KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰCTIỂU LUẬN HỌC PHẦN NHẬP MÔN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA LOẠI HÌNH CAFE NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU... LỜI MỞ ĐẦU Thực tế đã chứng minh
Trang 1KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC
TIỂU LUẬN HỌC PHẦN NHẬP MÔN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG
TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA LOẠI HÌNH CAFE NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU
Trang 2LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Công nghệ thực phẩm TP.HCM đã tạo điều kiện và môi trường để em được tiếp cận
và tìm hiểu bộ môn Nhập môn quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến với thầy Ths Phạm Minh An Trong qua trình học tập và tìm hiểu bộ môn Nhập môn quản trị nhà hàng em đã nhận được
sự quan tâm, giúp đỡ và hướng dẫn rất tận tình của thầy Nhờ những kiến thức
mà thầy truyền đạt trong suốt quá trình học tập mà em có thể hoàn thành được bài tiểu luận tốt nhất có thể.Do tình hình dịch bệnh vẫn còn đang phức tạp nên
em không thể tìm hiểu các loại hình kinh doanh một cách trực tiếp Do chưa có nhiều kinh nghiệm làm đề tài cũng như còn những hạn chế về mặt kiến thức nên trong bài tiểu luận không thể tránh khỏi sai sót Rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp phê bình từ thầy để em có thể rút kinh nghiệm cho các bài tiểu luận sau Lời cuối cùng em xin chúc thầy nhiều sức khỏe, vui vẻ và hạnh phúc Em xin chân thành cảm ơn!
TP HCM , ngày tháng năm 2021
Nhận xét của giảng viên
Họ và tên sinh viên: Phan Gia Linh MSSV: 2030219413
Lớp: 12DHQTDVNH3
………
………
………
………
………
………
………
TPHCM, ngày … tháng … năm 2021
(Ký và ghi rõ họ tên)
Phan Gia Linh
Trang 3
LỜI MỞ ĐẦU
Thực tế đã chứng minh rằng trong những năm qua, các loại hình kinh doanh ănuống tại Việt Nam đã có sự tăng trưởng nhanh, từng bước nâng cao hình ảnhchất lượng và phát triển đa dạng thêm nhiều loại hình.Trong quá trình học tậphọc phần Nhập môn quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, từ nền tảng kiếnthức lý thuyết về các loại hình kinh doanh ăn uống, bản thân luôn nhận thức vềtầm quan trọng của kiến thức thực tiễn Với lợi thế được học tập, nghiên cứu tạithành phố Hồ Chí Minh, tác giả luôn nỗ lực học tập lý thuyết kết hợp với trảinghiệm thực tiễn Nhận thức được tầm quan trọng của loại hình kinh doanh ănuống trong hoạt động quản trị nhà hàng nên em đã lựa chọn và nghiên cứu đềtài: “ Tìm hiểu về loại hình kinh doanh quán cafe mang tính nhượng quyềnthương hiệu tại địa bàn TP.HCM
Để thực hiện đề tài này, em thực hiện các hoạt động và phương pháp nghiêncứu như: nghiên cứu tổng hợp kiến thức lý thuyết về các loại hình kinh doanh
ăn uống, thu thập dữ liệu qua các nguồn tài liệu, giáo trình, sách, báo, thông tintrên internet… Vì tình hình dịch bệnh phức tạp nên em chỉ có thể thực hiệnnghiên cứu các quán Cafe thông qua internet và báo chí, đó là một thiếu sóttrong quá trình tìm hiểu, rất mong nhận được sự thông cảm của thầy
Đề tài được chia thành 3 chương:
Chương 1: Tổng quan về loại hình kinh doanh quán cafe nhượng quyềnthương hiệu
Chương 2: Phân tích hoạt động vận hành, quản lí của mô hình Cafe nhượngquyền thương hiệu
Chương 3 : Đánh giá và đề xuất
Rất mong nhận được sự nhận xét đánh giá từ thầy để mô hình hoàn thiện hơn Xin chân thành cảm ơn!!!
Trang 4Mục lục
Chương 1:Tổng quan về loại hình kinh doanh quán cafe nhượng quyền thương hiệu
1.1 Khái niệm cafe nhượng quyền thương hiệu……… 2
1.2 Đặc điểm cafe nhượng quyền thương hiệu……… 2
1.3 Quá trình hình thành và phát triển cafe nhượng quyền thương hiệu………
3 1.4 Xu hướng phát triển của loại hình trong tương lai……… 4
Chương 2: Phân tích hoạt động quản lý và vận hành của loại hình cafe nhượng quyền thương hiệu 2.1 Mô hình 1: Highlands Coffee……… 6
2.1.1 Sơ lược về Highlands Coffee……… 6
2.1.2 Địa điểm……… 6
2.1.3 Khách hàng của Highlands Coffee……… 7
2.1.4 Không gian , cơ sở vật chất……… 7
2.1.5 Sản phẩm……… 8
2.1.6 Chất lượng dịch vụ……… 9
2.1.7 Nhân sự……… 10
2.1.8 Quy trình quản lý và vận hành……… 10
2.2 Mô hình 2: Trung Nguyên Legend Coffee……… 10
2.2.1 Sơ lược về Trung Nguyên Legend Coffee………
10 2.2.2 Địa điểm……… 12
2.2.3 Khách hàng của …Trung Nguyên Legend Coffee………
12 2.2.4 Không gian , cơ sở vật chất……… 13
2.2.5 Sản phẩm……… 13
2.2.6 Chất lượng dịch vụ……… 14
2.2.7 Nhân sự……… 16
Chương 3 : Đánh giá và đề xuất 16 3.1 Đánh giá 3.1.1 Highlands Coffee……… 17
3.1.2 Trung Nguyên Legend Coffee……… 17
3.2 Đề xuất của bản thn 3.2.1 Highlands Coffee……… 18
3.2.2 Trung Nguyên Legend Coffee……… 19
Kết luận……… 19
Phụ lục hình ảnh……… 20
Tài liệu tham khảo……… 24
Trang 5CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LOẠI HÌNH KINH DOANH QUÁN CAFE
NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU
1.1 Khái niệm Cafe Nhượng quyền thương hiệu
a) Nhượng quyền thương hiệu là gì ?
-Nhượng quyền thương hiệu (nhãn hiệu) là tên gọi được phiên dịch ra từ thuậtngữ tiếng Anh “franchise”, tuy nhiên, pháp luật Việt Nam hiện nay quy địnhtên gọi chính xác là nhượng quyền thương mại Đây là một trong số hoạt độngthương mại phổ biến hiện nay tại Việt Nam và trên thế giới
Điều 284 Luật Thương mại năm 2005 quy định: “Nhượng quyền thương mại làhoạt động thương mại, theo đó bên nhượng quyền cho phép và yêu cầu bênnhận quyền tự mình tiến hành việc mua bán hàng hoá, cung ứng dịch vụ theocác điều kiện: Việc mua bán hàng hoá, cung ứng dịch vụ được tiến hành theocách thức tổ chức kinh doanh do bên nhượng quyền quy định và được gắn vớinhãn hiệu hàng hoá, tên thươngmại, bí quyết kinh doanh, khẩu hiệu kinhdoanh, biểu tượng kinh doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền; Bên nhượngquyền có quyền kiểm soát và trợ giúp cho bên nhận quyền trong việc điều hànhcông việc kinh doanh”
b) Khái niệm cafe nhượng quyền thương hiệu
-Cà phê nhượng quyền là hình thức người chủ quán sẽ hợp tác với bên
nhượng quyền để dùng thương hiệu cafe nổi tiếng đó để phục vụ cho mục đíchkinh doanh mở quán
-Loại hình này là những quán cà phê nổi tiếng, sang trọng dành cho nhữngngười làm việc cần họp bàn, gặp gỡ đối tác, hoặc chỉ đơn giản là muốn thưởngthức không gian yên tĩnh, thư giãn và nghỉ ngơi
- Đối tượng khách hàng là những người có mức thu nhập khá trở lên với khônggian được thiết kế sang trọng, chuyên nghiệp, hiện đại và yên tĩnh Với sảnphẩm đa dạng như trà, cà phê (bao gồm cà phê máy và cà phê phin), các loạinước ép, bánh ngọt, có thể kèm theo một số món ăn trưa cho khách văn phòng
Có thể kể tên một vài quán cà phê thương hiệu như: Starbucks, Runam Bistro,Highlands cà phê, …
1.2 Đặc điểm kinh doanh Cafe Nhượng quyền thương hiệu
a) Ưu điểm
Trang 6- Không tốn công xây dựng thương hiệu:Ở các hãng café nhượng quyền, bạnchỉ cần bỏ tiền ra mua lại thương hiệu và tiến hành kinh doanh Không cần tốnthời gian xây dựng kế hoạch kinh doanh riêng, công thức đồ uống, conceptquán, menu quán cafe, v.v…tất cả đã có sẵn Ngoài ra bạn còn được hậu thuẫn
cả khâu quảng bá, giới thiệu cửa hàng
- Công thức đồ uống, concept có sẵn: Sau khi ký xong hợp đồng nhượng
quyền cà phê, công ty chính sẽ hỗ trợ bạn đào tạo nhân viên pha chế đồ uống,cung cấp công thức chuẩn của hãng Menu đồ uống cũng được đồng bộ, cả vềchất lượng và số lượng
- Đồng bộ trang thiết bị :Các quán cà phê nhượng quyền đều phải giống nhau
cả về thiết bị vật dụng Bạn sẽ được công ty chính cung cấp hoặc chỉ dẫn địađiểm mua
- Hỗ trợ hoạt động quảng cáo: bắt đầu đi vào hoạt động, các quán cafe
nhượng quyền sẽ được công ty hỗ trợ quảng bá cửa hàng
- Hồi vốn nhanh chóng : kinh doanh cafe nhượng quyền là kinh doanh trênthương hiệu người khác đã thành công nên việc kinh doanh sẽ dễ dàng và việcthu hồi vốn cũng dễ dàng hơn
b) Nhược điểm:
- Hình thức dập khuôn không có sự sáng tạo:Từ concept trang trí, menu đồ
uống, giá, phong cách phục vụ, v.v…đều đồng nhất và bạn không được phépsáng tạo thêm Dẫn đến việc bạn không có khả năng làm mới để tăng thu hútcho quán cà phê của mình
- Chi phí đầu tư lớn: Với những thương hiệu cafe lớn , chi phí ban đầu bỏ ra
để nhận nhượng quyền khá là cao Việc huy động nguồn vốn lớn để kinh doanhnhượng quyền kinh doanh cũng không phải dễ dàng
- Ảnh hưởng từ cửa hàng khác cùng chuỗi: kinh doanh cùng một hệ thống,
cơ sở khác có chất lượng đồ uống không đảm bảo, bị khách hàng tẩy chay thìquán của bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng
- Không phải là thương hiệu của riêng mình
1.3 Quá trình hình thành và phát triển
Trang 7-Trong ngành F&B, nhượng quyền kinh doanh xuất hiện chủ yếu ở mô hìnhkinh doanh các nhà hàng, cửa hàng cà phê,…Vì lịch sử ngành nhượngquyền đã có từ cả trăm năm nay, doanh nghiệp tại những quốc gia phát triểnnhưở Bắc Mỹ, Tây Âu, Nhật, Úc xem đây là mô hình chủ đạo để phát triển rathị trường thế giới.Cũng vì vậy, không ngạc nhiên khi nhiều thương hiệu quốc
tế chọn hình thức này để thâm nhập thị trường Việt Nam Starbucks chính làthương hiệu cafe đầu tiên du nhập vào hoạt động kinh doanh nhượng quyềnthương mại của nước ta năm 2013, sau các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh nhưDomino’s; Burger King; KFC
- Vào khoảng năm 2009, việc mở quán cafe nhượng quyền bắt đầu sôi độnghơn khi Starbucks, The Coffee Bean và Tea Leaf gia nhập.Đồng thời, cácthương hiệu Việt như Trung Nguyên, Hindland Coffee, Urban Station… cùngvới chuỗi thương hiệu trà sữa trỗi dậy mạnh mẽ Bà Nguyễn Phi Vân ( ChủTịch công ty Bán lẻ và Nhượng quyền Châu Á) cho biết hiện nay có khoảng 40thương hiệu nước ngoài đang tìm đối tác tại Việt Nam, trong đó 90% là cácthương hiệu đến từ châu Âu và Mỹ Latinh
-Nói đến sự thành công trong hoạt động nhượng quyền thương mại ở ViệtNam, không thể không nhắc tới một doanh nghiệp đi đầu và tiên phong tronglĩnh vực này và nhờ vào những đặc trưng của phương thức kinh doanh này màdoanh nghiệp đó đã có một hệ thống các cửa hàng kinh doanh rộng lớn, có thểxếp vào hạng nhất của Việt Nam đó là Công ty cà phê Trung Nguyên, vớikhoảng 2500 cửa hàng trong cả nước mang thương hiệu cà phê Trung Nguyêncùng với một số cửa hàng nhượng quyền tại 60 quốc gia khác trên thế giớitrong đó có cả những thị trường khó tính như Singapore, Nhật Bản, Anh, Pháphoặc xa xỉ như Dubai, Hoa Kỳ
1.4 Xu hướng phát triển của loại hình trong tương lai
-Nhượng quyền là xu hướng phát triển của ngành F&B những năm trở lại đây.
Hình thức này còn rầm rộ hơn trong cộng đồng khởi nghiệp khi xử lý tốt bài
Trang 8toán chi phí, tận dụng hiệu quả nguồn lực sẵn có trên nhiều phương diện.Bên nhượng quyền thì mở rộng với rủi ro về tài chính thấp hơn Còn bên nhậnquyền có thể có được doanh thu sớm hơn, chi phí cung ứng đầu vào cũng tiếtkiệm hơn so với tự đầu tư.
-Thị trường nhượng quyền F&B Việt Nam vẫn luôn nhộn nhịp và được đánhgiá là tiềm năng Minh chứng là sự hiện hữu của nhiều thương hiệu lớn nhưMcDonald, Pizza Hut… trong những năm qua Chiều ngược lại, các thươnghiệu Việt cũng đã dần vượt ra ranh giới nội địa với sự xuất hiện của Cộng CàPhê tại Hàn Quốc, Highland Coffee tại Philippines…
CHƯƠNG 2:PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ, VẬN HÀNH CỦA
MÔ HÌNH CAFE NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 2.1 Mô hình 1 : HIGHLANDS COFFEE
2.1.1 Sơ lược về Highlands Coffee;
-Highlands Coffee là một thương hiệu của Công ty Cổ phần Việt Thái Quốc Tế(VTI) Việt Thái Quốc Tế là công ty 100% cổ phần Việt Nam Văn phòngchính đặt tại Hà Nội và văn phòng giao dịch đặt tại Thành Phố Hồ Chí Minh.Ðược thành lập từ năm 1998 và chỉ tập trung vào mảng cà phê đóng gói, đếnnăm 2002 thì quán cà phê Highlands Coffee đầu tiên chính thức ramắt.Highlands Coffee đang tự tin vào một tương lai phát triển bền vững cùng
sự vươn lên và lớn mạnh không ngừng của đất
-Người sáng lập thương hiệu Highlands Coffee, Ông David Thái sinh năm
1972 tại miền Nam Việt Nam trong gia đình người Bắc 2002 - Quán cà phêHighlands Coffee đầu tiên tại Thành Phố Hồ Chí Minh được khai trương tại toànhà Metropolitan, đối diện nhà Thờ Ðức Bà Một tuần sau đó, quán cà phê đầutiên tại Hà Nội cũng ra đời đánh dấu những bước phát triển không ngừng củacông ty 2006 – quán Highlands Coffee tại Saigon Center ra mắt với một diệnmạo mới, mở ra một tương lai của việc đầu tư quy mô
2.1.2 Địa điểm:
Đi bất cứ đâu bạn cũng có thể dễ dàng ghé qua Highlands Coffee để nhâm nhithức uống ưa thích Nguyên nhân do độ phủ của thương hiệu này ngày càngmột rộng lớn, có mặt ở hầu hết các tỉnh thành, mọi tuyến đường trên cả nước.Đặc biệt ở Tp.HCM độ phủ sóng của Highlands Coffee vô cùng rộng Tại các
Trang 9ngã 3, ngã 4, những vị trí dễ nhìn, đông dân cư hoặc ở trong các tòa nhà vănphòng, trung tâm thương mại, các siêu thị lớn các bạn đêu có thể dễ dàng tìmthấy Highlands Coffee và thưởng thức món thức uống yêu thích của mình.Cáccửa hàng của Highlands Coffee được tìm thấy ở xung quanh các con phố lớnhoặc di tích lịch sử như Cột cờ Hà nội, nhà hát lớn… hoặc xung quanh cáctrung tâm thương mại như Vincom Bà Triệu, Bitexco, Sài Gòn center, Hầm CáMập… và dưới nhiều tòa nhà văn phòng Highland Coffee muốn tiếp cận vớinhiều nhân viên làm việc trong các tòa nhà văn phòng
Một vài địa chỉ Highlands tại Tp.HCM:
- Highlands Coffee Phạm Văn Nghị : R1-25 Phạm Văn Nghị, phường TânPhong, Quận 7, Tp.HCM
- Highlands Coffee Nguyễn Thái Sơn : 262 Nguyễn Thái Sơn, Phường 4, quận
đó, các cửa hàng của Highlands Coffee đều được bố trí giúp Khách hàng cảmthấy thoải mái khi tới để uống cà phê hàng ngày Hơn nữa, một bộ phận Kháchhàng của Highlands Coffee là nhân viên văn phòng, cần những không gianriêng tư yên tĩnh để làm việc hoặc nói chuyện với đồng nghiệp
- Và một bộ phận du học sinh từ nước ngoài về, hay các Khách hàng từ nướcngoài sang Việt Nam du lịch hoặc làm việc cũng là đối tượng Khách hàng củaHighlands Coffee khi họ đã quen thuộc với phong cách sống Tây hóa như uống
cà phê ở cửa hàng
2.1.4 Không gian, cơ sở vật chất
Trang 10-Highlands Coffee làm ấm không gian nhờ ánh sáng đèn vàng và những bức tranh
mang dấu ấn dân tộc Xe đạp, áo dài, nón lá hoặc những bức ảnh tái hiện lại các khu
đô thị là dấu ấn làm nên sự khác biệt cho Highlands Coffee so với những quán
cafe khác Những chi tiết decor này tỏ ra rất ăn nhập với tổng thể thiết kế quán cafe Highlands Coffee, cũng là một cách ghi điểm cực kỳ ấn tượng với khách
-Màu sắc ấm áp lấy cảm hứng từ tông màu gỗ dịu nhẹ như nét chấm phá tạo nên sựđặc trưng của không gian Highlands Coffee Những điểm nhấn màu đỏ thương hiệuđược đặt ở những tủ kệ và mảng tường là một cách nhắc nhớ về thương hiệu độcđáo Các cửa hàng Highlands Coffee cũng rất ưa chuộng những chất liệu thiênnhiên nên thường bố trí cây xanh vào không gian để tạo nét trang nhã, làm dịu đi sựbộn bề của chốn văn phòng
-Không những thế, tinh thần Việt nam cũng được thể hiện trong những tấm đèntrang trí màu vàng làm từ mây tre tạo nên cảm giác thân thuộc và ấm cúng đốivới Khách hàng khi vào trong cửa hàng Tại các trung tâm thương mại hiện đạinhư Vincom, Parkson thì cửa hàng Highlands Coffee lại càng trở nên nổi bậthơn với sàn gỗ, khác với phần còn lại của các cửa hàng kế bên.
2.1.5 Sản phẩm của Highlands Coffee:
- Highlands là chuỗi thương hiệu chuyên về cafe, các loại cafe truyền thống,
cafe ESPRESSO , một số loại trà và đá xay,…
Bảng thực đơn tại Highlands Coffee
Trang 11ĐÁ XAY Caramel Phin Freeze 49.000đ
Classic Phin Freeze 49.000đ
2.1.6 Chất lượng dịch vụ của Highlands Coffee:
Highlands Coffee đang là thương hiệu cafe đạt doanh thu khủng với 2.200 tỷmột năm và có tỷ suất lợi nhuận cao nhất hiện nay chính vì thế chất lượng dịch
vụ là yếu tố mà thương hiệu này quan tâm hàng đầu:
- Một trong những cách cafe Highlands thu hút khách hàng chính là đầu tư vàothiết kế cho không gian quán Highlands Coffee được đông đảo khách hàng biếtđến không chỉ với hương vị đậm đà, thơm ngon, mà còn ấn tượng với lối thiết
kế không gian sang trọng, lịch sự và ấm cúng
-Một quán cafe Highlands không thể thiếu là đảm bảo chất lượng dịch vụ Khihoạt động trong lĩnh vực dịch vụ như kinh doanh cafe thì dịch vụ bao giờ cũng
là yếu tố quan trọng hàng đầu để giữ chân khách hàng, khiến họ luôn chiếm ưuthế giữa hàng loạt các quán cafe khác trên thị trường
Trang 12-Highlands Coffee đang hướng tới mục tiêu là mang lại cho khách hàng một
thương hiệu café cao cấp khi tập trung khai thác nét đặc trưng về phong cáchcủa Highlands ngay trong từng sản phẩm cũng như thỏa mãn sự đa dạng trongchọn lựa thực đơn và cách bày trí sản phẩm tới khách hàng
Highlands Coffee được đánh giá là một trong những chuỗi thương hiệu kinhdoanh cafe có chất lượng dịch vụ tốt nhất
2.1.7 Nhân viên tại Highlands Coffee
-Nhân viên của Highlands Coffee được đánh giá là luôn thân thiện với Khách
hàng và phục vụ khách hàng trong trạng thái tốt nhất Thông thường, nhân viêncủa Highlands Coffee sẽ được tham gia các chương trình huấn luyện nghiệp vụtrong ba ngày sau khi vào công ty Đảm bảo mang đến chất lượng phục vụ tốtnhất cho khách hàng
- Khi đến quán khách hàng được nhân viên giữ xe của Highlands hướng dẫntận tình chỗ đậu xe phù hợp và lấy vé xe Khi bước vào quán khách hàng nhậnđược sự chào đón nhiệt tình của nhân viên phục vụ và khách hàng sẽ được dẫnđến với những vị trí chỗ ngồi tốt theo ý mình Khách hàng được phục vụ trà đámiễn phí và thưởng thức âm nhạc tại quán
-Phong cách phục vụ ở đây rất chuyên nghiệp Nhân viên tại đây được đào tạo
để mang đến những dịch vụ tinh tế và chu đáo cho khách hàng Bạn sẽ thấy hàilòng với những hướng dẫn chọn đồ uống phù hợp và cách tận hưởng sao chotrọn vẹn nhất
2.1.8 Quy trình quản lí và vận hành
- Vào một quán cafe của Highlands, từng bộ phận đều được tối ưu hóa năngsuất và cách bày trí rất khoa học Và tính đồng nhất về mặt chất lượng dịch vụtrên toàn chuỗi ở mức rất cao Chính vì vậy, khách hàng có thể dễ dàng nhậndiện được thương hiệu Vì vậy Highlands Coffee là một thương hiệu có khảnăng quản trị và vận hành tốt
2.2 Mô hình 2 : TRUNG NGUYÊN LEGEND COFFEE
2.2.1: Sơ lược về Trung Nguyên Legend Coffee
-Ngày 16/06/1996, chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tạiBuôn Ma Thuộc- thủ phủ cafe Việt Nam
Trang 13- Năm 1998, thành lập quán cafe đầu tiên tại TP HCM là bước khởi đầu choviệc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tại các tỉnh thành Việt NAm vàcác quốc gia trên thế giới.
- Năm 2001, nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore Công bố khẩuhiệu: “ Khơi nguồn sáng tạo” với sản phẩm được chắt lọc từ những hạt cafengon nhất, công nghệ hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo không thể ssaochép hòa cùng những đam mê tột bậc đã đưa Trung Nguyên chinh phục ngườitiêu dùng trên khắp cả nước
- Năm 2003,Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội cà phêhòa tan G7” tại dinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 đã thu hút hàng nghìnlượt người tham gia và ghi dấu ấn bằng cuộc thử mù bình chọn trực tiếp sảnphẩm cà phê hòa tan ưa thích nhất giữa G7 và Thương hiệu cà phê lớn trên thếgiới Kết quả có 89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất
- Năm 2010, Sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu đến hơn 60 quốcgia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức,Nhật Bản, Trung Quốc, Asean…
-Năm 2012, Thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thíchnhất Cà phê Trung Nguyên là Thương hiệu số 1 tại Việt Nam với số lượngngười tiêu dùng cà phê lớn nhất Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nammua các sản phẩm cà phê Trung Nguyên Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại– Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt thu húthơn 50.000 người tham gia
- Năm 2013, G7 kỉ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần
và được yêu thích nhất Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốclan tỏa rộng khắp với cuộc thi Sáng tạo Tương lai và Ngày Hội Sáng Tạo VìKhát Vọng Việt Lần 2 thu hút 100.000 người tham gia
- Năm 2016, G7 kỉ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần
và được yêu thích nhất Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốclan tỏa rộng khắp với cuộc thi Sáng tạo Tương lai và Ngày Hội Sáng Tạo VìKhát Vọng Việt Lần 2 thu hút 100.000 người tham gia