Tiểu luận cách thức triển khai triển lãm hội chợ hiệu quả nhằm thu hút khách hàng

Với mục tiêu là tìm hiều thông tin về các sản phẩm, dịch vụ mới, các xu hướng thị trường, các thương hiệu nhượng quyền mới, các chủ thương hiệu nhượng quyền, các giải pháp công nghệ cửa

TRUONG DAI HOC CONG NGHIEP THANH PHO HO CHi MINH

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

INDUSTRIAL UNIVERSITY OF HOCHIMINH CITY

TIỂU LUẬN

Os

CACH THUC TRIEN KHAI TRIEN LAM

HOI CHO HIEU QUA NHAM THU HUT

KHACH HANG

Môn: Marketing Khách Hàng Tổ Chức Lớp DHMK16GTT

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Th.S Nguyễn Thị Trúc Ngân

Thành phố Hà Chí Minh, 09 tháng 11 năm 2023

BO CONG THUONG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HO CHi MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

@\

INDUSTRIAL [ [zl UNIVERSITY

OF HOCHIMINH CITY

TIEU LUAN

CÁCH THỨC TRIEN KHAI TRIEN LAM HOI CHO

HIEU QUA NHAM THU HUT KHACH HANG

STT HO VA TEN MSSV

MUC LUC

cam

1 Mục Tiêu Đi Triển Lãm

2 Giới Thiệu Tông Quan Buôi Hội Chợ

2.1 Tổng Quan Nơi Tổ Chức

2.2 Tổng Quan Thông Tin Nơi Triển Lãm

3 Khái quát các doanh nghiệp tại triên lãm

Il Nội dung

1 Các hoạt động diễn ra tại hội chợ

2 Mục tiêu của các doanh nghiệp

III Kết luận

| Giới Thiệu

1 Mục Tiêu Đi Triển Lãm

Triên lãm quốc tế “Coffee Expo” và “VIETRE” là một trong những sự kiện thường niên lớn nhát trong ngành F&B tại Việt Nam Triển lãm năm nay

thu hút sự tham gia của hơn 200 gian hàng của các doanh nghiệp, nhà cung cap,

đơn vị sản xuất kinh doanh đến từ 15 quốc gia và vùng lãnh thỏ Với mục tiêu

là tìm hiều thông tin về các sản phẩm, dịch vụ mới, các xu hướng thị trường, các thương hiệu nhượng quyền mới, các chủ thương hiệu nhượng quyền, các giải pháp công nghệ cửa hàng mới, các đối tác cung cáp nguyên liệu, thiết bị

cho lĩnh vực F&B thông qua việc tham quan các gian hàng được tìm hiểu về các sản phâm, công nghệ, quy trình sản xuất, kinh doanh trong ngành F&B

> TT SECT

~A PHE, TRAVA Banh NGOT

SOFFEE COFFEE EXPO VIETNAM 2023 EXP TRIEN LAM QUỐC TẾ CONG NGHỆ CỬA HÀNG &

*Hình Tham dự triển lãm

2 Giới Thiệu Tổng Quan Buải Hội Che

Triên lãm được tô chức tại Trung tâm Hội chợ và Triên lãm Sài Gòn

(SECC), số 799 Nguyễn Văn Linh, quận 7, Thành phế Hồ Chí Minh SECC là

một trong những trung tâm hội chợ triển lãm lớn nhất Đông Nam Á, bao gồm 4

nhà triển lãm bên trong (Hall A1, A2, B1 & B2) với tông diện tích khoảng

44,000 Ẻ và diện tích đa năng khoảng 22,000 mê

2.2 Tong Quan Thong Tin Noi Triển Lãm Triên lãm quốc tê diễn ra từ ngày 02-04/11 tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, Tp Hồ Chí Minh Triển lãm do COEX - Đơn vị thuộc Hiệp hội Thương mại quốc tế Hàn Quốc (KITA), phối hợp với

Công ty cô phản Quảng cáo và Hội chợ thương mại Vinexad - Bộ Công

Thương, cùng Hiệp hội Cà phê - ca cao Việt Nam (VICOFA), Hiệp hội Cà phê

Buôn Ma Thuột tô chức Triển lãm trưng bày các sản phẩm cà phê, trà, bánh

ngọt, và các thiết bị, máy móc liên quan đến ngành cà phê, trà, bánh ngọt Đây

là triên lãm chuyên biệt trong ngành công nghiệp cà phê, quy tụ các doanh

nghiệp kinh doanh cà phê cả nước và thế giới Triển lãm có quy mô 200 gian hàng, quy tụ hơn 250 thương hiệu về công nghệ cửa hàng và nhượng quyèn thương hiệu đến từ 15 quốc gia gồm Việt Nam, Hàn Quóc, Dubai, Trung Quéc,

Malaysia, Lào, Singapore, Nga, Nhật, Mỹ, Anh, Australia, Thái Lan Triển

lãm là cơ hội để các để các chuyên gia trong ngành cùng nhau trao đổi, chia sẻ

kinh nghiệm, nâng cao kiến thức, kỹ năng và các doanh nghiệp trong và ngoài

nước trưng bày, giới thiệu sản phẩm, dịch vụ của mình, đồng thời tìm kiếm đối

tác, mở rộng thị trường, hội thảo, workshop Đồng thời, đây cũng là dịp để

khách tham quan được trải nghiệm, tìm hiểu về các sản phẩm, dịch vụ mới nhát

trong ngành cà phê, trà và bánh ngọt với 30.000 lượng khách tham gia

Đăng ký thành công Š

Cảm ơn quý khách đã đăng ký tham quan triển lãm!

Mã số tham quan của quý khách là:

#: 025928083515

Vui lông chuyển mã này tới quày đang kỹ để nhận thé tham quan triển lãm Trân trọng cảm ơn!

*Hình Catalog Các thương hiệu âm thực trong lĩnh vực F&B nỗi bật tại triển lãm năm

nay bao gồm 1P30S, Novuz, Doore, BARI-UMA Ramen,

*Hình Thuong higu OLDTOWN WHITE COFFEE va PHUCTEA

Các lĩnh vực trong mô hình nhượng quyền tô chức tại VIETRF 2023 thể hiện sự đa dạng và phát triển của thị trường nhượng quyên tại Việt Nam

Thị trường này đang thu hút ngày càng nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia, với nhiều lĩnh vực khác nhau như: thương mại bán lẻ, dịch vụ

giáo dục, dịch vụ âm thực, dịch vụ chăm sóc sắc đẹp, dịch vụ thê thao,

*Hình Mô hình nhượng quyên giặt sáy tự động Heramo và vàng bạc đá quý Hanagold

Các doanh nghiệp cung cáp giải pháp và thiết bị về lĩnh vực công nghệ cho cửa hàng Gosell, A Déng, Titanium Synergy, KPIS, Wei Chuang, Loymax, những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực công nghệ bán lẻ, với

các sản pham va dịch vụ đa dạng, đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp bán lẻ

*Hình Thiết bị pha chế

3 Khái quát các doanh nghiệp tại triển lãm

Nhóm các doanh nghiệp cung cấp công nghệ, thiết bị, nguyên vật

liệu cho ngành F&B giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phâm, dịch vụ

và hiệu quả kinh doanh Đây là nhóm doanh nghiệp chiếm phan lon tai triển lãm, với các sản phẩm và dịch vụ đa dạng về máy móc, thiết bị ché biến cà phê, trà, bánh ngọt, thiết bị nhà bếp, nhà hàng, khách sạn, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, hệ thống quản lý ban hang, POS, và giải pháp công nghệ thông tin cho

ngành F&B

Nhóm các doanh nghiệp nhượng quyền thương hiệu nỗi tiếng trong

linh vue F&B nhu: Pho’s, Dunkin’, Circle K, 1P30S5, Các doanh nghiệp

nhượng quyền thương hiệu mang đến cơ hội kinh doanh cho các cá nhân, tỏ chức có mong muốn sở hữu một thương hiệu nổi tiếng, có săn mô hình kinh

doanh và hệ thống đảo tạo, hỗ trợ Các doanh nghiệp tham gia triển lãm tuy hoạt động trong các lĩnh vực khác nhau các doanh nghiệp cung cáp công nghệ,

thiết bị, nguyên vật liệu cho ngành F&B tạo điều kiện cho các doanh nghiệp

nhượng quyền thương hiệu phát triên và mở rộng quy mô kinh doanh

Il Noi dung

1 Các hoạt động diễn ra tại hội chợ

Tại buôi triển lãm các doanh nghiệp tham gia triên lãm sẽ trưng bày và giới thiệu các sản pham và dịch vụ của mình, bao gỏm cà phê, trà, bánh ngọt,

máy móc thiết bị, dụng cụ pha chế, nguyên phụ liệu, công nghệ va bao bì,

Đây là cơ hội để các doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, dịch vụ của mình đến

với khách hàng tiềm năng

Với các sản pham cà phê, trà và bánh ngọt, các doanh nghiệp thường

trưng bày sản phẩm một cách trực quan, dễ nhìn thấy Các doanh nghiệp thường sử dụng các kệ, tủ trưng bày, hoặc các vật dụng trang trí đề làm nỗi bật

san pham cua mình Tạo không gian trải nghiệm cho khách hàng Các doanh

nghiệp có thẻ mời khách hàng dùng thử sản phẩm, hoặc tô chức các hoạt động

như pha chế cà phê, làm bánh ngọt để khách hàng có thê trải nghiệm san

pham trực tiếp Công ty trà Dilmah trưng bày các sản phâm trà của mình theo

từng loại trà, bao gồm trà đen, trà xanh, trà ô long, Công ty cũng trưng bày

các dụng cụ pha trà để khách tham quan có thê tự pha trà tại gian hàng Khách

hàng có thể thử trực tiếp sản phám của công ty tại gian hàng

Với các sản phẩm máy móc thiết bị, dụng cụ pha ché, nguyên phụ liệu,

công nghệ và bao bì, các doanh nghiệp thường sẽ được trình bày thông tin san

phẩm một cách rõ ràng, đầy đủ Các doanh nghiệp cần cung cap day đủ thông

tin về sản phẩm, bao gồm các thông số kỹ thuật, tính năng, lợi ích, để khách

hàng có thẻ dễ dàng tìm hiếu Đối với các sản pham không thẻ trưng bày trực tiếp, các doanh nghiệp có thê sử dụng hình ảnh và video để giới thiệu sản phẩm

Cách trưng bày này giúp khách hàng có thể hình dung rõ hơn về sản phẩm Công ty Epicure trưng bày các máy pha cả phê chuyên nghiệp của mình, bao gồm các máy pha cà phê espresso, máy pha cà phê pour over, Các máy pha

cả phê được trưng bày trong một không gian chuyên nghiệp, với đầy đủ các phụ kiện đi kèm Ngoài ra còn có Công ty Kio Viet trưng bày các máy làm đá viên của mình, bao gồm các máy làm đá viên viên, máy làm đá viên que Các máy làm đá viên được trưng bảy trong một không gian thoáng mát, đảm bảo chất lượng đá viên

Tại triển lãm quốc tế còn có bài chia sẻ của diễn giá Trần Thảo Vi với chuyên đề "Bình thường mới - Mô hình nhượng quyền SME Việt Nam theo cách của startup" trong khuôn khô chuỗi hội thảo triển lãm VIETRF

2023 Bài phát biêu của bà chia sẻ những góc nhìn và kinh nghiệm thực tiễn về việc xây dựng và phát triển mô hình nhượng quyền thương hiệu cho các doanh

nghiệp SME Việt Nam trong bối cảnh bình thường mới

*Hình Diễn giả Trần Thảo Vĩ tại triển lãm VIETRF

Bên cạnh các lĩnh vực nhượng quyèn, các doanh nghiệp cung cấp giải pháp và thiết bị về lĩnh vực công nghệ cửa hàng còn tỏ chức Vòng chung kết

cuéc thi Vietnam Coffee Challenge 2023 (VCC) voi sy tham gia của 120 thí

sinh dén tir 20 tinh thanh trén ca nước Thu hút sự quan tâm của đông đảo khán

giả và các chuyên gia trong ngành cà phê Đây là một sân chơi chuyên nghiệp,

uy tín, góp phân nâng cao trình độ tay nghẻ, chuyên môn của các barista Việt Nam, đồng thời thúc đây sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam

ial

vẻ

b9

tỌ

lộ &

*Hình vòng chung kết cuộc thi VŒC

2 Mục tiêu của các doanh nghiệp

Triên lãm là một nơi hội tụ của các doanh nghiệp và khách hàng tiềm

năng trong lĩnh vực cà phê, trà và bánh ngọt Tại đây, các doanh nghiệp có thê

tìm kiếm khách hàng tiềm năng, tiếp cận và giới thiệu sản phâm, dịch vụ của minh dén ho Thông qua việc trưng bày sản phâm, giới thiệu dịch vụ, tham gia các hoạt động hội thảo, workshop, các doanh nghiệp có thê tiếp cận với một

lượng lớn khách hàng tiềm năng và tạo ấn tượng tốt với họ Ngoài ra đây cũng

là nơi doanh nghiệp có thê giới thiệu sản phẩm mới đến các khách hàng của mình Đây là một cơ hội tốt để các doanh nghiệp mở rộng thị trường, tiếp cận với khách hàng quốc té Thông qua việc tham gia triên lãm, các doanh nghiệp

có thẻ tìm kiếm đối tác, khách hàng mới ở các thị trường khác nhau Công ty cà phê Trung Nguyên tham gia triên lãm với mục tiêu giới thiệu sản phẩm cà phê mới của minh, đồng thời tìm kiếm đối tác phân phối tại thị trường Đông Nam

A

Triên lãm là một nơi hội tụ của các nhà cung cáp nguyên liệu, máy móc, thiết bị trong lĩnh vực cà phê, trà và bánh ngọt Tại đây, các doanh nghiệp có

thê tìm kiếm nguồn cung ứng chát lượng, giá cả hợp lý

Triển lãm là nơi cập nhật những xu hướng mới nhất của ngành cà phê, trà và bánh ngọt Đây là cơ hội để các doanh nghiệp nghiên cứu thị trường,

năm bắt xu hướng tiêu dùng và phát triển sản phâm, dịch vụ phù hợp Công ty trà Dilmah tham gia triển lãm với mục tiêu tìm hiểu xu hướng tiêu dùng trà mới

của người tiêu dùng Việt Nam

III Kết luận

Thông qua việc tham gia triển lãm, bản thân đã có được nhiều kiến thức

và kinh nghiệm thực tế bô ích Bản thân đã hiểu rõ hơn về sản pham, dich vu,

ngành hàng và học hỏi được nhiều phương pháp marketing hiệu quả từ các

doanh nghiệp tham gia triên lãm Triển lãm còn là nơi cập nhật những xu hướng mới nhất của ngành hàng, giúp bản thân năm bắt xu hướng thị trường về

ngành hàng tham gia triên lãm Ngoài ra, bản thân cũng đã thu thập được thông

tin về các đối tác tiềm năng, bao gồm các nhà cung cap, nhà phân phối, khách hàng, của doanh nghiệp tham gia triển lãm Việc tham gia triển lãm đã giúp

bản thân rèn luyện được kỹ năng giao tiếp và trao đổi với các đại diện của các

doanh nghiệp tham gia triên lãm, từ đó tự tin hơn trong giao tiếp và ứng Xử

trong công việc

Sau khi tham gia Triên lãm bản thân có một số suy nghĩ sau vẻ việc thu

hút và tìm kiếm khách hàng trong thị tường B2B

Thứ nhát, càn hiểu rõ nhu cau va mong muén cua khách hàng Đây là yếu tô quan trọng nhát trong việc thu hút và tìm kiếm khách hang trong thi trường B2B Doanh nghiệp cản hiểu rõ nhu cau và mong muốn của khách hàng

đề có thẻ cung cap những sản phẩm, dịch vụ phù hợp Có thê thu thập thông tin

vẻ nhu cầu và mong muốn của khách hàng thông qua các kênh như khảo sát,

nghiên cứu thị trường,

Thứ hai, xây dựng thương hiệu uy tín Thương hiệu uy tín là một lợi thé cạnh tranh quan trọng giúp doanh nghiệp thu hút và giữ chân khách hàng

Doanh nghiệp cần xây dựng thương hiệu uy tín bằng cách cung cấp sản phẩm, dịch vụ chất lượng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đồng thời có các chính

sách chăm sóc khách hàng tốt

Thứ ba, xây dựng mỗi quan hệ với khách hàng Mối quan hệ tốt với khách hàng là yéu tố quan trọng giúp doanh nghiệp duy trì và phát triển khách hàng Doanh nghiệp cần xây dựng mối quan hệ tốt với khách hang bang cách

cung cap dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, tận tâm, đồng thời thường xuyên

liên hệ và chăm sóc khách hàng

Thứ tư, sử dụng các kênh marketing hiệu quả Các kênh marketing hiệu quả có thê giúp doanh nghiệp tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng Doanh

nghiệp cân lựa chọn các kênh marketing phù hợp với sản phẩm, dịch vụ và đối

tượng khách hàng mục tiêu

Thứ năm, tham gia các sự kiện, hội chợ thương mại Các sự kiện, hội

chợ thương mại là cơ hội tốt để doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, dịch vụ, tiếp