Báo cáo cuối kỳ môn thiết lập và thẩm Định dự án

Mục tiêu Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng dịch vụ chăm sóc tận tình, kết hợp với các sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý.. TẦm nhìn đối với người tiêu dùng Mang đến cho người

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ -TÀI CHÍNH TP.HCM

hà

UEF

ĐẠI HỌC KINH TẾ TÀI CHÍNH

BAO CÁO CUOI KY

Môn: THIẾT LẬP VÀ THÂM ĐỊNH DỰ ÁN

Lớp: MGT1106.B06

Giảng viên: Lê Hoàng Tiến

Tên sinh viên : Đỗ Thị Thùy Linh

Tp Hồ Chí Minh tháng 6, năm 2024

Mục lục

II 2/8, 8‹ 1n nnẽnn.ne 22 DU’ AN 211v nh nnnee.e 23

Tài liệu tham khảo:

PHẢN 1

CHUYÊN ĐỀ CÁ NHÂN

cho thay một nhu cầu ồn định và tiềm năng của thị trường Dân số học sinh, sinh viên và

nhân viên văn phòng đang chiêm tỷ lệ đáng kê trong dân số, mở ra cơ hội kinh doanh lớn cho dự án Ngoài ra, có một sự gia tăng trong nhu cầu thuê phòng họp tại các quán cà phê, đặc biệt là từ giới trẻ và các doanh nghiệp nhỏ Dự án này không chỉ là một quán ca phê thông thường mà còn cung cấp địch vụ cho thuê phòng họp, tạo ra một mô hình kinh doanh độc đáo và sáng tạo, tận dụng tối đa tiềm năng của thị trường và nhu cầu của khách hàng

1.2 Mục tiêu

Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng dịch vụ chăm sóc tận tình, kết hợp với các

sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý Không gian của chúng tôi được thiết kế đặc biệt

để phù hợp với hoạt động và nhu cầu cụ thể của từng khách hàng, nhằm tối đa hóa lợi nhuận và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho quý khách

1.3 Hình thức đầu tư

Dự án được đầu tư theo hình thức góp vốn trực tiếp và gọi vốn từ các nhà đầu tư với khoang 80% nguon von , 20% nguôn vôn còn lại sẽ đến từ việc vay vốn ngân hàng

2 TAM NHIN

2.1 TẦm nhìn đối với người tiêu dùng

Mang đến cho người tiêu dùng sự trải nghiệm tốt nhất , đem đến cho họ những sản phâm chất lượng cao , giá cả phải chăng , phù hợp với mọi phân khúc khách hàng

2.2 TẦm nhìn đối với doanh nghiệp

Cửa hàng của chúng tôi là địa chỉ tin cậy và là cái tên quen thuộc đối với người tiêu dùng

khi họ cần học tập, làm việc , đọc sách , tô chức hội thảo , họp nhóm Chúng tôi tự hào là

nhà bán lẻ có lượng hàng tiêu thụ lớn nhất và doanh thu ấn tượng nhất trên các nền tảng

bán hàng trực tuyến Được thành lập với mục tiêu trở thành một chuỗi thương hiệu mạnh

mẽ trong tương lai, chủng tôi đặt kế hoạch mở rộng với nhiều chi nhánh khắp các tỉnh thành trên toàn quốc Sản phẩm của chúng tôi sẽ được quảng bá rộng rãi không chỉ trong nước mà còn cả ra thị trường quốc tế Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời và những sản phâm chất lượng với địch vụ hỗ trợ tận tâm

3 SỨ MỆNH

Chúng tôi cam kết thực hiện hoạt động kinh doanh một cách có trách nhiệm đối với môi trường và cộng đồng Chúng tôi sử dụng nguồn nguyên liệu bền vững và hợp tác tích cực trong các hoạt động xã hội nhằm đem lại giá trị ý nghĩa cho cộng đồng Qua việc thực hiện cam kết này, chúng tôi mong muốn góp phần vào sự bền vững và phát triển chung

Giai đoạn 4: Tiến hành chạy thử và xây dựng thương hiệu cá nhân , hình ảnh thông qua cac nén tang TIKTOK , FACEBOOK , INSTAGRAM khoang 2 - 3 tháng Cuối cùng là quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng thông qua các kênh bán hàng online như : TIKTOK SHOP , BE , SHOPEEFOOD

ty Nhiệm vụ của họ là đưa ra chiến lược tổng thê đề đạt hiệu quả vận hành và mục tiêu

kinh doanh, đồng thời đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật và giám sát quản lý chỉ phí

để đảm bảo sự phát triển bền vững của tô chức

Nhân viên thu ngân

Nhân viên thu ngân tại quán cà phê có nhiều nhiệm vụ quan trọng như thu tiền từ khách

hang, quan lý hệ thống thanh toán, duy trì số sách và báo cáo, tương tác với khách hàng, đối chiếu và bàn giao ca làm việc, và đảm bảo an ninh tài chính Các nhiệm vụ này đóng vai trò quan trọng trong duy trì hoạt động kinh doanh hiệu quả và tạo sự tin tưởng cho khách hàng

Nhân viên pha chế

Nhiệm vụ chính của nhân viên pha chế tại quán cà phê là chuẩn bị và pha chế các đồ uống, đảm bảo chất lượng và hương vị, duy trì thiết bị pha chế, hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn đỗ uống và giải đáp thắc mắc, cùng thực hiện các tiêu chuẩn vệ sinh và an

toàn thực phâm để đảm bảo sức khỏe của khách hàng và bảo vệ môi trường làm việc an

toàn

Nhân viên trực page

Nhiệm vụ của nhân viên trực page tại quán cà phê bao gồm việc tiếp nhận và xử lý đơn

đặt hàng từ khách hàng, đồng thời chăm sóc khách hàng đề đảm bảo họ có trải nghiệm mua săm thuận lợi và hài lòng

CHƯƠNG 2

PHAN TICH THỊ TRUONG VA SAN PHAM

1 PHAN TICH THI TRUONG

1.1 Tổng quan ngành F&B tại Việt Nam 2023

Mặc dù 2023 là một năm đây thách thức với nhiều ngành kinh tế, F&B Việt Nam vẫn ghi

nhận mức tăng trưởng ấn tượng 11,47%, đạt tổng doanh thu hơn 590.000 tỷ đồng Riêng

thị trường ăn tại quán đóng góp 538.500 tỷ đồng, tăng 10,87% so với năm 2022

và tiềm năng to lớn của thị trường Chi tiêu của người dân cho F&B có sự tăng trưởng nhẹ Mức chi cho ăn uống ngoài tăng từ 5- 10%, 14,9% thực khách sẵn sàng chi hơn 100.000 đồng cho bữa tối hàng ngày Mức chỉ tiêu cho cả phê cũng tăng nhẹ, với 59,5% thực khách chi hơn 41.000 đồng cho một lần uống Nửa cuối năm 2023, các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến siết chặt khuyến mãi và tăng phí vận chuyên Lượng đơn và tần suất đặt hàng giảm nhẹ, nhưng giá trị cho từng đơn hàng lại gia tăng Doanh thu thị trường

giao đồ ăn trực tuyến năm 2023 van tăng trưởng hơn 20,18%, đạt 52.400 tỷ đồng

1.2 Thị trường cà phê:

Đứng trước khủng hoảng và suy thoái kinh tế toàn cầu, theo như Ipos.vn thị trường F&B Việt Nam 6 tháng đầu năm 2023 đã chứng kiến mức chi tiêu của khách hàng giảm sút rõ rệt so với cùng kỳ những năm trước Tuy tình hình đã có chút khởi sắc và tăng trưởng nhẹ trong quý III năm 2023, nhưng về cơ bản thị trường vẫn rất khó khăn Hầu hết các chủ đầu tư trong ngành F&B đều đang nỗ lực duy trì năng lực tài chính, “gồng” mình

trước sức ép dé hướng tới mùa lễ hội cuối năm Thị trường cà phê Việt Nam ước tính đạt 511,03 triệu USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 763,46 triệu USD vào năm 2029, tăng

trưởng với tốc độ CAGR là 8,13% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)

Quy mô thị trường:

Dự báo giá trị thị trường F&B Việt Nam, 2022 - 2026f

® Gia tri RSP Mi Tang trưởng

Hình 1.2: Dự báo giá trị thị trường F@&B Việt Nam 2022-2026

Nguồn: Caƒefvn

Thị trường F&B tại Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển mạnh, với sự xuất hiện của hàng ngàn cơ sở kinh đoanh mới mỗi năm Tính đến hết năm 2022, Việt Nam có khoảng 338,600 nhà hàng/café Quy mô doanh thu ngành F&B năm 2022 đạt gần 610 nghìn tỷ đồng, trong đó, 333.69 nghìn tỷ đồng đến từ thị trường ăn ngoài3

11

Cụ thê về quán cả phê, Việt Nam có khoảng 1657 quan cafe trong năm 20234 Thị trường

chuỗi nhà hàng và đồ uống tại Việt Nam hiện được ước tính lên đến khoảng 1,3 ty USD

Hinh 1.3 The Workshop Coffee

Moda House: Moda House Coffee, phù hợp cho những ai đang tìm kiêm không gian làm việc tại khu vực quận Gò Vấp, quận 12 Trong quán được trang trí bằng tông màu gỗ và ánh sáng vàng nhẹ Moda House Coffee có không gian bên trong và ngoài trời Dù đông khách, bạn vẫn cảm thấy thoải mái và không bị ồn ào Khách hàng đến đây thường muốn tìm một không gian làm việc yên tĩnh, nên không gian này thường trầm lắng

Hinh 1.4 Moda House Coffee Shine Heritage: Khi đến đây thì chắc chắn trải nghiệm về cà phê của bạn sẽ bước qua một đăng cấp hoàn toàn mới Hạt cà phê của shin bao gồm các loại cà phê được anh chủ mang về từ nhiều vùng miền trên thế giới quán có không gian đẹp và yên tĩnh, rất thích hợp đề học tập và làm việc Cà phê ở đây không chỉ ngon mà còn có giá cả hợp lý Đặc biệt, nhân viên phục vụ rất nhiệt tình và chu đáo, khiến khách hàng cảm thấy hài lòng và

thoải mái khi đến đây

Hinh 1.5 Shine Heritage

Ticos Coffee: Ticos Coffee 4 la tiệm cà phê hoạt động 24/7 được giới trẻ yêu thích giá

thành vô cùng phải chăng Đối với những ai muốn tìm kiếm một không gian yên tinh dé

học tập và làm việc, quán cà phê này cung cấp môi trường thích hợp.Ticos Coffee còn nồi tiếng với cà phê ngon và nhiều loại đồ uống khác, đáp ứng sở thích của nhiều thực khách

- _ Sinh tố: Sinh tố là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào

mùa hè Sinh tố có thê được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau như: sinh tô xoài, sinh tô dau tây, sinh tô bơ,

- Nước ép trái cây: Nước ép trái cây là thức uống cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể Nước ép trái cây có thê được làm từ nhiều loại trải cây khác nhau như: nước ép cam, nước ép cà rốt, nước ép tao

- Soda: Soda là thức uống giải khát có ga được nhiều người yêu thích Soda có nhiều hương vị khác nhau như: soda cam, soda chanh, soda dâu tây,

- Doin vat: Đồ ăn vặt là món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích khi đi cà phê Đồ

ăn vặt có nhiều loại khác nhau như:khoai tây chiên, bỏng ngô, nem chua rán,

2.3 Nhà Cung cấp

Motherland Coffee:

Mô tả: Cung cấp cà phê sạch từ các vùng đất Buôn Mê, Lâm Đồng với đa dạng các dòng

cà phé nhu Moka, Arabica, Robusta, Cult

bạn mà nó được hiểu đơn giản là không pha lẫn các tạp chat, hương liệu hóa học, các chất

gây hại cho sức khỏe con người Sử dụng cà phê một cách healthy sẽ hồ trợ các vấn đề như:

- _ Cung cấp chất chống oxy hóa: Cà phê sạch chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thê khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung

thư, tim mạch, tiểu đường

- Cai thiện chức năng não bộ: Caffeine trong cà phê giúp tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và tâm trạng

- _ Hỗ trợ giảm cân: Cà phê có thể giúp tăng cường trao đi chất, đốt cháy calo và

- _ Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2: Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thê giúp cải thiện độ nhạy msulin và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2

- _ Bảo vệ gan: Cà phê có thể giúp bảo vệ gan khỏi các tốn thương do rượu bia và các chất độc hại khác

- Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Caffeine trong cà phê có thể giúp bảo vệ

não bộ khỏi các tôn thương dẫn đến bệnh Parkinson

- Chống trầm cảm: Cà phê có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc

bénh tram cảm

2.4, Mat bang:

Lý do chọn mặt bằng: Vị trí đắc địa là một trong những yếu tổ quan trọng khi lựa chọn mặt bằng kinh doanh, đặc biệt là mở quán cà phê Đồng thời, gần các khu dân cư đông đúc, văn phòng, trường học sẽ thu hút lượng khách hàng tiềm năng Khu vực sằm uất với nhiều cửa hàng và dịch vụ tiện ích cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh Mặt bằng đẹp cũng là yếu tố then chốt Diện tích đa dạng phù hợp với nhiều mô hình quán cà phê khác nhau, giá thuê cạnh tranh so với các khu vực khác trong thành phố Mặt bằng mới, khang trang, dễ dàng thiết kế và trang trí theo ý tưởng riêng, tạo nên không gian độc đáo và thu hút.hêm vào đó, chỗ đậu xe rộng rãi đáp ứng nhu cầu của khách hàng, tạo cảm giác thoải mái khi đến quán

Mặt bằng gồm 2 tầng với điện tích 208m2 ( 104m2 4x26m ) mỗi tầng với giá thuê là 50 triệu một tháng

3 MO HINH HOME COFFEE

Hinh anh m6 phong m6 hinh quan cà phê workshop, với không gian ngoài là dành cho những người ổi theo nhom tr 1-4 bạn, có những bàn to dành cho các nhóm từ 4-6 bạn

4.1 Lợi thế cạnh tranh

Nhu cầu học tập, làm việc linh hoạt và sử dụng coworking space ngày càng tăng cao, đặc biệt là ở giới trẻ Ngoài ra, nhu cầu tìm kiếm phòng họp/phòng họp cho thuê với giá cả hợp lý và tiện nghi đầy đủ cũng đang gia tăng Đối với học sinh, sinh viên, quán cà phê cung cấp không gian học tập và làm việc lý tưởng với sự yên tĩnh và đây đủ tiện nghi như

wifi và ô cắm điện, tạo điều kiện thuận lợi cho việc học tập nhóm, làm bài tập, và ôn thị

Sau những giờ học căng thăng, học sinh và sinh viên có thê thư giãn, giải trí với bạn bè bằng cách trò chuyện hoặc tham gia các trò chơi boardgame Ngoài ra, giá cả hợp lý của

đồ uống và dịch vụ tại quán cà phê phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên Phòng họp cho thuê của quán cà phê đáp ứng nhu cầu tổ chức họp hành và hội nghị của các doanh nghiệp Đây cũng là địa điểm lý tưởng dé gap gỡ khách hàng và đối tác trong không gian chuyên nghiệp và thoải mái Sự tiện lợi của quán cà phê với vị trí gần khu vực văn phòng giúp nhân viên đễ dàng di chuyên và sử dụng dịch vụ

Doanh thu của quán cà phê đến từ hai nguồn chính là bán đồ uống và địch vụ cho thuê phòng họp/phòng họp, tạo ra khả năng sinh lời cao do nhu cầu về co-working space và phòng họp ngày càng tăng Việc vận hành quán cà phê cũng đơn giản với mô hình tự phục vụ hoặc phục vụ tại bàn, giúp giảm thiêu chỉ phí nhân công Bên cạnh đó, quán cả phê còn có lợi thé trong việc tạo dựng thương hiệu riêng, thu hút khách hàng trung thành, nâng cao giá trị bất động sản xung quanh, và góp phần phát triển cộng đồng bằng cách tạo ra không gian giao lưu và kết nôi cho học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng

Quán cà phê có thê trở thành nơi giao lưu, kết nỗi giữa những người có cùng sở thích, đam mê hoặc đang làm việc trong cùng lĩnh vực Cộng đồng khách hàng gắn kết có thê giúp quán cả phê quảng bá thương hiệu và thu hút thêm khách hàng mới.Mô hình kinh doanh độc đáo và sáng tạo sẽ giúp quán cà phê tạo dựng được ấn tượng mạnh mẽ trong tâm trí khách hàng Khách hàng sẽ có cái nhìn thiện cảm hơn về thương hiệu và sẵn sàng quay lại quán cà phê

Ngoài ra, đự án quán cà phê kết hợp không gian học tập, chạy deadline va phong hop

riêng còn có một số lợi thế khác như đễ dàng quản lý và vận hành, ít rủi ro hơn so với các

mô hình kinh doanh quán cà phê truyền thống, và có thể mở rộng mô hình kinh doanh

sang các khu vực khác

4.2 Hạn chế

° Quản lý đồng thời hai khu vực với những nhu cầu khác nhau cũng là một thách thức Quản lý cần giám sát hoạt động và phân chia không gian hợp lý đề đảm bảo

sự yên fĩnh cho khu vực học tập và sự thoải mái cho khu vực hợp nhóm

° Rủi ro về tiếng ồn là một yêu tổ không thê bỏ qua Hoạt động trong phòng họp có thê gây tiếng ồn, ảnh hưởng đến khách hàng học tập và làm việc trong khu vực khác Việc sử dụng điện thoại, máy tính trong khu vực học tập cũng có thê tạo ra tiếng ồn

nhất định, làm giảm hiệu quả học tập và làm việc của khách hàng

° Tính cạnh tranh cũng đặt ra một thách thức lớn Hiện nay, nhiều quán cả

phê đã cung cấp riêng không gian học tập hoặc làm việc với đầy đủ tiện nghi và địch vụ

Để cạnh tranh với các đối thủ này, quán cả phê cần có những điểm độc đáo và thu hút

riêng, tạo nên lợi thế cạnh tranh bền vững

° Vấn đề an ninh là một mối quan tâm lớn Việc sử dụng máy tính xách tay, điện thoại thông minh trong quán cà phê có thê tiềm ân nguy cơ mắt trộm Do đó, quán cả phê cần có biện pháp an ninh đảm bảo an toàn cho tài sản của khách hàng, tạo niềm tin và

sự yên tâm khi sử dụng dịch vụ

° Chi phí đầu tư cao hơn so với quán cà phê thông thường, yêu cầu đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và có khả năng quản lý linh hoạt, cùng với khó khăn trong việc

thu hút khách hàng sử dụng cả hai dịch vụ học tập, làm việc và họp nhóm

° Việc thu hút khách hàng sử dụng cả hai dịch vụ học tập, làm việc và họp

nhóm có thê gặp khó khăn, đặc biệt khi khách hàng đã quen thuộc với những quán cà phê

chuyên biệt

Tài liệu tham khảo:

https://www.mordorintelligence.com/vi/industry-reports/vietnam-coffee-market

https://gandme.net/vi/baibaocao/So-thich-va-thoi-quen-to1-cac-quan-ca-phe-cua-nguoi- Viet-Nam html

https://cdn vietnambiz vn/1714648760 164392 96/202 1/7/20/bao-cao-ca-phe-qui-final- 16267699642011569442379.pdf

https://cafef.vn/bao-cao-fb-2022-viet-nam-dang-co-bao-nhieu-nha-hang-quan-cafe-nguol- viet-chiu-chi-ra-sao-cho-viec-an-hang-20230117101210557.chn

DỰ ÁN 2: LICERIA CHUONG 1:

nhiều đối thủ và đang trong giai đoạn phát triển Về mặt lợi thế thì Việt Nam có nhiều làng nghề truyền thông đệt lụa lâu đời tạo nên giá trị xã hội giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc

15 - 34 tuôi (chiêm gan 73% người dùng quan tâm thời trang)

™\ — — =<

15-17 \ 18-24 ( 25-34 35-44 45-54 \ 55+ Khac \

23

- _ Mục tiêu đài hạn: Dành tặng cho khách hàng những bộ trang phục với chất lượng đặt lên hàng đầu Tạo sự khác biệt so với các sản phẩm luxury khác trên thị trường mang lại sự khác biệt và nôi bật cho khách hàng Và mang lại cảm giác thoải mái nhưng vẫn sang trọng khi khoác lên mình sản phẩm của (thương hiệu)

Sẽ mở rộng thêm nhiều chi nhánh trên khắp cả nước

Người tiêu dùng đòi hỏi về chất lượng sản phâm và sự hiểu biết sâu sắc về tính xã hội và

tính nhân văn của từng sản phâm do thương hiệu làm ra

Đối với doanh nghiệp: Thương hiệu sẽ trở thành thương hiệu thời trang chất lượng hàng đầu Việt Nam mang lại cho khách hàng các sản phẩm chất lượng thể hiện đăng cấp và sự sang trọng, toàn điện và phù hợp xu hướng của thời đại mà sẽ vẫn giữ được tính xã hội giữ gìn bản sắc dân tộc

3 KÉ HOẠCH DỰ ÁN

« - Giai đoạn 1: Giai đoạn Khởi đầu

« - Mục tiêu: Xác định mục tiêu của dự án, phạm vị và các bên liên quan

«Ö - Hoạt động chính:

Xác định các bên liên quan và lập kế hoạch giao tiếp với họ

Lập đề xuất dự an và trình bày cho các bên liên quan đề được phê duyệt

Giai đoạn 2: Giai đoạn Lập kế hoạch

Mục tiêu: Phát triển kế hoạch chi tiết cho việc sản xuất và kinh doanh đầm lụa

Lập kế hoạch tài chính và ngân sách cho dự án

Xác định và phân bô nguồn lực, bao gồm nhân lực, vật liệu và thiết bị Lập kế hoạch quản lý rủi ro và phương án dự phòng

Phát triển kế hoạch tiếp thị và chiến lược bán hàng

Giai đoạn 3: Cai đoạn Thực hiện

Mục tiêu: Thực hiện các hoạt động sản xuất và kinh doanh theo kế hoạch

Thiết kế và thử nghiệm các mẫu đầm lụa

Sản xuất đầm lụa theo tiêu chuẩn chất lượng đã đặt ra

Tiếp thị và phân phối sản phẩm tới thị trường

Quản lý dự án, theo dõi tiến độ và điều chỉnh khi cần thiết

Đảm bảo chất lượng và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện

Giai đoạn 4: Cai đoạn Kết thúc

Mục tiêu: Hoàn thành dự án và đánh giá kết quả

Hoạt động chính:

oO

oO

oO

Danh gia két quả dự án so với mục tiêu ban đầu

Xác định các bài học kinh nghiệm và rút ra kết luận

Hoàn tất các báo cáo và tài liệu dự án

Triển khai các hoạt động hậu dự án như báo hành, hỗ trợ khách hàng

o_ Kết thúc hợp đồng với các nhà cung cấp và thanh toán các khoản nợ còn

lại

4 NHÂN SỰ DỰ ÁN

Bộ phận quản lý:

1 Quản lý kho, quản lý cửa hàng: Lập kế hoạch kiêm kho định kỳ theo từng tháng hoặc

quý để rà soát số lượng hàng hóa thực tế so với số liệu trong phần mềm, kịp thời phát hiện sai sót và điều chính Đào tạo nhân viên bài bản Luôn chủ trọng nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo dựng không gian quán cà phê đẹp, ấn tượng và mang đến trải nghiệm

tốt nhất cho khách hàng ( mức lương cơ bản từ 8 — 10 triéu/ tháng )

1 Quản lí tài chính: Lập kế hoạch chi tiêu chi tiết cho các khoản chỉ phí như nguyên vật

liệu, mặt bằng, nhân viên, marketing để đảm bảo hoạt động kinh doanh hiệu quả Theo dõi dòng tiền: Theo đõi chặt chẽ dòng tiền ra vào của quán đề đảm bảo thanh toán đúng hạn các khoản chi phí và thu hồi vốn nhanh chóng Phân tích báo cáo tài chính: Thường xuyên phân tích báo cáo tài chính đê đánh giá tình hình kinh doanh, xác định điểm mạnh, điểm yếu và đưa ra các giải pháp cải thiện hiệu quả ( mức lương cơ bản từ 8 — l0 triệu/ tháng )

Bộ phận nhân sự:

] Nhân viên kĩ thuật: bộ phận TT sẽ chịu trách nhiệm về sự cố các kênh social ( mức

lương cơ bản 10 triệu/ tháng )

] Nhân viên marketing: Lên kế hoạch và thực hiện các hoạt động marketing dé thu hut

khách hàng, quảng bá thương hiệu và sản phẩm của cửa hàng, trực page, chăm sóc khách hàng ( mức lương từ 8 — 10 triệu/ tháng )

Bộ phận chăm sóc khách hàng

3 Nhân viên bán hàng ( xoay ca ): Tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, tư van sản phẩm, hỗ trợ thanh toán và tạo dựng mối quan hệ khách hàng, quản lý quỹ tiền, thanh toán cho

khách hàng và thực hiện các giao dịch mua bán, nhập hàng, xuất kho, sắp xếp và bảo quản hàng hóa, kiểm kê kho hàng và báo cáo tình trạng hàng hóa cho bộ phận bán hàng (mức lương trung bình từ 6 — 8 triệu/ tháng)

2 Nhân viên thiết kế- Kết hợp với những bạn trẻ chuyên ngành thiết kế thời trang từ các

trường đại học tôi đa hóa sự sáng tạo của nhiều gốc nhìn khác nhau cho ra những bộ sưu

tập hợp xu hướng, mới mẻ, độc đáo phù hợp mọi style (mức lương từ 10 - 12 triệu/tháng)

1 Nhân viên livestream: là người trực tiếp giới thiệu, bán hàng sản phẩm qua hình thức phát sóng trực tiếp trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok,

Họ đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng, tạo niềm tin và thúc đây doanh

số bán hàng

] Nhân viên bảo vệ: Đảm bảo an nĩnh cho shop từ 5 triệu/tháng

người mặc Thiết kế đa đạng, từ đầm đạ tiệc sang trọng, đầm công sở thanh lịch đến đầm

dạo phô nhẹ nhàng, cùng với các chỉ tiết tinh tế như ren, họa tiết thêu tay Màu sắc phong phú, từ gam trung tính đến những màu nỗi bật, giúp tôn lên vẻ đẹp của người mặc Đầm lụa phù hợp cho nhiều dịp, từ công sở đến các sự kiện quan trọng, đồng thời là lựa chọn thân thiện với môi trường

28

1.1 Giới thiệu sản phẩm — giá

KHAN LUA - VND 1,440,000/chiéc

Với chất kiệu mềm mại phù hợp với mọi loại da, tạo nên sự sang trọng mềm mại cho

người sử dụng đó là những tiêu chí mà nhóm em đã chọn đề thiết kế ra khăn lụa cho bộ

sưu tập

ÁO CHOÀNG LỤA KIMONO - VND 3,200,000

Kimono lya 1a trang phục truyén thong Nhat Ban, duoc lam tir lua to tam cao cap Với

chất liệu mềm mại, mịn mang va thoang mat, kimono lua mang lai sy thoải mái và sang trọng cho người mặc Thiết kế kimono lụa tính tế, đa đạng về màu sắc và hoa văn, phù

29

hợp cho nhiều địp, từ lễ hội truyền thông đến các sự kiện đặc biệt Kimono lụa không chỉ

thể hiện văn hóa và nghệ thuật thủ công Nhật Bản mà còn là biểu tượng của sự thanh lịch

còn là lựa chọn thân thiện với môi trường

ÁO LỤA - VND 1,200,000

fe

Ao lua la trang phuc cao cap, được làm từ lụa tơ tằm tự nhiên, nỗi bật với độ mềm mại,

thoáng mát và mịn màng Thiết kế áo lụa đa dạng, phù hợp cho nhiều địp, từ công sở đến dạo phố Màu sắc phong phú và chỉ tiết tỉnh tế giúp tôn lên vẻ đẹp thanh lịch và sang trọng của người mặc Áo lụa mang lại cảm giác thoải mái và đễ chịu, đồng thời là lựa

chọn thân thiện với môi trường

PYJAMA - VND 1,500,000

Pijama lụa là trang phục ngủ cao cấp, được làm từ lụa tơ tằm mềm mại và thoáng mát Với thiết kế tinh tế và đa dạng, pijama lụa mang lại cảm giác thoải mái và dễ chịu, giúp bạn có giấc ngủ ngon Chất liệu lụa tự nhiên không chỉ nhẹ nhàng và mịn màng mà còn

31

có khả năng thâm hút mồ hôi tốt, phù hợp cho mọi thời tiết Pijama lụa là lựa chọn lý

tưởng cho những aI yêu thích sự sang trọng và thư giãn

Ngoài ra nhóm em đã chọn thiết kế thêm phụ kiện làm từ lụa:

SCRUNCHIES LỤA - VND 800,000/set

—_ si

Scrunchies lụa là phụ kiện tóc cao cấp, được làm từ lụa tơ tằm mềm mại và mịn màng

Chúng giúp giữ tóc chắc chắn mà không gây hư tôn, đồng thời mang lại vẻ đẹp thanh lịch và sang trọng Với thiết kế đa dạng và màu sắc phong phú, scrunchies lụa phù hợp

cho nhiều phong cách thời trang, từ dạo phố đến sự kiện đặc biệt Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những a1 muốn bảo vệ tóc và tạo điểm nhắn tinh tế cho điện mạo của minh

BỊT MÁT - VND 600,000

Bịt mắt lụa là phụ kiện ngủ cao cấp, được làm từ lụa tơ tắm mềm mại và thoáng mát

Chất liệu lụa tự nhiên giúp bịt mắt nhẹ nhàng, êm ái và không gây kích ứng da, mang lại giấc ngủ sâu và thoải mái Thiết kế sang trọng và tinh tế của bịt mắt lụa không chỉ

32

giúp chắn sáng hiệu quả mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng giác ngủ ngon và thư giãn

1.2 Nhà cung cấp

CÔNG TY PHƯƠNG THÀNH SILK

Phương Thành SILK là thương hiệu ngành vải mà công ty Đi Tư PTS vừa cho ra mắt

đề phục vụ bán sỉ và lẻ các loại vải cho các chợ đầu mối vải, cửa hàng sạp vải, các công

ty thời trang, xưởng may, nhà cắt, nhà may, Đồng thời phục vụ các khách hàng mua vải dùng cho dân dụng như: lớ: hộp yến, lót hộp nước hoa, lót túi xách cao cấp, may rèm

cửa,

Chúng tôi đã có nhiều năm hoạt động trong lĩnh sản xuất và cung cấp vải trên toàn quốc đặc biệt ở khu vực TPHCM và xuất khẩu sang các nước Đông Nam A

SILKY VIETNAM - LỤA SẠCH CHUẨN VIET

SilkyVietnam là thương hiệu lụa sạch chuẩn Việt Nam Chúng tôi chuyên sản xuất và

cung cấp các loại vải thiết kế độc quyền, các sản phẩm thời trang được may từ nguyên liệu 100% tơ tầm, sạch, nhuộm tự nhiên, không hoá chất Vải lụa Silky sử dụng tơ sợi Bảo Lộc — Lâm Đồng — thủ phủ của ngành dâu tằm tơ Việt Nam

Lụa Silky được dệt theo công nghệ tiêu chuân Nhật Bản, dùng kỹ thuật se sợi dé chống nhăn Lụa Silky dùng hàm lượng tơ cao, không bai nhão, không rạn khi sử dụng Lụa Silky được nhuộm thủ công công phu hoàn toàn từ cây cỏ thiên nhiên tại Tân Châu, An

Giang, Việt Nam Công đoạn nhuộm được làm hàng chục lần mà không dùng hoá chất ăn

mau, hoa chat câm màu đề có màu sắc ưng ý

Công ty Cô phần Lụa Nha Xá (Nhaxasilk)

Thành lập vào tháng 04/2016 tại làng nghề đệt lụa Nha Xá — xã Mộc Nam — huyện Duy

Tiên — Tỉnh Hà Nam, cùng với tâm huyết của 2 nhà sáng lập Nguyễn Van Quyén va Dinh

trên thị trường trong và ngoài nước

1.3 Xưởng may:

- Xuong may gia cong Apis

- - 2.TANOS - Xưởng may gia công

- - Xưởng may VICT

1.4 Kênh phân phối:

Để tối ưu hóa việc tiếp cận khách hàng và gia tăng doanh số bán hàng cho sản phâm váy lụa, bạn cần xây dựng một chiến lược phân phối hiệu quả Dưới đây nhóm em đã chọn

một số kênh phân phối chính:

‹ - Cửa hàng truyền thống: Mở cửa hàng chuyên bán các sản phẩm thời trang lụa, tạo không gian mua sắm sang trọng và chuyên nghiệp

«ồ Website riêng: Tạo website bán hàng chuyên nghiệp, tích hợp các công cụ thanh toán trực tuyến, giao hàng, và chăm sóc khách hàng

‹ - Sàn thương mại điện tử: Đăng bán sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử lớn nhu Shopee, Lazada, Tiki, Amazon, eBay, dé tiếp cận khách hàng rộng rãi hơn

¢ Mạng xã hội: Sử dụng các nên tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok để quảng bá và bán sản phẩm trực tiếp Tạo các chiến dịch quảng cáo, livestream bán hàng, và tương tác với khách hàng

1.5 Đối thủ cạnh tranh:

Ngành thời trang lụa Việt Nam hiện nay có nhiều tiềm năng phát triển bởi chủng còn khá mới mẻ, tuy mới nhưng chúng cũng đã xuất hiện một số “cái tên” đầy tiềm năng trên thị trường Việt Nam như LuaLa, DressinSilk, Daisy n Rose, Sau đây là một số ưu điểm và nhược điểm của đối thủ cạnh tranh trong ngành thời trang lụa

34

LuaLa Thương hiệu trẻ trung,

năng động, khách hàng

mục tiêu la Gen Z

Thiét ké da dang, bat kip

xu hướng thời trang

Giá cả hợp lý, phù hợp với túi tiền của sinh viên, học sinh

Có hệ thống cửa hàng

rộng khắp cả nước

Hoạt động bán hàng và marketing hiệu quả trên mạng xã hội

Chat lượng sản phẩm chưa được

kiêm chứng Sản phâm đại trà Chính sách đổi trả

hàng hóa chưa linh

hoạt

Dịch vụ khách

hàng chưa chuyên nghiệp

Thương hiệu lụa cao cấp,

sang trọng, hướng đến đối tượng khách hàng là phụ

nữ công sở

Sản phẩm được làm từ chất liệu lụa cao cấp, có

hàng và marketing

chưa hiệu quả