Tiểu luận cuối kỳ học phần quản trị chiến lược

Cài tên này ngụ ý sự hoàn hảo từ trong không gian sang trong đến các dịch vụ hạng nhất mà khách sạn mang lại, tạo nên một không gian độc đáo duy nhất, hoàn mỹ như trong mơ đối với khách

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - TÀI CHÍNH TP HỎ CHÍ MINH

UEF ĐẠI HỌC KINH TẾ TÀI CHÍNH

NGUYÊN KHÔI NGUYÊN MSSV: 205015200

TIỂU LUẬN CUÓI KỲ HỌC PHẢN : QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

TP.Hồ Chí Minh, 2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - TÀI CHÍNH TP HỎ CHÍ MINH

aS

e

it

UEF

ĐẠI HỌC KINH TẾ TÀI CHÍNH

NGUYÊN KHÔI NGUYÊN MSSV: 205015200

TIỂU LUẬN CUÓI KỲ

ĐÈ TÀI: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO KHÁCH SẠN THE REVERIE

SAIGON

GV :ThS Nguyễn Thị Kim Thoại

KHÓA 2020-2024 TP.Hồ Chí Minh, 2023

2

DANH MỤC BẢNG

Bang 2.1.4 Bảng phân tích Ma trận các yêu tố bên ngoài EFE 2 2222222222522 10 Bang 2.2 lBảng phân tích Ma trận các yếu tô bên trong IFE 2 s+22szzzzzxzze2 11

bang 2.4.6 Ket qua kinh doanh cua khach san the Reverie Saigon nam 2023 nh 16

Bảng 2.4.1 Bảng phân tích doanh thu ,kê hoạch kinh doanh theo từng quý năm gần đây 17 Bảng 3.1.1 Bảng phân tích Ma trận Swot khách san The Reverie Šaigon 20

DANH MỤC HÌNH

Hinh 1 Khách sạn The Reverie Ša1Ø0I 2 222 2211121 11211221 1211111111111 1171 01 Hy 3

Hinh 2.4.1 Hang phong va nha hang Y Khach san The reverie Saigon 13

Hình 2.3 3 Sơ đồ tổ chức và phân công nhiệm vụ chung nhà hàng bên trong khách sạn 0491198-4::-19)00-)iVEE +ũÁÁẶẶ 12 Hình 2.4.3 :Phòng hội nghị và phòng tiệc CHỚI khách SỢH Sàn HH «HH kệ, 14

Hình 2.4.4 :Hình phòng Spa và phòng øym với các thiết bị hiện đại thuộc khách sạn 15

DANH MUC VIET TAT

LỜI MỞ ĐẦU

Ngành du lịch nước ta đã có bước phát triển khá mạnh mẽ về cơ sở vật chất, kỹ thuật phục vụ khách rộng khắp trên các vùng miền đất nước Theo đó một loạt các cơ sở lưu trú được xây dựng theo các tiêu chuẩn sao, biệt thự, căn hộ, lang du lich và các nha

nghỉ, nhà khách mọc lên với đầy đủ các loại tiện nghi, dịch vụ khác nhau để đáp ứng nhu

cầu du khách Tuy vậy, đây là một ngành đòi hỏi sự cầu toàn, tỉ mỉ đến từng tiểu tiết Để thu hút được khách hàng, mỗi cơ sở kinh doanh lưu trú để cần có những tiêu chuẩn về dịch vụ, ngoài ra còn cần có những nét đặc sắc, nổi bật riêng Mỗi bộ phận trong khách sạn sẽ có những đặc thù công việc khác nhau và có quy trình chuẩn về việc phục vụ

- Nội dung nghiên cứu

® Chương l1: GIới thiệu khach san The Reverie Saigon

® Chương 2:Phân tích môi trường kinh doanh khách sạn The Reverie Saigon

e© Chương 3: Đánh giá và xây đựng chiến lược cho doanh nghiệp

- Kết luận

Chương Í GIỚI THIỆU KHÁCH SẠN THE REVERIE SAIGON

1 Giới thiệu tơng quan khách sạn The Reverie Saigon

-Địa chỉ: 34-36 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thảnh phĩ Hồ Chí Minh

-Lĩnh vực hoạt động: Dịch vụ lưu trú ngắn ngày

tầm nhìn tồn cảnh tuyệt đẹp từ sản đến trần cửa số Khách sạn gồm 5 nhà hàng với phong cách ấm

thực khác nhau, khu vực spa điện tích 1200 mét vuơng và khu luyện tập thê hình với trang thiết bị hiện đại, hồ bơi ngồi trời và 15 khu vực phịng chức năng trang nhã, tịa nhà phức hợp Times Squares Biêu tượng của lòo TRS là hình đuơi cơng đang xịe, thể hiện những đặc tính duy nhất mà chỉ ách sạn TRS mới cĩ Nĩ là biểu tượng của sự đổi mới, sắc đẹp và sức quyến rũ — những đặc tính làm nên sự khác biệt của khách sạn TRS Ngồi ra, đuơi cơng cũng thể hiện niềm tự hảo, sự thịnh vượng, ly tri, đam mê và sự trường tổn “Reverie” là một từ trong tiếng Pháp cĩ nghĩa là “mơ mộng” hoặc “một viễn cảnh kỳ diệu, khơng tưởng” Cái tên này ngụ ý sự hồn hảo từ trong khơng gian độc đáo duy nhất, hồn mỹ trong mơ đối với khách hàng Khách sạn tọa lạc tại hai con đường nỗi tiếng

và độc nhất ở Sài Gịn, đĩ là đại lộ Nguyễn Huệ và đường Đồng Khởi Đây là một vị trí đang phát

triển mạnh và cao cấp của trung tâm Sải Gịn, nơi cĩ nhiều cửa hàng, cửa hiệu, phịng trưng bày nghệ thuật và các cửa hàng sang trọng tạo ra một cảm giác kỷ diệu Khu vực lân cận là các di tích lịch sử như Nhà thờ Đức Bà, tịa nhà Ủy ban nhân dân, Dinh Thống Nhất, và Bưu điện trung tâm được thiết

kế bởi Gustave Eiffel vao nim 1891

Hình 1 Khách sạn The Reverie Sài Gòn

12 Y nghia tén va biểu tượng của khách sạn The Reverie Saigon

Hinh 1.2.1 Logo khách sạn The Reverie Saigon (Nguon: www.thereveriesaigon.com)

Biểu tượng của logo The Reverie Saigon là hình đuôi công đang xòe, thé

hiện những đặc tính duy nhất mà chỉ khách sạn The Reverie Saigon mới có

Trong nhiều nền văn hóa khác nhau, đuôi công được gắn liền với những ý

nghĩa rất tích cực Nó là biểu tượng của sự đổi mới, sắc đẹp và sức quyến rũ

những đặc tính làm nên sự khác biệt của khách sạn The Reverle Salpon

Ngoài ra, đuôi công cũng thể hiện niềm tự hào, sự thịnh vượng, ly trí, đam

mê và sự trường tồn Tất cả những điều này đều là những đặc điểm và văn

hóa của khách sạn

“Reverie” là một từ trong tiếng Pháp có nghĩa là “mơ mộng” hoặc “một viễn

cảnh kỳ diệu, không tưởng ” Cài tên này ngụ ý sự hoàn hảo từ trong không gian

sang trong đến các dịch vụ hạng nhất mà khách sạn mang lại, tạo nên một

không gian độc đáo duy nhất, hoàn mỹ như trong mơ đối với khách hàng

1.2 Tam nhìn

Khách sạn tọa lạc ở vị trí "đắc địa" trên đường 2 mặt tiền Đồng Khởi và Nguyễn Huệ- con đường tơ lụa của Sài Gòn, cách sân bay TP.HCM 7km, khách sạn 5 sao này cũng cách Nhà Thờ Đức Bả và chợ Bến Thành chưa đầy 1km Một nửa của tòa nhà nhìn ra cảnh quan tuyệt đẹp của sông Sải pòn

1.2.1 Sứ mạng

- The Reverie Saigon hướng tới việc đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hang,dam bao được các mục tiêu kinh doanh ,tạo được sự khác biệt trong cạnh tranh về vị thế và trải nghiệm của khách đồng thời nhất quán được trong việc cung cấp các dịch vụ như đã cam

kết

1.2.2 Mục tiêu

-Đến năm 2025, khách sạn cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm về bản sắc văn hoá vùng miền độc đáo của các dân tộc Việt Nam với gia ca va chat lượng xứng đang với những gì khách hàng bỏ ra Đồng thời tạo một môi trường làm việc gần gũi, thân thiện cho nhân viên, cùng với đó là các cơ hội thắng tiến và phát triển trong công việc

-The Reverie Saieon luôn hướng tới khách hàng và luôn để cao sự tôn trọng cũng như sự chính trục Mục tiêu của chúng tôi là đề cao tính thần đồng đội để mang đến cho khách sạn một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp ,Âân cần và chu đáo trong từng dịch vụ chúng

2

tôi mang đến và sự đổi mới theo xu hướng hiện đại kết hợp với lối cổ điển sẽ là giá trị cốt lõi mà The Reverie Saigon chúng tôi mang đến

-Chúng tôi Không ngừng cải tiến cơ cấu quản lý, tăng hiệu quả sản xuất kinh

doanh, giảm chi phí để thoả mãn nhu cầu khách hàng, nam bắt được nhu cầu thị

trường và xây dựng phương án sản xuất kinh doanh có hiệu quả

-Sử dụng có hiệu quả và bảo toàn nguồn vốn kinh doanh, cơ sở vật chat kỹ thuật

của khách sạn

-Hoàn thành tốt nghĩa vụ đối với nhà nước, chăm lo đời sống vật chất và tính

thần cho người lao động Bồi đưỡng và nâng cao trình độ đội ngũ cán bộ công

nhân viên

CHUONG 2: PHAN TICH MOI TRUONG KINH DOANH CUA KHACH SAN THE

REVERIE SAIGON

HI.Phân tích mỗi trường bên ngoài

2.1 Yếu tố vĩ mô

Yéu tô nên kinh te

Theo Tổng Cục Du lịch Việt Nam, lượng khách du lịch 6 tháng đầu năm 2024 tiếp

tục shi nhận tốc độ tăng trướng ấn tượng so với cùng kỳ năm 2023 Chỉ số năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam tăng thêm 5 bậc so với năm 2023, đạt mức cao nhất từ trước đến nay, nhờ vào việc cải thiện cơ sở hạ tầng và dịch vụ chất lượng cao.Lượng khách quốc

tế, đặc biệt là từ các thị trường chính như Trung Quốc, Hàn Quốc, và cả thị trường mới nỗi như Ấn Độ, đã đạt ký lục mới với tong lượng khách quốc tế ước đạt hơn 8,5 triệu lượt khách, tăng 37% so với cùng kỳ năm 2023 Tổng lượng khách du lịch nội địa cũng tăng mạnh, đạt 60 triệu lượt khách, trong đó khách lưu trú ước đạt 28 triệu lượt Tổng thu từ

khách du lịch trong 6 tháng đầu năm 2024 ước đạt 350.000 tỷ đồng, tăng 37,5% so với

cùng kỳ năm 2023, phản ánh sức hấp dẫn ngày càng tăng của Việt Nam đối với du khách quốc tế và nội địa.Chính phủ Việt Nam tiếp tục triển khai các biện pháp nhằm thúc đây nganh du lich, bao gom việc mở rộng chính sách miễn visa cho khách du lịch đến từ nhiều quốc gia hơn, đồng thời tập trung vào việc quảng bá du lịch thông qua các chiến dịch

marketing kỹ thuật số mục tiêu Đồng thời, chính sách hỗ trợ cho các doanh nghiệp trong

ngành, từ những doanh nghiệp khách sạn đến các công ty lữ hành, được cải thiện nhằm

giảm bớt gánh nặng thủ tục hành chính và khuyến khích đầu tư vào lĩnh vực du lịch Sự

phát triển của ngành du lịch Việt Nam không chỉ là cơ hội lớn cho sự tăng trưởng kinh tế

mà còn góp phần vào việc tạo ra hàng triệu việc làm, từ đó nâng cao chất lượng sống cho người dân và cải thiện vị thế của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế ĐIỚI

Yếu tổ chính trị, pháp luật

Yếu tổ chính trị, pháp luật được thể hiện ở mức độ ổn định chính trị của quốc gia, co SỞ

hành lang pháp lý Các sản phẩm muốn được đưa ra tiêu thụ trên thị trường phải tuân

theo các quy định của Chính phủ về chất lượng, mẫu mã Những quy định nảy có thế là

cơ hội hoặc mối đe đọa với các sản phẩm Đây cũng là yếu tố ảnh hưởng lớn đến quyết định đầu tư mở rộng sản xuất kinh đoanh của doanh nghiệp, mức đầu tư vốn của nước ngoài vào việc phát triển sản phâm đồng thời ảnh hưởng đến mức độ chỉ mua hàng hóa của người tiêu dùng

Yeu tô văn hóa, xã hội

Với sự tiếp tục phục hỗi và phát triển của ngành du lịch từ năm 2023 đến 2024, người dân ngày càng chú trọng đến chất lượng và trải nghiệm trong dịch vụ ăn uống và lưu trú Điều này thê hiện rõ nét qua sự thay đôi trong nhu cầu ăn uống của họ: không chỉ tìm kiếm những món ăn ngon và hợp khẩu vị, mà còn mong muốn không gian phục vụ phải đẹp mắt, sang trong và thoải mái Để nắm bắt được xu hướng tâm lý này của khách hàng, các doanh

nghiệp trong ngảnh cần phải tập trung vào việc nghiên cứu và phân tích sâu sở thích cũng

như nhu cầu của khách hàng, từ đó cung cấp dịch vụ đáp ứng được sự mong đợi ngày cảng cao Theo Tổng Cục Thống kê, dữ liệu năm 2023 cho thay, lượng khách quốc tế đến Việt Nam đã có sự phục hồi mạnh mẽ, ước tính đạt khoảng 8 triệu lượt khách, tăng 40% so với năm trước đó, nhờ vào các chính sách mở cửa và quảng bá du lịch tích cực Lượng khách

du lịch nội địa cùng shi nhận mức tăng ấn tượng, với hơn 60 triệu lượt khách, cho thây sức tiêu thụ mạnh mẽ trong nước Tổng thu từ ngành du lịch trong năm 2023 dat 400.000 ty đồng, tăng 35% so với năm 2022, phản ánh nhu cầu lớn và sự đầu tư ngày cảng tăng vào lĩnh vực này.Nhìn vào tỉnh hình từ năm 2023 đến 2024, nhóm khách hàng sử dụng dịch vụ

lưu trú và ăn uống không chỉ giới hạn ở khách du lịch phương Đông mà còn mớ rộng sang

khách du lịch từ các nước phương Tây, với Việt Nam được xem là điểm đến không thể bỏ qua trên bản đồ du lịch thế giới Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp cần phải không ngừng đôi mới và nâng cấp chất lượng dịch vụ, không gian lưu trú và âm thực, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của khách hàng, từ đó tạo ra cơ hội mở rộng kinh doanh và phát triển bền vững trong những năm tới

Yeu to tw nhién

Việt Nam, với bản sắc văn hóa đặc sắc, lịch sử lâu đời, và thiên nhiên tươi dep, da

nhanh chóng trở thành một trong những điểm đến du lịch hàng đầu thế giới Khoảng

40.000 di tích lịch sử và nhiều bãi biến đẹp là những tai san quý giá giúp Việt Nam có tiềm

năng lớn trong việc phát triển nganh du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn Sự đa dạng và phong phú của tiềm năng du lịch tại Việt Nam không chỉ thu hút sự quan tâm của du khách

từ khắp nơi trên thế giới mà còn thu hút sự chú ý từ các nhà đầu tư nước ngoải và trong nước Họ tham gia mạnh mẽ vào hoạt động kinh doanh khách sạn và các dịch vụ lưu trú khác, từ đó tạo ra một môi trường cạnh tranh ngày càng øay gắt trong ngành

Yếu tố Công nghệ

Trong những năm gan day, su phat triển vượt bậc của công nghệ thông tin và kỹ thuật đã mang lại cơ hội lớn cho ngành du lịch và khách sạn Việt Nam Với đặc thu của sản phâm du lịch và dịch vụ khách sạn không thể lưu trữ và dễ hư hỏng do cảm nhận của khách hàng về sản phâm dịch vụ, việc áp dụng công nghệ giúp nâng cao chất lượng địch vụ, tạo ra sản phâm đồng nhất và tối đa hóa hiệu suất làm việc Công nghệ thông tin, như hệ thống quan ly khach san (PMS), tri tué nhân tao (AT), và Internet van vat (IoT), đã được áp dụng rộng rãi trong quá trình cung cấp dịch vụ, từ quản lý đặt phòng, dọn đẹp, đến cung cấp thông tin du lịch và dịch vụ khách hàng cá nhân hóa Sự hỗ trợ từ tập đoàn lớn và nguồn vốn nước ngoài cũng như sự thừa hưởng những tiến bộ khoa học kỹ thuật đã giúp các khách sạn Việt Nam áp dụng hiệu quả công nghệ trong mọi quy trình phục vụ, từ đó tối ưu hóa hiệu suất công việc, rút ngắn thời gian cho doi cua khach và nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ.Các công nphệ tiên tiến này đòi hỏi vốn đầu tư lớn nhưng mang lại hiệu quả sử dụng lâu đải, p1úp các doanh nghiệp du lịch nâng cao sự chuyên nghiệp, hài lòng của khách hàng và duy trì uy tín trong thị trường cạnh tranh Tuy nhiên, thách thức vẫn tồn tại khi một số sản phâm dịch vụ kém chất lượng - từ quy trình phục vụ không đạt tiêu chuẩn, vệ sinh kém, đến không đáp ứng được mọi nhu cầu của khách - vẫn còn gây ảnh hướng không nhỏ đến hình ảnh của nganh du lịch Việt Nam.Chính vi thế, việc áp dụng và cập nhật liên tục công nghệ tiên tiến và hiện đại không chỉ là xu hướng mà còn là yêu cầu cấp thiết để các doanh nghiệp du lịch và khách sạn tại Việt Nam có thể xây dựng, giữ gìn và phát triển uy tín, đồng thời nâng cao sức cạnh tranh trong bối cảnh toàn câu hóa

2.1.2 Yếu tố vi mô

*Đối thủ cạnh tranh

Cấu trúc ngành: Như đã đề cập tới ở trên, ngành kinh doanh khách sạn là một ngành phân tán, do vậy ở đây có mức độ cạnh tranh tương đối cao.Số lượng các khách sạn hiện tại tính trên toàn quốc là rất nhiều: Tổng số có trên dưới 2000 khách sạn đạt chuẩn “sao”, trong đó số khách sạn 5 sao là 40 khách sạn, số lượng khách sạn 3 sao và 4 sao lên tới vài trăm.Số lượng các doanh nghiệp tham gia vào ngành kinh doanh khách sạn khá nhiều có đến hàng nghìn doanh nghiệp hiện đang kinh doanh trong lĩnh vực này tại Việt Nam Ngoài các tập đoàn lớn trên thế giới chuyên quản lý và điều hành khách sạn như: Hilton, Sheraton ,Westin thudc international Marriot, Banyan Tree, Colony Resorts va Intercontinental con có sự tham gia lâu đời tử các công ty trước đây thuộc sở hữu của nhà nước (khách sạn Kim Liên, khách sạn Công Đoàn, Majestic Sài Gòn ), và các công ty khác Tốc độ tăng trưởng ngành trong các năm qua của khách sạn có mức tăng trưởng tương đối ôn định nhưng vải năm gần đây đang diễn ra tình trạng suy thoái kinh tế ở mức đáng cảnh báo Việc điều hành và quản lý khách sạn 5 sao yêu cầu rất khắt khe, vì vậy việc

điều hành khách sạn thường được thuê bởi các công ty chuyên cung cấp dịch vụ quản lý khách sạn lớn trên thế giới và các nhà quản lý tổng và các cấp cao đều là người nước

ngoài.Áp lực trong việc giảm giá đối với loại hình khách sạn 5 sao, áp lực này lớn hơn

nhiều so với các khách sạn 3 và 4 sao Ngoài ra với sự phát triển của Internet thì việc khách hàng thay đối khách sạn sao cho chỉ phí bỏ ra là hợp lý nhất.Rào cản rút lui trong ngành

tương đối cao, do chỉ phí xây dựng khách sạn là rất lớn, cùng với đội ngũ nhân viên đông đảo Đây cũng là một yếu tô làm cho mức độ cạnh tranh trong nganh tang lên

* Ánh hướng của các nhà cung ứng

-Lĩnh vực lao động: Việc các khách sạn 5 sao cần thu hút được các nhân viên có kính nghiệm, để có thể phục vụ tốt hơn tới khách hàng Tuy vậy, đây không phải là van dé lon đối với các nhà quản lý khách sạn bởi các khách sạn này có chương trình đảo tạo nhân viên có mức tiêu chuẩn cao và nhu cầu được làm việc tại các khách sạn là rất lớn Đặc biệt, đội ngũ lao động ở Việt Nam hiện nay da số chưa được đào tạo bài bản để đủ tiêu chuẩn phục vụ tại các khách sạn này.Các thiết bị và vật tư: Có rất nhiều nhà cung cấp thiết bị vật tư đạt tiêu chuẩn cho các khách sạn Do vậy các khách sạn đa số đều rất dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm các đối tác cung cấp các thiết bị cho mình.Các thiết bị và vật tư: Có rất nhiều nhà cung cấp thiết bị vật tư đạt tiêu chuẩn cho các khách sạn Do vậy các khách sạn đa số đều rat dé dang hơn trong việc tìm kiếm các đối tác cung cấp các thiết

bi cho minh Café Cardinal— b6 phan Nha Hàng — là nhà hàng chuyên về buffet ,Fine Dinning tô chức các loại tiệc trà chiều „ sự kiện theo yêu cầu của khách hàng Ngoài việc phục vụ khách ra,Cà phê Cardinal còn phục vụ thức ăn đỗ uống cho khách trong suốt quy trình ăn theo chuẩn Vì vậy nguồn nguyên liệu đầu vào chủ yếu của nhà cung cấp là các loại thực phâm lấy từ các cơ sở bên ngoài nên chi phí cũng khá cao Thiếu chủ động trong VIỆC cung ing én dinh nguồn nguyên liệu là thực trạng của các Khách sạn hiện nay, phụ

thuộc vào nguồn nguyên liệu nước ngoài sẽ làm các khách sạn trong nước gặp rủi ro bị

động trong đầu vào và rủi ro về tý giá biến động

*Ảnh hưởng từ sản phẩm thay thế

Cùng với sự phát triển của kinh tế và đời sống của con người ngày cảng cao thì hoạt

động du lịch trong đó có hoạt động kinh doanh nhà hàng cũng không ngừng phát triển

Việc các nhà hàng liên tục mọc lên khiến cho các nhà hàng cũng như bộ phận yến tiệc của khách sạn cũng bị ảnh hưởng không kém Thay vì đến với nhà hàng cũng như bộ phận tiệc của các khách sạn 5 sao thì khách hàng lại chọn những nhà hàng của các khách sạn 3, 4 sao

để giảm bớt chi phí

ko cần các đại ly du lịch tư vấn hoặc người trung gian Khách hàng sẽ dễ dàng so sánh để

có thế khám phá cho họ một khách sạn 5 sao phù hợp giá rẻ hơn Khách hàng sẵn sàng bỏ

ra một khoản tiền khá lớn để được nghỉ tại một khách sạn 5 sao, do đó yêu cầu đặt ra của những nhóm khách hàng này cũng là rất cao Họ yêu cầu được hưởng một chất lượng dịch

vụ hoản hảo, do đó đây cũng là một áp lực đối với hoạt động kinh doanh của các khách sạn cao cấp Chỉ cần cảm thấy không thỏa mãn với chất lượng dịch vụ, hoặc thay chat lượng dịch vụ là chưa xứng đáng so với số tiền đã bỏ ra, khách hàng sẽ sẵn sàng tìm đến những khách sạn 5 sao khác với chất lượng tốt hơn, hoặc một khách sạn 4 sao có chất lượng gần như tương đương nhưng với giá thấp hơn rất nhiều Ngoài ra lòng trung thành của khách hàng là một yếu tổ mang lại cả cơ hội và thách thức cho các doanh nghiệp kinh

doanh khách sạn 5 sao Ngảy nay, khi xã hội phát triển, nhu cầu được nghỉ dưỡng cũng như

ăn uống tại những khách sạn cao cấp không những là một nhu cầu của con người mà còn là một cách để khăng định mình, khắng định đẳng cấp của mình trong xã hội Do đó nếu một khách sạn có thể phục vụ và đáp ứng tốt các nhu cầu hợp lý và chính đáng của khách hàng trong thời gian lưu trú và ăn uống thì khả năng khách hàng quay lại lần sau là khá cao Tuy nhiên mặt trái của nó là nếu khách hàng cảm thấy không hài lòng dù chỉ một chút thì họ sẽ sẵn sảng tìm đến các đối thủ cạnh tranh khác hoặc chuyên sang cac dich vụ thay thé Bén cạnh đó, trong thời kỳ nền kinh tế khó khăn, cũng có một bộ phần khách hàng có xu hướng tìm đến những tour du lịch giá rẻ với các khách sạn hạng trung để tiết kiệm chỉ phí Xu hướng du lịch sinh thái đang ngày một phát triển ngày nay cũng là một lý đo khiến cho các khách sạn nói chung và khách san 5 sao nói riêng mắt đi một lượng khách nhất định

*Các đôi thủ tiêm ân

Trong những năm gần đây, Việt Nam được đánh giá là điểm đến lý tưởng cho khách du lịch nước ngoài Du lịch phát triển cộng với việc mức sống được cải thiện cùng làm tăng thêm nhu cầu đi lại và nghỉ dưỡng của nhóm khách hàng trong nước Vì vậy, ngành khách sạn đang trở thành một ngành có tiềm năng lớn, với rất nhiều cá nhân và tổ chức trong nước cũng như nước ngoài mong muôn và có ý định đâu tư.Rào cản gia nhập ngành lớn: Đê xây

dựng khách sạn đáp ứng tiêu chuẩn 5 sao đòi hỏi yêu cầu một lượng vốn lớn, ước tính từ hàng chục đến hàng trăm triệu đôla, bao gồm chi phí xây dựng, thiết kế, đào tạo nhân viên Khả năng tiếp cận kênh phân phối tương đối khó khăn Tính kinh tế theo quy mô: Đề đạt được mức lợi nhuận cao thì các công ty gia nhập ngành phải tạo dựng hệ thông khách

sạn hoặc liên kết với các khách sạn khác trong ngành Chính sách từ phía chính phủ: Hiện

nay, môi trường kinh doanh tại Việt Nam tương đối mở cửa trong việc cho phép mở các doanh nghiệp Vì vậy, các yếu tổ từ phía chính phủ trong việc hoạt động ngành là khá thuận lợi.Qua những phân tích trên, chúng ta xây dựng ma trận đánh giá sự tác động của các yếu

tố bên ngoài và mức độ phản ứng của Khách sạn The Reverie Saigon trước những tác động

đó