Báo cáo phân tích hoạt Động hoạch Định và thực hiện marketing tại acecook

Với mục tiêu đem đến những sản phẩm chất lượng và đa dạng cho người tiêu dùng, công ty cô phần Acecook Việt Nam chỉ nhánh Da Nẵng luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu.. =>> Kết quả

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NĂNG

KHOA MARKETING

BAO CAO PHAN TICH

HOAT DONG HOẠCH ĐỊNH

VA THUC HIEN MARKETING TAI

ACECOOK MON: DE AN QUAN TRI MARKETING

GVHD: T8 Trương Tran Trâm Anh SVTH: Nguyễn Hoàng Long

LOI CAM ON

Trong suốt thời gian kiến tập và làm đề án, chúng em muốn gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô Khoa Marketing, trường Đại học Kinh Tế, Đại học Đà Nẵng đã quan tâm, chỉ bảo tận tình để chúng em biết được mình cần phải làm gì để chuẩn bị tốt nhất cho việc làm đề án kiến tập Quản trị Marketing Đặc biệt, xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Trương Trần Trâm Anh trong thời gian qua đã dành thời gian gặp mặt, đưa

ra những lời khuyên và hướng đi để giúp chúng em hoàn thành bản đề án một cách tốt

nhất

Qua đây, chúng em cũng xin cảm ơn phòng Marketing của công ty cô phần

Acecook Việt Nam chí nhánh Đà Nẵng, đặc biệt là anh Nguyễn Dire Man - phó phòng

Marketing và các anh chị nhân viên phòng ban đã tạo điều kiện, dành thời gian để chúng

em có được những đữ liệu phục vụ cho báo cáo đề án Qua đó, giúp chúng em có cái nhìn thực tiễn về việc hoạch định Marketing tại doanh nghiệp

Với thời gian hạn chế, kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn còn hạn hẹp, trong suốt thời gian làm báo cáo đề án, chúng em không thể tránh được những sai lầm, thiếu sót Rất mong nhận được sự thông cảm, chỉ bảo, đóng góp ý kiến từ mọi người

Chúng em xin chân thanh cam on!

TOM TAT TINH HUONG u ccccccccccccesescecesessesessesecssceseceseseseneeseseeseveseneesineeseven 1

FINE 0n N00) 0 n((((ớc(tic 3

II BOT CANH PHAN TICH :ccccccecccccsecceccccccecececececseccescccecaceceeeeeverevaceceeeess 3

1 VẺ MẶT THỜI GIAN, KHÔNG GIAN HH HH ng nọ ng ng re 3

CN (08910190) chan 00 4

II PHAN TICH HOAT DONG MARKETING TAI DOANH NGHIEP 8

TONG QUAN QUA TRINH HOẠCH DINH MARKETING TAI DON VI .:::sccceceeesessseeees 8

HOAT DONG LUA CHON THI TRUONG MUC TIBU .ccccesssssceeeeesesssseneeeeeessesssneess 9 HOAT DONG 6n a2 e 9 HOAT DONG HOACH BINH PHỎI THỨC MARKETING (4P) - sec 10

- HOẠT ĐỌNG HOẠCH ĐỊNH NGÂN SÁCH CHO CAC CHUONG TRINH MARKETING.12

IV PHÂN TÍCH KÉT QUÁ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA ĐƠN VỊ 14

1 KÉT QUÁ HOẠT ĐỘNG LIÊN QUAN ĐÈN THƯƠNG HIỆU c (555cc <sssssa 14

2 KET QUA HOAT ĐỘNG LIÊN QUAN ĐÈN KHÁCH HÀNG -2< << 14

3 KET QUA HOAT ĐỘNG LIÊN QUAN ĐÈN THỊ TRƯỜNG à Sexy 15

2 PHAN TICH NGUYEN NHAN DAN DEN VAN ĐÈ án HH HH He 16

3 DE XUAT GIAI PHAP CHO VAN DE occ eee n KH H HHKh 17

ANH ïaẽannAẳ.: : Ỷ -: ÔỎ 19

VIL THAM KHẢO Ăn c n1 01H c1 21151 T1 TH TH ng nh Hưng 19

TOM TAT TINH HUONG

Công ty cô phần Acecook Việt Nam chí nhánh Đà Nẵng được thành lập vào năm

2003 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 2004 Chi nhánh Acecook Việt Nam tại Đà Nẵng là một đại diện đáng chú ý của tông công ty tại miền Trung Việt Nam Nằm tại vị trí địa lý thuận lợi, chỉ nhánh này chịu trách nhiệm về sản xuất và phân phối sản phẩm của Acecook cho thị trường khu vực Trung Bộ và miễn Tây Nam Trung Bộ

Với mục tiêu đem đến những sản phẩm chất lượng và đa dạng cho người tiêu

dùng, công ty cô phần Acecook Việt Nam chỉ nhánh Da Nẵng luôn đặt chất lượng sản

phẩm lên hàng đầu Nhà máy sản xuất của Acecook được trang bị các công nghệ tiên tiến và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kiểm soát chất lượng, đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh thực phẩm

Ngoài việc sản xuất, chỉ nhánh Acecook tai Da Nẵng cũng thực hiện các hoạt động Marketing, tiếp thị và phân phối sản phẩm trong khu vực địa phương Đội ngũ

nhân viên tại chí nhánh này là những người có kính nghiệm và kiến thức chuyên sâu về

ngành công nghiệp thực phâm, đồng hành cùng Acecook trong việc mang lại những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng

Hiện nay, công ty cổ phần Acecook Việt Nam chi nhánh Đà Nẵng đang sản xuất, kinh doanh và phân phối các sản phẩm đồ ăn liền như: mì, bún, hủ tiếu, phở, miễn, với các thương hiệu như Hảo Hảo, Phú Hương, Đệ Nhat, Lau Thai

Chi nhánh Acecook Việt Nam tại Đà Nẵng là một phần quan trọng trong hệ thống sản xuất và phân phối của công ty, góp phần đáng kể vào sự phát triển và thịnh vượng của thương hiệu Acecook trên toàn quốc

Tuy nhiên, sau quá trình tìm hiểu, phân tích và trao đôi với các nhân sự thuộc công ty, nhóm nhận thấy doanh nghiệp vẫn còn gặp phải một vấn đề sau:

e_ Về thiết kế bao bì sản phẩm: Xu hướng tiêu dùng sức khỏe và chế độ ăn uống cân đối đã tăng lên trong vài năm gan đây Tuy nhiên, trên bao bì các sản phẩm của Acecook thường chỉ cung cấp một số thông tin cơ bản về thành phần chính của sản phẩm, không đề cập chỉ tiết từng thành phần có trong sản phâm một cách đây đủ e_ Về chuyển đổi kênh marketing offline sang online: Với thời đại công nghệ phát triển nhanh như hiện nay thì thị trường mua sắm trực tuyến đang là một thị trường có tiềm năng lớn và hứa hẹn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp Tuy nhiên, Acecook vẫn chưa thực hiện mạnh mẽ các hoạt động Marketing online và chuyền đôi kênh Marketing từ offline sang online để tìm kiếm một thị trường mới: thị trường mua

sắm trực tuyến

—— "——

| GIỚI THIỆU VẺ ĐƠN VỊ

1 Giới thiệu về Doanh nghiệp

Tại thị trường trong nước, Acecook tự hào có 10 cơ sở sản xuất từ Bắc vào Nam

với 6.000 nhân viên và hơn 700 đại lý phân phối, chiếm 51,5% thị phần trong nước Ở

thị trường xuất khâu, sản phẩm của Acecook Việt Nam hiện đã có mặt tại hơn 40 quốc gia trên thế giới, trong đó có những quốc gia có thị phần xuất khâu cao như Hoa Kỳ, Úc, Nga, Đức, Singapore

Công ty Acecook Việt Nam - chí nhánh Đà Nẵng được thành lập vào năm 2003, cung cấp sản phâm đóng gói của Acecook cho 11 tỉnh thành miền Trung

DE AN QUAN TRI MARKETING

có đủ năng lực quản trị để thích ứng với quá trình toàn cầu hóa

SỨ MẸNH

Cống hiến cho xã hội thông qua con đường thực

GIÁ TRỊ CÓT LÕI

Sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn, chất

lượng cao đáp ứng tốt nhất nhu cầu người tiêu dùng

\

)

= — X-

e Tam nhin: “Tré thanh doanh nghiệp sản xuat thực phẩm hàng đầu Việt Nam

có đủ năng lực quản trị để thích ứng với quá trình toàn cầu hóa”

© Sứ mệnh: “Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHỎE - AN TOÀN - AN TÂM cho khách hàng”

aor > cook happine,,

Céng ty Acecook Viét Nam - chi nhanh Đà Nẵng được thành lập vào năm 2003, với 20 năm thành lập và phát triển chí nhánh và nhà máy sản xuất tại Đà Nẵng, công ty

đã cung cấp sản phẩm đóng gói cho các tỉnh miền Trung là chủ yếu

b Về mặt không gian

Văn phòng làm việc và nhà máy sản xuất của Acecook Đà Nẵng có địa chỉ tại Lô D3, Đường số 10, Khu công nghiệp Hòa Khánh, phường Hòa Khánh Bắc, Quận Liên

Chiêu, Thành phố Đà Nẵng Năm tại vị trí địa lý thuận lợi, chỉ nhánh này chịu trách

nhiệm về sản xuất và phân phối sản phẩm của Acecook cho thị trường khu vực Trung

Bộ và miền Tây Nam Trung Bộ

2 Môi trường vi mô

a Khách hàng

Đối với chí nhánh Acecook tại Đà Nẵng, khách hàng chủ yếu là người dân trải

dài khắp miền Trung

Khách hàng của Acecook Việt Nam có độ tuổi đa dạng, thu nhập từ trung bình đến thấp với đa dạng các ngành nghề như: học sinh - sinh viên, nhân viên văn phòng Acecook Việt Nam luôn chú trọng làm hài lòng khách hàng thông qua các quảng cáo, khuyến mãi, hoạt động xã hội (như tài trợ các chương trình, từ thiện ) ngày cảng thu hút người tiêu dùng nhiều hơn

b Đối thủ cạnh tranh:

Số liệu thống kê không chính thức năm 2022 cho thấy tại Việt Nam có hơn 50 doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền, sản lượng đạt khoảng 8,5 tỷ gói/năm, tốc độ tăng trưởng bình quân 15% -20% Trong con mắt nhà đầu tư nước ngoài, VN là một thị trường rất hấp dẫn và tiềm năng Vì vậy mì Hảo Hảo phải cạnh tranh với nhiều đối thủ

dé giành thị phần trên thị trường mì ăn liền

Phân khúc giá thấp: Vifon

e_ Điểm mạnh: VIFON có mặt trên thị trường 45 năm qua và phát triển vững mạnh

không ngừng trong thị trường nội địa và xuất khâu Giá thành rẻ , chỉ 2000d/ gói Với

Slogan “Vi ngon đậm đà — Vươn xa thế giới”, thương hiệu Vifon luôn đồng hành với người tiêu dùng, với uy tín lâu đời

e_ Điểm yếu: Bao bì, chất lượng không được cải tiễn thường xuyên, không đáp ứng được nhu cầu khách hàng khó tính

cosk hØppine, „

& ACeCOOK

Phân khúc giá trung bình: Tiến vua

e Điểm mạnh: Tuy mì Tiến Vua có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng với chiêu thức đánh vào tâm lý người tiêu dùng đó là được kiêm định sợi mì không dùng phẩm

màu E102 với thông điệp “Lựa chọn vì sức khỏe” kết hợp với hệ thống phân phối sản

pham dày đặc, quảng cáo rằm rộ Với giá ngang tầm với giá mì Hảo Hảo nên mặc dù sản phẩm chưa đa dạng như mì Hảo Hảo nhưng mì Tiến Vua đang dần chiếm lĩnh thị trường mi ăn liền tại Việt Nam

e_ Điểm yếu: Sản phẩm chưa đa dạng, không có nhiều hương vị để khách hàng lựa chọn

Phân khúc giá cao: Omachi

e Điểm mạnh: Thông điệp “không sợ nóng” của Omachi đánh trúng mục tiêu mong đợi của đa số người tiêu dùng mì ăn liền và thể hiện bằng một ngôn ngữ rõ ràng, đơn giản, dễ đón nhận Omachi đầu tư nhiều cho quảng cáo,bao bì đẹp, sản phẩm da dạng, các kênh phân phối dày đặc ở các cửa hàng, siêu thị

e Điểm yếu: Giá thành cao hơn đa số các loại mì ăn liền trên thị trường

TÀI ÚC l NGUYEN BAN

c Trung gian marketing:

e Trung gian marketing: Facebook, website, truyén hình,

e©_ Trung gian phân phối: Siêu thị, các trang sàn thương mại điện tử, những đại lý mua bản sỉ và lẻ

d Nhà cung cấp:

Hệ thống máy móc, công nghệ sản xuất mà Acecook Việt Nam sử dụng được chuyên giao trực tiếp từ Aceeook Nhật Bản Đây đều là những dây chuyền tự động, hiện đại, toàn bộ các thiết bị được sử dụng đều là các thiết bị kỹ thuật hiện đại

3 Môi trường vĩ mô

a Kinh tế

Kinh tế Việt Nam tăng trưởng 6,3% trong quý 1/2023 Ngân hàng Thế giới nhận định nền kinh tế Việt Nam đang hỏi phục sau hai năm tôn thương, nhưng phải đối mặt với những thách thức trong nước cũng như môi trường kinh tế toàn cầu bất lợi trong ngắn hạn và trung hạn Tăng trưởng GDP của Việt Nam đạt 7,2% trong năm 2022 và 6,7% trong năm 2023 Cùng với việc gỡ bỏ các biện pháp hạn chế đi lại, đu khách quốc

tế dần quay trở lại, khu vực dịch vụ đang phục hồi mạnh mẽ Tăng trưởng xuất khâu các mặt hàng công nghiệp chế biến, chế tạo dự báo sẽ chậm lại trong ngắn hạn khi nhu cầu trên toàn cầu yếu đi Tuy nhiên, tiêu dùng trong nước mạnh hơn dự kiến sẽ bù đắp cho nhu cầu bên ngoài chững lại So với các quốc gia, Việt Nam không thuộc nhóm nước có mức lạm phát cao khi chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 3/2023 tăng 3,35% so với cùng

kỳ năm trước

Đối với ngành hàng sản phẩm chế biến, năm 2023 sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh

mẽ do hiện nay thu nhập dân chúng tăng, thời gian hạn hẹp, hầu hết mọi người đều bận rộn, không có nhiều thời thời gian nấu ăn Vì vậy mỉ ăn liền trở thành sự lựa chọn tối ưu

vỉ giá thành rẻ và tính tiện lợi

vì số lượng sinh sẽ nhiều hơn số người chết đến 737.733 người Nếu tỉnh trạng di cư vẫn

ở mức độ như năm trước, dan sé sé tăng 7.363 người

Tại Đà Nẵng, tính đến tháng 9/2022 dân số đạt khoảng 1.888.374 nguwoi, theo

website World Population Review Trong đó nam giới chiếm khoảng 576.000 người,

dân số nữ chiếm hơn 558.000 người Tốc độ tăng trưởng bình quân là 2,45%

c Môi trường văn hoá

Văn hóa xã hội ảnh hưởng một cách sâu sắc đến hoạt động quản trị và kinh doanh của mọi doanh nghiệp Các vấn đề về phong tục tập quán, lối sống, trình độ dân trí, tôn

—— "——

giáo, tín ngưỡng có ảnh hưởng sâu sắc đến cơ cấu của cầu trên thị trường Văn hóa

xã hội cũng tác động trực tiếp đến việc hình thành môi trường văn hóa của doanh nghiệp cũng như thái độ cư xử của các nhà quản trị hay nhân viên khi tiếp xúc với đối tác kinh

doanh và khách hàng

Tính đến tháng 4/2023, dân số Việt Nam đạt mốc 99.6 triệu dân, mật độ dân số

ngày càng cao Do đó, Việt Nam là một thị trường có nguồn lao động dôi dào và là thị trường tiêu thụ hàng hóa đây hứa hẹn đối với ngành thực phẩm Kế hoạch tăng cường triển khai và thực hiện cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam"

là một chủ trương lớn của Đảng và Nhà nước năm 2023 Từ khi được triển khai đến nay,

cuộc vận động đã khiến các công ty, doanh nghiệp nhận thức rõ hơn và trách nhiệm của mỉnh đối với người tiêu dùng Và đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp phát triển, mở rộng sản xuất, từng bước tiếp cận người tiêu dùng và chiếm lĩnh thị trường Việt Nam

4 Phân tích SWOT

Co uy tin thương | Sản pham ăn | Thị trường tiêu thụ rộng | Vệ sinh an toàn thực hiệu từ lâu liền thường | Thu nhập của người dân | phẩm

Sản phẩm đa dạng | gây nóng khá cao nên nhu cải Nhiều đối thủ cạnh

Giá cả hợp lý Giá trị dinh | tiêu dùng ngày càng đa | tranh

Dễ sử dụng, tiện | cấp calo) ly,

Vr “——

Ill PHAN TICH HOAT DONG MARKETING TAI DOANH NGHIEP

1 Tổng quan Quá trình Hoạch định Marketing tại đơn vị

Mô tả tổng quan quá trình hoạch định Marketing tại công ty cổ phần Acecook Việt Nam chi nhánh Đà Nẵng được thực hiện như sau: Người thực hiện nhiệm vụ hoạch định Marketing chính tại công ty là Ban giám đốc và Trưởng phòng Marketing Sau đó,

sẽ tổ chức các cuộc họp dé phân công công việc cho từng phòng ban

Đối với việc tô chức các cuộc họp thì công ty thường xuyên phải họp Không có thời gian cố định tổ chức cuộc họp mà phụ thuộc vào tần suất của công việc Các cuộc họp sẽ kéo dai đến khi nào công việc được giải quyết, đạt được mục đích cuộc họp thì

sẽ kết thúc, thông thường những cuộc họp ngắn sẽ kéo dài từ l-2 tiếng, các cuộc họp cần nhiều thời gian hơn thì sẽ kéo dài 3-4 tiếng và có lúc hơn 5 tiếng Các cuộc họp này được tô chức nhằm mục đích đưa ra những giải pháp và chiến lược của công ty trong

thời gian hiện tại và sắp tới

Đối với Acecook, công ty thường hoạch định theo nguyên tắc định hướng khách hàng, thấu hiểu khách hàng, tình hình thị trường, đối thủ và căn cứ vào nguồn lực của

công ty

Mỗi kế hoạch Marketing sẽ có thời gian hoạch định cu thể: kế hoạch dài hạn œ3 năm); kế hoạch trung hạn (3 năm);kế hoạch thường niên; ngắn hạn (<1 năm)

2 Hoạt động Phân đoạn Thị trường

Với việc phân đoạn thị trường tại công ty TNHH Acecook - chí nhánh Da Nang, công việc này được thực hiện bởi sự phối hợp giữa Phó Phòng Marketing và các thành viên trong phòng Marketing tại Đả Nẵng thực hiện, sau đó sẽ báo cáo về cho Trưởng phòng Marketing tại tổng công ty tại Thành phố Hồ Chí Minh xem xét, phê duyệt và đưa vào hoạt động

Nguồn lực của doanh nghiệp là có hạn, khách hàng là đại chúng vì vậy phải phân khúc thị trường để có các đối sách riêng cho từng nhóm khách hàng Chính vì vậy, các tiêu chí phân đoạn thị trường của Acecook dựa trên:

a Nhân khẩu học:

e Gidi tính: Bao gồm cả nam và nữ

© Độtuôi: Tất cả khách hàng có nhu cầu sử dụng sản phẩm của Acecook Tuy nhiên

độ tuôi mục tiêu mà doanh nghiệp hướng đến chính là trẻ em từ 6 — 15 tuôi và khách hàng từ 15-35 tuổi

e© Nghề nghiệp: Chủ yếu là sinh viên, nhân viên văn phòng hay các bà nội trợ e_ Thu nhập: Hướng tới khách hàng có thu nhập thấp

b Tâm lý:

Phong cách sống hiện đại với nhịp sống hồi hả Thích tiêu thụ những sản phẩm tiêu dùng nhanh chóng, tiện lợi và tiết kiệm thời gian, chí phí Và sản phẩm có thể tích trữ trong thời gian lâu và có thê dùng ngay khi cần

c Hanh vi:

e Thoả mãn nhu câu thiết yêu về lương thực, thực phâm của bản thân

DE AN QUAN TRI MARKETING ( ) &

e Mua tích trữ vào các lúc thiên tai, bão lũ hay dịch bệnh

=>> Kết quả của việc phân đoạn thị trường là giúp công ty hiểu rõ khách hàng hơn, tối

ưu kết quả trên nguồn lực có hạn, từ đó doanh nghiệp nhận biết được thị trường sản phẩm của họ có bao nhiêu nhóm khách hàng khác biệt nhau về nhu cầu và mong muốn nhăm đưa ra những đối sách hợp lý cho từng nhóm khách hàng

3 Hoạt động Lựa chọn Thị trường Mục tiêu

Hiện tại, công ty có thực hiện lựa chọn thị trường mục tiêu Đối với việc thực hiện lựa chọn thị trường mục tiêu thì không phải chỉ mỗi phòng Marketing trực tiếp thực hiện mà người thực hiện sẽ bao gồm từ cấp hoạch định cao đến Ban giám đốc, hội động quản trị từ tổng công ty Phong marketing chỉ đưa ra các đề xuất liên quan đến việc lựa chọn thị trường mục tiêu cũng như các đề xuất khác lên Ban giám đốc Còn bộ phận chính quyết định thị trường mục tiêu là Ban giám đốc

Việc lựa chọn thị trường mục tiêu sẽ diễn ra xuyên suốt hoạt động của doanh nghiệp, theo từng kế hoạch kinh doanh và hoạt động của công ty

Công ty lựa chọn thị trường mục tiêu theo tiêu chí về tôn chỉ hoạt động công ty

từ trước tới nay (theo định hướng chất lượng cao) Bên cạnh đó, còn dựa vào kế hoạch kinh doanh của công ty cũng như xu hướng thị trường và khách hàng mục tiêu mà công

ty đang nhắm đến cho sản phẩm kinh doanh Ngoài ra, việc lựa chọn thị trường mục tiêu còn dựa vào nguồn lực của công ty có đáp ứng được việc thực hiện hoạt động kinh doanh trong thị trường mục tiêu mới hay không

Đối với Acecook Việt Nam chi nhánh Đà Nẵng thì công ty lựa chọn thị trường

Đà Nẵng và các tỉnh miền Trung làm thị trường mục tiêu Bên cạnh đó, công ty coi mọi người dân sinh sống ở khu vực nảy là thị trường mục tiêu cần chính phục, tập trung cho những người hiểu giá trị sản phẩm tương xứng với giá cả

4 Hoạt động Định vị

DE AN QUAN TRI MARKETING ọ cook happine,,

Vr “——

Đề đưa quyết định về định vi, tam công ty dựa trên tôn chỉ hoạt động, tầm sản phẩm thì dựa trên việc thấu hiểu khách hàng Đây là khâu mà Acecook lam tốt nhất, điển hình với sản phâm mì Hảo Hảo Bằng những chiến lược định vị của công ty đã tạo cho mì Hảo Hảo tôm chua cay có những sự khác biệt đáng kê so với đối thủ cạnh tranh thông qua các chiến lược như: Hoạt động khuyên mãi, chiến dịch quảng cáo, các chương trình từ thiện hướng đến cộng đồng

Từ khi được thành lập cho đến nay, hoạt động định vị của công ty không có những điều chỉnh nao dang kê so với định vị được đưa ra ban đầu Acecook luôn cung cấp những sản phẩm an toàn, an tâm và mang đến chất lượng cho người tiêu dùng Thông qua những kết quả tốt từ hoạt động định vì đã giúp cho hình ảnh, sản phẩm của công ty khác biệt so với đối thủ cạnh tranh, từ đó được người người tiêu dùng nhận diện, ân tượng, yêu thích, trung thành và lan tỏa đến nhiều người khác

5 Hoạt động Hoạch định Phối thức Marketing (4P)

Hoạt động Hoạch định Phối thức Marketing (4P) của công ty được thực hiện xuyên suốt trong hoạt động của doanh nghiệp để đáp ứng nhanh chóng các thay đổi trong thị trường, nhu cầu của khách hàng để thích ứng kịp thời Bên cạnh đó, ở mỗi chiến dịch ra mắt sản phâm mới hoặc cải tiền sản phẩm thì công ty cũng thực hiện hoạch định phối thức Marketing

Hội đồng quản trị, ban giám đốc từ tổng công ty sẽ định hướng các chiến lược hoạch định phối thức Marketing Sau đó, Khối Marketing sẽ xây dựng chiến lược, chiến thuật thực thi và triển khai xuống các phòng ban Marketing nhỏ hơn và thuộc các chỉ nhánh của công ty

Phối thức Marketing của Acecook bao gồm phối thức về sản phẩm (produet), giá (price), phân phối (place), truyền thông (promotion)

Cụ thể cho 4P được công ty hoạch định như sau:

> Đối với sản phẩm: Danh mục sản phẩm của Acecook cho tới nay không chỉ giới

hạn ở mì gói mà đã mở rộng ra các sản phẩm ăn liền khác Bên cạnh mì gói còn có phở,

hủ tiếu, bún, miễn ăn liền, muối chấm Sản phâm của Acecook rất đa dạng Đề có được sản phẩm đến tay người tiêu dùng, công ty đã trải qua rất nhiều quá trình nghiên cứu và sản xuất ra sản phẩm cũng như tìm hiểu các quyết định về sản phâm như đặc tính, chất lượng, tính năng, thiết kế sản phẩm, thiết kế bao bì, làm thương hiệu, lựa chọn khách hàng để khách hàng có thể nhận được những lợi ích tốt nhất khi sử dụng sản phẩm

a F > cosk h8ppine,

> Đối với chiến lược giá: Sử dụng chiến lược định giá thâm nhập thị trường Acecook đã đưa ra mức giá thấp hơn so với thị trường khi sản phẩm mới ra mắt đề thu hút khách hàng Tuy nhiên, gần đây, Acecook đã mở rộng đến phân khúc cao cấp hơn

và tung ra sản phẩm có mức giá cao hơn Bên cạnh đó, Acecook còn sử dụng chiến lược giá phân khúc để cung cấp sản phẩm ăn liền phù hợp với đối tượng khách hàng cụ thé

mà Acecook đang nhắm đến Acecook đang sử dụng các chiến lược về giá một cách linh

hoạt

> Đối với chiến lược phân phối: Acecook hiện có hơn 11 nhà máy trên toàn quốc,

ở Da Nẵng có | nha máy sản xuất, phụ trách phân phối sản phẩm cho các tỉnh miền Trung Các sản phẩm của Acecook được tiếp thị và phân phối trên toàn quốc thông qua mạng lưới đại lý từ nhỏ đến lớn và có mặt tại các tỉnh thành và thành phố ở Việt Nam Bên cạnh đó, Acecook còn có mức độ phủ sóng lên đến 95% các điểm bán lẻ trên toàn

> Chiến lược truyền thông: Từ trước đến nay, Acecook luôn làm truyền thông bằng các chương trình quảng cáo truyền thông, quan hệ công chúng , các chương trình khuyến mãi và các hoạt động tải trợ

đó, công ty còn làm quảng cáo truyền thông thông qua các poster, pano quảng cáo ngoài trời dé đưa ra thông điệp về sản phẩm giúp khách hàng nhận diện thương hiệu tốt hơn e_ Đối với các chương trình khuyến mãi: Acecook thường xuyên đưa ra các chương

trình khuyến mãi, tặng quà cho khách hàng với trị giá quả tặng là rất lớn

e_ Đối với các hoạt động quan hệ công chúng: Ở Đà Nẵng nói riêng và các tỉnh miễn Trung nói chung, thường xuyên hứng chịu thiên tai khắc nghiệt Acecook thường thực hiện các hoạt động từ thiện, hỗ trợ sản phẩm ăn liền cho người dân các tỉnh miền Trung

bị thiệt hại đề tạo dựng I hình ảnh thương hiệu tích cực trong lòng công chúng, tạo sự đáng tin cậy đối với cộng đồng và khách hàng

acECOOK DANH TANG _

6 Hoạt động Hoạch định Ngân sách cho các Chương trình Marketing Với hoạt động hoạch định ngân sách cho các chương trình Marketing tại Aceeook

do khối Marketing trình duyệt và được Ban giám đốc cùng với các cô đông xem xét, phê duyệt Những quyết định này dựa trên mục tiêu của công ty và dự báo nguồn lực có thê đáp ứng cho hoạt động Công ty đặt ra các mục tiêu và nhiệm vụ cụ thể cho hoạt

CED CED happines,

DE AN QUAN TRI MARKETING

L1“ J

động Marketing trong năm nay hay quý này, rồi sau đó ước tính ngân sách cần thiết để đạt được những mục tiêu này

Vat mi: Bột mì (bổ sưng vi chất: kẽm,

Se menonsth :

(BHA (320), BHT (321))), ok ak oa 1)), chất triphosphat (451) Ti noi DI ww [ — ic == ie

Thất điều chỉ chien o acid (att (hơn = bột nghệ, chất tạo màu w/ nhét Ee

Ngày nay, đối với mặt hàng đồ ăn liền, Acecook có rất nhiều đối thủ cạnh tranh khốc liệt trên thị trường, đặc biệt là 2 đối thủ cạnh tranh trực tiếp như: Masan Consumer

va Asian Foods Néu cac san pham của Acecook không phát triển theo nhu cầu, định hướng của khách hàng thì sẽ rất dé bi mat thị phan

Theo lý thuyết “Quyết định về các đặc tính của sản phẩm, quyết định về chất lượng sản phẩm và quyết định về bao gói sản phẩm” của Philip Kotler cho răng: “Các đặc tính của sản phẩm như chất lượng, tính năng thể hiện các lợi ích của sản phẩm Mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng, khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp sẽ phụ thuộc vào mức độ cống hiến lợi ích cho khách hàng của sản phẩm Quyết định về chất lượng sản phẩm là quyết định mang tầm chiến lược của công ty để dành lợi thế cạnh tranh Bên cạnh đó, quyết định về bao gói là công cụ đắc lực của hoạt động Marketing

Để tạo ra một bao gói có hiệu quả, nhà quản trị Marketing cần thông qua một loạt các quyết định: quyết định về những thuộc tính cơ bản của bao gói, quyết định về các thông tin trên bao gói, quyết định về thử nghiệm bao gói, xác định chi phí cho bao gói và khả năng chấp nhận của khách hàng ”

ga hop

DE AN QUAN TRI MARKETING

Vr At

Vì vậy, Acecook cần hướng đến việc cải thiện chất lượng sản phẩm và bao bì sản phẩm, đặt mình vào vị trí khách hàng đề có những quyết định đúng đắn, phù hợp với thị

hiểu khách hàng

1 Kết quả hoạt động liên quan đến Thương hiệu

Đối với một sản phẩm mì Hảo Hảo của Acecook mang giá trị cốt lõi của doanh nghiệp và không một người tiêu dùng Việt Nam nào mà không biết đến sản phẩm này Chính vì vậy, doanh nghiệp đã đưa ra nhiều chiến lược về truyền thông bao gồm các hoạt động quan hệ công chúng, tài trợ sự kiện, các chương trình khuyến mãi đề cải thiện chất lượng nội dung, hình ảnh từng ngày và luôn luôn đôi mới, định hướng khách hàng

Để từ đó, nâng cao trải nghiệm cho khách hàng, nhân viên được đào tạo kỹ càng nhằm mục đích mang lại sự trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

Xu hướng thị hiểu của khách hàng về mì ăn liền của Acecook là cực kì cao Vì vậy, doanh nghiệp luôn cập nhật thông tin, tham khảo xu hướng mới Đây cũng là một trong những việc trọng tâm trong định hướng marketing của công ty - năm bắt kịp thời

và xu hướng là để tham khảo, không phải để chạy theo Quan trọng là luôn đặt mình vào

vị trí khách hàng để định hướng quyết định

Bên cạnh đó, đối với câu chuyện làm thương hiệu, Acecook cũng thường xuyên

tô chức các chương trình khuyến mãi nhằm tạo sự tương tác với khách hàng và xây dựng mỗi quan hệ gan két với thương hiệu Những chương trình này thường bao gồm các hoạt động như quả tặng, giảm giá, bốc thăm trúng thưởng, và các sự kiện kết hợp với các ngôi sao nôi tiếng hoặc đối tác đáng tin cậy Chương trình khuyến mãi này giúp tăng cường sự gắn kết của khách hàng với thương hiệu và tạo ra sự tăng trưởng trong doanh

số bán hàng Bên cạnh đó còn gia tăng thêm lòng trung thành của khách hàng và tạo được lợi thế cạnh tranh trên thị trường Một số chương trình khuyến mãi còn có thể có được data khách hàng, phục vụ cho các chính sách nghiên cứu của công ty sau nảy Với việc xây dựng tài sản thương hiệu thông qua các chương trình khuyến mãi, Acecook có thể tăng cường sự tín nhiệm và lòng tin của khách hàng, đồng thời khắng định vị thế của mình trong ngành thực phẩm nhanh tại Việt Nam

2 Kết quả hoạt động liên quan đến Khách hàng

Để gia tăng trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng, Acecook đã nhận thức được rằng cần phải nghiên cứu, quan sát, điều tra đề hiểu rõ khách hàng và từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp Bên cạnh đó còn phải biết năm bắt nhu cầu của khách hàng, lắng nghe và đáp ứng các phản hồi khách hàng đề cải thiện những thiếu sót của công ty Công

ty đã thực hiện nhiều chính sách nhằm gia tăng lòng trung thành của khách hàng bằng cách luôn nhất quán trong việc cung cấp các sản phẩm an toàn, an tâm với chất lượng

=> Các chương trình này dù có những hoạt động chưa đạt được kết quả như mong đợi nhưng về mặt tổng thê vẫn giúp công ty phát triển bền vững

3 Kết quả hoạt động liên quan đến Thị trường

Chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, Acecook đã thành công xây dựng thương hiệu mì Hảo Hảo trở thành mỳ quốc dân của Việt Nam, chiếm thị phần mì ăn liền lớn nhất cả nước.Doanh thu của Acecook cũng tăng liên tục Nhà sản xuất này lần

đầu cán mốc doanh thu 10.000 tỷ vào năm 2019 và tăng 15% hai năm sau đó năm 2021,

doanh thu cua Acecook la 12.263 ty déng, tang 6%, loi nhuan sau thué dat 1.367 ty đồng.Dù vậy, nếu so sánh tốc độ tăng 20% trong giai đoạn 2017-2019, con số tăng trưởng của Acecook đã có phần thu hẹp Kết quả này đến từ sự bám đuôi của những nhà sản xuất mới và những đối thủ ngay phía sau, như Masan hay nhóm Asia Food

Hiện tại, tỷ lệ chuyên đổi khách hàng từ Offline sang Online đang là xu thế đối

với một số ngành nghề Nếu thực hiện tốt việc chuyên đôi khách hàng từ Offline sang Online tốt thì cơ hội mở rộng thị trường đối với doanh nghiệp là rất lớn Thị trường trực tuyến ngày nay đang phát triển nhanh chóng và có tiềm năng lớn trong tương lai Tuy nhiên, đây vẫn đang là vấn đề nan giải đối với Acecook vì đặc trưng mỗi ngành nghề

sẽ có những diễn biến khác nhau Trong ngành đồ ăn liền, đặc trưng hàng hóa giá trị thấp, khối lượng, thể tích hàng hoá nên chỉ phí logistics cao Để hài hoà giữa nhu cầu khách hàng và lợi ích doanh nghiệp rất khó khăn

4 Nhận diện Vấn đề

Vấn đề chuyển đổi từ kênh marketing offline sang online:

Theo khảo sát năm 2018 của DecIsion Lab với hơn 700 nghìn người tham gia, kết quả cho thấy khoảng 50% người dân Việt Nam cho biết họ đã giảm việc xem tivi truyền thống so với năm trước đó Trong số đó, nhóm Gen Z chiém ty lệ cao nhất, với 64% cho biết họ xem ít tivi hơn

DE AN QUAN TRI MARKETING

Đặc biệt, có đến 67% Gen Z cho biết họ sẽ sẵn sàng hủy gói cước truyền hình (bao gồm số, cáp và vệ tính) trong tương lai gần Mọi người đang dần có thói quen xem các quảng cáo và mua sắm online nhiều hơn, tuy nhiên mọi người biết đến Acecook thông qua các quảng cáo trên truyền hình tivi là chủ yếu và Acecook vẫn chưa đưa ra nhiều chiến lược thay đổi thị trường từ offline sang online

Việc chuyển đổi sang kênh online sẽ cho phép Acecook tiếp cận một lượng khách hàng rộng lớn hơn, khả năng tương tác cao và nhanh chóng thay vì hiện tại, khách hàng chỉ dựa vào các cửa hàng truyền thống và siêu thị Thêm vào đó, kênh marketing online

sẽ cung cấp tính tiện lợi và linh hoạt cho doanh nghiệp cũng như khách hàng Để có được dữ liệu khách hàng phục vụ cho việc nghiên cứu, phát triển sản phẩm và thị trường thi các kênh online cũng cung cấp khả năng thu thập và phân tích dữ liệu khách hàng, giúp công ty lưu trữ lượng thông tin lớn, đễ dàng đánh giá độ hiệu quả của chiến dịch

và hiểu rõ hơn về nhu cầu và hành vi mua hàng của khách hàng

Vì vậy, Acecook cần có những chính sách liên quan đến việc chuyên đổi kênh offline dan dan sang online dé mang san phâm của mình tiếp cận được với nhiều người tiêu dùng hơn, đặt mình vào vị trí khách hàng để có những quyết định đúng đắn, phù

hợp với thị hiểu khách hàng

GAP PHAI

1 M6 ta Van dé Quan tri Marketing

> Về sản phẩm: Acecook từ trước đến nay là doanh nghiệp sản xuất đồ ăn liền có chỗ đứng vững vàng ở thị trường Việt Nam và nước ngoài Tuy nhiên, các sản phâm đồ

ăn liền của Acecook thường cung cấp một số thông tin cơ bản về thành phần chính của sản phẩm, chưa hoàn toàn đề cập chỉ tiết từng thành phần có trong sản phẩm Trong khi

đó, đối với một số khách hàng ngày nay thường quan tâm đến việc cân đối trong chế độ

ăn uống, và việc có đầy đủ thông tin chỉ tiết về thành phần sản phẩm trên bao bì sản phẩm sẽ giúp khách hàng yên tâm và duy trì được lòng trung thành của khách hàng

> Về hình thức chuyển đổi kênh marketing offline sang online: Acecook hiện nay vẫn chưa đưa ra các chiến lược thay đôi thị trường từ offline sang online Sự phát triển của công nghệ mà con người dẫn có thói quen sử dụng mạng xã hội nhiều hơn, mua sắm online các mặt hàng từ bình dân cho đến xa xỉ nhiều hơn Chính vì thế, Acecook nên chuyên đổi kênh offline sang online nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiện nay và có thể đánh giá mức độ cũng như có được dữ liệu của khách hàng để có thê đưa

ra những chính sách marketine phù hợp nhằm tăng lợi thế cạnh tranh với các đối thủ

yêu cầu cung cấp thông tin chỉ tiết về tat ca các thành phan va chat phu gia nén Acecook

đã không liệt kê các thành phần chi tiết trong sản phâm lên bao bì

e Bao mật thông tin: Có thê một sô công thức và thành phân đặc biệt của sản phâm được coi là thông tin bí mật của Acecook Điêu nảy có thê là do mong muôn bảo vệ sự độc quyên công nghệ sản xuât hoặc đề tránh việc sao chép bởi các đôi thủ cạnh tranh Vấn đề 2: Là hình thức chuyên đổi kénh offline sang online

e_ Chi phí và nguồn lực: Chuyên đôi sang kênh marketing trực tuyến để phát triển thị trường mua sắm online đòi hỏi đầu tư lớn vào công nghệ, nhân lực và quảng cáo trực tuyến Có thê công ty đang xem xét các yếu tô này, bởi trước đây công ty đã đầu tư một phan chi phí khá lớn cho việc marketing offline trên các kênh truyền hình tivi e_ Chiến lược và thị trường: Công ty có thể đang có chiến lược marketing offline thành công và nhận thấy rằng việc duy trì kênh marketing này mang lại hiệu quả và lợi nhuận cao hơn so với chuyên đổi sang kênh trực tuyến

3 Đề xuất Giải pháp cho Vấn đề

Vấn đề 1: Vẻ bao bì sản phẩm

Bao bì sản phâm đóng vai trò quan trọng như một cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng Đối với một bao bì sản phẩm đây đủ thông tin về thành phần nguyên liệu và giá trị dinh đưỡng cũng như các chất bảo quản và chất điều chỉnh độ âm sẽ giúp người tiêu dùng tăng cảm giác an toàn, ty tin lựa chọn sản phẩm

Đề cải thiện thông tin trên bao bì sản phẩm của Acecook, có thể áp dụng những cải tiễn sau đây:

*ˆ Đảm bảo đầy đủ và dễ hiểu: Thông tin về thành phần, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất và hạn sử dụng, số lô sản xuất và thông tin liên hệ cần được ghi r6, day đủ và

dễ hiểu Sử dụng ngôn ngữ đơn giản và trực quan để người tiêu dùng có thê nắm bắt thông tin một cách dễ dàng

vˆ Kiểm tra và cung cấp thông tin chính xác: Đảm bảo rằng thông tin trên bao bì sản phẩm là chính xác và không gây hiểu nhằm Kiểm tra lại thành phần, ngày sản xuất, han sử dụng và các thông tin khác trước khi đưa lên bao bị

* Nâng cao thẫm mỹ và sự chuyên nghiệp: Thiết kế bao bì sao cho hấp dẫn và chuyên nghiệp, phù hợp với thương hiệu của Acecook Sử dụng hình ảnh, biểu đỗ, biểu tượng hoặc màu sắc phù hợp để truyền tải thông tin một cách trực quan và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng

*_ Cải thiện thông tin liên hệ: Cung cấp thông tin liên hệ rõ rang va dé dang tiép cận đề người tiêu dùng có thê liên hệ và yêu cầu thông tin hoặc hỗ trợ thêm khi cần thiết Bao gồm địa chỉ, số điện thoại, email hoặc website của Acecook

v Tang cwong truyền thông và giáo dục: Sử dụng bao bì để truyền tải thông tin

về giá trị sản phẩm, nguồn gốc, công nghệ sản xuất, hoặc các thông điệp về sự an toàn

—— "——