đánh giá năng suất, chất lượng và khả năng khai thác hai loài cỏ có nguồn gốc tự nhiên tại huyện yên sơn tỉnh tuyên quang

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM LÃ THỊ THUÝ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ KHẢ NĂNG KHAI THÁC HAI LOÀI CỎ CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN TẠI HUYỆN YÊN SƠN TỈNH TUYÊN QUANG LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thái Nguyên - 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM LÃ THỊ THUÝ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ KHẢ NĂNG KHAI THÁC HAI LOÀI CỎ CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN TẠI HUYỆN YÊN SƠN TỈNH TUYÊN QUANG Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 60-42-60 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. HOÀNG CHUNG Thái Nguyên - 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Trang Mở đầu 1 1. Đặt vấn đề 1 2. Mục tiêu của đề tài 2 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Cơ sở khoa học của đề tài 3 1.1.1 Cỏ hoà thảo và đặc tính sinh thái, sinh học của chúng 3 1.1.2. Đặc tính sinh lý 5 1.1.3. Đặc tính sinh trƣởng 6 1.1.4. Thời gian sống của cỏ Hoà thảo 7 1.2. Một số nghiên cứu về cỏ Hoà thảo 7 1.2.1. Tình hình nghiên cứu cỏ trên thế giới 7 1.2.1.1. Diện tích trồng cỏ trên thế giới 7 1.2.1.2. Những nghiên cứu về khả năng tái sinh của cỏ Hoà thảo 8 1.2.1.3. Những nghiên cứu về năng suất của cỏ Hoà thảo 10 1.2.1.4. Những nghiên cứu về ảnh hƣởng của phân bón đến năng suất của cỏ 13 1.2.1.5. Ảnh hƣởng của thức ăn xanh tới sản lƣợng sữa 15 1.2.2. Tình hình nghiên cứu cỏ trong nƣớc 16 1.2.2.1. Diện tích trồng cỏ chăn nuôi gia súc ở Việt Nam trong thời gian qua 16 1.2.2.2. Các loài cỏ trồng làm thức ăn gia súc ở Việt Nam 17 1.2.2.3. Những nghiên cứu về năng suất, khả năng tái sinh một số loài cỏ 22 1.2.2.4. Những nghiên cứu về thành phần dinh dƣỡng của một số loài cỏ 28 1.2.2.5. Hiệu quả sử dụng một số loài cỏ ở đồng cỏ Bắc Việt Nam 31 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.3. Các công trình nghiên cứu về phân bố, phân loại các thảm cỏ, loài cỏ tự nhiên 33 1.3.1. Phân bố đồng cỏ trên thế giới 33 1.3.2. Đặc điểm của đồng cỏ Việt Nam 34 1.3.3. Các loài thực vật chính trên đồng cỏ Việt Nam 35 1.3.3.1. Cỏ hoà thảo 35 1.3.3.4. Cỏ tạp 36 1.4. Tình hình nghiên cứu cây thức ăn gia súc ở Tuyên Quang 36 Chƣơng 2: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 40 2.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của tỉnh Tuyên Quang 40 2.1.1. Vị trí địa lý, khí hậu, thuỷ văn 40 2.1.1.1. Vị trí địa lý, địa hình 40 2.1.1.2 Khí hậu, thuỷ văn 40 2.1.2. Hạ tầng cơ sở 41 2.1.3. Nguồn lực 42 2.2. Điều kiện tự nhiên và xã hội của huyện Yên Sơn 43 2.2.1. Điều kiện tự nhiên 43 2.2.1.1. Vị trí địa lý, địa hình 43 2.2.1.2 Khí hậu, thuỷ văn 43 2.2.1.3. Các nguồn tài nguyên 46 2.2.2. Tình hình kinh tế, xã hội huyện Yên Sơn 49 2.2.2.1. Nguồn lao động 49 2.3. Điều kiện tự nhiên và xã hội xã Tiến Bộ 50 2.3.1. Điều kiện tự nhiên của xã Tiến Bộ 50 2.3.2. Điều kiện kinh tế, xã hội của xã Tiến Bộ 51 2.3.2.1. Nguồn nhân lực 51 2.3.2.2. Sản xuất Nông - Lâm nghiệp 51 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 53 3.1. Đối tƣợng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 53 3.2. Nội dung và phƣơng pháp nghiên cứu 53 3.2.1. Nội dung nghiên cứu 53 3.2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu 53 3.2.2.1. phƣơng pháp nghiên cứu ngoài tự nhiên 53 3.2.2.2. Thực nghiệm trồng cỏ 54 3.2.2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 56 3.3 Xử lý số liệu 64 Chƣơng 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 65 4.1. Tình hình chăn nuôi gia súc tỉnh Tuyên Quang 65 4.1.1. Phƣơng hƣớng phát triển Chăn nuôi giai đoạn 2006 - 2010 65 4.1.2. Dự án nuôi dê lai tại tỉnh Tuyên Quang 67 4.1.3. Ngành chăn nuôi bò ở Tuyên Quang 69 4.1.4. Tuyên Quang xây dựng thƣơng hiệu trâu Tuyên Quang 71 4.2. Tình hình chăn nuôi của huyện Yên Sơn 74 4.2.1. Số lƣợng đàn gia súc của huyện Yên Sơn đầu năm 2010 74 4.3. Đặc điểm sinh thái, sinh học của hai loài cỏ thí nghiệm 76 4.3.1. đặc điểm sinh thái, sinh học của loài cỏ Lau (Saccharum arundinaceum 76 4.3.2. Đặc điểm sinh thái, sinh học của cỏ Mật (Coelorachis striata) 76 4.4. Năng suất và chất lƣợng của hai loài cỏ trong điều kiện tự nhiên 77 4.4.1. Năng suất của hai loài cỏ trong điều kiện tự nhiên 77 4.4.2. Chất lƣợng của hai loài cỏ trong điều kiện tự nhiên 79 4.5. Năng suất, vật chất xanh và vật chất khô của hai loài cỏ thí nghiệm trong điều kiện trồng 80 4.5.1. Chiều cao của thảm cỏ qua các lứa cắt 80 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4.5.2. Năng suất của cỏ thí nghiệm 83 4.5.3. Chất lƣợng của hai loài cỏ trong điều kiện thí nghiệm 86 4.6. Thành phần dinh dƣỡng của đất 90 4.6.1. Thành phần dinh dƣỡng của đất tự nhiên 90 4.6.2. Thành phần dinh dƣỡng của đất thí nghiệm 91 4.7. Tỷ lệ sử dụng của gia súc đối với các giống cỏ 92 4.7.1. Tính ngon miệng của gia súc đối với hai giống cỏ 92 4.7.2. Lƣợng ăn vào của gia súc đối với các giống cỏ 92 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO 95 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đay là công trình nghiên cứu của tôi, các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chƣa có ai công bố. Tác giả Lã Thị Thuý Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn thạc sĩ khoa học, Tôi đã nhận đƣợc sự giúp đỡ quý báu của Nhà trƣờng và địa phƣơng. Tôi xin tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất tới: Thầy giáo PGS – TS Hoàng Chung đã tận tình hƣớng dẫn để tôi hoàn thành luận văn này. Các thầy cô giáo, các cán bộ, nhân viên khoa Sinh – KTNN trƣờng Đại học Sƣ phạm Thái Nguyên; Cán bộ , nhân viên Viện Khoa học sự sống – Đại học Thái Nguyên đã giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu khoa học. Đảng uỷ, Ban giám hiệu Trƣờng Đại học Sƣ phạm Thái Nguyên, khoa Sau Đại học. Các vị lãnh đạo của Uỷ ban nhân dân tỉnh Tuyên Quang, Uỷ ban nhân dân huyện Yên Sơn, Uỷ ban nhân dân xã Tiến Bộ, trạm Khí tƣợng thuỷ văn, trạm Khuyến nông, phòng Nông nghiệp, phòng thống kê cùng rất nhiều hộ gia đình đã tạo điều kiện và tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài này. tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành nhất tới gia đình, bạn bè đã khuyến khích, động viên tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu. Thái Nguyên, ngày 25 tháng 08 năm 2010. Tác giả Lã Thị Thuý Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VCK : Vật chất khô ĐVTA : Đơn vị thức ăn UBND : Uỷ ban nhân dân NXB : Nhà xuất bản Bộ NN&PTNT : Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Năng suất VCK và hàm lƣợng protein một số giống cỏ ở vùng đất thấp đƣợc cắt ở 45 ngày tuổi. 12 Bảng 1.2. Sản lƣợng của cỏ Ghinê tía cắt sau 30 ngày 13 Bảng 1.3 : Giá trị dinh dƣỡng một số cây thức ăn chăn nuôi cơ bản 29 Bảng 2.1 : Khí hậu huyện Yên Sơn năm 2009 - 2010 44 Bảng 2.2: Diện tích huyện Yên Sơn năm 2005 46 Bảng 2.3: Chuyển dịch cơ cấu kinh tế huyện Yên Sơn 50 Bảng 2.4: Diện tích xã Tiến Bộ năm 2009 51 Bảng 2.5: Các loại cây trồng chính của xã Tiến Bộ năm 2009 52 Bảng 2.6: Các loài vật nuôi chính của xã Tiến Bộ 52 Bảng 4.1: Số lƣợng gia súc của huyện Yên Sơn năm 2010 74 Bảng 4.2: Năng suất chất xanh của hai loài cỏ ngoài tự nhiên qua các lần cắt 78 Bảng 4.3: Hàm lƣợng các chất dinh dƣỡng của hai loài cỏ ngoài tự nhiên (% so với khối lƣợng tƣơi ban đầu). 79 Bảng 4.4: So sánh thành phần dinh dƣỡng của một số loài cỏ (trong 1 kg) 79 Bảng 4.5: Chiều cao của cỏ thí nghiệm (cm) 81 Bảng 4.6: Năng suất của hai loài cỏ thí nghiệm ở các lứa cắt. 83 Bảng 4.7: So sánh năng suất của cỏ Mật, cỏ Lau và cỏ Voi 85 Bảng 4.8: Tỷ lệ phần thân và lá của cỏ Lau thí nghiệm 87 Bảng 4.9: Số đơn vị thức ăn trong 100 kg cỏ tƣơi của 3 loài cỏ 89 Bảng 4.10: Thành phần dinh dƣỡng của đất tự nhiên nơi cỏ Lau, cỏ Mật sinh trƣởng. 90 Bảng 4.11: Thành phần dinh dƣỡng của đất thí nghiệm 91 Bảng 4.12: Tính ngon miệng của gia súc với hai loài cỏ 92 Bảng 4.13: Lƣợng cỏ ăn vào của hai loài gia súc với hai loài cỏ thí nghiệm 93 [...]... núi, có năng suất cao và chất lƣợng tốt, đó là cây cỏ Lau Chúng tôi hy vọng những kết quả nghiên cứu này sẽ góp phần nội hoá các giống cỏ trồng làm thức ăn gia súc của Việt Nam Xuất phát từ những yêu cầu cấp thiết trên chúng tôi đã tiến hành thực nghiệm đề tài: "Đánh giá năng suất, chất lượng và khả năng khai thác hai loài cỏ có nguồn gốc tự nhiên tại huyện Yên Sơn tỉnh Tuyên Quang" 2 Mục tiêu của... nay có loài cỏ Mật (cỏ Dày hoặc cỏ Thừng) đã đƣợc đƣa vào trồng và khai thác làm thức ăn gia súc hai năm gần đây tại tỉnh Bắc Ninh Để góp phần đánh giá đặc điểm sinh thái, sinh học của nó, đặc biệt là năng suất và chất lƣợng, chúng tôi đã tiến hành thực nghiệm trồng loài cỏ này tại tỉnh Tuyên Quang Đồng thời, chúng tôi cũng tiến hành trồng thử nghiệm một loài cỏ mới, rất phổ biến ở miền núi, có năng. .. đƣợc năng suất, chất lƣợng của hai giống cỏ này ngoài tự nhiên và trong điều kiện trồng trọt tại tỉnh Tuyên Quang - Đề xuất kỹ thuật trồng, chăm sóc và khai thác hai loài cỏ này trong chăn nuôi gia súc Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học của đề tài 1.1.1 Cỏ hoà thảo và đặc tính sinh thái, sinh học của chúng Cỏ. .. nhiều giống cỏ rất phù hợp với điều kiện tự nhiên của Việt Nam Nhƣng cũng có nhiều giống cỏ bị thoái hoá, đa phần là chất lƣợng không cao, vật chất khô và protein thấp Việt Nam là một nƣớc nhiệt đới, hệ thực vật rất phong phú, có nhiều loài cỏ tự nhiên có chất lƣợng tốt, năng suất tự nhiên cũng khá cao, dễ trồng, tái sinh nhanh và không tàn lụi trong mùa đông Cùng với nhiều cây trồng đƣợc khai thác làm... đất, từ các đốt có khả năng (hoặc không) đâm rễ xuống mặt đất Do thân bò và nằm ngả trên mặt đất nên tạo thành thảm cỏ dày che phủ kín mặt đất Cỏ này có khả năng chịu giẫm đạt tốt nên có thể dùng để chăn thả, hay thu cắt làm cỏ khô Tuy nhiên, do đặc tính là thân bò nên khó thu cắt và năng suất thấp hơn so với các loài cỏ khác Đại diện của chúng là cỏ Panggôla (Digitaria decumbens), cỏ Lông Para (Brachiaria... đƣợc trồng làm bãi chăn thả gia súc Cỏ Pangola có năng suất từ 15 – 20 tấn cỏ khô/ha/ năm Chất lƣợng cỏ Pangola: Trong 1 kg cỏ Pangola tƣơi có 523 Kcal; 0,21 đơn vị thức ăn; 11 gam protein tiêu hoá * Cỏ Ghinê: Cỏ có nguồn gốc từ châu Phi, phân bố rộng rãi ở các nƣớc nhiệt đới, cận nhiệt đới Cùng với các cỏ trên, cỏ Ghinê đƣợc nhập vào khu vực Nam bộ nƣớc ta lần đầu tiên vào năm 1875, sau đó là Trung bộ... mặt đất và thân bò thì có thể chịu đƣợc đất kém thoáng khí và có độ ẩm thấp hơn 1.1.3 Đặc tính sinh trưởng Theo David W Pratt 1993 [44], thì tính hiệu quả của cỏ là làm biến đổi năng lƣợng mặt trời thành lá xanh để động vật có khả năng thu nhận chúng, tuy nhiên sử dụng năng lƣợng từ lá lại phụ thuộc vào những chu kỳ phát triển của cây Các giống cỏ nói chung và cỏ Hoà thảo nói riêng, sinh trƣởng và tái... vực, cỏ Ngô (Zea mays), cỏ Suđăng (Sorghum sudanense) * Loại cỏ có sức sống ngắn: Chúng sống từ 2 - 3 năm nhƣ: Cỏ Dầy (Hemarrthria compressa) * Loại cỏ có sức sống vừa: Chúng có thể sống từ 4 - 5 năm nhƣ: Cỏ Pangola, cỏ Voi, cỏ Ghinê, Paspalum, Brizantha * Loại cỏ có sức sống lâu: Chúng có thể sống từ 6 - 10 năm nhƣ: Cỏ Tƣớc mạch không râu Căn cứ vào sức sống của các loại cỏ mà ngƣời ta dự tính... đƣợc nhập vào trồng ở Việt Nam Sau đây chúng tôi xin giới thiệu một số giống cỏ chính: * Cỏ Voi: Nói đến các giống cỏ đã đƣợc phát triển ở nƣớc ta, ai cũng biết đến sự phát triển của cỏ Voi Đây là giống cỏ có năng suất cao đã sớm đƣợc đƣa vào nƣớc ta và giống cỏ này lần đầu tiên đƣợc đƣa ra miền Bắc năm 1908 Cỏ Voi là loài cỏ lâu năm, thân đứng, có thể cao từ 3 - 4m, nhiều đốt, những đốt gần gốc thƣờng... học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3 Trên cơ sở những hiểu biết về đặc điểm sinh thái của các loài cỏ mà ta có thể chọn và trồng những loài cỏ nào đó thích nghi với những điều kiện có khí hậu và thổ nhƣỡng tƣơng tự nhƣ vùng gốc của chúng Cỏ Hoà thảo có thân hình tròn hay bầu dục, lá mọc thành hai dãy Rễ thuộc loại rễ chùm, hoa phần lớn là hoa lƣỡng tính Căn cứ vào hình dáng thân và đặc điểm . NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM LÃ THỊ THUÝ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ KHẢ NĂNG KHAI THÁC HAI LOÀI CỎ CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN TẠI HUYỆN YÊN SƠN TỈNH TUYÊN QUANG Chuyên. thác hai loài cỏ có nguồn gốc tự nhiên tại huyện Yên Sơn tỉnh Tuyên Quang& quot;. 2. Mục tiêu của đề tài - Xác định đƣợc năng suất, chất lƣợng của hai giống cỏ này ngoài tự nhiên và trong. Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM LÃ THỊ THUÝ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ KHẢ NĂNG KHAI THÁC HAI LOÀI CỎ CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN