Kế hoạch marketing cho nhãn hàng kido’s bakery năm 2024 – khu vực phường sơn kỳ quận tân phú

Quy mô công ty, năng lực sản xuất Quy mô: Trong suốt hơn 20 năm hoạt động, KIDO đã trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành bánh kẹo ở Việt Nam.. Mục tiêu của bộ phận

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TÁT THÀNH

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

NGUYEN TAT THANE!

TIEU LUAN MON HOC

KE HOACH MARKETING TRONG DOANH NGHIEP

KE HOACH MARKETING CHO NHAN HANG KIDO’S BAKERY NAM

2024 — KHU VUC PHUONG SON KY QUAN TAN PHU

ThS HO MINH SANH

STT Họ và tên Mã SV Lớp

2 Nguyễn Ngọc Hảo 2100010683 | 2IDMK3B

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TÁT THÀNH

KHOA QUAN TRI KINH KINH DOANH

9

NGUYEN TAT THANE!

TIEU LUAN MON HOC

KE HOACH MARKETING TRONG DOANH NGHIEP

KE HOACH MARKETING CHO NHAN HANG KIDO’S BAKERY NAM

2024 - KHU VUC DUONG SON KY QUAN TAN PHU

Giág viên hướng dân:

Ths HO MINH SANH

Nhóm Sinh viên thực hiện

STT Họ và tên Ma SV Lớp

3 | Nguyễn Phạm Quốc Thái | 2100010228 | 2IDMK3B

6 | Nguyén Ngoc Diém 2100011033 21DMK3B

TP.Hồ Chí Minh - 2024

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập, nhóm em đã luôn được thầy hướng dẫn, truyền đạt

các kiến thức, các vấn đề trong một kế hoạch Marketing

Nhóm em xin được cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo Th§ Hồ Minh Sánh nói riêng khi đã trực tiếp giảng dạy và giúp đỡ nhóm em ở bộ môn này và Khoa

Quản Trị Kinh Doanh nói chung đã thiết lập một bộ môn vô cùng thú vị và bố

ích đề cho nhóm em được học tập và sảng tạo một cách tốt nhất

Tuy nhiên trong khi nghiên cứu đề tài, do kiến thức chuyên môn còn hạn chế nên nhóm em vẫn còn thiếu sót khi tìm hiểu, đánh giá và trình bày dự án Rất mong được thông cảm của thây

Em xin tran trong cam on!

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập

và kết quả phân tích trong đẻ tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề

tài nghiên cứu khoa hoc nao

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TẤT

THÀNH

KY THI KET THUC HQC PHAN

HOC KY 1 NAM HOC 2023 - 2024

TRUNG TAM KHAO THI PHIEU CHAM THI TIEU LUAN/BAO CAO

Môn thi: Kế hoạch Marketing trong doanh nghiệp

Lớp học phản: 2IDMK2D

Nhóm sinh viên thực hiện : Nhóm 3

STT Họ và tên Trách nhiệm công việc thực hiện (RACD) | Ký tên

2 Nguyễn Ngọc Hảo Chương HIL VI

4 Nguyễn Phạm Quốc Thái | Chương II, V

5 | Bui Thi Yén Nhi Chương I, VII, VIII

QUAN TAN PHU

Phân đánh giá của giảng viên (căn cứ trên thang rubrics của môn học):

2 Điềm Tiêu chí Điềm

Đánh giá của giảng viên „ đạt (theo CDR HP) toi da

được

Cấu trúc của tiêu luận/báo

1 cáo

1.1 Gidi thiéu vé Cong ty, san pham / dịch vụ - Ăn nh key 13

1.1.1 Giới thiệu Công ty .-.- c- S TS S ST S11 11111111111 111111111111 1E 13

1.1.2 Giới thiệu sản phẩm 2-2 SE E2E12E12E111211271E 1112112112112 eree 13

1.2 Tình hình kinh doanh hiện tại của Công ty cà nen erre 14

1.2.1 Quy mô công ty, năng lực sản xuất - 5c sec c2 EeErrrrrrerree 14 1.2.2 Báo cáo tài chính c2 1 11211111 11011111 1101211101101 101111 01111 1 ray 15 1.2.3 Tình hình kinh doanh công ty 2 E21 211221211211 1212 21228 eertxy 19

1.2.4 Tình hình kinh doanh khu vực - - < c S23 vs key 20

CHƯƠNG 2 MỤC TIỂU MARKETING à 5s th HH tre 22

2.1 Mục tiêu của Công ty cọ Ln H111 01811 HH ae 2

2.2 Mục tiêu thị trường khu vực phụ trách c c2 11 2 1H erey 22

CHƯƠNG 3 PHẦN TÍCH TÌNH HÌNH 222222222vvsrrrrrrrret 23

3.1 Phân tích công nghệ - c2 212112111 11211111 11011111 1101281111 01 HH re 23 3.1.1 Phân tích quy mô môi frường - .: St 212211 2121113112111 cty 23

3.2 Phân tích chính sách, pháp luật 5c 2 2 2121112122121 1112 21111 kerrey 24

3.3 Phân tích tình hình kinh tế - 22:2 2222vtttEE tre 25

3.4 Phân tích tình hình xã hội 222.21 123931111 1531111 113131111 512121111 tre 26

3.5 Phân tích đối thủ cạnh tranh -:::5222ttttEEEEtrrtttttrtrrrrttrrrrrrrrrerrre 27 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG 22:22 29

4.1 Phân tích hình hình hoạt động thị trường khu vực - + cccccccey 29

4.2 Kết quả nghiên cứu thị trường :- 5 se SE 2121127111112 1Eetree 29

4.2.1 Đặc điểm mẫu khảo sát - 5c ccto tt tre 29

4.2.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo bằng Cronbach Alpha 5- 29

4.2.3 Đánh giá giá trị thang đo bằng phân tích nhân tổ (EFA) 30

4.2.4 Đánh giá mức độ cảm nhận của khách hàng đối với 4Ps của sản phẩm 31

5.1.3 Kênh phân phối (Place) 2- 5-2 SE 2112 1211211112111 Eerrre 39

5.1.4 Truyền thông (Promotion)) - + s9 2 2112111121111 rre 40

5.2 Các chương trình khách hàng thân thiết - 52 5s 2E E2 eErrEertrrrves 41

5.3 Dịch vụ & hỗ trợ khách ¡5 0 42

5.5 Bam hàng cả nhân - c2: 2212112112131 155121 11152111 1111101211101 011011 1 HH Hy 42

5,6 Lòng tin và sự tín nhiỆm - 2: 112112115351 213 1152121 111152111 21521111181 tk 43 5.7 Xúc tiễn thương THiậI S1 2112112121111 1815511111 11811111 1101111111101 0x ryet 43

CHƯƠNG 6 KẺ HOẠCH THỰC HIỆN . - 2-55 SE ren 45

6.1 Thiết kế và triển khai sản phẩm (concept sản phẩm), - 5:55 se c5: 45

6.1.1 Các yêu cầu kỹ thuật - 25s TS 2112212212212 1e 45

6.1.2 Các yêu cầu đối với nguồn bên ngoài - 2-52 St EE2ErzExsrrrre 47 6.1.3 Các yêu cầu Marketing - s2 2 211212112 122.errrye 47

6.1.4 Các yêu cầu về giá cả -sc ch 20 21212 tre 48

6.1.5 Các yêu cầu về nguồn lực +: sc s22 2 1211 1127122112 etrrre 49 6.2 0< i0 8.:):.6aaiiiäẳẰẳẶŨẶ 49

6.2.1 Định vụ, thương hiệu & Tư liệu về CÔNG ẨY L LH nh He 49

6.2.2 QUANG CAO eee - 49 6.2.3 Chương trình dành cho khách hàng thân thuộc -: ‹- : 50

6.2.5 Dịch vụ khách hàng L2 2112212112 11212211111211011 10118 81x ray 52

6.2.6 Nghiên cứu thị trường -: - c1 11211211211 121511111 1101181211101 11 re 53 6.3 Xây dựng kênh phân phối 2-2: 2S St 9E 2215711112122 E1 xe 53 6.4 Lap cac chuong trinh truyén thong cccessessessessssseeseseessessessesseesneases 56

6.5 Các yêu cầu về nguồn lực, phân công thực hiện (RAC]) - 5-5: 58

6.6 Biéu dé Mind-map kế hoạch thực hiện Marketing 4P co: 61

6.7 Giả định tài chính: - - c2: 221 21353531121 151512151 1531112111111111211111 011012 62

6.7.1 Tóm lược thông tim tài chính SE 1221122121123 11221113 etxy 62

6.7.2 Giả định tài chính 12 11 31121 113531111 113131111 1131111 12121111 tr 62

CHƯƠNG 7 ĐÁNH GIÁ VÀ GIÁM SÁT VIỆC THỰC HIỆN 69

7.1 Giám sát chiến dịch quảng cáo 5S SE 2E 121157111111 errree 69

7.1.1 Tiêu chuẩn thực hiện 22 SE S11 55 5555255515 21211 1-1555 EtErererrrerrees 69

7.1.2 Chi phí quảng cảo cà L2 12111 S2 1210111101102 10 HH ru 72 7.2 Phân tích, dự báo hiệu quả từng chương trình quảng cáo theo AIDA 74

7.2.1, Ké hoach b&0 CA0 coccccccccccccssssssesesssvesesssesesvsvesesescavecereseseacsteceressevsesveveseseaes 74

7.2.2 Sự suy giảm kinh doamh 0 ccc cccccsecseeseesesseescesecsesseessesesseeseeseeseess 74

7.2.3 Đánh giả theo CHUA MUG ooo eececccescscscscssesesesesescessseseseecscessesssesesteveeseevscase 75 r9 n5 8n -:ddaiaiaiia 77

CHƯƠNG 8 KẺ HOẠCH DỰ PHÒNG 225cc th tr ryn 84

8.1 Dấu hiệu thất bại 52c tt th HH hưu 84

§.2 Những chiến lược thay thể - 2 2sct SE 212112112112 1E re 84 1:00 9 86

DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT

CBQL Can b6 quan ly CBCNV Cán bộ công nhân viên

Bảng 4 1 Bảng phân tích thống kê mô tả - 5-5 S2 SE ESEE E212 2E eErerxe 29 Bảng 4 2 Giá trị trung bình các sản phâm theo 4Ps 55c 5c 2Es2ExvExerxez 32

Bang 4 3 Bảng phân tích SWOT các nhãn hiệu 5c 222 222 +c+sxexxexsse2 33 Bảng 5 1 Kế hoạch sử dụng phương tiện truyền thông -22- 5c csvccxec 41

Bảng 6 1 Bảng thiết bị 5c n2 r1 12121 1x rrrrue 49

Bang 6 2 Bảng phân công lực lượng bản hàng 5 c2 2 ve trereree2 51 Bảng 6 3 Bảng kế hoạch chung về tuyển nhân viên dịch vụ khách hàng 32

Bảng 6 4 Sơ lược vẻ chính sách và dịch vụ khách hàng scccccccceceveree2 52

Bảng 6 5 Nhân viên phụ trách nghiên cửu thị trường cà cay 53 Bảng 6 6 Bảng xây dựng kênh phân phối 2: 2: s99 EE2E2E2EEExerxerrer 53 Bảng 6 7 Bảng hạng mục kênh phân phối thông thường 2-52 2+5 sce2 54

Bảng 6 8 Hạng mục kênh phân phối đặc biệt (AEON Tân Phú) - 55

Bang 6 9 Bang theo dõi công việc đang thực hiện 5 5c 22 S2 222cc 56 Bảng 6 10 Bảng phân công thực hiện (RACT) à 2 2 11222 re 58

Bảng 6 11 Bảng doanh số dự báo - +51 S1 SE 2112112712112 cetxe 62

Bảng 6 12 Bảng kế hoạch doanh số (12 tháng) - 25s SE EEzEreErrrrrrxee 63 Bảng 7 1 Bảng thống kê chỉ phí quảng cáo Đồng 55G Street 72

Bảng 7 2 Bảng chỉ 86 thre Hin oo ccccccccccccccessvesescsvsvesesescseecevssesescsteceresesvevevevsseseeees 77

Bang 7 3 Bang bao cd0 10 8 16 oo cccccceccsssesesscssesesscsseseescssesscenssesavsscanesesaeaneees 78 Bảng 7 4 Bảng phân tích các biến số thực hiện 52 52 2 2 cEererrerree 81 Bảng 7 5 Bảng phân tích các biến số thực hiện( tiếp theo), 55-55 sec: 81

11

DANH MỤC HÌNH/SƠ ĐỎ/BIÊU DO

Trang

Biểu đồ I 1 Lợi nhuận sau thuế của KIDO từ Q1/2019 — Q4/2022 19 Biểu đồ 3 1 Phân tích độ tuôi khách hàng năm 202] 222 22Sz2Ex22xzcvxed 26

Biểu đồ 3 2 Phân tích thu nhập khách hàng năm 2021 - 2-52 52+cxcxccez 26

Biểu đồ 3 3 Phân tích giới tính khách hàng năm 2021 22-2522 z22xz2se2 27 Biểu đồ 3 4 Doanh thu của một số thương hiệu bánh kẹo từ 2020 — 2022 27

Biểu dé 6 1 Biéu dé Mind-map kế hoạch thực hiện Marketing 4P 61

Hinh 4 1 Ma tran dinh vi cac thuong hiéu Gia — Sản phẩm 2-55 5c: 32

Hinh 4 2 Ma trận định vị các thương hiệu Phân phối - Truyén thong 32

12

CHUONG 1 TOM TAT NOI DUNG THUC HIEN 1.1 Giới thiệu về Công ty, sản phẩm / dịch vụ

1.1.1 Giới thiệu Công ty

Tập đoàn KIDO được thành lập vào năm 1993 và từ đó đã trở thành công ty hàng đầu Việt Nam về sản xuất hàng thực phâm Vào năm 2015, Tập đoàn KIDO chính

thực được thành lập vào năm 2015, hướng đến mở rộng và phát triển sang lĩnh vực

thực phẩm thiết yêu KIDO tiếp tục duy trì và phát triển vị thế dẫn đầu về ngành hàng lạnh với các sản phẩm như Kem, Sữa và các sản phẩm từ sữa, đồng thời mở rộng danh mục sản phẩm sang lĩnh vực tiêu dùng thiết yêu như với dâu ăn, hạt nêm,

mì ăn liền, nước chấm, cà phê, thực phâm đóng gói, từ các tiềm năng sẵn có Hiện KIDO đang chiếm trên 30% thị phần trong lĩnh vực dầu ăn (Theo số liệu

nội bộ) và dẫn đầu thị trường ngành hàng kem lạnh với 44,5% thị phần (Theo

Euromonitor)

1.1.2 Giới thiệu sản phẩm

Nhãn hiệu bánh tươi KIDO's Bakery với 7 sản phẩm chủ đạo gồm:

e Bánh mì đậu đỏ kiêu Nhật: Được lấy cảm hứng từ những chiếc bánh mang hương vị truyền thống thơm ngon, sản phẩm được đưa tới tay khách hàng

với lớp vỏ siêu mịn hòa cùng nhân xốt đậu đỏ đặc trưng tạo thành một

chiếc bánh hấp dẫn và khác biệt

e Bánh mì đậu xanh sâu riêng: Với ý tướng từ các hương vị truyền thống, lớp

bánh siêu mềm mịn quyện cùng nhân xốt đậu xanh sầu riêng béo thơm đặc trưng, tạo nên chiếc bánh độc đáo và hấp dan

e Bánh mì hoa cúc: Hương thơm hoa thoang thoảng của từng xớ bánh mẻm dẻo, hòa cùng vị bơ thượng hạng từ nước Pháp tạo nên chiếc bánh đây dinh dưỡng và cao cấp

e Bánh trà bông: Một chiếc bánh dinh dưỡng và cao cấp cho khách hàng cảm

giác như đang ở tiệm bánh tươi với những sợi trà bông dai dai, mắn mặn

hòa cùng xốt đậm đà, béo thơm từ Singapore

e Bánh gà nướng: Lớp gà nướng thơm ngon, hòa cùng dòng xót đậm đà thơm phức vị HongKong, phủ lên trên lớp bánh, tạo nên chiếc bánh thơm ngon,

chuẩn vi bakery

13

se Bánh Takoyaki: Lớp ca bào Katsuobushi mỏng thơm, độc đáo quyện trong

nước xốt Teriyaki đậm đà từ Nhật Bản, tạo nên một hương vị mới lạ,

chuẩn hương vị cao cấp như ở Tokyo

se Bánh phô mai Castella: Hương vị phô mai đậm đà, béo thơm hòa vào lớp

bánh siêu mềm mịn, nhẹ tan trong miệng Mang đến cho khách hàng một trải nghiệm thưởng thức thật thời thượng và độc đáo

1.2 Tình hình kinh doanh hiện tại của Công ty

1.2.1 Quy mô công ty, năng lực sản xuất

Quy mô: Trong suốt hơn 20 năm hoạt động, KIDO đã trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành bánh kẹo ở Việt Nam Thương hiệu Kinh Đô đã được ghi dấu sâu trong tâm trí người tiêu dùng, và sẽ tiếp tục theo đuôi sứ mệnh của mình trong ngành này Kinh Đô đã giao trọng trách đáng kế cho KIDO Group, dé

thực hiện mục tiêu của mình là trở thành một trong Top 3 ngành hàng thực phâm thiết yếu tại Việt Nam

Lĩnh vực thực phẩm thiết yếu và gia vị có quy mô lớn, khoảng 200.000 tý đồng/năm, gấp 12 lần so với quy mô ngành bánh kẹo hiện nay Điều này cho thấy lĩnh vực nảy còn rất nhiều tiềm năng cho KIDO để khai thác

Đề phát triển trong lĩnh vực mới này, KIDO đã chuẩn bị một chiến lược 5 năm Với việc tạo nguồn lực từ nhân sự, hệ thống quản trị, vận hành, hệ thong phan phối

và nguôn lực tài chính Điều này đảm bảo sự phát triển bền vững cho KIDO trong ngành hàng thiết yếu

Năng lực sản xuất: nhà máy bánh kẹo KIDO's Bakery có diện tích hơn 12.700m°, đặt tại quận 12, TP.HCM, có công suất 19.000 tan san phẩm/năm vừa đi vào hoạt động hôm 17.4 Nhà máy hiện đang sản xuất các loại bánh tươi và sắp tới

sẽ là bánh trung thu cũng như các sản phẩm theo nhu cầu của khách hàng

14

Công ty Cổ phần Tập đoàn Kido

120 | II Đầu tư tài chính ngắn hạn 522.771.780.578 | 481.213.039.652

121 1 Chứng khoán kinh doanh 401.120.064 401.120.064

122 2 Dự phòng giảm giá chứng

123 3 Đầu tư nắm giữ đến ngày

130 | III Các khoản phải thu ngắn hạn 6 2.948.739.786.819 | 2.552.304.855.441

131 1 Phải thu ngắn hạn của

132 2 Trả trước cho người bán

135 3 Phải thu về cho vay ngắn hạn 258.000.000.000 -

136 4 Phai thu ngan han khac 1.743.447.255.952 | 1.936.400.703.695

153| 3 Thuế và các khoản khác phải thu

Bảng 1 1 Bảng cân đối kế toán

15

Công ty Cổ phần Tập đoàn Kido B01-DN/HN

BANG CAN BOI KE TOÁN HỢP NHÁT (tiếp theo)

vao ngay 31 thang 12 năm 2022

VND

Ma Thuyét

số | TÀI SẢN minh Số cuối năm Số đầu năm

200 | B TÀI SẢN DÀI HẠN T.024.404.855.817 | 7.059.113.322.585

210 | I Các khoản phải thu dài hạn 9 42.708.288.926 64.433.132.352

212 1 Trả trước cho người bán

216 3 Phai thu dai han khac 1.865.135.000 §2.407.974.378

229 Giá trị hao mòn lũy kế (648.210.382.959) (543.763.839.189)

230 | lil Bắt động sản đầu tư 12 4.408.541.182 4.600.922.314

231 1 Nguyên giá 11.797.057.729 11.797.057.729

242 1 Chỉ phí xây dựng cơ bản

250 | V Đầu tư tài chính dài hạn 3.975.458.431.647 | 3.953.358.790.928

252 1 Đầu tư vào công ty liên kết

và công ty liên doanh đồng

261 1 Chi phí trả trước dài hạn 8 78.819.525.112 80.791.966.461

262 2 Tài sản thuế thu nhập

hoãn lại 30.3 76.466.105.361 73.030.005.526

269 3 Lợi thế thương mại 4 143.630.120.731 174.328.913.384

Bảng 1 2 Bảng cân đối kế toán (tiếp theo)

16

vao ngay 31 thang 12 nam 2022

418 5 Quy ï đầu tư phát triển 22.1 74.811.345.990 74.811.345.990

420 6 Quỹ khác thuộc vốn chủ sở hữu | 22.1 15.909.752.661 15.909.752.661

421 7 Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối 22.1 | 1.619.449.221.639 | 1.790.232.958.705

421a - _ Lợi nhuận sau thuế chưa

phân phối lũy ké đến cuối năm trước 1.256.848.724.475 | 1.199.831.088.827

421b - _ Lợi nhuận sau thuế chưa

phân = nam nay 362.600.497.164 | 590.401.869.878

429 8 Lợi ích c

không idlon ont soat 22.5 199.247.231.442 | _ 221.820.520.523

440 | TONG CONG NGUON VON "uất Tà

Bảng I 3 Bảng cân đối kế toán (tiếp theo)

17

Công ty Cổ phần Tập đoàn Kido

B02-DN/HN BÁO CÁO KÉT QUẢ HOẠT ĐỌNG KINH DOANH HỢP NHÁT

cho năm tài chính kết thúc ngày 31 tháng 12 năm 2022

02 |2 Các khoản giảm trừ doanh thu | 23.1 (251.971.860.773) | (178.409.982.077)

10 |3 Doanh thu thuần về bán hàng

25 | 9 Chi phi ban hang 26 | (1.446.024.851.216) |(1.196.590.673.681)

26 | 10 Chỉ phí quản lý doanh nghiệp | 27 (409.162.881.014) | (242.722.786.530)

30 | 11 Lợi nhuận thuần từ hoạt động

40 | 14 Lãi (lỗ) lợi nhuận khác 12.088.709.727 (690.230.486)

50 | 15 Tổng lợi nhuận kế toán

51 | 16 Chỉ phí thuế TNDN hiệnhành | 30.1 (145.894.259.653) | (129.604.774.860)

52 | 17 Thu nhập thuế TNDN hoãn lại | 30.1 9.951.380.672 95.065.891.202

60 | 18 Lợi nhuận sau thuế TNDN 374.655.514.295 | 653.290.573.518

Bảng 1 4 Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh

18

Công ty Cổ phần Tập đoàn Kido B02-DN/HN

BAO CAO KET QUA HOAT BONG KINH DOANH HOP NHAT (tiép theo) cho năm tài chính kết thúc ngày 31 tháng 12 năm 2022

VND

số | CHÍ TIÊU minh Năm nay Năm trước

61 | 19 Lợi nhuận thuần sau thuế của

cô đông của công ty mẹ 224 362.600.497.164 590.401.869.878

62 | 20 Lợi nhuận thuần sau thuế của

cổ đông không kiểm soát 22.5 12.055.017.131 62.888.703.640

70 | 21 Lãi cơ bản trên cổ phiếu 224 1.572 2.482

71 | 22 Lãi suy giảm trên cổ phiếu 224 1 ‘i 2.482

Z⁄4592 {9530

Bang 1 5 Bang bao cao két qua hoạt động kinh doanh (tiếp theo) 1.2.3 Tình hình kinh doanh công ty

Năm 2021, KIDO đạt doanh thu thuần 10.497 tỷ đồng

Riêng quý 4/2021 Tập đoàn Kido lãi sau thuế 160 tỷ đồng, hơn gấp đôi cùng kỳ

Nam 2022, KIDO đạt doanh thu thuần 12.520 tỷ đồng doanh thu thuần tăng 19%,

lợi nhuận sau thuế là 374 tý đồng giảm 43% so với năm trước

Kết thúc 6 tháng đầu năm 2023, KIDO đạt doanh thu thuần đạt hơn 4.377 tý đồng giảm 31% so với cùng kỳ năm 2022.Tập đoàn luôn hoạch định kế hoạch mục

LỢI NHUẬN SAU THUÉ CỦA KIDO

tiêu, chiến lược đúng đấn Từng chiến lược thực thi luôn có những hành động cụ thể

ro rang

Giá nguyên liệu d`âi cọ đã giảm mạnh và dần ổn định

Tỷ giá và lãi suất có tăng nhẹ vào những tháng cuối năm nhưng vẫn nằm trong vùng kiểm soát

Doanh nghiệp ngành thực phẩm luôn được ngân hàng, đối tác tạo đi ân kiện linh

hoạt v`ềdòng vốn hoạt động kinh doanh

Hệ thống máy móc, thiết bị và công nghệ chế biến di của Tập đoàn hiện đại và tiên tiến trong khu vực

Có đội ngũ CBCNV có trình độ chuyên môn kinh nghiệm trong lĩnh vực đần tư

chế biến và kinh doanh các ngành hàng: D'ˆâ ăn, kem, bánh tươi

1.2.4 Tình hình kinh doanh khu vực

1.2.4.1 Đặc điểm khu vực

Quy mô thị trưởng:

* Vi tri: Phuong Sơn Kỳ nằm ở phía tây bắc Quận Tân Phú là một quận nằm ở phía Tây Bắc của thành phố H ôChí Minh

» _ Phường có diện tích 2,24 km2

s- Dân số năm 2021 là 48.113 người

¢ Thuong mai va dich vu: Nhi`âi chợ, cửa hàng và dịch vụ đa dạng phường Sơn

Kỳ nơi tập trung nhi `âi hoạt động thương mại nhất khu vực

Tỉ lệ tăng trưởng khu vực:

» _ Nhìn chung v`êtình hình kinh tế khu vực Q Tân Phú thời gian gần nhất, thu

ngân sách nhà nước trên địa bàn quận Tân Phú thực hiện đạt 577%

¢ Thanh lap moi 1.502 đơn vị doanh nghiệp 1.703 hộ kinh doanh, giá trị sản xuất công nghiệp

s_ Xây dựng ước tính là 28.240.49 tỷ đồng, tăng 7,16%

» Tổng thu thương mại - dịch vụ ước thực hiện là 128.187.33 tỷ đ ng, tăng 19,95% so với cùng kỳ Cho thấy sự phát triển tích cực của lĩnh vực này tại Quận Tân Phú, phản ánh sự tăng cương hoạt động thương mại và dịch vụ trong khu vực Thị trương tỉ ân năng của doanh nghiệp

L1 Dân số và tăng trưởng dân số: Một dân số đông đúc và tăng mang lại tim năng tiêu thụ lớn trong các ngành kinh doanh và dịch vụ

20

trưởng kinh tế thưởng đi đôi với tăng trưởng thu nhập và tiêu dùng

L1 Hạ tầng và vị trí địa lý: Hạ tầng phát triển và vị trí thuận lợi thu hút các doanh

nghiệp và tạo đi âi kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh

L Môi trường kinh doanh: Chính trị có thể thúc đẩy tỉ ân năng thị trưởng Các biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp và khởi nghiệp tạo ra một môi trường hấp dẫn cho các doanh nghiệp mới và cũ

1.2.4.2 Tình hình kinh doanh trọng điểm AEON Maill Tân Phú

AEON đánh giá thị trưởng Việt Nam là ti ân năng cho mô hình chuỗi siêu thị bán

lẻ và đã đưa ra nhỉ 'âi chính sách để mở rộng phạm vi hoạt động trong phân khúc cửa hàng tiện lợi và siêu thị nhỏ Từ năm 2014, AEON bắt đ`âi thâu tóm các cửa hàng tiện lợi bằng việc mua lại cổ phẦn của Citimart và Eivimart Chuỗi cửa hàng Citimart sau đó được đổi tên thành Aeon-Citimart, đánh dấu sự xây dựng cơ sở cho chuỗi hệ thống siêu thị mini của AEON Ngoài ra, AEON cũng đi tư mạnh vào thị trường Việt Nam bằng việc xây dựng các trung tâm mua sắm ở nhi `âi khu vực phát triển kinh tế mạnh mẽ

AEON Mall là một trung tâm mua sắm đa dịch vụ bao ø ân khu trung tâm bách hóa tổng hợp & siêu thị và khu trung tâm mua sắm Tại đây, khách hàng có thể tìm thấy siêu thị, trung tâm bách hóa tổng hợp và nhi `âi cửa hàng chuyên doanh Ngoài

ra, trung tâm cũng cung cấp nhi 'âi dịch vụ khác như ăn uống, dịch vụ tài chính ngân hàng, sức khỏe và giải trí

21

CHƯƠNG 2 MỤC TIÊU MARKETING 2.1 Mục tiêu của Công ty

Mục tiêu của KIDO chính là vị trí hàng đầi trong lĩnh vực các ngành hàng thiết yếu Đềng thơi mục tiêu của họ còn là các thương vụ mua bán và sáp nhập như

thương hiệu Kem Merino, bánh bao Thọ Phát, họ mua lại nhi au thương hiệu giúp

cho KIDO nhanh chóng phát triển lớn mạnh , và giờ đây, KIDO không chỉ là một thương hiệu bánh kẹo, mà nó còn là thương hiệu sở hữu những mặt hàng thiết yếu

đình đám có mặt trên hâ: hết các kệ hàng trên khắp các cửa hàng tại Việt Nam

Mục tiêu của bộ phận trong KIDO có thé bao g Gm nang cao chất lượng sản phẩm Bánh ngọt và các sản phẩm khác, tăng cường hiệu suất sản xuất và phát triển chiến lược tiếp thị để tăng cương doanh số bán hàng Đông thời, xác định mục tiêu về nghiên cứu và phát triển để đưa ra những ý tưởng sáng tạo trong tạo ra ý tưởng cho sản phẩm mới và bao bì mới Mục tiêu cụ thể của từng đơn vị sẽ phản ánh chiến lược tổng thể của công ty và đóng góp vào việc đạt được mục tiêu toàn diện Mục tiêu của đơn vị kinh doanh trong KIDO có thể liên quan đến tăng doanh số bán hàng, mở rộng thị trương tại các khu vực chiến lược, xây dựng mối quan hệ khách hàng mạnh mẽ và đảm bảo lợi nhuận duy trì ổn định D “ng thoi dat muc tiéu

về nghiên cứu thị trưởng để hiểu rõ nhu cần của khách hàng va đi âi chỉnh chiến lược kinh doanh dựa trên thông tin đó Mục tiêu cụ thể sẽ phản ánh ưu tiên và chiến lược của đơn vị kinh doanh trong việc đóng góp vào thành công tổng thể của công

ty

2.2 Mục tiêu thị trưởng khu vực phụ trách

- Tăng 10% doanh số so với năm 2023 ở thị trưởng khu vực Phương Sơn Kỳ,

Quận Tân Phú trong năm 2024

- Tăng cương chiến dịch Push and Pull tại các điểm phân phối bán lẻ trong khu

vực như AEON Tân Phú, WinMart, B's Mart, Circle K va cdc của hàng tạp

hóa lên 5% trong năm tới

- Đạt 500 điểm trưng bày POSM tại các nơi trọng điểm của khu vực trong năm

2024 để thu hút nhận biết thương hiệu của công ty

- Phát triển tỷ lệ giao tiếp khách hàng mục tiêu đạt 90% trong mỗi chiến dịch

- Có được tối thiểu 2500 khách hàng mới trong phân khúc thị trưởng bánh kẹo trong khu vực cho mỗi quý

22

CHƯƠNG 3 PHẦN TÍCH TÌNH HÌNH

3.1 Phân tích công nghệ

3.1.1 Phân tích quy mô môi trưởng

N3 kinh tế Việt Nam sẽ tiếp đà tăng trưởng trong những năm tiếp theo Cùng với đà tăng trưởng chung của nền kinh tế, ngành bánh kẹo Việt Nam sẽ chuyển mình mạnh mẽ để đáp ứng xu thế chung của người tiêu dùng

Dù thị trưởng rất lớn, tuy nhiên đơn vị dẫn đ`âi hiện nay Kido-Mondelez cũng chỉ chiếm 20% thị phần, đơn vị kế tiếp là Bibica 8%;, hay nói cách khác tổng các công ty có thương hiệu lớn tại VN chỉ chiếm 40 - 42%, còn lại là các Công ty ngoại

và nhập khẩu và sản xuất nhỏ lẻ khác

V`ềcơ cấu sản phẩm: Các sản phẩm Bánh quy, cookies, crackers có giá trị đạt

7000 tỷ đ ng, chiếm 40%-42% trong tổng sản lượng bánh kẹo

Trong bảng cơ cấu các sản phẩm của ngành bánh kẹo Việt Nam, mỗi một công

ty đâu có thế mạnh riêng Kinh Đô Mondelez rất mạnh ở mảng bánh quy, cracker,

bánh tươi, trong khi đó Hữu Nghị lại thiên v`êbánh tươi, cookies, Hải Hà lại thiên

về kẹo, Bibica thiên về bánh cake, Snack thuộc v`ề Orion, Pepsi, Oishi Con với

Tràng An, thế mạnh là các sản phẩm bánh pháp, bánh quế và bánh mì Sau khi quay lại thị trưởng bánh kẹo, Kido đã phải đối đầu với Mondelez Kinh Đô đây là một đối thủ sừng sỏ với chúng ta vì từng là một cựu đối tác và cũng là hãng đang chiếm rất nhi âi thị ph trong thị trưởng bánh kẹo và sau khi thiết lập liên doanh Vibev với Vinamilk để phát triển ngành hàng nước giải khát, KIDO sẽ khai thác trên I triệu điểm bán, trong đó có 600.000 điểm bán tạp hóa, 450.000 điểm bán thực phẩm thiết yếu và 120.000 điểm bán ngành hàng lạnh Đây chính là lợi thế cực lớn để chúng ta đánh vào 60% thị phẦn còn lại qua đó có thể phát triển thị phẦn của bánh kẹo Kido 3.1.2 Dự đoán thị trương ti âm năng

Theo thống kê của Statista Việt Nam là một trong những quốc gia có thị trương thức ăn nhẹ và bánh kẹo phát triển nhất và có tổng thị trưởng vào khoảng 8

tỷ đô, cùng với Thái Lan, Indonesia và Malaysia Ước tính, bình quân một người Việt tiêu thụ khoảng 700 gram snack/năm, với giá 3,77 USD (tương đương 85.000 đồng) Mức tiêu thụ được dự báo sẽ tăng lên 740 gram sau 2 năm tới Trong đó, giới trẻ trong độ tuổi 15 - 23 “đang ăn vặt suốt cả ngày” Trước đây, người tiêu dùng

My

không nghĩ, đ`ồ ăn nhẹ có thể đảm bảo được cả 2 yếu tố là tiện lợi và chất lượng

23

Tuy nhiên, điều này đã thay đổi Giờ đây, khách hàng tìm kiếm các sản phẩm có nguôồn gốc rõ ràng, minh bạch Xu hướng lớn của ngành lả sức khỏe và sự tiện lợi Đây là điều mà các nhà sản xuất phải đặc biệt chú trọng trong thời gian tới Các công ty sẽ cần tiếp tục điều chỉnh đề theo kịp nhu cầu của người tiêu dùng

Thị trường kẹo ngọt và bánh ngọt đang có quy mô lớn và dự kiến tăng trưởng trong nhanh trong những năm tới, thị trường kem có quy mô vảo năm 2023 là 0,69

tỷ đô bánh mì ngọt là 1.42 tý đô và kẹo là 5.26 tỷ đô dự kiến đến năm thị trường

kem có quy mô tăng trướng đến mức là 1.49 tỷ đô bánh mì ngọt là 2.5 tý đô và kẹo

là §.28 tý đô Từ biểu đồ trên cho thấy thị trường bánh ngọt, kem, và kẹo đang có quy mô rất lớn và không ngừng phát triển, vì vậy đầu tư vào những mảng này là hướng đi lâu dài và én định đề Kido quan tâm đầu tư mạnh Mặc dù có quy mô lớn tuy nhiên mảng kẹo ngọt không phải là lợi thé truyền thống của Kido vì những lý do như sau: Bất lợi về truyền thông sau khi bán lại thương hiệu Kinh Đô cho Mondelez, bat lợi về đối tác làm ăn truyền thống vì tất cả đối tác quen thuộc đều là

đối tác về bánh ngọt và kem, bất lợi về thị phan vi tat ca thi phan da duoc chia cho các hãng lớn nhu URC Viét Nam, oishi, chupa chups, M&M

3.2 Phan tích chính sách, pháp luật

Tình hình chính trị xã hội ôn định, tốc độ tăng trưởng kinh tế đây ấn tượng là

tiêu chỉ quan trọng đề thu hút đầu tư vào các ngành, các lĩnh vực ngày một tăng Hệ

thống pháp luật ngày cảng hoàn thiện và mình bạch hơn Đặc biệt là từ khi Việt

Nam ra nhập WTO, hệ thống pháp luật được hoàn chỉnh cho phù hợp với thông lệ quốc tế và các nguyên tắc của tô chức này Việc gia nhập tô chức quốc tế này là kết quả của sự nỗ lực không ngừng của chính phú và của toàn thể nhân dân Việt Nam

Nó thê hiện sự cam kết của chính phủ Việt Nam đối với tiến trình hội nhập kinh tế

quốc tế và phát triển nhanh, bền vững đất nước

Đối với riêng lĩnh vực bánh kẹo, khi gia nhập WTO, chúng ta phải thực hiện

các cam kết như: áp dụng lộ trình giảm thuế đối với hàng hóa bánh kẹo nhập khẩu, với hàng hóa làm nguyên liệu đầu vào, quyền mở chi nhánh tại Việt Nam của các doanh nghiệp nước ngoài, quyền trực tiếp xuất khẩu, nhập khâu của các doanh

nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam Theo cam kết của Việt Nam cắt

giảm thuế nhập khâu hàng hóa bánh kẹo, thì thuế suất khi gia nhập là 34.4%, mức

24

suất bình quân, đối với mỗi loại bánh kẹo khác nhau sẽ có mức thuế phù hợp Những yếu tổ trên cho thấy cơ hội chung cho sự phát triển của các doanh nghiệp cũng như yêu cầu cạnh tranh ngày cảng mạnh mẽ trong thời gian tới

3.3 Phân tích tình hình kinh tế

Trước tình hình kinh tế khó khăn và bất ỗn do cuộc chiến tranh Nga-Ukraine và

tương lai có thé là cuộc chiến của Israel với các phong trào hồi giáo ở trung đông thì thương mại toàn cầu gặp rất nhiều ảnh hưởng, nó tác động khá nhiều đến xuất nhập khâu của Việt Nam tiếp đến tình hình khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Việt Nam trong 9 tháng năm 2023 Các vấn đề bao gồm sụt giảm don hang, tăng số lượng vụ việc điều tra phòng vệ thương mại đối với hàng hóa của Việt Nam, và các chỉ số quản trị mua hàng (PMI) liên tục đưới mức 50 điểm, cho thấy sự suy giảm trong sản xuất

Tình trạng thiếu điện từ tháng 5 đến giữa tháng 6/2023 càng gây thêm khó khăn

cho doanh nghiệp, với ước tính thiệt hại khoảng 0,3% GDP Các khó khăn này kết hợp với sự cạn kiệt nguồn vốn, trái phiếu đáo hạn, và thách thức về thị trường tiêu

thụ, đây nhiều doanh nghiệp vào tình cảnh khó khăn Ngoài ra, các vấn đề nội tại

như thể chế, chính sách mâu thuẫn và sự chậm trễ trong thực thị chính sách cũng

góp phan lam tăng khó khăn cho doanh nghiệp Sự giảm số lượng doanh nghiệp tham gia thị trường và tăng số lượng doanh nghiệp rút khỏi thị trường là một dấu hiệu tiêu cực về tình hình kinh doanh trong giai đoạn này

Nhưng trong bối cảnh đó, chính phủ đã và đang ban hành kịp thời nhiều chính sách đề hỗ trợ doanh nghiệp trong các vấn đề về sản xuất kinh doanh cũng như tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển, tiếp đến chính phú cũng ban hành nhiều chính sách kích cầu như giảm lãi suất và kích cầu tiêu dùng để tạo điều kiện hết mức có thê cho doanh nghiệp

Trước tình hình các cuộc chiến đang cam go gay gắt và tình hình kinh tế đang đang đối mặt với những thách thức, doanh nghiệp nên tập trung vào những mặt

hàng thiết yếu, hạn chế hoạt động ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp như

hoạt động quảng cáo trên các nền tảng, và nên đây mạnh các kênh phân phối vì đây

chính là các thế mạnh của Kido

25

3.4 Phân tích tình hình xã hội

Vẻ độ tuổi: độ tuổi sử dụng sản phẩm bánh kẹo nhiều là ở độ tuổi từ 35 đến 44

tuổi và nhiều nhất 1a ở độ tuổi từ 25 đến 34 cho thấy chúng ta cần đây mạnh truyền thông ở đối tượng này

Biéu đồ 3 1 Phân tích độ tuổi khách hàng năm 2021

Về thu nhập: về thu nhập thì đường như sản phẩm bánh kẹo trải đều trên các mức thu nhập khác nhau, thu nhập cao thì có sự biến động nhẹ

@ tính bằ

thu nhập trong biển

Biểu đồ 3 2 Phân tích thu nhập khách hàng năm 2021

Về giới tính: giới tính thì thé hiện rõ ràng giới tính nữ thích bánh kẹo hơn giới

tính nam, do đó chúng ta cần nghiên cứu cho ra những sản pham bắt mắt và đảm

bảo sức khỏe

26

in percent

@ female @ male

Biểu đồ 3 3 Phân tích giới tính khách hàng năm 2021

3.5 Phân tích đối thủ cạnh tranh

DOANH THU CỦA MỘT SỐ THƯƠNG HIỆU BÁNH KẸO

Biểu đồ 3 4 Doanh thu của một số thương hiệu bánh kẹo từ 2020 — 2022

Về kinh đô: năm 2015, Mondelez International mua lại mảng bánh kẹo của

Kinh Đô và đổi tên thành Công ty Cô phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam Trong khi đó, Công ty cô phần Kinh Đô chuyên tên thành Công ty cô phần Tập đoàn KIDO vào tháng 10/2015

Mặc dù có sự thay đôi về chủ sở hữu, Kinh Đô vẫn duy trì chất lượng sản phâm

và niềm tin từ phía người tiêu dùng Thương hiệu này tập trung vào phân khúc trung

và cao cấp, mang đến thị trường nhiều thương hiệu như Kinh Đô, Cosy, Solite, Slide, AFC, LU, Ore, không chỉ trong nước mà còn trên thế giới Doanh thu năm

2021 giảm 14% so với năm 2020, nhưng đến năm 2022, doanh thu tăng trở lại

khoảng 43%, đạt gần 5000 ty đồng Lợi nhuận cũng có sự dao động, và mặc dù lợi

nhuận năm 2022 đạt khoảng 326 ty đồng, nhưng vẫn chưa vượt qua mức lợi nhuận

năm 2020 (gần 270 tý đồng)

27

đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất tại Việt Nam từ năm 2005, hiện đang hoạt động với hai nhà máy tại TP.HCM và Bắc Ninh Công ty này nỗi tiếng với các sản phẩm

như ChocoPie, Custas, Gouté, bim bim O’Star, được ưa chuộng bởi cả trẻ em và

người lớn, với giá cả bình dân và hương vị ngon Irong giai đoạn từ 2020-2022, Orion Vina đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng kẻ về doanh thu và lợi nhuận sau thuế, Doanh thu thuần của công ty tăng đều qua từng năm, đặc biệt là năm 2022 khi đạt gần 9500 tý đồng, tăng 32% so với năm trước và tăng 62% so với năm 2020.Lợi nhuận sau thuế cũng có sự tăng trưởng ấn tượng, tăng khoảng 31-34% lên hơn

đạt hơn 1600 tý đồng, tăng 32% so với năm 2021 Trong khi lợi nhuận sau thuế

giảm đáng kể năm 2021, giảm hơn 4 lần so với năm 2020, thì năm 2022, lợi nhuận

tăng mạnh trở lại, gấp 2 lần so với năm 2020 và tăng hơn 750% so với năm 202]

> Cá 3 doanh nghiệp ví dụ trên đều là đối thú cạnh tranh mà Kido phải đối đầu sau khi bản mảng bảnh kẹo Kinh đô lại cho Mondelez International, đây chính là

những thách thức nhưng với kinh nghiệm và đối tác lớn mạnh Kido đã quay trở lại với tham vọng lại dẫn đầu thị trường bánh kẹo, mùa trung thu 2020 với sản phẩm bánh trung thu hiệu Kingdom Sau 6 năm vắng bóng, KIDO chon str dung thé mạnh của mình về hiểu biết thị trường, hệ thống phân phối, mối quan hệ đối tác, và nguồn lực tài chính.Trong việc phát triển sản phâm, KIDO không chọn các dòng sản phẩm truyền thống mà thay vào đó, đưa ra thị trường các sản phâm mới, theo xu hướng như bánh trung thu lava, bánh trung thu socola chảy, và bánh mì hoa cúc Điều này

thê hiện sự nhanh nhạy của KIDO trong nhận diện và tận dụng những thay đổi trên

thị trường Doanh thu năm 2022 đạt 15000 tỷ đồng, tăng 30% so với năm 2021 và

tăng gần 340% so với năm 2019 Tuy nhiên, lợi nhuận của KIDO ở mức trung bình

trong các thương hiệu Lợi nhuận nam 2021 tang 50% so voi năm 2020, nhưng đến

năm 2022 giảm trở lại khoảng 385 tý đồng

28

CHUONG 4: PHAN TICH KHACH HÀNG

4.1 Phần tích hình hình hoạt động thị trường khu vực

Ở khu vực phường Sơn Kỳ với các cung đường lớn như Lũy Bán Bích, Tân

Kỳ Tân Quý, Quang Trung và có nhiều khu dân cư, khu chung cư hiện đại như chung cư An Sương, chung cư Hoàng Anh Gia Lai và trọng điểm là trung tâm thương mại với quy mô hàng đầu thành phố Hồ Chí Minh là AEON Mall Tân Phú

Với mật độ dân cư đông đúc cùng nhiều trường học, công ty là điều kiện để tạo thuận lợi cho việc phát triển thị trường ở nơi đây

4.2 Kết quả nghiên cứu thị trường

4.2.1 Đặc điểm mẫu khảo sát

Bảng 4 1 Bảng phân tích thống kê mô tả

Nam 44 48 27 17 136

Nữ 30 42 l6 19 107 Tong 74 90 43 36 243

Thống kê chung trong 243 người được khảo sát cho thấy số người đã và đang

sử dụng bánh tươi của nhãn hiệu Kinh Đô đang được sử dụng nhiều nhất với 90

người chiếm tý lệ 37%, theo sau đó là Kido với 74 người tương đương 30,5%, số

người sử dụng Karo richy là 43 người với 17,7%, co 14,8% với 36 người sử dụng

các nhãn hiệu bánh tươi khác

4.2.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo bằng Cronbach Alpha

4.2.2.1 Đánh giá độ tin cậy của thang đo Sản phẩm

Hệ số Cronbach's Alpha của tông thể lả 0.74 (0.6 < 0.74 > 0.95) ® Đạt chuẩn cho phép

Hệ số tương quan biến tông của các biến quan sát SP1, SP2, SP3, SP4 đều lớn hơn 0.3 ® Đạt chuẩn cho phép

29

4.2.2.2 Đánh giá độ tin cậy của thang đo Giá

Hệ số Cronbach’s Alpha cua tong thé là 0.846 (0.6 < 0.846 < 0.95) ® dat chuan cho phép

Hệ số tương quan biến tổng của các biến Gial, Gia2, Gia3, Gia4 đều lớn hơn 0.3

> đảm bảo chất lượng tốt

4.2.2.3 Đánh giá độ tin cậy của thang đo Phân phối

Hệ số Cronbach's Alpha của tông thê lả 0.712 (0.6 < 0.712 < 0.95) ® đạt chuẩn cho phép

Hệ số tương quan biến tông của các biến PP1, PP2, PP3, PP4 đều lớn hơn 0.3 3 đảm bảo chất lượng thang đo

4.2.2.4 Đánh giá độ tin cậy của thang đo Truyền thông

Hệ số Cronbachˆs Alpha của tổng thê là 0.794 (0.6 < 0.794 < 0.95) ® đạt chuẩn cho phép

Hệ số tương quan biến tổng của các biến TT1, TT2, TT3, TT4 đều lớn hơn 0.3

> đảm bảo chất lượng thang đo tốt

4.2.3 Đánh giá giá tri thang do bang phan tich nhan to (EFA)

e Đưa 15 biến quan sát đú độ tin cậy của 4 thang đo đề kiểm định hệ số KMO

va hé s6 Bartlett :

Hệ số KMO có giá trị 0.826 thỏa điều kiện 0.5 < KMO < I

Kết quả kiêm định Bartlett có giá trị Sig = 0.000 thỏa điều kiện cho phép sig < 0.05

e Kiêm định tống phương sai trích giá trị Cummulative và hệ số Eigenvalue : Tổng phương sai trích ở cột Cummulative % có giá trị là 63.655% >50% nên đáp ứng tiêu chuẩn

Hệ số Eigenvalue có giá trị 1.409 > 1 nên thỏa điều kiện

> Các biển quan sát có tương quan với nhau trong tông thê

e Kiểm định hệ số Factor Loading

Hệ số nhân tố lớn nhất của từng biến quan sát > 0.5 được xem là có ý nghĩa thực tiễn

Kết quả cho thay các biến đều thỏa điều kiện có hệ số tải nhân tố đều > 0.5 va

đều có khả năng phân tích và giải thích tốt nhất

Sau khi phân tích, ta có 4 nhân tổ mới được hình thành:

Nhân tổ I: (Gial, Gia2, Gia3, Gia4) —> Gia

30

Nhân tổ 2: (TT1,TT2, TT3, TT4) — TT Nhân tổ 3: (SP1, SP2, SP3, SP4) —› SP Nhân tổ 4: (PPI, PP2, PP3) —› PP

4.2.4 Đánh giá mức độ cảm nhận của khách hàng đối với 4Ps của sản phẩm Đánh giá mức độ cảm nhận của khách hàng đối với 4Ps của san pham bang cach

sử dụng đánh giá bằng One-Way ANOVA

Cho thấy khách hàng đánh giá giữa các nhãn hiệu bánh tươi về sản phẩm, giá, phân phối, truyền thông có sự khác nhau

(2) Giá Khách hàng hầu như hài lòng về số tiền họ bó ra để mua sản phẩm minh wa dung, đánh giá của khách hàng cho thấy họ chấp thuận với mức giá của Kinh Do nhiều hơn so voi cua Kido’s Bakery va Karo Richy Khách hàng cảm nhận gia của Kido’s

Bakery đắt hơn so với đối thủ cạnh tranh

31

1.0000 1.5000 2.0000 2.5000 3.0000 3.5000 4.0000 4.5000 5.0000

Hình 4 1 Ma trận định vị các thương hiệu Giá — Sản phẩm

5.0000 4.5000 4.0000 3.5000 3.0000 2.5000

2.0000 1.5000 1.0000 1.0000

HÌnh 4 2 Ma trận định vị các thương hiệu Phân phối - Truyền

Bang 4 3 Bang phân tích SWOT các nhãn hiệu

khẩu vị người Việt

1 Chưa phủ hợp nhiều với 1 Nhu cau sir dụng bánh

tươi đang được ưa chuộng

2 Học sinh, sinh viên và dân văn phỏng cần sử dụng

sản phẩm ăn nhanh cho bữa

sáng

1 Cạnh tranh với các công ty có sản phẩm bánh tươi trong khu Vực

2 Tình hình kinh tế không én định, khiến

năng lực sản xuất chưa phát huy được tôi đa

Giá 1 Khoảng 8.000đ

11000đ/sản phẩm, khá cao

hơn so với các hãng cùng ngành I Các đối thủ cạnh

trong trong khu vực

cạnh tranh về giá

33

online ngay cang phat trién,

thuận lợi cho bán hang

online

có thể bị không kịp đơn hàng khi sản phẩm

nhanh có thời gian sử dụng ngắn

2 Cạnh tranh về sản phẩm cùng kênh phân phối của các nhãn hàng

2 Thông điệp sáng tạo,

truyền thống, chưa có sự đột phá I Nhu cầu sử dụng bánh

tươi đang được ưa chuộng

2 Học sinh, sinh viên và dân văn phỏng cần sử dụng sản phẩm ăn nhanh cho bữa 1 Cạnh tranh với các

công ty có sản phẩm bánh tươi trong khu Vực

2 Tình hình kinh tế

34

nhiêu khách hàng

3 Quy trình sản xuất hiện đại

Giá với giá thành thị thuận lợi hơn các đối thủ

1 Co & nhiéu kênh|l Ít xuất hiện ở các sản 1 Xu hướng mua hàng

phân phối ở các siêu | thương mại điện tử online phát triển mạnh

đối thủ cạnh tranh

1 Hiệu ứng truyên| l Chưa được xuât hiện nhiêu |1 Thị trường đang ngày

` thông tốt ở trên social media voi tép|cang quan tâm hơn tới

Truyện 2 Thông điệp sáng tạo, | khách hàng trẻ những video, thông điệp

hàng mua hàng

Sản phẩm | lượng cao 2 Có các sản phẩm dân văn phỏng cần sử dụng | công ty có sản phẩm sản phẩm ăn nhanh cho bữa bánh tươi trong khu

35

đáp ứng nhu cầu của

nhiều khách hàng

2 Tình hình kinh tế không én định, khiến

năng lực sản xuất chưa

phát huy tối đa

Giá

1 32.000đ/6 sp, giá cả phải thị trường

chăng với

1 Thuận lợi khi cạnh tranh

về giá so với các đối thủ

1 Chưa phân phối nhiêu ở các

điểm bán lẻ trong khu vực

2 Chưa được đặt nhiều trên kệ

hàng so với các đối thủ cạnh

tranh

1 Xu hướng mua hàng online ngày cảng cao, thuận

lợi cho phát triển bán hàng

online và đa kênh

1 Đơn vị vận chuyên

có thể bị không kịp đơn hàng khi sản phẩm

nhanh có thời gian sử dụng ngắn

2 Cạnh tranh về sản phẩm cùng kênh phân phối của các nhãn hàng

khác

T ruyên

thông 1 Hoạt động truyền thông

chưa được mạnh mẽ 1 Thị trường đang ngày

cảng ta chuộng hơn các

36

hàng chưa khuyến khích được khách hàng marketing

4.5 Xác định khách hàng mục tiêu

Khách hàng mục tiêu mà công ty đang nhắm tới đó các nhân viên văn phòng, công sở và học sinh, sinh viên Độ tuổi trưng bình từ 10-40

tuôi, những người tra đồ ăn nhanh chóng, đủ dinh dưỡng và năng lượng cho buổi sáng làm việc và học tập hiệu quả Những người có sở

thích âm thực dang dang và đòi hỏi chất lượng cao, là những người yêu thích trải nghiệm hương vị mới

Những gia đình và người tiêu dùng quan tâm đến sự tiện lợi và chất lượng khi chọn bánh tươi Muốn thưởng thức một bữa điểm tâm thật

ấm cúng, hoặc tìm kiếm một lựa chọn ngon miệng cho các địp đặc biệt

Các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và địch vụ âm thực, như các nhà hàng, quán cà phê, và cửa hàng bán lẻ, mà đang tìm kiếm những san phim bánh tươi chất lượng để cung cấp cho khách hàng của họ

37

CHƯƠNG 5 CHƯƠNG TRÌNH MARKETING

5.1 Marketing hỗn hợp

5.1.1 Sản phẩm (Product)

Nhu cầu của khách hàng ngày nay không chỉ cần ăn ngon mà còn phải có sức

khỏe (tức giảm các thành phân hóa học, chất béo hoặc lựa chọn nguyên liệu không

có đú tiêu chuẩn và sử dụng các chất độc hại trong quá trình sản xuất) Do đó, đa số người tiêu dùng ngày càng đặt nhu cầu cao trong việc sử dụng nhiều sản phẩm có lợi cho sức khỏe, được sản xuất kết hợp nguồn vật liệu thiên nhiên và áp dụng khoa

học một cách hiệu quả Nắm bắt được tâm ly của khách hàng, chính vì thế Kido đã

cho ra mắt dòng sản phâm bánh mì tươi đáp ứng nhu cầu này của khách hàng Kido định vị dòng sản phẩm bánh mì tươi của mình là loại bánh mang đến giá trị

về cả vật chất lẫn tinh thần cho khách hàng: Vừa đảm bảo về chất lượng, có lợi cho sức khỏe, vừa mang tinh thân khi làm quả tặng

Các sản phâm bánh mì tươi đều được sử dụng các loại nguyên liệu thực vật có lợi

cho sức khỏe như: không sử dụng mỡ động vật, mà chỉ sử dụng dầu thực vật có hàm lượng cholesterol không cao, sử dụng đường Litesse có nguồn góc từ ngô được xem

là chất xơ tốt cho tiêu hóa,

Về sản phẩm: Kido mở rộng danh mục sản phâm của mình không chỉ còn là bánh

mì tươi, hiện tại Kido cho ra mắt thêm những dòng sản phẩm ăn vặt như: Snack

Popcorn, Snack Potato Chip, Snack mì,

5.1.2 Gia (Price)

Kido’s Bakery sir dung mét chién lược giá kết hợp đề đạt được giá trị tối đa cho các sản phẩm cua minh Chién luge gia cua Kido’s Bakery bao gồm giá phân biệt,

giá tâm lý, giá theo kênh phân phối

Phân biệt theo dòng sản phẩm: Kido's Bakery áp dụng mức giá khác nhau cho các sản phẩm khác nhau Ví dụ, giá của các sản phẩm có nguyên liệu cao cấp sẽ cao hơn so với các sản phẩm bình thường Đồng thời, giá của bánh mì tươi Kido cũng

phụ thuộc vào loại bao bì sản phâm

Phân biệt theo khu vực địa lý: Các khu vực địa ly khác nhau có đặc điểm TEƯỜời

tiêu dùng và chiến lược thâm nhập thị trường khác nhau Vì vậy, giá sản phẩm của

38

bánh mì tươi Kido sẽ được điều chỉnh để phù hợp với thị trường Ví dụ, giá sản phẩm bánh mì tươi tại khu vực nông thôn sẽ thấp hơn so với các thành phố lớn Kido cũng sứ dụng chiến lược giá tâm lý bằng cách đặt giá lẻ và cung cấp các tùy chọn giá khác nhau tùy thuộc vào số lượng mua Khách hàng được cung cấp giá thấp hơn mỗi đơn vị khi mua hàng số lượng lớn, chẳng hạn như theo thùng hoặc hộp so với mua từng cái riêng lẻ Chiến lược giá này hướng đến nhu cầu của khách hàng muốn có giá trị tốt nhất cho tiền của mình và khuyến khích họ mua nhiều sản phẩm hơn

Giá bán lẻ ở các đại siêu thị, siêu thị sẽ cao hơn so với giả bản lẻ ở các cửa hàng

tạp hóa hay điểm bán hàng truyền thống Điều này là do chỉ phí vận hành phân phối của các kênh này cao hơn so với các kênh bản lẻ khác

5.1.3 Kênh phân phối (Place)

Kido°s Bakery có một sự nhất quán rõ ràng giữa mục tiêu bao phủ thị trường và chiến lược xây dựng kênh phân phối Do đó, thương hiệu này đã xây dựng mô hình kênh phân phối rộng rãi và đa dạng đề đảm bảo đưa sản phẩm tới mọi ngóc ngách

trên thị trường:

® Kênh phân phối hiện đại : gồm các đại siêu thị, siêu thị, siêu thị mini, hệ thống

cửa hàng tiện loi, Tai day, Kido’s Bakery sứ dụng chiến lược kết hợp bán hàng

giữa Kido và các đối tác bán lẻ như BigC, Lotte Mart, Aeon Mall, Circle K,

Winmart, Ministop, Đây là kênh phân phối rộng nhất và chiếm tỉ lệ lớn trong doanh số bán hàng của Kido`s Bakery

e Kênh phân phối truyền thống (GT): bao gồm các cửa hàng tạp hoá, quán ăn, tiệm bánh, cửa hàng bánh mì, quản cà phê

® Key account (khách hàng quan trọng): tập trung cung cấp sản phẩm Kido cho

các tô chức, trường học, doanh nghiệp, sự kiện, Kido's Bakery luôn có chính

sách ưu đãi cho các khách hàng key account và hỗ trợ marketing đẻ thúc đây hỗ trợ sản phẩm

e Phân phối truc tiép: Kido’s Bakery da phat triển kênh phân phối trực tiếp qua các trang mạng điện tử như Lazada Mall, Shopee Mall Khách hàng có thê đặt hang trực tuyến và được giao hàng tận nơi thông qua nên tảng bán hàng thứ ba nay

39

5.1.4, Truyén théng (Promotion)

Hoạt động quảng cáo của KIDO được thực hiện nhất quản, đảm bảo hiệu quả cũng như mức chi phí hợp lý đề tranh lam tang gia san pham Kido’ bakery st dung nhiều kênh truyền thông marketing để quảng bá sản phẩm và tăng cường nhận thức thương hiệu bao gồm:

Quảng cáo truyền hình: Kido's Bakery thường quảng cáo sản phẩm trên các kênh truyền hình phố biến như VTV, HTV, VTC, THVL, bằng những đoạn phim ngắn, clip quảng cáo hay những chiến dịch quảng bá đặc biệt

Với thời gian phát sóng 15 phút cho mỗi đoạn phim ngắn trên truyền hình thu hút hơn 500.000 khánh giả

Quang cao OOH: Kido’s Bakery thường đặt các bảng hiệu, hộp đèn tại các vị trí đắc địa, đông người qua lại như trên tuyến đường Lê Duẫn, đại lộ Đông Tây, Tôn Đức Thắng, trên các phó chợ, đường đi bộ

1000 lan in an áp phích quảng cáo và 500 số lần lắp đặt màn hình quảng cáo tại các tuyến đường kèm theo là 3 sự kiện quảng bá

Quảng cáo trên mạng xã hội: Thương hiệu cũng sử dụng các mạng xã hội như Facebook, Instagram, YouTube, Tik Tok để quảng bá sản phẩm thông qua các clip, bài viết hay những cuộc thi đi kèm giải thưởng hấp dẫn

Tổng cộng hơn Ì triệu lượt xem trên toàn bộ các nên tảng mạng xã hội về video,

bài viết liên quan đến sản phẩm cua Kido’s Bakery và 2 cuộc thi được Kido's Bakery tổ chức

Bên cạnh đó, Kido's Bakery cũng tô chức các chương trình thực tế, nhằm quảng

bá sản phẩm hiệu quả hơn, có thể kế đến các chương trình như: “Trung thu cho