1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Phân tích quy trình mua bán hàng tại chuỗi cửa hàng ministop chi nhánh bình thạnh

52 5 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Phân Tích Quy Trình Mua Bán Hàng Tại Chuỗi Cửa Hàng Ministop Chi Nhánh Bình Thạnh
Tác giả Lấ Anh Đức
Người hướng dẫn ThS. Lấ Ngọc Hải
Trường học Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành
Chuyên ngành Quản Trị Kinh Doanh
Thể loại Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp
Năm xuất bản 2024
Thành phố TP.Hồ Chí Minh
Định dạng
Số trang 52
Dung lượng 4,73 MB

Cấu trúc

  • 1. Tình cấp thiết của đề tài (10)
  • 2. Mục đích nghiên cứu (10)
  • 3. Phương pháp nghiêm cứu (11)
  • 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu (11)
  • 5. Phạm vi nghiêm cứu (12)
  • 6. Phương pháp nghiêm cứu (12)
  • 7. bố cục của chuyên đề (12)
  • CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN (12)
    • 1. Giới thiệu sơ lược về công ty TNHH MINISTOP Việt Nam (12)
    • 2. Sơ lược về Công ty TNHH MINISTOP Việt Nam (13)
    • 3. Lịch sử hình thành và phát triển công ty TNHH MINISTOP Việt Nam (15)
    • 4. Chức năng và nhiệm vụ của công ty TNHH MINISTOP Việt Nam (17)
    • 5. Giới thiệu Phòng/ban thực tập (0)
    • 6. Các mặt hàng kinh doanh của công ty (19)
    • 7. Kết quả kinh doanh của cửa hàng S69 Ministop giai đoạn 2021-2023 (23)
  • CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH MUA BÁN HÀNG HOÁ TẠI CỬA HÀNG TIỆN LỢI MINISTOP (28)
    • 1. Quy trình bán hàng tại công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM (28)
      • 1.1. Phương thức bán hàng (28)
      • 1.2. Trường hợp khách đổi trả hàng (30)
      • 1.3. Kiểm kê hàng hoá (31)
      • 1.4. Quy trình mua hàng tại công ty (31)
      • 1.5. Nhận hàng (33)
      • 1.6. Nhà cung cấp khuyến mãi (34)
      • 1.7. Xử lý hàng bị huỷ (35)
      • 1.8. Đặc điểm chu trình bán hàng và mua hàng (36)
        • 1.8.1. Đặc điểm chu trình bán hàng (36)
        • 1.8.2. Điểm bán hàng tự động hoá (36)
        • 1.8.3. Đặc điểm chu trình mua hàng (36)
        • 1.8.4. Thủ tục, chứng từ về nghiệp vụ mua hàng (37)
        • 1.8.5. Kế toán mua hàng (37)
    • 2. Phân tích thực trạng về mua bán hàng tại công ty (38)
      • 2.1. Thực trạng bán hàng (38)
      • 2.2. Thực trạng mua hàng (40)
      • 2.3. Các kỹ năng đúc kết được từ thực tiễn (42)
  • CHƯƠNG III: Nhận xét, gọi ý giải pháp (45)
    • 3.1 Nhận xét chung (45)
    • 3.2 Giải pháp (47)
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO (52)

Nội dung

Phương pháp thu thập dữ liệu - Các tài liệu liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Công tyTNHH Một thành viên Sài Gòn Co.op Củ Chi, tại trang website chính của công ty vàcác phò

Tình cấp thiết của đề tài

Trong bối cảnh chuyển đổi sang nền kinh tế thị trường, cơ hội kinh doanh đang mở ra cho mọi thành phần kinh tế, tạo ra một môi trường cạnh tranh sôi động giữa các doanh nghiệp Để tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các chủ doanh nghiệp cần có những chiến lược phù hợp và sáng tạo.

Trong những năm gần đây, sự vận hành của nền kinh tế thị trường đã mang lại cả cơ hội và thách thức cho các doanh nghiệp thương mại (DNTM) và doanh nghiệp nhà nước (DNNN) Các DNTM được hưởng lợi từ sự tự chủ trong kinh doanh, nhưng các DNQD và DNNN phải đối mặt với áp lực lớn để thích nghi với môi trường kinh doanh mới Để vượt qua thử thách này, các doanh nghiệp cần đổi mới tư duy kinh tế và xây dựng chiến lược phù hợp nhằm xác định cung cầu trên thị trường.

Để đạt được lợi nhuận tối ưu, việc xác định mức giá bán hợp lý trong từng giai đoạn là rất quan trọng Đồng thời, cần lựa chọn loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường, đảm bảo khả năng cung ứng của doanh nghiệp.

Việc nâng cao chất lượng công tác bán hàng là giải pháp quan trọng để phát triển hoạt động kinh doanh tại các doanh nghiệp thương mại, như siêu thị Co.opmart thuộc Công ty TNHH Một thành viên Sài Gòn Co.op Củ Chi, nơi đã đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 35%/năm và vượt kế hoạch doanh thu, lợi nhuận Tuy nhiên, công ty vẫn đối mặt với những khó khăn trong thị trường bán lẻ và hạn chế về nguồn lực, dẫn đến việc chưa chú trọng đủ đến chất lượng dịch vụ để thu hút khách hàng Để phát triển trong lĩnh vực bán lẻ, tăng lượng khách tham quan và mua sắm, cũng như đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, tôi đã chọn đề tài “Phân tích hoạt động bán hàng tại siêu thị Co.opmart” cho báo cáo thực tập của mình nhằm làm rõ những vấn đề này.

Mục đích nghiên cứu

Hệ thống hóa các vấn đề lý luận về hoạt động bán hàng, hiệu quả bán hàng.

Đánh giá tình hình phát triển và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng tại siêu thị Co.opmart.

Xác định những thành tựu và tồn tại trong hệ thống bán hàng của siêu thị Co.opmart.

Nghiên cứu này nhằm tạo tiền đề cho sự phát triển mạnh mẽ của siêu thị Co.opmart trong tương lai, tăng cường khả năng thu hút khách hàng đến tham quan và mua sắm, đồng thời duy trì lòng trung thành của khách hàng đối với siêu thị.

- Nhiệm vụ nghiên cứu bao gồm giải quyết những nội dung sau:

 Phân tích thực trạng hoạt động bán hàng của siêu thị Co.opmart trong những năm gần đây.

Xác định và phân tích ảnh hưởng của các yếu tố có khả năng tác động đến quyết định mua sắm tại siêu thị Co.opmart.

Đề xuất các giải pháp giúp siêu thị đẩy mạnh hơn nữa hoạt động bán hàng, nâng cao hiệu quả bán hàng.\

Phương pháp nghiêm cứu

3.1 Phương pháp thu thập dữ liệu

Các tài liệu liên quan đến lý luận bán hàng và hiệu quả bán hàng rất quan trọng trong việc hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của khách hàng Những yếu tố này bao gồm tâm lý khách hàng, chất lượng sản phẩm, giá cả, và các chiến lược tiếp thị hiệu quả Việc nắm bắt và phân tích những yếu tố này giúp các doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình bán hàng và nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

Các tài liệu liên quan đến đề tài bao gồm các nghiên cứu trong nước và quốc tế, được công bố trên các báo, tạp chí và nền tảng Internet, cùng với các báo cáo liên quan đến vấn đề nghiên cứu này.

Các tài liệu liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty TNHH Một thành viên Sài Gòn Co.op Củ Chi có sẵn trên trang website chính của công ty, cùng với thông tin từ các phòng và bộ phận liên quan khác.

Dữ liệu cho phương pháp định tính được thu thập thông qua phỏng vấn trực tiếp và từ các nguồn dữ liệu thứ cấp do bộ phận kế toán và bộ phận bán hàng cung cấp.

Phỏng vấn trực tiếp với câu hỏi mở giúp thu thập thông tin chi tiết về hoạt động bán hàng của công ty, bao gồm các điểm mạnh và điểm yếu, cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả bán hàng Bên cạnh đó, việc tìm hiểu những yếu tố mà khách hàng quan tâm khi lựa chọn mua sắm tại siêu thị cũng là một phần quan trọng trong quá trình nghiên cứu này.

Phương pháp nghiêm cứu

Nội dung đề tài gồm 3 phần chính sau:

Chương 1: Tổng quan về Siêu thị Co.opmart

Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty để từ đó đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh.

Chương 3: Kết quả thực tập

CƠ SỞ LÝ LUẬN

Giới thiệu sơ lược về công ty TNHH MINISTOP Việt Nam

1.1 Lý do chọn đề tài

Trong những năm gần đây, sự phát triển mạnh mẽ của các cửa hàng tiện lợi tại Việt Nam đã thúc đẩy thị trường này đạt quy mô 4,4 nghìn tỷ đồng.

Năm 2019, thị trường bán lẻ hiện đại ghi nhận tốc độ tăng trưởng doanh thu 18% và dự kiến sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong tương lai, theo số liệu của Deloitte năm 2020 Điểm khác biệt nổi bật giữa cửa hàng tiện lợi và các nhà bán lẻ truyền thống là phong cách "hợp thời" hơn, thu hút đông đảo người tiêu dùng trẻ tuổi thành thị nhờ vào các tiện nghi hiện đại, lựa chọn thức ăn nhanh phong phú và phương thức thanh toán đa dạng.

Ministop phát triển với sứ mệnh mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người tiêu dùng thông qua mô hình độc đáo và tiện lợi Chuỗi cửa hàng Ministop kết hợp giữa thức ăn nhanh và cửa hàng tiện lợi, cung cấp khu vực tiếp khách cho phép khách hàng ngồi ăn uống thoải mái Mô hình này đáp ứng nhu cầu nhanh chóng và an toàn, đồng thời mỗi cửa hàng đều có nhà vệ sinh bên trong, nâng cao sự tiện nghi cho khách hàng.

Chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop được người tiêu dùng Việt Nam, từ trẻ em đến người lớn, yêu thích Tuy nhiên, quy trình mua sắm hiện tại vẫn tồn tại một số hạn chế, ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.

=> Chọn đề tài: “Phân tích quy trình bán hàng tại chuỗi cửa hàng tiện lợiMinistop”

Sơ lược về Công ty TNHH MINISTOP Việt Nam

MINISTOP là một trong những thương hiệu cửa hàng tiện lợi lớn nhất Nhật Bản, hiện đang sở hữu vị trí thứ 4 trong ngành.

Ministop lần đầu tiên xuất hiện ở Việt Nam vào tháng 12 năm 2011 Tính đến ngày 15/04/2024 Ministop hiện đang có 178 cửa hàng tại Việt Nam.

Chuỗi cửa hàng Ministop, thuộc tập đoàn AEON (Nhật Bản), nổi bật với mục tiêu mang lại sự tiện lợi và chất lượng sản phẩm tươi ngon cho khách hàng Là một trong những thương hiệu cửa hàng tiện lợi hàng đầu tại Việt Nam, Ministop cung cấp đa dạng sản phẩm và dịch vụ, kết hợp giữa cửa hàng thức ăn nhanh và cửa hàng tiện lợi Mô hình kinh doanh này được thiết kế để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhanh chóng và an toàn trong thời đại công nghệ phát triển, giúp Ministop trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự tiện ích và đa dạng.

Cửa hàng Ministop được thiết kế với không gian thoáng mát và thoải mái, tạo điều kiện cho khách hàng thư giãn và thưởng thức các món ăn nhanh được chế biến ngay tại chỗ, tiết kiệm thời gian cho họ Ministop còn có khu vực ăn uống trong cửa hàng, áp dụng mô hình "COMBO" kết hợp giữa cửa hàng tiện lợi và cửa hàng thức ăn nhanh, mang đến sự tiện lợi và đa dạng, đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng.

Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao và tiết kiệm thời gian cho khách hàng, các cửa hàng hiện đại ưu tiên mô hình phục vụ thức ăn nhanh ngay tại chỗ Điều này cho phép khách hàng thưởng thức những món ăn nóng hổi, thơm ngon trong không gian thoáng mát và thoải mái, tạo điều kiện lý tưởng cho việc thư giãn.

Ministop nổi bật trong thị trường bán lẻ hiện đại nhờ mô hình "COMBO" độc đáo, kết hợp cửa hàng tiện lợi và khu vực ăn uống với thức ăn nhanh chế biến tại chỗ Mô hình sáng tạo này mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm và ẩm thực hoàn hảo, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng trong thời đại bận rộn.

Ministop không chỉ cung cấp dịch vụ mua sắm tiện lợi mà còn mang đến nhiều dịch vụ hữu ích như máy rút tiền ATM, Wifi miễn phí, và thanh toán hóa đơn điện, nước, internet, gas, cũng như nạp tiền điện thoại Điều này giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong thời đại công nghệ số.

(Nguồn: Công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM )

Logo của Ministop, hay còn gọi là "House mark", được thiết kế với hình ảnh mái nhà và tán cây, kèm theo dòng chữ Ministop bên trong Biểu tượng này thể hiện khát vọng của Ministop trở thành một điểm đến quen thuộc, mang lại cảm giác ấm áp và gần gũi cho khách hàng.

"nơi nghỉ ngơi của bạn ở góc phố".

Tại đây, Ministop hướng đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm gần gũi, thân thiện, tạo cảm giác ấm áp và thoải mái như đang ở nhà.

MINISTOP, với nhiều vị trí thuận lợi, cung cấp đa dạng dịch vụ và sản phẩm, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống hàng ngày và hiện thực hóa “tương lai mơ ước” của khách hàng.

Thương hiệu Ministop được hình thành từ ý tưởng "điểm dừng chân ở góc phố", thể hiện qua tên gọi "Minute Stop" Để dễ phát âm và quen thuộc hơn với người Nhật, tên đã được chuyển thành "MINISTOP", giúp thương hiệu dễ nhớ và gần gũi với khách hàng.

“ Xây dựng một xã hội tràn ngập nụ cười bằng sự tươi ngon - thân thiện - tiện lợi

MINISTOP, một thành viên của tập đoàn AEON, thuộc sở hữu của tập đoàn bán lẻ hàng đầu Nhật Bản, tự hào là chuỗi cửa hàng tiện lợi với mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng nhỏ, mang tính chiến lược cao.

❖ Số lượng cửa hàng Ministop

Sứ mang tầm nhìn : Tươi ngon, Thân thiện, Tiện lợi.

Bảng 1.1: Hồ sơ công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM

Tên công ty Công ty TNHH MINISTOP Việt Nam

Tổng giám đốc Ohshima Nobuo Địa chỉ 215 Điện Biên Phủ, Phường 15, Quận

Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Địa chỉ giao dịch 92 Đ Cao Thắng, Phường 4, Quận 3,

Tp Hồ Chí Minh Điện thoại (028) 3510 6870

Số cửa hàng 178(tính đến ngày 15/04/2024)

(Nguồn: Công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM )

Lịch sử hình thành và phát triển công ty TNHH MINISTOP Việt Nam

Ra đời vào năm 1980 tại phường Kohoku, thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa, chuỗi cửa hàng tiện lợi này đã có sự phát triển mạnh mẽ Tính đến tháng 2 năm 2019, chuỗi đã mở rộng đến 5.450 địa điểm trên toàn cầu.

Chuỗi cửa hàng tiện lợi này có 2.197 cửa hàng tại Nhật Bản và 3.253 cửa hàng ở nước ngoài, trở thành thương hiệu lớn thứ tư trong ngành tại Nhật Điểm nổi bật thu hút khách hàng là khu vực phục vụ đồ ăn và thức uống, cho phép họ thưởng thức ngay tại chỗ sau khi mua sắm.

Mạng lưới cửa hàng Ministop đã mở rộng ra nhiều quốc gia trên thế giới, không chỉ giới hạn tại Nhật Bản mà còn bao gồm Hàn Quốc, Philippines, Trung Quốc (thông qua hợp tác với Tập đoàn Dalian Sanhuan dưới thương hiệu "Ministop Sẽ thật tiện lợi"), Việt Nam và Indonesia Hiện tại, thương hiệu này cũng đang có kế hoạch thâm nhập thị trường Kazakhstan.

Thương hiệu Ministop đã hoạt động tại Thanh Đảo, Trung Quốc từ năm 2009 đến 2021 dưới tên gọi "Mini Island" thông qua liên doanh Qingdao Mini Island Convenience Store Co., Ltd Tuy nhiên, vào ngày 6 tháng 9 năm 2021, Ministop chính thức tuyên bố ngừng hoạt động tại thị trường này Việc thanh lý và rút lui khỏi Qingdao Mini Island hoàn tất vào ngày 15 tháng 10 năm 2021 sau khi hoàn tất các thủ tục pháp lý Dù vậy, sự kiện này không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của Ministop tại các khu vực khác, bao gồm hợp đồng nhượng quyền thương hiệu Ministop tại Dalian.

Vào thời điểm thành lập, ba cửa hàng tiện lợi lớn là Seven-Eleven, Family Mart và Lawson đã có mặt tại Nhật Bản Seven-Eleven đã mở rộng lên tới 1000 cửa hàng, trong khi Ministop, được đầu tư bởi công ty cổ phần Jusco (nay là Aeon), đã chọn một chiến lược khác để nổi bật Ministop áp dụng mô hình "cửa hàng kết hợp" giữa cửa hàng bánh hamburger và cửa hàng tiện lợi để tạo sự khác biệt Mặc dù gia nhập muộn hơn so với các đối thủ lớn, Ministop đã khẳng định vị thế là một nhà bán lẻ tiện lợi uy tín, không ngừng phát triển và mở rộng tầm ảnh hưởng.

Ministop đang dẫn đầu xu hướng với mục tiêu trở thành chuỗi cửa hàng tiện lợi hàng đầu tại Việt Nam, nhờ vào thỏa thuận nhượng quyền thương mại với G7 của tập đoàn cà phê Trung Nguyên Thành phố Hồ Chí Minh được chọn làm vị trí chiến lược cho trụ sở chính và cửa hàng đầu tiên, từ đó mở rộng hoạt động kinh doanh ra toàn quốc.

Sau hơn 4 năm hợp tác với tập đoàn cà phê Trung Nguyên, G7-MINISTOP chỉ mở được 17 cửa hàng vào tháng 04/2015 do thói quen mua sắm của người dân tại các cửa hàng tạp hóa truyền thống Điều này đã dẫn đến việc hủy bỏ hợp tác với Trung Nguyên từ tháng 02/2015 Sau đó, Ministop đã mua lại 17 cửa hàng này và thành lập CÔNG TY TNHH MINISTOP VIỆT NAM với sự hợp tác của SOJITZ Nhật Bản Tính đến ngày 15/04/2024, chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop đã mở rộng lên 178 cửa hàng trên toàn quốc.

Chức năng và nhiệm vụ của công ty TNHH MINISTOP Việt Nam

Trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng nhanh chóng và tiện lợi, thị trường tiêu dùng đang gặp phải những hạn chế như sản phẩm thực phẩm kém chất lượng và giá cả không ổn định, ảnh hưởng đến sức khỏe và niềm tin của người tiêu dùng Để khắc phục vấn đề này, nhiều người tiêu dùng tại các thành phố lớn đã chuyển sang mua sắm tại các siêu thị lớn, nơi đảm bảo chất lượng hàng hóa và giá cả ổn định Tuy nhiên, với nhịp sống bận rộn, không phải ai cũng có thời gian đến siêu thị, dẫn đến sự phát triển của các cửa hàng tiện lợi, thường nằm trong khu dân cư, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Ministop, với độ phủ rộng rãi trên toàn quốc, cung cấp dịch vụ và hàng hóa đa dạng, nhằm thay đổi thói quen sinh hoạt hàng ngày của khách hàng thành một "tương lai mơ ước".

Ministop cam kết mang đến sản phẩm "tươi ngon", "thân thiện" và "tiện lợi" nhằm xây dựng một xã hội tràn ngập nụ cười Với mục tiêu trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của khách hàng, chuỗi cửa hàng này nổi bật với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối cùng sự đa dạng hàng hóa Ministop phục vụ 24/24 với giá cả hợp lý và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, không ngừng nỗ lực để đáp ứng nhu cầu của mọi người.

5 Phân tích SWOT của công ty TNHH MINISTOP Việt Nam

Tiện lợi: Các cửa hàng Mini Stop được biết đến với vị trí thuận tiện, thường được

Mini Stop được đặt tại các khu vực đô thị đông dân cư, gần các trung tâm giao thông và khu dân cư, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm và dịch vụ Nhiều cửa hàng hoạt động 24/7, mang lại sự tiện lợi cho những ai cần truy cập vào sản phẩm và dịch vụ vào ban đêm hoặc sáng sớm.

Mini Stop cung cấp một loạt sản phẩm đa dạng, bao gồm đồ ăn nhẹ, đồ uống, bữa ăn sẵn, cửa hàng tạp hóa cơ bản và các mặt hàng phi thực phẩm như đồ vệ sinh cá nhân Sự đa dạng này phục vụ cho nhu cầu của một cơ sở khách hàng rộng lớn.

Các thế mạnh khác: ăn liền, khuyến mãi và giảm giá thực phẩm, thương hiệu mạnh,

Ngành công nghiệp cửa hàng tiện lợi đang trải qua sự cạnh tranh khốc liệt với nhiều đối thủ cạnh tranh về thị phần Mini Stop không chỉ phải cạnh tranh với các chuỗi cửa hàng tiện lợi khác mà còn phải đối mặt với áp lực từ các siêu thị và dịch vụ giao hàng trực tuyến.

Giá cả của các sản phẩm tại Mini Stop thường cao hơn so với cửa hàng tạp hóa truyền thống, điều này chủ yếu do yếu tố tiện lợi Sự chênh lệch giá này có thể khiến những khách hàng nhạy cảm về giá cảm thấy e ngại khi lựa chọn mua sắm tại đây.

Yếu kém khác: quy mô cửa hàng nhỏ, sản phẩm tươi sống hạn chế, tập trung địa lý, các yếu tố kinh tế.

Chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam rất lớn, với khoảng một nửa chi tiêu của người tiêu dùng vào năm 2022 dành cho thực phẩm Điều này tạo cơ hội cho các cửa hàng tiện lợi như Ministop đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng Hơn nữa, 91,7% doanh nghiệp tham gia khảo sát tin rằng triển vọng kinh doanh trong ngành bán lẻ sẽ tích cực hơn trong những tháng cuối năm 2022, nhờ vào lợi thế của Việt Nam so với các nước trong khu vực.

Xu hướng tiêu dùng xanh tại Việt Nam đang gia tăng, với người tiêu dùng ngày càng tin tưởng vào sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng đảm bảo Chất lượng "xanh" không chỉ đáp ứng nhu cầu bảo vệ môi trường mà còn trở thành yếu tố quan trọng trong quyết định mua sắm của người tiêu dùng.

Lợi thế cạnh tranh giúp doanh nghiệp giành thị phần tốt hơn

Cạnh tranh trong ngành cửa hàng tiện lợi đang ngày càng khốc liệt, với các cửa hàng tìm kiếm vị trí chiến lược tại những khu vực đông đúc và có lợi nhuận cao như gần chợ, cổng trường học hoặc trung tâm du lịch Trong một khu phố có bán kính 500m, sự hiện diện của nhiều cửa hàng tiện lợi là điều dễ nhận thấy, tạo ra thách thức lớn cho các doanh nghiệp khi phân tích mô hình SWOT của Ministop.

Chi phí vận hành cao: Vận hành nhiều cửa hàng ở nhiều nơi sẽ đòi hỏi nhiều chi phí hơn

6 Các mặt hàng kinh doanh của công ty

Chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các mặt hàng thiết yếu cho người tiêu dùng hàng ngày Ministop cam kết mang đến sản phẩm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu hàng ngày của khách hàng Với hơn 1000 sản phẩm đa dạng, bao gồm cả hàng nội địa và hàng nhập khẩu, Ministop tự hào mang đến sự tiện lợi tối ưu cho người tiêu dùng.

Mì gói, sữa bột, gia vị, xúc xích, bim bim, kẹo, khăn giấy, tã em bé, băng vệ sinh, đồ dùng văn phòng phẩm, mỹ phẩm, sữa tắm và dầu gội là những sản phẩm thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày, phục vụ nhu cầu dinh dưỡng, vệ sinh và làm đẹp cho cả gia đình.

Nước ép trái cây, nước trà, coffee, nước khoáng, nước tăng lực, nước ngọt, bia, rượu,

6.1.3 Loại dịch vụ tại quầy

Thẻ điện thoại, đóng tiền điện, nước, …

6.1.4 Các mặt hàng khác Đồ gia dụng, dụng cụ bếp, pin, bao cao su, đồ lót, bàn chải, lược,

6.1.5 Khách hàng và giá bán

Công ty Ministop hướng đến đối tượng khách hàng dưới 25 tuổi, đặc biệt là sinh viên và nhân viên văn phòng bận rộn Với mức giá cạnh tranh, Ministop mang đến cho khách hàng sự thuận tiện và không gian mát mẻ, giúp họ tận hưởng sự hấp dẫn và giá cả hợp lý của từng sản phẩm.

Hình 1.2: Sơ đồ bộ máy tổ chức

(Nguồn: Công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM )

6.1.7 Chức năng và nhiệm vụ

-Lập kế hoạch, mục tiêu, chỉ tiêu, KPI kinh doanh tháng, quý, năm.

-Hoạch định và xây dựng chiến lược kinh doanh cho cửa hàng theo tiêu chuẩn của Công ty.

-Xây dựng kế hoạch PR về sản phẩm, chiến lược phát triển thị trường.

-Triển khai kế hoạch chiến lược để đạt chỉ tiêu doanh thu.

-Xây dựng, triển khai và phát triển kế hoạch bán hàng nhằm đạt mục tiêu về doanh số đã được đề ra trước đó.

-Quản lý và điều hành các hoạt động của chuỗi cửa hàng.

-Đề xuất các chính sách dịch vụ bán hàng nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.

-Theo dõi hỗ trợ bộ phận Tiếp thị và quản lý ngành hàng nhằm thúc đẩy hoạt động bán hàng, phát triển thương hiệu.

-Đề xuất các chính sách, chế độ cho đội ngũ nhân viên tại cửa hàng.

-Đề xuất các phương pháp tiếp cận khách hàng.

-Quản lý và phát triển khu vực nhằm đạt mục tiêu về doanh số, thị phần, độ phủ, trưng bày,…

-Lập kế hoạch, giải quyết các công việc trong khu vực mình phụ trách theo tuần, tháng, quý.

-Xây dựng và phát triển quan hệ với khách hàng.

-Quản lý, triển khai kế hoạch kinh doanh theo chính sách của Công ty nhằm đạt hiệu quả tốt nhất.

-Kiểm tra hàng tồn lên kế hoạch đặt hàng với nhà Phân phối

-Sơ tuyển, hướng dẫn đào tạo, kiểm tra chấp hành nội quy của nhân viên.

-Đôn đốc thực hiện để đạt các chỉ tiêu bán hàng, cơ cấu sản phẩm,

-Kiểm tra thực hiện, triển khai các chương trình khuyến mãi theo chính sách của công ty.

-Quản lý hình ảnh: kiểm tra vệ sinh của gian hàng; sắp xếp kho, trưng bày hàng hóa; định kỳ hướng dẫn nhân viên trong phục vụ.

- Có trách nhiệm cho tất cả các hoạt động vận hành ở cửa hàng.

- Quản lý đội ngũ các nhân viên làm việc hiệu quả bao gồm hoạt động tuyển dụng, đào tạo và phân công công việc.

- Đảm bảo các hoạt động chăm sóc khách hàng đúng theo tiêu chuẩn của công ty đề ra.

- Theo dõi, quản lý doanh số bán hàng của cửa hàng.

- Chịu trách nhiệm báo cáo tình hình hoạt động của cửa hàng và đề xuất giải pháp xử lý.

- Nhận nhiệm vụ được phân công từ cấp trên.

- Trợ giúp Cửa hàng trưởng trong công tác quản lý cửa hàng và nhân viên.

- Theo dõi, hỗ trợ về hiệu quả vận hành của cửa hàng trong ca trực.

- Thường xuyên kiểm tra kho, quản lý cập nhật hàng hóa, lập các báo cáo doanh thu.

- Chăm sóc khách hàng, Chào khách hàng

- Bán hàng và tính tiền ở quầy cho khách hàng

- Trưng bày massage kệ hàng

- Chế biến đồ ăn tại quầy

- Thực hiện công việc được phân công

- Giúp cửa hàng trưởng nhận hàng từ nhà cung cấp

- Thời gian làm việc: 8 tiếng/ngày, 6 ngày/tuần Làm việc theo sự sắp xếp của Công ty.

- Chăm sóc khách hàng, chào khách hàng, cảm ơn và giới thiệu sản phẩm được khuyến mãi, giảm giá của tuần

- Bán hàng và tính tiền ở quầy cho khách hàng

- Pha đồ uống và chế biến đồ ăn

- Trưng bày, massage kệ hàng

- Thực hiện công việc dưới sự phân công của Cửa hàng trưởng

- Một ca từ 4 đến 8 tiếng/ngày, tối thiểu 4 ngày/tuần.

- Chăm sóc khách hàng, chào khách hàng, cảm ơn và giới thiệu sản phẩm được khuyến mãi, giảm giá của tuần

- Bán hàng và tính tiền ở quầy cho khách hàng

- Chế biến đồ ăn tại quầy

- Massage kệ hàng, châm thêm hàng

- Dọn dẹp, vệ sinh quầy chế biến và cửa hàng

- Thực hiện công việc được phân công

- Ca từ 22h-6h, tối thiểu 4 đêm/tuần.

- Làm công việc bán hàng tại cửa hàng.

- Trợ giúp công tác cho các cửa hàng mới

- Hỗ trợ bán hàng cho các cửa hàng khác

- Hỗ trợ công việc khác của các bộ phận HR, MD, SD,

7 Kết quả kinh doanh của cửa hàng S69 Ministop giai đoạn 2021-2023

Bảng 1.2: Kết quả kinh doanh của cửa hàng S69 giai đoạn 2021-2023 Đơn vị tính: nghìn đồng

(Nguồn: công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM) Doanh thu

Nhìn vào bảng 1.1: kết quả kinh doanh của MINISTOP qua 3 năm 2021 -

2023 cho thấy doanh thu qua các năm có xu hướng tăng lên Cụ thể:

Năm 2022, doanh thu đạt 14.705.170 nghìn đồng, tăng 14,8% so với 12.809.069 nghìn đồng của năm 2021, cho thấy sự chấp nhận của thị trường và dấu hiệu phát triển nhanh chóng Hơn nữa, với sự thay đổi trong đời sống, người trẻ ngày càng hoạt động sôi nổi hơn, dẫn đến việc tiêu dùng hàng hóa tại các cửa hàng tiện lợi ngày càng trở nên phổ biến.

+ Năm 2023 doanh thu siêu thị đạt 16.321.465 nghìn đồng đã tăng lên 1.616.295 nghìn đồng so với năm 2022 tương đương với 10,99% Mặc dù năm

2023 có nhiều biến động trong nền kinh tế nhưng siêu thị vẫn có mức tăng trưởng ổn định.

Bảng 1.3: Chi phí hàng năm của cửa hàng S69 giai đoạn 2021-2023 Đơn vị: nghìn đồng

Chi phí quản lý DN 726.410 811.400 673.321 84.990 11,70 -138.079 -17,02

(Nguồn: công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM)

Tổng chi phí hoạt động của cửa hàng đã tăng qua các năm, với chi phí bán hàng chiếm tỷ trọng lớn nhất Năm 2023, tổng chi phí đạt 1.983.285 nghìn đồng, tăng 1,37% so với năm trước Trong đó, chi phí bán hàng là 1.229.417 nghìn đồng, tiếp theo là chi phí quản lý doanh nghiệp 673.321 nghìn đồng, và chi phí tài chính chỉ 80.547 nghìn đồng Sự gia tăng này phản ánh tầm quan trọng của hoạt động bán hàng trong doanh nghiệp thương mại, đặc biệt là siêu thị, yêu cầu đầu tư lớn để nâng cao hiệu quả và khả năng cạnh tranh.

Năm 2022, tổng chi phí của doanh nghiệp đã tăng 227.373 nghìn đồng, tương đương 13,15% so với năm 2021, với tất cả các loại chi phí đều gia tăng Sự tăng trưởng này có thể được lý giải bởi quá trình chuyển đổi sang mô hình kinh doanh mới, yêu cầu doanh nghiệp phải đầu tư thêm vào hoạt động bán hàng.

 Chi phí bán hàng năm 2022 là 1.083.440 nghìn đồng, tăng 134.440 nghìn đồng (tương đương 14,17%) so với năm 2021.

 Chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 84.990 nghìn đồng (tương đương 11,70%).

 Chi phí tài chính tăng 7.943 nghìn đồng (tương đương 14,80%).

- Sang năm 2023, tổng chi phí tiếp tục tăng 26.841 nghìn đồng (tương đương 1,37%) so với năm 2022 Chi tiết:

 Chi phí tài chính đã tăng 18.943 nghìn đồng, tương đương với mức tăng 30,75% so với năm 2022.

Các mặt hàng kinh doanh của công ty

Chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các mặt hàng thiết yếu cho người tiêu dùng Ministop cam kết mang đến sản phẩm đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu hàng ngày của khách hàng Với hơn 1000 sản phẩm đa dạng, bao gồm cả hàng nội địa và hàng nhập khẩu, Ministop tự hào là điểm đến thuận tiện cho mọi nhu cầu mua sắm.

Mì gói, sữa bột, gia vị, xúc xích, bim bim, kẹo, khăn giấy, tã em bé, băng vệ sinh, đồ dùng văn phòng phẩm, mỹ phẩm, sữa tắm và dầu gội là những sản phẩm thiết yếu trong đời sống hàng ngày, phục vụ nhu cầu dinh dưỡng, vệ sinh và làm đẹp của mọi người.

Nước ép trái cây, nước trà, coffee, nước khoáng, nước tăng lực, nước ngọt, bia, rượu,

6.1.3 Loại dịch vụ tại quầy

Thẻ điện thoại, đóng tiền điện, nước, …

6.1.4 Các mặt hàng khác Đồ gia dụng, dụng cụ bếp, pin, bao cao su, đồ lót, bàn chải, lược,

6.1.5 Khách hàng và giá bán

Công ty Ministop tập trung vào đối tượng khách hàng dưới 25 tuổi, đặc biệt là sinh viên và nhân viên văn phòng bận rộn Với mức giá cạnh tranh, Ministop mang đến cho khách hàng sự thuận tiện cùng không gian mát mẻ, cho phép họ tận hưởng những sản phẩm hấp dẫn với giá cả hợp lý.

Hình 1.2: Sơ đồ bộ máy tổ chức

(Nguồn: Công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM )

6.1.7 Chức năng và nhiệm vụ

-Lập kế hoạch, mục tiêu, chỉ tiêu, KPI kinh doanh tháng, quý, năm.

-Hoạch định và xây dựng chiến lược kinh doanh cho cửa hàng theo tiêu chuẩn của Công ty.

-Xây dựng kế hoạch PR về sản phẩm, chiến lược phát triển thị trường.

-Triển khai kế hoạch chiến lược để đạt chỉ tiêu doanh thu.

-Xây dựng, triển khai và phát triển kế hoạch bán hàng nhằm đạt mục tiêu về doanh số đã được đề ra trước đó.

-Quản lý và điều hành các hoạt động của chuỗi cửa hàng.

-Đề xuất các chính sách dịch vụ bán hàng nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.

-Theo dõi hỗ trợ bộ phận Tiếp thị và quản lý ngành hàng nhằm thúc đẩy hoạt động bán hàng, phát triển thương hiệu.

-Đề xuất các chính sách, chế độ cho đội ngũ nhân viên tại cửa hàng.

-Đề xuất các phương pháp tiếp cận khách hàng.

-Quản lý và phát triển khu vực nhằm đạt mục tiêu về doanh số, thị phần, độ phủ, trưng bày,…

-Lập kế hoạch, giải quyết các công việc trong khu vực mình phụ trách theo tuần, tháng, quý.

-Xây dựng và phát triển quan hệ với khách hàng.

-Quản lý, triển khai kế hoạch kinh doanh theo chính sách của Công ty nhằm đạt hiệu quả tốt nhất.

-Kiểm tra hàng tồn lên kế hoạch đặt hàng với nhà Phân phối

-Sơ tuyển, hướng dẫn đào tạo, kiểm tra chấp hành nội quy của nhân viên.

-Đôn đốc thực hiện để đạt các chỉ tiêu bán hàng, cơ cấu sản phẩm,

-Kiểm tra thực hiện, triển khai các chương trình khuyến mãi theo chính sách của công ty.

-Quản lý hình ảnh: kiểm tra vệ sinh của gian hàng; sắp xếp kho, trưng bày hàng hóa; định kỳ hướng dẫn nhân viên trong phục vụ.

- Có trách nhiệm cho tất cả các hoạt động vận hành ở cửa hàng.

- Quản lý đội ngũ các nhân viên làm việc hiệu quả bao gồm hoạt động tuyển dụng, đào tạo và phân công công việc.

- Đảm bảo các hoạt động chăm sóc khách hàng đúng theo tiêu chuẩn của công ty đề ra.

- Theo dõi, quản lý doanh số bán hàng của cửa hàng.

- Chịu trách nhiệm báo cáo tình hình hoạt động của cửa hàng và đề xuất giải pháp xử lý.

- Nhận nhiệm vụ được phân công từ cấp trên.

- Trợ giúp Cửa hàng trưởng trong công tác quản lý cửa hàng và nhân viên.

- Theo dõi, hỗ trợ về hiệu quả vận hành của cửa hàng trong ca trực.

- Thường xuyên kiểm tra kho, quản lý cập nhật hàng hóa, lập các báo cáo doanh thu.

- Chăm sóc khách hàng, Chào khách hàng

- Bán hàng và tính tiền ở quầy cho khách hàng

- Trưng bày massage kệ hàng

- Chế biến đồ ăn tại quầy

- Thực hiện công việc được phân công

- Giúp cửa hàng trưởng nhận hàng từ nhà cung cấp

- Thời gian làm việc: 8 tiếng/ngày, 6 ngày/tuần Làm việc theo sự sắp xếp của Công ty.

- Chăm sóc khách hàng, chào khách hàng, cảm ơn và giới thiệu sản phẩm được khuyến mãi, giảm giá của tuần

- Bán hàng và tính tiền ở quầy cho khách hàng

- Pha đồ uống và chế biến đồ ăn

- Trưng bày, massage kệ hàng

- Thực hiện công việc dưới sự phân công của Cửa hàng trưởng

- Một ca từ 4 đến 8 tiếng/ngày, tối thiểu 4 ngày/tuần.

- Chăm sóc khách hàng, chào khách hàng, cảm ơn và giới thiệu sản phẩm được khuyến mãi, giảm giá của tuần

- Bán hàng và tính tiền ở quầy cho khách hàng

- Chế biến đồ ăn tại quầy

- Massage kệ hàng, châm thêm hàng

- Dọn dẹp, vệ sinh quầy chế biến và cửa hàng

- Thực hiện công việc được phân công

- Ca từ 22h-6h, tối thiểu 4 đêm/tuần.

- Làm công việc bán hàng tại cửa hàng.

- Trợ giúp công tác cho các cửa hàng mới

- Hỗ trợ bán hàng cho các cửa hàng khác

- Hỗ trợ công việc khác của các bộ phận HR, MD, SD,

Kết quả kinh doanh của cửa hàng S69 Ministop giai đoạn 2021-2023

Bảng 1.2: Kết quả kinh doanh của cửa hàng S69 giai đoạn 2021-2023 Đơn vị tính: nghìn đồng

(Nguồn: công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM) Doanh thu

Nhìn vào bảng 1.1: kết quả kinh doanh của MINISTOP qua 3 năm 2021 -

2023 cho thấy doanh thu qua các năm có xu hướng tăng lên Cụ thể:

Năm 2022, doanh thu đạt 14.705.170 nghìn đồng, tăng 1.896.101 nghìn đồng (14,8%) so với năm 2021, cho thấy sự phát triển nhanh chóng và sự chấp nhận của thị trường Đồng thời, đời sống ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, khiến họ ưa chuộng hàng hóa tại cửa hàng tiện lợi hơn.

+ Năm 2023 doanh thu siêu thị đạt 16.321.465 nghìn đồng đã tăng lên 1.616.295 nghìn đồng so với năm 2022 tương đương với 10,99% Mặc dù năm

2023 có nhiều biến động trong nền kinh tế nhưng siêu thị vẫn có mức tăng trưởng ổn định.

Bảng 1.3: Chi phí hàng năm của cửa hàng S69 giai đoạn 2021-2023 Đơn vị: nghìn đồng

Chi phí quản lý DN 726.410 811.400 673.321 84.990 11,70 -138.079 -17,02

(Nguồn: công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM)

Tổng chi phí hoạt động của cửa hàng đã có sự biến động và có xu hướng tăng dần qua các năm, với chi phí bán hàng chiếm tỷ trọng lớn nhất Năm 2023, tổng chi phí đạt 1.983.285 nghìn đồng, tăng 26.841 nghìn đồng (1,37%) so với năm trước Trong đó, chi phí bán hàng là lớn nhất với 1.229.417 nghìn đồng, tiếp theo là chi phí quản lý doanh nghiệp 673.321 nghìn đồng và chi phí tài chính chỉ 80.547 nghìn đồng Điều này cho thấy vai trò quan trọng của hoạt động bán hàng trong doanh nghiệp thương mại, đặc biệt là siêu thị, đòi hỏi đầu tư lớn để nâng cao hiệu quả và cạnh tranh.

Năm 2022, tổng chi phí của doanh nghiệp tăng 227.373 nghìn đồng, tương đương 13,15% so với năm 2021, với sự gia tăng ở tất cả các khoản chi Sự tăng trưởng này có thể được lý giải bởi việc doanh nghiệp chuyển đổi sang mô hình kinh doanh mới, yêu cầu đầu tư bổ sung vào hoạt động bán hàng.

 Chi phí bán hàng năm 2022 là 1.083.440 nghìn đồng, tăng 134.440 nghìn đồng (tương đương 14,17%) so với năm 2021.

 Chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 84.990 nghìn đồng (tương đương 11,70%).

 Chi phí tài chính tăng 7.943 nghìn đồng (tương đương 14,80%).

- Sang năm 2023, tổng chi phí tiếp tục tăng 26.841 nghìn đồng (tương đương 1,37%) so với năm 2022 Chi tiết:

 Chi phí tài chính đã tăng 18.943 nghìn đồng, tương đương với mức tăng 30,75% so với năm 2022.

Chi phí bán hàng đã tăng 145.977 nghìn đồng, tương đương 13,47% so với năm trước Sự gia tăng này chủ yếu do công ty mở rộng danh mục sản phẩm và tăng cường tuyển dụng nhân viên nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh với các đối thủ trong ngành.

Chi phí quản lý doanh nghiệp đã giảm 138.079 nghìn đồng, tương đương 17,02% so với năm 2022 Sự giảm này là nhờ vào việc công ty cắt giảm các chi phí quản lý không cần thiết và giảm mức thuế đất cũng như thuế môn bài trong năm.

Bảng 1.3: Lợi nhuận hàng năm của cửa hàng S69 giai đoạn 2021-2023 Đơn vị: Nghìn đồng

(Nguồn: công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM)

Trong Bảng 1.3, lợi nhuận của cửa hàng MINISTOP đã liên tục tăng qua các năm, với con số đạt 1.515.542 nghìn đồng vào năm 2021, tăng lên 1.658.554 nghìn đồng trong năm 2022, và đạt 2.229.237 nghìn đồng vào năm 2023 Mặc dù vậy, hệ số lợi nhuận trên doanh thu của cửa hàng vẫn chưa đạt mức cao.

Ví dụ, tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu năm 2021 là 11,83%, tức là với mỗi 100 đồng doanh thu, doanh nghiệp thu về được 11,83 đồng lợi nhuận.

Mặc dù doanh thu năm 2022 tăng so với năm 2021, nhưng hiệu quả hoạt động lại giảm Cụ thể, năm 2021, doanh nghiệp đạt lợi nhuận 11,83 đồng cho mỗi 100 đồng doanh thu, trong khi năm 2022 con số này chỉ còn 11,27 đồng.

Đến năm 2023, doanh thu của doanh nghiệp tiếp tục tăng, với lợi nhuận đạt 570.683 nghìn đồng, tương đương 34,41% so với năm 2022 Doanh nghiệp đã hoạt động hiệu quả hơn nhờ cắt giảm chi phí không cần thiết, tăng tỷ suất lợi nhuận lên 13,66% Điều này có nghĩa là với mỗi 100 đồng doanh thu, doanh nghiệp thu được 13,66 đồng lợi nhuận.

Chương này cung cấp cái nhìn tổng quan về Công ty TNHH Ministop chi nhánh Bình Thạnh, bao gồm quá trình hình thành, phát triển và lĩnh vực hoạt động của công ty Báo cáo sẽ trình bày cơ cấu tổ chức với sơ đồ tổ chức và mô tả chức năng của từng phòng ban Đặc biệt, chương này nhấn mạnh vai trò của bộ phận phụ trách thực tập sinh, nơi hỗ trợ và hướng dẫn sinh viên trong quá trình trải nghiệm thực tế tại công ty.

Chương 1 sẽ phân tích chi tiết quá trình mua bán hàng tại chuỗi cửa hàng tiện lợi MINISTOP, giúp sinh viên hiểu rõ vị trí của mình và xác định trách nhiệm trong thời gian thực tập Phần cuối chương sẽ đánh giá kết quả kinh doanh của Ministop Bình Thạnh trong giai đoạn 2021-2023, cung cấp cái nhìn tổng quan về hoạt động của công ty Từ đó, chương này sẽ trang bị cho sinh viên kiến thức cần thiết về công ty, cơ cấu tổ chức và các thông tin quan trọng khác trước khi bắt đầu thực tập.

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH MUA BÁN HÀNG HOÁ TẠI CỬA HÀNG TIỆN LỢI MINISTOP

Quy trình bán hàng tại công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM

❖ Ministop lựa chọn kinh doanh với hình thức bán lẻ

Cửa hàng tiện lợi Ministop có quy mô nhỏ gọn từ 100-200m2, kết hợp khu vực bán hàng và ăn uống, mang lại sự tiện lợi cho khách hàng trong việc tìm kiếm sản phẩm cần thiết và nghỉ ngơi Nhân viên bán hàng nắm bắt nhu cầu khách hàng, từ đó tư vấn kịp thời, giúp tăng doanh thu cho cửa hàng.

Ministop thực hiện quy trình bán hàng chuẩn hóa với các bước rõ ràng, bắt buộc nhằm tối ưu hóa quản lý mua bán, giao hàng và thanh toán Quy trình này đảm bảo hiệu quả và sự chuyên nghiệp trong dịch vụ khách hàng.

Ministop đã triển khai hệ thống tính tiền tự động tại tất cả các cửa hàng, với mỗi sản phẩm có mã vạch riêng trên bao bì Nhân viên sử dụng máy quét để quét mã vạch vào hệ thống POS, giúp hiển thị tổng số tiền cần thanh toán trên màn hình Công nghệ này không chỉ tăng tốc độ phục vụ mà còn giảm thiểu sai sót trong quá trình tính toán.

Nhân viên nhập số tiền mà khách hàng đưa vào máy POS, hệ thống sẽ tự động mở khay tiền và hiển thị số tiền thừa cần trả lại cho khách.

 Tất cả các cửa hàng đều nhận thanh toán bằng nhiều hình thức như tiền mặt, Visa Card, Momo, Payoo.

Phiếu tính tiền liệt kê tên sản phẩm và số tiền tương ứng mà khách hàng đã mua Nhân viên sẽ đưa phiếu cho khách, sau đó khách hàng kiểm tra nội dung và mang theo phiếu cùng với hàng hóa.

Cuối mỗi ca làm việc, nhân viên sẽ thực hiện việc kết POS và bàn giao cho ca sau, dựa trên số liệu từ máy POS Họ sẽ đếm và tính tổng doanh thu từ việc bán hàng trong ca, sau đó đối chiếu với số tiền đã nộp vào quỹ Quy trình kiểm tra và bàn giao POS giữa các ca giúp đảm bảo tính chính xác và minh bạch trong công tác thu chi.

Trong quá trình vận hành, nhân viên không được tự ý thay đổi hoặc xóa bỏ các giao dịch đã ghi nhận khi phát hiện sai sót Hệ thống POS sẽ lưu lại toàn bộ thao tác, đảm bảo tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc giao dịch, đồng thời ngăn ngừa sai sót và hành vi gian lận.

In Bill Khách hàng kiểm tra và đưa tiền

Xuất hiện số tiền và số lượng trên màn hình máy

Nhập vào số lượng Nhân viên Scan mã vạch trên hệ thống bán hàng

Hình 2.1 : Sơ đồ quá trình bán hàng (Nguồn: công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM)

1.2 Trường hợp khách đổi trả hàng

Tại các cửa hàng, khách hàng thường xuyên yêu cầu trả lại sản phẩm đã mua Trong những trường hợp này, nhân viên bán hàng sẽ đưa ra các phương án giải quyết để xử lý hàng hóa bị trả lại.

Khách hàng có quyền trả lại hàng hóa đã mua tại cửa hàng, với điều kiện phải xuất trình hóa đơn thanh toán và cung cấp lý do cụ thể cho việc trả hàng.

Một số lý do khách hàng trả lại hàng bao gồm việc không đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, dẫn đến việc sử dụng sản phẩm không đúng cách, hoặc mua nhầm sản phẩm không phù hợp với nhu cầu Nhân viên sẽ xem xét mức độ hư hỏng của sản phẩm, thời gian mua và sử dụng để đưa ra phương án giải quyết hợp lý.

 Mức độ thiệt hại nhẹ: Cho phép đổi sản phẩm cùng loại hoặc giá trị tương đương

 Mức độ thiệt hại vừa: Được phép đổi sản phẩm cùng loại nhưng phải bù thêm tiền thiệt hại hoặc không cho đổi trả

 Mức độ thiệt hại nặng: Không cho đổi trả

Trong trường hợp sản phẩm gặp lỗi do nhà sản xuất, cần phải đánh giá mức độ ảnh hưởng của lỗi đó đối với khách hàng Dựa trên kết quả đánh giá, doanh nghiệp sẽ đưa ra phương án xử lý phù hợp để đảm bảo quyền lợi của khách hàng và duy trì uy tín thương hiệu.

 Mức độ thiệt hại nhẹ: Cho phép đổi sản phẩm cùng loại hoặc giá trị tương đương.

 Mức độ thiệt hại vừa: Cho phép đổi sản phẩm và tặng thêm món quà đền bù giá trị nhỏ.

 Mức độ thiệt hại nặng: Hoàn 100% tiền hoặc đổi trả, tặng quà giá trị lớn

Sau khi khách hàng hoàn trả hàng hóa, nhân viên bán hàng sẽ lập phiếu trả hàng gồm ba liên: một liên gửi cho khách hàng và một liên lưu lại.

24 trên hệ thống và 1 liên gửi kèm theo hóa đơn thanh toán tiền để gửi lên cho bộ phận kế toán.

● Chỉ riêng Cửa hàng trưởng mới được phép làm lệnh trả hàng trên hệ thống.

● Hệ thống sẽ tự động tính toán lại doanh thu và hàng hóa.

Mỗi ca làm việc, nhân viên bán hàng tại cửa hàng sẽ lựa chọn một số ngành hàng để thực hiện kiểm kê và kiểm tra hạn sử dụng của tất cả các sản phẩm có mặt tại cửa hàng.

-Nhân viên bán hàng sau khi kiểm kê sẽ ghi chép date của các sản phẩm vào sổ ghi chép của cửa hàng

Nhân viên kế toán sẽ lập kế hoạch kiểm kê hàng tuần và thực hiện việc kiểm tra định kỳ toàn bộ các cửa hàng theo sổ ghi chép, đồng thời loại bỏ các sản phẩm kém chất lượng.

Sau khi thực hiện kiểm kê, việc đối chiếu số lượng hàng hóa thực tế với số liệu ghi nhận trong sổ sách là rất cần thiết Điều này giúp kịp thời điều chỉnh và đảm bảo tính chính xác trong quản lý kho.

1.4 Quy trình mua hàng tại công ty

Kế toán Nhà cung cấp

Bộ phận tiếp thị và quản lý ngành hàng

Bộ phận bán hàngCửa hàng trưởngTrưởng ca

Hình 2.2: Sơ đồ quá trình mua hàng ( nhập hàng)

(Nguồn: công ty TNHH MINISTOP VIỆT NAM)

Phân tích thực trạng về mua bán hàng tại công ty

Chủ yếu khách hàng đến Ministop thường mua nước uống đóng chai và thức ăn đóng gói Nước uống pha chế tại Ministop đang không được ưa chuộng.

3 món ăn họ thường dùng cho bữa ăn chính tại Ministop là Mì, Sandwich, Cơm, Salad trộn.

-Khung giờ mua sắm đông

Vào buổi sáng từ 7h đến 9h, khách hàng thường lựa chọn các món ăn sáng nóng hổi như bánh giò, bánh bao trứng cút, bánh bao hoàng kim, bánh socola, xôi gà nấm đông cô và bánh mì Đồ uống phổ biến trong thời gian này chủ yếu là cà phê và sữa.

 Công việc: Đứng tại quầy pos để đón chào khách hàng, giới thiệu cho khách hàng các chương trình promotion đang có trong tuần.

 Buổi Trưa: 11h-13h -> Khách hàng thường mua đồ ăn trưa và các món tráng miệng như: Salad, cơm hộp, cơm nắm, Lẩu oden, mì trộn, chè, rau cau,

 kem Các loại nước giải khát trong tủ lạnh như: Bò húc, coca, pepsi, Dừa tươi

Tại quầy POS, nhân viên sẽ chào đón khách hàng, giới thiệu các mặt hàng khuyến mãi và giảm giá trong tuần, đồng thời thực hiện việc massage kệ hàng để thu hút sự chú ý của khách.

Vào buổi chiều và tối từ 17h đến 20h, khách hàng thường có xu hướng mua sắm các món ăn nhanh như mì gói, đùi gà chiên, nem nướng, xúc xích xông khói, bò cuốn lá lốt, chè, kem, bim bim và bánh mì tươi Bên cạnh đó, các loại nước giải khát như nước khoáng, sữa và nước ngọt cũng được ưa chuộng trong thời gian này.

 Công việc: Đứng tại quầy pos để đón chào khách hàng, giới

32 thiệu cho khách hàng các mặt hàng khuyến mãi, giảm giá đang có trong tuần Và massage các kệ hàng. Ưu điểm

- Phục vụ nhiều nhu cầu thiết yếu của khách hàng như ăn uống, đồ dùng sinh hoạt, thanh toán phí cước,

Khách hàng tự phục vụ mang lại sự thoải mái cho người mua, cho phép họ tự do lựa chọn, ngắm nghía và so sánh hàng hóa một cách dễ dàng.

- Niêm yết giá rõ ràng giúp người mua không phải tốn công hỏi giá, tiết kiệm được thời gian

Phương thức thanh toán hiện đại và tiện lợi giúp quá trình mua sắm trở nên nhanh chóng Hàng hóa được gắn mã vạch và mã số, dễ dàng quét tại quầy tính tiền bằng máy Sau khi thanh toán, hóa đơn sẽ được tự động in ra, mang lại sự thuận tiện tối đa cho khách hàng.

- Đầu tư về cơ sở vật chất, các máy móc hiện đại.

- Hàng hóa được bày trí thuận tiện cho khách hàng

- Chất lượng hàng hóa được đảm bảo, được kiểm duyệt.

- Mở cửa bán hàng suốt 24 giờ trong một ngày, thời gian mở cửa dài hơn hẳn những mô hình bán lẻ khác hiện nay.

- Nằm ở những vị trí tiện lợi cho khách hàng như: Khu dân cư, các tuyến đường náo nhiệt, trạm xăng dầu, các trường học,

- Số lượng mặt hàng còn hạn chế

- Một số cửa hàng có diện tích khá chật hẹp, không có quầy ăn riêng.

- Không có đồ tươi sống

- Rau củ ít, không đa dạng.

Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt, xu hướng tiện lợi hóa ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là tại các cửa hàng tiện lợi với nhiều sản phẩm sẵn có và dễ mang đi Một ví dụ điển hình là siêu thị Emart, nơi có một tầng riêng dành cho ẩm thực, với không gian thoáng mát, rộng rãi và nội thất hiện đại, mang lại sự tiện nghi tối đa cho khách hàng trong việc ăn uống, vui chơi và nghỉ ngơi.

33 sau khi đi shopping vào cuối tuần.

Chi phí mặt bằng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động của cửa hàng tiện lợi Để thu hút khách hàng, vị trí của cửa hàng cần phải thuận lợi, nằm gần các tuyến đường lớn, khu dân cư đông đúc, trường học, bệnh viện và khu du lịch Tuy nhiên, chi phí thuê mặt bằng tại những vị trí đắc địa thường rất cao, tạo ra một thách thức không nhỏ cho các chủ cửa hàng.

Cửa hàng trưởng thường xuyên theo dõi và kiểm tra hàng tồn kho, cũng như số lượng hàng hóa hiện có trên kệ Dựa vào thông tin này, họ sẽ báo cáo tình hình và đề xuất nhu cầu mua hàng đến bộ phận Mua hàng.

Bộ phận Mua hàng sử dụng báo cáo và đề xuất từ cửa hàng để liên hệ với các nhà cung cấp sản phẩm Họ thực hiện đặt hàng theo kế hoạch đã lập nhằm đảm bảo thời gian giao hàng đúng hạn, tránh tình trạng hàng hóa tại cửa hàng bị thiếu hụt trước khi được nhập kho.

- Hiện tại, công tác kiểm soát và quản lý kho bãi của công ty đang được thực hiện khá tốt.

Hàng tồn kho của cửa hàng thường bao gồm bánh kẹo, rượu, bia và quy trình bảo quản mỗi loại hàng hóa là khác nhau Các cửa hàng có kho riêng, phân loại từng mặt hàng để dễ dàng bảo quản Kho được sắp xếp hợp lý, với quy trình lấy hàng từ lon lẻ, lốc đến thùng, giúp việc vận chuyển và trưng bày trở nên thuận tiện Nhờ đó, hàng hóa trong kho ít bị thất thoát.

Hàng tháng, các cửa hàng báo cáo doanh số bán hàng lên văn phòng đại diện, sau đó bộ phận Lập kế hoạch phân tích số liệu và nhu cầu thị trường để thu mua sản phẩm cần thiết, tránh tình trạng thiếu hàng Họ theo dõi số lượng bán hàng tuần để điều chỉnh đơn đặt hàng kịp thời Đồng thời, các cửa hàng cập nhật doanh số hàng tháng và đối chiếu với dự kiến, đảm bảo Ministop luôn có đủ hàng hóa đáp ứng nhu cầu khách hàng.

34 hoạt trong việc điều chỉnh kế hoạch mua hàng.

Ministop tận dụng lợi thế từ sự đa dạng của các nhà cung cấp, cho phép họ đàm phán hiệu quả về giá cả, chất lượng và các yêu cầu khác Hệ thống đặt hàng hàng ngày giúp cửa hàng phối hợp với kho và bộ phận vận chuyển để tối ưu hóa lợi nhuận Với dòng sản phẩm phong phú, Ministop áp dụng hệ thống phân chia sản phẩm lớn, hỗ trợ quảng bá và quản lý doanh số bán hàng Điều này cũng giúp theo dõi hiệu suất tiêu thụ, xác định mặt hàng bán chạy và những ngày cao điểm trong doanh số.

- Kiểm soát nghiêm ngặt đầu vào của hàng hóa.

- Đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.

- Sử dụng các sản phẩm sạch, an toàn thực phẩm và vệ sinh.

- Đầu tư cơ sở vật chất hiện đại, giảm thiểu tổn thất, hao hụt, thất thoát hàng hóa, rất tiện ích.

- Mạng lưới rộng, phân bố ở những nơi đông dân cư sinh sống, và các tỉnh thành có lượng mua sắm cao.

- Hàng được cung cấp liên tục vì thế không lo sợ bị thiếu hàng.

Cửa hàng cung cấp nhiều sản phẩm hương vị tương tự, nhưng thực chất là từ các hãng khác nhau, điều này có thể ảnh hưởng đến kế hoạch đặt hàng Việc mua quá nhiều sản phẩm có thể dẫn đến tình trạng tồn kho, gây khó khăn trong việc bán hàng, đặc biệt là với các sản phẩm cùng dòng, dễ dẫn đến hư hỏng do hết hạn sử dụng.

Ministop phải quản lý đa dạng mặt hàng, điều này tạo ra thách thức trong việc kiểm soát chất lượng và phân biệt các sản phẩm trong cùng một dòng.

- Ngoài ra, vào những thời điểm cao điểm, lượng hàng có thể tăng đột biến hoặc giảm đột ngột, gây khó khăn trong việc kiểm soát.

- Việc dự báo cũng trở nên thách thức do nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng thay đổi thường xuyên từng ngày.

Một số nhân viên vẫn chưa thành thạo trong việc sử dụng phần mềm quản lý, dẫn đến việc họ không khai thác hết các tính năng hữu ích mà phần mềm cung cấp.

- Những thách thức này đòi hỏi Ministop phải có các biện pháp quản lý linh hoạt và đào tạo nhân viên để nâng cao hiệu quả hoạt động.

2.3 Các kỹ năng đúc kết được từ thực tiễn

❖Đối với các nhân viên ở cửa hàng (Cửa hàng trưởng và các nhân viên bán hàng)

- Nhân viên phải có trách nhiệm cao.

- Chịu trách nhiệm nếu sơ suất gây ra.

- Có sự tỷ mỷ, năng động và linh hoạt giải quyết các tình huống xảy ra.

- Tất cả nhân viên đều có nhiệm vụ riêng biệt và phải hoàn thành nhiệm vụ của mình.

- Các nhân viên phải biết giúp đỡ lẫn nhau.

- Các nhân viên bán hàng là cánh tay đắc lực cho Cửa hàng trưởng và giúp Cửa hàng trưởng hoàn thành nhiệm vụ.

Nhận xét, gọi ý giải pháp

Nhận xét chung

Để một tổ chức lớn đạt được sự bền vững và phát triển mạnh mẽ, việc thiết lập cơ cấu tổ chức chặt chẽ là điều tối quan trọng Hơn nữa, sự thành công còn phụ thuộc vào tài năng, kinh nghiệm và lòng nhiệt huyết của từng thành viên trong tập thể.

Hình thức kinh doanh cửa hàng tiện lợi đang phát triển mạnh mẽ trên toàn thế giới, đặc biệt là tại Hàn Quốc và Nhật Bản Trong những năm gần đây, các chuỗi cửa hàng tiện lợi ngày càng trở nên phổ biến và phát triển tại Việt Nam Sự tiện lợi và nhanh chóng là những yếu tố quan trọng giúp các chuỗi cửa hàng này đạt được thành công Với đà phát triển hiện tại, hình thức kinh doanh này dự kiến sẽ tiếp tục mở rộng và thịnh vượng trong tương lai.

Công ty thường xuyên tổ chức các khóa huấn luyện cho cán bộ và nhân viên nhằm xây dựng một đội ngũ giàu kinh nghiệm Tuy nhiên, những thành tựu hiện tại chỉ là bước khởi đầu; để đạt được sự phát triển bền vững, công ty cần nỗ lực hơn nữa trong tương lai.

Cửa hàng tiện lợi nổi bật với sự nhanh chóng, tiện lợi và khả năng tiết kiệm thời gian, mang lại những ưu điểm vượt trội so với các hình thức kinh doanh khác.

Vốn đầu tư cho một cửa hàng thường thấp, giúp quá trình thu hồi vốn diễn ra nhanh chóng hơn so với các mô hình kinh doanh khác như siêu thị hay trung tâm thương mại.

Một cửa hàng có diện tích từ 100-200m2 phù hợp với mặt bằng kinh doanh nhỏ hoặc vừa, giúp dễ dàng mở cửa hàng gần các khu dân cư đông đúc.

- Với diện tích nhỏ, người mua hàng không quá đông nên nhân viên trong

39 cửa hàng sẽ dễ dàng quan sát, chú ý đến khách hàng hơn.

- Mở cửa 24/24, đây cũng là một trong những lợi thế của cửa hàng tiện lợi.

- Cửa hàng được thiết kế sang trọng, sạch sẽ, hàng hóa bảo đảm chất lượng, hình thức trình bày bắt mắt và thu hút người mua.

- Một số cửa hàng có bảo vệ giữ xe miễn phí, đảm bảo an toàn phương tiện cho khách hàng.

- Không gian hẹp, hàng hóa không đa dạng bằng siêu thị và trung tâm thương mại.

- Đối tượng khách hàng khá ít, chủ yếu là các khách hàng không có thời gian rảnh nhiều.

- Giá cả có phần cao hơn so với tạp hóa, chợ, Do phải cộng thêm các yếu tố khác như thiết bị, nhân viên,

Chuỗi cửa hàng tiện lợi thường có cấu trúc tổ chức chặt chẽ và được quản lý theo hệ thống phân cấp, mang lại hiệu quả cao và tiết kiệm chi phí cho tổ chức Mô hình này cũng tập trung quyền lực và quyền ra quyết định vào các cấp quản trị cao nhất.

Quyết định chủ yếu được thực hiện bởi các nhà quản trị cấp cao và lãnh đạo các bộ phận, cho phép họ đưa ra những quyết định nhanh chóng và kịp thời, phù hợp với tình hình thực tế.

Cơ cấu tổ chức và phân cấp quản lý như vậy giúp chuỗi cửa hàng tiện lợi vận hành một cách hiệu quả và linh hoạt.

Quy trình ra quyết định nhanh chóng đang bị ảnh hưởng tiêu cực bởi khối lượng công việc lớn và đội ngũ nhân viên hạn chế, dẫn đến hiệu quả hoạt động của công ty giảm sút Áp lực công việc quá tải buộc nhân viên phải làm thêm giờ thường xuyên để hoàn thành nhiệm vụ.

Cơ cấu tổ chức của công ty được sắp xếp một cách rõ ràng và hợp lý Đội

40 nhân viên văn phòng có trình độ chuyên môn cao, đảm bảo hiệu quả công việc Các phòng ban được trang bị đầy đủ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc cập nhật và nắm bắt thông tin một cách dễ dàng và chính xác.

Các yếu tố này đã hỗ trợ công ty trong việc giảm áp lực công việc, thực hiện các hoạt động một cách nhanh chóng và gọn gàng, đồng thời đảm bảo tuân thủ đúng quy định của nhà nước.

Giải pháp

Ministop cam kết không ngừng hoàn thiện cơ cấu hàng hóa với các sản phẩm thiết yếu cho đời sống hàng ngày Mục tiêu của họ là trở thành cửa hàng tiện lợi được khách hàng lựa chọn ghé thăm mỗi ngày Để đạt được điều này, Ministop liên tục cải thiện danh mục sản phẩm dựa trên nhu cầu thiết thực của người tiêu dùng.

Ministop cam kết thực hiện sứ mệnh "Xây dựng xã hội tràn ngập nụ cười" bằng cách cung cấp sản phẩm tươi ngon, thân thiện và tiện lợi Họ tập trung vào chất lượng từng sản phẩm để mang đến những điều tốt nhất cho khách hàng, với mục tiêu trở thành cửa hàng thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của mọi người.

Với những mục tiêu trên, chúng em có những đề xuất như sau:

Ministop thường xuyên thực hiện khảo sát ý kiến người tiêu dùng để duy trì sự cân bằng giữa hàng hóa cung cấp và nhu cầu thị trường Việc này giúp họ nắm bắt sự thay đổi trong thị hiếu của khách hàng theo từng thời kỳ, từ đó điều chỉnh kế hoạch kinh doanh cho phù hợp.

Việc lắng nghe ý kiến khách hàng qua khảo sát giúp Ministop nắm bắt xu hướng thị trường và điều chỉnh cơ cấu hàng hóa, từ đó đáp ứng nhu cầu một cách hiệu quả.

Giữ chân khách hàng trung thành là một thách thức lớn cho các nhà quản lý, nhưng việc duy trì mối quan hệ tốt với họ là rất quan trọng Điều này không chỉ giúp công ty duy trì nguồn khách hàng ổn định mà còn hỗ trợ sự phát triển bền vững của doanh nghiệp Do đó, việc chăm sóc khách hàng trung thành cần được các nhà quản lý chú trọng thực hiện.

❖ Với thời đại công nghệ như ngày nay, các ứng dụng di động đã không

Mua sắm trực tuyến qua ứng dụng đang trở nên phổ biến, giúp khách hàng dễ dàng mua sắm và thanh toán Hình thức này không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn có khả năng gia tăng doanh thu đáng kể Ngoài ra, việc này cũng hỗ trợ việc giãn cách xã hội trong bối cảnh dịch Covid-19 hiện nay.

Ngày nay, các cửa hàng tiện lợi phải cung cấp nhiều lựa chọn sản phẩm để cạnh tranh hiệu quả với các hình thức kinh doanh khác Việc cung cấp hàng hóa trong thời gian giới hạn và xoay vòng các loại đồ uống hay bữa ăn sẵn không chỉ giúp khách hàng khám phá những điều mới mẻ mà còn cho phép các công ty thử nghiệm và đánh giá mức độ phổ biến của sản phẩm Sản phẩm xoay vòng cũng là lý do để khách hàng quay lại với hương vị yêu thích, như sự thành công của Starbucks với hương vị gia vị bí ngô chỉ có trong mùa thu.

Ministop thường xuyên triển khai các chương trình giảm giá và khuyến mãi cho những sản phẩm được yêu thích, nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng Việc giảm giá, cung cấp mẫu miễn phí hoặc ưu đãi theo thời gian giới hạn cho các sản phẩm thường mua cùng nhau là những chiến lược hiệu quả Những chính sách này không chỉ thu hút khách hàng mà còn giúp Ministop cạnh tranh với đối thủ Nếu Ministop có thể cung cấp các chương trình giảm giá hấp dẫn hơn cho những sản phẩm bán chạy nhất, họ sẽ thu hút thêm nhiều khách hàng và mang đến trải nghiệm tuyệt vời hơn.

Ministop thông báo cho khách hàng về chương trình khách hàng thân thiết và lợi ích của nó thông qua một bản hướng dẫn Thay vì đăng ký trực tiếp tại cửa hàng, Ministop khuyến khích khách hàng đăng ký qua ứng dụng, mang lại sự tiện lợi và cho phép đẩy các chương trình khuyến mãi trực tiếp đến điện thoại Việc sử dụng ứng dụng di động để quản lý chương trình không chỉ nâng cao trải nghiệm khách hàng mà còn tăng cường sự tương tác, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc triển khai các ưu đãi.

42 khuyến mãi một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ đặt hàng trước, nhận hàng và giao hàng tận nơi, giúp khách hàng dễ dàng thưởng thức bữa ăn nóng hổi mà không cần phải tự nấu Các món ăn trong thực đơn có thể tùy chỉnh, đáp ứng nhu cầu của những ai muốn tiết kiệm chi phí hơn so với việc ăn tại nhà hàng, đồng thời đảm bảo sức khỏe hơn so với đồ ăn nhanh.

Tổ chức lại hệ thống hậu cần để biến nó thành một hệ thống đại lý chỉ định, chuyên trách nhiệm vụ mua hàng từ nhà sản xuất và giao hàng Điều này giúp rút ngắn quy trình bằng cách giảm số lượng xe giao hàng, khoảng cách và thời gian giao hàng.

Ministop chỉ hoạt động ở những khu vực cố định, giúp giảm chi phí phân phối và rút ngắn thời gian giao hàng Đồng thời, họ tập trung vào việc thực hiện các hiệu ứng quảng cáo để tăng doanh số tại tất cả các cửa hàng mà không cần chi thêm cho quảng cáo trên phương tiện truyền thông Chiến lược này không chỉ tối ưu hóa hoạt động tại các khu vực cố định mà còn tiết kiệm chi phí, nâng cao hiệu quả kinh doanh của Ministop.

Hệ thống phân phối đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của cửa hàng tiện lợi, vì họ mua hàng từ nhà sản xuất thông qua trung gian Chi phí phân phối chiếm gần 10% giá mua, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Do đó, việc hiểu rõ sự cấp thiết của hệ thống phân phối là điều cần thiết để tối ưu hóa lợi nhuận.

Hệ thống giao hàng chuyên biệt mang lại nhiều tiện ích, đặc biệt nhờ vào sự hợp tác hiệu quả giữa hệ thống, nhà cung cấp và đại lý bán hàng Để nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng, tổ chức các buổi đào tạo và huấn luyện cho toàn bộ nhân viên là rất cần thiết Việc kiểm tra trình độ, năng lực làm việc và thái độ của nhân viên không chỉ giúp cải thiện dịch vụ mà còn thu hút thêm khách hàng cũ quay lại và khách hàng mới đến với cửa hàng.

Sau 3 tháng thực tập tại Cửa hàng S69 thuộc Công ty TNHH Ministop Việt Nam, tôi đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm và kiến thức quý giá cho sự nghiệp tương lai Trải nghiệm môi trường làm việc mới và quan sát các hoạt động hàng ngày tại cửa hàng đã giúp tôi phát triển kỹ năng và hiểu biết thực tế về lĩnh vực liên quan đến chuyên ngành mà tôi đang theo đuổi.

Qua quá trình kiến tập, em đã rút ra cho mình được những bài học, kinh nghiệm qua nhiều yếu tố:

Ngày đăng: 14/12/2024, 22:44

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN