CHĂN NUÔI, THUỶ SẢN ĐẠI CƯƠNG

I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này HS phải: Hiểu được khái niệm và vai trò của sự sinh trưởng và phát dục. Hiểu được nội dung cơ bản và ứng dụng của các quy luật sinh trưởng và phát dục. Hiểu được các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát dục. Có ý thức tạo điều kiện tốt để thu được năng suất cao trong chăn nuôi đồng thời bảo vệ được môi trường. Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh, tổng hợp.

Sau khi học xong bài này HS phải:

- Hiểu được khái niệm và vai trò của sự sinh trưởng và phát dục

- Hiểu được nội dung cơ bản và ứng dụng của các quy luật sinh trưởng và phát dục

- Hiểu được các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát dục

- Có ý thức tạo điều kiện tốt để thu được năng suất cao trong chăn nuôi đồng thời bảo vệ được môi trường

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh, tổng hợp

II Thiết bị dạy học:

GV:(?) Dựa vào sơ đồ hình

22.1sgk, em hãy cho biết

vai trò sự sinh trưởng và sự

(!)

(!) 3 quy luậtQuan sát sơ đồ hình 22.2sgk

→ các giai đoạn phát triển của gia súc và cá

- Là 2 quá trình khác nhau nhưng thống nhất nhau, bổ sung hỗ trợ nhau làm cho cơ thể phát triển ngày một hoàn chỉnh

II Quy luật sinh trưởng và phát dục:

(18’)

1 Quy luật sinh trưởng, phát dục theo giai đoạn:

Quan sát sơ đồ hình

22.2sgk → các giai đoạn

phát triển của gia súc và cá

(?) Giai đoạn nào có thể

nhìn thấy được và giai đoạn

nào không nhìn thấy được?

(?) Để thu được năng suất

cao cần có chế độ dinh

dưỡng và chăm sóc vật

nuôi ntn?

(?) Nội dung quy luật…?

(?) Cho ví dụ minh họa?

(?) Em hãy cho biết vì sao

cần nắm được quy luật sinh

(?) Việc nắm được các quy

luật phát dục của vật nuôi

mà còn ảnh hưởng đến sự

Trong quá trình phát triển, mỗi cá thể đều phải trải qua những giai đoạn nhất định

2 Quy luật sinh trưởng, phát dục không đồng đều:

- Trong quá trình phát triển của vật nuôi, sự sinh trưởng và phát dục xảy ra đồng thời nhưng không đồng đều Tuỳ từng thời kì, có lúc sinh trưởng nhanh, phát dục chậm và ngược lại

- VD: (sgk)

- Trong chăn nuôi, nắm rõ quy luật này, có thể điều khiểnqua strình sinh sản của vật nuôi để thu được nhiều lợi ích kinh tế

III Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát dục: (15’)

- Đặc tính di truyền của giống

- Tính biệt, tuổi

- Đặc đểm của cá thể

- Trạng thái sức khoẻ

bên trong (cơ thể vật nuôi),

yếu tố nào là yếu tố bên

- Các quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi Ứng dụng?

- Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát dục của vật nuôi

5 Hướng dẫn về nhà: (1’)

- Học bài cũ theo các câu hỏi SGK

- Chuẩn bị trước bài 23

IV Tự rút kinh nghiệm:

Sau khi học xong bài này HS phải:

- Biết được các chỉ tiêu cơ bản để đánh giá chọn lọc vật nuôi

- Biết được một số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi đang được sử dụng phổ biến ở nước ta

- Có ý thức quan tâm đến giá trị của giống và việc chọn lọc giống khi tiến hành chăn nuôi

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, tổng hợp, so sánh

II Thiết bị dạy học:

- Sơ đồ hình 23 SGK

- Bảng phụ

- Phiếu học tập

Nội dung so sánh Chọn lọc hàng loạt Chọn lọc cá thể

Đối tượng thường chọn

- Thế nào là sinh trưởng, phát dục của vật nuôi? VD minh hoạ

- Sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi tuân theo những quy luật nào?

- Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục của vật nuôi?

(?) Quan sát hình 23 sgk và

cho biết ngoại hình của bò

hướng thịt và bò hướng sữa

có đặc điểm gì liên quan

đến hướng sản xuất?

(?) Từ đó cho biết ý nghĩa

của ngoại hình trong chọn

đánh giá bằng yếu tố nào?

(?)ý nghĩa khả năng sinh

trưởng và phát dục của VN

trong chọn giống?

(?) Sức sản xuất là gì? có

vai trò gì trong chọn giống?

(?) Vậy khi chọn giống vật

nuôi, cần căn cứ vào yếu tố

nào?

- Phân nhóm HS

- Phát phiếu học tập theo

từng nhóm

- Yêu cầu HS thảo luận,

điền nội dung vào PHT

- Chỉnh lí và hoàn thiện

kiến thức (dùng bảng phụ)

ngoài của con vật, mang đặc điểm đặc trưng của giống

(!)

(!):

(!) Là chất lượng bên trong cơ thể vật nuôi

(!) Thể chất có liên quan đến sức sản xuất

và khả năng thích nghi với điều kiện môi trường sống của vật nuôi

(!) bằng tốc độ tăng khối lượng cơ thể và mức tiêu tốn thức ăn

(!) là căn cứ quan trọng để chọn lọc

(!) :(!)

- Thảo luận, điền nội dung vào PHT

- Cử đại diện trình bày

- Các nhóm khác nhận xét nội dung và

bổ sung nếu có

- Thông qua ngoại hình có thể phân biệt giống này với giống khác, nhận định được tình trạng sức khoẻ, cấu trúc, hoạt động của các bộ phận bên trong cơ thể và dự đoán được khả năng sản xuất của vật nuôi b) Thể chất:

độ tuổi của từng giống

3 Sức sản xuất:

- Giống vật nuôi khác nhau có sức sản xuất khác nhau và phụ thuộc vào chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng

và đặc điểm cá thể

II Một số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi: (18’)

Đáp án phiếu học tập:

Nội dung so sánh Chọn lọc hàng loạt Chọn lọc cá thể

Đối tượng thường CL Vật nuôi cái sinh sản Đực giống

Thường áp dụng khi Chọn nhiều VN cùng lúc Cần chọn VN có chất lượng

Có CóCó

Điều kiện chọn lọc Ngay trong điều kiện SX Trong điều kiện tiêu chuẩn

tốn kém, dễ thực hiện

Đạt được hiệu qủa CL cao

Hạn chế (nhược điểm) Hiệu qủa CL không cao Cần nhiều thời gian, điều

kiện cơ sở vật chất tốt và phải có trình độ KH-KT cao

4 Củng cố: (4’)

- Các chỉ tiêu cơ bản để đánh giá chọn lọc vật nuôi

- Một số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi thường được sử dụng ở nước ta

5 Hướng dẫn về nhà: (1’)

- Học bài cũ theo các câu hỏi SGK

- Chuẩn bị trước bài 23

IV Tự rút kinh nghiệm:

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Biết quan sát, so sánh đặc điểm ngoại hình của các giống vật nuôI có hướng sản xuất khác nhau

- Nhận dạng được một số giống vật nuôi phổ biến trong nước và hướng sản xuất của chúng

- Nhận thức được vai trò, vị trí của các giống vật nuôi nhập nội và địa phương trong sản xuất

- Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật, trật tự

- Thực hiện đúng quy trình, giữ gìn vệ sinh và bảo đảm an toàn lao động trong quá trình thực hành

II Phương tiện dạy học:

- Tranh, ảnh về các giống vật nuôi được chọn giới thiệu trong bài thực hành

- Tư liệu về khả năng sản xuất, hình thức nuôI dưỡng của các giống

III Tiến trình tổ chức bài học:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

- Giới thiệu quy trình

- Kiểm tra sự chuẩn bị

- Nêu mục tiêu của bài học

- Thực hiện quy trình thực hành

Bài 24: Thực hành

I Mục tiêu: SGK

II Chuẩn bị: SGKIII Quy trình thực hành:

1 Quan sát hình ảnh một số giống

vật nuôi về các chỉ tiêu sau:

- Các đặc điểm ngoại hình đặc trưng

dễ nhận biết nhất của giống

- Hình dáng tổng thể và chi tiết các

bộ phận liên quan đến sức sản xuất của con vật để dự đoán hướng sản xuất của nó

2 Nhận xét và trình bày kết quả Sau khi quan sát, ghi kết quả nhận

xét về đặc điểm ngoại hình và dự đoán hướng sản xuất của một số

kết quả.

Giống VNNguồn gốcĐặc điểm ngoại hình dễ nhận biếtHướng sản xuất

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được thế nào là nhân giống thuần chủng, mục đích của nhân giống thuần chủng

- Hiểu được khái niệm, mục đích của lai giống và biết được một số phương pháp lai thường dùng trong chăn nuơi và thuỷ sản

- Hình thành tư duy cĩ định hướngvề sử dụng các biện pháp nhân giống phục vụ mục đích

cụ thể để phát triển giống vật nuơi

- Rèn luyện kĩ năng phân tích, quan sát, so sánh, kĩ năng hợp tác nhĩm

II Phương tiện dạy học:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

Giới thiệu bài mới

(?) Nhãn gioỏng thuần

chuỷng laứ gỡ? Cho vớ

(?) Lai gioỏng laứ gỡ? Lai

gioỏng coự gỡ khaực so

vụựi nhãn gioỏng thuần

chuỷng?

(!):

Quan saựt hỡnh 25.1(!):

Phúc hồi, duy trỡ nhửừng gioỏng vaọt nuõi coự nguy cụ tuyeọt chuỷng

VD: (SGK)

2 Múc ủớch:

- Phaựt trieồn về soỏ lửụùng

- Duy trỡ, cuỷng coỏ, nãng cao chaỏt lửụùng cuỷa gioỏng

II Lai gioỏng:

1 Khaựi nieọm:

Laứ phửụng phaựp cho gheựp ủõi giao phoỏi giửừa caực caự theồ khaực gioỏng nhaốm táo ra

(?) Lai gioỏng nhaốm

múc ủớch gỡ, coự gỡ

khaực so vụựi múc ủớch

nhãn gioỏng thuần

chuỷng?

(?) Coự nhửừng phửụng

phaựp lai naứo?

Yẽu cầu HS quan saựt

(?) Cho vớ dú về caực

pheựp lai kinh teỏ mà em

biết ở địa phưụng?

(?) Lai gãy thaứnh laứ

gỡ? Coự ủieồm gỡ khaực

so vụựi nhãn gioỏng

thuần chuỷng?

- Phửụng phaựp naứy raỏt

linh ủoọng, khõng coự

moọt cõng thửực coỏ

ủũnh

(?) Múc ủớch cuỷa lai

gãy thaứnh?

- Khi ủaừ ủát yẽu

cầu thỡ cho tửù giao ủeồ

coỏ ủũnh caực tớnh

(!):

(!) Caờn cửự vaứo múc ủớch, thửụứng sửỷ dúng:

Quan saựt hỡnh 25.2 vaứ 25.3 sgk vaứ giaỷi thớch sụ ủồ

(!) Laứ phửụng phaựp cho lai giửừa caực caự theồ khaực gioỏng…

Quan saựt hỡnh 25.4, phãn bieọt lai kinh teỏ ủụn giaỷn vaứ lai kinh teỏ phửực táp

(!)

(!):

(!):

con lai mang nhửừng tớnh tráng

di truyền mụựi toỏt hụn boỏ mé

2 Múc ủớch:

- Sửỷ dúng ửu theỏ lai, laứm taờng sửực soỏng vaứ khaỷ naờng saỷn xuaỏt ụỷ ủụứi con, nhaốm thu ủửụùc hieọu quỷa cao trong chaờn nuõi vaứ thuyỷ saỷn

- Laứm thay ủoồi ủaởc tớnh di truyền cuỷa gioỏng ủaừ coự hoaởc táo ra gioỏng mụựi

3 Moọt soỏ phửụng phaựp lai:

a) Lai kinh teỏ:

- Táo ra con lai coự sửực saỷn xuaỏt cao hụn

- Taỏt caỷ con lai ủều ủửụùc nuõi ủeồ laỏy saỷn phaồm, khõng duứng ủeồ laứm gioỏng

b) Lai gãy thaứnh (lai toồ hụùp):

- Laứ phửụng phaựp lai hai hay nhiều gioỏng, sau ủoự chón lóc caực ủụứi lai toỏt nhaỏt ủeồ nhãn lẽn táo thaứnh gioỏng mụựi

- Múc ủớch laứ phaựt hieọn ra nhửừng toồ hụùp gen mụựi, keỏt hụùp nhửừng ủaởc tớnh toỏt cuỷa nhiều gioỏng khaực nhau

VD: Cõng thửực lai táo

tráng vaứ nhãn lẽn

thaứnh gioỏng mụựi

_ Hửõng daĩn HS quan

saựt hỡnh 25.5

(?) Nẽu ủaởc dieồm

cuỷa tửứng gioỏng caự

trong cõng thửực lai vaứ

giaỷi thớch caực ửu

ủieồm ụỷ moĩi ủụứi lai

ủửụùc thửứa hửụỷng cuỷa

theỏ heọ trửụực?

(?) Qua VD trẽn, ruựt ra

ửu ủieồm cuỷa phửụng

phaựp lai gãy thaứnh?

(!)

Khi caực theỏ heọ mang ủuỷ caực ủaởc ủieồm nhử yự muoỏn, cho nhãn gioỏng thuần chuỷng qua nhiều theỏ heọ ủeồ táo thaứnh gioỏng mụựi

(!) Hầu heỏt caực vaọt nuõi vaứ thuyỷ saỷn coự naờng suaỏt cao ủều ủửụùc táo ra baống lai gãy thaứnh

gioỏng caự V1 ụỷ nửụực ta (sgk)

- Táo ra gioỏng mụựi coự nhiều ủaởc ủieồm toỏt cuỷa caỷ boỏ vaứ mé

4 Củng cố:

- Nhân giống thuần chủng, mục đích của nhân giống thuần chủng

- Khái niệm, mục đích của lai giống và biết được một số phương pháp lai thường dùng trong chăn nuơi và thuỷ sản

- Trả lời một số câu hỏi trắc nghiệm GV chuẩn bị sẵn

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được cách tổ chức và đặc điểm của hệ thống nhân giống vật nuôi

- Hiểu được quy trình sản xuất con giống trong chăn nuôi và thuỷ sản

- Hình thành ý thức về cách tổ chức và tiến hành công tác giống trong chăn nuôI ở gia đình

và địa phương

- Rèn luyện kĩ năng phân tích, quan sát, so sánh

II Phương tiện dạy học:

- Hình 26.1 – 26.3 SGK

III Tiến trình tổ chức bài học:

1 Ổn định lớp :

2 Bài cũ:

- Trình bày khái niệm và mục đích của nhân giống thuần chủng

- Trình bày khái niệm và mục đích của lai giống

3 Bài mới:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

Giới thiệu bài mới

- Để đảm bảo có đủ con

giống cung cấp cho sản xuất,

đáp ứng yêu cầu cả về số

lượng và chất lượng, các nhà

sản xuất giống phải tổ chức

hệ thống nhân giống theo mô

b) Đàn nhân giống:

- Do đàn hạt nhân sinh ra để nhân nhanh đàn giống tốt Có năng suất, mức độ nuôi dưỡng, chọn lọc

và có tiến bộ di truyền thấp hơn đàn hạt nhân nhưng có số lượng nhiều hơn

c) Đàn thương phẩm:

- Do đàn nhân giống sinh ra để sản xuất ra các con vật thương phẩm Có năng suất, mức độ nuôi

công đoạn trong quy trình

sản xuất cá giống và gia súc

2 Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp: (SGK)

II Quy trình sản xuất con giống:

1 Quy trình sản xuất gia súc giống:

- Chọn lọc và nuôi dưỡng gia súc bố mẹ

- Phối giống và nuôi dưỡng gia súc mang thai

- Nuôi dưỡng gia súc đẻ, nuôi con và gia súc non

- Cai sữa và chọn lọc để chuyển sang nuôi giai đoạn sau, tuỳ mục đích

2 Quy trình sản xuất cá giống:

- Chọn lọc và nuôi dưỡng gia súc

- Cách tổ chức hệ thống nhân giống vật nuôi

- Các công đoạn của quy trình sản xuất cá giống và gia súc giống

- Trả lời một số câu hỏi trắc nghiệm GV chuẩn bị sẵn

Ngày soạn:4/ 10/2014

Ngày dạy :6/10/2014

Tiết 6.Bài 27 :øng dông c«ng nghÖ tÕ bµo trong c«ng t¸c gièng

I Mục tiêu:

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được khái niệm, cơ sở khoa học và các bước cơ bản trong công nghệ cấy truyền phôi bò

- Có niềm tin và hứng thú với việc ứng dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất

- Rèn luyện kĩ năng phân tích, quan sát, so sánh, kĩ năng hợp tác nhóm

II Phương tiện dạy học:

- Hình 27.1 , 27.2 SGK

III Tiến trình tổ chức bài học:

1 Ổn định lớp :

2 Bài cũ:

- Cách tổ chức hệ thống nhân giống vật nuôi

- Các công đoạn của quy trình sản xuất cá giống và gia súc giống

3 Bài mới:

Hoạt động Hoạt động của GV Hoạt động Hoạt động của HSNội dungN Nội dung

Giới thiệu bài mới: cấy truyền phôi bò là một trong những biện pháp

để thực hiện mục đích của công tác giống

(?) Công nghệ cấy truyền phôi bò là gì?

(?) Cơ sở khoa học của công nghệ cấy truyền phôi bò?

(?) Quan sát hình 27.1, cho biết quy trình công nghệ cấy truyền phôi

bò là một quá trình đưa phôi được tạo ra từ cơ thể

bò mẹ này (bò cho phôi) sang cơ thể bò mẹ khác (bò nhận phôi), phôi vẫn sống và phát triển tốt, tạo thành cá thể mới và được sinh ra bình thường

II Cơ sỏ khoa học:

- Phôi có thể coi là một

cơ thể độc lập ở giai đoạn đầu của quá trình phát triển

- Hoạt động sinh dục của vật nuôi do các hoocmôn sinh dục điều tiết

(!) Chọn bò cho phôi là bò

có năng suất cao, có nhiều đặc điểm tốt; bò nhận phôi chỉ cần là bò mạnh khoẻ, có khả năng sinh sản bình thường

III Quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò:

- Chọn bò cho phôi

- Chọn bò nhận phôi

- Gây động dục đồng loạt

- Gây rụng trứng nhiều

ở bò cho phôi

- Bò nhận phôi động dục

- Phối giống bò cho phôi với đực giống tốt

- Thu hoạch phôi

- Cấy phôi cho bò nhận

- Bò cho phôi trở lại bình thường chờ chu

kì sinh sản tiếp theo

- Bò nhận phôi có chửa

và sinh ra đàn bê con mang tiềm năng di truyền tốt của bò cho phôi

4 Củng cố:

- Công nghệ cấy truyền phôi bò là gì? Cơ sỏ khoa học của việc cấy truyền phôi bò

- Nêu trình tự các công đoạn của công nghệ cấy truyền phôi bò

- Trả lời một số câu hỏi trắc nghiệm GV chuẩn bị sẵn

Ngày soạn:4/10/2014

Ngay dạy:13/10/2014

Tiết 7.Bài 28:Nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i

I Mục tiêu:

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Biết được nhu cầu về chất dinh dưỡng của vật nuôi

- Biết được thế nào là tiêu chuẩn và khẩu phần ăn của vật nuôi

- Biết được nguyên tắc phối hợp khẩu phần

- Có ý thức vận dụng kiến thức vào nuôi dưỡng vật nuôi một cách có khoa học và kinh tế

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, hợp tác nhóm

II Phương tiện dạy học:

(?) Hãy nêu các nhu cầu về

chất dinh dưỡng của vật

nuôi Thế nào là nhu cầu

duy trì? Thế nào là nhu cầu

sản xuất?

(?) Em hãy dựa vào sơ đồ trên

để xác định nhu cầu dinh

dưỡng cho những vật nuôi

sau: nuôi lấy thịt, sức kéo,

mang thai, đẻ trứng và đực

giống?

(?) Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi

là gì?

(?) Tiêu chuẩn ăn và nhu cầu

dinh dưỡng có mối liên hệ

gì không? Nếu xây dựng

tiêu chuẩn ăn cho VN thấp

hơn nhu cầu dinh dưỡng

của nó thì con vật sẽ như

- Nhu cầu sản xuất:

lượng chất dinh dưỡng để tăng khối lượng cơ thể và tạo ra sản phẩm.

II Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi:

1 Khái niệm:

- Là những quy định về mức ăn cần cung cấp cho một vật nuôi trong một ngày đêm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nó.

(?) Những chất dinh dưỡng

nào là nguồn cung cấp

năng lượng cho VN? Đơn

vị tính của năng lượng?

(?) Nhu cầu prôtêin của vật

nuôi?

(?) Theo em VN sẽ bị ảnh

hưởng thế nào nếu khẩu

phần ăn thiếu prôtêin?

(?) Nhu cầu khoáng của vật

nuôi?

Giới thiệu bài mới

Cho HS quan sát hình 28.1

(?) Hãy nêu các nhu cầu về

chất dinh dưỡng của vật

nuôi Thế nào là nhu cầu

duy trì? Thế nào là nhu cầu

sản xuất?

(?) Em hãy dựa vào sơ đồ trên

để xác định nhu cầu dinh

dưỡng cho những vật nuôi

sau: nuôi lấy thịt, sức kéo,

mang thai, đẻ trứng và đực

giống?

2 Các chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn:

a) Năng lượng:

b) Prôtêin:

- Nhu cầu prôtêin được tính theo tỉ lệ % prôtêin thô trong vật chất khô của khẩu phần hoặc số gam prôtêin tiêu hoá / 1

(?) Hãy nêu các nhu cầu về

chất dinh dưỡng của vật

nuôi Thế nào là nhu cầu

Bài 28

I Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi :

- Nhu cầu duy trì: lượng chất dinh dưỡng tối thiểu

để vật nuôI tồn tại, duy trì thân nhiệt và các hoạt động sinh lí trong trạng thái không tăng hoặc giảm khối lượng, không cho sản phẩm.

- Nhu cầu sản xuất: lượng chất dinh dưỡng để

duy trì? Thế nào là nhu cầu

sản xuất?

(?) Em hãy dựa vào sơ đồ trên

để xác định nhu cầu dinh

dưỡng cho những vật nuôi

sau: nuôi lấy thịt, sức kéo,

mang thai, đẻ trứng và đực

giống?

(?) Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi

là gì?

(?) Tiêu chuẩn ăn và nhu cầu

dinh dưỡng có mối liên hệ

gì không? Nếu xây dựng

tiêu chuẩn ăn cho VN thấp

hơn nhu cầu dinh dưỡng

của nó thì con vật sẽ như

thế nào?

(?) Những chất dinh dưỡng

nào là nguồn cung cấp

năng lượng cho VN? Đơn

vị tính của năng lượng?

(?) Nhu cầu prôtêin của vật

nuôi?

(?) Theo em VN sẽ bị ảnh

hưởng thế nào nếu khẩu

phần ăn thiếu prôtêin?

(?) Nhu cầu khoáng của vật

nuôi?

Giới thiệu bài mới

Cho HS quan sát hình 28.1

(?) Hãy nêu các nhu cầu về

chất dinh dưỡng của vật

tăng khối lượng cơ thể và tạo ra sản phẩm.

II Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi:

1 Khái niệm:

- Là những quy định về mức ăn cần cung cấp cho một vật nuôi trong một ngày đêm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nó.

2 Các chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn: a) Năng lượng:

Năng lượng trong thức ăn được tính bằng calo hoặc

b) Prôtêin:

- Nhu cầu prôtêin được tính theo tỉ lệ % prôtêin thô trong vật chất khô của khẩu phần hoặc số gam prôtêin tiêu hoá / 1 kg thức ăn.

c) Khoáng:

- Khoáng đa lượng tính bằng g/ con / ngày.

- Khoáng vi lượng tính bằng mg/ con / ngày.

d) Vitamin:

(sgk)

- Nhu cầu prôtêin được tính theo tỉ lệ % prôtêin thô trong vật chất khô của khẩu phần hoặc số gam prôtêin tiêu hoá / 1 kg thức ăn.

c) Khoáng:

- Khoáng đa lượng tính bằng g/ con / ngày.

- Khoáng vi lượng tính bằng mg/ con / ngày.

nuôi Thế nào là nhu cầu

duy trì? Thế nào là nhu cầu

sản xuất?

(?) Em hãy dựa vào sơ đồ trên

để xác định nhu cầu dinh

dưỡng cho những vật nuôi

sau: nuôi lấy thịt, sức kéo,

mang thai, đẻ trứng và đực

giống?

(?) Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi

là gì?

(?) Tiêu chuẩn ăn và nhu cầu

dinh dưỡng có mối liên hệ

gì không? Nếu xây dựng

tiêu chuẩn ăn cho VN thấp

hơn nhu cầu dinh dưỡng

của nó thì con vật sẽ như

thế nào?

(?) Những chất dinh dưỡng

nào là nguồn cung cấp

năng lượng cho VN? Đơn

vị tính của năng lượng?

(?) Nhu cầu prôtêin của vật

nuôi?

(?) Theo em VN sẽ bị ảnh

hưởng thế nào nếu khẩu

phần ăn thiếu prôtêin?

(?) Nhu cầu khoáng của vật

nuôi?

- Ví dụ : (sgk)

2 Nguyên tắc phối hợp khẩu phần ăn:

- Tính khoa học và tính kinh tế.

Giới thiệu bài mới

(?) Tiêu chuẩn ăn và

nhu cầu dinh

dưỡng có mối liên

hệ gì không? Nếu

xây dựng tiêu

chuẩn ăn cho VN

thấp hơn nhu cầu

dinh dưỡng của

(!) Tiêu chuẩn ăn chính

là nhu cầu dinh dưỡng được lượng hoá bằng các chỉ số dinh dưỡng

- Nhu cầu sản xuất: lượng chất dinh dưỡng để tăng khối lượng cơ thể và tạo

2 Các chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn: a) Năng lượng:

Năng lượng trong thức ăn được tính bằng calo hoặc jun.

b) Prôtêin:

- Nhu cầu prôtêin được tính theo tỉ lệ % prôtêin thô trong vật chất khô của

22

S¶n xuÊt thøc ¨n cho vËt nu«i

I Mục tiêu:

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được đặc điểm của một số loại thức ăn thường ding trong chăn nuôi

- Biết được quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôI và hiểu được vai trò của thức ăn hỗn hợp trong việc phát triển chăn nuôi

- Có thái độ đúng đắn đối với lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chăn nuôi gia đình và địa phương

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, hợp tác nhóm

II Phương tiện dạy học:

- Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là gì?

- Khẩu phần ăn của vật nuôi là gì?

3 Bài mới:g của

GV

Hoạt động của HS

ăn thường ding ở

dịa phương em

a) Thức ăn tinh:

- Có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao

- Cần phối hợp và chế biến phù hợp với từng đối tượng vật

nhiều thức ăn cho

trâu, bò vào mùa

ăn xanh phụ thuộc vào giống cây, điều kiện đất đai, khí hậu, chế

độ chăm sóc và thời kì thu cắt

c) Thức ăn thô:

- Cỏ khô

- Rơm rạ

d) Thức ăn hỗn hợp:

Là thức ăn được chế biến, phối hợp từ nhiều loại nguyên liệu theo những công thức

đã được tính toán, nhằm đáp ứng nhu cầu của vật nuôi theo từng giai đoạn phát triển và mục đích sản xuất

II Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi:

2 Các loại thức ăn hỗn hợp:

- Thức ăn hỗn hợp đậm đặc

- Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh

3 Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp: (SGK)

- Thức ăn hỗn hợp có thể sản xuất thành dạng bột hoặc dạng viên

- Thức ăn hỗn hợp sản xuất tại các nhà máy quy mô loon, quy trình công nghệ hiện đại, hợp vệ sinh, còn gọi là thức ăn công nghiệp

4 Củng cố:

- Hãy kể tên và nêu đặc điểm chính của một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi

- Thế nào là thức ăn hỗn hợp? Vai trò của thức ăn hỗn hợp

- Trình bày quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi

Sau khi học xong bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Tính toán và phối hợp được khẩu phần ăn đơn giản cho vật nuôi theo phương pháp đại số

và phương pháp hình vuông Pearsom

- Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật, trật tự

- Thực hiện đúng quy trình, giữ gìn vệ sinh và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình thực hành

II Phưong tiện dạy học:

1 Tài liệu:

- Bảng tiêu chuẩn ăn (nhu cầu dinh dưỡng) của các loại vật nuôi

- Bảng thành phần và giá trị dinh dưỡng của các loại thức ăn

- Giá của từng loại thức ăn

2 Dụng cụ:

Máy tính cá nhân, giấy, bút

III Tiến trình tổ chức bài học:

1 Ổn định lớp:

2 Bài cũ:

(?) Kể tên và nêu đặc điểm chính của một số loại thức ăn thường dùng trong thức ăn

(?) Thế nào là thức ăn hỗn hợp? Thức ăn hỗn hợp có vai trò gì trong chăn nuôi?

3 Bài mới:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

- Giới thiệu nội dung thực

1 Bài tập:

Phối hợp hỗn hợp thưc ăn

có 17% pôtêin cho lợn

- Cho HS tiến hành theo

đúng nội dung thực hành

- Quan sát, nhắc nhở HS

- Ra các bài tập tương tự

- Đánh giá về việc thực

hiện nội dung thực hành

- Thực hiện nội dung thực hành

- Luyện tập theo bài đã cho

- Tự đánh giá và đánh giá chéo việc thực hiện nội dung

ngoại nuôi thịt, giai doạn lợn choai (khối lượng từ 20 đến 50 kg) từ các loại nguyên liệu: TAHH đậm đặc; ngô và cám gạo loại I (tỉ lệ ngô/cám là 1/3) Tính giá thành của 1kg hỗn hợp

từ các dữ liệu trong bảng sgk

2 Bài giải:

a) Bài toán trên có thể giải theo 2 phương pháp: phương pháp đại số và phương pháp hình vuông Pearson

- Khối lượng thức ăn hỗn hợp là 16,67 kg

- Khối lượng ngô có trong hỗn hợplà 20,83kg

- Khối lượng cám gạo có trong hỗn hợp là 62,50 kg

- Tổng giá tiền của 100

kg hỗn hợp thức ăn là:(16,67 x 6700) + (20,83 x 2500) + (62,5 x 2100) = 295.015 đồng

b) Kiểm tra giá trị dinh dưỡng và tính giá thành của hỗn hợp: (sgk)c) Kết luận: (sgk)III Đánh giá kết quả:

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được các loại thức ăn tự nhiên và nhân tạo của cá

- Hiểu được cơ sở khoa học của các biện pháp phát triểnvà bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên, cũng như biện pháp làm tăng nguồn thức ăn nhân tạo cho cá

- Có thái độ đúng đắn đối với lao động, ham tìm tòi, hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất ở gia đình và địa phương

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, hợp tác nhóm

II Phương tiện dạy học:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

Giới thiệu bài mới

Cho HS quan sát sơ đồ

triển và bảo vệ nguồn

thức ăn tự nhiên cho cá

Quan sát hình 31.1(!):

- Bón phân cho vực nước

- Quản lí và bảo vệ nguồn nước

(?) Theo em cá có ăn

được phân đạm và phân

lân không? Vì sao để tăng

vường nguồn thức ăn cho

cá cần bón các loại phân

này? Bón phân hữu cơ

cho vực nước có tác dụng

gì?

(?)Thức ăn nhân tạo là gì?

(?)Vai trò của thức ăn

nhân tạo?

(?)Hãy kể tên các loại

thức ăn nhân tạo thường

được sử dụng nuôi cá ở

địa phương em?

(?)Quan sát hình 31.3 và

cho biết các loại thức ăn

nhân tạo của cá?

(?) Những biện pháp làm

tăng cường nguồn thức ăn

nhân tạo cho cá?

II Sản xuất thức ăn nhân tạo:

1 Vai trò của thức ăn nhân tạo:

- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cá

- Bổ sung và cùng với thức ăn tự nhiên làm cho khả năng đồng hoá của cá tốt hơn, làm tăng năng suất

và sản lượng cá và rút ngắn thời gian nuôi

- Là yếu tố rất quan trọng để đạt được hiệu qủa kinh tế cao

2 Các loại thức ăn nhân tạo:

- Thức ăn tinh

- Thức ăn thô

- Thức ăn hỗn hợp

2 Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản:

(sgk)

4 Củng cố:

- Trình bày cơ sở và các biện pháp bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên của cá

- Kể tên và các biện pháp tăng cường nguồn thức ăn nhân tạo cho cá

- Trình bày quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản

Tiết PPCT: 29

Bài 33

ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

I Mục tiờu:

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được cơ sở khoa học của việc ứng dụng cụng nghệ vi sinh để sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuụi

- Hiểu được nguyờn lớ của việc chế biến thức ăn bằng cụng nghệ vi sinh

- Hiểu được nguyờn lớ của việc sản xuất cỏc chế phẩm prụtờin bằng cụng nghệ vi sinh

- Hứng thỳ với việc tỡm tũi, nghiờn cứu và vận dụng cụng nghệ vi sinh vào sản xuất

- Rốn luyện kĩ năng phõn tớch, quan sỏt, so sỏnh

II Phương tiện dạy học:

- Hỡnh 33.1 , 33.2 SGK

III Tiến trỡnh tổ chức bài học:

1 Ổn định lớp :

2 Bài cũ:

- Trỡnh bày cơ sở và cỏc biện phỏp bảo vệ và phỏt triển nguồn thức ăn tự nhiờn của cỏ

- Kể tờn và cỏc biện phỏp tăng cường nguồn thức ăn nhõn tạo cho cỏ

- Trỡnh bày quy trỡnh cụng nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp nuụi thuỷ sản

3 Bài mới:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

Giới thiệu bài mới

(?) Thế nào là ứng dụng

cụng nghệ vi sinh để sản

xuất thức ăn chăn nuụi?

(?) Cơ sở khoa học của

việc ứng dụng cụng nghệ

vi sinh …?

- Cho VD: dựng men

rượu để ủ thức ăn tinh bột

(?) Nguyờn lớ chung của

cụng nghệ chế biến thức

ăn bằng cụng nghệ VS?

(?) Vỡ sao sau khi lờn

men, thức ăn lại cú giỏ trị

dinh dưỡng cao hơn?

(?) Cho vớ dụ?

(!)… là lợi dụng cỏc hoạt động sống của VSV để chế biến làm giàu thờm chất dinh dưỡng …hoặc sản xuất ra cỏc loại thức

ăn mới (!):

- Mụ tả cỏch làm…

(!):

(!)

- Quan sỏt hỡnh 33.1 và trả lời

II ứng dụng cụng nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuụi:

* Nguyờn lớ: Cấy cỏc chủng nấm men hoặc VK cú ớch vào thức ăn

và tạo điều kiện thuận lợi để chỳng phỏt triển, sản phẩm thu được sẽ là thức ăn cú giỏ trị dinh

(!) Tạo ra các loại thức

an giàu prôtêin và vitamin với sinh khối lớn

từ những nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm, thậm chí từ phế liệu

dưỡng cao hơn

* Ví dụ: Chế biến bột sắn nghèo prôtêin thành bột sắn giàu prôtêin

III ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi:

* Quy trình sản xuất thức ăn từ VSV: (sgk)

* Nguyên liệu: các lạoi cacbon hiđrat như dàu mỏ, paraphin, khí metan, phế liệi của các nhà máy giấy, nhà máy đường

* Sản phẩm được tạo ra là các loại thức ăn giàu prôtêin và vitamin

* Để sản xuất được thức ăn từ VSV, cần phải có các chủng VSV đặc thù đối với từng loại nguyên liệu

4 Củng cố:

- Cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi

- Nêu nguyên lí của việc chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh

- Mô tả quy trình sản xuất thức ăn giàu prôtêin và vitamin từ VSV

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được một số yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi

- Hiểu được tầm quan trọng, lợi ích và phương pháp xử lí chất thải chăn nuôi để bảo vệ môi

trường sống

- Hiểu được tiêu chuẩn của ao nuôi cá và quy trình chuẩn bị ao nuôi cá

- Ý thức được tầm quan trọng của việc tạo môi trường sống tốt cho vật nuôi và giữ gìn, bảo

vệ môi trường sống của con người

- Rèn luyện kĩ năng phân tích, quan sát, tổng hợp, so sánh, kĩ năng hợp tác nhóm

II Phương tiện dạy học:

- Nêu nguyên lí của việc chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh

- Mô tả quy trình sản xuất thức ăn giàu prôtêin và vitamin từ VSV

3 Bài mới:

Giới thiệu bài mới

các yêu cầu kĩ thuật

nào của chuồng trại

chăn nuôi đã được thể

hện trong hình và

những yêu cầu nào

chưa được thể hiện?

(?) Vì sao phải quan

tâm đến việc xử lí chất

thải chăn nuôi?

(?) ở gia đình và địa

phương em, chất thải

chăn nuôi được xử lí

ntn? Cách xử lí đó theo

em có hợp vệ sinh

không?

- Quan sát hình 34.1(!)

- Quan sát hình, thảo luận và trả lời

(!):

(!)

Bài 34

I.Xây dựng chuồng trại chăn nuôi:

1 Một số yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi:

- Địa điểm xây dung

a Tầm quan trọng của việc xử lí chất thải:

Các chất thải chăn nuôi làm ô nhiễm môi trường, nguồn nước, không khí, có hại cho sức khoẻ con người và tạo điều kiện đề bệnh lây lan thành dịch

b Phương pháp xử lí chất thải:

(sgk)

(?) Theo em, chất thải

chăn nuôi phải được xử

lí ntn để chống ô

nhiễm môi trường và

bảo đảm an toàn dịch

bệnh cho vật nuôi?

- Trong điều kiện nước

ta hiện nay, phương

(?) Trình bày nội dung

từng công việc trong

II Chuẩn bị ao nuôi cá:

1 Tiêu chuẩn ao nuôi cá:

- Diện tích

- Độ sâu và chất đáy

- Nguồn nước và chất lượng của nước

2 Quy trình chuẩn bị ao nuôi cá:

- Tu bổ ao

- Diệt tạp, khử chua

- Bón phân gây màu nước

- Lấy nước vào ao (nước phải được lọc qua đăng, lưới để loại bỏ tạp chất)

- Kiểm tra nước và thả cá

4 Củng cố:

- Một số yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi

- Tầm quan trọng, lợi ích và phương pháp xử lí chất thải chăn nuôi để bảo vệ môi trường

sống

- Tiêu chuẩn của ao nuôi cá và quy trình chuẩn bị ao nuôi cá

5 Dặn dò:

- Học bài cũ, trả lời các câu hỏi trong SGK

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Biết được điều kiện phát sinh, phát triển bệnh ở vật nuôi

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh, an toàn dịch bệnh cho vật nuô, bảo vệ môi trường sống và sức khoẻ con người

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, tổng hợp, thói quen tư duy khoa học

II Phương tiện dạy học:

- Hình 35.1 – 35.3 SGK

III Tiến trình tổ chức bài học:

1 Ổn định lớp :

2 Bài cũ:

- Một số yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi

- Tầm quan trọng, lợi ích và phương pháp xử lí chất thải chăn nuôi để bảo vệ môi trường

sống

- Tiêu chuẩn của ao nuôi cá và quy trình chuẩn bị ao nuôi cá

3 Bài mới:

Giới thiệu bài mới

(?) Hãy quan sát hình 35.1 và

hãy kể tên các loại mầm bệnh

thường gây bệnh cho vạt nuôi?

(?) Theo em, chất thải chăn

nuôi phải được xử lí ntn để

chống ô nhiễm môi trường và

bảo đảm an toàn dịch bệnh cho

vật nuôi?

(?)Em hãy quan sát sơ đồ 35.2

và kể tên các yếu tố môi

trường và điều kiện sống ảnh

hưởng đến sự phát sinh, phát

triển bệnh?

(?) Em hãy quan sát sơ đồ

35.2 và cho biết các cần tác

động vào những yếu tố môi

trường và điều kiện sống của

- Vi rutVD: virut dịch tả, lở mồm, long móng…

- NấmVD: nấm phổi…

- Kí sinh trùngVD: + Nội kí sinh trùng (giun, sán…) + Ngoại kí sinh trùng ( ve, ghẻ, mạt…)

2 Yếu tố môi trường và điều kiện sống:

- Yếu tố tự nhiên

- Chế độ dinh dưỡng

- Quản lí, chăm sóc

3 Bản thân con vật:

quan gì đến sinh trưởng, phát

triển của bệnh?

(?) Làm thế nào để tăng sức đề

kháng cho con vật?

(?) Để chống lại một bệnh

truyền nhiễm nào đó, bản thân

con vật cần có điều kiện gì?

(?) Làm thế nào để nâng cao

phả năng kháng bệnh cho vật

nuôi?

(?) Hãy quan sát sơ đồ 35.3 và

cho biết mối liên quan giữa

các điều kiện phát sinh, phát

triển bệnh?

(?) Làm thế nào để hạn chế tổn

thất cho ngành chăn nuôi?

(!) Tất cả vật nuôi sinh ra đều

có khả năng đề kháng tự nhiên…

(!)

(!):

(!) Tiêm vacxin phòng bệnh (nâng cao khả năng miễn dịch tiếp thu), …

- Quan sát hình 35.3 và trả lời

(!) Vùng giao thoa giữa 3 điều kiện là vùng dễ xảy ra bệnh và

có khả năng phát triển thành dịch

(!) Chủ động phòng bệnh cho vật nuôi…

- Tất cả vật nuôi sinh ra đều có khả năng

đề kháng tự nhiên, khả năng này liên quan đến tình trạng sức khoẻ của con vật

- Để chống lại một bệnh truyền nhiễm cụ thể, vật nuôi phải tạo được miễn dịch đặc hiệu đối với bệnh đó (miễn dịch tiếp thu)

II Sự liên quan giữa các điều kiện phát sinh, phát triển bệnh:

ở vật nuôi,bệnh sẽ phát sinh, phát triển thành dịch lớn nếu có đủ cả 3 điều kiện: có các mầm bệnh, môi trường thuận lợi cho sự phát sinh, phát triển của mầm bệnh và vật nuôi không được chăm sóc, nuôi dưỡng đầy

đủ, không đưqợc tiêm phòng dịch, khả năng miễn dịch yếu

4 Củng cố:

- Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh

- Sự liên giữa các điều kiện phát sinh, phát triển bệnh, vận dụng trong phòng bệnh cho vật

Ngày soạn:18 /2/2008

Tiết PPCT: 32

Bài 36:

Thực hành : Quan sát triệu chứng bệnh tich của gà mắc bệnh

Niu cát xơn (Newcastle) và cá trắm cỏ bị bệnh xuất huyết do virut

I Mục tiêu:

Sau khi học xong bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Quan sát và mô tả được những triệu chứng, bệnh tích điển hình của gà mắc bệnh

Niu cát xơn (Newcastle) và cá trắm cỏ bị bệnh xuất huyết do virut

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh, an toàn dịch bệnh trong chăn nuôi, ý thức bảo vệ môi trường sống và sức khoẻ con người

- Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật, trật tự

- Thực hiện đúng quy trình và bảo đảm an toàn lao động

II Phưong tiện dạy học:

Tranh ảnh về cá triệu chứng, bệnh tích (dấu tích của bệnh để lại trên cơ thể) gà mắc bệnh Niu cát xơn (Newcastle) và cá trắm cỏ bị bệnh xuất huyết do virut

III Tiến trình tổ chức bài học:

1 Ổn định lớp:

2 Bài cũ:

(?) Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh?

(?) Sự liên giữa các điều kiện phát sinh, phát triển bệnh, vận dụng trong phòng bệnh cho vật nuôi

3 Bài mới:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

- Giới thiệu quy trình thực

- Tự đánh giá và đánh giá chéo từng bước thực hiện quy trình

- Tự đánh giá kết quả theo mãu

Thực hành

I Mục tiêu: SGK

II Chuẩn bị: SGKIII Quy trình thực hành:

1 Quan sát triệu chứng, bệnh tích của ga bị mắc bệnh Niu cát xơn

(Newcastle) :

Bước 1 Đọc và ghi nhớ những triệu chứng, bệnh tích của gà thể hiện trong bảng

Bước 2 Quan sát các hìn ảnh từ 1 – 9, so sánh với các đặc điểm mô tả trong bảng để nhận biết triệu chứng và bệnh tích của gà.

2 Quan sát triệu chứng

và bệnh tích của cá bị bệnh xuất huyết do virut:

Bước 1 Đọc và ghi nhớ những triệu chứng, bệnh tích của cá thể hiện trong bảng

Bước 2 Quan sát các hìn ảnh từ 1 – 9, so sánh với các đặc điểm mô tả trong bảng để nhận biết triệu chứng và bệnh tích của cá.

III Đánh giá kết quả:

Hình ảnh Mô tả triệu chứng, bệnh tích

HS tự đánh giá

4 Củng cố:

- Nhận xét, đánh giá tình hình thực hiện quy trình thực hành của HS

- Yêu cầu HS dọn dẹp PTN sau khi đã thực hành xong

Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:

- Hiểu được cơ sở khoa học và ứng dụng công nghệ gẻntong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh

- Ham hiểu biết, hình thành ý tưởng và ước mơ vươn lên trong lĩnh vực khoa học công nghệ

- Rèn luyện kĩ năng phân tích, tổng hợp

II Phương tiện dạy học:

III Tiến trình tổ chức bài học:

1 Ổn định lớp :

2 Bài cũ:

- Thu bài thực hành

3 Bài mới:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

Giới thiệu bài mới

(?) Thế nào là ADN tái tổ

hợp?

(?) ADN tái tổ hợp được

đưa vào tế bào chủ nhằm

Nghiên cứu sgk và trả lời

Bài 38

I Cơ sở khoa học:

- Chuyển ADN tái tổ hợp vào tế bào chủ Nhờ sự nhân lên của tế bào chủ, ADN tái tổ hợp được nhân lên nhanh chóng và đoạn gen cần thiết cũng được nhân lên

(?) Cơ sở khoa học của

xuất vacxin thế hệ mới?

(?) ý nghĩa của việc sản

xuất vacxin bằng công

nghệ tái tổ hợp gen?

(?) Trước đây thuốc

kháng sinh được sản xuất

ra bằng cách nào?

(?) Lúc bấy giờ người ta

làm cách nào để tăng

năng suất tạo kháng sinh?

(?) Nhược điểm của 2

(!):

(!) được sản xuất bằng cách nuôi cấy vi sinh vật(!) dùng 2 biện pháp:

- Gây tạo dột biến ngẫu nhiên và chọn lấy những dòng VSV cho năng suất cao nhất

- Thử nghiệm các loại môi trường nuôi cấy để chọn môi trường thích hợp nhất

(!) tốn nhiều thời gian và công sức

(!):

ADN mang gen cần thiết để sử dụng sản xuất vacxin, kháng sinh…

II ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất vacxin:

VD: Vacxin lở mồm long móngthế hệ mới

YN: - Nâng cao năng suất sản xuất vacxin

- Tạo được vacxin có ưu điểm: + An toàn

+ Giảm chi phí và phù hợp với điều kiện sử dụng ở những nước đang phát triểnIII ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất thuốc kháng sinh:

- Có khả năng tạo ra được cac loại kháng sinh mới → có ý nghĩa đặc biệt quan trọng khi tình trạng kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh ngày càng tăng

4 Củng cố:

- Cơ sở khoa học và ứng dụng công nghệ gẻntong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh

- Vcaxin được sản xuất bằng cộng nghệ gen có những đặc điểm gì khác so với vacxin được sản xuất bằng phương pháp truyền thống

- Ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất thuốc kháng sinh có những lợi ích gì?

5 Dặn dò:

- Học bài cũ, trả lời các câu hỏi trong SGK