Công bố chuẩn đầu ra các ngành , chuyên ngành đào tạo trình độ Cao đẳng, trung cấp

Trang 1

Về việc công bố chuẩn đầu ra các ngành, chuyên ngành đào tạo trình độ

Cao đẳng, Trung cấp chuyên nghiệp của Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn và Du lịch

HIỆU TRƯỞNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT KHÁCH SẠN VÀ DU LỊCH

Căn cứ Quyết định số 459/QĐ-BGD&ĐT-TCCB ngày 29 tháng 01 năm

2004 của Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc thành lập trường Cao đẳng Kỹ thuậtKhách sạn và Du lịch;

Căn cứ Thông tư số 09/2009/TT-BGDĐT, ngày 07 tháng 5 năm 2009 của

Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc ban hành Quy chế thực hiện công khai đối với

cơ sở giáo dục của hệ thống giáo dục quốc dân;

Căn cứ Công văn số 2196/BGDĐT-GDĐH, ngày 22 tháng 4 năm 2010của Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc hướng dẫn xây dựng chuẩn đầu ra ngànhđào tạo;

Xét đề nghị của Trưởng phòng Khoa học Công nghệ và Quan hệ quốc tế,

QUYẾT ĐỊNH:

Điều 1 Ban hành kèm theo Quyết định này Công bố chuẩn đầu ra các

ngành, chuyên ngành đào tạo trình độ Cao đẳng, Trung cấp chuyên nghiệp củatrường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn và Du lịch

Điều 2 Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn và Du lịch cam kết với các

cấp quản lý, với người học và với xã hội về thực hiện chuẩn đầu ra đã công bố

Điều 3 Quyết định có hiệu lực từ ngày ký Các ông (bà) Trưởng các

phòng, khoa; các đơn vị liên quan; cán bộ quản lý, giảng viên, học sinh – sinhviên thuộc đối tượng chịu trách nhiệm thi hành quyết định này./

Trang 2

PHẦN 1: HỆ CAO ĐẲNG

1 Ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 51340101

2 Chuyên ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG

3 Trình độ đào tạo: Cao đẳng

4 Đối tượng người học và thời gian đào tạo:

- Đối tượng người học : Học sinh, lao động xã hội đã tốt nghiệp THPT;

Có sức khỏe tốt, ngoại hình cân đối, không dị tật, không nói ngọng, nói lắp,

nhanh nhẹn, hoạt bát

- Thời gian đào tạo: 3 năm

5 Yêu cầu đạt được sau đào tạo : Sau khi học xong chương trình này,

Khái quát hoá được chức năng cơ bản của hoạt động quản trị

- Kiến thức chuyên môn:

Trình bày được các nội dung về công tác quản trị trong kinh doanh nhàhàng: Hoạch định chiến lược, xây dựng kế hoạch, quản trị nhân lực, quản trị quátrình kinh doanh, quản trị kết quả kinh doanh, quản trị an toàn trong kinh doanhnhà hàng

Nhận biết và hiểu được công dụng của các trang thiết bị dụng cụ Sắp xếpthực đơn trong ngày, lập thực đơn và tính giá cho thực đơn, bảng kê thức uống.Bày bàn ăn Âu, Á và các hình thức phục vụ ăn Biết cách phục vụ các loại thứcuống có cồn và không cồn, chuẩn bị và tổ chức phục vụ tiệc

5.2 Về kỹ năng:

- Kỹ năng cứng:

Sau khi tốt nghiệp người học tổ chức và quản trị được các hoạt động trongnhà hàng Biết cách xây dựng mối quan hệ với khách hàng, cách thức duy trì vàchăm sóc khách hàng

- Kỹ năng mềm :

Vận dụng kiến thức để thực hiện các công việc chuyên môn liên quan đếnhoạt động kinh doanh của nhà hàng Các kỹ năng giao tiếp, hội nhập vào môitrường làm việc, kỹ năng làm việc nhóm, tiếp nhận và xử lý thông tin có liênquan đến kinh doanh nhà hàng đạt yêu cầu mà nhân viên làm việc ở nhà hàngcần có

Trang 3

Sinh viên cũng có thể làm việc được trong các bộ phận như: quản lý hànhchính, quản lý nhân lực, quản lý tài chính, quản lý bán hàng, quản lý sản xuất.

7 Khả năng học tập, nâng cao trình độ sau khi ra trường:

Có thể học liên thông chuyên ngành Quản trị kinh doanh Nhà hàng, kháchsạn trình độ đại học để trở thành Quản trị viên cao cấp

Có kiến thức và kỹ năng cần thiết để có thể đảm nhận vị trí tổ trưởng,trưởng phòng kinh doanh, quản lý nhà hàng

8 Các chương trình, tài liệu, chuẩn quốc tế mà nhà trường tham khảo:

Chương trình đào tạo quản trị nhà hàng chủ yếu dựa vào bộ tiêu chuẩnnghề du lịch Việt Nam (VTOS) Nghiệp vụ nhà hàng do Tổng cục Du lịch ViệtNam thực hiện với sự trợ giúp của Liên Minh Châu Âu (E.U) Chương trìnhkhung đào tạo cử nhân quản trị kinh doanh,… Tạo thuận lợi cho liên thông đạihọc của một số trường đại học trong nước và quốc tế với thời gian học từ 1,5đến 2 năm

Trang 4

2 Chuyên ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÁCH SẠN

4 Đối tượng người học và thời gian đào tạo

- Đối tượng người học: Học sinh, lao động xã hội đã tốt nghiệp THPT;

Có sức khỏe tốt, ngoại hình cân đối, không dị tật, không nói ngọng, nói lắp,nhanh nhẹn, hoạt bát

- Thời gian đào tạo: 3 năm (36 tháng)

5 Yêu cầu đạt được sau đào tạo: Sau khi học xong chương trình này,

+ Khái quát hóa được các chức năng cơ bản của hoạt động quản trị

+ Trình bày được các nội dung công tác quản trị trong kinh doanh kháchsạn: Hoạch định chiến lược, xây dựng kế hoạch, quản trị nhân lực, quản trị quátrình kinh doanh, quản trị kết quả kinh doanh, quản trị an ninh, an toàn trongkinh doanh khách sạn

+ Trình bày được các nội dung của nghiệp vụ lễ tân khách sạn; Nêu đượccác nghiệp vụ cơ bản trong phục vụ buồng; Trình bày được một số kỹ thuật phachế đồ uống

+ Tái hiện được những động tác kỹ thuật cơ bản trong quá trình thực hiệnnhiệm vụ lễ tân, nhân viên phục vụ buồng

+ Nghe, nói, đọc, viết thông thường bằng tiếng Anh

+ Soạn thảo văn bản trên máy tính

Trang 5

+ Khai thác được thông tin trên mạng internet, sử dụng mạng internet đểthực hiện các giao dịch cơ bản

- Chấp hành tốt kỷ luật nơi làm việc

- Thiện chí trong giải quyết các xung đột tại bộ phận được giao phụ trách

- Cởi mở, thân tình với nhân viên và khách hàng

- Trung thành với cơ sở kinh doanh

6 Vị trí làm việc sau khi tốt nghiệp:

Sinh viên tốt nghiệp sẽ làm việc tại các cơ sở kinh doanh lưu trú với vị trílànhaan viên hoặc trưởng bộ phận lễ tân, buồng, giải trí

Có khả năng tự học tập, nghiên cứu khoa học độc lập, tiếp tục hoàn thiệnkiến thức ở trình độ cao hơn (Đại học, sau đại học)

8 Chương trình, tài liệu tham khảo:

- Lục Bội Minh, Quản lý khách sạn hiện đại, NXB Lao động 1996

- Michael J.Boella-Steaven Goss-Turner Quản lý nguồn nhân lực trongngành công nghiệp khách sạn

- Internet: Bussiness world portal, http://bwportal.com

Trang 6

2 Chuyên ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINH DOANH DU LỊCH

3 Trình độ đào tạo: Cao đẳng.

- Thời gian đào tạo: 3 năm (36 tháng).

người học có khả năng:

5.1 Về kiến thức:

- Kiến thức cơ sở: Trình bày được các nội dung kinh tế vi mô, pháp luật

áp dụng trong kinh doanh du lịch, tin học ứng dụng trong kinh doanh du lịch, tàichính tín dụng, quản lý chất lượng, văn hóa các dân tộc Việt Nam, lễ hội ViệtNam, lịch sử tôn giáo, địa lý, tâm lý, kỹ năng giao tiếp và marketing trong quátrình kinh doanh du lịch

+ Khái quát hóa được các chức năng cơ bản của hoạt động quản trị

+ Trình bày được cơ cấu tổ chức bộ máy và mạng lưới cơ sở kinh doanh

du lịch, hoạt động thiết kế, tổ chức bán, thực hiện các chương trình du lịch, hoạtđộng quản trị nhân lực, vốn, cơ sở vật chất kỹ thuật, kết quả kinh doanh củadoanh nghiệp du lịch Dự báo được nhu cầu du lịch

+ Trình bày được các kiến thức trong nghiệp vụ hướng dẫn du lịch vànghiệp vụ lễ tân

+ Quản lý được chất lượng sản phẩm du lịch

+ Chủ trì hoặc tham gia, thiết kế, tổ chức bán và thực hiện các chươngtrình du lịch

+ Thực hiện đuợc các công việc liên quan đến quản trị nhân lực, quản trị

cơ sở vật chất kỹ thuật trong doanh nghiệp du lịch, quản trị kết quả và hiệu quảkinh doanh Thực hiện được các hoạt động quảng bá và bán các sản phẩm củadoanh nghiệp du lịch

+ Hướng dẫn được du khách theo các chương trình du lịch

Trang 7

+ Áp dụng được các kỹ năng lễ tân như: Kỹ năng đặt buồng, đăng kýkhách sạn, phục vụ khách lưu trú, phục vụ khách thanh toán.

+ Phân tích và đánh giá được kết quả, hiệu quả kinh doanh của doanhnghiệp kinh doanh du lịch

+ Thực hiện được việc thanh toán đúng các yêu cầu, quy định trong phạm

vi công việc của mình

Sinh viên tốt nghiệp sẽ làm việc tại các doanh nghiệp du lịch, lữ hànhthuộc các thành phần kinh tế Vị trí là nhân viên điều hành tour, hướng dẫn viênhoặc phụ trách các bộ phận của các doanh nghiệp du lịch, lữ hành

Có khả năng tự nghiên cứu, học tập Tiếp tục hoàn thiện kiến thức ở trình

độ đại học ngành Quản trị kinh doanh

8 Các chương trình tài liệu chuẩn quốc tế mà nhà trường tham khảo.

Bộ tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam của dự án phát triển nguồnnhân lực du lịch Việt Nam

Trang 8

1 Ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 51340101

2 Chuyên ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINH DOANH THƯƠNG MẠI

4 Đối tượng người học và thời gian đào tạo

+ Khái quát hoá được các chức năng cơ bản của hoạt động quản trị

+ Phân biệt được các dạng mô hình cơ cấu tổ chức trong kinh doanhthương mại

+ Phân tích được nhu cầu để từ đó dự báo nhu cầu thương mại

+ Trình bày được nội dung công tác quản trị trong kinh doanh thươngmại

+ Vận dụng kiến thức về hoạch định chiến lược, kế hoạch, về quản trịnhân lực, vốn vào công việc cụ thể của nhà Quản trị

Trang 9

5.3 Về thái độ

- Chấp hành quy định của pháp luật

- Tôn trọng khách hàng

- Rèn luyện tác phong nhanh nhẹn, thái độ cởi mở, chu đáo với khách

Sinh viên tốt nghiệp sẽ làm việc tại các cơ sở kinh doanh thương mại với

vị trí là nhân viên hoặc phụ trách các bộ phận như: bán hàng, kế hoạch, vật tư,kiểm tra chất lượng sản phẩm, marketing

- Tự nghiên cứu, cập nhật kiến thức mới để hoàn thành tốt công việc củanhà quản lý

- Tiếp tục học liên thông lên đại học ngành Quản trị kinh doanh

8 Các chương trình, tài liệu chuẩn quốc tế mà nhà trường tham khảo:

Chương trình khung đào tạo cử nhân Quản trị kinh doanh trình độ caođẳng theo quy định của Bộ giáo dục và Đào tạo

Trang 10

1 Ngành đào tạo: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã ngành: 51540102

2 Chuyên ngành đào tạo: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĂN UỐNG 3.Trình độ đào tạo: Cao đẳng

5 Yêu cầu đạt được sau đào tạo: Sau khi học xong chương trình, người

học có khả năng:

- Kiến thức cơ sở: Giải thích được kiến thức về Triết học Mác- Lê Nin,

Kinh tế chính trị Mác - Lê Nin, CNXH Khoa học, Lịch sử ĐCS Việt Nam, Tưtưởng Hồ Chí Minh, Ngoại ngữ căn bản, Tin học Đại cương, Hóa hữu cơ, ToánCao cấp, Giáo dục thể chất, Giáo dục quốc phòng để có thể vận dụng được trongthực tế công tác và trong cuộc sống

+ Giải thích được kiến thức về hóa phân tích, vi sinh vật học thực phẩm,marketing căn bản, tài chính tiền tệ, quản lý chất lượng để vận dụng có hiệu quảtrong việc chế biến, kinh doanh sản phẩm ăn uống

+ Áp dụng được kiến thức về thương phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm,

tổ chức sản xuất sản phẩm ăn uống, quản lý thiết bị dụng cụ chuyên dùng, kỹthuật chế biến món ăn Á, món ăn Âu, kỹ thuật pha chế đồ uống, kỹ thuật trangtrí sản phẩm ăn uống để chế biến được những món ăn, đồ uống đảm bảo chấtlượng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng

ăn Âu ,một số loại kem, một số loại bánh

+ Đánh giá được chất lượng sản phẩm ăn uống

+ Xây dựng được thực đơn các loại bữa ăn

+ Tổ chức sản xuất và kinh doanh sản phẩm ăn uống đảm bảo chất lượng

+ Thực hiện được nghiệp vụ bàn, bar

- Kỹ năng mềm

+ Sử dụng được tiếng Anh trong giao tiếp với khách hàng

Trang 11

+ Sử dụng được máy vi tính.

+ Thực hiện được kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm

5.3 Về thái độ:

- Chấp nhận yêu cầu tiêu chuẩn đạo đức, chuyên môn nghề nghiệp.

- Tôn trọng nhu cầu bảo vệ bí mật trong quan hệ với khách hàng

- Sẵn sàng phục vụ khách hàng.

- Thái độ cởi mở, thân tình với khách hàng.

- Tinh thần đoàn kết, hợp tác, xây dựng đơn vị phát triển.

- Làm kỹ thuật viên hoặc phụ trách bộ phận bếp tại các cơ sở kinh doanh

nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể thuộc các thành phần kinh tế

- Có thể làm giáo viên giảng dạy về kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống ở

trình độ trung cấp chuyên nghiệp, trung cấp nghề hoặc hướng nghiệp ở trườngtrung học phổ thông

- Có thể tiếp tục học liên thông lên đại học ngành Quản trị kinh doanh (sau

khi đã được học chuyển đổi).

- Có khả năng tự học tập, nâng cao trình độ suốt đời.

Tài liệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề VTOS thuộc Dự án phát triển nguồn nhânlực du lịch Việt Nam do các chuyên gia quốc tế và Việt Nam thực hiện

Trang 12

1 Ngành đào tạo: TIẾNG ANH Mã ngành: 51220201

2 Chuyên ngành đào tạo: TIẾNG ANH LỄ TÂN (English for front office)

- Thời gian đào tạo: 36 tháng (3 năm)

- Kiến thức cơ sở: Trình bày được các kiến thức chung về giáo dục đại

cương, kiến thức bổ trợ, kiến thức ngành phụ của tiếng Anh chuyên ngành Lễtân Nêu được những nội dung cơ bản về lịch sử văn học, văn hóa Anh-Mỹ;Phong tục tập quán của Anh, Mỹ

+ Áp dụng được kiến thức ngôn ngữ tiếng Anh cơ bản và tiếng Anhchuyên ngành để đảm đương các công việc trong các lĩnh vực chuyên môn có sửdụng tiếng Anh tương đương với trình độ được đào tạo Phát âm chuẩn xác các

từ, cụm từ trong tiếng Anh

+ Nêu được các quy trình, nghiệp vụ của nhân viên lễ tân, sử dụng đượctiếng Anh chuyên sâu liên quan đến hoạt động nghiệp vụ lễ tân

+ Làm thủ tục thanh toán và tiễn khách

+ Sử dụng được máy vi tính để thực hiện các nghiệp vụ lễ tân

- Kỹ năng mềm:

Trang 13

+ Tổ chức công việc và tham gia làm việc theo nhóm, có khả năng phốihợp với những vị trí khác có liên quan

- Nhận thức được trách nhiệm công dân

- Thân thiện cởi mở với khách, tác phong làm việc chuyên nghiệp

- Tôn trọng nhu cầu riêng của khách

6 Vị trí làm việc của người học sau khi tốt nghiệp:

Trưởng bộ phận, nhân viên làm việc tại bộ phận lễ tân khách sạn, các cơquan đơn vị thuộc các thành phần kinh tế

Có thể giảng dạy Tiếng Anh ở các cơ sở giáo dục khác như: Trường Tiểuhọc, Trung học cơ sở

- Có khả năng tự học tập để thích ứng với sự phát triển của khoa học kỹthuật và dịch vụ

- Có cơ hội nâng cao trình độ sau đào tạo

- Rod Revell Chris Stott (1993), English for hotel and tourist industry,

Oxford University Press

- Peter Strutt (2007), English for international tourism, Longman

- Vietnam Human Resources Development in Tourism Project

(2005-2008), Các tài liệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề của của dự án, Vietnam National

Administration of Tourism and European Commission

Trang 14

1 Ngành đào tạo: TIẾNG ANH Mã ngành: 51220201

2 Chuyên ngành: TIẾNG ANH DU LỊCH (English for Tourism)

- Đối tượng người học: Học sinh, lao động xã hội đã tốt nghiệp THPT; Cósức khỏe tốt, ngoại hình cân đối, không dị tật, không nói ngọng, nói lắp, nhanhnhẹn, hoạt bát

- Thời gian đào tạo: 36 tháng

5 Yêu cầu đạt được sau đào tạo: Sau khi học xong chương trình người học

có khả năng:

- Kiến thức cơ sở: Phân tích được các vấn đề cơ bản về ngữ âm, từ vựng,ngữ pháp trong Tiếng Anh Nêu được những nội dung cơ bản về lịch sử văn họcAnh-Mỹ, đất nước, con người, phong tục tập quán của nước Anh, Mỹ

+ Trình bày được những kiến thức ngành phụ, kiến thức bổ trợ của chuyênngành Tiếng Anh du lịch

- Nêu được quy trình: đặt trước, thanh toán, đón, tiễn đoàn khách tham quan

- Trình bày được những thông tin cơ bản về một số danh lam thắng cảnh, ditích lịch sử nổi tiếng của Việt Nam Nêu được cấu trúc bài thuyết minh, những nộidung cần đề cập trong bài thuyết minh

- Áp dụng kiến thức và tích hợp các nghiệp vụ để giải quyết các tình huốngtrong quá trình giao tiếp với khách

+ Nghe, nói, đọc, viết bằng Tiếng Anh, truyền tải được thông tin tới khách

về các chủ điểm quen thuộc, về phong tục tập quán của Việt Nam cũng như nướcAnh, Mỹ

+ Thực hiện được các nghiệp vụ bằng tiếng Anh: lập chương trình du lịch, tổchức thực hiện chương trình du lịch; đặt trước hoặc thay đổi việc đặt trước; làm thủtục nhập khách sạn, thanh toán; đón tiễn khách du lịch; hướng dẫn khách thamquan du lịch, tham gia các hoạt động dịch vụ phục vụ nhu cầu của khách du lịch

+ Soạn thảo được bài thuyết minh bằng tiếng Anh về các di tích lịch sử, danhlam thắng cảnh và thực hiện thuyết minh cho đoàn khách tại điểm, theo tuyến

+ Phán đoán và giải quyết được các tình huống phát sinh nâng cao chấtlượng phục vụ khách du lịch

+ Thực hiện được các kỹ năng tin học văn phòng đáp ứng yêu cầu công việc

Trang 15

+ Có kỹ năng làm việc theo nhóm và khả năng phối hợp với những vị tríkhác có liên quan khi thực hiện nhiệm vụ

- Góp phần rèn phẩm chất chính trị, đạo đức nghề nghiệp và sức khoẻ

- Hình thành tác phong làm việc nhanh nhẹn, sự tự tin khi giao tiếp vớikhách tạo sự say mê và lòng yêu nghề Nâng cao ý thức và tinh thần tự học hỏi, cậpnhật thông tin đáp ứng yêu cầu nghề nghiệp

- Xây dựng ý thức sống, làm việc theo hiến pháp, pháp luật, xây dựng đơn vịphát triển Nâng cao ý thức trách nhiệm của công dân đối với đất nước, bảo tồn giátrị lịch sử văn hoá của quốc gia, giữ gìn môi trường và tinh thần, thái độ phục vụkhách du lịch

6 Vị trí làm việc của người học sau khi tốt nghiệp:

- Sau khi học xong người học đảm đương được các vị trí: nhân viên ở các

công ty du lịch, lữ hành, hướng dẫn viên tại điểm hoặc theo tuyến

- Có thể giảng dạy tiếng Anh tại các cơ sở giáo dục như trường Tiểu học, trunghọc cơ sở hoặc trung tâm Ngoại ngữ

7 Khả năng học tập, nâng cao trình độ của người học sau khi ra trường:

Có khả năng tự học tập nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ đáp ứngyêu cầu nghề nghiệp, thích ứng với sự phát triển của xã hội trong xu thế hội nhập

và có cơ hội tiếp tục học tập để đạt trình độ cao hơn

- Benjamin Bloom’s Taxonomy of Measurable Verbs

- FIRST CLASS - English for tourism - Trish Stott and Roger Holt- OxfordUniversity Press

- FIVE STAR ENGLISH FOR HOTEL & TOURIST INDUSTRY - Rod RevellChris Stott - Oxford University Press

- Vietnam Human Resources Development in Tourism Project -VietnamNational Administration of Tourism and European Commission /

Trang 16

1 Ngành đào tạo: KẾ TOÁN Mã ngành: 51340301

2 Chuyên ngành đào tạo: KẾ TOÁN DOANH NGHIỆP

- Thời gian đào tạo: 36 tháng

5 Yêu cầu đạt được sau đào tạo: Sau khi học xong chương trình, người

vi mô, nguyên lý thống kê

+ Phân tích được nội dung cơ bản về: Luật kinh tế, Các quy định của phápluật trực tiếp điều chỉnh hoạt động chuyên môn nghiệp vụ

+ Giải thích được quy trình và hạch toán được các nghiệp vụ kế toán trongcác doanh nghiệp

+ Áp dụng các quy chế, chuẩn mực kế toán do cơ quan chức năng ban hànhvào công tác kế toán trong các doanh nghiệp

+ Xây dựng và kiểm tra được các loại BCTC chủ yếu trong doanh nghiệp

5.2 Về kỹ năng

+ Biết lập, kiểm tra và phân loại chứng tù kế toán

+ Hạch toán được những nghiệp vụ Kế toán doanh nghiệp, Kế toán tàichính.Phân tích được các hoạt động kinh tế của doanh nghiệp

+ Tổ chức xây dựng và kiểm tra được các loại BCTC chủ yếu trong đơn vị + Áp dụng được các quy định của pháp luật về kế toán vào hạch toán cáchoạt động kinh tế và giải quyết những công việc được giao

+ Giao tiếp được bằng tiếng anh trong phạm vi chuyên môn, Sử dụng thànhtạo tin học văn phòng (Microsoft Word, Excel, PowerPoint); Sử dụng thành thạocác phần mềm kế toán thông dụng như: ASIA; SAS INNOVA; MISA; ACSOFT

Trang 17

+ Chủ động thực hiện nhiệm vụ được giao, biết xây dựng kế hoạch, sử dụngthời gian và các nguồn lực một cách hiệu quả nhất, biết lựa chọn những côngviệc cần ưu tiên.

+ Xây dựng kế hoạch và làm việc theo nhóm, sẵn sàng hợp tác trong côngviệc và thiết lập các mối quan hệ trong công việc

+ Sử dụng tổng hợp các kỹ năng trong giao tiếp “Lắng nghe, đàm phán, đặtcâu hỏi, thuyết trình” để xử lý các phản hồi của khách hàng phục vụ cho côngtác kế toán

6 Vị trí làm việc của người học sau khi tốt nghiệp.

6.1 Vị trí làm việc tốt nhất:

Phòng Tài chính – kế toán tại các: Doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệpTM-DV, các Tổ chức tài chính, các đơn vị công với vị trí là nhân viên hoặc phụtrách nhóm nghiệp vụ

6.2 Vị trí có thể đảm nhiệm khác:

- Nhân viên công ty chứng khoán

- Nhân viên kinh doanh

7 Khả năng học tập, nâng cao trình độ sau khi ra trường.

- Có khả năng phát triển và thích ứng với sự phát triển của chuyên ngành

kế toán trong thời kỳ hội nhập;

- Có đủ sử khoẻ, kiến thức để học tập nâng cao trình độ lên bậc Đại học,đồng thời có thể tham gia các khóa học tập, bồi dưỡng ngắn hạn nâng cao trình

độ chuyên môn về kế toán, tài chính hoặc quản trị kinh doanh trong và ngoàinước

8 Các chương trình tài liệu tham khảo.

- Chuẩn mực kế toán quốc tế - The World Bank – 2000

- Chương trình trường California State University, Long Beach

- Chương trình trường Texas Tech University

Trang 18

1 Ngành đào tạo: KẾ TOÁN Mã ngành: 51340301

2 Chuyên ngành đào tạo: KẾ TOÁN THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ

- Thời gian đào tạo: 36 tháng (3 năm).

5 Yêu cầu đạt được sau đào tạo: Sau khi học xong chương trình,

- Kiến thức cơ sở:

+ Trình bày được kiến thức cơ sở về tài chính tiền tệ, thống kê

+ Giải thích được những kiến thức cơ bản về nguyên lý kế toán, tài chínhdoanh nghiệp

- Kiến thức chuyên môn: Áp dụng kiến thức về chuyên ngành kế toán

thương mại – dịch vụ gồm: Kế toán tài chính, Kế toán doanh nghiệp thương mại

dịch vụ để thực hiện các nghiệp vụ thực tế trong công việc

+ Lập, tiếp nhận, xử lý chứng từ kế toán

+ Thực hành ghi sổ kế toán

+ Lập các báo cáo tài chính doanh nghiệp

+ Sử dụng các phần mềm kế toán thông dụng và thực hành kế toán trênmáy vi tính để thực hiện các nghiệp vụ

+ Xây dựng kế hoạch và thực hiện được kế hoạch làm việc theo nhóm + Đề xuất ý kiến với lãnh đạo giải quyết những vấn đề phát sinh trongthực hiện quy chế quản lý

+ Đọc và dịch các loại chứng từ, các chỉ tiêu trong báo cáo tài chínhbằng tiếng Anh

5.3.Về thái độ:

- Tôn trọng đạo đức nghề nghiệp, ý thức kỷ luật

- Tuân thủ các chuẩn mực chuyên môn

- Hình thành tác phong chuyên nghiệp, phương pháp làm việc khoa học

Sinh viên tốt nghiệp làm việc ở bộ phận tài chính, kế toán của các doanhnghiệp Thương mại – Dịch vụ thuộc các thành phần kinh tế hoặc các doanhnghiệp khác với vị trí là nhân viên hoặc phụ trách nhóm nghiệp vụ

Trang 19

Sinh viên tốt nghiệp có khả năng học tập, nghiên cứu để tiếp tục học tập

ở trình độ đại học chuyên ngành kế toán và các ngành khác như: Tài chính, ngânhàng, kiểm toán, quản trị kinh doanh… đồng thời học tập, nghiên cứu để nângcao trình độ nhằm đáp ứng yêu cầu nghề nghiệp trong điều kiện nền kinh tế thịtrường

8 Các chương trình, tài liệu chuẩn quốc tế mà nhà trường tham khảo:

- Chuẩn đầu ra chương trình cử nhân ngành kỹ thuật tại trường ĐHQGSingapore

- Chuẩn đầu ra theo tiếp cận CDIO

Trang 20

1 Ngành đào tạo: VIỆT NAM HỌC Mã ngành: 51220113

2 Chuyên ngành đào tạo: HƯỚNG DẪN DU LỊCH

- Thời gian đào tạo: 3 năm

5 Yêu cầu đạt được sau khi đào tạo:

Sau khi học xong chương trình này, người học có khả năng:

- Kiến thức cơ sở: Vận dụng được các kiến thức về đường lối của đảng,

pháp luật của nhà nước, văn hóa, lễ hội Việt Nam, lịch sử, địa lý, tâm lý và kỹnăng giao tiếp trong quá trình phục vụ khách du lịch

- Kiến thức chuyên môn: Khái quát được các phần việc của hướng dẫn

viên du lịch để ứng dụng vào các chương trình du lịch ngoài thực tế, trình bàynguyên tắc xử lý các tình huống trong quá trình thực hiện hướng dẫn du lịch:

+ Thuyết minh được tại điểm du lịch và trên các phương tiện giao thông

du lịch

+ Phục vụ khách trong quá trình hoạt động hướng dẫn

+ Lập được kế hoạch cho một chương trình du lịch cụ thể, xây dựng đượccác nội dung công việc cụ thể trước, trong và sau quá trình hoạt động hướng dẫn

+ Vận dụng được nghiệp vụ hướng dẫn để thực hiện các chương trình dulịch cụ thể

+ Tổ chức hoạt náo trên phương tiện và ngoài thực tế

+ Tổ chức phục vụ khách tại điểm và suốt tuyến

+ Giải quyết được các tình huống phát sinh trong hoạt động hướng dẫn+ Phối hợp tốt với lái xe, trưởng đoàn và các cơ sở cung ứng dịch vụ dulịch

+ Trợ giúp khách trong các chương trình du lịch

+ Sử dụng thành thạo tin học văn phòng

+ Giao tiếp được với khách bằng tiếng Anh

+ Thực hiện tốt các quá trình giao tiếp

- Chấp hành đường lối của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước

- Công bằng với khách du lịch

Định dạng
Số trang	40
Dung lượng	247,5 KB

Công bố chuẩn đầu ra các ngành , chuyên ngành đào tạo trình độ Cao đẳng, trung cấp

Thời gian đào tạo: 2 năm hoặc 2 năm 3 tháng

Thời gian đào tạo: 24 tháng