làm gì? Alpha - Hydroxy Acid (AHA): là nhóm acid với một chức rượu (gốc hydroxy) ở vị trí trên carbon có chứa các chức năng acid * Cấu trúc phân tử: R-CHOH-COOH + Đặc tính: - Kích thích tái tạo da. - Tác dụng lột tẩy da. - Tác dụng giữ ẩm cho da. + Hiện diện tự nhiên trong nhiều loại trái cây và thực vật và trong các sản phẩm hàng ngày khi chúng đóng vai trò tạo mùi vị. ACID Dẫn xuất từ Chuỗi Carbon Tác dụng Glycolic Đường mía 2 Phân tử lượng nhỏ, dễ thẩm thấu vào da, thúc đẩy quá trình tẩy tế bào chết nhờ làm lỏng lẻo liên kết của tế bào sừng, làm giảm lượng dầu trên bề mặt, loại bỏ mụn đầu đen & các chất bẩn trên da, làm căng mượt các đường nhăn & nếp nhăn, giữ ẩm, giúp làm mờ các đốm sắc tố không mong muốn, kích thích sản xuất 5 collagen ở tầng trung bì. Latic Sữa 3 Hoạt động tẩy da chết & giữ nước trong da. Nó cũng được tìm thấy trong máu & mô cơ trong cơ thể & là sản phẩm của quá trình chuyển hóa đường & glycogen. Trong da, nó là thành phần giữ ẩm tự nhiên (NMF) trong da. Malic Táo & lê 4 Được sử dụng chủ yếu để chống lão hóa, có những lợi ích như glycolic acid & lactic. Tartaric Nho 5 Được sử dụng làm chất chống oxy hóa, hòa trộn trong hỗn hợp AHA. Citric Cam & chanh 6 Được sử dụng làm chất chống oxy hóa cũng như thúc đẩy sản xuất collagen trong tầng trung bì. Nó giúp làm tươi mới da, thúc đẩy tăng trưởng tế bào mới và phá hủy các gốc tự do. TÁC DỤNG LỘT TẨY DA (ở nồng độ cao) AHA gây ra một sự suy yếu trong sự gắn kết sừng bằng cách hoạt động trên các liên kết ion của tế bào sừng. AHA thấp hơn độ pH của da và thay đổi sự gắn kết của chất sừng. Do đó, chúng làm tăng sự bong tróc. Làm suy yếu sự kết dính giữa các tế bào sừng. Thúc đẩy tái tạo da. Kích thích sản xuất Collagen và Elastin. TÁC ĐỘNG GIỮ ẨM (ở nồng độ thấp) - AHAs biến đổi tế bào sừng trong da thành các amino acid, là những yếu tố căn bản để tạo ẩm và làm cho da mềm mại. - AHAs tăng cường sản xuất các Glycosaminoglycans, một phân tử có ái lực với nước, và do đó làm tăng khả năng giữ nước trong các tầng sừng, làm tăng độ mềm dẻo của da. Beta- Hydroxy Acid (BHA): là nhóm axit với 2 gốc chức năng tương tự như AHA, nhưng là lipid- hòa tan thay vì hòa tan trong nước. Cấu trúc này cho phép nó thâm nhập vào da thông qua các nang bã nhờn, giúp nó thích hợp cho bệnh nhân có làn da nhờn và lỗ chân lông to. 6 + Cấu trúc phân tử: R-CHOH-R-COOH + Thường được sử dụng trong mỹ phẩm với acid salicylic, có tác động tẩy lột mạnh & phân giải sừng. + Được sử dụng là thành phần làm sạch mụn và chống lại các dấu hiệu lão hóa da. + Ít gây kích ứng hơn AHAs 4. Tác dụng của thuốc acid Salicylic trong mĩ phẩm Acid Salicylic là thuốc phổ biến được dùng tại chỗ dưới dạng đơn chất hoặc phối hợp với thuốc khác (resorcinol, lưu huỳnh) để điều trị triệu chứng các trường hợp: Viêm da tiết bã nhờn, vảy nến ở mình hoặc da đầu, vảy da đầu và các trường hợp bệnh da tróc vảy khác; Loại bỏ các hạt mụn cơm thông thường và ở bàn chân; Chứng tăng sừng khu trú ở gan bàn tay và gan bàn chân và trong các trường hợp bị mụn trứng cá thường. Thuốc có tác dụng làm tróc mạnh lớp sừng da và sát khuẩn nhẹ khi bôi trên da. Ở nồng độ thấp, thuốc giúp tạo hình lớp sừng (điều chỉnh những bất thường của quá trình sừng hóa) còn ở nồng độ cao (>1%) lại có tác dụng làm tróc lớp sừng. Khi bôi quá nhiều, thuốc có thể gây hoại tử da bình thường. Ở nồng độ cao (như ở nồng độ 20%), thuốc có tác dụng ăn mòn da. Do tác dụng kích ứng mạnh của thuốc trên niêm mạc tiêu hóa và các mô khác nên không dùng thuốc này đường toàn thân (đường uống). Trước khi bôi thuốc dạng gel cần làm ẩm vùng da điều trị ít nhất 5 phút. 7 Khi dùng thuốc tại chỗ trên da, bôi thuốc từ 1-3 lần/ngày. - Dạng thuốc mỡ, thuốc nước hoặc kem bôi: Bôi lượng vừa đủ lên vùng da cần điều trị rồi xoa nhẹ. - Dạng thuốc gel: Trước khi bôi dạng gel, làm ẩm vùng da cần điều trị trong ít nhất 5 phút để tăng tác dụng của thuốc. - Dạng thuốc dán: Rửa sạch và lau khô vùng da cần bôi. Ngâm tẩm các mụn cơm trong nước ấm 5 phút, lau khô. Cắt miếng thuốc dán vừa với mụn cơm, vết chai hoặc sẹo. Đối với các vết chai hoặc sẹo, cần thay miếng thuốc dán cách 48 giờ một lần, và điều trị trong 14 ngày cho đến khi hết các vết chai hoặc sẹo. Có thể ngâm tẩm các vết chai hoặc sẹo trong nước ấm ít nhất 5 phút để giúp các vết chai dễ tróc ra. Đối với các hạt mụn cơm, tùy thuộc vào chế phẩm, dán thuốc 2 ngày một lần hoặc dán khi đi ngủ, để ít nhất 8 giờ, bỏ thuốc dán ra vào buổi sáng và dán thuốc mới sau 24 giờ. Trong cả hai trường hợp, cần tiếp tục dùng thuốc có thể tới 12 tuần, cho đến khi tẩy được hạt cơm. - Dạng nước gội hoặc xà phòng tắm: Làm ướt tóc và da đầu bằng nước ấm, xoa đủ lượng nước gội hoặc xà phòng tắm để làm sủi bọt và cọ kỹ trong 2 - 3 phút, xối rửa, xoa và bôi lại, sau đó xối nước sạch. Không dùng các chế phẩm có nồng độ acid Salicylic trên 10% cho các mụn cơm vùng da bị nhiễm khuẩn, viêm, kích ứng, ở mặt, bộ phận sinh dục, mũi, miệng, các mụn cơm có lông mọc, nốt ruồi hoặc vết chàm. 5. Ăn nhiều cá giúp kéo dài tuổi thọ, khỏe mạnh Tác dụng của axit Citric (C 6 H 7 O 8 ): Với vai trò là một chất phụ gia axit Citric được dùng làm gia vị, chất bảo quản thực phẩm và đồ uống, đặc biêt là chất giải khát, nó mang mã số E330. Muối Citrat của nhiều kim loại được dùng để vận chuyển các khoáng chất trong các thành phần của chất ăn kiêng cho cơ thể. Tính chất đệm của các phức Citrat được dùng để hiệu chỉnh độ pH của chất tẩy rửa và dược phẩm. Axit Citric có khả năng tạo phức với nhiều kim loại. Có tác dụng tích cực trong xà phòng và chất tẩy rửa bằng cách phức hóa các kim loại trong nước cứng. Các phức này cho phép các chất tẩy rửa tạo nhiều bọt hơn mà không cần làm mềm nước trước. Bên cạnh đó axit Citric còn được dùng làm sản xuất các chất trao đổi ion để làm mềm nước bằng cách tách ion kim loại ra khỏi phức Citrat. 8 Axit Citric được dùng trong công nghệ sinh học và công nghệ dược phẩm để làm sạch ống dẫn thủy mà không cần axit nitric. Axit Citric là một trong nhưng hóa chất cần thiết cho quá trình tổng hợp Hexametylen tripeoxit diamin (HMDT) là một chất dễ phát nổ giống Axeton Peoxit, nhạy với nhiệt và má sát. Axit Citric cũng được cho vào thành phần của kem để giữ các giọt chất béo tách biệt. Ngoài ra nó cũng được thêm vào nươc ép chanh tươi. Axit Citric được coi là an toàn sử dụng cho thực phẩm ở các quốc gia trên thế giới. Nó là một thành phần tự nhiên có mặt ở hầu hết các vật thể sống. Lượng dư axit Citric sẽ bị chuyển hóa và đào thải khỏi cơ thể. 6. Khi bị ong, muỗi, kiến đốt người ta thường bôi chất gì lên chỗ bị đốt? Vì sao lại làm như vậy? Khi bị ong, muỗi, kiến đốt chúng tiết ra một chất là axit Focmic (HCOOH) chất này gây cho chúng ta cảm giác nhức, ngứa khó chịu tại vùng bị đốt. Và khi đó ta nên sử dụng Ca(OH) 2 vào chỗ đã bị đốt. 2HCOOH +Ca(OH) 2  (HCOO) 2 Ca + H 2 O 7. Nếu bạn có chanh, sao không sử dụng chúng làm đẹp? Ngoài việc uống nước chanh đó là một cách xã độc tố trong cơ thể. Đồ uống này cũng giúp làm giảm lượng mỡ tích tụ dưới da. Để giảm được đáng kể lượng mỡ thừa dưới da, sử dụng dầu chiết xuất chanh giúp làm giảm mỡ đọng và chà chanh vào những vùng cần tác động. Làm thế mỗi ngày sẽ làm cho những lớp mỡ đọng dưới da bạn biến mất. Khi sử dụng lên da, nước chanh là một dung dịch tự nhiên và hiệu quả giúp nhẹ nhàng loại bỏ các lớp da chết trên da bạn và các vùng khác trên cơ thể gặp phải các vấn đề về da. 9 Bởi vì chanh có thành phần chính là axit Xitric (HOOC-CH 2 -C(OH)(COOH)-CH 2 - COOH), axit Xitric mở lớp ngoài cùng hay còn gọi là lớp Cutin ra. Khi lớp Cutin mỡ ra nó cho phép có sự thâm nhập vào sâu hơn của các chất. 8. Axit Xitric có ở đâu? Trong thiên nhiên axit Xitric [HOOCCH 2 C(OH)(COOH)CH 2 COOH] có trong các loại quả chua (chanh…), trong một số loại lá cây (bông, thuốc lá, thông….). Là tinh thể có màu trắng, t = 153 0 C, dễ tan trong nước. Axit Xitric lẩn phẩm trung gian của quá trình trôi đổi các axit Tricacboxylic trong cơ thể. Axit Xitric làm chất bảo quản, chất tạo vị trong công nghiệp thực phẩm. Trong công nghiệp thực phẩm axit Xitric chiếm hàng đầu trong số các axit hưu cơ. Axit Xitric còn được dùng trong dược phẩm và các chất tẩy giặt. 9. Bạn có biết nho là một loại trái cây rất ngon và bổ vào mùa thu ? Mùa thu là mùa thu hoạch nho, cũng là thời điểm quả nho có đủ các dưỡng chất tốt nhất. Quả nho từ hạt, vỏ, củi nho đều giúp bạn có thể giảm béo. Trong quả nho có chứa đến 70%- 85% là nước, 10%-30% là đường, axit Galic, axit Silicic, axit Chanh, axit Formic, axit Oxalic và nhiều loại vitamin. 10. Trong cơ thể và trong đời axit Axetic (CH 3 COOH) có tác dụng quan trọng gì đối với cơ sống hằng ngày ? Trong đời sống hằng ngày: - Ứng dụng trong công nghệ chế biến mủ cao su: trong sản xuất mủ cao su người ta sợ nhất là hiện tượng đông đặc của mủ trước khi đi chế biến. Để chống hiện tượng đó người ta sử lý chúng bằng NH 3 rồi sau đó cho them vào dung dịch CH 3 COOH 2,5% với lượng là 3,5 -10 kg/tấn dung dịch mủ. Nhu cầu về CH 3 COOH là rất lớn, hiện nay người ta vẫn phải nhập axit Axetic từ nước ngoài. - Ứng dụng trong công nghệ thực phẩm: sản xuất giấm ăn - Công dụng khác: sử dụng trong công nghiệp chất màu, dung môi hữu cơ, tổng hợp chất dẻo ….những ngành này đòi hỏi lượng lớn axit Axetic. Trong cơ thể: Giấm có thành phần chính là axit Axetic. Giấm có thể bảo vệ vitamin C trong cơ thể trẻ em và giúp cho trẻ tràn đầy năng lượng. Bởi vitamin C được hấp thụ bởi một loai tế bào chọn lọc ở đường tiêu hóa. Loại tế bào này thường sống trong môi trường có tính axit. Axit Axetic (CH 3 COOH) chứa trong giấm sẽ kích thích các tế bào này vá làm cho nó hấp thụ một số lượng lớn vitamin C. Đồng thời, các loại rau có chứa nhiều vitamin C là thực phẩm có tính axi, trong khi giấm cũng có tính axit tự nhiên. Nếu hai loại thực phẩm có tính axit 10 phản ứng với nhau, nó sẽ tạo ra một hiệu ứng xúc tác có thể cải thiện tỷ lệ hấp thụ và tỷ lệ sử dụng vitamin C của cơ thể. Cho một thìa giấm vào thức ăn có tác dụng thúc đẩy sự hấp thụ các dinh dưỡng có trong thực phẩm. 11. Mọi người đều bảo uống nước dừa giúp đẹp da, đó có phải là sự thật không? Lý do gì nó lại có tác dụng tuyệt vời đó? Câu trả lời là có đấy bạn .Thay vì bỏ tiền mua đồ ăn vặt không lành mạnh, bạn hãy dành tiền này mua một quả dừa tươi để lấy nước uống ít nhất 3 lần/tuần vì chúng rất có lợi cho sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng Cytokinin được tìm thấy trong nước dừa giúp điều chỉnh phát triển tế bào da. Bên cạnh đó trong nước dừa có chứa axit Luric (CH 3 [CH 2 ] 10 COOH) có thể giảm thiểu sự lão hóa của tế bào da, cân bằng độ pH và giữ cho các mô da liên kết mạnh mẽ,làm ẩm cho da. Vì vậy chỉ cần áp dụng thoa nước dừa vùng da xấu xí trước lúc khi đi ngủ có thể hạn chế mụn trứng cá, nếp nhăn, vết rạn, ngứa da và eczema. Nước dừa chứa ít đường và hàm lượng natri ít hơn hẳn so với các loại nước thể thao khác nhưng lại có nhiều Kali, Canxi, và Chloride giúp bổ xung và nâng cao mức năng lượng của cơ thể cho bạn năng lượng tối ưu. Có kali, axit Laurit cao nên uống nước dừa thường xuyên có thể khá hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp, điều hòa dịch nội bộ và bổ xung nước cho cơ thể. Nước dừa chứa axit Laurit khi vào cơ thể chúng sẽ chuyển thành monolaurin sẽ giúp kháng vi rút, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, kí sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa ở trẻ em và người lớn. Nước dừa vai trò như là một thuốc kháng sinh và là một phương thuốc đơn giản cho những vấn đề về đường ruột. 12. Vì sao không nên pha sữa đậu nành với trứng gà hoặc đường đỏ? Sữa đậu này có giá trị dinh dưỡng rất cao, có tất cả 8 loại gốc axit amin cần thiết cho cơ thể, rất tốt cho việc bồi bổ, tăng cường sức khỏe. [...]... lại thật kĩ và sạch bằng nước 5.Glutamic trong công nghiệp Kết cấu phân tử của Axít Glutamic  Ứng dụng trong chế phẩm hóa học: Sử dụng trong chất hoạt tính giao diện (Surfactant) và chất xúc tác (Buffer) GA là tổ hợp hai thuộc tính là axit và kiềm,có thể làm chất xúc tác Mà phản ứng lực điện từ của Pro- GA và Axit béo Pro- dầu, có thể tạo thành chất hoạt tính giao diện (Surfactant) Ứng dụng của chất... dễ nổ của axit picric được dùng phổ biến để chế bom và lựu đạn trong chiến tranh thế giới thứ nhất Axit Picric khan nó dễ nổ như thuốc nổ TNT Ví dụ: Có rất nhiều sự cố xảy ra về axit Picric: vào 6/12/1917 một tàu quân sự ở nova scotia chở 2300 tấn axit Picricvà 180 TNT đã bốc cháy và phát nổ làm cho 1900 người chết, 9000 bị thương 8.Tính chất và ứng dụng của axit Cacbonxylic (A Benzoic acid; cg axit. .. Sản phẩm nghiên cứu hóa học và phân tích tiêu chuẩn: GA và các chất dẫn xuất của nó được sử dụng trong nghiên cứu hoá học cơ bản đã có trên 150 lịch sử Tuy nhiên ngay cả vài năm trước đây trong bản bách khoa toàn thư và các hợp chất hoá học cũng không nêu chú các ứng dụng của GA Tầm quan trọng của GA sử dụng trong thương nghiệp, đặc biệt là trong y dược học và trình tự sản xuất sinh hoá học, từ từ tăng... thành keo hóa học, ứng dụng trong quá trình thu hồi dầu do sự cố tràn dầu Sử dụng làm nước cứng: Chất dẫn xuất của GA có thể dùng làm chất làm cứng, chẳng hạn như thêm vào chất làm cứng nhựa epoxy Có thể nâng cao sức mạnh liên kết nhựa Sử dụng trong Chelating agent: Ga có hai gốc Carboncyl, có thể hình thành ion phân tử, ứng dụng trong hợp chất để sử lý nước thải  Bán thành phẩm và chất trung gian... làm từ GA là rất lớn Do mức độ kích ứng da thấp, chế phẩm được tạo ra rất mịn, nên có thể làm mỹ phẩm như mỹ phẩm trang điểm, dầu gội đầu vân vân, và có công dụng như các loại axit hữu cơ khác, có thể làm chất tiền dẫn trong chế tạo nguyên liệu siêu dẫn, chẳng hạn như đồng yttri bari axit hữu cơ 27  Ứng dụng trong keo hóa học: GA và sự hình thành của các axit béo của chất Surfactant, đóng vai trò như... một số dẫn xuất của axit Benzoic được dùng làm chất diệt cỏ trong nông nghiệp Phần IV: NÔNG NGHIỆP 1 Axit absisic trong nông nghiệp: Công thức cấu tạo: C15H20O4 Vai trò sinh lý của axit Absisic: Axit Absisic kich thích sự xuất hiện rời ở phần cuống, điều chỉnh sự rụng của các cơ quan của cây, vì vậy ở các bộ phận già sắp rụng chứa nhiều axit Absisic Trong các cơ quan đang ngủ nghỉ, hàm lượng axit Absisic... Tác dụng của axit Humic? Axit Humic cùng với các axit mùn khác bón vào đát có tác dụng kích thích sự phát triển của hệ rễ để hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, cây sinh trưởng phát triển mạnh hơn Nên được hấp thụ trực tiếp chúng sẽ kích thích sự quang hợp của cây do kích thích sự hoạt động của các men trong quá trình quanq hợp Ngoài ra, axit Humic còn làm tăng sức đề kháng của cây đối với sâu bệnh và. .. diện của một thay đổi quan trọng, chính sự thay đổi này là nguồn gốc phát triển tích cực trong khoa học công nghệ nói trên Trong những năm gần đây gông trình kỹ thuật di truyền, tổng hợp sinh học cùng với kỹ thuật Protein và các lĩnh vực khác liên kết lại tạo thành hiệu ứng liên hoàn làm tăng như cầu sử dụng của GA và các chất dẫn xuất của nó  Ứng dụng của GA trên phương diện nghiên cứu khoa học và. .. Gln), là một axit amin rất quan trọng trong cơ thể người Do đó GA và các chất dẫn xuất có đặt tính riêng của nó thường được sử dụng trong y học trị liệu cũng như bổ sung dinh dưỡng và sử dụng để bổ sung dinh dưỡng cho quá trình sinh trưởng cho thực vật Trong kết cấu phân tử của GA có hai gốc Hydroxyl (Carboxyl group) và một gốc Amin (Amino group), đó là chất lưỡng tính mang cả hai tính axit và kiềm, có... hoa thì cây mau già và rút ngắn chu kỳ sống của mình Axit Absisic ức chế sự tổng hợp axit Nucleic trong tế bào, ức chế quá trình tổng hợp protein, từ đó ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng phát triển của cây, làm cây mau già và rút ngắn chu kỳ số 2.Cơ sở khoa học của việc bón axit Xitric: Theo các tài liệu, khi có mặt một lượng nhất định các axit hữu cơ như axit Xitric, axit Axetic, và muối maleat trong