Kế hoạch bộ môn công nghệ 6

-Thực hành theo nhóm -Thảo luận nhóm -Bảng phụ ghi kiến thức cũ -Chọn một bộ trang phục phù hợp để đi du lịch Đầm sen 4 7 Bài 4: Sử dụng và bảo quản trang - Sự dụng trang phục .+ Phù

Trang 1

1 1 Bài mở đầu - Vai trò của gia đình và kinh

tế gia đình:gia đình là nền tảng xã hội, làm các công việc kinh tế gia đình

- Mục tiêu của công nghệ 6 phân môn kinh tế gia đình

- Kiến thức kỷ năng, thái độ

- phương pháp học tập

- Thảo luận

- Đặt và giải quyết vấn đề

-Các loại vải thường dùng trong mai mặc có nguồn gốc từ đâu và có tính chất gì.

- Để có trang phục phù hợp và đẹp cần chọn vải và kiểm may như thế nào?

- Sử dụng và bảo quản trang phục như thế nào cho hợp lý đúng kỹ thuật.

- Quy trình cắt mai một số sản phẩm đơn giản

2 2 Chương I: May

mặc trong gia

đình

Bài 1: Các loại

vải thường dùng

trong mai mặc

- Nguồn gốc tính chất của các loại vải

+ Vải sợi thiên nhiên+ Nguồn gốc; từ thực vật, động vật

+ Tính chất: hút ẩm cao, dễ bị nhàu

- Vải sợi hóa học;

+ Nguồn gốc: Nhân tạo hoặc tổng hợp

+ Tính chất: hút ẩm, bền đẹp

- Thảo luận

- Đặt và giải quyết vấn đề

-Tranh hình 1.1 sgk

- bảng phụ

- Bài tập 1 sgk trang 10

2 3 Bài 1: Các loại

vải thường dùng

trong mai mặc

- Vải sợi pha + Nguồn gốc: được dệt bằng sợi pha

+ Tính chất: Có ưu điểm các loại vải thành phần

- Bảng phụ - Bài tập 2,3

sgk trang 10

Trang 2

- Thử nghiệm: để phân biệt một số loại vải, vò và đốt sợi vải

2 4 Bài 2: Lựa chọn

trang phục - Trang phục và chức năng của trang phục

- Trang phục gồm quần áo và vật dụng đi kèm.có nhiều loại trang phục

- Chức năng bảo vệ và làm đẹp cho con người

- Quan sát

hình 1.4 sgk

- Chức năng của trang phục

- Có những loại trang phục nào

3 5 Bài 2: Lựa chọn

trang phục - Lựa chọn trang phục + Chọn vải kiểu may phù hợp

với vóc dáng cơ thể + Chọn vải kiểm may phù hợp với lứa tuổi

+ Sự đồng bộ của trang phục

- Thảo luận nhóm -Hỏi đáp.

-Đặt và giải quyết vấn đề

-Bảng phụ

- Tranh phóng to hình 1.4, 1.5,1.6,1.7, 1.8 sgk

- Bài tập 1,2,3 sgk trang 16

-Thực hành trực quan -Thực hành theo nhóm -Thảo luận nhóm

-Bảng phụ ghi kiến thức cũ

-Chọn một bộ trang phục phù hợp để đi du lịch Đầm sen

4 7 Bài 4: Sử dụng và

bảo quản trang - Sự dụng trang phục + Phù hợp với hoạt động - Thảo luận nhóm -Bảng phụ -Bài tập 1 sgk trang 25

Trang 3

phục + Phù hợp với môi trường và

công việc

- Cách phối hợp trang phục phối hợp vải, hoa văn với vải trơn, phối hợp màu

-Hỏi đáp.

9

Bài 4: Sử dụng và

bảo quản trang

Bài 4: Sử dụng và bảo quản trang phục

-Bảng phụ -Bài tập 2,3

+Khâu mũi thường ( mũi tơi+Khâu mũi đột mau

+ Khâu vắc

-Thực hành trực quan -Thực hành theo nhóm -Thảo luận

+Vẽ theo hình 17 a sgk

-Bộ cắt may dành cho giáo viên

Trang 4

+ Cắt theo nét vẽ

-Hoàn thành mẫu bao tay trẻ em

7 13 Bài 7: Thục hành

cắt khâu vỏ gối

hình chữ nhật

-Chuẩn bị:

+ Vải ( 54 x 20 cm ) + Khuy cài, kéo, phấn may, thước, kim chỉ, bìa mỏng

- Quy trình thực hiện :+ Vẽ và cắt mẫu giấy các chi tiết của vỏ gối

+ Vẽ các hình chữ nhật như sgk

+Cắt mẫu giấy

+ Cắt vải theo mẫu giấy

+Trải vải lên bàn+Đặt vải lên giấy

+Dùng phấn vẽ

+Cắt theo nét vẽ

-Vẽ, cất mẫu giấy, -Cắt vải theo mẫu giấy

7 13 Bài 7: Thực hành

cắt khâu vỏ gối -Khâu vỏ gối -Khâu viền nẹp hai mảnh mặt

-Thực hành trực quan -Thực hành

-Bộ cắt may dành - Khâu hai mảnh vải lại

Trang 5

hình chữ nhật dưới vỏ gối

-Đạt hai nẹp mảnh dưới vỏ gối chờm lên nhau 1 cm

-Úp mặt phải của mảnh dưới vỏ gối xuống mặt phảicủa mảnh trên vỏ gối

-Lộn vỏ gối sang mặt phải qua chổ nẹp vỏ gối

-Đính khuy vỏ gối

-Thêu vỏ gối

8

9 1516

17

Ôn tập chương 1 - Về kiến thức :

+ Các loại vải dùng trong may mặt

+ Lựa chọn trang phục + Sử dụng và bảo quản trang phục

- Về kỷ năng :+ Phân biệt một số loại vải + Lựa chọn trang phục + Biết sử dụng trang phục + Cắt khâu một số sản phẩm

-Hỏi đáp -Thảo luận -Ôn tập

-Hệ thống câu hỏi ghi

ở bảng phụ

-Trả lời câu hỏi 1,2,3,4 trang 32 sgk (mục II)

Trang 6

9 18 Kiểm tra một tiết -Nội dung chương I -Làm bài

10 19 Chương II: Trang

trí nhà ở

Bài 8: Sắp xếp đồ

đạt hợp lí trang

nhà ở

- Vai trò nhà ở với đời sống con người: là nơi trú ngụ, bảo vệ con người

- Sắp xếp đồ đạt hợp lí trong nhà ở

+ Phân chia các khu vực sinh hoạt trong nơi ở cua gia đình:

chỗ sinh hoạt, thờ cún, ngũ, ăn uống, bếp, chổ để xe, kho

-Thảo luận -Đặt và giải quyết vấn đề

-Tranh phóng to hình 2.1 sgk

-Nêu vai trò của nhà ở đối với đời sống con người -Nhà em được phân chia các khu vưc nào

- Vai trò nhà ở với đời sống con người

- Sắp xếp đồ đạt hợp lí trong nhà

ở thuận tiện cho việc sử dụng và giữ gìn nhà ở sạch sẽ,ngăn nắp

-Trang trang trí nhà ở bằng một số đồ vật như tranh ảnh gương rèm,mành -Trang trí nhà ở bằng cây cảnh, hoa

10 20 Bài 8: Sắp xếp đồ

đạt hợp lí trang

nhà ở (tt)

-Sắp xếp đồ đạc trong từng khu vực: gọn gàng, hợp lí cho từng khu vực

- Một số ví dụ về bố trí sắp xếp đồ đạc trong nhà ở của Việt Nam

+ Nhà ở nông thôn+Nhà ở thành phố, thị xã, thị trấn

+ Nhà ở miền núi

-Tranh phóng to hình 2.2;2.3;2.4 2.5;2.6 sgk

-Bài tập 2 trang 39

- Mô tả cách sắp xếp một khu nào đó ở gia đình em

11 21 Bài 9: Thực hành

sắp xếp đồ đạc

hợp lí trong nhà ở

-Chuẩn bị:

+ Sơ đồ phòng 2,5m x 4 m theo tỉ lệ thu nhỏ

-Thực hành trực quan.

-Thực hành

Trang 7

-Thực hành: Sắp xếp đồ đạt

11 22 Bài 9: Thực hành

sắp xếp đồ đạc

hợp lí trong nhà ở

- Đại diện các nhóm học tập, trình bày tại lớp

+ Sự cần thiết phải giữ gìn nhà

ở sạch sẽ ngăn nắp + Các công việc cần làm để giữ gìn nhà ở sạch sẽ, ngăn nắp

-Hỏi đáp

-Tranh phóng to hình 2.8;

2.9 sgk

-Bài tập 1,2 trang 40 sgk

12 24 Bài 11: Trang trí

nhà ở bằng một số

đồ vật

-Trang ảnh + Công dụng: làm đẹp căn phòng, vui mắt

+ Chọn tranh ảnh: nội dung, màu sắc, kích thước phải phù hợp vị trí trang trí

+ Cách trang trí: tùy theo ý thích

-Hỏi đáp

-Tranh phóng to hình 2.10;

2.11;2.12 sgk

-Cách chọn tranh ảnh

-Vị trí treo gương

nhà ở bằng một số

-Gương :+ Công dụng: soi, trang trí, tạo

-Thảo luận

-Bài tập 2,3 trang 45 sgk

Trang 8

đồ vật (tt) vẻ đẹp.

+ Cách treo gương: trên tủ, kệ tường

+Các loại mành: nhiều loại làm bằng chất liệu khác nhau

quyết vấn đề

-Hỏi đáp

hình 2.13 sgk

nhà ở bằng cây

cảnh và hoa

-Ý nghĩa của cây cảnh và hoa trong trang trí nhà ở: làm đẹp, sạch không khí, tạo niềm vui, lợi ích kinh tế

-Một số cây cảnh và hoa dùng trong trang trí nhà ở

+ Cây cảnh Cây cảnh thông dụng

Vị trí trang trí

-Thảo luận nhóm.

-Hỏi đáp

-Trang phóng to hình 2.14, 2.15 sgk

- Ý nghĩa của cây cảnh và hoa trong trang trí nhà ở

- Thế nào là cây cảnh đặc trưng từng vùng,

Trang 9

Chăm sóc cây cảnh miền? Vd

nhà ở bằng cây

cảnh và hoa

-Hoa:

+ Các loại hoa dùng trong trang trí

Hoa tươi Hoa khôHoa giả+ Các vị trí trang trí bằng hoa Bàn ăn, bàn tiếp khách, tủ, kệ

-Thảo luận nhóm

-Thông báo -Đặt và giải quyết vấn đề

-Tranh phóng to hình 2.16, 2.17, 2.18 sgk

-Bài tập 2,3 sgk

-Đọc mục có thể em chưa biết

14 28 Bài 13: Cắm hoa

trang trí -Dụng cụ và vật liệu cắm hoa + Dụng cụcắm hoa:

Bình cắm Các dụng cụ khác + Vật liệu cắm hoa Các loại hoa

Các loại lá Các loại cành

-Kể tên bình hoa và hoa thường sử dụng cắm hoa tại gia đình ?

15 29 Bài 13: Cắm hoa

trang trí (tt)

-Nguyên tắc cơ bản+ Chọn hoa và bình cắm phù hợp với hình dáng, màu sắc + Sự cân đối về kích thước giũa cành hoa và bình cắm + Sự phù hợp giữ bình hoa và

-Bảng phụ

- tranh phóng to hình 2.20, 2.21, 2.22, 2.23 sgk

-Bài tập 3,4 trang 56

Trang 10

vị trí cần trang trí -Quy trình cắm hoa +Lựa chọn bình cắm + Cắm cành phụ xen kẻ cành chính

+ Đặt bình hoa vào vị trí cần trang trí

15 30 Bài 14: Thực

hành tự chọn một

số mẫu cắm hoa

-Cắm hoa dạng thẳng đứng+ Dạng cơ bản

Sơ đồ cắm hoaQuy trình cắm hoa + Dạng vận dụngThay đổi góc độ các cành chính

Bỏ bớt 1 hoặc 2 cành chính

-Dụng cụ bình hoa, kéo, mút xốp -Vật liệu các loại hoa, lá

-Cắm một bình hoa đẹp, thẳng đứng

16 31 Bài 14: Thực

hành tự chọn một

số mẫu cắm hoa

-Cắm một bình hoa dạng nghiên

Trang 11

16 32 Bài 14: Thực

hành cắm hoa -Cắm hoa dạng tỏa tròn + Sơ đồ cắm hoa

+Quy trình cắm hoa Cắm cành 

Cắm 4 cành  chia bình làm 4 phần

Cắm 4 cành  xen kẻ 4 cành 

-Cắm một bình hoa dạng tỏa tròn

ý muốn

-Thực hành trực quan.

-Thực hành theo nhóm

-Dụng cụ:

bình hoa -Vật liệu:

hoa, lá

-Cắm một bình hoa tự

18 36 Thi học kì I Nội dung trong chương I và

chương II

19 37 Chương III: Nấu

ăn trong gia đình

Bài 15: Cơ sở của

ăn uống hợp lí

-Vai trò của các chất dinh dưỡng

+Chất đạm : Nguồn cung cấp Chức năng dinh dưỡng + Chất đường bột Nguồn cung cấp

-Thảo luận -đặt và giải quyết vấn đề

-Tranh hình 3.1, 3.2,3.3, 3.4 3.5, 3.6 sgk

-Bài tập 1,2,3 sgk trang 75

-Hs nắm được + Tại sao phải ăn uống hợp lí +Aên uống hợp

lí dựa trên những cơ sở nào

Trang 12

Chức năng dinh dưỡng + Chất béo

Nguồn cung cấp Chức năng dinh dưỡng

+ Tại sao phải chế biến thức ăn và bảo quản thực phẩm -Làm thế nào để có những bữa ăn hợp lí -Cách thực hiện bữa ăn như thế nào là hợp lí và đạt yêu cầu

19 38 Bài 15: Cơ sở của

ăn uống hợp lí (tt)

-Sinh tố +Nguồn cung cấp + Chức năng dinh dưỡng -Khoáng chất

+Nguồn cung cấp + Chức năng dinh dưỡng -Nước có vai trò quan trọng đối với đời sống con người -Chất sơ : không thể tiêu hóa được

-Tranh hình 3.7, 3.8, 3.9 sgk

-Ý nghĩa dinh dưỡng các nhóm thức ăn

20 39 Bài 15: Cơ sở của

ăn uống hợp lí (tt) -Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể

+ Chất đạmThiếu đạm suy dinh dưỡng Thừa  bệnh béo phì

+ Chất đường bột Thừa  béo phì Thiếu  ốm yếu

-Tranh hình 3.11 ,3.12,3.13 sgk

-Bt 4,5 trang

75 -Đọc mục có thể em chưa biết

20 40 Bài 16: Vệ sinh

an toàn thực

-Vệ sinh thực phẩm + Thế nào là nhiễm trùng thực

-Đặt và giải

Trang 13

+ Biện pháp phòng và tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà

đề -Thảo luận -Hỏi đáp

hình 3.14, 3.15 sgk

21 41 Bài 16: Vệ sinh

an toàn thực

phẩm (tt)

-An toàn thực phẩm + Khi mua sắm + Khi chế biến và bảo quản -Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm Cần có biện pháp tránh nhiễm trùng, nhiễm độc an toàn thực phẩm trong ăn uống

-Thảo luận -Hỏi đáp

-Tranh phóng to hình 3.16 -Bảng phụ

-Bt 2,3,4 trang 80 -Đọc mục có thể em chưa biết

21 42 Bài 17: Bảo quản

chất dinh dưỡng

trong chế biến

+ Bảo quản chu đáo

- Rau, củ, quả, hạt đậu tươi nên rửa sạch rọt vỏ trước khi ăn

-Bảng phụ -Tranh phóng to hình 3.17, 3.18, 3.19 sgk

Bt: 1,2,3 sgk trangh 84

Trang 14

-Đậu hạt khô, gạo để riêng biệt

22 43 Bài 17: Bảo quản

chất dinh dưỡng

trong chế biến

+ảnh hưởng của nhiệt độ đối với thành phần dinh dưỡng : chất đạm, chất béo, chất bột, chất khoáng, sinh tố

-Bảng phụ

22 44 Chế biến một số

món ăn không

cần nhiệt

- Chế biến một số món ăn không sử dụng nhiệt

Tranh một số món ăn

+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước : Hấp

-Hình phóng to 3.20, 3.21 sgk

-Những thực phẩm nào làm chín trong nước, hơi nước?

23 46 Bài 18: Các

phương pháp chế

-Phương pháp chế biến thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp

-Thảo luận

-Những loại thực phẩm

Trang 15

biến thực phẩm

(tt) của lửa : nướng -Phương pháp làm chín thực

phẩm trong chất béo: rán, rang, xào

quyết vấn đề nào làm chín trên lửa

hoặc trong chất béo

phẩm không sử dụng nhiệt + Trộn dầu giấm

+ Trộn hỗn hợp + Muối chua

-Những loại thưc6 phẩm nào thường được muối chua

24 47 Bài 19: Thực

hành trộn dầu

giấm rau xà lách

-Chuẩn bị -Quy trình + Công đoạn 1: chuẩn bị + Công đoạn 2: chế biến + Công đoạn 3: trình bày

-Thực hành trực quan -Thực hành theo nhóm

-Chuẩn bị như sgk

- Thực hành trộn dầu giấm rau xà lách

24 48 Bài 19: Thực

hành trộn dầu

giấm rau xà lách

-Hs nhận xét và rút kinh nghiệm phần sản phẩm thực hành của nhóm mình

-Hs trình

25 49 Bài 20: Thực

hành trộn hỗn

hợp nộn rau

muống

-Chuẩn bị -Thực hành luộc rau + Nguyên liệu: rau tươi+ Quy trình thực hành Rửa sạch đổ vào vớt ra

-Thực hành trực quan -Thực hành theo nhóm

-Thực hành trực quan -Thực hành theo nhóm

-Nêu quy trình thực hiện

Trang 16

25 50 Bài 20: Thực

hành trộn hỗn

hợp nộn rau

muống (tt)

-Nhận xét, rút kinh nghiệm phần sản phẩm thực hành của nhóm

-Hs nêu nhận xét

26 51 Kiểm tra 1 tiết

-Phân chia số bữa ăn trong ngày: Bữa sáng, chưa, tối

-Hình phóng to mục I

-Thế nào là bữa ăn hợp lí?

-Trong ngày có mấy bữa ăn chính ?

-Bt: 1,2,3,4 sgk trang 108

27 54 Bài 22: Quy trình

tổ chức bữa ăn - Xây dựng thực đơn + Thực đơn là gì

+ Nguyên tắc xây dựng thực đơn

+ Thực đơn có số lượng và

-Hình phóng to 3.25 sgk

-Bt:3,4 sgk trang 112

Trang 17

chất lượng món ănphù hợp với tiêu chuẩn bữa ăn

+ Đủ các loại: món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn + Đảm bảo yêu cầu về dinh dưỡng của bữa ăn, hiểu quả kinh tế

tổ chức bữa ăn(tt) -Lựa chọn thực phẩm trong thực đơn

+ Đối với thực đơn hàng ngày+ Đ6ói với thực đơn cho các bữa liên quan, chiêu đãi

-Nêu cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn hàng ngày ở gia đình em

tổ chức bữa ăn(tt)

- Chế biến món ăn + Sơ chế thực phẩm + Chế biến món ăn + Trình bày món ăn -Bày bàn và thu dọn sau khi ăn

+ Chuẩn bị dụng cụ + Bày bàn ăn

+Cách phục vụ và thu dọn + phục vụ

+ Dọn bàn ăn

-Hình phóng to 3.25 sgk

-Bt: 3,4 sgk

Trang 18

-Thực hành trên giấy.

-Thực hành cá nhân

-Xây dựng thực đơn hàng ngày ở gia đình em?

-Thực hành trên giấy.

-Thực hành cá nhân

-Xây dựng thực đơn cho lễ sinh nhật

30 59 Bài 24: Thực

hành tỉa hoa

trang trí món ăn

từ một số loại rau,

củ quả.

-Chuẩn bị: như sgk -Thực hiện mẫu + Tỉa hoa từ hành lá, huệ trắng ,hoa, cành, lá (cọng hành )

-Thực hành trực quan -Thực hành cá nhân

-Chuẩn bị như sgk

-Tỉa hoa từ hành lá(hoa huệ trắng)

30 60 Bài 24: Thực

hành tỉa hoa

trang trí món ăn

từ một số loại rau,

-Ớt, kéo ,thao -Tỉa hoa đồng tiền

31 61 Oân tập chương 3 -Ôn tập lý thuyết tổ chức bữa

ăn, thu chi của gia đình, quy trình tổ chức bữa ăn

-Hỏi đáp

nội dung

-Bt: cuối các bài lý thuyết (bài 15,16,

Trang 19

-Củng cố rèn luyện phần thực

31 62 Chương IV: Thu,

chi trong gia đình

Bài 25: Thu nhập

của gia đình

-Thu nhập của gia đình là gì : là tổng các khoảng thu bằng tiền hoặc hiện vật do thành viên trong gia đình tạo ra -Các nguồn thu nhận của gia đình

-Thu nhập bằng tiền -Thu nhập bằng hiện vật

-Bảng phụ -Hình phóng to 4.2 sgk

-Gia đình

em có những nguồn thu nhận nào

-Thu nhập của gia đình là gì -Em có thể làm

gì để góp phần tăng thu nhận gia đình -Mỗi gia đình có những khoản chi tiêu nào ? -Có thể làm gì để cân đối thu chi trong gia đình

32 63 Bài 25: Thu nhập

của gia đình (tt) -Thu nhập của các hộ gia đình ở việt nam

+ thu nhận của gia đình, cá nhân viên chức

+ Thu nhập của gia đình sản xuất

+Thu nhận của người buôn bán dịch vụ

-Biện pháp tăng thu nhận gia đình

+Phát triển kinh tế gia đình bằng cáchlàm thêm nghề phụ +Em có thể làm gì để góp phần tăng thu nhận cho gia

-Bảng phụ -BT:4,5 sgk

trang 127

Định dạng
Số trang	21
Dung lượng	173,5 KB