Thực trạng công tác định mức lao động tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Ngày nay, thị trường cạnh tranh ngày một khốc liệt, các doanh nghiệp sản xuất cần có những chính sách cụ thể đảm bảo năng lực cạnh tranh của mình thông qua chất lượng sản phẩm, giá thành và mẫu mã. Công ty cần phải tổ chức quản lý từ khâu sản xuất nhằm tăng năng suất lao động, giảm giá thành. Muốn vậy, công tác định mức lao động phải được xây dựng ngay từ khi Doanh nghiệp bắt đầu đi vào sản xuất. Khi công tác định mức được thực hiện một cách đầy đủ và khoa học sẽ là nền tảng cho việc đảm bảo hoàn thành kế hoạch và tăng năng suất lao động. Hơn nữa, việc xây dựng mức lao động khoa học, hợp lý sẽ làm cơ sở để đánh giá mức độ hoàn thành công việc của người lao động và là cơ sở trong việc xây dựng đơn giá tiền lương chi trả cho người lao động. Do đó, ở mỗi doanh nghiệp cần phải làm tốt công tác định mức lao động trong chính doanh nghiệp minh để tạo tiền đề cho sự phát triển vững mạnh của doanh nghiệp.

LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, thị trường cạnh tranh ngày một khốc liệt, các doanh nghiệp sản xuất cần có những chính sách cụ thể đảm bảo năng lực cạnh tranh của mình thông qua chất lượng sản phẩm, giá thành và mẫu mã. Công ty cần phải tổ chức quản lý từ khâu sản xuất nhằm tăng năng suất lao động, giảm giá thành. Muốn vậy, công tác định mức lao động phải được xây dựng ngay từ khi Doanh nghiệp bắt đầu đi vào sản xuất. Khi công tác định mức được thực hiện một cách đầy đủ và khoa học sẽ là nền tảng cho việc đảm bảo hoàn thành kế hoạch và tăng năng suất lao động. Hơn nữa, việc xây dựng mức lao động khoa học, hợp lý sẽ làm cơ sở để đánh giá mức độ hoàn thành công việc của người lao động và là cơ sở trong việc xây dựng đơn giá tiền lương chi trả cho người lao động. Do đó, ở mỗi doanh nghiệp cần phải làm tốt công tác định mức lao động trong chính doanh nghiệp minh để tạo tiền đề cho sự phát triển vững mạnh của doanh nghiệp. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP. 1.1. Định mức lao động. 1.1.1.Các khái niệm về mức và định mức lao động. -Mức lao động là lượng lao động hao phí hợp lý nhất định được quy định để hoàn thành 1 đơn vị sản phẩm hay hoàn thành một khối lượng công việc nhất định đúng tiêu chuẩn và chất lượng trong những điều kiện về tổ chức – kỹ thuật nhất định. Có 2 loại mức lao động: mức lao động chi tiết và mức lao động tổng hợp Mức lao động chi tiết là mức lao động gắn với một hoặc một số bước công việc do một người lao động thực hiện Mức lao động tổng hợp là mức lao động gắn với một đơn vị sản phẩm hay công việc thành phẩm. Nó bao hàm đầy đủ các dạng hao phí lao động sống (quản lý, phục vụ -phụ trợ, sản xuất) - Công tác định mức lao động là tập hợp các công việc : xây dựng, xét duyệt, ban hành, áp dụng, quản lý và sửa đổi mức lao động trên cơ sở dự tính và áp dụng vào sản xuất những biện pháp tổ chức kĩ thuật có năng suất cao. -Định mức lao động là việc quy định mức độ tiêu hao lao động sống cho một hay một số người lao động có nghề nghiệp và trình độ chuyên môn thích hợp, để hoàn thành một đơn vị sản phẩm hay một đơn vị khối lượng công việc đúng với yêu cầu chất lượng, trong những điều kiện tổ chức-kĩ thuậ nhất định. 1.1.2.Vai trò của định mức lao động. - Định mức lao động là biện pháp quan trọng để tăng năng suất lao động và hạ giá thành sản phẩm. Trong quá trình xây dựng và áp dụng mức lao động, ta đã nghiên cứu, tính toán và giải quyết các yêu cầu về kĩ thuật, sắp xếp nơi làm việc cũng như các yếu tố bảo đảm sức khỏe cho người lao động, phát hiện các loại thời gian lãng phí nhìn thấy được và thời gian lãng phí không nhìn thấy được, tìm ra nguyên nhân gây ra chúng và các biện pháp khắc phục, tạo điều kiện thuận lợi để người lao động sử dụng hợp lý các thiết bị máy móc, vật tư kĩ thuật và thời gian lao động, áp dụng các kinh nghiệm và phương pháp lao động tiên tiến => Là cơ sở, biện pháp quan trọng để tăng năng suất lao động. ĐMLĐ nghiên cứu, áp dụng mọi biện pháp tổ chức kinh tế - kĩ thuật nhằm sử dụng có hiệu quả các nguồn dự trữ trong sản xuất, tiết kiệm lao động sống và lao động vật hóa, làm cho lượng lao động tiêu hao trong mỗi đơn vị sản phẩm giảm xuống và do đó giá thành sản phẩm cũng giảm. - Định mức lao động hợp lý có tác động nâng cao hiệu quả công tác chiến lược và kế hoạch trong doanh nghiệp ĐMLĐ thể hiện rõ cả về số lượng và chất lượng lao động, gắn với những điều kiện tổ chức – kĩ thuật cụ thể, trở thành cơ sở quan trọng để lập các chiến lược, kế hoạch của doanh nghiệp, tổ chức một cách toàn diện, chính xác. Nhờ có mức lao động, người ta có thể lập được chiến lược, kế hoạch về phát triển, sử dụng nguồn nhân lực…một cách chính xác, khoa học. - Định mức lao động là cơ sở để tổ chức lao động khoa học ĐMLĐ cho thấy mức tiêu hao lao động cho mỗi công việc trong từng bộ phận, trên cơ sở đó giải quyết đúng đắn các vấn đề phân công và hợp tác lao động, tổ chức nơi làm việc, nghiên cứu lựa chọn những phương pháp lao động tiến tiến. ĐMLĐ còn nghiên cứu, phân tich tỉ mỉ khả năng sản xuất, công tác của nơi là việc, qua đó đưa ra được các biện pháp khắc phục những bất hợp lý trong tổ chức nơi làm việc, loại bỏ những thao tác và động tác thừa, thuận lợi cho người lao động hoàn thành tốt xuất sắc nhiệm vụ sản xuất – knh doanh, công tác, tăng năng suất lao động. ĐMLĐ có căn cứ kĩ thuật còn là biện pháp có hiệu quả để củng cố và tăng cường kỉ luật lao động, thúc đầy người lao động thực hiện đúng các quy phạm, quy trình trong sản xuất – kinh doanh, công tác => Nhờ có định mức lao động mà các nội dung của công tác tổ chức lao động được giải quyết một cách khoa học hơn. - Định mức lao động là cơ sở để thực hiện nguyên tắc phân phối theo lao động Trong mức lao động đã quy định rõ số lượng và chất lượng lao động. Mức lao động đã là căn cứ để gia việc nên nó trở thành thước đo mức độ hoàn thành công việc, mức lao động còn là cơ sở để tính đơn giá tiền lương sản phẩm. =>Mức lao động là cơ sở để thực hiện nguyên tắc phân phối theo lao động. 1.1.3.Nguyên tắc định mức lao động. Xây dựng định mức lao động phải đam rbaor các nguyên tắc sau đây: - Được xây dựng trên cơ sở cấp bậc công việc, đảm bảo cải thiện điều kiện là việc, đổi mới kĩ thuật công nghệ và đảm bảo các tiêu chuẩn lao động. - Mức lao động quy định phải là mức trung bình tiên tiến -Khi thay đổi kĩ thuật, công nghệ sản xuất, kinh doanh thì phải điều chỉnh định mức lao động - Định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm, kể cả sản phẩm quy đổi và định mức biên chế lao động tổng hợp của doanh nghiệp phải hình thành từ định mức nguyên công và từ định mức biên chế của bộ phận cơ sở và lao động quản lý. - Khi xây dựng định mức lao động tổng hợp, phải đồng thời xác định độ phức tạp lao động và cấp bậc công việc bình quân theo phương pháp gia quyền. - Trong quá trình tính toán xây dựng định mức lao động tổng hợp, phải căn cứ vào các thông số kĩ thuật quy định cho sản phẩm, quy trình công nghệ sản xuât sẩn phẩm, chế độ làm việc của thiết bị, kết hợp với những kinh nghiệm tiên tiến có điều kiện áp dụng rộng rãi và các yêu cầu về chấn chỉnh tổ chức sản xuất, tổ chức lao động và quản lý. -Không được tính những lao động làm sản phẩm phụ, sửa chữa lớn và hiện đại hóa thiết bị, sửa chữa nàh xưởng, công trình xây dựng cơ bản, chế tạo, lắp đặt thiết bị và các công việc khác vào định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm. - Mức lao động mới hoặc mức lao động được sửa đổi phải được áp dụng thử tối đa không quá 3 tháng sau đó mới được ban hành chính thức. 1.2. Định mức lao động trong doanh nghiệp 1.2.1.Sự cần thiết hoàn thiện công tác định mức tại doanh nghiệp -Trong mỗi xí nghiệp để thực hiện bất kỳ một chiến lược sản xuất kinh doanh nào của mình thì họ cũng đều phải có những nguồn lực nhất định như: + Nguồn lực về nguyên vật liệu + Nguồn lực về con người -Muốn tổ chức hoạt động của Doanh nghiệp đạt được hiệu quả thì mỗi Doanh nghiệp cần phải hoạch định, tổ chức triển khai điều hành, kiểm tra, kiểm soát và quyết định các hoạt động của Doanh nghiệp về mọi mặt trong đó vấn đề về lao động là vô cùng quan trọng. -Trong lĩnh vực quản lý nguồn lực nhân lực, để sử dụng nguồn nhân lực một cách hiệu quả thì bản thân Doanh nghiệp phải dự tính năng suất lao động của mình và khả năng đạt được năng suất lao động là bao nhiêu để từ đó có cơ sở nhằm thực hiện các biện pháp tổ chức sản xuất, tổ chức lao động để tăng năng suất lao động. -Muốn vậy, nhà quản lý cần phải xác định chính xác lượng lao động cần thiết để hoàn thành một công việc nào đó qua công tác định mức lao động mà nó được biểu hiện qua các mức lao động. -Mức lao động là một căn cứ quan trọng trong công tác quản lý sản xuất, quản lý lao động. Nó vừa là cơ sở lao động khoa học trong Doanh nghiệp, vừa là cơ sở để hoạch toán chi phí tiền lương với phương thức trả lương theo sản phẩm mà hiện nay Công ty đang áp dụng. -Hiện nay, Công ty đang áp dụng tổng hợp các phương pháp định mức như: phân tích khảo sát, thống kê kinh nghiệm, chụp ảnh, bấm giờ,… Tuy nhiên, để xây dựng được mức lao động hợp lý và chính xác là vô cùng khó khăn, do đó song song với việc xây đựng mức thì công tác theo dõi việc thực hiện và sửa đổi mức luôn được đề cao để nhằm hoàn thiện công tác định mức. -Công tác định mức của Công ty chủ yếu dựa trên quá trình thống kê và kinh nghiệm, việc xây dựng mức một cách khoa học là công việc cấp bách để phục vụ cho kế hoạch sản xuất, tiền lương, giá thành sản phẩm cũng như quyền lợi của người lao động. Do đó cần phải sớm hoàn thiện. 1.2.2. Các phương pháp định mức lao động 1.2.2.1.Phương pháp định mức lao động chi tiết trong doanh nghiệp Tùy thuộc vòa quy mô, loại hình, điều kiện kinh doanh cụ thể của từng doanh nghiệp trong thực tế mà người ta thường áp dụng nhiều phương pháp để xây dựng mức lao động chi tiết. Có 5 phương pháp định mức lao động mà doanh nghiệp thường sử dụng Phương pháp thống kê kinh nghiệm Phương pháp thống kê kinh nghiệm là phương pháp thống kê cho một bước công việc nào đó, dựa trên cơ sở các số liệu thống kê về năng suất lao động của nhân viên qua các thời kỳ đã qua, có sự kết hợp với kinh nghiệm bản thân của cán bộ định mức, trưởng bộ phận hoặc nhân viên. Trình tự xác định: - Bước 1: Thống kê năng suất lao động của các nhân viên thực hiện bước công việc cần định mức. - Bước 2: Tính giá trị trung bình của năng suất lao động - Bước 3: Tính năng suất lao động trung bình tiên tiến - Bước 4: Kết hợp năng suất lao động trung bình tiên tiến với kinh nghiệm của bản thân cán bộ định mức, trưởng bộ phận hoặc nhân viên để quyết định mức, sau đó mới giao cho nhân viên. Phương pháp thống kê phân tích: Là phương pháp định mức kĩ thuật lao động dựa trên cơ sở phân tích kết cấu bước công việc, các nhân tố ảnh hưởng đến hao phí thời gian, các chứng từ kĩ thuật và tiêu chuẩn các loại thời gian để tính mức thời gian cho bước công việc ấy, kết hợp với việc phân tích tình hình sử dụng thời gian lao động của nhân viên tại nơi là việc qua khảo sát thực tế. Phương pháp phân tích tính toán. Là phương pháp xây dựng mức dựa và các tài liệu chuẩn được xây dựng sẵn, vận dụng các phương pháp toán sử dụng công thức để tính toán các thời gian chính và thời gian khác trong mức. Phương pháp này gồm có các nội dung sau: Phân tích và nghiên cứu kết cấu bước công việc, xác định các nhân tố ảnh hưởng tới thời gian hoàn thành bộ phận bước công việc. Dựa vào các tài liệu tiêu chuẩn xác định các thời gian của từng bước công việc và các loại thời gian trong ca (chuẩn kết, tác nghiệp, phục vụ, nghỉ ngơi và nhu cầu cần thiết) Xác định mức thời gian và mức sản lượng Đặc điểm của phương pháp này là dựa vào những chứng từ kỹ thuật và các tài liệu tiêu chuẩn để xác định các loại hao phí thời gian. Quá trình xây dựng mức chủ yếu được tiến hành trong phòng làm việc của cán bộ định mức. Phương pháp này áp dụng thích hợp trong những điều kiện sản xuất hàng loạt và nó cho phép xây dựng mức nhanh, tốn ít công sức, bảo đảm chính xác và đồng nhất của mức. Phương pháp phân tích khảo sát. Là phương pháp xây dựng mức dựa trên các tài liệu nghiên cứu, khảo sát tại nơi làm việc. Các phương pháp khảo sát cơ bản để nghiên cứu hao phí thời gian làm việc và chụp ảnh, bấm giớ hoặc kết hợp cả chụp ảnh và bấm giớ. Kết quả chụp ảnh và bấm giờ sẽ phản ánh toàn bộ hoạt động của công nhân và thiết bị trong ca làm việc, mặt khác nó có thể nghiên cứu hao phí thời gian thực hiện từng thao tác hoặc động tác của bước công việc, nó giúp ta phát hiện được thời gian lãng phí. Phân tích những kết quả đó ta xác định được các loại cơ cấu thời gian trong ca, nội dung trình tự thực hiện bước công việc cuối cùng là xác định được mức thời gian mức sản lượng. Đặc điểm của phương pháp này là xây dựng mức dựa vào các tài liệu khảo sát trực tiếp tại nơi làm việc, nó cho phép không vhỉ xây dựng được những mức có căn cứ khoa học mà còn góp phần hoàn thiện tổ chức sản xuất cvà quản lý, đúc kết các kinh nghiệm tiên tiến trong sản xuất để phổ biến rộng rãi trong xí nghiệp hoặc trong phạm vi một ngành sản xuất. Các mức xây dựng bằng phương pháp này có độ chính xác cao, nhưng tồn nhiều thời gian, người khảo sát đòi hỏi phải có trình độ nghiệp vụ nhất định nên chỉ áp dụng thích hợp trong điều kiện sản xuất hàng loạt lớn và hàng khối. Phương pháp so sánh điển hình. Là phương thức xây dựng mức dựa trên những hao phí mức điển hình. Mức điển hình là mức được xây dựng có căn cứ khoa học (bằng phương pháp phân tích) đại diện cho nhóm công việc có những đặc trưng công nghệ hay nội dung kết cấu trình tự thực hiện giống nhau nhưng khác nhau về kích cỡ. Từ mức điển hình của công việc điển hình của nhóm để xây dựng mức cho các công việc khác nhau trong nhóm người ta nhận mức điển hình với hệ số điều chỉnh được xây dựng sẵn để định mức cho các công việc còn lại trong nhóm. Nội dung của phương pháp này bao gồm: Phân loại các chi tiết gia công ra các nhóm theo những đặc trưng giống nhau. Mỗi nhóm chọn 1 hoặc một số chi tiết điển hình. Xây dựng quy trình công nghệ hợp lý để gia công những chi tiết điển hình. Xác định các thiết bị dụng vụ cần thiết và điều kiện tổ chức kỹ thuật thực hiện chế tạo chi tiết điển hình. Áp dụng phương pháp phân tích tính toán hoặc phân tích khảo sát để xây dựng mức cho các chi tiết (bước công việc) điển hình. Xây dựng mức bằng phương pháp này sẽ nhanh chóng tốn ít công sức nhưng độ chính xác không cao so với 2 phương pháp trên phương pháp này thường áp dụng cho loại hình sản xuất hàng loạt nhỏ và đơn chiếc. Để nâng cao độ chính xác của mức được xây dựng bằng phương pháp này cần phải phân chia nhóm chi tiết gia công chính xác theo các đặc trưng gần nhau, xây dựng quy trình công nghệ tỉ mỉ, đúng đắn, xác định hệ số điều chỉnh có căn cứ khoa học. 1.2.2.2 Các phương pháp định mức lao động tổng hợp Phương pháp định mức lao động tổng hợp cho một đơn vị sản phẩm Mức lao động tổng hợp cho một đơn vị sản phẩm là lượng lao động cần và đủ hoàn thành một khối lượng công việc đúng tiêu chuẩn chất lượng trong những điều kiện tổ chức – kỹ thuật nhất định Phương pháp xác định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm Để định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm, doanh nghiệp tiến hành thao các bước sau đây: - Phân loại lao động: là việc phân chia lao động thành lao động trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh; lao động phụ trợ, phục vụ và lao động quản lý để định mức hao phí thời gian lao động theo từng loại, làm cơ sở xác định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm. Trong thực tế có thể phân loại lao động như sau: • Lao động trực tiếp (T m ): Là những lao động trực tiếp thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh theo quy trình nhằm cung cấp một sản phẩn phẩm hàng hóa hoặc dịch vụ cho thị trường. Ví dụ, lao động chính bao gồm như:  Người lao động trực tiếp tham gia bán sản phẩm  Người lao động đóng goid, bảo quản sản phẩm.  Người vận chuyển hàng hóa đến nơi giao hàng theo hợp đồng.  Trong thực tế có thể phân loại lao động như sau: • Lao động phụ trợ, phục vụ (T phụ trợ ): Là những lao động không trực tiếp thực hiện nhiệm vụ của quá trình công nghệ sản xuất kinh doanh nhưng có nhiệm vụ phục vụ cho lao động chính hoàn thành quá trình công nghệ sản xuất – kinh doanh sản phẩm. • Lao động quản lý (T quản lý ): là những người làm công tác quản lý doanh nghiệp -Tính định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm: • Tính tổng chi phí lao động của mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm theo công thức sau: TTH = T nv + T pt + TQL • Tính chi phí lao động trực tiếp: T nv ngci T ngci = là chi phí lao động định mức cho nguyên công lao động trực tiếp (bước công việc) thứ i trong kinh doanh sản phẩm hàng hóa theo quy định. Cách tính T ngci: Mức nguyên công là mức thời gian của nguyên công đó. Nguyên công là một công đoạn, một bước, một đơn vị công việc nhỏ nhất trong quá trình sản xuất – kinh doanh. Ta có thể dùng công thức:  Công thức 1: (giờ - người/sản phẩm) Hoặc các công thức tính khác đã nghiên cứu ở trên. Trong đó: Mức thời gian để thực hiện một nguyên công Mức lao động về mặt hiện vật trong một giờ của nguyên công  Công thức 2: tiếp (bước công việc) thứ i trong kinh doanh sản phẩm hàng hóa theo quy định. Cách tính T ngci: Mức nguyên công là mức thời gian của nguyên công đó. Nguyên công là một công đoạn, một bước, một đơn vị công việc nhỏ nhất trong quá trình sản xuất – kinh doanh. Ta có thể dùng công thức:  Công thức 1: (giờ - người/sản phẩm) Hoặc các công thức tính khác đã nghiên cứu ở trên. Trong đó: Mức thời gian để thực hiện một nguyên công Mức lao động về mặt hiện vật trong một giờ của nguyên công  Công thức 2: Trong đó: Mức thời gian của một nguyên công Thời gian của nguyên công thực hiện trong điều kiện tổ chức kỹ thuật i : Số nguyên công thực hiện trong các điều kiện tổ chức kỹ thuật khác nhau  Công thức 3: Trong đó: Mức thời gian của một nguyên công : Số người trong nhóm (có quy định cụ thể tiêu chuẩn cấp bậc kỹ thuật cho mỗi người và đã xét đến cấp bậc trung bình, bình quân quy đổi) Mức thời gian của nhóm • Tính chi phí lao động phụ trợ (Tphụ trợ): • Trường hợp 1: Trong đó: Chi phí lao động phụ trợ Thời gian định mức cho đơn vị dịch vụ i Số lượng dịch vụ định mức thứ i cho một đơn vị sản phẩm hàng hóa : Số loại hình công việc dịch vụ phục ụ phụ trợ cần thiết để hoàn thành 1 sản phẩm chính • Trường hợp 2: Trong đó: Chi phí lao động phụ trợ cho một đơn vị sản phẩm i : Sản lượng định mức cho 1 chu kỳ i : Số loại sản phẩm sử dụng chung dịch vụ phụ trợ Tỷ trọng chi phí lao động trực tiếp định mức cho loại sản phẩm i trong tổng chi phí lao động trực tiếp định mức của doanh nghiệp, được tính theo công thức sau:  Trường hợp 3: Trong đó: [...]... trọng của tổ chức lao động, tổ chức sản xuất và quản lý nguồn nhân lực, do đó Công ty đã luôn chú trọng và xác định rõ mục tiêu + Công tác định mức lao động có liên quan tới việc nghiên cứu thao tác trong lao động, là căn cứ trong vịêc trả lương cho công nhân + Công tác định mức lao động luôn gắn liền với tổ chức lao động, tổ chức sản xuất và quản lý lao động - Công tác định mức lao động được giao trách... 81 ( thùng ) - Mức quy định hiện thời: Mtg = 6 phút Bảng 2.6 Tình hình thực hiện mức của một số sản phẩm trong quý IV năm 2010 Tên phẩm sản Định mức LĐ (Kg/ca) Thực Tỷ lệ Nguyên hiện mức lao hoàn thành nhân động Bánh quy Kem xốp Kẹo mềm Kẹo cứng ( Nguồn: Phòng tổ chức) 2.3.6 Nhận xét chung về công tác định mức lao động tại Công ty 2.3.6.1 Ưu điểm - Công tác định mức lao động tại Công ty nhìn chung được... doanh của Công ty - Nhận thức tầm quan trọng này, lãnh đạo Công ty đã rất chú trọng tới việc hoàn thiện mức lao động Trên cơ sở đó xác định nhu cầu về lao động, đảm bảo trả lương theo hao phí lao động 2.3.2 Năng lực của bộ máy đảm nhiệm công tác định mức lao động * Bộ máy đảm nhiệm công tác định mức lao động trong Công ty bao gồm: - Hội đông định mức có nhiệm vụ: + Giúp Giám đốc lập và chỉ đạo thực hiện... phẩm bánh kẹo là mang tính thời vụ, thông thường vào dịp lễ tết thị trường tiêu thụ khá mạnh - Việc tiêu thụ mạnh đôi khi làm cho việc sản xuất không đáp ứng do phụ thuộc vào lực lượng lao động nên việc nâng mức lao động trong thời điểm này là khó tránh khỏi 2.3 Thực trạng công tác định mức lao động tại Công ty 2.3.1 Quan điểm của lãnh đạo Công ty về công tác định mức lao động -Việc xây dựng mức lao động. .. người Định biên lao động trực tiếp sản xuất - kinh doanh Định biên lao động phụ trợ và phục vụ Định biên lao động bổ sung để thực hiện chế độ ngày, giờ nghỉ theo quy định của pháp luật lao động đối với lao động trực tiếp, phụ trợ và phục vụ Định biên lao động quản lý 1.2.3 Quy trình xây dựng mức lao động trong doanh nghiệp 1.2.3.1 Chuẩn bị tư liệu và xây dựng mức lao động -Tư liệu để định mức lao động. .. lệ hao hụt do hư hỏng KẾT LUẬN -Công tác định mức lao động là một hoạt động thực tiễn, nó có vai trò vô cùng quan trọng đối với một Doanh nghiệp sản xuất như Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu -Việc xây dựng mức lao động hợp lý và chính xác là căn cứ để xác định quyền lợi và nghĩa vụ của mỗi người lao động -Mức lao động còn là căn cứ trong việc xác định số lượng lao động, đặc biệt nó là cơ sở vững chắc... độ người lao động 2.3.6.3 Nguyên nhân - Do đặc thù về ngành sản xuất chưa tách bạch những công đoạn trong quá trình sản xuất để đánh giá mức độ cũng như tính chất công việc - Cán bộ định mức lại phải kiêm nhiệm quá nhiều công việc nên việc kiểm tra, xây dựng mức vẫn chưa đáp ứng và kịp thời CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 3.1... này đòi hỏi phải xác định số lao động định biên hợp lý cho từng bộ phận lao động trực tiếp tham gia sản xuất – kinh doanh, lao động phục vụ và lao động quản lý của toàn doanh nghiệp Tổng hợp mức lao động định biên chung của doanh nghiệp Sau khi định biên lao động phù hợp cho từng bộ phận, tính tổng hợp mức lao động định biên chung của doanh nghiệp theo công thức sau: Trong đó: Lao động định biên của... người lao động cần phải có những điều chỉnh kịp thời 2.3.4 Quy trình định mức lao động tại Công ty * Dưới đây là sơ đồ quy trình định mức lao động tại Công ty Sơ đồ quy trình định mức lao động Chuẩn bị kế hoạch ĐMLĐ Lãnh đạo duyệt Tiến hành ĐMLĐ Chụp ảnh bấm giờ Phân tích tính toán số liệu Đưa ra các mức mới Lãnh đạo duyệt Tuyên truyền hướng dẫn Chỉnh sửa mức Chưa hợp lý Nếu hợp lý Cho người lao động. .. ảnh hưởng đến công tác định mức 2.2.1 Nhân tố thuộc về tổ chức - Với lịch sử hình thành và phát triển 45 năm qua, đặc biệt là từ sau cổ phần hoá đến bây giờ, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu đã từng bước khẳng định được vị thế của mình trên thị trường với các chủng loại sản phẩm cả về chất lượng lẫn số lượng - Ngay sau khi cổ phần hoá, Công ty đặc biệt quan tâm tới công tác định mức lao động, nó là . KẸO HẢI CHÂU. 2.1 Một số đặc điểm của Công ty có ảnh hưởng đến công tác định mức lao động. 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty. * Tên Công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu. -. cần phải được đánh giá về giá trị khách hàng nhận được với những mối liên hệ về thời gian, chất lượng, hiệu quả… CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐỊNH MỨC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI. song song với việc xây đựng mức thì công tác theo dõi việc thực hiện và sửa đổi mức luôn được đề cao để nhằm hoàn thiện công tác định mức. -Công tác định mức của Công ty chủ yếu dựa trên quá trình