Giáo án hóa học lớp 11 nâng cao - Bài 27. PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ I - Mục tiêu bài học 1. Về kiến thức HS biết :Nguyên tắc phân tích định tính và định lượng nguyên tố. Cách tính hàm lượng phần trăm nguyên tố từ kết qủa phân tích. 2. Về kĩ năng Rèn luyện kĩ năng tính hàm lượng % nguyên tố từ kết quả phân tích II - Chuẩn bị Dụng cụ : ống nghiệm, giá đỡ, phễu thuỷ tinh, capsun, giấy lọc, ống dẫn khí như hình 55, 56 SGK Hoá chất : Glucozơ, CuSO 4 (khan), dung dịch Ca(OH) 2 , dung dịch AgNO 3 , CHCl 3 . III - Tổ chức hoạt động dạy học Hoạt động của GV & HS Nội dung Hoạt động 1 GV làm thí nghiệm phân tích glucozơ : Trộn kĩ khoảng 2 g glucozơ với 2 g bột CuO cho vào đáy ống nghiệm. Đưa nhúm bông có tẩm I Phân tích định tính Phân tích định tính nguyên tố nhằm xác định các nguyên tố có mặt trong hợp chất hữu cơ. 1. Xác định cacbon và hiđro Glucozơ o CuO t CO 2 + H 2 O Nhận CO 2 : CO 2 + Ca(OH) 2 CaCO 3 + H 2 O vẩn đục Nhận ra H 2 O : CuSO 4 + 5H 2 O CuSO 4 khan vào khoảng 1/3 ống nghiệm (kể từ miệng ống nghiệm).Lắp ống nghiệm lên giá đỡ (chú ý để ống nghiệm nằm ngang miệng ống nghiệm hơi chúc xuống).Đun nóng cẩn thận phần hỗn hợp glucozơ và CuSO 4 .5H 2 O trắng xanh Kết luận : Trong thành phần của đường kính có nguyên tố C và H. 2. Xác định nitơ Thí dụ : C x H y N t O z o 2 4 H SO ,t (NH 4 ) 2 SO 4 + (NH 4 ) 2 SO 4 +2NaOH o t Na 2 SO 4 + 2H 2 O + NH 3 3. Xác định halogen Khi đốt, hợp chất hữu cơ chứa clo bị phân huỷ, clo tách ra dưới dạng HCl và được nhận biết bằng bạc nitrat : (C, H, O, Cl) CO 2 + H 2 O + HCl AgNO 3 + HCl AgCl + HNO 3 CuO. Hướng dẫn HS quan sát hiện tượng, nhận xét hiện tượng rút ra kết luận. Hoạt động 2 HS nghiên cứu SGK rút ra kết luận phương pháp xác định sự có mặt của nitơ trong hợp chất hữu cơ. Hoạt động 3 AgCl bám trên thành phễu có thể được hoà tan bằng dung dịch NH 3 . II Phân tích định lượng 1. Định lượng cacbon, hiđro: Biến thiên khối lượng 2 CO m bình (2) bị hấp thụ. A : Chất hữu cơ. Cu : Cung cấp oxi hoá Bình 1 : Hấp thụ H 2 O Bình 2 : Hấp thụ CO 2 Dòng khí O 2 dùng đuổi hết không khí trong thiết bị. 2. Định lượng nitơ Rút ra nhận xét về phương pháp phân tích định lượng nitơ : Phương pháp thể tích. 3. Định lượng các nguyên tố khác Ph©n tÝch ®Þnh tÝnh ChÊt h÷u c¬ A Ph©n tÝch g ®Þnh lîng ChÊt h÷u c¬ m GV làm thí nghiệm xác định halogen : Lấy 1 phễu thuỷ tinh có tráng dung dịch AgNO 3 .Giấy lọc có tẩm CHCl 3 được đốt trong capsun Đưa phễu thuỷ tinh chụp lên phía trên ngọn lửa (xem hình Định lượng halogen : Chuyển halogen thành HX, định lượng dưới dạng AgX (X = Cl, Br). Phân tích định tính : 2 Ca(OH) 2 CO : kết luận có C 4 CuSO 2 4 2 khan H O CuSO .5.H O màu xanh : kết luận có H o OH 4 3 t NH NH mùi khai : kết luận có N 3 AgNO X : kết luận có X (Halogen). Phân tích định lượng : 2 4 2 H SO 2 H O H H O m m 2 ddOH 2 CO C CO m m N 2 : đo thể tích ở đktc 5.6 SGK).HS nhận xét hiện tượng, giải thích rút ra phương pháp xác định sự có mặt của halogen trong hợp chất hữu cơ. Hoạt động 4 HS quan sát sơ đồ phân tích định lượng C, H (hình 5.1) Ag X HX AgX m SO 2 m S m O : m A (m C + m H + m X + m S ) tìm hiểu vai trò của các chất trong các thiết bị, thứ tự lắp đặt các thiết bị : Hoạt động 5 HS nghiên cứu sơ đồ phân tích định lượng nitơ trong SGK : Hoạt động 6 Dưới sự hướng dẫn của GV HS nghiên cứu SGK, rút ra nhận xét : Định lượng lưu huỳnh : Chuyển thành SO 2 hoặc muối sunfua rồi định lượng. Định lượng oxi : m O = m A m C m H m S Hoạt động Hvận dụng bài học để xác hàm lư ợng % của C, H, N, O ở hợp chất A. Đáp số : %C = 77,34% ; %H = 7,64% ;%N = 1,48 ; %O = 13,34% Hoạt động 8 Củng cố : GV có thể củng cố bài bằng sơ đồ sau : IV- Củng cố bài học Bài tập về nhà /SGK . Giáo án hóa học lớp 11 nâng cao - Bài 27. PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ I - Mục tiêu bài học 1. Về kiến thức HS biết :Nguyên tắc phân tích định tính và định lượng nguyên tố. Cách. tố. Cách tính hàm lượng phần trăm nguyên tố từ kết qủa phân tích. 2. Về kĩ năng Rèn luyện kĩ năng tính hàm lượng % nguyên tố từ kết quả phân tích II - Chuẩn bị Dụng cụ : ống nghiệm,. CuO cho vào đáy ống nghiệm. Đưa nhúm bông có tẩm I Phân tích định tính Phân tích định tính nguyên tố nhằm xác định các nguyên tố có mặt trong hợp chất hữu cơ. 1. Xác định cacbon và