Đề tài xây dựng chiến lược và kế hoạch marketing số cho sản phẩm granola siêu hạt hebekery

Từ những kiến thức đã học, chúng em đã phát triển và xây dựng kế hoạch Marketing số cho sản phẩm Granola siêu hạt HeBekery nói riêng vàdoanh nghiệp HeBekery nói chung.. Chúng em hy vọng

NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM B GIÁO DỘ ỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

ĐỀ TÀI: XÂY DỰ NG CHI ẾN LƯỢ C VÀ K Ế HOẠCH MARKETING S Ố

CHO S N PH M GRANOLA SIÊU H T HEBEKERY Ả Ẩ Ạ

MÔN H C PH N: Ọ Ầ LẬP CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH KINH DOANH TRONG THỜI ĐẠI SỐ

LỚP HỌC PHẦN: DIM704_222_1_D01

NHÓM SINH VIÊN TH C HIỰ ỆN:

Thành ph H Chí Minh, ngày 3 tháng 7 ố ồ năm 2023

NỘI DUNG ĐỀ THI:

Nhóm hãy ch n m t doanh nghi p c th t i Vi t Nam và thọ ộ ệ ụ ể ạ ệ ực hiện các yêu c u sau: ầ

ngành ngh kinh doanh; gi i thi u v các s n phề ớ ệ ề ả ẩm/dịch v ụ mà DN đang kinh doanh (2 điểm)

2.2 Khách hàng mụ c tiêu c a sản phẩm Granola siêu hạt HeBekery: 7 ủ

2.3 Phân tích h n hỗ ợp Marketing mà HeBekery đã thực hi n: 12 ệ2.3.1 Mô t h n h p Marketing: 12 ả ỗ ợ2.3.1.1 S n ph m (Product): 12 ả ẩ2.3.1.2 Giá c (Price): 13 ả2.3.1.3 Phân ph i (Place): 13 ố2.3.1.4 Xúc ti n (Promotion): 14 ế2.3.2 Đánh giá về ỗ h n h p Marketing: 14 ợ

2.3.2.1 Thành t u: 14 ự 2.3.2.2 H n ch : 14 ạ ế

2.3.2.3 Nguyên nhân c a thành t u và h n chủ ự ạ ế: 15

3 Đề xu t chiấ ến lược và kế hoạch Marketing s cho s n ph m Granola siêu ố ả ẩ hạt HeBekery: 15

3.1 Ý tưởng (Big Idea): 15

3.2 Chiến lược: 16

3.2.1 M c tiêu chiụ ến lược: 16

3.2.2 Phân tích Customer Journey: 17

3.2.3 Th c thi chiự ến lược: 19

3.3 N i dung thộ ực hi n 19ệ

3.4 Kênh Marketing s 19 ố

KẾT LU N 22 Ậ

TÀI LI U THAM KH O 23 Ệ Ả

1

Lời đầu tiên cho phép chúng em được gửi lời cảm ơn chân thành đến TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn đã giúp chúng em có cái nhìn sâu hơn về môn học Lập chiến lược và kế hoạch Marketing trong thời đại số Từ những kiến thức đã học, chúng em đã phát triển và xây dựng kế hoạch Marketing số cho sản phẩm Granola siêu hạt HeBekery nói riêng vàdoanh nghiệp HeBekery nói chung

Digital Marketing hiện nay đang là xu hướng của các doanh nghiệp, vì thế việc hiểu

và tận dụng tốt các công cụ Marketing số sẽ là điểm mạnh tăng lợi thế cạnh tranh trong thị trường khắc nghiệt hiện nay Là một doanh nghiệp tuy không quá lạ nhưng còn chưa được phổ biến, HeBekery đã và đang tìm cơ hội chen chân vào thị trường ngũ cốc giảm cân ở Việt Nam Hiểu được vấn đề đó, chúng em đã vận dụng những kiến thức nền tảng đã học cùng nguồn tài liệu tham khảo phong phú xây dựng nên kế hoạch Marketing số cho doanh nghiệp này trong thời gian 6 tháng Bắt đầu từ ngày 01/06/2023 đến ngày 01/12/2023 với

5 công cụ phổ biến Facebook, Tiktok, SEO, Google Ads và Auto Marketing

Chúng em hy vọng thông qua đề tài “Xây dựng chiến lược và kế hoạch Marketing

số cho sản phẩm Granola siêu hạt HeBekery” có thể giúp mọi người phần nào hiểu hơn về việc sử dụng các kênh Digital Marketing hiện nay, đồng thời rút ra bài học kinh nghiệm cho các ý tưởng về sau Tuy nhiên, trong quá trình xây dựng đề tài chúng em vẫn còn nhiều thiếu sót, rất mong cô có thể góp ý để chúng em cải thiện tốt hơn Nhóm xin gửi lời cảm

ơn chân thành đến cô!

có thể tự chủ động được chất lượng sản phẩm của chính mình

Cuối năm 2020, bắt đầu từ một chiếc lò nướng bánh nhỏ, Hebekery bắt đầu thử nghiệm và sản xuất các sản phẩm lành mạnh của mình như Granola, Biscotti Công ty

đã phát triển và ra mắt 8 sản phẩm với 25 SKUS với tên thương hiệu HeBe

Cuối năm 2021, HeBe đã thật sự bùng nổ với 60% sản phẩm luôn nằm trong top

10 sản phẩm bán chạy nhất của danh mục hàng tạp hóa trên Shopee và sàn thương mại điện tử Lazada HeBe đã ra mắt 50 SKUS vào cuối năm 2021

Năm 2022, HeBe đã thay thế bao bì giấy kraft thủ công cũ bằng túi OPP có chất lượng bảo quản tốt hơn và thay đổi thương hiệu từ HeBe thành HeBekery

HeBekery là công ty thuộc lĩnh vực F&B, sản xuất các sản phẩm lành mạnh như là Granola, Biscotti, Hỗ trợ khách hàng có nhu cầu Eat Clean và giảm cân

 Bánh Biscotti: Là một món bánh ăn vặt, v a healthy, v a có th ừ ừ ể ăn kiêng giữ dáng,

là phiên b n "nâng cả ấp" hơn các loại bánh quy thông thường

 Ngũ cốc Granola: Được xem là th c ph m b sung nhiự ẩ ổ ều dinh dưỡng, phù h p v i ợ ớmọi l a tu i Thành ph n nguyên liứ ổ ầ ệu chính được làm t : Y n m ch, Hừ ế ạ ạt dinh dưỡng, Trái cây sấy nướng cùng Mật ong

 Bánh ngói h nh nhân: ạ Được m nh danh là món Bánh qu c dân c a các b n n và ệ ố ủ ạ ữdân văn phòng, bánh ngói với đặc biệt hơn hết là thành phần Bánh không sử dụng Bột

Mì như các loại bánh thường thấy trên thị trường

3

 Thanh năng lượng: Giàu các vi chất, giúp người s d ng giử ụ ảm nhanh cơn đói, phục hồi s ự năng động, tăng mức độ ậ t p trung cho tâm trí

 Trái cây s y nh p: Trong h t và qu s y khô có ch a r t nhi u chấ ậ ạ ả ấ ứ ấ ề ất xơ, ít chất béo

Ăn các loạ ạt này trưới h c bữa ăn hoặc làm món ăn vặt có tác dụng tạo cảm giác no mà không gây h i cho sạ ức kh e hoàn toàn an toàn mà không bỏ ị tăng cân

 Hạt dinh dưỡng: HeBekery có 4 lo i Hạ ạt dinh dưỡng và cao c p, nhi u giá tr dinh ấ ề ịdưỡng nhất, gồm có: Hạnh Nhân, Hạt Bí Xanh, Hạt Điều và Nhân Óc Chó

 Bơ ăn kiêng: Các loại bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân, bơ hạt điều, đều là những loại hạt ăn kiên vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng

HeBekery đã thực hiện kế hoạch Marketing số trên nhiều nền tảng mạng xã hộ i:

5

Sản phẩm được mix nhiều hạt với tỉ lệ hạt cao hơn, giảm tỉ lệ của yến mạch nhưng HeBekery vẫn giữ ến ạch với tỷ lệ 15% để đảm bảo được lượng chấ ơ cần thiết và y m t x

sử dụng được theo chế độ ăn kiêng

2.1.1 Ưu điểm:

 Rất ti n d ng, có thệ ụ ể ăn liền ngay l p t c ậ ứ

 Hương vị thơm ngon, giòn, ngọt

 Ăn trực tiếp hoặc ăn với s a, s a chua, trái cây, … ữ ữ

 Có th ể ăn vào bấ ỳ ời điểt k th m nào trong ngày

2.1.5 C u t o s n ph m: ấ ạ ả ẩ

 Yếu tố c t lõi: s n ph m ch a các thành ph n g m yố ả ẩ ứ ầ ồ ến m ch nguyên h t, macca, ạ ạ

óc chó, h nh nhân, hạ ạt điều, h t bí, ạ … tấ ả đề ất giàu năng lượng nhưng không t c u rchứa b t kấ ỳ m t lo i ch t hóa hộ ạ ấ ọc hay hương liệu nhân t o nào khác Vạ ới hương vịhấp d n và tính ti n l i cao, ẫ ệ ợ Granola siêu h t HeBekeryạ đang ngày càng được gi i ớgymer và những người ăn uống lành mạnh ưa chuộng

7

 Yếu tố ộ c ng thêm:

 Giao hàng toàn quốc: Nhận nhanh và thanh toán tại nhà, ship toàn quốc siêu nhanh

 Đổi nhanh trả gọn: am kết hàng chất lượng C 100%, đổi trả hàng trong

30 ngày với trường hợp sản phẩm lỗi

 Tư vấn nhiệt tình: Đội ngũ chuyên viên tư vấn có kiến thức chuẩn

 Giá tốt kèm quà tặng: Nhiều quà tặng hấp dẫn và giá trị

Để xây dựng một hồ sơ khách hàng đáng tin cậy, nhóm đã tiến hành khảo sát và chọn lọc ngẫu nhiên với 100 mẫu nhằm thu thập thông tin từ khách hàng về đồ ăn Eat Clean và quan điểm của họ về chủ đề này Thông qua việc tham gia khảo sát, sẽ giúp team hiểu rõ hơn về nhu cầu, thói quen ăn uống và quan tâm của khách hàng đối với đồ

ăn Eat Clean, ngoài ra những câu trả lời từ khảo sát sẽ giúp nhóm xây dựng một hồ sơ khách hàng đa dạng và đáng tin cậy, từ đó nhóm có thể cải thiện và tùy chỉnh sản phẩm

và dịch vụ của mình theo mong muốn của khách hàng

Sau đây là kết quả khảo sát mà nhóm đã thu thập được:

8

9

10

11

12

Dựa trên kết quả khảo sát, nhóm đưa ra kết luận về khách hàng mục tiêu sau:

 Đặc điểm nhân kh u h c: Nam, n trên 18 tu i, m c thu nh p trung bình t 3 ẩ ọ ữ ổ ứ ậ ừtriệu/tháng, sinh s ng thành ph lố ở ố ớn, khu vực đông dân cư

 Phong cách sống: Thường mua s m tr c tuyắ ự ến, ưa thích những s n ph m s ch có ả ẩ ạnguồn g c an toàn, tố ốt cho sức khỏe người dùng, đồng thời giá c ph i hả ả ợp lý

 Các hành vi tr c tuy n: Tìm ki m các thông tin v s n ph m ự ế ế ề ả ẩ ở trên internet, đặc biệt thông qua các kênh social ho c website ặ

 Các hành vi ngo i tuyạ ến: Là người thích t p các hoậ ạt động th ể thao và có xu hướng muốn ăn kiêng, giảm cân

 Hành vi xã h i: Nhộ ững người quan tâm đến s c kho , có s ứ ẻ ở thích ăn kiêng, ăn lành mạnh nhưng vẫn muốn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu

2.3.1 Mô t h n hả ỗ ợp Marketing:

2.3.1.1 Sản phẩm (Product):

Granola siêu h t là s n ph m ạ ả ẩ được mix nhi u h t v i t l hề ạ ớ ỉ ệ ạt cao hơn, giảm

tỉ l c a y n mệ ủ ế ạch nhưng vẫn gi yữ ến mạch v i tớ ỷ lệ 15% để đảm bảo được lượng chất xơ cần thiết và sử dụng được theo chế ăn kiêng độ

Để giúp người dùng v a ừ ăn kiêng hiệu qu vả ừa thỏa thích thưởng thức trọn vẹn hơn các loại hạt, HeBekery không sử dụng đường kính trắng, hạt được nướng cùng mật ong t o v ng t thanh nhạ ị ọ ẹ, thơm ngon và giòn rụm Cùng v i 3 ớhương vị cơ bản, dễ sử dụng: truyền thống, matcha và cacao

 Các lợi ích dinh dưỡng c a Granola siêu h t HeBekery: ủ ạ

 Macca: Giàu Protein và ch t xấ ơ giúp ăn kiêng hiệu qu ả

 Hạt óc chó: Chứa Omega-3 tốt cho não bộ & c i thiện th lả ị ực

 Hạt h nh nhân: Giàu vitamin E giúp da hồng hào, sáng mịn từ bên trong ạ

 Hạt điều: Làm đẹp da và tóc nh vitamin E và chờ ất chống Oxy hoá

 Hạt bí: Chứa vitamin C giúp da khỏe, săn chắc từ bên trong

13

 Yến mạch: Nhi u chề ất xơ giúp no lâu & cải thiện cân nặng

 Nho khô: Giúp cơ thể lọc và thải b ỏ độ ố c t

 Nam vi t qu t: Gệ ấ iúp xương thêm chắc, tim thêm kho ẻ

 Xoài sấy: Tăng cường trí nh & c i thi n tiêu hoá ờ ả ệ

 Dâu s y: Gi m stress & c i thi n làn da ấ ả ả ệ

 Granola siêu h t HeBekery luôn cam k t ạ ế và đảm b o: ả

 Không sử d ng ch t b o qu n hay ph m màu ụ ấ ả ả ẩ

 Không dùng đường và chất bảo quản

 Nguyên liệu được nhập kh u và có xu t x rõ ràng ẩ ấ ứ

2.3.1.3 Phân phối (Place):

S n ph m hi n tả ẩ ệ ại được đăng bán trên các nề ản t ng sau:

14

2.3.1.4 Xúc tiến (Promotion):

 Chương trình thành viên HeBekery VVIP Member:

Là chương trình khách hàng thân thiết của HeBekery v i mong mu n mang l i ớ ố ạcho khách hàng nh ng quy n lữ ề ợi đặc bi t và t t nh t khi mua hàng t i HeBekery ệ ố ấ ạKhi khách hàng đạt đến một h ng b c nhạ ậ ất định s ẽ được chi t kh u d a trên giá ế ấ ựtrị đơn hàng, kèm theo quyền lợi riêng của từng hạng thẻ Tất cả đơn hàng sẽ được tích điểm tích lu , có th ỹ ể dùng để đổi thành ti n mề ặt để thanh toán cho các đơn hàng tại Website

 Chương trình khuyến mãi:

Áp dụng các chương trình khuyến mãi như: Ưu đãi giảm giá, mi n phí v n ễ ậchuyển đố ới các đơn hàng trên nềi v n tảng trực tuyến

2.3.2 Đánh giá về hỗn hợp Marketing:

2.3.2.1 Thành tựu:

 Giữ được chân và tăng tính trung thành của khách hàng nhờ chương trình thành viên, cung c p cho khách hàng nh ng lấ ữ ợi ích đặc bi t: gi m giá, quà t ng, ệ ả ặđiểm thưởng và ưu đãi độc quyền, khiến khách hàng cảm thấy được đánh giá cao và khuyến khích h mua s n phọ ả ẩm thường xuyên hơn

 Tạo hiệu ứng ph n hồả i t t góp phố ần tăng doanh số: Chất lượng sản phẩm t t ố

do đó nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm

 Hiểu nhu c u khách hàng: S n ph m ch chi m 15% y n m ch, phù h p v i ầ ả ẩ ỉ ế ế ạ ợ ớnhu c u c a khách hàng s d ng Granola ầ ủ ử ụ

15

2.3.2.3 Nguyên nhân của thành tựu và hạn chế:

 Nguyên nhân c a thành t u: Nh ph n l n chủ ự ờ ầ ớ ất lượng s n ph m t t k t h p ả ẩ ố ế ợchương trình thành viên nên giữ được chân khách hàng và tăng tính trung thành

 Nguyên nhân của hạn ch : ế

 Thứ nh t, các gi i pháp Mấ ả arketing chưa phù hợp:

 Các giải pháp marketing của HeBekery chưa thật sự nổi bật với các thương hiệu cùng loại, chưa có chiến dịch truyền thông nào ghi điểm nhấn trong lòng khách hàng HeBekery cần phải tìm ra các cách thức quảng bá sản phẩm phù hợp để thu hút sự quan tâm của người dùng

 Tối ưu hoá công cụ tìm kiếm bằng từ khoá trên các nền tảng chưa tốt

 Thứ hai, s c nh tranh cự ạ ủa các thương hiệu khác: Thị trường ngũ cố ạc t i Việt Nam đang ngày càng phát tri n và có nhiể ều thương hiệu khác nhau c nh ạtranh Các thương hiệu này thường có giá cả thấp và cung cấp đa dạng sản phẩm hơn, đặc biệt họ triển khai Marketing trên nền tảng số tốt hơn hẳn so với HeBekery

HeBekery:

Điều mong muốn

đạt được Là loại ngũ cốc nguyên liệu đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, giàu chất dinh dưỡng, đến từ thương hiệu uy tín Khách hàng cần Một sản phẩm giảm cân thân thiện, an toàn với sức khỏe

Insight khách hàng Tôi muốn giảm cân bằng sản phẩm an toàn về chất lượng, giá thành

hợp lý lại mang lại hiệu quả cao, không gây hại cho sức khỏe

=> Big Idea:

“Granola siêu hạt HeBekery

Nguyên liệu n toàn, sạch sẽ Giảm cân thân thiện với sức a - khỏe”

16

Thông điệp mang tính thông tin thể hiện những điểm nổi trội của sản phẩm Từ đây thu hút những người dùng mong muốn một quá trình giảm cân hiệu quả, vừa có được vóc dáng vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe Thông qua đó có thể tác động đến ý định mua hàng của họ

3.2.1 Mục tiêu chiến lược:

 Tạo sự nhận biết cho s n phẩm: ả

 Tiếp cận 500.000 người trên trang acebook bắt đầu từ ngày 1/06/2023 Fđến hết ngày 01/12/2023 với mức chi phí chạy Ads là tối đa 5.000.000 VNĐ/1 tháng (tập trung chạy Ads 3 tháng)

 Thu về 1.000.000 traffic đầu tiên cho trang Web trước ngày 01/012/2023 với mức chi phí bỏ ra chạy Ads dưới 10.000.0000/3 tháng

 Tạo kênh TikTok với 100.000 follows chủ đề về Eat Clean, chăm sóc sức khỏe khoa học

 Tiếp cận 10.000 đầu khách qua Email Marketing trước ngày 01/12/2023

 Tạo sự quan tâm cho sản phẩm:

 Tăng mức độ tương tác trung bình mỗi bài trên 100 lượt tương tác ở nền tảng Facebook

 Mỗi video TikTok trung bình đều có từ 10.000 views trở lên

 Khuyến khích 20% khách hàng để lại đánh giá sản phẩm dưới phần bình luận, mục tiêu mỗi bài đều có tối thiểu 5 phần đánh giá

 Gia tăng lượt chuyển i: đổ

 Hoàn 100% vốn thông qua doanh thu Website trong thời gian 6 tháng (trước ngày 01/12/2023)

 Hoàn 100% vốn thông qua doanh thu từ nền tảng Facebook trong thời gian 3 tháng (trước ngày 01/12/2023)

 Tiết ki m chi pệ hí trong 3 tháng đầu th nghi m: ử ệ

 Tối thiểu chi phí chạy Ads cho cả hai nền tảng là dưới 20 triệu đồng trong vòng 3 tháng

 100% Tự động hóa quy trình thông qua Auto Marketing để giảm chi phí cho nguồn lực trong 3 tháng đầu

 90% Bài viết trên website đi đúng intent người dùng, viết bài chuẩn SEO

ưu tiên tối ưu hóa từ khóa

 90% Hình ảnh bài viết trên nền tảng Facebook đảm bảo chia sẻ nội dung tích cực, hấp dẫn, thu hút người dùng trong 3 tháng, đẩy mạnh thông điệp tốt cho sức khỏe

3.2.2 Phân tích Customer Journey:

Nhận biết Quan tâm Đánh giá

- Xem các đánh giá trải nghiệm sản phẩm

- So sánh sản phẩm cùng loại từ các thương hiệu khác qua đánh giá của người dùng trên các kênh

Quyết định

sử dụng sản phẩm

- Đánh giá sản phẩm

- Giới thiệu bạn bè người thân

về sản phẩm sau khi trải nghiệm

- Các phương tiện khác như email

- Qua đánh giá của những người trải nghiệm, review của những người

có ảnh hưởng (KOLs, KOCs)

- Qua những blog

về sản phẩm

- Các phương tiện truyền thông

- Chương trình khuyến mãi

và các ưu đãi hấp dẫn

- Dịch vụ chăm sóc khách hàng

- Dịch vụ chăm sóc khách hàng

- Quà tặng

và hậu khuyến mãi

- Tối ưu hóa công

cụ tìm kiếm SEO, nâng cao thứ hạng tìm kiếm Google

- Phát triển nội dung chất lượng

và tập trung các tiếp thị số như Facebook ADS, Automation Marketing và tiếp thị thông qua các mạng xã hội khác như TikTok

- Phát triển thương mại điện tử cho sản phẩm

- Nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng

- Đầu tư các dịch vụ hậu mãi, chính sách khuyến mãi

Khuyến khích khách hàng đánh giá những trải nghiệm