Thuyết trình: Phân tích môi trường kinh doanh của resort Hoàng Gia Quy Nhơn

LỜI MỞ ĐẦUTrong một nền kinh tế, các doanh nghiệp được coi là xương sống của nền kinh tế ấy, và đối với một doanh nghiệp thì việc thực hiện phân tích môi trường kinh doanh là mấu chốt củ

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA RESORT HOÀNG

GIA QUY NHƠN

LỜI MỞ ĐẦU

Trong một nền kinh tế, các doanh nghiệp được coi là xương sống của nền kinh tế ấy, và đối với một doanh nghiệp thì việc thực hiện phân tích môi trường kinh doanh là mấu chốt của việc hoạt động kinh doanh, là con đường đưa doanh nghiệp đến với khách hàng, đến với sự thành công Để trở thành một nhà quản trị tốt trong tương lai thì việc nghiên cứu các hoạt động này là một trong những vấn đề then chốt, là việc kết hợp giữa lý thuyết và thực tiễn để có thể điều hành hoạt động kinh doanh trong một doanh nghiệp.

NỘI DUNG CHÍNH

PHẦN 3: ĐÁNH GIÁ VÀ NHỮNG ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN

PHẦN 2:

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA RESORT HOÀNG GIA QUY NHƠN

PHẦN 1:

GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT

VỀ RESORT HOÀNG GIA QUY NHƠN

Phần 1: Giới thiệu khái quát về Resort Hoàng Gia Quy Nhơn

Giới thiệu về Resort Hoàng Gia Quy Nhơn Quá trình hình thành và phát triển

Chức năng, nhiệm vụ

Bộ máy tổ chức Hoạt động kinh doanh chủ yếu

Giới thiệu về Resort Hoàng Gia

Quy Nhơn

Quá trình hình thành và phát triển

Resort Hoàng Gia Quy Nhơn, tiền thân là Resort Hoàng Anh Gia Lai tại Quy Nhơn trực thuộc Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai Được hình thành từ năm 2003, đến năm 2009 Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai đã chuyển toàn bộ phần vốn

78 tỷ đồng cho Công ty CP Đầu tư phát triển Đất Xanh Hà Nội và một số nhà đầu tư cá nhân, đồng thời chuyển đổi tên gọi Resort Hoàng Anh Gia Lai thành Resort Hoàng Gia Quy Nhơn thuộc Công ty

Cổ phần Du lịch Hoàng Anh Đất Xanh Quy Nhơn

Quá trình hình thành và phát triển

Đến nay ngoài các dịch vụ truyền thống như dịch vụ lưu trú, nhà hàng, tiệc cưới, Ban Giám đốc Công ty đã quyết định nâng cấp khai thác các dịch

vụ phụ kèm như: Cafe, Spa, Karaoke … nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng Bên cạnh đó các hạng mục đầu tư, sửa chữa cũng đang được triển khai như nâng cấp Nhà hàng tiệc cưới Asian với quy mô 750 khách, xây mới nhà hàng tiệc cưới quy mô 1000 khách, xây dựng vũ trường và khu Villa cao cấp phục vụ cho lãnh đạo Đảng, Nhà nước và các Doanh nhân đến làm việc

Quá trình hình thành và phát triển

Là Resort duy nhất tại Bình Định đạt tiêu chuẩn 4 sao nên Resort Hoàng Gia Quy Nhơn đã thu hút một lượng lớn khách du lịch khi đến Bình Định và đang khẳng định vị thế của mình trên hệ thống Khách sạn – Resort tại Miền trung – Tây Nguyên Với phương châm “Chúng tôi phục vụ bạn bằng cả tấm lòng”, toàn thể cán bộ công nhân viên Resort Hoàng Gia Quy Nhơn đã không ngừng nâng cao trình độ nghiệp vụ, hoàn thiện phong cách phục vụ để mang đến cho khách hàng những

Chức năng, nhiệm vụ

Là mang đến cho khách hàng các dịch vụ về du lịch, lữ hành, lưu trú với tinh thần trách nhiệm cao, nhằm giúp khách hàng có được những dịch vụ chất lượng cao, làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất với thái độ phục vụ nhiệt tình, vui

vẻ, thân thiện của đội ngũ nhân viên Resort.

Bộ máy tổ chức

HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ

BAN GIÁM ĐỐC

KHỐI PHỤC VỤ TRỰC TIẾP KHỐI VĂN PHÒNG KHỐI PHỤC VỤ GIÁN TIẾP

Hoạt động kinh doanh chủ yếu

 Kinh doanh nhà hàng, khách sạn, dịch vụ lưu trú;

 Kinh doanh bar, cafe, massage, karaoke;

 Kinh doanh đồ lưu niệm, dịch vụ giặt ủi;

 Kinh doanh các dịch vụ thể thao, nghĩ dưỡng, giải trí, hồ bơi, thể dục thể hình;

 Kinh doanh dịch vụ lữ hành, đưa đón khách bằng đường bộ;

 Kinh doanh dịch vụ tiệc cưới, chụp ảnh cưới;

 Tổ chức tiệc, hội nghị.

Phần 2: Phân tích môi trường kinh doanh

của Resort Hoàng Gia Quy Nhơn

Môi trường nội bộ

Môi trường

vĩ mô

Cơ sở hạ tầng và điều kiện tự nhiên

Khoa học công nghệ Chính trị pháp luật

Kinh tế Văn hóa xã hội

Quốc tế

Môi trường vĩ mô

1

Cơ sở hạ tầng và điều kiện tự nhiên

Cơ sở hạ tầng

Bình Định có một vị trí địa lý thuận lợi về giao thông, cả về đường bộ lẫn đường thủy: nằm ở trung tâm của miền Trung, là nơi giao thoa, cầu nối du lịch giữa các tỉnh Hệ thống đường quốc lộ 1A, đường sắt xuyên Việt cùng với đường 19 lên Tây Nguyên và cảng biển nước sâu Quy Nhơn - Nhơn Hội tạo thành huyết mạch cho sự vận chuyển du lịch của Bình Định Các doanh nghiệp có thể tận dụng lợi thế này để phát triển.

Cơ sở hạ tầng và điều kiện tự nhiên

loại hình dịch vụ có thể đáp ứng nhanh chóng nhu cầu trao đổi thông tin, liên lạc Đây là cơ hội để Resort tăng cường quảng bá hình ảnh của mình tuy nhiên các thông tin của mọi doanh nghiệp được công khai, độ bảo mật của các tổ chức không cao nếu tổ chức không có hệ thống bảo mật, giám sát thông tin tốt, để các đối thủ cạnh tranh có cơ hội tiếp cận với chiến lược của công ty mình.

Cơ sở hạ tầng và điều kiện tự nhiên

Điều kiện tự nhiên

tiếng như: bãi biển Quy Nhơn, bán đảo Phương Mai, thắng cảnh Hầm Hô, bảo tàng Quang Trung… thu hút một lượng khách du lịch hàng năm lớn, đây là một cơ hội cho Resort Hoàng Gia Quy Nhơn trong việc phát triển dịch vụ lưu trú cho hành khách và các dịch vụ kèm theo.

Cơ sở hạ tầng và điều kiện tự nhiên

Resort Hoàng Gia Quy Nhơn sở hữu địa thế đẹp nhất thành phố Quy Nhơn, với hướng nhìn ra biển, có thể mang lại cho du khách một cảm giác mát mẻ dễ chịu, tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời.

Cơ sở hạ tầng và điều kiện tự nhiên

Quy Nhơn có nhiều thế đất khác nhau, đa dạng về cảnh quan địa lý như núi rừng, gò đồi, đồng ruộng, ruộng muối, bãi, đầm, hồ, sông ngòi, biển, bán đảo và đảo Bờ biển Quy Nhơn dài 42 km, diện tích đầm, hồ nước lợ lớn, tài nguyên sinh vật biển phong phú, có nhiều loại đặc sản quý, có giá trị kinh tế cao.

Cơ sở hạ tầng và điều kiện tự nhiên

Tuy nhiên thời tiết Bình Định cũng như thành phố Quy Nhơn cũng không được thuận lợi vì khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên nắng nóng vào mùa hè và bão lụt vào mùa mưa.

Kinh tế

Kinh tế Việt Nam là nền kinh tế hỗn hợp Trong khi nền kinh tế ngày càng được thị trường hóa thì sự can thiệp của Nhà nước vào nền kinh tế vẫn còn ở mức độ cao.

Hiện tại, nhà nước vẫn sử dụng các biện pháp quản lý giá cả kiểu hành chính như yêu cầu các tập đoàn kinh tế và tổng công ty điều chỉnh mức đầu tư, quyết định giá xăng dầu, kiểm soát giá thép, xi măng, than.

Văn hóa – xã hội

Yếu tố văn hóa – xã hội có ảnh hưởng sâu sắc và rộng rãi đến nhu cầu hành vi tiêu dùng của con người trong lĩnh vực sản xuất hoặc tiêu dùng cá nhân Các giá trị có tính bền vững cao được lưu truyền từ đời này sang đời khác và được củng cố bằng những quy chế xã hội như luật pháp, đạo đức tôn giáo….ở gia đình và kể cả hệ thống kinh doanh sản xuất dịch vụ.

Quốc tế

kinh tế thị trường mở, quan hệ quốc tế ngày càng được chú trọng bên cạnh đó nước ta gia nhập quốc tế thông qua các hiệp hội như WTO…, tạo điều kiện cho việc phát triển nền kinh tế đa phương diện, đặc biệt phát triển vượt bậc là bên lĩnh vực dịch vụ, theo

đó nó làm cho ngành kinh doanh khách sạn, resort ngày càng trở nên quan trọng và

Môi trường tác nghiệp

2

Khách

hàng

Đối thủ tiềm ẩn

Sản phẩm

thay thế

Các đối thủ

trong ngành

Khách hàng

Vì hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ nên hoạt động sản xuất và hoạt động bán hàng tại Resort diễn ra cùng một lúc.

Thị trường hàng hóa dịch vụ của Resort là tập hợp các khách hàng rất đa dạng: khác nhau về lứa tuổi, giới tính, mức thu nhập, nơi

cư trú, sở thích tiêu dùng và vị trí trong xã hội.

Khách hàng

 Mục tiêu của Resort:

 Đảm bảo cung cấp cho khách hàng những dịch vụ theo đúng yêu cầu của khách hàng;

 Ngày càng nâng cao sự hài lòng của khách hàng với các dịch vụ của Resort;

Khách hàng

Giữ vững lượng khách hàng truyền thống của Resort, đồng thời không ngừng mở rộng thị trường, tăng cường đưa hình ảnh của Resort đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước nhằm tăng doanh thu, lợi nhuận cho Resort.

Khách hàng

Tiêu chuẩn các dịch vụ cung cấp:

Tất cả các dịch vụ Resort Hoàng Gia Quy Nhơn cung cấp cho khách hàng đạt tiêu chuẩn của một Resort 4 sao về chất lượng.

Khách hàng

Các dạng cung cấp dịch vụ cho khách hàng:

Resort Hoàng Gia Quy Nhơn thực hiện việc bán hàng theo sản phẩm cho khách hàng Mỗi một nhu cầu được cung cấp bởi một dịch vụ nhất định Tùy theo khách hàng

là cá nhân hay tổ chức, là khách hàng lâu năm hay khách hàng mới mà Resort có các chính sách bán hàng linh hoạt.

Khách hàng

Khách hàng

Nằm tại khu vực tỉnh Bình Định, khách hàng của Resort thường là những người dân có nhu cầu về du lịch: thường là khách trong tỉnh, khách tham quan ngoài tỉnh, khách du lịch nước ngoài, đa số là khách trung niên, hay một tập thể gia đình Ngoài ra Resort còn tổ chức những tiệc cưới, tiệc vui cho các cặp đôi trẻ tuổi vui chơi tại Resort.

Đối thủ tiềm ẩn

Dự án đầu tư xây dựng Khu du lịch trị giá 3500 tỷ đồng của Vingroup ở TP Quy Nhơn sẽ là một trong những đối thủ cạnh tranh của Khách sạn Hoàng Gia Quy Nhơn trong tương lai nói riêng và các khách sạn khác trong địa bàn tỉnh nói chung

Sản phẩm thay thế

Sản phẩm ở lĩnh vực kinh doanh dịch vụ mang những đặc điểm đặc thù riêng biệt Chính vì thế không có sản phẩm thay thế Nếu có sự khác biệt thì chỉ có sản phẩm phụ trợ đi kèm.

Các đối thủ trong ngành

Các đối thủ cạnh tranh trong ngành: Nếu xét theo mức độ cạnh tranh thì các đối thủ của Khách sạn Hoàng Gia Quy Nhơn có thể

Đặc điểm nhân sự và nguồn nhân lực

Quản trị tài chính và

kế toán

Hệ thống Nếp sống

Sản phẩm

và lĩnh vực kinh doanh

MÔI

TR Ư Ờ N

Sản phẩm và lĩnh vực kinh doanh

Các dịch vụ lưu trú: có nhiệm vụ cung cấp cho khách hàng phòng ở, các dịch vụ liên quan như ăn uống, nghĩ ngơi, thư giãn, giải trí để khách hàng có thể tận hưởng những giây phút thoải mái nhất;

Các dịch vụ về giải trí: có nhiệm vụ cung cấp cho khách hàng những dịch vụ như karaoke, massage, hồ bơi, bida,…

Sản phẩm và lĩnh vực kinh doanh

Các dịch vụ về đưa đón, vận chuyển khách: cung cấp cho khách hàng các dịch vụ như đặt vé, nhận vé, gọi xe, vận chuyển hàng hóa giúp khách;

Lĩnh vực lữ hành: tổ chức tour, dẫn khách đi tour, đi tham quan;

Các dịch vụ tiện ích khác kèm theo phát sinh trong quá trình khách yêu cầu trong thực tiễn như là đặt hoa, đặt quà,…

Đặc điểm nhân sự và nguồn nhân lực

Tổng nhân lực của Resort hiện nay là

180 người, bao gồm toàn thể cán bộ công nhân viên, cán bộ quản lý tại các bộ phận theo cơ cấu nhân sự của Resort.

Công nhân viên trong Resort từ cấp quản lý cho đến nhân viên đều có thái độ vui

vẻ, nhã nhặn đối với mọi người, nghiêm túc trong làm việc, mọi nhân viên đều mặc đồng phục khi làm việc, tùy theo từng bộ phận mà

có đồng phục riêng cho bộ phận đó

Đặc điểm nhân sự và nguồn nhân lực

Đối với cán bộ quản lý:

quản trị kinh doanh du lịch hoặc quản lý kinh tế du lịch tối thiểu 1 năm (nếu không phải là đại học chuyên ngành).

Đã tham gia công tác quản lý (3 năm) trong khách sạn hoặc Resort tối thiểu 3

Đặc điểm nhân sự và nguồn nhân lực

Đặc điểm nhân sự và nguồn nhân lực

Đối với nhân viên phục vụ:

Tỷ lệ được đào tạo chuyên môn, nghiệp

vụ (trừ những lao động đơn giản): 100%.

Hình thức bên ngoài:

Ngoại hình cân đối, không có dị tật, có khả năng giao tiếp (đặc biệt đối với nhân viên trực tiếp phục vụ).

Đặc điểm nhân sự và nguồn nhân lực

Ngoại ngữ:

Nhân viên trực tiếp phục vụ biết một ngoại ngữ thông dụng ở mức độ thông thạo Riêng tiếp cận viên, điện thoại viên: biết một ngoại ngữ thông thạo và một ngoại ngữ

trong phạm vi giao tiếp.

Quản trị tài chính kế toán

Resort Hoàng Gia Quy Nhơn là Resort đạt tiêu chuẩn 4 sao, với vốn đầu tư 78 tỷ đồng do ba

cổ đông đều là các cá nhân đóng góp vởi tỷ lệ như sau:

Cổ đông 1: Tổng Giám đốc chiếm tỷ lệ 98% trị giá 76.44 tỷ đồng.

Cổ đông 2: nhà đầu tư bên ngoài Resort chiếm

tỷ lệ 1% trị giá 0,78 tỷ đồng.

Cổ đông 3: nhà đầu tư bên ngoài Resort chiếm

Hệ thống thông tin

Sau khi quá trình thu thập thông tin đã được tiến hành xong, phòng Kinh doanh tiến hành phân tích và xử lý thông tin đã thu được thông qua:

Hệ thống phần mềm được trang bị, cài đặt trên máy tính thực hiện các thao tác tổng hợp, thống kê số liệu, phần mềm ghihotech thống kê lượng khách, loại khách…sau khi bộ phận FO nhập dữ liệu.

Hệ thống thông tin

Công tác tổng hợp của các nhân viên phòng Kinh doanh từ đó phân ra những mảng thông tin đáng chú ý, chiếm đa số trong những yếu tố tác động đến tình hình hoạt động kinh doanh của Resort.

Phòng kinh doanh thực hiện việc so sánh đối chiếu thông tin, số liệu giữa các năm để nhìn thấy mức độ, xu hướng biến động theo thời gian của thông tin, ví dụ như sự biến động

Nếp sống văn hóa của tổ chức

Môi trường làm việc văn minh, thân thiện.

Trang phục lịch sự.

Thái độ làm việc thân thiện, hòa nhã giữa cán bộ nhân viên với nhau cũng như đối với khách hàng.

Nghiên cứu và phát triển

Hoàn thiện và đổi mới hệ thống phòng, nhà hàng, các dịch vụ kèm theo.

Tổ chức đào tạo trình độ quản lý, trình

độ tiếng anh, kỹ năng nghiệp vụ cán bộ cho nhân viên.

Phần 3: Đánh giá chung và những đề xuất

hoàn thiện

S W

O T

Giá phù hợp với thị trường.

Nhiều chương trình khuyến mãi.

Đăng ký nhanh chóng

dễ dàng và tiện lợi.

Strengths (Điểm mạnh)

S W

O T

Khâu tổ chức để đón các tour du lịch chưa đạt yêu cầu tối đa.

Chưa có các hoạt động nỗi bật để xây dựng thương hiệu.

Vốn đầu tư còn hạn chế.

Weaknesses (Điểm yếu)

Opportunities (Cơ hội)

Có nhiều đối thủ cạnh tranh, ngày nay có nhiều loại hình dịch vụ thay thế xuất hiện.

Threats (Nguy cơ)

Xây dựng thương hiệu.

Khai thác tối đa thi trường.

Chủ động đầu tư

từ nguồn vốn hiện có.

S/T

Chú trọng hơn đến chất lượng phục vụ.

 Đa dạng hóa các hoạt động dịch vụ có tính lành mạnh.

 Tận dụng điểm mạnh để vượt qua

Phối hợp S/O, S/T

Tận dụng những

cơ hội để hạn chế điểm yếu.

Nâng cao trình độ nghiệp vụ, đào tạo

chuyên nghiệp cho đội ngũ nhân viên.

W/T

Đầu tư về cơ sở vật chất trong resort.

Biết nhìn nhận điểm yếu để khắc phục.

Tạo ra nhiều lợi ích hơn nữa khi sử dụng dịch vụ.

Phối hợp W/O, W/T

Đề xuất hoàn thiện

Resort cần có kế hoạch bảo trì, sữa chữa các trang thiết bị, phòng ốc sao cho tiết kiệm chi phí nhất;

Quản lý chặt chẽ chi phí các hạng mục đầu

tư, lập kế hoạch đầu tư hợp lý, tạo nguồn thu

từ các hoạt động cung cấp dịch vụ kèm theo đủ lớn để xoay vòng vốn, đáp ứng nhu cầu đầu tư, chi phí cho các hạng mục chiếm chi phí lớn;

Chi phí cho hoạt động Marketing là chi phí không thể cắt giảm để đảm bảo thực hiện được các mục tiêu của Resort về doanh thu, lợi

nhuận, thị phần Do đó, cần xây dựng các kế hoạch Marketing với các chiến lược được thực hiện theo trình tự, tránh tạo ra sự trùng lặp

trong quá trình thực hiện;

Đề xuất hoàn thiện

Công tác xây dựng kế hoạch nhân sự cần linh hoạt để có thể tiết kiệm chi phí nhất cho Resort, hạn chế xảy ra tình trạng nhân viên nhàn rỗi trong giai đoạn khách ít, và sự quá tải công việc trong thời điểm khách

đông, nhu cầu của khách tăng cao

Đề xuất hoàn thiện