CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ TRONG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG

852013 Chương 4 CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ TRONG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG GV: Ths. Nguyễn Thị Phương Linh KẾT CẤU CHƢƠNG 4.1. Thực chất và lợi ích của kiểm soát chất lượng (KSCL) bằng công cụ thống kê (CCTK) 4.2. Các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng 4.1. Thực chất và lợi ích của KSCL bằng CCTK KHÁI NIỆM Kiểm soát chất lượng bằng công cụ thống kê là việc sử dụng các kỹ thuật thống kê trong thu thập, phân loại, xử lý và phản ánh các dữ liệu chất lượng thu được từ kết quả của một quá trình hoạt động dưới những hình thức nhất định giúp nhận biết được thực trạng của quá trình và sự biến động của quá trình đó. 1

Trang 1

Chương 4

CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ TRONG

KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG

GV: Ths Nguyễn Thị Phương Linh

KẾT CẤU CHƯƠNG

4.1 Thực chất và lợi ích của kiểm soát chất lượng

(KSCL) bằng công cụ thống kê (CCTK)

4.2 Các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng

4.1 Thực chất và lợi ích của KSCL bằng CCTK

KHÁI NIỆM

Kiểm soát chất lượng bằng công cụ thống kê là việc sử dụng các kỹ thuật

thống kê trong thu thập, phân loại,

xử lý và phản ánh các dữ liệu chất lượng thu được từ kết quả của một quá trình hoạt động dưới những hình thức nhất định giúp nhận biết được thực trạng của quá trình và sự biến động của quá trình đó

Trang 2

Nguyên nhân gây ra biến thiên của quá trình

 Nguyên nhân thông thưởng phổ biến: xảy ra thường xuyên và

nằm trong bản thân mỗi quá trình

 Nguyên nhân đặc biệt: nguyên nhân gây ra sự biến động đột

biến vượt quá mức cho phép của quá trình và quá trình sẽ

không bình thường

 Xác định xem quá trình có ổn định và

có được kiểm soát không? Phân tích và kiểm soát độ biến thiên của quá trình sản xuất

 Tạo căn cứ khoa học chính xác cho quá

trình ra quyết định trong quản lý chất lượng

 Tiết kiệm thời gian trong tìm kiếm các

nguyên nhân gây ra những vấn đề về chất lượng; tiết kiệm chi phí phế phẩm

và những lãng phí, hoạt động thừa,…

LỢI ÍCH

CỦA

KSCL

BẰNG

CCTK

DỮ LIỆU THỐNG KÊ

Dữ liệu thống kê bao gồm những số liệu cần thiết cho việc

phân tích đánh giá về khả năng của quá trình, độ biến thiên

của quá trình; xu thế biến động của quá trình trong thời gian

tới và ảnh hưởng của nó đến chất lượng sản phẩm tạo ra

KHÁI

NIỆM

Trang 3

 Biến số: dữ liệu thu được từ đo lường các giá trị xảy ra trên

một thang đo liên tục (vd: chiều dài, trọng lượng,…)

 Thuộc tính: dữ liệu xuất hiện từ đếm chỉ xảy ra tại một số

điểm nhất định thể hiện các giá trị rời rạc (vd: số sản phẩm

hỏng trên dây chuyền sản xuất, số khuyết tật trên sản

phẩm,…)

PHÂN

LOẠI

DỮ LIỆU THỐNG KÊ

4.2 Các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng

Sơ đồ nhân quả

Biểu đồ Pareto

Phiếu kiểm tra chất lượng

Biểu đồ quan hệ

Sơ đồ lưu trình

Biểu đồ kiểm soát

Biểu đồ phân bố mật độ

1 SƠ ĐỒ LƯU TRÌNH

Sơ đồ lưu trình là hình thức thể hiện các hoạt động của một

quá trình sản xuất/cung cấp dịch vụ thông qua những sơ đồ

khối và các ký hiệu nhất định

Mục đích: Nhận biết và đánh giá xem các hoạt động có mang

lại giá trị gia tăng không? Từ đó, thay đổi hoặc loại bỏ các hoạt

động mà tại đó tạo giá trị gia tăng thấp hoặc không tạo giá trị

gia tăng nhằm loại bỏ lãng phí về thời gian, chi phí,…

Trang 4

Bắt đầu/

kết thúc

Hoạt động

Kiểm tra/

ra quyết định

Quá trình khác

Lưu hồ sơ

Hướng đi của quy trình

KÝ HIỆU

Được

Hoạt động 1 Bắt đầu

Hoạt động 2 Kiểm tra

Kết thúc

Quá trình khác

Không được

Lưu hồ sơ

 B1 Xác định quá trình cần xây dựng sơ đồ lưu

trình

 B2 Tập hợp tất cả các hoạt động của quá trình

đó ghi lại trách nhiệm của các bộ phận, cá nhân

tham gia

 B3 Sắp xếp các hoạt động theo thứ tự và thể

hiện thông qua các ký hiệu đã được quy chuẩn

 B4 Quan sát trên thực tế xem có sự khác biệt

giữa quy trình vừa xây dựng với hoạt động diễn

ra trên thực tế hay không?

 B5 Điều chỉnh nếu có sự khác biệt ở trên

 B6 Đưa sơ đồ lưu trình vào áp dụng

CÁC

BƯỚC

XÂY

DỰNG

Trang 5

Công ty A đang có nhu cầu tuyển dụng 03 nhân viên cho

phòng Đảm bảo chất lượng Để tìm được nhân viên giỏi

nghiệp vụ và có kinh nghiệm thì quá trình tuyển dụng phải

trải qua nhiều vòng Viết quy trình tuyển dụng nhân viên

chất lượng cho công ty A

1

Công ty B cung cấp các thiết bị văn phòng, trong đó có máy

tính Khách hàng X đến cửa hàng phân phối sản phẩm của

công ty B và đã lựa chọn được một chiếc máy tính HP

Viết quy trình tiếp nhận và xử lý đơn hàng này

2

2 SƠ ĐỒ NHÂN QUẢ/ISHIKAWA/XƯƠNG CÁ

Sơ đồ nhân quả là một sơ đồ biểu diễn mối quan hệ giữa kết

quả và nguyên nhân gây ra kết quả đó

Mục đích: Tìm kiếm, xác định các nguyên nhân gây ra những

vấn đề về chất lượng sản phẩm, dịch vụ hoặc quá trình; tiếp

cận các nguyên nhân một cách có hệ thống Từ đó đề xuất

biện pháp khắc phục nguyên nhân nhằm cải tiến chất lượng

 B1 Xác đinh kết quả chất lượng cần xây dựng

 B2 Vẽ sơ xương cá, đặt kết quả chất lượng ở vị

trí đầu cá, vẽ xương sống cá

 B3 Xác định có bao nhiêu nguyên nhân chính

gây ra kết quả chất lượng, vẽ bấy nhiêu xương

nhánh chính

 B4 Đối với mỗi nguyên nhân chính phân tích có

bao nhiêu nguyên nhân nhỏ tạo nên

 B5 Biểu diễn nguyên nhân nhỏ ở vị trí xương

dăm, nguyên nhân nhỏ thứ cấp ở vị trí xương

dăm nhỏ hơn nữa

 B6 Hoàn thiện sơ đồ

CÁC

BƯỚC

XÂY

DỰNG

Trang 6

Kết quả Chất lượng

NGUYÊN VẬT

LIỆU MÁY MÓC THIẾT BỊ

PHƯƠNG PHÁP CON NGƯỜI

MÔI TRƯỜNG

ĐO LƯỜNG

Nguyên nhân Kết quả

chất lượng

Nguyên liệu

Máy móc, thiết bị Phương pháp

Công nhân

mới

Mực in chất lượng xấu

Không thực hiện

đúng hướng dẫn

công việc

Máy in

chất lượng

kém

Phương pháp đóng

tem sai

Tem

mờ

Con người

Không hướng dẫn công nhân mang găng tay

Thời gian khô mực lâu

Công ty C hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ thông tin di

động Công ty có 8 điểm dịch vụ khách hàng Tuy nhiên,

khách hàng (theo điều tra) hoàn toàn không hài lòng về

chất lượng dịch vụ khách hàng của công ty C

Vẽ sơ đồ nhân quả cho kết quả chất lượng này

3

Quán café D mới khai trương được 1 tháng Trong 2 tuần

đầu quán khá đông khách do có nhiều hình thức quảng cáo

rộng rãi, giảm giá nhân dịp khai trương Nhưng 2 tuần gần

đây, số lượng khách hàng đến quán giảm

Vẽ sơ đồ nhân quả cho kết quả chất lượng này

4

Trang 7

3 BIỂU ĐỒ PARETO

Biểu đồ Pareto là biểu đồ cột phản ánh các dữ liệu chất lượng

thu thập được và sắp xếp theo thứ tự từ cao đến thấp

Mục đích:  Nhận biết mức độ quan trọng của từng vấn đề

 Xác định vấn đề ưu tiên cần giải quyết trước

 Thấy được kết quả của hoạt động cải tiến chất

lượng sau khi đã tiến hành các hoạt động cải tiến

 B1 Thu thập dữ liệu (các loại sai sót/chi phí)

 B2 Sắp xếp dữ liệu theo thứ tự từ lớn đến bé

 B3 Tính tỷ lệ % của từng loại dữ liệu

 B4 Tính tỷ lệ % tích lũy

 B5 Vẽ đồ thị cột theo tỷ lệ % của từng loại dữ liệu

 B6 Vẽ đường tích lũy theo tỷ lệ % tích lũy

 B7 Hoàn thiện biểu đồ

CÁC

BƯỚC

XÂY

DỰNG

Chi phí do lỗi từ một số chi tiết khi sản xuất chiếc xe máy

được cho trong bảng dưới đây Bằng cách sử dụng biểu

đồ Pareto cho thấy loại lỗi cần ưu tiên giải quyết

STT Loại chi phí Giá trị (trđ)

1 Chi phí lỗi từ ống xả 125

2 Chi phí lỗi từ yên xe 47

3 Chi phí lỗi từ ắc quy 278

4 Chi phí lỗi từ khung xe 31

Trang 8

100,0

500 Tổng số

100,0

500 3,8

19

CP lỗi khác

96,2

481 6,2

31

CP lỗi từ khung xe

90,0

450 9,4

47

CP lỗi từ yên xe

80,6

403 25,0

125

CP lỗi từ ống xả

55,6

278 55,6

278

CP lỗi từ ắc quy

Loại chi phí Tỷ lệ %

các loại lỗi Giá trị

(trđ) tích lũy CP lỗi

Tỷ lệ %

CP lỗi tích lũy

4.2 Các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lƣợng

Tỷ lệ %

Các loại lỗi

 Trong chi phí các loại lỗi ở trên, chi phí lỗi từ ắc quy

chiếm tỷ lệ lớn nhất là 55,6% và chi phí lỗi từ ống xả

chiếm tỷ lệ lớn thứ hai là 25%

 Tỷ lệ % tích lũy của 2 loại lỗi này là 80,6% (lớn hơn

80%) Do đó, phải ưu tiên giải quyết 2 loại lỗi từ ắc

quy và ống xả trước

 Các chi phí lỗi còn lại chiếm tỷ trọng nhỏ (dưới 10%)

nên có thể giải quyết sau

Nhận xét:

Trang 9

Kết quả kiểm tra sản phẩm laptop có lỗi của 1 công ty thu được

bảng dưới đây Bằng cách sử dụng biểu đồ Pareto cho thấy

loại lỗi cần ưu tiên giải quyết

STT Loại lỗi Số laptop bị lỗi

Bài tập:

4 PHIẾU KIỂM TRA CHẤT LƢỢNG

Phiếu kiểm tra chất lượng được thiết kế theo những hình thức

khoa học để ghi các số liệu một cách đơn giản bằng cách ký

hiệu các đơn vị đo về các dạng sai sót, khuyết tật sản phẩm,…

Mục đích: thu thập, ghi chép các dữ liệu chất lượng dùng làm

đầu vào cho các công cụ phân tích thống kê khác

4 PHIẾU KIỂM TRA CHẤT LƢỢNG

Trang 10

5 BIỂU ĐỒ PHÂN BỐ MẬT ĐỘ

Biểu đồ phân bố mật độ là một dạng biểu đồ cột cho thấy bằng

hình ảnh sự thay đổi, biến động của một tập hợp các dữ liệu

theo những hình dạng nhất định

Mục đích: căn cứ vào hình dạng biểu đồ cho biết những kết

luận chính xác về tình trạng bình thường hay không bình

thường của một quá trình

 B1 Xác định giá trị lớn nhất (Xmax) và nhỏ nhất (Xmin)

 B2 Tính độ rộng của tập dữ liệu R = Xmax – Xmin

 B3 Xác định số lớp K = số lớn hơn trong số hàng và

số cột

 B4 Xác định độ rộng của lớp: h = (Xmax – Xmin)/k = R/k

 B5 Xác định đơn vị giá trị của giới hạn lớp = h/2

 B6 Xác định biên giới lớp, trong đó biên giới lớp thứ

nhất = Xmin +/- h/2; biên giới lớp sau = biên giới lớp

trước + h

 B7 Lập bảng phân bố tần suất, trong đó tần suất = số

lần xuất hiện của toàn bộ dữ liệu trong từng lớp

 B8 Vẽ biểu đồ phân bố mật độ

 B9 Căn cứ vào hình dạng biểu đồ, đưa ra nhận xét về

tính trạng của quá trình sản xuất

CÁC

BƯỚC

XÂY

DỰNG

Biểu đồ có dạng hình quả chuông – quá trình

sản xuất bình thường/ổn định

Trang 11

Biểu đồ dạng hai đỉnh, có lõm phân cách ở giữa dãy dữ liệu và đỉnh ở hai bên - thường phản ánh có hai quá trình cùng xảy ra

Biểu đồ có dạng răng lược có các đỉnh cao thấp xen kẽ - đặc trưng cho lỗi đo đếm, lỗi trong thu thập số liệu, cần thu thập phân nhóm lại dữ liệu

Biểu đồ dạng phân bố lệch không đối xứng - dạng

này đỉnh lệch khỏi tâm của dãy dữ liệu và phải

xem xét phần lệch khỏi tâm đó có vượt ra ngoài

giới hạn kỹ thuật không nếu chúng vẫn nằm trong

giới hạn kỹ thuật cho phép thì quá trình không

phải là xấu

Biểu đồ dạng bề mặt tương đối bằng phẳng

không có đỉnh rõ ràng - không có quy trình xác

định chung mà có rất nhiều quy trình khác nhau

tùy thuộc vào cách thao tác của từng người lao

động

Biểu đồ dạng hai đỉnh biệt lập, tách rời nhau trong đó có một quả chuông lớn và một nhỏ tách riêng - có hai quá trình đang song song tồn tại, trong đó một quá trình phụ có ảnh hưởng không tốt đến chất lượng, cần được tìm ra và loại bỏ kịp thời

Biểu đồ dạng vách núi phân bố nghiêng về bên

trái hoặc bên phải - thể hiện có sự vượt giá trị

quy định quá mức của chỉ tiêu chất lượng

Trang 12

Một doanh nghiệp sản xuất đồ gỗ tiến hành kiểm tra để đánh

giá tình hình hoạt động của một máy cưa một loại chi tiết gỗ

Kết quả kiểm tra chiều dài của chi tiết đó thu được các dữ

liệu trong bảng dưới đây (slide 37)

Hãy vẽ biểu đồ phân bố mật độ và đưa ra nhận xét về quá

trình sản xuất

6,0 7,2 5,5 5,0 7,3 6,0 5,5 6,5 5,8 7,6

6,3 7,7 6,4 6,6 6,1 6,7 6,8 7,0 7,4 6,1

6,9 4,4 5,9 7,3 6,2 4,6 5,4 5,7 7,5 7,9

6,4 7,1 6,6 8,7 7,1 5,1 6,4 6,0 4,9 8,2

5,6 6,2 6,9 5,4 5,3 6,3 6,1 4,3 7,5 5,9

5,2 6,9 4,7 7,0 6,1 5,5 6,5 7,0 6,2 8,4

6,5 6,0 6,3 5,8 6,7 6,8 5,3 7,8 5,9 8,0

Biểu đồ kiểm soát là đồ thị cho thấy bằng hình ảnh sự thay đổi

của một chỉ tiêu chất lượng

Mục đích: căn cứ vào các dấu hiệu của biểu đồ kiểm soát

người ta có thể đưa ra các kết luận về tình trạng của quá trình

sản xuất

6 BIỂU ĐỒ KIỂM SOÁT

Trang 13

Loại biểu đồ Đường tâm Đường giới hạn

BĐKS giá trị trung bình X X

BĐKS độ lệch tiêu chuẩn s s B4 s và B 3s

BĐKS tỷ lệ % sản phẩm

khuyết tật p

p

np

BĐKS số khuyết tật trên một

sản phẩm u

u

Bắt đầu Thu thập dữ liệu Lập bảng tính dữ liệu (nếu cần thiết)

Tính giá trị đường tâm, giới hạn Tình trạng

của quá trình

Tìm nguyên

nhân, xóa bỏ,

xây dựng

biểu đồ mới

Dùng biểu đồ đó làm

chuẩn để ksoát q.trình

Bắt đầu

Bình thường

Không bình

thường

CÁC BƯỚC XÂY DỰNG

DẠNG BIỂU ĐỒ KIỂM SOÁT

Trang 14

Vùng A

Vùng B

Vùng A

Vùng C

GHT

GHD

Đường

tâm

Quá trình sản xuất ở trạng thái không bình thường khi:

 Một hoặc một vài điểm vượt ra khỏi phạm vi 2 đường giới hạn

 7 điểm liên tiếp ở một phía đường tâm

 7 điểm liên tiếp có xu thế tăng/giảm liên tục

 2 trong 3 điểm liên tiếp nằm ở vùng A

 4 trong 5 điểm liên tiếp nằm ở vùng B

NHẬN XÉT

X1 X2 X3 X4 X5

1 11 8 9 5 7

2 12 5 10 9 6

3 9 7 12 8 5

4 8 13 7 8 12

5 10 9 6 7 11

6 7 12 11 9 9

7 8 6 10 7 8

8 8 7 13 8 4

9 14 9 10 10 9

10 9 10 8 11 6

11 12 11 9 15 10

12 6 10 7 13 12

13 5 9 9 7 4

14 5 9 12 8 11

15 10 8 13 10 9

16 9 6 10 14 8

17 8 5 6 7 9

18 12 7 9 9 10

19 11 9 10 8 6

20 12 10 13 14 15

Trang 15

7 BIỂU ĐỒ QUAN HỆ

Biểu đồ quan hệ là đồ thị biểu hiện mối tương quan giữa nguyên

nhân và kết quả hoặc giữa các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng

Mối tương quan thể hiện dưới dạng:

- Quan hệ thuận chiều: sự gia tăng của biến số nguyên nhân

dẫn tới sự gia tăng của biến số kết quả

- Quan hệ ngược chiều: mối tương quan nghịch chiều khi

một biến thiên tăng dẫn đến kết quả giảm

- Không có quan hệ: những vấn đề chất lượng do các

nguyên nhân khác gây ra

Y = a + bx

y

x

0 < r < 1

Quan hệ thuận chiều

y

x

-1 < r < 0

Quan hệ nghịch chiều

y

x

r = 0

Không có quan hệ

7 BIỂU ĐỒ QUAN HỆ

Định dạng
Số trang	16
Dung lượng	1,06 MB