Hân tích yêu cầu và các nội dung quản trị nhân lực Điển hình Đối với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng flamingo cát bà

Điều đó một phần là nhờ quá trình quản trị nhân lực đối với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên tại các khu nghỉ đưỡng.. Vẻ đẹp ấy đòi hỏi bộ phận quản lý môi trường tự nhiên cần có nhữn

FLAMINGO CAT BA

Nhom thuc hién : Nhóm 9

Giảng viên hướng dẫn : Đỗ Minh Phượng

Nguyễn Thị Thúy Ngân Lớp học phần :232 _TEMG3311 01

ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN

Trần Hải ; - Trách nhiệm với nội

Tàn ĐÁ Í 22p11202o |7 TmNDZ.2vÀ2'4 | dụng công việc, bài làm | B+

22D112093 thực sự hay nhưng có ý B

Khánh 2.3.3 và 2.4 aa en

thức làm việc

Lê Khánh ¬ 22D112102 |-TìmNDI3và2.22 | P27 SN SUS DOP Dal) - Săn sàng sửa, nộp bài og

Linh dung han

, - Tim ND 2.3.1 đến |- Trách nhiệm cao, bài

Tran Cam ` Doe ae `

L 22DI12115 | 2.3.3 và 2.4 stra lai ding trong tam, | A

ĐC - Làm word, check ND khi làm việc nhóm

am Kim To 22DI12126 | Duyệt ND toàn bài | sng trách nhiệm voi} - ê an bai A

Ngân - Nhận xét, phản biện

bai thao luận

Chu! 22D112197 |-TimNDL.lva2.b [on |B

1.2.3 Yêu cầu nhân lực của bộ phận s51 11E1EE1E21211211111 7212111 xe 12

1.3 Quản trị nhân lực - - L2 02011 201110111011111 111111111111 1111 111111111111 111 1111111 k 12

1.3.1 Khái niệm và VaI tTÒ 2 2: 1212112112121 111151 2817111111 21128111121 He 12

1.3.2 Nội dung quản trị nhân lực . - 5: 22 1222112211121 11111111111111 111 x+2 13

CHƯƠNG 2: THUC TRANG QUAN TRI NHAN LUC DIEN HINH DOI VOI

BỘ PHAN QUAN LY MOI TRUONG TU NHIEN CUA KHU NGHI DUONG

FLAMINGO CAT BA, 20

2.1 Giới thiệu khu nghỉ dưỡng dưỡng Flamingo Cát Bà 22-22-2552 20

2.1.1 Lich sử hình thành và phát triển của Flamingo Cát Bả - -: 20

2.1.2 Thành tựu hiện có 222222122121 221 22121151121 1211111 1511512111112 ng 20

2.2 Bộ phận quản lý môi trường tự nhién cua Flamingo Cat Bà 21 2.2.1 Mục đích của bộ phận quan lý môi trường tự nhiên - - 21 2.2.2 Chức năng của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên - 22

2.2.3 Yêu cầu nhân lực của bộ phận 55512211 E1EE1E212111111 11112211 xe 23 2.3 Phân tích nội dung quản trị nhân lực điền hình đối với bộ phận quản lý môi

trường tự nhiên tại Flamingo Cát Bà L0 222122111211 1211 1211121118111 1 181mg 26 2.3.1 Phân tích công việc và hoạch định nhân lực 55 272527225552 26 2.3.2 Tuyển l11151501147118101LENHHiaẳẳ 27 2.3.3 Tổ chức và định mức lao 5050 27

2.3.4 Dao tạo và phát triển nhân lực . - 5s 5+221111E1EE12212111111E11 112111 xe 28

2.3.5 Đánh giá nhân lực - cece 2 020112011101 1111 113111111111 1111 1111111111111 111 k2 29 2.3.6 Đãi ngộ nhân Ìực - - - 2 22122211101 1011111 111111111111 1111 1111111111111 111 k 29

2.4 Đánh giá thực trạng quản trị nhân lực điển hình đối với bộ phận quản lý môi

trường tự nhiên tại Flamingo Cát Bà L0 222122111211 1211 1211121118111 1 181mg 30

2.4.1 Ưu điểm s c n1 121 1121211111151211111111211111 112211112 ey 30 2.4.2 Nhược điểm - s S2 1111 21111111111111111121111111121 1111122 n re 31

CHUONG 3: GIAI PHAP DE HOAN THIEN QUAN TRI NHAN LUC DIEN HINH DOI VOI BO PHAN QUAN LY MOI TRUONG TU NHIEN CUA KHU

PHẢN MỞ ĐẦU

Theo dữ liệu từ Google, từ đầu năm 2023 tới nay, Việt Nam có mức tăng trưởng

ở nhóm 10% — 25%, xếp thứ 6 trên thế giới, cao hơn nhiều so với mức tăng trưởng chung của khu vực Đông Nam Á Chính sự tăng trưởng đã cải thiện phần nào chất lượng cuộc sống của người dân tại mảnh đất nước hình chữ S Ngày nay, người dân Việt Nam đã dành nhiều thời gian vả tiên bạc để đầu tư vào sự nghỉ dưỡng nhằm phục vụ cho sức

khỏe Hình thức nghỉ dưỡng phô biến nhất phải kê đến loại hình dịch vụ lưu trú khu nghỉ

dưỡng Việc đầu tư vào khu nghỉ dưỡng cần đi kèm với việc chăm sóc, phát triển và bảo

vệ môi trường tự nhiên một cách hợp lý, đảm bảo tính bền vững lâu dài để có thể tạo nên một không gian trong lành, bình yên cho khách hàng

Nắm bắt được tính quan trọng của việc chăm sóc và bảo vệ môi trường nên mỗi một khu nghỉ đưỡng đều có bộ phận quản lý môi trường tự nhiên riêng biệt Câu hỏi đặt

ra là làm thế nào đề doanh nghiệp có thê thu hút về nguồn nhân lực có sự hiểu biết, niềm đam mê trong việc gìn giữ và làm đẹp cho cảnh quan Điều đó một phần là nhờ quá trình quản trị nhân lực đối với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên tại các khu nghỉ đưỡng Flamingo Cát Bà Beach Resort có không gian kết hợp hài hòa giữa cảnh quan xanh, vẻ đẹp của vịnh biên và hệ thông “ngàn hoa trên không trung” được thiết kế cầu kỳ Vẻ đẹp

ấy đòi hỏi bộ phận quản lý môi trường tự nhiên cần có những yêu câu, chính sách hợp

ly trong việc quan tri nguồn nhân lực tại khu nghỉ dưỡng

Bài thảo luận nghiên cứu về đề tài “Các yêu cầu và nội dung của quản trị nhân

lực điển hình đối với bộ phận quản lý môi trường tự nhiên tai khu nghi duéng Flamingo

Cát Bà Beach Resort” nhằm đưa ra cái nhìn tổng quan về các nội dung, tình hình thực tiễn và các biện pháp để cải thiện thực trạng quản trị nhân lực tại bộ phận quản lý môi trường tự nhiên ở Flamingo Cát Bà Beach Resort Bên cạnh đó, bài nghiên cứu cũng có tính ứng dụng vào việc học tập của sinh viên khoa Khách sạn — Du lịch và là cơ sở dé cac don vi lién quan hiéu hon vé viéc quan trị nhân lực tại bộ phận quản lý môi trường

tự nhiên ở Flamingo Cát Bà Beach Resort

CHUONG 1: CO SO LY LUAN VE QUAN TRI NHAN LUC DOI VOI BO PHAN QUAN LY MOI TRUONG TU NHIEN CUA KHU NGHi DUONG

1.1, Khu nghỉ dưỡng

1.1.1 Khải niệm khu nghỉ lưỡng

— Resort là loại hình khách sạn được xây dựng độc lập thành khối hoặc thành quan thê gồm các biệt thự, căn hộ du lịch; bungalow ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan du lịch (Vụ Khách sạn, Tông cục Du lịch, 2006)

— Khu nghi dưỡng là một loại hình cơ sở lưu trú dịch vụ, khách sạn được xây dựng độc lập thành khối hoặc quan thé gồm biệt thự, căn hộ du lịch, bungalow,, tại các khu vực có cảnh quan đẹp, kiến trúc gần gũi với thiên nhiên, được trang bị đầy đủ tiện nghỉ

về mặt cơ sở vật chất để đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn, giải trí và các nhu cầu khác của du khách

1.1.2 Thuộc tính của resorf

1.1.2.1 Quân thể khu nghỉ dưỡng với tô hợp các hạng mục địch vụ:

— Chỗ ở bao gồm khách sạn, biệt thự, căn hộ

Các dịch vụ âm thực được cung cấp bởi nhà hàng, quán bar, chợ âm thực,

— Dịch vụ giải trí như hồ bơi, bãi biển, spa, thể thao, các dịch vụ vui chơi giải trí tùy thuộc vào đặc trưng của mỗi địa phương

— Các dịch vụ khác như: dịch vụ lễ tân, dịch vụ đưa đón, dịch vụ giặt ủI, dịch vụ 1ữ trẻ,

1.1.2.2 Resort được xây dựng tại các khu có cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khi trong

lành, vên tĩnh:

— Cảnh quan thiên nhiên đẹp giúp thu hút sự chủ y của du khách cùng với không khí trong lành, môi trường yên tĩnh khiến cho du khách thư giãn, giải thoát khỏi những

én ào của cuộc sống thường ngày

— Một số địa điểm phô biến để xây dựng resort bao gồm: bãi biển, núi, rừng, hồ nước, đảo, thung lũng, Việc lựa chọn địa điểm xây dựng resort phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại hình resort xây dựng nhằm mục đích phục vụ các đối tượng khách hàng nào; resort có thê được xây dựng dé phục vụ cho các mục đích khác nhau như nghỉ dưỡng, hội nghị, hội thảo,,

1.1.2.3 Khu nghỉ dưỡng phục vụ nhu câu tổng hợp của khách hàng là khu nghỉ dưỡng cưng cấp nhiều tiện nghỉ và dịch vụ khác nhau đề đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng:

— Khách du lịch khi lựa chọn loại hình du lịch nghỉ dưỡng thường có phát sinh thêm nhiều dịch vụ bỗ sung khác: ăn uống, làm đẹp, giải trí Các nhu cầu này cần được đáp ứng bởi từng khu nghỉ đưỡng để có thể gây ấn tượng, tạo nên không gian thoải mái nhất cho khách

— Bên cạnh đó, vị trí khu nghỉ dưỡng thường xa so với trung tâm nên resort thường

là phương án hữu hiệu để khách hàng sử dụng dịch vụ Vì vậy, những người quản trị cần nghiên cứu và dự đoán các nhu cầu tổng hợp của khách hàng để cung ứng dịch vụ kịp thời, có thể đự đoán nhu cầu theo từng nhóm đối tượng như sau:

+ Khách lẻ: những dịch vụ bố sung đơn giản như ăn uống, spa, massage, xông hơi, tắm khoáng

+ Khách di theo tổ chức: tổ chức sự kiện, thuê sân khấu, hỗ trợ xe đi lại, 1.1.3 Các loại hình khu nghỉ dưỡng

1.1.3.1 Căn cứ vào sự phụ thuộc thị trường chính:

— Resort điểm đến là một khu nghỉ dưỡng tự phục vụ lớn, thường nằm ở một khu vực hẻo lánh, cung cấp nhiều tiện nghi và hoạt động để du khách không cần phải rời khỏi khu nghỉ dưỡng Các khu nghỉ dưỡng điểm đến thường được tìm thấy ở các địa điểm nghỉ dưỡng nồi tiếng, chăng hạn như bãi biển, núi và hồ

— Resort không phải điểm đến là khu nghỉ dưỡng tọa lạc tại các khu vực thuận tiện, thường là gần các thành phố lớn hoặc trung tâm du lịch Mục tiêu chính của loại hình này là cung cấp một nơi nghỉ đưỡng thư giãn cho du khách trong khoảng thời gian ngắn, không yêu cầu di chuyên xa

1.1.3.2 Căn cứ vào vị trí và tiện nghỉ chính của resort:

— Resort biển nằm trên hoặc gần bờ biển, thường cung cấp các tiện nghi như bãi

biển riêng, hồ bơi, nhà hàng và spa

— Resort sông/ hồ là loại hình khu nghỉ dưỡng năm trên bờ sông hoặc hồ, cung cấp các tiện nghi như bến du thuyền riêng, hồ bơi, nha hang va spa

— Resort sân golf là một loại hình khu nghỉ đưỡng có sân golf, cung cấp các tiện nghi như sân golf, nha câu lạc bộ, nhà hàng và spa

1.1.3.3 Căn cứ vào tính chất và cơ sở lưu trú:

— Khách sạn nghỉ đưỡng cung cấp nhiều tiện nghi và dịch vụ, chăng hạn như hồ bơi, nhà hàng và spa

— Nhà nghỉ luân phiên/ sở hữu kỳ nghỉ/ quyền sử dụng phòng có thời hạn là hình thức sở hữu một căn hộ hoặc biệt thự nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định mỗi năm

— Khách sạn đơn nguyên chỉ có một loại phòng Khách sạn đơn nguyên thường nhỏ hơn khách sạn truyền thông và thường có bầu không khí thân mật hơn

— Câu lạc bộ điểm đến là một loại công ty du lịch cung cấp các kỳ nghỉ trọn gói cho các thành viên của mình Các kỳ nghỉ này thường bao gồm chỗ ở, phương tiện di chuyên và các hoạt động

1.1.3.4 Căn cứ vào chất lượng:

Resort được xếp hạng theo tiêu chuẩn từ 1 đến 5 sao, căn cứ vào các tiêu chí cơ bản như:

— Vi tri thuận lợi, dễ tiếp cận, có cảnh quan đẹp, môi trường trong lành

— Kiến trúc độc đáo, hài hòa với cảnh quan, đảm bảo tiện nghi và thâm mỹ

— Dịch vụ cung cấp: Resort 4 — 5 sao cung cấp đầy đủ các dịch vụ cao cấp: spa,

gym, hé boi, nha hang

— Chất lượng nhân lực:

+ Nhân viên được đảo tạo bài bản, có chuyên môn và thai độ phục vụ tốt + Resort 5 sao yêu cầu nhân viên có trình độ ngoại ngữ, khả năng giao tiếp và xử

lý tình huống chuyên nghiệp

1.1.3.5 Căn cứ theo chủ thê sở hữu:

— Resort có vốn đầu tư trong nước là khu nghỉ đưỡng được đầu tư bởi các doanh nghiệp Việt Nam Các khu nghỉ đưỡng này có thê được xây dựng và vận hành bởi các công ty du lịch, tập đoàn bất động sản hoặc các nhà đầu tư cá nhân trong nước

— Resort có vốn đầu tư nước ngoài là khu nghỉ dưỡng được đầu tư bởi các doanh nghiệp nước ngoài Các khu nghỉ dưỡng này có thê được xây dựng và vận hành bởi các tập đoàn khách sạn quốc tế, quỹ đầu tư hoặc các nhà đầu tư cá nhân nước ngoài

1.2 Bộ phận quản lý môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng

1.2.1 Mục đích của bộ phận quản Ïÿ mỗi trường tự nhiên

— Bao vệ và gìn giữ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng:

Môi trường tự nhiên góp phần vào cảnh quan tại khu nghỉ dưỡng, làm điểm nhắn cũng như là yếu tố quan trọng đề thu hút khách du lịch đến với resort Việc bảo vệ

và chăm sóc tốt cho môi trường sẽ đem lại cho chúng ta một hệ sinh thải đa dạng, một không gian sống xanh yên bình và trong lành nhất Việc chú trọng vào bảo vệ cảnh quan thiên nhiên đem lại nhiều tác động tích cực đối với resort:

+ Giảm thiểu ô nhiễm môi trường, cải thiện chất lượng không khí và nước, bảo

mà pháp luật đặt ra để bảo vệ môi trường Bộ phận quản lý môi trường tự nhiên đóng góp trọng trách lớn khi tham gia trực tiếp vào giai đoạn xử lý nguồn thải

+ Xử lý rác thải sinh hoạt băng việc phân loại nguồn rác, vứt và xử lý rác đúng nơi quy định

+ Đối với xử lý nước thải, bộ phận môi trường cần phối hợp với bộ phận kỹ

thuật về những trang thiết bị máy móc đề có thê lọc tối đa nguồn nước bân trước khi đô

ra sông biển

+ Với sự ô nhiễm tiếng ồn, khu nghỉ dưỡng có thể thiết kế nhiều cây cối trong không gian rộng lớn, các khu vực sinh hoạt cách xa chỗ nghỉ của khách hàng 1.2.2 Chức năng của bộ phận quản Ìÿ mỗi trưởng tịt nhiên

12.2.1, Lap ké hoach: Xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường tự nhiên của khu nghỉ dưỡng

— Xác định các yêu cầu của pháp luật và yêu cầu khác:

10

+ Van đề PCCC: Khu nghỉ dưỡng cần trang bị đầy đủ hệ thống PCCC, cung cấp biển chỉ dẫn khi xảy ra cháy nô và có những giải pháp để đảm bảo an toàn của khách hàng và nhân viên

+ Yéu cau cua ISO 14001:2004: Tiêu chuẩn này giúp tô chức cải thiện hiệu quả

hoạt động môi trường, tuân thủ luật định về môi trường, nâng cao hình ảnh và uy tín của

tô chức và tạo lợi thế cạnh tranh

— Xây dựng mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình quản lý môi trường nhằm đạt được các mục tiêu, chỉ tiêu đề ra

— Xây dựng kê hoạch bảo vệ môi trường

1.2.2.2 Tổ chức thực hiện: Ấp dụng và vận hành hệ thống quản ly môi trường Ban lãnh đạo cần cung cấp đủ nguồn nhân lực, triển khai quy trình đào tạo cho nhân viên Nhà quan tri cần đảm bảo rõ về năng lực nghiệp vụ của nhân viên thừa hành

để tránh những sai sót trong quá trình làm việc Các tài liệu của hệ thống quản lý môi trường cần được thiết lập và thực hiện dưới sự kiểm soát chặt chẽ, nhằm đảm bảo sự chuẩn bị tốt nhất cho các trường hợp khân cấp xảy ra

1.2.2.3 Đánh giá: Đánh giá các quá trình của hệ thông quản lý môi trường

— Giám sát, đo lường đặc trưng chủ chốt của các hoạt động có thê gây tác động lên môi trường

— Đánh giá sự tuân thủ yêu cầu của pháp luật và khu nghỉ dưỡng

— Thiết lập và duy trì thủ tục xác định trách nhiệm và quyền hạn trong việc gây ra những sai sót

— Quản lý, phân định, bảo quản, quan ly các loại thủ tục hỗ sơ

— Tiến hành đánh giá nội bộ theo tiêu chuẩn chung ISO 14001 và tiêu chuẩn riêng

của resort

1.2.2.4 Hành động: Xem xét lại và tiễn hành các hoạt động đề cải tiễn hệ thống quản

lý môi trường

Ban lãnh đạo cần đánh giá tiễn độ hoạt động của hệ thống quản lý môi trường

và xác định những lĩnh vực yếu kém cần cải thiện Với bộ phận môi trường tự nhiên,

lĩnh vực cần cải thiện có thể là trong công tác cắt tỉa có dại do loại cây này mọc thường xuyên và cần chăm chỉ dọn kỹ Các hành động xử lý khi gió bão có thê ảnh hưởng đến cây côi, khiến cành bị rụng ảnh hưởng đến khách hàng dịch vụ Hoạt động của hệ thông quản lý môi trường cần thực hiện một cách thường xuyên, duy trì liên tục trong thời gian

dài thì mới có thể đem lại lợi ích cho khu nghỉ dưỡng

11

1.2.3 Yên cầu nhân lực của bộ phận

1.2.3.1 Yêu cầu chung cho nhân lực của bộ phán:

— Nhân lực của bộ phận quản lý môi trường tự nhiên cần có am hiểu, có kinh nghiệm chuyên môn liên quan đến nghiệp vụ cảnh quan môi trường

— Thái độ làm việc tích cực, luôn cố gắng học hỏi, tiếp thu ý kiến từ người khác

đề đạt hiệu suất trong công việc

— Kỹ năng mềm tốt trong giao tiếp, ứng xử, lắng nghe

— Sức khỏe thể chất và tỉnh thần đáp ứng được nhu cầu công việc, không có tiền

sử dị ứng với hóa chất

1.2.3.2 Yêu cầu riêng với bộ phán điểu hành:

— Hiểu biết cơ bản về hoạt động kinh doanh khu nghỉ dưỡng Các nội dung chủ yếu về đặc điểm kinh doanh khu nghỉ đưỡng bao gồm: Những yếu tổ ảnh hưởng, tính thời vụ, hình thức tổ chức và đặc biệt là hoạt động kinh doanh resort gan liền với bảo

vệ môi trường tự nhiên Việc các nhân lực thuộc bộ phận Quản lý môi trường tự nhiên năm bắt được các thông tin trên là yếu tố cần thiết đảm bảo chất lượng cho các hoạt động kinh doanh tại khu nghỉ dưỡng

— Để làm quản lý bộ phận điều hành sẽ yêu cầu những chứng chỉ, bằng cấp có giá trị liên quan về việc chăm sóc môi trường tự nhiên, xử lý nguồn thải của khu nghỉ dưỡng 1.3 Quản trị nhân lực

1.3.1 Khải niệm và vai frò

— Khái miệm: Quản trị nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là việc hoạch định, tô chức, lãnh đạo và kiểm soát các hoạt động của nhân lực trong khu nghỉ dưỡng nhằm đạt được các mục tiêu đã đặt ra của khu nghỉ dưỡng

— Vai tro:

+ Góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đội ngũ nhân lực của khu nghỉ dưỡng:

Do khu nghỉ dưỡng cần nguồn lực lao động lớn để có thể phục vụ nhu cầu của khách hàng nên vấn đề quản trị nhân lực là vô cùng cần thiết Việc quản trị nhân lực là việc sắp xếp có tô chức, phân chia công việc một cách hiệu quả, từ đó tạo ra sự thông nhất trong cách vận hành của khu nghỉ dưỡng Mỗi cá nhân khi nắm rõ từng quy trình, cách thức công việc mình phải làm thì sẽ khiến bộ máy vận hành diễn ra trơn tru, hiệu quả nhat

12

+ Tạo điều kiện cho người lao động cống hiến và thoả mãn nhu cầu của họ trong quá trình làm việc tại khu nghỉ dưỡng: Người lao động luôn hướng tới một môi trường có sự chuyên nghiệp, được tô chức và sắp xếp một cách chuyên nghiệp nhất Được làm việc trong một môi trường hiệu quả như vậy sẽ thúc đây tỉnh thần lao động,

cô găng và công hiến cho nghề Hoạt động quản trị nhân lực trong khu nghỉ đưỡng cần được đứng đầu bởi những người quản lý có chuyên môn, sự sáng tạo và tầm nhìn thông suốt đề có thê tạo ra môi trường phù hợp với mỗi cá nhân, từ đó truyền động lực làm việc cho người lao động

+ Là hoạt động nền tảng đề triển khai các hoạt động quản trị khác: Nhân sự là nguồn lực lao động giúp triển khai, thực hiện các công việc tại một tô chức Quản tri nguồn nhân lực là công cụ hữu ích đề đưa ra các phương án, giải pháp thích hợp, tư vấn giúp doanh nghiệp giải quyết các vấn để còn tồn đọng về mặt nhân sự Chỉ khi những vấn đề ấy được giải quyết thì doanh nghiệp mới có bộ phận đề triển khai và thí hành các hoạt động khác

1.3.2 Nội dung quản trị nhan luc

1.3.2.1 Phân tích công việc và hoạch định nhân lực:

s% Khái niệm:

— Phân tích công việc là một tiến trình xác định một cách có hệ thông các nghiệp

vụ và kỹ năng cần thiết đề thực hiện các công việc trong khu nghỉ dưỡng

— Hoạch định nhân lực là tiễn trình xét duyệt một cách có hệ thống những yêu cầu về nhân lực nhằm đảm bảo có đúng số người với đầy đủ các kỹ năng theo yêu cầu s* Nội dung:

— Phân tích công việc là quá trình mà người tuyển dụng hay bộ phận quản lý sẽ phải xây dựng bản mô tả công việc và bản mô tả tiêu chuẩn công việc:

+ Xay dung ban m6 ta céng viéc (Job Description — JD): Ban mô tả công việc

là bản để mục mô tả các công việc, chức năng và nhiệm vụ cần hoàn thành của một vị trí trong doanh nghiệp Thông qua bản JD, các nhà tuyển dụng có thể nắm bắt được mục tiêu công việc của ứng viên trong cấu trúc hoạt động của doanh nghiệp để có phương án

sắp xếp, quản trị phù hợp với vị trí này Xây dựng văn bản giải thích về những nhiệm

vụ, trách nhiệm, điều kiện làm việc và những vấn đề có liên quan đến một công việc cụ

thé

+ Xây dựng bản mô tả tiêu chuân công việc: Bản tiêu chuẩn công việc là văn bản liệt kê hết tất cả các yêu cầu tối thiểu mà người lao động cần phải đáp ứng được khi nhận được công việc ứng tuyển Nói cách khác, bản tiêu chuẩn công việc như là một bài kiêm tra cơ bản để đánh giá được trình độ của ứng cử viên có đạt hay không

13

— Nội dung hoạch định nhân lực là quá trình xây dựng nhu cầu nhân lực nhằm xác định số lượng nguồn lao động cần thiết, từ đó lập va triển khai kế hoạch tuyển dụng

nhân lực Trong khi kế hoạch triển khai nhân lực diễn ra cần thường xuyên kiểm tra và

đánh giá tỉnh hình thực tại

+ Xây dựng nhu cầu nhân lực: Người quản trị cần xác định được những số lượng lao động cần thiết cho bộ máy nhân lực để có thể xây dựng kế hoạch tuyển chọn đúng hướng trong từng thời kỳ Nếu việc xác định nhu cầu nhân lực không được thực hiện có thê dẫn đến thừa hoặc thiếu hụt nguồn lao động trong doanh nghiệp

+ Xây dựng kế hoạch nhân lực: Xây dựng kế hoạch cụ thể, rõ ràng giúp doanh nghiệp có hướng đi đúng đắn trong việc tuyên chọn nhân lực Quá trình triển khai các hoạt động nghiên cứu, đánh giá, xác định nhu cầu về nguồn nhân lực và xây đựng các chương trình kế hoạch nhằm đảm bảo rằng tổ chức sẽ có đúng số lượng, số người và được bồ trí đúng nơi, đúng lúc, đúng chỗ

+ Triển khai kế hoạch nhân lực: Thực hiện kế hoạch đã được lập ra từ trước dé

có thê tìm được nhân lực đúng theo những yêu cầu của doanh nghiệp

+ Kiểm tra và đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch nhân lực: Đánh giá việc

thực hiện có tác dụng so sánh giữa tình hình thực hiện kế hoạch nhân lực đã được thực hiện so với kế hoạch đề ra từ đó kịp thời khắc phục và xử lý những vấn đề phát sinh

trong quá trình triển khai

— Chuẩn bị và thông báo tuyển dụng: Tất cả các vị trí cần tuyên nên được thông báo công khai Cán bộ nhân sự sẽ lựa chọn kênh quảng cáo phù hợp nhất Đề có thể thu hút những người xIn việc có trình độ từ lực lượng lao động xã hội cần có một quy trình thông báo hiệu quả mang lại nhiều lợi ích cho tổ chức

— Thu nhận hồ sơ và sơ tuyến: Cần phải thu nhận hồ sơ từ mọi nền tảng tìm việc

và sàng lọc những hỗ sơ không đáp ứng yêu cầu cơ bản của doanh nghiệp Khi thu nhận

14

hồ sơ phải năm rõ nhu cầu tuyên dụng và những mong muốn về ứng viên đề có thê sàng lọc tốt Khi đó có thê tiết kiệm được thời gian và nguồn lực cho doanh nghiệp khi đi vào phỏng vấn trực tiếp

— Tổ chức thì tuyển: Từ những hồ sơ được duyệt từ vòng sơ tuyên, tô chức thi tuyên để có thể tìm được nguồn nhân lực chất lượng đáp ứng được cũng như phù hợp, đầy đủ khả năng làm việc tại doanh nghiệp Các bài kiểm tra tuyển dụng phải được thiết

kế sao cho các ứng cử viên có cơ hội thê hiện “các năng lực và khả năng” mà công việc yêu cầu Các khả năng hay năng lực ở đây chính là năng lực chuyên môn và khả năng chung yêu cầu ở người ứng viên

—_ Thứ việc và ra quyết định tuyên dụng chính thức: Tô chức sẽ quyết định kết thúc hoặc kéo dài thời gian thử việc đến tối đa 6 tháng, tôi thiêu 2 tháng theo đề nghị của cán

bộ quản lý trực tiếp Kết thúc giai đoạn thử việc, người nhân viên mới phải được đánh giá lại hiệu quả công việc Người quản lý trực tiếp sẽ chịu trách nhiệm thực hiện việc đánh giá này Sau đó, người quản lý sẽ gửi đề nghị cho Nhân sự để tiến hành các bước tiếp theo

1.3.2.3 Tổ chức và định mức lao động:

s* Khái niệm:

Tổ chức và định mức lao động trong khu nghỉ dưỡng là quá trình tô chức, kết hợp giữa ba yếu tô cơ bản của quá trình lao động và các mối quan hệ qua lại giữa những người lao động với nhau Như vậy, tổ chức và định mức lao động gắn liền với lao động sống, với việc bảo đảm sự hoạt động của sức lao động nhằm nâng cao năng suất s* Nội dung:

— Xây dựng định mức lao động: Định mức lao động được xây dựng phù hợp với công việc, công đoạn và toàn bộ quá trình lao động căn cứ vào trình độ của người lao động, tiêu chuẩn lao động và yêu cầu công việc Định mức lao động là cơ sở quan trọng

để xây dựng kế hoạch lao động, tô chức, quản lý lao động và tính toán mức trả lương cho người lao động

— Tổ chức lao động và công việc: Hoàn thiện tô chức và phục vụ nơi làm việc bao gồm các vấn đề như trang bị đầy đủ những công nghệ và tổ chức nơi làm việc, bố trí hợp lý nơi làm việc phù hợp cũng như tổ chức đáp ứng các nhu cầu phục vụ nơi làm việc theo những phương hướng kinh tế nhất

— Xây dựng quy chế làm việc: Đặt ra những quy định, quy chế chung tại nơi làm việc để nhân viên có thê làm theo giúp công việc được thực hiện đúng theo quy trình

15

Mục đích chính của việc xây dựng quy chế làm việc là tạo ra sự công bằng, minh bạch

và tăng cường hiệu suất trong tô chức Nó cũng giúp giảm rủi ro pháp lý, xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp và đảm bảo tuân thủ các quy định pháp lý

— Tổ chức điều kiện làm việc: Tạo cho người lao động môi trường làm việc phù hợp, đúng với khả năng để họ phát huy được hết năng lực trong công việc Tổ chức nơi làm việc cho lao động quản lý sẽ được coi là hợp lý khi nó tạo nên được những giải pháp

tổ chức phủ hợp với tính chất công việc của từng loại nhân viên, viên chức quản lý và đảm bảo thỏa mãn đồng bộ các yêu cầu về sinh ly — vé sinh lao động, tâm lý — xã hội học lao động, về thâm mỹ sản xuất và các yêu cầu về kinh tế

1.3.2.4 Đào tạo và phát triển nhân lực:

s% Khái niệm:

Đảo tạo và phát triển nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là quá trình trang bị những

kỹ năng và kiến thức cần thiết cho người lao động để nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng tại khu nghỉ dưỡng

s* Nội dung:

— Đào tạo nhân lực là công việc rèn luyện, phat triển khả năng và trình độ chuyên môn của mỗi cá nhân Trong một tô chức, có hai vị trí cần thường xuyên trải qua các lớp đào tạo, đó là nhà quản trị và các nhân viên thừa hành

+ Nhà quản trị sẽ được đảo tạo về khả năng quản trị nhân viên nhằm đạt hiệu suất cao nhất trong quá trình làm việc Bên cạnh đó, những nhà quản trị cần thấu hiểu, nhận định đúng khả năng của nhân viên điều hành đề sắp xếp và phân bổ vào những vị trí phù hợp Trong quá trình làm việc cần có tầm nhìn xa, luôn điều chỉnh và đánh giá năng lực làm việc của mỗi cá nhân nhằm thúc đây bộ phận điều hành cống hiến cho doanh nghiệp

+ Nhân viên thừa hành sẽ được đảo tạo về các tác phong nghiệp vụ, trình độ chuyên môn, cách thức vận hành và hoạt động của một doanh nghiệp Quá trình đảo tạo

sẽ cung cấp các kiến thức cần thiết để nhân viên thừa hành có kỹ năng và có thê áp dụng thực tế Tuy nhiên, lý thuyết đào tạo không phải lúc nào cũng đúng mà mỗi nhân viên thừa hành cần linh hoạt trong các tình huống, kết hợp giữa lý thuyết được dạy và tính đặc điểm của trường hợp xảy ra bấy giờ

+ Hinh thức và phương pháp đào tạo đang ngày càng được mở rộng, đa dạng

để thuận tiện cho sự tiếp cận của nhân viên Nhân viên được đảo tao từ sự quan sát thực

tế, lắng nghe các buổi tọa đàm hay tham gia lớp học hướng dẫn được tổ chức tại chính công ty Người đào tạo sẽ là các cấp trên có trình độ chuyên môn, kiến thức và sự hiểu chuyên chuyên sâu về vấn đề được giảng dạy Trong trường hợp bộ phận cấp trên không

16

thê trực tiếp chỉ dạy cho nhân viên thừa hành thì doanh nghiệp đó sẽ phải thuê người có trình độ chuyên môn tương xứng về đạy Chi phí thuê người giảng dạy sẽ tốn kém nhưng đây sẽ là khoản đầu tư hợp lý đối lấy năng lực làm việc của nhân viên

— Phát triển nhân lực là việc rèn luyện, gia tăng những kinh nghiệm, khả năng và trinh độ chuyên môn của nhân viên hiện tại Việc phát triển nhân lực sẽ đem lại nguồn lao động chất lượng cao, từ đó cải thiện hiệu suất và doanh thu của công ty

+ Đối tượng cần được chú trong phat triển nhân lực là những những nhân viên

có tiềm năng, thái độ tốt và khả năng học hỏi nhanh Họ là người sẵn sàng công hiến và

có dự định gắn bó lâu dài với doanh nghiệp Khi người quản lý phát hiện ra tiềm năng trong công việc của nhân viên thừa hành thì sẽ không ngần ngại đầu tư phát triển trình

độ đề cải thiện chất lượng lao động tại tô chức

+ Các giai đoạn chu kỳ ảnh hưởng đến nghề nghiệp: Doanh nghiệp thường có

xu hướng phát triển nguồn nhân lực gắn bó lâu dài Việc phát triển nhân công trẻ đang trong độ tuôi lao động sẽ là phương án tối ưu do tỉnh thần học việc, khả năng tiếp thu và thời gian hoạt động của nhân viên đều khá tích cực Còn việc phát triển nguồn lao động lớn tuổi sẽ không được quá chú trọng do những bất cập về đặc điểm tuôi tác

+ Việc phat triển nhân lực được tiễn hành có kế hoạch, tổ chức Người lãnh đạo phải theo dõi sát sao tiến trình đào tạo và phát triển Từ đó, đưa ra kết quả đánh giá, khả năng thực tế của từng nhân viên để bộ phận nhân viên có thê cải thiện và trau dồi thêm kinh nghiệm của bản thân

1.3.2.5 Đánh giá nhân lực:

s% Khái niệm:

Đánh giá nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là hoạt động nhằm đưa ra những nhận định về mức độ hoàn thành công việc của mỗi người lao động trong từng thời kỳ nhất định (tháng, quý, năm)

s* Nội dung:

— Xác định mục tiêu đánh giả nhân lực cần dựa theo mục tiêu chung của resort hoặc mục tiêu riêng của từng bộ phận, nhân viên Mục tiêu chung của doanh nghiệp là đem về lợi nhuận qua các sản phẩm dịch vụ mà công ty sản xuất, mục tiêu của cá nhân

có thê là phát triển năng lực, trải nghiệm môi trường mới, gặp gỡ và kết nỗi với nhiều người hơn

— Xác định đối tượng đánh giá nhân lực: Đối tượng được đánh giá là nhân viên thừa hành bộ phận

17

— Phương pháp đánh giá nhân lực: Được lựa chọn phù hợp với đặc điểm doanh

nghiệp, bộ phận tổ chức và tình hình thực tế tại thời điểm đánh giá Có những phương

pháp đánh giá phổ biến là:

+ So sánh đôi: Nhà quản trị sẽ đặt lên bàn cân 2 nhân viên cụ thể và có thể thăm

dò với từng người rằng họ đánh giá thế nào về đối phương

+ So sánh toàn đội ngũ: Nhà quản trị cần nhìn tổng thể cả một tập thé, đánh giá nhân lực và khả năng công hiến của từng cá nhân dành cho tập thể

+ Trực tiếp từ cấp trên: Cấp trên đưa ra những nhìn nhận, đánh giá trực tiếp mà không qua ý kiến tham khảo của những thành viên chung đội người được đánh giá Nếu nhà quản trị đánh giá không đúng sẽ có thể ảnh hưởng tới việc làm của người lao động + Theo mức độ hoàn thành công việc: Mức độ hoàn thành, chất lượng công việc được giao sẽ là căn cứ để nhà quản trị nhân lực có thê đánh giá chất lượng nguồn nhân lực hiện tại, từ đó cân nhắc điều chỉnh vị trí công việc phù hợp

— Lựa chọn chu kỳ đánh giá nhân lực: Doanh nghiệp thường tô chức đánh giá theo chu kỳ (tháng/ quý/ năm), nhưng phô biến nhất vẫn là đánh giá theo tháng, ở các khu nghỉ dưỡng thường có bảng đánh giá thành viên xuất sắc nhất của tháng, thành viên có nhiều nỗ lực nhất tháng

— Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá nhân lực: Các doanh nghiệp sẽ đánh giá dựa trên những tiêu chí khác nhau Tiêu chí đánh giá có thể là tính thần làm việc, ý thức chấp hành luật lệ tại tổ chức, tiến độ hoàn thành, chat lượng công việc được giao

— Đào tạo, hướng dẫn triển khai đánh giá nhân lực: Sau quá trình đánh giá, nhà quản trị cần chọn ra những gương mặt có tiềm năng để đảo tạo và phát triển Với bộ phận nhân viên làm việc chưa hiệu quả, nhà quản trị cần đưa ra phương án khắc phục 1.3.2.6 Đãi ngộ nhân lực:

s% Khái niệm:

Đãi ngộ nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là việc xây dựng và thực thi các biện pháp nhằm khuyến khích và động viên người lao động thực hiện tốt nhiệm vụ được giao s* Hình thức:

— Đãi ngộ tài chính: Tiền lương, Tiền thưởng (phần thưởng ngắn hạn); Cô phần (phần thưởng dài hạn); Trợ cấp: Phụ cấp; Phúc lợi

— Đãi ngộ phi tài chính: Những chế độ đãi ngộ phi tài chính là các lợi ích không

sử dụng tiền trực tiếp mà doanh nghiệp cung cấp cho nhân viên Nó thường là những phúc lợi nằm ngoài các yếu tố lương, thưởng, chế độ phụ cấp của nhân viên Bao gồm:

18