Với mô hình phát triển bền vững từ chăn nuôi bò sữa đến sản xuất, phân phối các sản phẩm từ sữa tươi, Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu luôn nỗ lực vì mục tiêu phát triển cùng cộng đ
Gi i thi u v doanh nghi p ớ ệ ề ệ
Giới thiệu chung v Doanh nghi p ề ệ
Công ty C ph n Gi ng Bò s a M c Châu (M c Châu Milk) tr c thu c T ng Công ổ ầ ố ữ ộ ộ ự ộ ổ ty Chăn nuôi Việt Nam – Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Công ty CP Giống Bò sữa Mộc Châu, tiền thân là Nông trường Mộc Châu, được thành lập vào ngày 08/04/1958 Đây là đơn vị tiên phong trong ngành chăn nuôi và sản xuất sữa công nghiệp tại Việt Nam.
T ngày 1/1/2005, Công ty chính th c hoừ ứ ạt động theo mô hình công ty CP (Nhà nước n m gi 51% vắ ữ ốn điều lệ)
Công ty Cổ phần Giống Bò sữa Mộc Châu chuyên chăn nuôi bò sữa, cung cấp giống bò sữa và sản xuất các sản phẩm từ sữa nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trên toàn quốc Hàng năm, công ty đóng góp hàng tỉ đồng vào ngân sách Nhà nước, đồng thời tạo việc làm cho người dân địa phương và nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên.
Cao nguyên Mộc Châu, cách Hà Nội khoảng 200km về phía Tây Bắc, được thiên nhiên ban tặng đất đai màu mỡ và khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm Nhiều chuyên gia chăn nuôi cho rằng, cùng với Đà Lạt, Mộc Châu là một trong những vùng đất hiếm hoi tại Việt Nam có khí hậu ôn đới, phù hợp nhất để phát triển đàn bò sữa quy mô lớn.
L ch s hình thành và phát tri n ị ử ể
M ộc Châu Milk 60 năm giữ gìn và phát tri ể n dòng s ữ a th o nguyên ả
Tri ết lý “Chấ t lư ợng đế n t ừ chính bàn tay c ủa người chăn nuôi”
- Năm 1958: Giai đoạn hình thành - Mộc Châu Milk ra đời
- Năm 1974 – 1976: Ch tủ ịch nước Cuba - Ông Fidel Castro t ng M c Châu 884 con ặ ộ bò và giúp xây d ng 10 tr i bò, 01 tr i bê và mự ạ ạ ột sốtrạ ắt sữa.i v
- Năm 1983 – 1985: Giai đoạn phát triển vượt trội Đây là giai đoạn M c Châu Milk ộ phát triển vượt trội, đỉnh điểm đạt 2.800 con bò và s n xu t 3.200 t n sả ấ ấ ữa.
Năm 1989 – 1990, Mộc Châu Milk đã quyết định thực hiện chính sách "Vượt rào" bằng cách khoán bò cho hộ dân, dẫn đến nhiều kết quả vượt trội Mô hình khoán hộ không chỉ thành công mà còn được nhân rộng, giúp đàn bò tăng mạnh về cả số lượng và chất lượng.
Năm 2001, Mộc Châu Milk đã thành lập “Quỹ bảo hiểm vật nuôi” nhằm hỗ trợ người nông dân yên tâm đầu tư vào sản xuất, từ đó tăng cường đàn bò và mở rộng quy mô chăn nuôi.
- Năm 2003: Mộc Châu Milk xây d ng thành công Nhà máy chự ế biến s a ti t trùng ữ ệ UHT đầu tiên vào năm 2003
- Năm 2005: Chuyển đổi sang Công ty cổ ph n ầ
- Năm 2010: Mộc Châu Milk khánh thành Trung tâm gi ng s 1 v i quy mô 500 con ố ố ớ
- Năm 2012: Mộc Châu Milk khánh thành Trung tâm gi ng s 2 v i quy mô 1000 con ố ố ớ
- Năm 2013: Mộc Châu Milk khánh thành Nhà máy thức ăn chăn nuôi tổng h p (TMR) ợ đầu tiên Việt Nam đảm bảo ngu n thở ồ ức ăn cho bò.
- Năm 2014: Mộc Châu Milk khánh thành Trung tâm gi ng s 3 v i quy mô 500 con ố ố ớ
- Năm 2016: Nhà nước thoái v n, M c Châu Milk c ph n hóa ố ộ ổ ầ thành công 100% Đồng thời, GTNfoods s hữu 51% c phẩn M c Châu Milk ở ổ ộ
- Năm 2017: Mộc Châu Milk tập trung tái định vị thương hiệu vươn tầm thương hiệu quốc gia, phát triển m nh m trên n n tạ ẽ ề ảng lâu đời của mình
- Năm 2019: Hợp tác M c Châu Milk Vinamilk (Vinamilk mua công ty m Sộ – ẹ ữaMộc Châu)
Năm 2020, Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu đã vinh dự được xếp hạng trong Top 10 Công ty thực phẩm uy tín, thuộc nhóm ngành sữa và sản phẩm từ sữa, theo đánh giá của Vietnam Report.
- Năm 2020: Niêm yế ổt c phi u trên sàn Upcom ế
Cơ cấu tổ chức công ty
Hình 1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy của Mộc Châu milk
- Chủ tịch HĐQT: Bà Mai Kiều Liên
Bà Mai Kiều Liên hiện là Chủ tịch HĐQT của Công ty Cổ phần Giống Bò Sữa Mộc Châu Bà sinh năm
1953 tại Paris Pháp Đồng thời hiện bà cũng là
Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam
(Vinamilk) Bà là một nữ doanh nhân Việt có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm nói chung và ngành sữa nói riêng
Chủ tịch HĐQT của Công ty Cổ phần Giống Bò Sữa Mộc Châu hiện nay là Bà Mai
Kiều Liên Đồng thời bà cũng là TGĐ Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk)-
- Thành viên HĐQT Tổng Giám Đốc: Ông Phạm Hải Nam
- Thành viên HĐQT: Ông Trịnh Quốc Dũng
- Thành viên HĐQT: Ông Phan Minh Tiên
- Thành viên HĐQT: Ông Nguyễn Anh Tuấn
* Ban Giám Đốc Điều Hành
- Tổng Giám đốc: Ông Phạm Hải Nam (Ông Phạm Hải Nam đồng thời là Thành viên HĐQT)
- Phó Tổng Giám đốc phụ trách thị trường: Ông Phạm Tuyên
- Phó Tổng Giám đốc phụ trách chế biến: Ông Trần Mạnh Thắng
- Phó Tổng Giám đốc phụ trách nông nghiệp: Ông Nguyễn Sỹ Quang
- Giám đốc Tài chính: Ông Lê Huy Bích
4 Tầm nhìn, sứ mệnh, định hướng phát triển
Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu hướng tới việc trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm sạch, tập trung vào chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững và khép kín Với mô hình phát triển bền vững từ chăn nuôi bò sữa đến sản xuất và phân phối sản phẩm sữa tươi, công ty cam kết mang lại lợi ích tốt nhất cho khách hàng, nhà đầu tư, người lao động và cộng đồng, đồng thời luôn nỗ lực phát triển thân thiện với môi trường.
Sứ mệnh của chúng tôi là cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, thơm ngon và tươi sạch từ thảo nguyên Mộc Châu – Sơn La, đến tay người tiêu dùng, nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống, thể chất và trí tuệ của người Việt Nam.
- Gắn kết: Mộc Châu Milk tự hào là doanh nghiệp gắn kết bền chặt với người nông dân, tạo ra giá trị cao nhất cho sản phẩm của họ
- Đổi mới: Không ngừng học hỏi, tiếp thu những tinh hoa công nghệ nhằm giữ trọn vẹn vị thơm ngon và chất lượng bổ dưỡng trong từng sản phẩm
Mộc Châu Milk phát triển mạnh mẽ nhờ vào niềm tin vững chắc của tập thể nhân viên, sự tin tưởng về chất lượng sản phẩm từ người tiêu dùng, cũng như lòng tin chân thành và nghiêm túc của các đối tác và cổ đông đối với công ty.
Mộc Châu Milk cam kết mang lại giá trị cho cuộc sống của khách hàng thông qua nỗ lực không ngừng, đồng thời hành động có trách nhiệm với môi trường và xã hội.
Mộc Châu Milk cam kết phát triển kinh tế địa phương thông qua việc đầu tư cơ sở vật chất, xây dựng hệ thống hạ tầng, tạo ra nhiều việc làm và đào tạo nghề cho lực lượng lao động Công ty chú trọng đến hiệu quả quản lý và sử dụng vốn đầu tư, góp phần nâng cao đời sống người dân trong vùng.
- Sản xuất kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi,và các sản phẩm từ sữa khác
- Chăn nuôi bò sữa, trồng trọt và chăn nuôi hỗn hợp, mua bán động vật sống.
Sản phẩm chủ yếu đang kinh doanh
Sữa thanh trùng được sản xuất trên dây chuyền hiện đại của Tetra Pak – Thụy Điển, với quy trình thanh trùng ở nhiệt độ tối ưu nhằm bảo toàn hương vị nguyên chất của sữa bò tươi cùng các vitamin và khoáng chất Sản phẩm được chia thành ba loại: không đường, ít đường và có đường.
Sữa tươi tiệt trùng Mộc Châu có đường mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và tươi mát, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, protein, vitamin và khoáng chất Sản phẩm này không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn có thể uống trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn nhanh, mang lại năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc và học tập hiệu quả.
- Sữa tươi tiệt trùng có đường, ít đường và không đường
- Sữa tươi tiệt trùng vị chuối, dừa, cam, dâu, socola
- Sữa tươi tiệt trùng Đại Mạch Hi-Land
Sữa chua ăn Mộc Châu được sản xuất để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, bao gồm cả sữa chua có đường và không có đường Sản phẩm có nhiều hương vị khác nhau như loại thường, vị nha đam, nếp cẩm và trái cây, mang lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức với độ sệt đặc và hương vị thơm ngon.
Du khách khi đến Mộc Châu có thể lựa chọn mua các sản phẩm từ sữa làm quà như bơ tươi nguyên chất, phô mai, bánh sữa, bánh sô cô la và váng sữa.
1 Sữa tươi thanh trùng có đường 04-STT.MCM.2021
2 Sữa tươi thanh trùng không đường 03-STT.MCM.2021
3 Sữa tươi tiệt trùng có đường 05-STT.MCM.2021
4 Sữa tươi tiệt trùng không đường 06-STT.MCM.2021
5 Sữa tươi tiệt trùng ít đường 07-STT.MCM.2021
6 Sữa tươi tiệt trùng các v ị 08-STT.MCM.2021
7 Sữa chua ăn 09-SCA.MCM.2021
8 Sữa chua uống 05-SCU.MCM.2021
9 Các s n ph m khác t sả ẩ ừ ữ 05-SPK.MCM.2021
Từ đầu năm 2018, doanh nghiệp liên tiếp ra mắt hàng loạt sản phẩm mới với hương vị độc đáo Đặc biệt, các sản phẩm này được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên chất, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe Sản phẩm của Mộc Châu đã nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người tiêu dùng.
Chiến lược cạnh tranh đón đầu xu hướng của Mộc Châu Milk
Theo Mintel Group, thị trường sữa nội địa đạt 4.4 tỷ USD, đang phát triển với 3 xu hướng chính: uy tín thương hiệu, hương vị lành mạnh và tìm kiếm sự đa dạng Những xu hướng này phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về sức khỏe và an toàn thực phẩm Theo Nielsen, 89% người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng trả giá cao hơn cho thực phẩm đảm bảo chất lượng Hiểu rõ tâm lý người tiêu dùng, Mộc Châu Milk đã liên tục ra mắt các sản phẩm mới, tất cả đều được chế biến hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất với hương vị tự nhiên thơm ngon, không sử dụng chất bảo quản.
Công ty Mộc Châu Milk là một trong ba đơn vị xuất khẩu sữa tươi sang thị trường Trung Quốc và đã có kế hoạch tiến vào thị trường miền Nam vào năm 2019, mang đến dòng sữa mát lành từ thảo nguyên xanh đến gần hơn với người tiêu dùng Nam Bộ.
Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, đặc biệt là trong lĩnh vực sữa tươi Họ chú trọng vào việc cải thiện chất lượng sữa từ những dòng bò sữa khỏe mạnh, được nuôi dưỡng trên thảo nguyên xanh tươi của vùng Tây Bắc.
Mộc Châu Milk, với lợi thế từ vùng nguyên liệu bò sữa quy mô lớn, hiện chiếm khoảng 10% thị phần trên thị trường ngành sữa Đặc biệt, tại khu vực miền Bắc, tỷ lệ này ấn tượng hơn, đạt tới 35%.
7 K t quế ả hoạt động kinh doanh của công ty trong 3 năm gần nhất
Chi phí quản lý doanh nghi p ệ
Thuế thu nh p ậ doanh nghi p ệ
Dựa vào bảng thông tin, sau đây là mộ ố nhật s n xét v các ch s tài chính c a công ty ề ỉ ố ủ t ừ năm 2020 đến năm 2022:
- Doanh thu: Doanh thu tăng từ 2,825.6 đến 3,134.5 t ừ năm 2020 đến năm 2022, tương đương với tăng trưởng 7,1% so với năm 2021.
- Doanh thu thu n: Doanh thu thuầ ần cũng có xu hướng tăng lên từ 2,822.9 đến 3,133.1 trong cùng giai đoạn, tăng trưởng 7,1% so với năm trước đó
Giá vốn hàng bán đã tăng từ 1.934,7 lên 2.115,3 trong giai đoạn từ năm 2020 đến năm 2022 Tuy nhiên, tỷ lệ giảm của sản phẩm chỉ đạt -4,3%, cho thấy mức tăng trưởng doanh thu vẫn cao hơn đáng kể.
- L i nhu n g p: L i nhu n gợ ậ ộ ợ ậ ộp tăng từ 888.3 đến 1,017.8 trong kho ng thả ời gian đó, v i mớ ức tăng trưởng là 13,3% so với năm 2021.
- Chi phí tài chính: Chi phí tài chính giảm đáng kể ừ t 0.5 xu ng còn 1, v i t l gi m là ố ớ ỷ ệ ả -99,2%
- Chi phí bán hàng: Chi phí bán hàng cũng giảm nh tẹ ừ 596.6 đến 688.7, tuy nhiên, tỷ l gi m chệ ả ỉ là -15,9%.
Lĩnh vực hoạt động
- Sản xuất kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi,và các sản phẩm từ sữa khác
- Chăn nuôi bò sữa, trồng trọt và chăn nuôi hỗn hợp, mua bán động vật sống.
Sản phẩm chủ yếu đang kinh doanh
Sữa thanh trùng được sản xuất trên dây chuyền hiện đại của Tetra Pak – Thụy Điển, với quy trình thanh trùng ở nhiệt độ tối ưu, giúp bảo toàn hương vị nguyên chất của sữa bò tươi cùng các vitamin và khoáng chất Sản phẩm được chia thành ba loại: không đường, ít đường và có đường, phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Sữa tươi tiệt trùng Mộc Châu có đường mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và tươi mát Loại sữa này cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như canxi, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh Sữa có thể uống trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn nhanh, mang lại năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc và học tập hiệu quả.
- Sữa tươi tiệt trùng có đường, ít đường và không đường
- Sữa tươi tiệt trùng vị chuối, dừa, cam, dâu, socola
- Sữa tươi tiệt trùng Đại Mạch Hi-Land
Sữa chua ăn Mộc Châu được sản xuất để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, bao gồm cả sữa chua có đường và không có đường Sản phẩm có nhiều hương vị phong phú như loại thường, nha đam, nếp cẩm và trái cây, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị với độ đặc sệt và hương vị thơm ngon.
Du khách đến Mộc Châu có thể lựa chọn mua các sản phẩm từ sữa làm quà, bao gồm bơ tươi nguyên chất, phô mai, bánh sữa, bánh sô cô la và váng sữa.
Thị trường hi n nay ệ
1 Sữa tươi thanh trùng có đường 04-STT.MCM.2021
2 Sữa tươi thanh trùng không đường 03-STT.MCM.2021
3 Sữa tươi tiệt trùng có đường 05-STT.MCM.2021
4 Sữa tươi tiệt trùng không đường 06-STT.MCM.2021
5 Sữa tươi tiệt trùng ít đường 07-STT.MCM.2021
6 Sữa tươi tiệt trùng các v ị 08-STT.MCM.2021
7 Sữa chua ăn 09-SCA.MCM.2021
8 Sữa chua uống 05-SCU.MCM.2021
9 Các s n ph m khác t sả ẩ ừ ữ 05-SPK.MCM.2021
Từ đầu năm 2018, doanh nghiệp liên tiếp cho ra mắt hàng loạt sản phẩm sữa tươi nguyên chất với hương vị độc đáo Đặc biệt, các sản phẩm của Mộc Châu được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Chiến lược cạnh tranh đón đầu xu hướng của Mộc Châu Milk
Theo Mintel Group, thị trường sữa nội địa đạt 4.4 tỷ USD, với ba xu hướng chính: uy tín thương hiệu, hương vị lành mạnh và tìm kiếm sự đa dạng Những xu hướng này phản ánh sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với sức khỏe và an toàn thực phẩm Theo Nielsen, 89% người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng trả giá cao hơn cho thực phẩm đảm bảo chất lượng Hiểu rõ tâm lý người tiêu dùng, Mộc Châu Milk đã liên tục ra mắt nhiều sản phẩm mới, tất cả đều được chế biến hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất với hương vị thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản.
Công ty Mộc Châu Milk là một trong ba đơn vị đầu tiên xuất khẩu sữa tươi sang thị trường Trung Quốc, đồng thời mở rộng thị trường miền Nam vào năm 2019, mang đến sản phẩm sữa mát lành từ thảo nguyên xanh cho người tiêu dùng Nam Bộ.
Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) đang tích cực mở rộng danh mục sản phẩm và tăng cường độ phủ trên thị trường để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, đặc biệt là trong lĩnh vực sữa tươi Những sản phẩm từ dòng sữa tươi mát lành được sản xuất từ thảo nguyên chăn nuôi bò sữa độc đáo tại vùng Tây Bắc đã thu hút sự quan tâm của thị trường.
Mộc Châu Milk, với lợi thế từ vùng nguyên liệu bò sữa quy mô lớn, hiện chiếm khoảng 10% thị phần trong ngành sữa Đặc biệt, tại khu vực miền Bắc, tỷ lệ này lên tới 35%.
7 K t quế ả hoạt động kinh doanh của công ty trong 3 năm gần nhất
Chi phí quản lý doanh nghi p ệ
Thuế thu nh p ậ doanh nghi p ệ
Dựa vào bảng thông tin, sau đây là mộ ố nhật s n xét v các ch s tài chính c a công ty ề ỉ ố ủ t ừ năm 2020 đến năm 2022:
- Doanh thu: Doanh thu tăng từ 2,825.6 đến 3,134.5 t ừ năm 2020 đến năm 2022, tương đương với tăng trưởng 7,1% so với năm 2021.
- Doanh thu thu n: Doanh thu thuầ ần cũng có xu hướng tăng lên từ 2,822.9 đến 3,133.1 trong cùng giai đoạn, tăng trưởng 7,1% so với năm trước đó
Giá vốn hàng bán đã tăng từ 1.934,7 lên 2.115,3 trong giai đoạn từ năm 2020 đến năm 2022 Tuy nhiên, tỷ lệ giảm sản phẩm chỉ đạt -4,3%, cho thấy sự tăng trưởng doanh thu vượt trội hơn so với giá vốn hàng bán.
- L i nhu n g p: L i nhu n gợ ậ ộ ợ ậ ộp tăng từ 888.3 đến 1,017.8 trong kho ng thả ời gian đó, v i mớ ức tăng trưởng là 13,3% so với năm 2021.
- Chi phí tài chính: Chi phí tài chính giảm đáng kể ừ t 0.5 xu ng còn 1, v i t l gi m là ố ớ ỷ ệ ả -99,2%
- Chi phí bán hàng: Chi phí bán hàng cũng giảm nh tẹ ừ 596.6 đến 688.7, tuy nhiên, tỷ l gi m chệ ả ỉ là -15,9%.
K t ế quả hoạt độ ng kinh doanh c ủa công ty trong 3 năm gần nhất 9 NỘI DUNG 2: PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG DOANH
Chi phí quản lý doanh nghiệp đã ghi nhận một mức tăng nhỏ 8,2%, từ 36,6 lên 39,6 trong năm 2021, giữ nguyên ổn định trong giai đoạn này.
- L i nhuợ ận trước thu : L i nhuế ợ ận trước thu ế tăng từ 297.6 đến 380.7, tăng trưởng 7,6% so với năm trước
- Thuế thu nh p doanh nghi p hi n th i: Sậ ệ – ệ ờ ố tiền này hầu như không thay đổ ừi t 34.6 xu ng 34.1, tuy nhiên, t l ố ỷ ệ tăng giảm là -105,8% so với năm 2020.
- L i nhu n sau thu thu TNDN: L i nhu n sau thuợ ậ ế ế ợ ậ ế tăng từ 280.7 đến 346.5, tăng trưởng 8,6% so với năm trước.
Từ năm 2020 đến 2022, công ty đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể về tài chính, mặc dù phải đối mặt với những thách thức do dịch Covid-19 gây ra Tình hình tiêu thụ gặp khó khăn, cùng với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trường, đã thúc đẩy công ty đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng Giá nguyên vật liệu tăng cao do tác động kéo dài của dịch bệnh đã làm gia tăng chi phí sản xuất Mặc dù thị trường tiêu thụ gặp nhiều khó khăn, nhưng đến năm 2022, các chỉ tiêu tài chính đã có dấu hiệu phục hồi Điều này cho thấy công ty đã chủ động trong công tác kế hoạch và chuẩn bị cho những tháng cao điểm, đảm bảo sản xuất ổn định.
Mộc Châu Milk đã đạt được kết quả sản xuất ấn tượng trong năm 2021, vượt chỉ tiêu kế hoạch đề ra Trong năm 2022, công ty sẽ tập trung vào việc phát triển bền vững, nhằm củng cố và phát huy các giá trị cốt lõi, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài.
NỘI DUNG 2: PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG DOANH NGHIỆP + NỘI DUNG 3: PHÂN TÍCH CƠ HỘI, THÁCH THỨC ẢNH HƯỞNG ĐẾN
HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHI P Ệ
2.1 Phân tích nguồn lực/năng lực c a doanh nghi p ủ ệ
Theo y u t c u thành, ngu n l c doanh nghi p bao gế ố ấ ồ ự ệ ồm:
Môi trường bên trong
- Công ty có đội ngũ quản lí hùng m nh, nhi t tình và giàu kinh nghiạ ệ ệm, g n bó lâu ắ cống hiến rất nhiều cho công ty
Ông Trần Công Chiến, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, là một nhà quản lý doanh nghiệp có ảnh hưởng trong ngành công nghiệp.
- Các qu n lí cả ấp cao, các trưởng phòng khác đều có trên 15 năm kinh nghi m trong ệ lĩnh vực sản xuất, phân phối, quản lí, bán sản phẩm s a ữ
- Nông dân có nhiều kinh nghiệm chăn nuôi bò sữa
Đội ngũ quản lý và nhân viên của M c Châu có kinh nghiệm dày dạn và tinh thần nhiệt huyết, giúp cải thiện chất lượng dịch vụ Điều này cho phép doanh nghiệp dễ dàng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nâng cao uy tín và sức cạnh tranh trên thị trường, đồng thời đảm bảo tính bền vững cho doanh nghiệp.
Theo Mintel Group, thị trường sản phẩm thực phẩm chức năng tại Việt Nam ước đạt 4.4 tỷ USD, đang phát triển theo ba xu hướng chính: tăng cường uy tín thương hiệu, ưu tiên hương vị lành mạnh và tìm kiếm sự đa dạng trong sản phẩm.
- Những xu hướng này cho th y ngày càng có nhiấ ều người tiêu dùng quan tâm t i v n ớ ấ đề sức kh e và an toàn thực phẩm ỏ
Hiểu rõ tâm lý người tiêu dùng là chìa khóa giúp M c Châu Milk phát triển nhiều sản phẩm mới Tất cả các sản phẩm đều được chế biến hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất, mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên mà không sử dụng chất bảo quản.
=> Điểm m nh: Nh ạ ờthấu hiểu tâm lý người tiêu dùng giúp M c Châu milk ộ đón đầu xu hướng và cạnh tranh với các đối thủ trong thị trường sản phẩm
Hơn 61 năm hình thành và phát triển, Mộc
Châu Milk được người tiêu dùng biết đến là thương hiệu sữa tươi nguyên chất từ cao nguyên Mộc Châu, thơm ngon và mát lành
=> Điểm mạnh: Hình ảnh công ty đậm chất thiên nhiên giúp M c Châu d ộ ễ dàng ghi điểm trong mắt người tiêu dùng
- Cơ cấ ổu t chức quản lý của Mộc Châu r t chấ ặt chẽ ừ ấ t c p trên xuống đến c pấ dưới
Cơ chế hoạt động của các bộ phận trong công ty Mộc Châu Việt Nam dựa trên sự hỗ trợ của các phòng ban nhằm nghiên cứu, thảo luận và tìm ra giải pháp tối ưu cho những vấn đề phức tạp Mặc dù các bộ phận có vai trò quan trọng trong quá trình này, quyền quyết định cuối cùng vẫn thuộc về giám đốc.
- Các phòng ban trong hệ thống công ty có m i liên h qua l i l n nhau, hi u qu số ệ ạ ẫ ệ ả ản xuất kinh doanh của công ty
Điểm mạnh của công ty nằm ở cơ cấu quản lý tổ chức chặt chẽ, với các phòng ban có mối liên hệ mật thiết Điều này giúp nâng cao hiệu quả hoạt động của công ty.
- M c Châu Viộ ệt Nam đã thực hi n nhi u d án phát triệ ề ự ển cơ sở ậ V t ch t, hành trình ấ thành công suốt 61 năm qua
- V i máy móc công ngh cao và phát triớ ệ ển cơ sở ậ v t chất được c i thi n và mả ệ ạng lưới phân phối ngày càng được hiện đại hóa
=> Điểm mạnh: Cơ sở ậ v t ch t và máy m c hiấ ọ ện đại M c Châu milk có th d dàng ộ ể ễ trong việc s n xuả ất đa dạng m t hàng ặ
6 Nghiên c u phát tri n công ngh ứ ể ệ
M c Châu chú trọng vào nghiên cứu và phát triển nhằm tạo ra những sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và thu hút được nhiều người tiêu dùng.
- Mộc Châu đầu tư khoảng 40-50% cho việc đầu tư vào việc nghiên c u và phát triứ ển.
Công ty Mộc Châu Milk đã đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ hiện đại bằng việc xây dựng nhà máy UHT và trung tâm con giống, cùng với nhà máy TMR, nhằm đảm bảo nguồn thức ăn chất lượng cho đàn bò.
Công ty Mộc Châu Milk, với máy móc hiện đại, luôn cung cấp sản phẩm sữa chất lượng tốt nhất và đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Chi phí quản lý doanh nghi p ệ
Thuế thu nh p ậ doanh nghi p ệ
Sữa Mộc Châu đã thành công trong việc thực hiện các chiến lược marketing, góp phần nâng cao sản xuất và kinh doanh cả trong nước và quốc tế Họ tập trung nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm và xây dựng hệ thống phân phối hiệu quả.
Môi trường bên ngoài
Phân tích d báo nhu c u th ự ầ ị trường
NỘI DUNG 5 :PHÂN TÍCH D BÁO NHU CỰ ẦU TH Ị TRƯỜNG
I Phân tích dự báo nhu c u th ầ ị trường
Lứa tuổi được chia thành bốn nhóm: từ 0-6 tháng, 6-12 tháng, 1-3 tuổi và trên 3 tuổi Mỗi nhóm này có các sản phẩm dinh dưỡng riêng biệt, phù hợp với nhu cầu cụ thể như chế độ dinh dưỡng đặc biệt cho phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tiểu đường và các đối tượng khác Việc phân chia này không chỉ dựa trên độ tuổi mà còn dựa vào hành vi, lý do và nhu cầu sử dụng của từng nhóm khách hàng.
2 Xác định đối tượng khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp?
Hành vi khách hàng mục tiêu của Mộc Châu Milk luôn tập trung vào việc cung cấp sản phẩm chất lượng, bổ dưỡng và ngon miệng, nhằm nâng cao sức khỏe người tiêu dùng Sản phẩm của Mộc Châu Milk được thiết kế phù hợp với nhiều lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và thanh thiếu niên, do đây là nhóm có nhu cầu cao về sữa và các sản phẩm dinh dưỡng Vinamilk phân chia khách hàng mục tiêu thành hai nhóm chính để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ.
- Nhóm khách hàng Cá nhân :
Tuổi tác: 0-6 tháng tu i, 6-12 tháng tu i, 1-3 tuổ ổ ổi và trên 3 tuổi
Nghề nghi p: H c sinh, ph huynh, m i ngành ngh u có th mua và s d ng ệ ọ ụ ọ ề đề ể ử ụ
Phong cách sống của người tiêu dùng hiện đại thể hiện qua nhu cầu mua sắm các sản phẩm sữa thanh trùng chất lượng Đặc biệt, nhóm đối tượng này thường là các ông bà, cha mẹ có học vấn cao và thu nhập ổn định, luôn quan tâm đến sức khỏe của cả gia đình Họ sẵn sàng chi trả cho những sản phẩm tốt nhất nhằm đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho người thân.
Nhóm khách hàng này có nhu cầu cao về sản phẩm, bao gồm chất lượng, giá trị dinh dưỡng, giá cả hợp lý và mẫu mã bao bì hấp dẫn Nếu sữa thanh trùng Mộc Châu Milk đáp ứng được những yêu cầu này, họ sẽ trở thành khách hàng trung thành Bên cạnh đó, họ cũng có khả năng chi trả cho sản phẩm chất lượng cao này.
Nhóm khách hàng tổ chức bao gồm các nhà phân phối, đại lý bán buôn, bán lẻ, cửa hàng và siêu thị, họ mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm sữa Mộc Châu Milk của công ty Nhóm này có yêu cầu về chiết khấu, thưởng doanh số và đơn hàng đúng tiến độ, liên quan đến việc phân phối sản phẩm.
3 Phân tích lý do t i sao khách hàng mua sạ ản phẩm của M c Châu Milk ộ
Mộc Châu Milk là thương hiệu sữa nổi bật, luôn hiện diện trong mọi gia đình Việt Nam Với chất lượng sản phẩm vượt trội và những nỗ lực đóng góp cho cộng đồng, Mộc Châu Milk đã khẳng định vị thế là thương hiệu sữa được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhất trong suốt 60 năm qua.
- Theo Báo cáo D u ấ chân thương hiệu (Brand Footprint) năm 2021, M c Châu Milk ộ đứng thứ 5 bảng xếp hạng Thương hiệu được chọn mua nhi u nh t c a ngành S a và ề ấ ủ ữ
Sản phẩm dinh dưỡng của Mộc Châu Milk được thiết kế để chăm sóc sức khỏe cho bản thân, gia đình và người thân yêu Chúng tôi liên tục cải tiến và đổi mới sản phẩm nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, từ mẹ bầu, trẻ em, thanh thiếu niên đến người cao tuổi Mộc Châu Milk cam kết mang đến nguồn dinh dưỡng chất lượng, góp phần xây dựng một Việt Nam khỏe mạnh và vươn cao.
- Trong b t c ngành hàng nào, chấ ứ ất lượng luôn là điều tiên quyết để thuyết phục người tiêu dùng “gắn bó” với sản phẩm
Mộc Châu Milk đã phát triển “ngôi nhà dinh dưỡng” hoàn hảo, cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình.
Thương hiệu đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua sắm của người tiêu dùng, đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực Khi người tiêu dùng đã gắn bó và yêu thích một thương hiệu, yếu tố này có thể trở thành yếu tố quyết định trong việc chọn lựa sản phẩm.
Thương hiệu không chỉ đơn thuần là một cái tên, mà còn là tình cảm và sự tin tưởng của người tiêu dùng, tạo nên giá trị vô hình nhưng quý giá cho doanh nghiệp Sự gắn bó này đóng vai trò quan trọng trong việc khách hàng luôn lựa chọn thương hiệu, đồng thời phản ánh đặc điểm và nhu cầu của họ.
Khách hàng - Khách hàng là người tiêu dùng cá nhâ
- Khách hàng là doanh nghiệp/ tổ chức
Giới tính Nam và n ữ Địa điểm Tất cả khu v c trên cự ả nước
Thu nhập (ghi c ụthể) > 1 tri u ệ
Khi nào thì họ mua sản phẩm hay d ch v c a b n ? ị ụ ủ ạ - Mua hằng ngày
H s mua vì lý do gì ? ọ ẽ
- Thương hiệu và chất lượng s a tữ ốt, an toàn khi sử d ng ụ
- Có nhiều chương trình khuyến mãi, gi m giá sâu ả
Quy mô th ị trường trong tương lai (xu hướng tăng hay giảm, giữ nguyên)
Mộc Châu Milk cam kết gắn kết hoạt động sản xuất với sự phát triển kinh tế địa phương bằng cách đầu tư cơ sở vật chất và xây dựng các cơ sở hạ tầng tại địa phương Công ty cũng tạo ra việc làm và đào tạo nghề cho lực lượng lao động địa phương, đồng thời chú trọng đến hiệu quả quản lý và sử dụng vốn đầu tư trong vùng.
Có 2 đối th cạnh tranh : ủ
- Đối th trực ti p: Nhủ ế ững ngành đã và đang hoạt động trong ngành có nh ả hưởng mạnh đến tình hình kinh doanh c a doanh nghiệp M c Châu Milk ủ ộ
Các công ty như IMC, DOMESCO, và BIBICA là những đối thủ tiềm năng trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm thay thế ẩm thực, như bộ ngũ cốc và thực phẩm chức năng Tuy nhiên, sức mạnh cạnh tranh của họ vẫn chưa đủ để gây áp lực lên các sản phẩm hiện có trên thị trường Đặc điểm của những đối thủ này cho thấy họ cần cải thiện hơn nữa để có thể cạnh tranh hiệu quả hơn với các sản phẩm đã được tiêu thụ rộng rãi.
- Địa chỉ S 10, : ố Đường Tân Trào, phường Tân Phú, qu n 7, Tp HCM ậ
- S n phả ẩm : Vinamilk Super Nut
- Địa chỉ: Tiểu khu Cơ quan, Thị trấn Nông trường
M c Châu, ộ Huy n Mệ ộc Châu, Tỉnh Sơn
- S n phả ẩm đang d ki n KD : sự ế ữa hạt hạnh nhân ít đường M c Châu ộ Milk
Giá cả 30.000đ/ lốc/4 hộp loại 180 ml
- Chiến lược giá giai đoạn thâm nh p th ậ ị trường
Chất lượng T t ố Rất tốt Rất tốt Độ sẵn có S n có ẵ S n có ẵ S n có ẵ
Khách hàng - Vinamilk t p ậ trung vào hai
- Khách hàng mục tiêu : Những
- Nhóm khách hàng Cá nhân
33 nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng, bao gồm:
+ Khách hàng là người tiêu dùng: Đây là nhóm người dùng cá nhân, có nhu c u ầ s d ng s n phử ụ ả ẩm của Vinamilk
Khách hàng mục tiêu bao gồm các tổ chức và doanh nghiệp, đặc biệt là nhà phân phối, nhà bán buôn, đại lý, cũng như người bán lẻ Nhóm khách hàng này chủ yếu là phụ nữ trong độ tuổi từ 15-35, sống tại các đô thị lớn, năng động và phát triển Họ thường chú trọng đến sức khỏe bản thân và tìm kiếm sản phẩm đáp ứng nhu cầu này.
+ Tuổi tác: 0-6 tháng tuổi, 6-12 tháng tuổi, 1-3 tuổi và trên 3 tuổi
+ Nghề nghi p: ệ Học sinh, phụ huynh, mọi ngành ngh u ề đề có thể mua và sử d ng ụ
Phong cách sống hiện đại đang chứng kiến sự gia tăng của những người tiêu dùng có nhu cầu mua sắm các sản phẩm sữa thanh trùng Đặc biệt, nhóm đối tượng này chủ yếu là các bậc phụ huynh có học vấn cao và thu nhập ổn định, họ luôn quan tâm đến sức khỏe của cả gia đình.
Nhóm khách hàng tổ chức bao gồm các nhà phân phối, đại lý bán buôn, bán lẻ, cửa hàng và siêu thị, những đơn vị này mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm sữa hạt hạnh nhân ít đường.
M c Châu Milk ộ của công ty
Kỹ năng của nhân viên
Khéo léo, giao ti pế tốt, có khả năng tư v n bán hàng ấ
Khéo léo, giao tiếp tốt, tư vấn khách hàng nhiệt tình, chuyên sâu
Khéo léo, giao tiếp tốt, tư vấn khách hàng nhiệt tình, có đầy đủ các kỹ năng và ki n th c chuyên ế ứ môn
Uy tín Cao Rất cao Cao
Website,Youtube, các sàn TMĐT Shopee, Lazda,
Website,Youtube, các sàn TMĐT Shopee, Lazda,
Website,Youtube các sàn TMĐT Shopee, Lazda,
Giao hàng Nhanh chóng Nhanh chóng Nhanh chóng Địa điểm Toàn quốc Toàn quốc Toàn qu c ố
Bảng 5.2: B ng t ng hả ổ ợp phân tích đối thủ
* Điểm mạnh, y u cế ủa đối thủso với doanh nghi p:ệ
Tên đối thủ Điểm mạnh Điểm yếu
Vinamilk - Thương hiệu mạnh có uy tín
- Hiểu rõ văn hóa tiêu tiêu dùng của người dân
- H ệthống chăm sóc Khách hàng tốt
- Hiểu rõ văn hóa tiêu dùng của người dân
- Chưa tựchủ được ngu n ồ cung nguyên liệu
- Không quản lý được chất lượng nguồn nguyên liệu
TH true milk - Hiểu rõ văn hóa tiêu dùng của người dân
- Công ngh s n xu t khá ệ ả ấ hiện đại
- Chất lượng s n phả ẩm cao
- S n phả ẩm chưa da dạng
- Thiếu kinh nghiệm quản lý
- Chưa tựchủ được ngu n ồ nguyên liệu
- H ệthống phân ph i còn ố h n ch ạ ế
- Chưa tạo được thương hi u m nh ệ ạ
Lợi thế ủ c a doanh nghiệp so với đối thủ
Điều tra, dự báo th ị trườ ng v nhu c u s n ph ề ầ ả ẩ m S a h ữ ạt h nh nhân ạ ít đường Mộc Châu Milk
Người lớn tuổi chỉ chiếm 9% dân số và có tỷ lệ tiêu thụ sữa tương đối nhỏ Họ thường sử dụng sữa bột và ít sử dụng sữa nước, vì vậy đây là đối tượng cần vận động để thay đổi xu hướng tiêu dùng từ thị trường sữa sang các sản phẩm khác phù hợp với thu nhập của họ.
Dân số thành phố chiếm 29,6% tổng dân số cả nước và đang ngày càng gia tăng, điều này khiến người dân thành phố ngày càng chú trọng đến sức khỏe của bản thân Họ có xu hướng trung thành với sản phẩm mà họ đã lựa chọn, đặc biệt là sữa tươi.
Hành vi c ủa ngườ i tiêu dùng:
5 Xác định sản lượng dự kiến doanh nghiệp sẽ tiêu thụ được?
Mức độ tăng trưởng kép (CAGR) của sữa hạt đã có xu hướng giảm dần từ năm 2013, tuy nhiên, đây là dòng sản phẩm duy nhất có CAGR tăng đều và không thay đổi trong năm năm tiếp theo Nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm sữa thực vật đang gia tăng, đặc biệt sau khi có thông tin so sánh về mức độ dinh dưỡng của chúng so với sữa động vật Dự báo trong giai đoạn 2018-2022, mức độ tăng trưởng kép của sữa hạt sẽ đạt 15%.
%, cao nhất trong nh ng dòng s a truy n th ng cuữ ữ ề ố ội ngu n ồ
II Điều tra, d báo th ự ị trường về nhu cầu sản phẩm S a hữ ạt hạnh nhân ít đường
1 M u phi u kh o sát v S a Hẫ ế ả ề ữ ạt Hạnh Nhân ít đường Mộc Châu Milk
Xin chào quý anh(chị)!
Tôi là sinh viên Khoa Thương mại thuộc trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công
Nghiệp cơ sở Hà Nội
Tôi hiện đang nghiên cứu về mức độ hài lòng của người tiêu dùng đối với sản phẩm Sữa Hạt Hạnh Nhân ít đường Mộc Châu Milk tại Hà Nội, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng tốt hơn nhu cầu khách hàng Để hoàn thành dự án này, tôi rất mong nhận được sự hỗ trợ từ các Anh (Chị) Tôi xin cam kết rằng mọi thông tin mà Anh (Chị) cung cấp sẽ được bảo mật và chỉ sử dụng cho mục đích nghiên cứu.
Anh(chị) vui lòng dành chút thời gian khoảng 3-5 phút để giúp tôi trả lời một số câu hỏi có liên quan dưới đây
Mọi thắc mắc xin liên hệ đến Đinh Thị Phương Thảo Địa chỉ : 233 Tam Trinh – Mai Động – Hoàng Mai – Hà Nội
B THÔNG TIN ĐỐI TƯỢNG ĐIỀ U TRA
Tên Đại Lý, Cửa hàng:……… Địa chỉ:………
1 Anh( ch ) hãy cho biị ết tiêu chí nào sau đây ảnh hưởng đến quyết định l a chự ọn sản phẩm “ Sữa H t Hạ ạnh Nhân ít đường M c Châu Milk ộ “ của khách hàng tại cửa hàng/ đại lý c a anh(chủ ị)?
(Các tiêu chí : 1 Hoàn toàn không đồng ý, 2 Không đồng ý, 3 Không ý kiến, 4 Đồng ý, 5 Hoàn toàn đồng ý)
2 Khách hàng của anh ( chị ) biết đến sản phẩm thông qua phương tiện nào ?
Thông qua các trang m ng xã h i: Facebook, tiktok, ạ ộ
Các sàn thương mại điện tử: shopee, lazada,tiki
Nhóm tham kh o: bả ạn bè, người thân, KOLS,
1 Khách hàng mua s n phả ẩm “Sữa hạt Hạnh Nhân ít đường M c Châu Milk ộ “ của anh/chị thường nằm ở phân khúc độtuổi nào?
2 1 dây Sữa hạt Hạnh Nhân ít đường Mộc Châu Milk (180ml) được bán với giá bao nhiêu t i cạ ửa hàng/đại lí c a Anh (Ch ) ? ủ ị
3 C a hàng cử ủa Anh (Ch ) mị ột tháng bán ra số lượng bao nhiêu hộp Sữa hạt Hạnh Nhân ít đường Mộc Châu Milk ?
4 Anh/ch hãy cho bi t khách hàng c a anh(chị ế ủ ị) thường mua s ố lượng bao nhiêu trong một lần
5 Khi mua s n phả ẩm “ ữa S hạt Hạnh Nhân ít đường Mộc Châu Milk “ tại cửa hàng, khách hàng c a anh (ch ) thích hình th c khuy n mãi nào? ủ ị ứ ế
6 Khách hàng c a Anh(Ch ) th y dung tích s n phủ ị ấ ả ẩm đã phù hợp chưa?
Phù h p, không cợ ần thay đổi
Chưa phù hợp, cần thêm lo i h p có dung tích l n 950ml ạ ộ ớ
Chưa phù hợp, cần thêm lo i b ch gi y dung tích 200ml ạ ị ấ
7 Anh (Chị) có s n sàng gi i thi u s n phẵ ớ ệ ả ẩm “ Sữa hạt Hạnh Nhân ít đường Mộc Châu Milk ” cho khách hàng đang phân vân các loạ ữa tươi không ? i s
8 Cho chúng tôi ý ki n cế ủa khách hàng đã ghé qua cửa hàng của Anh (Ch ) v ị ề chất lượng sản phẩm đểthời gian t i chúng tôi có th ớ ểphục vụ tốt hơn?
9 Thông qua ph n h i c a khách hàng Anh (Ch ) có th vui lòng cho bi t mả ồ ủ ị ể ế ột số ý kiến để ả c i thi n khệ ả năng bán sản phẩm “ Sữa hạt H nh Nhâạ n ít đường
……… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN !
2 Danh sách Đại lý, cửa hàng làm kh o sát ả
STT Tên đại lý, cửa hàng Địa ch ỉ SĐT
9 P Đông Thiên, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội 0961 283 398
248 P Nam Dư, Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội
6 C a hàng "Giử ấc mơ sữa Việt"
409 Trương Định, P, Hoàng Mai, Hà Nội
TTTM Go!, P Lê Tr ng T n, ọ ấ
8 Thế Giới S a Yên Sữ ở 89 P Yên S , Yên Sở ở, Hoàng
3 Đền Lừ 2, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội
253 Đ Lĩnh Nam, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội 098 688 99 95
11 C a Hàng B m Sử ỉ ữa - Ăn Dặm Nhà Bống
215 Ph Tân Mai, Tân Mai, ố Hoàng Mai, Hà Nội 0364 468 587
143 P Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 097 505 28 29
1A-C7, Ng 35 P Nguy n An ễ Ninh, Tương Mai, Hoàng Mai,
51, Lĩnh Nam, Phường Mai Động, Qu n Hoàng Mai, Hà ậ
16 C a Hàng S a 161 ử ữ 161 P Đại Từ, Đại Kim,
72 P Nguyễn An Ninh, Tương Mai, Hoàng Mai, Hà N i ộ
18 T p Hóa Khánh Ly ạ 296 Lạc Trung, Hai Bà Trưng,
19 T p Hóa ch Tâm ạ ị TTTM ALMAZ Long Biên 0432 115 778
20 T p hóa cô Mây ạ 603H1 Ph Tân Mai, Tân Maiố
21 T p Hóa Happy life ạ 10 Đền Lừ 2, Hoàng Văn Thụ,
22 T p Hóa ch ạ ị Hường 77 P Vĩnh Hưng, Vĩnh Hưng,
M3, S 1A Lô TT6 Dãy, P ố Linh Đàm, Khu đô thị Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
24 C a hàng ti n l i ử ệ ợ 90 Đ Kim Giang, Đại Kim,
25 Đại Lý Tạp Hóa Liên
37 Đền Lừ 3, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội 094 392 97 76
290 Đ Hoàng Mai, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà N i ộ
23 P Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà N i ộ
29 P Định Công, Phương Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội 097 296 25 51
20 P Đại Từ, Thịnh Li t, ệ Hoàng Mai, Hà Nội
24 Đ Giáp Bát, Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội 0367 494 306
1081, Đường Gi Phóng, ải Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà
4 Đ Hoàng Mai, Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội 097 751 34 23
299 P Vĩnh Hưng, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội 0914 225 747
782 Trương Định, Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội 090 424 22 14
211, Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà
233 Tam Trinh, Mai Động, Hoàng Mai , Hà N i ộ 0347 874 201
246 Tam Trinh, Mai Động, Hàong Mai, Hà Nội 0368 593 219
423 Minh Khai, Hai Bà Trưng,
S ố 268 Kim Ngưu, Quỳnh Mai, Hai Bà Trưng 091 483 17 69
S 252 Minh Khai, Hai Bà ố Trưng, Hà Nội
290 P B ch Mai, B ch Mai, ạ ạHai Bà Trưng, Hà Nội 1800 6886
S 290 Lố ạc Trung, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
S ố 87 Đại C ồViệt, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà N i ộ
S ố 9 Đào Duy Anh, Đống Đa,
45 CTCP Gi ng Bò Số ữa
27 P Nam Dư, Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội 035 674 567
121 P Nam Dư, Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội 0369 534 685
206 P Nam Dư, Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội
49 Đại Lý Tạp Hoá 117 Nguyễn Đức Cảnh, Tương
S ố 47 Ng 649 Đ Lĩnh Nam, Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội 096 456 23 95
6 Tây Trà, Tr n Phú, Hoàng ầ Mai, Hà N i ộ
T 5, Bổ ằng B, Phường Hoàng Liệt , Qu n Hoàng Mai, Thànhậ Phố Hà N i ộ
1009 Đ Tam Trinh, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
54 T p Hóa Lan Anh ạ Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng,
554 P Minh Khai, Vĩnh Phú, Hai Bà Trưng, Hà Nội
414 P Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
35A/622, Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Thành Ph Hà Nố ội
461 P Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
1 P Dương Văn Bé, Vĩnh Phú, Hai Bà Trưng, Hà Nội
60 C a Hàng T p Hóa ử ạ Đặng Thị Thoa
518 P Minh Khai, Vĩnh Phú, Hai Bà Trưng, Hà Nội 090 323 36 71
Hai Bà Trưng, Hà Nội
62 WinMart+ 458 P Minh Khai, Vĩnh Phú,
Hai Bà Trưng, Hà Nội
72 Đ Lĩnh Nam, Mai Động, Hoàng Mai, Hà Nội 1900 6446
64 C a Hàng Ti n Lử ệ ợi 62 P Nam Dư, Lĩnh Nam,
30 Tôn Th t Tùng , ấ Đống Đa,
66 T p Hóa M C i ạ ẹ ả S 1, H ố ồ Đắc Di, Đống Đa, Hà
67 Tạp Hóa Anh Thư 101 D4 Đặng Văn Ngữ,Đống Đa, Hà Nội 0975 817 558
S ố 207, Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà N i ộ 0982 955 138
70 Tạp Hóa Đức H i ả 164 Trương Định, Hai Bà
71 T p Hóa Yên Hòa ạ 782 Trương Định, Giáp Bát,
Ngõ 107 Lĩnh Nam, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội 0983 625 904
Lô 2, Nguy n C nh D , Hoàngễ ả ị Mai, Hà N i ộ 0989 948 877
25 Đông Tác, Đống Đa, Hà
76 Min Mart 62 Nguyễn Phúc Lai, Đống Đa, Hà Nội+ 098 870 4581
577 P Kim Ngưu, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
123 Nguyễn Đức Cảnh, Tương Mai, Hoàng Mai, Hà N i ộ 098 970 87 74
46 Nguyễn Đức Cảnh, Tân Mai, Hoàng Mai, Hà N i ộ
11 Ng 250 Kim Giang, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà N i ộ 096 363 02 73
81 Siêu Th S a Onlineị ữ Nhà VP6, Bán đảo, Khu đô thị
Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
82 C a Hàng S a 161 ử ữ 161 P Đại Từ, Đại Kim,
Kiot s 26, tòa nhà HH1B ố KĐT Linh Đàm, Hoàng Mai,
15 P Hoàng Văn Thái, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà
85 Đại Lý S a Thu Hà ữ 35 Ng Gốc Đề, Hoàng Văn
51, Đường Ngõ Gốc Đề, Phường Hoàng Văn Thụ, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
50 P Trần Xuân So n, Ngô ạ Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà
88 Đại Lý S a Vi t Anh ữ ệ 103 D5, Qu nh Mai, Hai Bà ỳ
230, Nguyễn Khoái, Phường Thanh Lương, Quận Hai Bà Trưng, Thành Phố Hà Nội
7 P Đại La, Trương Định, Hai
91 B m- S a- T p hoá ỉ ữ ạ Kios 12 CT8, Định Công,
92 Hoang Anh Mart 150 P Kim Hoa, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội 098 821 10 82
170 P Tây Sơn, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội 091 499 18 81
32 P Lãng Yên, Bạch Đằng, Hai Bà Trưng, Hà Nội
780 P Minh Khai, Vĩnh Phú, Hai Bà Trưng, Hà Nội
96 Đại Lý S a Hà Thu ữ 811 Đ La Thành, Láng
Thượng, Đống Đa, Hà Nội 090 805 69 69
103 P H ng Mai, Qu nh Lôi, ồ ỳ Hai Bà Trưng, Hà Nội 090 256 99 98
245 Đ Hồng Hà, Phúc Tân, Hoàn Ki m, Hà N i ế ộ 090 256 99 98
45 P Vĩnh Hưng, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội
137 P Vĩnh Hưng, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội
3 Phân tích kết quả nghiên c u và d báo v s n phứ ự ề ả ẩm “ Sữa Hạt Hạnh Nhân ít đường Mộc Châu Milk ”
3.3.1 Th ng kê kố ết quả kh o sát ả
X: Giá bán s n phả ẩm (VNĐ)
Y: Sản lượng tiêu th ụ(Hộp)
B ng th ng kê k t qu ả ố ế ả kh ả o sát v ề s ả n ph m ẩ “ S a h t H ữ ạ ạnh Nhân ít đườ ng
3.3.2 Phân tích th ng kê mô tố ả
- Phương pháp chọn mẫu: Hồi quy tương quan (Hồi quy đơn)
- Tiến hành s d ng ph n mử ụ ầ ềm eviews để dự báo nhu c u th ầ ị trường
3.3.3 Thực hi n nghiên c u và d báoệ ứ ự
Bước 1 Tổng thể: 𝑌 𝑖= 𝛽1 + 𝛽2 x 𝑋 𝑖 + 𝑈 𝑖 (𝑈 𝑖 : Các nhiễu không xác định)
Bước 2 Hàm mẫu: Các k t qu trung gian ta s ế ả ẽ đưa vào bảng sau
T k t qu ừ ế ảchạy ph n mầ ềm eviews ta thu được các kết quả sau:
V y hàm h i quy m u có d ng:ậ ồ ẫ ạ 𝑖 𝑌= 𝛽 + 1 𝛽2 x Xi = 1230.328 + (-0.023133) x X i
Giải thích ý nghĩa của hệ số:
+ 𝛽1 1230.328 cho bi t r ng s= ế ằ ản lượng tiêu th ụ tăng 1230.328 (hộp) khi giá bán không đổi
+ 𝛽2 - 0.023133 cho bi= ết khi giá bán tăng 1(VNĐ) thì sản lượng tiêu th ụgiảm 0.023133 (hộp)
Bước 3: T hàm mừ ẫu tiến hành xác định khoảng tin c y cho các hậ ệ s hố ồi quy c a hàm t ng thủ ổ ể α: mức ý nghĩa: (α = 5% thì độ tin c y là 95%); n: là ậ số quan sát
* Tra bảng Student ta được: 𝑡 𝛼/2 ( 𝑛 −2) = 𝑡0 /2 05
* Ước lượng kho ng cho h s ả ệ ố𝛽 : 1
=> Vậy khi giá bán không đổi thì sản lượng tăng trong khoảng (1019.37801; 1441.27799) (hộp)
* Ước lượng kho ng cho h s ả ệ ố : 𝛽2
=> Vậy khi giá bán tăng lên 1 (VNĐ) thì sản lượng tiêu thụ trung bình thay đổi trong kho ng ( - 0.027946184 ; - 0.018319816) (hả ộp)
Bước 4: Tiền hành kiểm định s phù hự ợp c a hàm t ng th ủ ổ ể
* Kiểm định s phù h p c a hàm h i quy ự ợ ủ ồ
Khi P_value(F) = 0.000000 < α = 0.05, chúng ta bác bỏ giả thuyết H0 và chấp nhận giả thuyết H1, cho thấy hàm hồi quy phù hợp Các biến độc lập có khả năng giải thích sự biến động của các biến phụ thuộc.
Nhận thấy, P-value (t2)= 0.0000< α = 0.05 nên bác bỏ giả thiết 𝐻0, chấp nh n gi ậ ả thiết 𝐻1 Tức là sản lượng tiêu th có ph thu c vào giá bán ụ ụ ộ
Bước 5: D báo nhu cự ầu s d ng sử ụ ản phẩm “ ữa S Hạt Hạnh Nhân ít đường
M c Châu Milk ộ ” Ở 1 m c giá X = 45000, mứ 0 ức ý nghĩa 5% thì kì vọng về sản lượng tiêu thụ nằm trong khoảng:
- T k t qu ừ ế ảchạy eviews ta được: 𝜎= 80.06183→ 𝜎 2 d09.896628
Tra bảng Student ta được: 𝑡( 𝑛−2) 𝛼 /2 = 𝑡 0 /2 ( 05 100 −2) = 1.984
- D báo giá tr trung bình c a bi n ph thuự ị ủ ế ụ ộc :
=> Vậy nhu c u v s n phầ ề ả ẩm “Sữa h t hạ ạnh nhân ít đường M c Châu Milkộ ” trong thời gian tớ ẽ i s dao động trong kho ng (29.587 ; 349.098) (h p) ả ộ
Báo cáo này hỗ trợ nhà quản trị thu thập dữ liệu thống kê liên quan đến doanh thu và số lượng bán ra của sản phẩm trong các siêu thị, đại lý Nó nghiên cứu và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu của công ty, giúp xác định nguyên nhân và mức độ tác động của các nhân tố đó Từ đó, báo cáo đề xuất các biện pháp điều chỉnh hợp lý nhằm tăng cường doanh thu cho doanh nghiệp.
NỘI DUNG 6 : XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING VÀ BÁN HÀNG
6.1 K ếhoạch marketing và bán hàng
6.1.1.1 Xác đị nh m ức giá cơ bả n
* Quy trình xác định chiến lược giá
Giá thành sản phẩm bao gồm nhiều yếu tố quan trọng như chi phí nguyên vật liệu, chi phí quản lý, chi phí nhà xưởng, chi phí bán hàng và chi phí nhân công Để đạt được lợi ích kinh tế tối ưu, các nhà quản trị cần phải tính toán các chi phí này một cách cẩn thận.
Khách hàng mục tiêu là nhóm cá nhân tiêu dùng, những người có nhu cầu mua sắm và sẵn sàng chi trả cho sản phẩm sữa thanh trùng đặc biệt Nhóm này bao gồm các ông bố, bà mẹ có ý thức chăm sóc sức khỏe cho gia đình và thu nhập ổn định, đang quan tâm đến các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao.
=> Vì để đảm bảo những khách hàng có tính nhạy c m v i giá c nên M c châu milk ả ớ ả ộ luôn điều ch nh giá bán nỉ ếu cảm thấy chưa phù hợp
STT Tên s n ph m ả ẩ Giá nhập Giá bán
Chênh lệch gi a giá bán ữ và giá nh p ậ
1 Sữa hạt hạnh nhân ít đường M c Châu ộ
- 1 Lốc/4 hộp/180ml: chênh l ch ệ 5.000đ
Bảng 6.1 Bảng giá cơ bản của m t hàng s a hặ ữ ạt hạnh nhân ít đường Mộc châu milk
6.1.1.2 Điề u ch ỉ nh m ức giá cơ bả n
* Phương pháp định giá cho sản ph m: ẩ
+ Công ngh và dây chuy n s n xuệ ề ả ất :
- Y u t khoa h c công ngh k nhế ố ọ ệ ững đảm b o cho s phát tri n mà cò tả ự ể ạo ra ưu thế cho s phát tri n doanh nghiự ể ệp
- ng d ng nhi u công ngh tiên ti n Ứ ụ ề ệ ế
- Các dây chuy n thi t b ề ế ị có tính đồng b ộthuộc thế ệ h công ngh m i ệ ớ
- Đáp ứng nhu c u chầ ất lượng và an toàn th c ph m ự ẩ
+ Chi phí nguyên liệu đầu vào : sức tiêu thụ sữa tươi tăng và sữa bột gi m do thu ả nhập người dân
- Chi phí bán hàng chiếm t l l n th 2 trong giá s a ỉ ệ ớ ứ ữ
Định giá theo nhu cầu
- Nhu cầu tiêu th s n phụ ả ẩm tăng trường ổn định
- Xu hướng chọn mua hàng đắt nh t có thấ ể ủa người tiêu dùng Việ c t Nam cũng góp phần là tăng giá thành sản ph m ẩ
- Người tiêu dùng khi quyết định mua sữa họ ẽ đứng trước l a ch s ự ọn và đặt ra câu h i ỏ
- M c Châu milk ph i tìm hiộ ả ểu phân tích kĩ về khách hàng m c tiêu s n ph m và kh ụ ả ẩ ả năng chấp nhận khách hàng
- C n tr ng v viậ ọ ề ệc tăng giá thành sản ph m ẩ
- Cắt giảm các chi phí có thể, cơ cấ ạu l i nhãn hàng, ki m soát tể ốt các điểm bán l ẻ
=> Nhanh chóng n m bắ ắt đc những ph n hả ồi người tiêu dùng, đáp ứng nhu c u th ầ ị trường nhanh và t t nhất ố
- Chính sách đắt tiền hơn
- Chính sách giữ nguyên giá nhưng chất lượng cao hơn
- M c Châu milk phộ ải theo đuổi nh ng mữ ục tiêu cơ bản
+ Tối đa hóa lợi nhu n ậ
+ Tăng thị ph n và dầ ẫn đầu v ềchất lượng
Sữa hạt hạnh nhân của M c Châu Milk có giá thành cạnh tranh hơn so với hai đối thủ, nhưng vẫn đảm bảo hương vị và chất lượng không kém phần hấp dẫn.
Công ty C ph n Gi ng Bò s a Mổ ầ ố ữ ộc Châu đã xây dựng một hệ thống kênh phân phối rộng khắp, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm sữa Mộc Châu bất cứ khi nào có nhu cầu Hệ thống phân phối này kéo dài đến Quảng Ngãi với sự hợp tác của các nhà phân phối tâm huyết, góp phần phát triển thương hiệu sữa Mộc Châu.
Hiện nay, sản phẩm của công ty được phân phối tại Chi nhánh Công ty tại 29 Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội, thông qua hệ thống siêu thị Sản phẩm cũng được cung cấp cho các trường học tại Hà Nội, từ mẫu giáo đến phổ thông.
- H ệthống các nhà phân ph i t i các t nh thành: Hà Nố ạ ỉ ội có 169 đại lý, cátỉnh có 15 đại lý nghiệp và các m tỏ ạ ỉnh Qu ngNinh i t ả
* Hiện nay hãng s a M c Châu có hai kênh phân ph i chính là: ữ ộ ố
- Trực ti p bán thế ẳng đến người tiêu dùng sau cùng (c a hàng gi i thi u s n ph m cử ớ ệ ả ẩ ủa công ty)
- Gián tiếp (thông qua chúng gian nhà phân phối, nhà buôn đến người bán lẻ)
=> Hệ thống c a hàng này giúp m c châu có th d dàng ti p c n v i s n ph m sử ộ ể ễ ế ậ ớ ả ẩ ữa
Mộc Châu với các chương trình truyền thông qu ng cáo c a M c Châu ả ủ ộ hơn.
6.1.3 Kế hoạch xúc tiến và tổchức bán hàng
6.1.3.1 K ế ho ạ ch qu ng cáo ả
Bước 1: L a chự ọn chương trình quảng cáo phù hợp
+ Thị trường m c tiêu: ụ các điểm bán s n phả ẩm được phân ph i trên các qu n, huy n Hà ố ậ ệ Nội
+ Khách hàng m c tiêu: Nhụ ững người có thu nh p tậ ừ trung bình đến cao có m c thu ứ nh p ậ ổn định
- Nhóm khách hàng Cá nhân
+ Tuổi tác: 0-6 tháng tuổi, 6-12 tháng tuổi, 1-3 tuổi và trên 3 tuổi
+ Nghề nghi p: H c sinh, ph huynh, m i ngành ngh u có thệ ọ ụ ọ ề đề ể mua và sử ụ d ng
Phong cách sống của người tiêu dùng hiện đại ngày nay đang chú trọng đến sức khỏe của cả gia đình Những người có nhu cầu mua sắm và sẵn sàng chi trả cho các sản phẩm chất lượng, đặc biệt là các ông bà có học vấn và thu nhập ổn định, đang tìm kiếm những giải pháp chăm sóc sức khỏe hiệu quả.