lý thuyết Linder và việc vận dụng trong thực tiễn vào mặt hàng sữa của Việt Nam.

MỤC LỤC MỤC LỤC ....................................................................................................... 1 LỜI MỞ ĐẦU ................................................................................................. 3 Phần 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LÝ THUYẾT LINDER ................................ 5 1.1. Tổng quan về lý thuyết Linder ........................................................ 5 1.2. Nội dung lí thuyết Linder ................................................................ 5 1.3. Mô hình Linder ................................................................................ 7 Phần 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU VÀ VẬN DỤNG LÝ THUYẾT LINDER TRONG SẢN XUẤT SỮA Ở VIỆT NAM .............................................. 11 2.1. Thực trạng ngành sữa của Việt Nam ............................................. 11 2.1.1. Thực trạng sản xuất của ngành sữa Việt Nam .......................... 11 2.1.2. Thực trạng xuất nhập khẩu các sản phẩm ngành sữa Việt Nam12 2.2. Vận dụng lý thuyết Linder vào ngành sữa của Việt Nam – nghiên cứu trường hợp hãng sữa Vinamilk ...................................................................... 17 2.2.1. Vai trò của mặt hàng sữa .......................................................... 17 2.2.2. Các nhân tố tác động đến cầu mặt hàng sữa ............................. 17 2.2.3. Vận dụng lý thuyết Linder trong trường hợp hãng sữa Vinamilk 19 2.3. Một số giải pháp cho ngành sữa VN nói chung và công ty Vinamilk 20 2.3.1. Giải pháp chung ........................................................................ 20 2.3.2. Giải pháp cho Vinamilk ............................................................ 21 KẾT LUẬN ................................................................................................... 22 2 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................... 23 3 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Kinh tế phát triển kéo theo nhu cầu về cuộc sống ngày càng được chú ý. Không chỉ nhu cầu về ăn mặc, du lịch hay giá trị tinh thần mà cả nhu cầu về thể chất, về dinh dưỡng cũng ngày càng được đề cao. Hiện nay, người tiêu dùng luôn tìm kiếm trên thị trường để có thể có được những lựa chọn thông minh về những sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu này, đảm bảo cả về tiêu chuẩn, chất lượng, giá trị dinh dưỡng cũng như giá thành. Sữa chính là một trong những sản phẩm thiết yếu, luôn được người tiêu dùng thường xuyên lựa chọn, nhất là trong thời gian gần đây khi số lượng sản phẩm này được tiêu thụ ngày một nhiều. Nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, các hãng sữa trong nước đã ngày càng đầu tư phát triển sản phẩm của chính mình. Trong đó có công ty Vinamilk hiện đang đứng đầu về chất lượng và giá thành các sản phẩm sữa. Trên thực tế, cầu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định thương mại trong nước cũng như giữa các quốc gia với nhau. Đó cũng là điểm tựa để các ngành, các nghề định hình xu hướng phát triển của mình.Thị hiếu cũng là một trong những nhân tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm. Thị hiếu của “những người tiêu dùng đại diện” trong một nước sẽ tạo ra nhu cầu về các sản phẩm, và những nhu cầu này sẽ dẫn đến việc các công ty trong nước sản xuất để đáp ứng cầu. Vì lí do đó mà nhóm 5 đã lựa chọn lí thuyết Linder để ứng dụng vào ngành sản xuất sữa Vinamilk để làm rõ được nội dung của lí thuyết này. 2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: lý thuyết Linder và việc vận dụng trong thực tiễn vào mặt hàng sữa của Việt Nam. 3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích nghiên cứu: Trên cơ sở phân tích lý thuyết Linder và thực trạng mặt hàng sữa xuất khẩu của Việt Nam trong thời gian, rút ra các nhận xét, đánh giá về việc vận dụng lý thuyết Linder trong sản xuất sữa xuất khẩu, từ đó đưa ra định hướng cho hoạt động sản xuất sữa xuất khẩu. 4 Nhiệm vụ nghiên cứu: Nghiên cứu nội dung lý thuyết Linder, xem xét thực trạng sản xuất và xuất khẩu sữa, từ đó đưa ra định hướng đẩy mạnh và nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất sữa xuất khẩu của Việt Nam trong thời gian tới. 4. Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, thống kê toán dựa trên nguồn dữ liệu thứ cấp. 5. Kết cấu tiểu luận Ngoài phần mở đầu và kết luận, tiểu luận gồm 2 phần chính: Phần 1: Cơ sở lý luận: lý thuyết Linder Phần 2: Thực trạng xuất khẩu và vận dụng lý thuyêt Linder vào sản xuất

MỤC LỤC

MỤC LỤC 1

LỜI MỞ ĐẦU 3

Phần 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LÝ THUYẾT LINDER 5

1.1 Tổng quan về lý thuyết Linder 5

1.2 Nội dung lí thuyết Linder 5

1.3 Mô hình Linder 7

Phần 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU VÀ VẬN DỤNG LÝ THUYẾT LINDER TRONG SẢN XUẤT SỮA Ở VIỆT NAM 11

2.1 Thực trạng ngành sữa của Việt Nam 11

2.1.1 Thực trạng sản xuất của ngành sữa Việt Nam 11

2.1.2 Thực trạng xuất nhập khẩu các sản phẩm ngành sữa Việt Nam12 2.2 Vận dụng lý thuyết Linder vào ngành sữa của Việt Nam – nghiên cứu trường hợp hãng sữa Vinamilk 17

2.2.1 Vai trò của mặt hàng sữa 17

2.2.2 Các nhân tố tác động đến cầu mặt hàng sữa 17

2.2.3 Vận dụng lý thuyết Linder trong trường hợp hãng sữa Vinamilk 19 2.3 Một số giải pháp cho ngành sữa VN nói chung và công ty Vinamilk 20 2.3.1 Giải pháp chung 20

2.3.2 Giải pháp cho Vinamilk 21

KẾT LUẬN 22

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 23

LỜI MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Kinh tế phát triển kéo theo nhu cầu về cuộc sống ngày càng được chú ý Không chỉ nhu cầu về ăn mặc, du lịch hay giá trị tinh thần mà cả nhu cầu về thể chất, về dinh dưỡng cũng ngày càng được đề cao Hiện nay, người tiêu dùng luôn tìm kiếm trên thị trường để có thể có được những lựa chọn thông minh về những sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu này, đảm bảo cả về tiêu chuẩn, chất lượng, giá trị dinh dưỡng cũng như giá thành Sữa chính là một trong những sản phẩm thiết yếu, luôn được người tiêu dùng thường xuyên lựa chọn, nhất là trong thời gian gần đây khi số lượng sản phẩm này được tiêu thụ ngày một nhiều

Nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, các hãng sữa trong nước đã ngày càng đầu tư phát triển sản phẩm của chính mình Trong đó có công ty Vinamilk hiện đang đứng đầu về chất lượng và giá thành các sản phẩm sữa

Trên thực tế, cầu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định thương mại trong nước cũng như giữa các quốc gia với nhau Đó cũng là điểm tựa để các ngành, các nghề định hình xu hướng phát triển của mình.Thị hiếu cũng là một trong những

nhân tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm Thị hiếu của “những người tiêu dùng đại diện” trong một nước sẽ tạo ra nhu cầu về các sản phẩm, và những nhu cầu này sẽ

dẫn đến việc các công ty trong nước sản xuất để đáp ứng cầu

Vì lí do đó mà nhóm 5 đã lựa chọn lí thuyết Linder để ứng dụng vào ngành sản xuất sữa Vinamilk để làm rõ được nội dung của lí thuyết này

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: lý thuyết Linder và việc vận dụng trong thực tiễn vào mặt hàng sữa của Việt Nam

3 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

Mục đích nghiên cứu: Trên cơ sở phân tích lý thuyết Linder và thực trạng mặt hàng sữa xuất khẩu của Việt Nam trong thời gian, rút ra các nhận xét, đánh giá

về việc vận dụng lý thuyết Linder trong sản xuất sữa xuất khẩu, từ đó đưa ra định hướng cho hoạt động sản xuất sữa xuất khẩu

Nhiệm vụ nghiên cứu: Nghiên cứu nội dung lý thuyết Linder, xem xét thực trạng sản xuất và xuất khẩu sữa, từ đó đưa ra định hướng đẩy mạnh và nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất sữa xuất khẩu của Việt Nam trong thời gian tới

4 Phương pháp nghiên cứu

Đề tài sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, thống kê toán dựa trên nguồn dữ liệu thứ cấp

5 Kết cấu tiểu luận

Ngoài phần mở đầu và kết luận, tiểu luận gồm 2 phần chính:

Phần 1: Cơ sở lý luận: lý thuyết Linder

Phần 2: Thực trạng xuất khẩu và vận dụng lý thuyêt Linder vào

sản xuất sữa của Việt Nam

Phần 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LÝ THUYẾT LINDER 1.1 Tổng quan về lý thuyết Linder

Giả thuyết Linder là một trong các học thuyết thương mại quốc tế, mô hình được phát triển bởi Linder Staffan Burenstam - là nhà kinh tế Thụy Điển vào năm 1961.Giải thuyết Linder là sự chuyển hướng mạnh dạn khỏi mô hình H-O vì nó gần như là định hướng cầu.Giả thuyết Linder cho rằng chiều hướng ngoại thương xuất phát từ cầu về sản phẩm, đặc biệt là thương mại giữa các nước có thu nhập cao và các quốc gia có nhu cầu tương tự sẽ phát triển các ngành công nghiệp tương tự, trong khi phương pháp H-O chủ yếu là định hướng cung vì nó tập trung vào tập hợp

và cường độ các yếu tố sản xuất Giả thuyết Linder trình bày một lý thuyết nhu cầu dựa trên thương mại trái ngược với việc cung cấp dựa trên lý thuyết thông thường liên quan đến nguồn tài nguyên

1.2 Nội dung lí thuyết Linder

Cầu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định thương mại trong nước cũng như giữa các quốc gia với nhau Cầu trong nước quyết định các loại sản phẩm khác nhau được sản xuất trong nước Cầu có quan hệ với mức thu nhập và cơ cấu cầu được quyết định bởi mức thu nhập bình quân đầu người, đồng thời được phản ảnh bởi chất lượng sản phẩm khác nhau được yêu cầu bởi nền kinh tế Vì vậy, những nước có thu nhập bình quân đầu người cao có khuynh hướng tiêu dùng hàng hoá chất lượng cao và ngược lại

Thị hiếu là một trong những nhân tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm Thị hiếu của người tiêu dùng phụ thuộc nhiều vào mức thu nhập của họ và mức thu nhập trên một đầu người của một nước cụ thể sẽ hình thành nên khuôn mẫu thị hiếu cụ thể

Thị hiếu của “những người tiêu dùng đại diện” trong một nước sẽ tạo ra nhu cầu về

các sản phẩm, và những nhu cầu này sẽ dẫn đến việc các công ty trong nước sản xuất để đáp ứng cầu Do vậy, các loại hàng hoá được sản xuất trong một nước thể hiện mức thu nhập trên một đầu người của nước đó

Một quốc gia đầu tiên sản xuất ra hàng công nghiệp có chất lượng phù hợp với yêu cầu người tiêu dùng trong nước và sản phẩm sản xuất chủ yếu tiêu thụ ở thị trường nội địa Thông thường các nhà sản xuất trong nước có khả năng cạnh tranh trên thị trường nội địa vì đây là thị trường quen thuộc với họ, và hơn nữa khi sản xuất trong nước họ không phải chi trả cước phí vận chuyển và thuế quan Để tối đa hóa lợi nhuận, các nhà sản xuất nội địa sẽ chọn sản xuất những dạng sản phẩm có

thị phần lớn nhất, và đáp ứng sở thích người tiêu dùng trong nước Khi sản phẩm đã đáp ứng đủ nhu cầu trong nước, một phần sản phẩm này được xuất khẩu sang các nước có nhu cầu tương tự, có cùng mức phát triển

Ngoại thương phát triển giữa những nước có mức thu nhập đầu người xấp xỉ nhau và thương mại diễn ra nhiều giữa các quốc gia tương tự như nhau Giả thuyết Linder cho rằng các nước càng có thu nhập bình quân đầu người giống nhau thì lượng buôn bán về hàng sản xuất giữa các nước đó càng cao vì ngoại thương được coi là việc mở rộng tiêu dùng và sản xuất trong nước.Hàm ý quan trọng của thuyết Linder là thương mại quốc tế của hàng hoá sản xuất sẽ diễn ra sôi động hơn giữa các nước có mức thu nhập trên đầu người tương đương nhau so với với những nước

có mức thu nhập trên đầu người không tương đương nhau Tuy nhiên, một điều phức tạp là các nước có thu nhập trên đầu người giống nhau thường ở gần nhau về địa lý, do vậy sự sôi động trong thương mại cũng có thể thể hiện chi phí vận chuyển thấp và sự tương đồng về văn hoá Thương mại bổ sung lẫn nhau sẽ tăng giữa các nước có cùng mức thu nhập vì thế các nước đang phát triển khó lòng xâm nhập vào thị trường các nước đã phát triển mà chỉ có thể tìm kiếm thị trường các nước đang phát triển khác

Thương mại quốc tế chủ yếu được thực hiện giữa các nước có mức thu nhập bình quân giống nhau và mang tính chất nội bộ ngành Vì vậy, các nước công nghiệp phát triển thường thương mại với nhau và nếu muốn thương mại với các nước đang/kém phát triển thì phải tiến đến là đầu tư chuyển giao công nghệ Đồng thời các nước đang/kém phát triển muốn thương mại với nước công nghiệp phát triển phải tiến hành tiếp nhận công nghệ sản xuất Đầu tư chuyển giao công nghệ mang lại lợi ích cho các nước tham gia Để duy trì sức cạnh tranh, các nước phát triển phải cạnh tranh không ngừng để đưa ra nhiều sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng toàn cầu Còn các nước đang phát triển thì cạnh tranh trong việc thu hút chuyển giao công nghệ, làm chủ công nghệ, thu hút đầu tư Những nước thành công sẽ tiến đến cạnh tranh với các nước phát triển khác về sáng chế, sáng tác, phát minh sản phẩm mới và sẽ tạo ra cạnh tranh tri thức Một nước đang phát triển muốn tiếp nhận công nghệ sản xuất từ nước phát minh phải đối mặt với hai vấn đề nan giải là: sức cầu của thị trường nội địa về sản phẩm mới còn quá nhỏ; thêm nữa, trình độ kỹ thuật, tay nghề công nhân và kinh nghiệm quản lý có khoảng cách quá xa với nước phát minh nên việc chuyển giao phát sinh nhiều chi

phí và cần nhiều thời gian Do đó, các nước này phải giải quyết được hai vấn đề trên

để hội nhập kinh tế quốc tế

Giả thuyết Linder chỉ áp dụng đối với các sản phẩm chế biến Còn thương mại hàng nguyên vật liệu và hàng thô thì chủ yếu do mức độ trang bị các yếu tố sản xuất quy định, theo như kết luận của lý thuyết H-O

Giả thuyết Linder dùng giải thích chu kỳ sống quốc tế của sản phẩm ở giai đoạn 2: giai đoạn sản phẩm chín muồi Chu kỳ sống quốc tế của sản phẩm có 3 giai đoạn: giai đoạn 1: Giai đoạn sản phẩm mới; giai đoạn 2: giai đoạn sản phẩm chín muồi; giai đoạn 3: Giai đoạn sản phẩm tiêu chuẩn hóa Giai đoạn chin muồi là giai đoạn bắt đầu khi sản phẩm đạt cực đại trong nước và bắt đầu có nhu cầu lớn ở các nước phát triển khác Công nghệ sản xuất mới này sẽ được chuyển giao sang các nước phát triển khác, với chi phí nhân công rẻ hơn (hay các yếu tố khác có sẵn hơn) các quốc gia được chuyển giao sẽ tạo ra sản phẩm này với chi phí rẻ hơn nước đầu tiên Vì thế nước đầu tiên sẽ nhập khẩu sản phẩm này thay vì sản xuất nó với chi phí cao Lúc này cả xuất khẩu và sản xuất của quốc gia đầu tiền đều giảm, để duy trì cạnh tranh, quốc gia này lại tiếp tục lao vào tìm kiếm, phát minh những sản phẩm mới

áp dụng cho một sản phẩm và nhiều nước

Phiên bản một nước - một ngành hàng

Sự phát triển của một ngành công nghiệp nào đó ở một nước nhất định có thể xảy ra theo hình đàn sếu bay này Những nước đang phát triển có thể công nghiệp hóa theo đường lối bắt đầu từ phát triển những ngành sơ khai mà lúc đầu có thể phải tích lũy tư bản bằng kinh doanh nhập khẩu rồi tiến tới tự sản xuất và sau đó xuất khẩu Ban đầu, quốc gia đó phải nhập khẩu sản phẩm từ các nước công nghiệp phát

triển đi trước Sau đó, tích lũy vốn và học tậpkinh nghiệm để phát triển sản xuất tại chỗ thay thế nhập khẩu Trên cơ sở đó, nhập khẩu sẽ giảm dần và tiến đến xuất khẩu

Nếu biểu diễn nhập khẩu, sản

xuất và xuất khẩu một ngành hàng

trên một trục tọa độ với trục hoành là

thời gian và trục tung là sản lượng sẽ

thấy 3 đường cong hình chữ V

ngược Akamatsu tưởng tượng

những đường cong đó giống như một

đàn sếu đang bay với con sếu đầu

đàn ở điểm đổi chiều của chữ V

ngược và các con sếu khác bay phía

sau ở hai phía

Akamatsu không giải thích tại sao lại có hình này Kojima dựa trên lý luận Heckscher-Ohlin để giải thích rằng sau một thời gian phải phát triển bằng kinh doanh nhập khẩu, ngành công nghiệp được mô tả đã tích lũy đủ vốn để tiến hành tự sản xuất và dựa vào lý luận Ricardo để giải thích rằng sau khi học tập, đúc kết kinh nghiệm qua quá trình tự sản xuất ngành đã phát triển đến mức xuất khẩu được

Phiên bản một nước - nhiều sản phẩm

Akamatsu phát triển ý tưởng của mình cho trường hợp một nước nhiều sản phẩm và phát biểu rằng những nước đang phát triển có thể phát triển những ngành

sơ khai trước rồi tới những ngành phức tạp, từ phát triển hàng tiêu dùng không lâu bền trước rồi sang hàng tiêu dùng lâu bền và tiếp theo là tư liệu sản xuất

Khái quát hóa, các nhà kinh tế ủng hộ mô hình của Akamatsu giải thích rằng các nước đang phát triển sẽ phát triển những ngành hạ nguồn trước rồi mới tới những ngành thượng nguồn, ví dụ phát triển ngành may rồi mới phát triển ngành dệt, phát triển ngành đóng ô tô khách hay đóng tàu rồi mới phát triển ngành luyện kim Logic này được cho là hợp lý vì sự phát triển của các ngành hạ nguồn sẽ tạo ra thị trường cho phát triển các ngành thượng nguồn Và mỗi ngành có thể phát triển theo hướng từ nhập khẩu tới tự sản xuất và tiến tới xuất khẩu Cứ như vậy, khi sản xuất trong nước của ngành này bắt đầu đi vào thoái trào thì đã có sản xuất trong nước của ngành kia thay thế làm ngành sản xuất chủ đạo; khi xuất khẩu của ngành

này thoái trào thì đã có xuất khẩu của ngành kia thay thế làm mặt hàng xuất khẩu chủ đạo

Khi diễn tả bằng sơ đồ

giống như với phiên bản một nước

- một sản phẩm, sẽ có một tập hợp

các đường hình chữ V ngược Pha

đi xuống của đường này có thể

trong cùng khoảng thời gian với

pha đi lên của đường khác Tuy

mỗi đường có hình đàn sếu bay,

song khó có thể nói tập hợp các

đường trên phân bố theo hình đàn

sếu bay Dù vậy, phiên bản thứ hai

này vẫn được gọi là mô hình đàn

sếu bay do nó được phát triển từ

phiên bản thứ nhất

Phiên bản nhiều nước – một ngành hàng

Phiên bản nhiều nước dùng để miêu tả sự bắt kịp của các nước ở khu vực Đông Á với những nước phát triển trước cũng trong khu vực tại một ngành công nghiệp cụ thể hoặc một nhóm ngành hàng Akamatsu cũng chính là người đưa ra phiên bản này sau khi quan sát sự phát triển của các nước Đông Á

Akamatsu hình dung rằng khi ngành công nghiệp này của Nhật Bản đang ở pha gia tăng xuất khẩu thì các nước Hàn Quốc, Đài Loan, Hong Kong, Singapore nhập khẩu sản phẩm công nghiệp đó Cùng với thời gian, xuất khẩu của ngành này ở Nhật đạt tới đỉnh cao và bắt đầu giảm xuất khẩu cũng là lúc các nước kia đẩy mạnh tự sản xuất thay thế nhập khẩu Khi các nước kia đẩy mạnh xuất khẩu thì cũng là lúc ngành công nghiệp này ở Nhật không còn lợi thế cạnh tranh và bắt đầu kết thúc xuất khẩu Nhưng Nhật Bản lại có ngành công nghiệp khác thay thế làm ngành xuất khẩu chủ đạo Cứ như vậy từ ngành này sang ngành khác (dệt tới đóng tàu và ô tô khách, tới hàng điện tử và ô tô cao cấp), từ Nhật Bản sang các nước NICs rồi sang các nước khác Một số học giả kinh tế còn dùng phiên bản này để miêu tả sự phân công lao động quốc tế trong khu vực Đông Á Tại một thời điểm nhất định, Nhật Bản sản xuất

và xuất khẩu những sản phẩm tiên tiến nhất, các nước NICs sản xuất và xuất khẩu các

sản phẩm trung bình, còn các nước đi sau sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm đơn giản hơn

Phiên bản này cũng được gọi là

mô hình đàn sếu bay do nó được phát

triển từ hai phiên bản gốc ở trên và

theo hình dung của Akamatsu và

không ít nhà kinh tế khác thì Đông Á

là một đàn sếu với Nhật Bản là con sế

đầu đàn, các nước NICs ở hàng thứ

hai, các nước ASEAN phát triển hơn ở

hàng thứ ba, các nước khác như Trung

Quốc, Ấn Độ, Việt Nam ở hàng sau

Cứ thế đàn sếu đi từ ngành này sang

ngành khác Tuy nhiên phiên bản này

khó có thể diễn tả bằng sơ đồ sao cho

có hình đàn sếu bay

Phần 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU VÀ VẬN DỤNG LÝ THUYẾT LINDER TRONG SẢN XUẤT SỮA Ở VIỆT NAM

2.1 Thực trạng ngành sữa của Việt Nam

2.1.1 Thực trạng sản xuất của ngành sữa Việt Nam

Việt Nam phát triển ngành sữa từ những năm 1970, nhưng tốc độ phát triển chậm Tới năm 1980, mức tiêu thụ chỉ đạt 0,3kg/người/năm, đối với thị trường thế giới thì mức tiêu thụ này coi như bằng 0 Tuy nhiên, từ mức 0,5kg/người/năm vào năm 1990 và tăng dần cho đến hiện nay, mức tiêu thụ sữa của người Việt ước đạt 7kg/người/năm, dù thấp hơn so với thế giới và khu vực nhưng lại có tốc độ tăng trưởng nhanh chóng

Sản lượng

(tấn sữa) 215.953 234.438 262.160 278.200 306.662 345.400 345.444

Bảng: Sản lượng sữa các năm của Việt Nam (Nguồn: FAO)

Hiện nay, Việt Nam đang tập trung phát triển sản xuất các sản phẩm từ sữa

để cung cấp cho nhu cầu trong nước và cho xuất khẩu Các “ông lớn” trên thị

trường sữa đang ra sức đầu tư vào dây chuyền sản xuất, công nghệ chế biến và xây dựng các khu chăn nuôi bò sữa, phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sản xuất

Công ty CP Thực phẩm sữa TH cũng đã khởi công xây dựng một nhà máy chăn nuôi bò và chế biến sữa được coi là lớn nhất Đông Nam Á để đảm bảo nguồn nguyên liệu phục vụ việc chế biến sữa Dự án có tổng vốn lên tới 1,2 tỷ USD, được chia làm nhiều giai đoạn và tổng diện tích trước mắt để xây nhà máy cũng như các trại nuôi bò lên tới 22ha tại tỉnh Nghệ An Dự kiến, khi đi vào hoạt động, nhà máy

đặt ra mục tiêu công suất đạt 500 tấn/ngày và sẽ đạt 500 triệu lít/năm vào năm 2017

Tổng công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã xây dựng và đưa vào hoạt động các trang trại bò sữa hiện đại tại Tuyên Quang, Thanh Hóa, Nghệ An, Bình Định và Lâm Đồng với quy mô mỗi trang trại từ 2.000 - 3.000 con, tổng vốn đầu tư khoảng hơn 700 tỷ đồng

Theo kế hoạch phát triển giai đoạn 2012 - 2016, tổng đàn bò của các trang trại Vinamilk đến cuối năm 2012 đạt 9.500 con, và năm 2016 sẽ tăng lên 28.000