Báo cáo cuối kì nhóm 3 thiết lập và thẩm Định dự án

TOM TAT FRESH VEGETABLES là một dự án kinh doanh cửa hàng rau củ quả sạch tại TP Hồ Chí Minh, tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm rau củ quá sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm theo ch

BO GIAO DUC VA DAO TAO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TÀI CHÍNH THÀNH PHÒ HÒ CHÍ MINH

a

UEF UNIVERSITY OF ECONOMICS & FINANCE

BAO CAO CUOI Ki NHOM 3 THIET LAP VA THAM DINH DU AN

MGT1106.A06 GVHD: Th.s Trương Chí Hưng

LOI CAM ON

Kính gửi thầy, Trước tiên, chúng em muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy vì đã giúp

đỡ chúng em trong quá trình làm báo cáo cuối kì Thầy đã cung cấp cho chúng em kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm quan trọng để có thể hoàn thành báo cáo một cách hiệu quả Trong quá trình hoàn thành báo cáo cuối kì này, tôi xin gửi lời cám ơn đến các thành viên trong nhóm

Chúng ta đã cùng nhau làm việc và hoàn thành báo cáo một cách tốt nhất Tôi xin cảm ơn các

thành viên trong nhóm vì đã chia sẻ kiến thức và ý tưởng của mình Những đóng góp này đã giúp cho báo cáo của chúng ta trở nên đa đạng và phong phú hơn

LOI CAM DOAN

Chúng em, nhóm 3 xin cam đoan rằng báo cáo cuối kì này là kết quá của công việc nghiêm túc, trung thực và tỉ mỉ của chúng em Tất cả các thông tin, dữ liệu và số liệu được sử dụng để hoàn thành báo cáo này đều được thu thập từ các nguồn đáng tin cậy và đã được kiếm

tra cần thận trước khi được sử dụng

Chúng em xin chân thành cám ơn thầy đã hướng dẫn và các thành viên trong nhớm đã đóng góp tích cực vào quá trình hoàn thành báo cáo này Chúng em tin rằng báo cáo cuối kì này sẽ đáp ứng được yêu câu của thây đưa ra và mang lại giá trị cho công việc của chúng em

Xin chan thanh cam on."

TOM TAT

FRESH VEGETABLES là một dự án kinh doanh cửa hàng rau củ quả sạch tại TP Hồ Chí

Minh, tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm rau củ quá sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm theo chất lượng VietGap, bao gồm cả các loại đặc sản hiếm và khó tìm thấy trên thị trường Cửa hàng cũng cung cấp tư vấn về cách chọn mua, bảo quản và sử dụng rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe

Dự án sẽ tập trung vào việc quản lý và tôi ưu hóa chỉ phí dé đảm báo lợi nhuận cho cửa hàng và đầu tư vào việc mở rộng quy mô kinh đoanh và nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu

của khách hàng Mục tiêu của dự án là tạo mối quan hệ tin cậy va tốt đẹp với khách hàn

DANH SACH MUC LUC

1.1 Giới thiệu dur Athi csc csssesesssesssvesssessssvesssissssiassiissiviissistisissisetsvisssessvssitsseensenseeeees 1

1.2 Déi trong khach hang ccc cecccccecsesseesseseessecsretsesseesstssresressretsesstsitssrenesetesseesaresven 2

1.3 Mục tiêu ngắn li: gHHdiẳầẳaãaẳaẳaẳáaẳắảiaâaâaâaâaiaiaiaâaiẳiaiẳiẳiẳáiắáắâắiiáiiá 2

I5 ¡n8 0 Án 3

1.7 Chiến lược MACK CHI ƯaÝŸŸ 5

1.8 Ước tính doanh thu và chi phí bán hàng -.- 5: 5222222233 3302121212121013111112121212 2x5 6

1.8.2 Chi phí hàng tháng và sản lượng dự kiến: 6

1.9 Chỉ phí trang thiết bị ( dv: đồng ) TT, 1221211212122 12212122211 nra 7

1.10 PHẦN TÍCH MÔ HÌNH SWOIT S11 2122112121211 212121 eu 8

1.12 Nhà cung cấp - 5 1211222121122 121212222221 n0 1222122211222 tre 10 1.13 Phân tích đối thủ canh tranh 5: ©22s 21 2511121122112211211021112111211221211211 12c 11

2.1 Mặt bằng T222 12H 21212222 1211212211112 1n re 13

2.3 Các thông số cơ bản của đự áh: à n.c T111 111111111 n1 2 1n n1 1n g1 H tra 14

2.4 Bảng kế hoạch khấu hao: - S S111 11111111121011111111111 1111 111211 E1 nan tua 17

2.5 Kế hoạch trả nợ lãi gốc và trường hợp nợ trả n1 18

2.6 Bảng kế hoạch doanh thu của dự án: - s1 S1 1111125111111 111111 81 11 2H rra 19

2.7 Bảng kế hoạch lãi lỗ dự án: à n 2111 1111111111 111111 2 15 2111 58H HH Ha 19

2.8 Báng kế hoạch ngân lưu trực tiếp theo quan điểm tổng đầu tư ( TIP): 52-2 20

& Bang chi $6 đánh giá dự án 2 T221 1212122222222 re 23

4.1 Nguyên nhân lạm gây ra lạm phát tại Việt Nam: ác n1 n0 0012111111011 HH re, 25

4.2 Tác động của lạm phát: - c1 11111 11 1111111111111 11 11 11H 1111 11111111 0111 11H tu 25

4.3 Co DOL Va Ul FOr sa 26

NI 0 i0 00 nh ẽA4.LÓỎỒ 26

4.6 Tính tác động lạm phát tới chỉ phí đầu tư - 2 sSSE9122212211211212112112222 212k 28

4.7 Tính tác động của lạm phát tới tồn quỹ tiễn mặt 22-22 9 92522112211211212211212 1 te 29 4.8 Tính tác động của lạm phát tới các khoản phải thu 0 2112121111121 1 1811011111 rau 30 4.9 Tính tác động của lạm phát tới các khoản phải trả c1 1 91 19112101 12H 31

4.10 Tính hiện giá khoản nợ không có lạm phát 1 2 12121111111 111111111 11 11 1112112 ràu 32

4.11 Tính hiện giá khoản nợ có lạm phát và lãi suất vay Ñ% 2 2s n2 2212 221 rte 33

4.12 Tính hiện giá khoản nợ có lạm phát và lãi suất vay 18.8% 52222 t2 2 te 35

4.13 Bang so sánh ngân lưu thực n1 H11 11011111 11111011 11111011 11H HH Hà ru 36 4.14 Tác động của lãi vay đến thuế - 2S TT1122122121 2101222222211 11a 37

4.15 Tác động của lạm phát đến khẩu hao đến thuế ng 5111111 111112111111115 18H ta

4.16 Tác động của lạm phát đến thuế TNDN (GVHB theo FIEO) -52:52c222222222222222 4.17 Tác động của lạm phát đến thuế TNDN (GVHB theo LIFO) 52:52:52 2222 22222222

4.18 Tác động của lạm phát AED NPV oocccccccccccscccscssesceseseseeseseesssesssesesesesestsssesessescstscststscavasees

CHUONG V: PHÂN TÍCH RỦI RO DỰ ÁN

5.1 Phân tích độ nhạy một chiều 2- 2S 9 E12511211211211211211111212221 212112122 re 5.2 Phân tích độ nhạy hai chiu -2 2S 9 1E11225121122112112111211221121222101121222 2g ru 5.3 Phân tích tình huống - 2 2s 9 2122122112112 1211211222121 2121 1102222212

CHUONG VI: KET LUAN VẢ ĐÈ XUẤT

6 TONG KET DU AN CUA NHOM

DANH MUC BANG

1 Chi phí thuê mặt bằng - 2s s2222122112112111211111222 1212122222121 cua 19

3 Bảng chỉ phí quản lý hoạt động Là nnn n1 H10111111 110111111 HH kg 23

4 Bang ké hoach khéu hao MMTB o.ccccccccccscesesessssesecseseseesesestssestsvesesestecestscstesssaeesseenes 24

5 Bang ké hoach tra nợ gốc và lãi (TH1: Gốc trả đều) 2922 11222212 xe 25

6 Bảng kế hoạch doanh thu của đự án (tồn s00 an 25

7 Bảng kế hoạch lãi lễ dự án Á S cọ n S111 11111111 1111111111111 H2 g HH ng Hee 27

§ Bảng kế hoạch ngân lưu trực tiếp theo quan điểm tổng đầu tư (TIP) - 52s: 28

1 Bảng chỉ số đánh giá dự án -2- 5222 2 E1E1121112112211 2121221222212 yg 29

1 Bảng tính lạm phát qua các năm L1 1 1 011111111111111111111211 10111011011 11H 1g 33

2 Bang tinh ti gia thị tường kỉ VỌNG L1 LH SH HH 0110101111 11101111 ra 34

3 Bang tinh tac động lạm phát tới chỉ phí đầu tư 2 2 222222112112212112121222 xe 35

4 Bảng tính tác động của lạm phát tới tồn quỷ tiền mặpt 2 2-22 9222522112111 z e2 36

5 Bảng tính tác động của lạm phát tới các khoản phải thu c2: S21 2 xe, 37

6 Bang tính tác động của lạm phát tới các khoản phải trả SH sớ, 39

7 Bảng tính hiện giá khoản nợ không có lạm phát c1: 2.1121 11 11811122111 40

8 Bảng tính hiện giá khoản nợ có lạm phát và lãi suất VAY 8% 3D 41

9 Báng tính hiện giá khoán nợ có lạm phát và lãi suất vay 18.8% eee 42

10 Bảng so sánh ngân lưu thực - c1 c1 111111111 12111111111 1111111111111 HH HH Hy 44

11 Bang tac động của lãi vay đến thuế - 22: 22222 22111211221121122110211121121122 2 re 45

12 Bang tác động của lạm phát đến khẩu hao đến thuế - 2: 222 222212222221221226 46

13 Bang tac động của lạm phát đến thuế TNDN (GVHB theo FIF©) -52-52¿ 47

14 Báng tác động của lạm phát đến thuế TNDN (GVHB theo LIFO) 5:55s¿ 49

15 Bảng tác động của lạm phát đến NPYV - 0c 22122211221112221121112221122112211 50

1 Ảnh hưởng của SL đến NPV và IRR 52: 26 221 211122112112211221121121112 1 ra 51

2 Ảnh hưởng của chi phí QL-BH đến NPV và IRR 52-25 22212221221222112211222 222 51

3 Ảnh hưởng của SLSX va CPQL-BH dén NPV va IRR ctia dy at 52

4 Bang tinh hé s6 diéu chinh gia ban SP theo tình huống - 5 St E222 22 se 52

5 Ảnh hưởng của giá bán sản phẩm đến NPV và IRR 52:22 22222212112 11255122 6 53

6 Ảnh hưởng của giá bán sán phẩm và SPQL-BH đến NPV - 26 2c 22222222222 53

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU DỰ ÁN

1 TOM TAT LY DO VA LUA CHON DU ÁN

1.1 Giới thiệu dự án

Dự án kinh doanh cửa hàng rau củ quả sạch mang tên FRESH VEGETABLES là một ý tưởng kinh doanh mới nhằm cung cấp các sản phẩm rau củ quả sạch, tươi ngon và đảm bảo chất

lượng cho khách hàng tại TP Hồ Chí Minh [1]

Đặc điểm của dự án là tập trung vào việc cung cấp các loại rau củ quả sạch, được trồng

và sản xuất một cách bảo đảm về an toản, không sử dụng các loại thuốc trừ sâu và phân bón hóa

học Ngoài ra, FRESH VEGETABLES cũng sẽ tập trung vào việc cung cấp các loại rau củ quá

đặc sản, hiểm và khó tìm thấy trên thị trường

Cửa hàng FRESH VEGETABLES sẽ được thiết kế đơn gián, sạch sẽ và gần gũi với thiên nhiên Ngoài việc bày bán các sản phẩm rau củ quá sạch, cửa hàng cũng sẽ cung cấp tư vấn về

cách chọn mua, bảo quản và sử dụng các loại rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe

Với mục tiêu trên, chúng tôi sẽ lập một chuỗi cửa hàng kinh doanh và chuyên cung ứng rau củ quả sạch, đảm báo an toàn vệ sinh thực phẩm theo chất lượng VietGap được mang tên “

Fresh Vegetables “ tại Tp.HCM

Về tài chính, dự án sẽ tập trung vào việc quản lý và tối ưu hóa chỉ phí để đám bảo lợi nhuận cho cửa hàng Ngoài ra, FRESH VEGETABLES cũng sẽ đầu tư vào việc mở rộng quy mô kinh doanh và nâng cao chất lượng dịch vụ đề có thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của

khách hàng

Tóm lại, FRESH VEGETABLES là một dự án kinh doanh mới, tập trung vào việc cung

cấp các sản phẩm rau củ quả sạch và đảm bảo chất lượng Dự án sẽ tập trung vào việc tạo mối quan hệ tin cậy và tốt đẹp với khách hàng

Thong tin co ban cua di an:

Tén cita hang : Fresh Vegetables

Dia chỉ: 158 Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh

Thời gian hoạt động: 7 giờ đến 21 giờ từ Thứ Hai - Chủ Nhật

1|Page

1.2 Đối tượng khách hàng

Đối tượng khách hàng cụ thể của dự án FRESH VEGETABLES có thể bao gồm:

- _ Người trẻ tuổi (từ 20 đến 40 tuôi) có thu nhập trung bình trở lên, quan tâm đến sức khỏe

và định đưỡng, có nhu cầu tìm kiếm các sản phẩm rau củ quả sạch, an toàn và chất lượng cao để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình

- — Những người đang sống ở đô thị, có cuộc sống bận rộn, ít thời gian đi chợ và thường tìm

kiếm các giải pháp mua sắm trực tuyến dé tiết kiệm thời gian

- Những người quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ và tự nhiên, đang ưa chuộng chế độ ăn

sạch và tránh xa các thực phẩm có chứa hóa chất, thuốc trừ sâu, thuốc giữ âm

- _ Những người bị đị ứng với các loại thực phẩm không đám báo chất lượng, đang tìm kiếm các sản phẩm rau củ quá an toàn, không gây đị ứng hay kích thích

Đối tượng khách hàng này có thế được tiếp cận và tìm kiếm thông tin về dy an FRESH VEGETABLES thông qua các kênh truyền thông và marketing trực tuyến như quảng cáo trên

Google Ads, Facebook Ads, tạo nội dung trên mạng xã hội và blog, email marketing, PR và các

hoạt động tiếp thị khác

1.3 Mục tiêu ngắn hạn

Dự kiến cửa hàng sẽ được mở vào 04/06/2023 tại quận Bình Thạnh nơi có mật độ dân số khá cao

và thu nhập ổn định so với các quận Với chất lượng sản phẩm đầu vào luôn được đảm bảo và

trải qua quy trình kiêm tra gat gao trước khi tới bàn ăn của người tiêu dùng, sở hữu nhiều công nghệ tiên tiền

4 Ngan han (20232024):

Nam 2023:

- Tang doanh thu bán hàng: Rau Sạch sẽ tập trung tăng doanh thu bán hàng bằng cách mở

rộng danh mục sản phẩm, cung cấp các sản phẩm độc đáo và quý hiếm, cải thiện dịch vụ

khách hàng và nâng cao sự hải lòng của khách hàng

- Phát triển khách hàng trung thành: Cửa hàng sẽ chú trọng xây dựng và phát triển mối

quan hệ tin cậy, thân thiện với khách hàng thông qua các hoạt động marketing, chăm sóc

khách hàng, cung cấp những sản phẩm chất lượng nhất

2|Page

- Nang cao hiéu quả hoạt động: Rau Sach sẽ tập trung nâng cao hiệu qua hoạt động thông qua tối ưu hóa quy trình làm việc, quán lý tồn kho, cải tiến phương thức kinh doanh nhằm gia tăng hiệu quá, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng

Năm 2024 :

- _ Tăng doanh thu bán hàng: Sẽ tiếp tục tập trung vào việc tăng doanh thu bán hàng bằng

cách mở rộng danh mục sản phẩm, cải thiện chất lượng dịch vụ va nâng cao sy hai lòng

1.4 Mục tiêu dài hạn

s* Dài hạn (20252027):

Năm 2025

- - Mở rộng quy mô kinh doanh: FRESH VEGETABLES sẽ mở rộng quy mô kinh doanh

bằng việc mở thêm cửa hàng mới tại các khu vực Gò Vấp, Thủ Đức, Bình Chánh và mở

rộng ra các tỉnh lân cận

- — Tăng cường mối quan hệ với các đối tác, nhà cung cấp: Cửa hàng sẽ tăng cường mỗi quan hệ với các đối tác, nhà cung cấp để nâng cao chuỗi cung ứng, đảm bảo chất lượng sản phẩm, tạo mối quan hệ đối tác lâu đài

- Phát triển các sản phẩm và địch vụ mới: Phát triển các sản phẩm và địch vụ mới để đáp ứng nhu câu và sở thích luôn thay đối của khách hàng

Năm 2026:

- — Cái thiện sự hiện diện trực tuyến: FRESH VEGETABLES sẽ cải thiện sự hiện điện trực

tuyến bằng cách tăng cường trang web và các hoạt động truyền thông xã hội để nâng cao

nhận thức về thương hiệu và thu hút nhiều khách hàng hơn

3|Page

- Nâng cao kỹ năng của nhân viên: Cửa hàng sẽ nâng cao kỹ năng của nhân viên bằng cách cung cấp các chương trình đào tạo và cơ hội thăng tiến nghề nghiệp để giữ chân và phát triển nhân viên tài năng

- — Mở rộng dịch vụ giao hàng tận nơi: FRESH VEGETABLES sẽ mở rộng dịch vụ giao

hang tan noi dé mang lai nhiều tiện ích cho khách hàng và tăng doanh thu bán hàng Năm 2027:

- — Thực hiện các thực hành xanh: Thực biện các thực hành xanh để giảm tác động đến môi

trường, chẳng hạn như sử dụng bao bì có thể phân hủy sinh học và tìm nguồn cung ứng san pham tir các nhà cung cấp thân thiện với môi trường

- — Hợp tác với cộng đồng địa phương: Cửa hàng sẽ cộng tác với cộng đồng địa phương để

hỗ trợ các sáng kiến xã hội và môi trường, tăng uy tín thương hiệu và xây đựng mối quan

hệ lâu dải với khách hàng

- — Giới thiệu các chương trình khách hàng thân thiết: Giới thiệu các chương trình khách hàng thân thiết đề tặng thưởng cho những khách hàng trung thành và giữ chân họ lâu đài

1.5 Xu hướng ngành

Các xu hướng ngành của ngành rau củ quá sạch bao gồm:

Sức khỏe và phong cách sống bên vững: Nhiều người đang quan tâm đến sức khỏe và đang tìm kiếm thực phẩm tươi ngon, giàu dinh đưỡng và không có hóa chất Xu hướng này đang thúc đây nhu cầu về các loại rau củ quả sạch [2]

An chay va chế độ ăn uong dựa trên thực vật: Số lượng người ăn chay và dựa trên thực vật

đang tăng lên, đo đó xu hướng này đang thúc đây nhu cầu về các loại rau củ quả, đặc biệt là

câu về các sản phẩm rau củ quả sạch, có thể được mua trực tuyên và giao hang tận nơi

Sự tăng trưởng của thị trưởng TÌị trường rau củ quả dang tang trưởng, do đó các cửa hàng rau củ quả sạch đang có nhiều cơ hội để mở rộng kinh doanh và tăng doanh số

1.6 Tối đa hóa lợi nhuận

Để tối đa hóa lợi nhuận của dự án, có một số điều cần chú Ý:

Giám chỉ phí: Kiểm soát và giảm chỉ phí là yếu tố quan trọng để tối đa hóa lợi nhuận

Có thể áp dụng các chiến lược để giảm chỉ phí, chăng hạn như mua hàng với số lượng lớn để có giá ưu đãi, sử dụng công nghệ đề giám chỉ phí nhân công, và tối ưu hóa quá

trình vận hành để giảm chỉ phí vận chuyên [3]

Nâng cao chất lượng sản phẩm: Đám báo sản phẩm đạt chất lượng cao và tươi ngon là điều cần thiết dé thu hút khách hàng và duy trì sự tin tưởng của họ Điều này có thế đem lại giá trị cao hơn cho sản phẩm và giúp tăng lợi nhuận

Phát triển thị trường: Mở rộng thị trường và tăng số lượng khách hàng là một cách hiệu quả để tối đa hóa lợi nhuận Có thê sử dụng các chiến lược marketing, quang cao va khuyến mãi đề thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng hiện tại

Phát triển các dịch vụ liên quan: Mở rộng danh mục sản phẩm bằng cách cung cấp các dịch vụ liên quan, chẳng hạn như giao hàng tận nơi, tư vấn dinh dưỡng, và cung cấp

các sản phẩm đặc biệt có giá trị cao hơn Các dịch vụ này có thể đem lại lợi nhuận cao hơn và giúp tạo ra lợi thế cạnh tranh cho cửa hàng rau củ quả sạch

Tăng giá trị khách hàng: Tạo ra giá trị cho khách hàng và đáp ứng nhu cầu của họ là một cách tối đa hóa lợi nhuận Điều này có thê đạt được bằng cách tập trung vào chất lượng sản phẩm, địch vụ chăm sóc khách hàng tốt, và các chính sách giá cả hợp lý để thu hút và duy trì khách hàng

1.7 Chiến lược marketing

Chiến lược marketing của dự án FRESH VEGETABLES bao gồm các hoạt động sau: Quảng cáo trên Google và Facebook : Đây là các hoạt động quảng cáo trực tuyến trên nền tảng Google và Facebook để đây mạnh thương hiệu của dự án [3]

5|Page

hình ảnh và video về sản phẩm rau củ quả sạch, chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe

và có lợi cho dinh dưỡng

- Email marketing: Đây là các hoạt động tiếp thị bằng email, gửi thông tin về sản phâm

rau củ quả sạch, khuyến mãi, ưu đãi đến khách hàng đã đăng ký nhận email từ FRESH VEGETABLES

- — PR và hoạt động tiếp thị khác: Đây là các hoạt động PR nhằm giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm đối tác và nhà cung cấp, hoạt động tiếp thị khác như tổ chức sự kiện, triển lãm

bang

Tong: 247.000.000 dong

Bang 1 3 Chi phi hang tháng và sản lượng dự kiên

1.9 Chi phi trang thiết bị ( đv: đồng )

Bộ máy bản hàng cảm ứng | 13.280.000 13.280.000 RKeeper, May in hoa don khé

80mm, Két đựng tiền

Bang 1 4 Chi phi trang thiết bị

1.10 PHAN TICH MO HiNH SWOT:

1.10.1 Phân tích thị trường sản phẩm:

> Nữu cầu sản phẩm trên thị trường: [4]

Rau ban: Rau bản là rau nhiễm các hóa chất độc hại do qua trinh trồng trọt và canh tác không tuân thủ theo các nguyên tắc sử dụng thuốc báo vệ thực vật, phân bón hóa học Do đó khi

an phai rau ban sẽ ánh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người

Rau sạch: Rau sạch (hay rau an toàn) là một thuật ngữ dùng để chỉ các sản phẩm rau xanh,

củ, hoa quá an toàn cho sức khỏe con người và lượng phân hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tồn đọng trong quá trình sản xuất phái đưới mức tiêu chuẩn cho phép

Thị trường rau ở TPHCM tôn tại vấn đề thông tin bất cân xứng liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm đo người mua không thể nhận biết được rau an toàn Điều này dẫn đến việc người sản xuất vì động cơ lợi nhuận có thê áp đụng các kỹ thuật sản xuất không an toàn

Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những thành phố năng động và sáng tạo nhất trên cá nước Thu nhập bình quân đầu người của thành phố vào khoáng 6.537.000 đồng đứng thứ 2 cá nước chỉ sau Bình Dương Từ đó ta có thể thấy chất lượng cuộc sống của người dân thành phố

đang được nâng cao rõ rệt Bên cạnh đó, ý thức cải thiện chất lượng bữa ăn của từng gia đình

cũng được quan tâm Người Việt Nam luôn sử đụng rau củ quả là những sản phẩm thiết yêu cần

có trong bữa ăn của gia đình

Một nghiên cứu của Đại học London cho rằng ăn 800g rau củ và trái cây mỗi ngày sẽ bảo vệ

sức khoẻ khỏi bệnh tật và kéo đài tuổi thọ Theo đó, TP.HCM có dân số khoảng 10 triệu người,

8|Page

nên nhu cầu lương thực, thực phẩm hàng ngày là rat lớn so với các tinh, thành phố khác Cụ thẻ, mỗi ngày, nhu cầu gạo của TP.HCM là 1.980 tắn/ngày; rau củ quá 4.200 tắn/ngày [5]

>_ Tình hình cung ứng sản phẩm trên thị trường

Tổng lượng rau sản xuất tại thành phố trong 6 tháng

199.823 (tắn/ha/sáu tháng); trong đó, nhóm rau ăn lá chiếm

131.883 (tấn/ha/sáu tháng) tương ứng khoảng 66%; nhóm

rau ăn quá chiếm 37.966 (tấn/ha/sáu tháng) tương ứng

khoảng 19%; Rau ăn củ chiếm 17.984 (tân/ha/sáu tháng)

tương ứng khoảng 9%; [6] Rau gia vị chiếm 11.989 Rauanld Rauangul Rauancl Rauglavị TỦngcộng

(tấn/ha/sáu tháng) tương ứng khoảng 6% Kết quá điều tra khảo sát về tình hình cung ứng tiêu thụ rau quý 2/2019 trên địa bàn thành phó hé chí minh:

1.11 Phan tich ma tran SWOT

Nhimg co hoi( 0)

- Tang nhu cau tiéu ding san

pham sach trén thi truong

- Chính sách hỗ trợ của nhà

nước cho sản xuất rau sạch

- Tiềm năng mở rộng quy mô

sản xuất đáp ứng nhu câu thị

trường

- Khả năng hợp tác với những người khác dé phát triển sản phẩm và thị trường

Những môi đe đoạ (TT )

- Cạnh tranh từ các đối thủ quy mô

lớn hơn với thương hiệu mạnh hơn

- Chịu ảnh hưởng của điều kiện thời tiết và thiên tai

- Giá thành sản phẩm tăng đo giá nguyên vật liệu và chi phí sản xuất

- Xây dựng thương hiệu

được thiết kế tốt với tiềm

- Sử dụng giá cạnh tranh và nguồn

cung cấp rau sạch ổn định để chịu được sự cạnh tranh từ các đối thủ quy

nang thu hut khach hang kế tốt để thiết lập sự hiện hiệu để giảm tác động của các chính

gây khó khăn trong vận

chuyén san pham

Hợp tác với những người khác để phát triển sản phẩm

và thị trường nhằm khắc

phục tình trạng thiếu kinh nghiệm trong quản lý tài chính và kinh doanh

Mở rộng quy mô sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày càng

cao và khắc phục những hạn chế về nhân sự, cơ sở vật

moi diện mạnh mẽ trên thị trường sách của chính phủ

và tăng thị phản

- Nang cao ky nang quan ly kinh doanh

và tài chính để giảm tác động của việc tăng giá thành sản phẩm và các chính sách của chính phủ

- Xây dựng phương án dự phòng các

tình huống thời tiết, thiên tai có thể

ảnh hưởng đến sản xuất, vận tải

Địa chỉ : 70/1 Trần Thủ Độ, P Hiệp Phú, Quận 9, TP

Điện thoại: 0937036151

Địa chỉ : 27/2 Tran Hưng Đạo, P Phạm Ngũ Lão, Quận

Bang 1 6 Nha cung cap

1.13 Phân tích đối thủ canh tranh

Trên thị tường hiện giờ đã tổn tại rất nhiều thương hiệu Những đối thủ cạnh tranh trong mảng kinh doanh thực phẩm: happy trade, organica, fresh from farm, da lat gap, thế giới nông sản,

rau cười việt nhật, cửa hàng baobdb,

Đây là những thương hiệu nỗi tiếng và đã có chỗ đứng vững chắc trong thị trường về độ tin cậy xen với đó là sự uy tín mà các cửa hàng này mang lại, các chuỗi cửa hàng này được đánh giá cao

về mặt chất lượng cùng với đó là mức giá hợp lý cho sán phẩm của họ Nhưng qua quá trình tìm hiểu về nhận xét của khách hàng thì thái độ của nhân viên ở đây không mấy khá quan, chính vì điều này đã từ từ đây xa khách hàng ra khỏi tầm tay của họ và tạo ra những khe hở thị trường để

dự án có thể khai thác và tìm kiếm thị phần cho chính mình

Dưới đây là bảng nêu ưu nhược điểm của dự án kinh đoanh rau sạch so với cửa hàng chuyên doanh rau:

11|Page

Sản phẩm theo

mùa

Cung cap san phẩm theo mùa vụ,

đảm bảo độ tươi, ngon và an toàn

Các cửa hàng chuyên doanh rau có thế cung cấp sản phẩm quanh năm nhưng chất lượng có thể không bằng sản phẩm theo mùa

NHUOC DIEM

Quy mồ sản xuất Các cơ sở kinh doanh rau sạch có

thể có quy mô sản xuất nhỏ hơn

SO với các cửa hàng chuyên doanh rau, đẫn đến nguồn cung thấp hơn

Các cửa hàng chuyên doanh rau củ thường có quy mô sản xuất lớn hơn nên nguồn cung ứng nhiều hơn

Các cơ sở kinh doanh rau sạch có

thé ít nhận biết thương hiệu hơn

SO với các cửa hàng chuyên doanh

rau lâu đời

Các cửa hàng rau chuyên biệt được thành lập có nhận thức về thương

hiệu tốt hơn

Chỉ phí tiếp thị

Các doanh nghiệp kinh doanh rau

sạch có thể cần đầu tư nhiều hơn vào nỗ lực tiếp thị để cạnh tranh

với các cửa hàng chuyên doanh

rau đã có tên tuôi Các cửa hàng rau chuyên biệt đã

thành lập có thể đã thiết lập được

cơ sở khách hàng, giám nhu cầu về

các nô lực tiếp thị rộng rãi

Bang 1 7 Bang so sénh uu diém va nhuoc diém cua dự đn với cửa hàng chuyên VỀ rau củ

12|Page

CHƯƠNG II: PHAN TICH NGAN LUU DU AN

2 CAC CHI PHi CO BAN

Diện tích mặt bằng: Địa điểm rộng khoảng 114 m và mặt tiền phía trước của hàng cần ít nhất

4m để thuận tiện cho việc đỗ xe, ra vào cửa hàng

Suy xét kỹ lưỡng, chúng tôi đưa ra quyết định lựa chọn khu vực tại quận Bình Thạnh, cụ thể là trên con đường Chu Văn An, phường 26, Chúng tôi chọn khu vực này vì chị phí phải chăng, nơi tập trung đân cư đông đúc với phân khúc khách hàng tầm trung, Cửa hàng rau sạch sẽ đễ được

Chỉ phí thuê mặt bằng với giá khởi điểm là 40,000,000VNĐ/ Tháng với điện tích là 114 m? Mặt

bằng chúng tôi thuê có diện tích 6mxI9m với một tang trét va 2 tang lầu và có sân để xe rộng thoải mái với diện tích khoản 1Ôm?

2.2 Nhân sự:

Dựa vào mặt bằng bao gồm 1 trệt 2 lầu được thiết kế chúng tôi đón khách hàng và nhà vệ sinh chung:

- Tầng trệt và tang 1 khu vực bày bán hàng: rau củ sạch

- Tang 2 kho cho nơi chứa hàng hoá và khu vực nghỉ ngơi cho nhân viên

Chúng tôi còn tuyến thêm các vị trí như

- _ Một nhân viên hỗ trợ sẽ giám sát mọi hoạt động và xử lý tình huống điển ra bên trong cửa

hang,

- _ Nhân viên đưa đồ trưng bày và chăm sóc khách hang ,

- Một nhãn viên thu ngân thực hiện việc nhân va thếi tiền cho khách

- Một bảo vệ thực hiện nhiệm vụ giữ an ninh cửa hàng và giữ xe của khách

Chính sách lương thưởng được chúng tôi đưa ra dựa trên những thông tin về ngành, và chúng tôi trả lương nhân viên đáp ứng được những tiêu chí như: Chúng tôi trả lương nhân viên dựa theo kha nang chi trả và tình hình kinh doanh của cửa hàng, va sẽ trả lương một cách phù hợp đề có thế đáp ứng được mong đợi về lương của nhân viên Ngoài ra chúng tôi có chính sách trá lương nhân viên theo từng năm cụ thê hơn là sẽ có tiền thưởng theo từng năm hoặc quí, điều này vừa có

thể giữ chân được nhân viên và có thể tạo sự hấp dẫn để nhân viên làm việc

Vậy tông chỉ phí trả lương cho nhân viên năm đầu tiên của dự án là 480,000,000VNĐ

z

lượng Nhân viên | 10,000,000 | 2 20,000,000 | 240,000,000 | 240,000,000 | 240,000,000

Nhan vién | 7,000,000 | 2 14,000,000 | 168,000,000 | 168,000,000 | 168,000,000 thu ngan

Bao vé 6,000,000 | 1 6,000,000 72,000,000 | 72,000,000 | 72,000,000

Đảng 2 2 Bảng chỉ phí nhân sự 2.3 Các thông số cơ bản của dự án:

1 Vốn đầu tư VND Ghi Cha

Các khoản phải thu (AR) 15% Doanh thu

Các khoản phải trả (AP) 20% Khoản mua hàng năm

Nhu cầu tổn trữ tiền mặt (CB) 10% Khoản mua hàng năm

Tén kho (Al) = NVL, SPDD, SPTP Số năm khai thác hiệu quả dự án và trả nợ 9 3 nam

2 Tài trợ

Vốn vay 2891% Chi phí đầu tư

Lãi suất vay 12% /nam

3 Doanh Thu

Năm 1 Năm 2

Công suất huy động 70% 90%

Phương thức TT: gốc tra đều, lãi theo số đư nợ đầu kỳ, bắt đầu tra tir nam 1, tra 3 năm

Năm 3 100%

15|Page

Gia ban/ san pham 80.000,000 VNĐ/sản phẩm

4 Chi phí hoạt động (chưa bao gồm khấu hao)

Chi phí QLBH 15% Doanh thu hàng năm

13 tiếng/ ngày Trệt trưng hàng sức chứa 20 ng/1 lượt Chúng tôi chia thành bốn khung giờ phục vụ khách hàng: SángTrưaChiềuTối Năng lực bán hàng của cửa hàng chúng tôi được

xác định như sau 20 khách x Trệt x 3 khung giờ x 365 ngày= 21,900 sản phẩm/năm Fresh

Vegetables hoạt động ôn định trong vòng ba năm, không thay đổi lượng nhân sự Về công suất huy động được xác định bằng cách chúng tôi sẽ lựa chọn mặt băng ở nơi đông đúc dân

cư Trong 3 khung giờ đã nêu trên, dựa trên tình hình hoạt động thực tế chúng tôi nhận thay

từ 7 — 12 giờ và 17 20 vào cuối ngày Vì đây là hai khung giờ lượng khách chủ yếu là có khoảng tự do đành cho việc mua hàng tại cửa hàng và cuối ngày sẽ là lượng khách hàng chủ yếu lựa chọn mua cho ngày hôm sau

Vậy nên tông số khách mỗi năm chúng tôi phục vụ là 40 khách x 365 ngày = 14,600 (khách/

năm) / 21,900 (sản phẩm/năm) = 16% Sang năm tiếp theo và năm thứ ba cửa hàng chúng tôi

dự kiến năng suất huy động sẽ là 30% và 50%

Khi Fresh Vegetables đã xây dựng ôn định có tiềm năng bền vững về thương hiệu cũng như hình ảnh của cửa hàng Cũng là giá có định không thay đổi trong vòng 3 năm

1ó |Page

Bang 2 3 Bảng chỉ phí quản lý hoạt động

Cụ thể, ta thấy được răng giá thành sản phâm của DA giam dan theo từng năm nhờ việc giảm chỉ phí đầu vào trực tiếp và chi phí sản xuất Tuy nhiên, chỉ phí quán lý và báo hành cũng tăng theo từng năm, trong khi chỉ phí marketing thì không thay đổi Tổng chỉ phí hoạt động của công ty tang dan theo từng năm, đặc biệt là tăng rất nhiều vào năm 3

2.4 Bảng kế hoạch khấu hao:

Bảng kế hoạch khấu hao của máy móc thiết bị của dự án được thể hiện như sau:

17|Page

- May moc thiết bị được đầu tư mới tại năm 0 với giá trị là 305.880.000VNĐ và được

sử dụng trong 4 năm với thời gian khấu hao của máy móc thiết bị là 4 năm đến năm

4 _ Giá trị còn lại cuối kì 305.880.000

Bang 2 4 Bảng kế hoạch khẩu hao MIMITB

2.5 Kế hoạch trả nợ lãi gốc và trường hợp nợ trả đều:

Với tổng số đầu tư ban đầu của dự án, chúng tôi đã vay ngân hàng chiếm 28,91% chỉ phí đầu tư với 12% lãi suất thì chúng tôi nhận được tổng vốn vay là 338.777.454 VND sé trá theo phương thức nợ trả đều trong 3 năm tới

Trung bình chúng tôi trả nợ năm Í là 76.789.329,63VND, năm 2 là 126.476.543VND, năm 3 là 63.238.271 VNĐ trong 3 năm được 266.504.143VNĐ con số còn lại 72.273.311VNĐ của ngân

hàng vẫn sẽ được chúng tôi lấy lợi nhuận từ việc cho khách nhập hàng

ST

T Khoản mục tính Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3

I1 Dưngđầukì 169.388.227 112.925.485 56.462.742

2 Lãi vay phát sinh (123%) 20.326.587,26 1355.1058,17 6.775.529,085

Khoản thanh toán =

3 Trả gốc + Trả lãi 76.789.329.603 126.476.543 63.238.271

18|Page

Bảng 2 5 Bảng kế hoạch trả nợ gốc và lãi (THỊ: Gốc tra déu)

2.6 Bảng kế hoạch doanh thu của dự án:

Năm I với công suất huy động đạt 70% so với năng lực sản xuất 60.000 sản phẩm, thì sản lượng sản phẩm sản xuất năm 1 đạt được là 42000 sản phẩm và với lượng tồn kho cuối kì là

0 nên năm | san lượng tiêu thụ của chúng tôi đạt đượt 42000 với giá bán trung bình 80.000 chúng tôi đạt được doanh thu 6 nam đầu tiên là 3360000000

STT Các khoản mục tính Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3

Năm I với đoanh thu và giá vốn hàng bán đuợc phân tích phía trên thì chúng tôi thu được lai g6p nam 1 1a 3.360.000.000 VND từ day chúng tôi trừ thêm các khoảng như chi phi quan li bán hàng và chỉ phí kinh đoanh thì chúng tôi còn lại 2.615.970.200VNĐ lợi nhuận truớc thuế và

lãi (EBIT), ngoài ra chúng tôi còn phái trả lãi vốn vay ngân hàng ở năm nhất là 20.326.587

VNĐ, sau khi chỉ trả lãi vến vay cho ngân hàng chúng tôi còn lại lợi nhuận trước thuế là

2.595.643.612,74VND Tiếp theo chúng tôi thực hiện việc đóng thuế thu nhập doanh nghiệp

20% cho nhà nước là 5/9.128.722,55VND Vay tổng lợi nhuận sau thuế ở năm 1 ước tính là

2.076.514.890,20VND

Năm 2 với với số liệu có từ năm 1 thì chúng tôi thu được lãi gộp là 4.319.971.250 VND

từ đây chúng tôi trừ thêm các khoảng như chi phí quản lí bán hang va chi phi kinh doanh thì chúng tôi còn lại 3.431.971.250 VND lợi nhuận truớc thuế và lãi (EBIT), ngoài ra chúng tôi còn

phải tra lãi vốn vay ngân hàng ở năm 2 là 74.302.824 VNĐ sau khi chỉ tra lãi vốn vay cho ngân

hàng chúng tôi còn lại lợi nhuận trước thuế là 3.431.971.250 Tiếp theo chúng tôi thực hiện việc

đóng thuế thu nhập doanh nghiệp 20% cho nhà nước là 683.533.685,23VND Vay tổng lợi nhuận

sau thuế ở năm 2 ước tính là 2.734.134.740,92VNĐ

Nam 3 voi doanh thu và giá vốn hàng bán đuợc phân tích phía trên thì chúng tôi thu được lai gdp năm 3 là 4.799.972.400 VNĐ từ đây chúng tôi trừ thêm các khoảng như chỉ phí quản lí bán hàng và chỉ phí kinh doanh thì chúng tôi còn lại 3.839.972.400 VNĐ lợi nhuận trước thuế và lãi (EBIT), ngoài ra chúng tôi còn phái trả lãi vốn vay ngân hàng ở năm 3 là 7.556.209 VND sau khi chỉ trả lãi vốn vay cho ngân hàng chúng tôi còn lại lợi nhuận trước thuế là 3.839.972.400

VND Tiép theo chúng tôi thực hiện việc đóng thuế thu nhập doanh nghiệp 20% cho nhà nước là

766.483 238,24VNĐ Vậy tông lợi nhuận sau thuế ở năm 3 ước tính là 3.065.932.952,94VNĐ

Năm STT Các khoản mục tính 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3

5 _ Chỉ phí marketing 240.000.000 d 240.000.000đ - 240.000.000 đ

Lợi nhuận trước thuế và lãi

6 (EBII) 2.615.970.200đ 3.431.971.250đ 3.839.972.400 đ

Lợi nhuận trước thuế 3.417.668.426,1

Bang 2 7 Bảng kế hoạch lãi lô dự án

2.8 Bảng kế hoạch ngân lưu trực tiếp theo quan điểm tông đầu tư ( TIP):

Sau khi phân tích các bảng số liệu phía trên, đến đây chúng tôi tổng hợp lại được đòng ngân lưu của dự án, ở đây chúng ta có thê thấy kế hoạch sử dụng nguồn vốn của dự án có hiệu quá hay

không Bảng kế hoạch ngân lưu đã thể hiện rõ ở 2 năm, với kế hoạch thu chỉ hợp lý nên chúng

tôi luôn duy trì dòng tiền ở trạng thái đương, để tiếp tục có nguồn vốn duy tri dy án

Đến năm cuối là năm 3, vì là năm thanh lý nên chúng tôi phải thanh toán tất cả mọi chỉ phí, đặc biệt là tác động ngân lưu các khoản phải trá vì trước đó chúng tôi chiếm dụng vốn của các nhà cung cấp vật liệu khá cao nên đến năm thanh lý đòng ngân lưu của chúng tôi bị âm 6.749.100.965 VND