Chuyến Đi thực tế 9 ngày 8

Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến các thành viên của công ty Omega Tours, các chú hướng dẫn viên và các chú lái xe đã rất cực nhọc trên chuyến đi 9 ngày 8 đêm này, các chú đã góp sức

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA LỊCH SỬ

BÀI THU HOẠCH

HỌC PHẦN: THỰC TẾ CHUYÊN MÔN 2

NGÀNH: VIỆT NAM HỌC (CHUYÊN NGÀNH VĂN HÓA –

DU LỊCH)

LỚP: 20CVNH02

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Minh Phương

Giảng viên hướng dẫn: Tô Văn Hạnh

Tăng Chánh Tín

Trần Như Bắc

Đà Nẵng – Năm 2023

TH C TẾẾ CHUYẾN MÔN 2 Ự

L ỜI C M N Ả Ơ

Lời đầu tiên cho phép em gửi lời cảm ơn chân thành đến trường Đại học

Sư phạm Đà Nẵng và các giảng viên hướng dẫn đã tạo điều kiện cho chúng

em tham gia chuyến đi thực tế 9 ngày 8 đêm và hơn hết đã giúp đỡ, hướng dẫn chúng em rất tận tình, chu đáo trong quá trình chuẩn bị cũng như xuyên suốt chuyến đi thực tế

Em cũng xin cảm ơn các bạn trong ban cán sự lớp và các thầy đã tích cực chuẩn bị chu đáo các khâu hậu cần cho chuyến đi và luôn quan tâm đến sức khỏe, giữ gìn kỉ luật cho cả đoàn

Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến các thành viên của công ty Omega Tours, các chú hướng dẫn viên và các chú lái xe đã rất cực nhọc trên chuyến

đi 9 ngày 8 đêm này, các chú đã góp sức không nhỏ giúp chuyến đi thực tế được thành công tốt đẹp

I NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ VỀ CƠ SỞ HẠ TẦNG VÀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ:



 KHU VỰC TÂY NGUYÊN (KON TUM (MĂNG ĐEN) – GIA LAI –

ĐẮK LĂK – LÂM ĐỒNG (ĐÀ LẠT)):

Điểm đến đầu tiên trong chuyến hành trình của chúng tôi là thị trấn Măng Đen, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum Măng Đen là vùng có rất nhiều tiềm năng về du lịch và có vị thế trở thành động lực phát triển phía Đông Bắc tỉnh Kon Tum

- Hệ thống cơ sở hạ tầng:

+ Khu vực Măng Đen – tỉnh Kon Tum hầu như còn nguyên sơ về cảnh quan

tự nhiên, rừng nguyên sinh chiếm hơn 80% tổng diện tích tự nhiên cho nên

hệ thống cơ sở hạ tầng ở đây còn khá đơn sơ, một số công trình đã bị xuống cấp

+ Về hệ thống giao thông thì do địa hình của huyện Kon Plông đồi núi nhiều, bị chia cắt, độ dốc dọc của những tuyến đường rất lớn, kết cấu mặt đường nhiều chỗ bị hư hại Dân cư sống không tập trung mà rải rác, do vậy các tuyến đường từ trung tâm huyện đến các xã, các thôn, bản thường xa nên

ít được đầu tư về hệ thống giao thông, kết cấu mặt đường bê tông xi măng,

bê tông nhựa và rải nhựa khá ít, có lẽ đường chính mới được quy hoạch, chủ yếu là đường cấp phối và đường đất, công trình vượt sông vượt suối còn nhiều cầu treo, cầu tạm, ngầm, tràn đi lại khó khăn

Ở các tỉnh Gia Lai và Đăk Lăk thì hạ tầng giao thông khá hơn, thông thoáng Hầu hết các tuyến đường giao thông đến các xã là đường nhựa, các tuyến đường đến thôn, bản đều là đường đất

+ Về vận tải: Hiện tại ở Măng Đen chưa thấy có bến xe khách, dịch vụ vận tải chưa phát triển Các Phương tiện vận tải còn kém chất lượng (chủ yếu là công nông, máy kéo và xe độ chế) nên mức độ phục vụ còn hạn chế

Cơ sở phương tiện vận tải chưa có gì đáng kể (chỉ có một vài cơ sở sửa chữa

ô tô, xe máy nhỏ của tư nhân), chưa có doanh nghiệp nào kinh doanh về dịch

vụ vận tải, cơ khí giao thông vận tải

- Về chất lượng dịch vụ:

+ Dịch vụ lưu trú: Các khách sạn đều có không gian rộng rãi, thoáng mát, phòng được trang bị đầy đủ hệ thống điều hòa, wifi tốc độ cao, các nội thất bàn ghế, tủ quần áo, phòng tắm hiện đại:

Tại khách sạn T&T Măng Đen toàn bộ các trang nội thất, vật dụng trang trí trong phòng đều được làm từ chất liệu gỗ Khá thoải mái, dễ chịu, có tác

dụng hiệu quả trong việc điều tiết nhiệt độ, độ ẩm trong phòng Tuy nhiên hệ thống vẫn còn khá sơ sài, máy nóng lạnh nước không đủ ấm

Hệ thống phòng tại khách sạn Mỹ Ngọc ở Buôn Mê Thuột cũng tương đối

ổn và đầy đủ tiện nghi nhưng cách bố trí giường không hợp lý khiến không gian phòng trở nên chật hẹp, nhìn chung không có gì đặc biệt

+ Dịch vụ ăn uống: Các khách sạn có điểm tâm ăn sáng, cà phê Không gian nhà hàng, khu vực ăn uống sạch sẽ, rộng rãi, có các món đặc sản núi rừng như cơm lam, cá niên nướng, rau rừng xào, gà nướng Măng Đen,… thơm ngon và hợp khẩu vị

+ Dịch vụ vui chơi – giải trí: có nhiều hồ nước tự nhiên vô cùng độc đáo, thú

vị, tha hồ chụp ảnh với những khung cảnh đẹp

+ Dịch vụ vận chuyển: Rất khó để thuê xe hay bắt grap ở khu vực này Khách sạn không có dịch vụ khuân vác hành lý

+ Dịch vụ bổ sung khác: ở khách sạn T&T Măng Đen có dịch vụ giặt ủi với giá thành khá rẻ, rẻ hơn những khách sạn khác tầm 4-5k, những khách sạn khác ở Gia Lai, Đak Lak hầu như không có dịch vụ giặt ủi



 ĐÀ LẠT (TỈNH LÂM ĐỒNG):

- Hệ thống cơ sở hạ tầng:

Cũng ở trong khu vực Tây nguyên nhưng khi đến thành phố Đà Lạt mọi thứ rất khác biệt so với những tỉnh thành khác, cơ sở hạ tầng ở đây phát triển khá mạnh mẽ, đa dạng và đồng bộ

Tại đây trồng đủ các loại hoa với nhiều sắc màu khác nhau vô cùng rực rỡ, đúng với cái tên “Thành phố ngàn hoa”

Ở đây còn có thể nhìn thấy những cơ sở nông nghiệp kết hợp kinh doanh du lịch mọc lên ngày càng nhiều và đầu tư bài bản từ trung tâm thành phố ra đến tận cả vùng ngoại ô và các xã, huyện lân cận Những khu vườn trồng dâu được mọc lên rất nhiều

+ Hệ thống giao thông: hệ thống đường bộ tương đối dày và phân bố khá đều, cho phép các phương tiện giao thông có thể đến được hầu hết các địa điểm và đáp ứng được nhu cầu đi lại của khách du lịch

- Chất lượng dịch vụ:

+ Dv lưu trú: Khách sạn River Park ở Đà Lạt có cơ sở hạ tầng khá tốt, đầy

đủ tiện nghi, thoáng mát, các trang thiết bị vô cùng hiện đại View đẹp, sạch

sẽ, nhân viên nhiệt tình Khách sạn ở vị trí tốt, gần hồ xuân hương, gần chợ

và những quán ăn nổi tiếng ở sát bên rất thuận tiện cho việc đi lại

+ Dv ăn uống: Các món ăn đều lành mạnh, chủ yếu là salad trộn, các loại rau củ, hải sản, Mặc dù không hợp khẩu vị của em lắm tuy nhiên các món

ăn tại nhà hàng ở Đà Lạt được trang trí vô cùng cuốn mắt, hấp dẫn du khách Ngoài ra còn có view cực kì đẹp, không gian xanh và thoáng mát, tiểu cảnh độc lạ được thiết kế ngay trong nhà hàng để thỏa sức “chụp choẹt”

+ Dv vui chơi – giải trí: các khu vui chơi ở đây đáp ứng đủ được các nhu cầu giải trí của du khách Các trò chơi đều được đảm bảo an toàn, trang bị đầy

đủ các thiết bị hỗ trợ và được hướng dẫn an toàn kĩ càng Đầy đủ các trò chơi phù hợp với từng lứa tuổi cũng như các nhu cầu của du khách Đặc biệt

em rất thích trải nghiệm trò chơi trượt máng tại thác Datanla

+ Dv vận chuyển: Có nhân viên khuân vác hành lý nhưng không đủ vì số lượng sinh viên quá đông Có dịch vụ đưa đón tới sân bay và đặt xe điện đi tham quan quanh Hồ Xuân Hương,

+ Dv bổ sung: Có các dịch vụ khác như giặt ủi, spa và làm đẹp, Nhưng giá

thành khá cao



 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH:

- Hệ thống cơ sở hạ tầng:

Cơ sở hạ tầng ở đây rất phát triển, đồng bộ và hiện đại, mặc dù có rất nhiều nhà cao tầng và cao ốc, vẫn có các khu nhà lụp xụp trên kên rạch và khu phố

Có nhiều sự lựa chọn cho việc di chuyển bằng các phương tiện: ô tô, máy bay, tàu,…

+ Hệ thống giao thông: có tình trạng ùn tắc giao thông, kẹt xe Đường chật chội, nhiều đèn đỏ tuy nhiên hệ thống đường sá rất hiện đại, phát triển

- Chất lượng dịch vụ:

+ Dv lưu trú: Khách sạn Boss Plane ở Tp Hồ Chí Minh đáp ứng đủ nhu cầu

sử dụng cơ bản của khách du lịch, khá nhiều tiện nghi, nhưng sảnh lễ tân rất nóng, khách yêu cầu mới bật máy lạnh Quạt thông gió ở phòng tắm hoạt động hơi yếu, không hút ẩm hết được Cửa phòng bị mục, khó khóa

+ Dv ăn uống: Khách sạn có buffet sáng, bữa sáng được phục vụ đầy đủ Đồ

ăn khá ngọt nhưng cũng rất hợp khẩu vị

+ Dv vui chơi - giải trí: Vì lý do thời gian nên chưa trải nghiệm được nhiều,

chủ yếu chụp ảnh lưu niệm và tham quan những địa điểm, di tích lịch sử, văn hóa

+ Dv vận chuyển: Nhân viên vận chuyển hành lý Bellman khá nhiệt tình

mặc dù trời rất nóng Có dịch vụ đặt xe và đưa đón tại sân bay, không có chỗ

đổ xe buýt vì đường chật hẹp, khó di chuyển

+ Dv bổ sung khác: Có dịch vụ giặt ủi nhưng giá thành khá cao

 VÙNG DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ (BÌNH THUẬN (PHAN

THIẾT) – NINH THUẬN – KHÁNH HÒA (NHA TRANG) – PHÚ YÊN – BÌNH ĐỊNH (QUY NHƠN) – QUẢNG NGÃI – QUẢNG NAM – ĐN):

- Về hệ thống cơ sở hạ tầng:

Rất nhiều quạt gió khổng lồ với tuabin lớn vô cùng ấn tượng Có nhiều sân bay quốc tế và có nhiều cảng biển nước sâu, nhiều bãi biển đẹp lý tưởng, dọc bãi biển mọc lên rất nhiều khách sạn, nhà hàng vô cùng hiện đại, thích hợp để đi nghỉ dưỡng, vui chơi

+ Hệ thống giao thông: Nhiều đoạn đường đã được mở rộng ra, mặt đường

đã được nâng cấp, tuy nhiên vẫn nhiều chỗ bị hư hại, lỏm chỏm ổ gà Hệ thống đường cao tốc được quy hoạch, đường khá thoáng, dễ đi

- Về chất lượng dịch vụ:

+ Dv lưu trú: Các khách sạn có view rất đẹp, trang trí màu sắc trong phòng

rất hài hòa, nhiều tiện nghi:

Khách sạn Sea Night ở Phan Thiết đầy đủ tiện nghi, phòng rộng rãi, thoáng mát, thiết kế đẹp tuy nhiên hệ thống phòng tắm chưa đảm bảo tính riêng tư

và thái độ phục vụ của nhân viên không được tốt

Khách sạn Aaron tại Nha Trang vô cùng thu hút em với sự thiết kế trang trí hiện đại phù hợp với giới trẻ, view đẹp, màu sắc trong phòng rất hài hòa và khách sạn có nhiều dịch vụ bổ sung như bơi lội, phòng thể thao để du khách

có thể thoải mái vui chơi cũng như tập luyện tại nơi lưu trú

Khách sạn Sea Harmony ở Quy Nhơn tương đối ổn, phòng được thiết kế và

bố trí nội thất hợp lý, đơn giản nhưng vẫn tinh tế

+ Dv ăn uống: Thực đơn đa dạng nhiều món ăn, chủ yếu là hải sản: tôm, cá,

ốc, được chế thành nhiều món khác nhau vô cùng đa dạng, phong phú Nhiều món ăn đặc sản như nem nướng Nha Trang, bún thịt nướng, ở nhà hàng Đặng Văn Quyên – Nha Trang rất ngon, không gian nhà hàng thoáng mát, rộng rãi

+ Dv vui chơi - giải trí: Vì nhiều lý do về thời tiết nên chưa trải nghiệm được nhiều, nhiều địa điểm phải bỏ qua vì mưa to, tuy nhiên vẫn chụp được nhiều hình ảnh đẹp về các khu du lịch tự nhiên, khu du tích lịch sử - văn hóa

và tham quan các đền, chùa thiêng liêng của người Chăm

+ Dv vận chuyển: Có nhân viên bellman nhưng chưa nhiệt tình chắc do số lượng quá đông Có dịch vụ thuê xe và đưa đón đến sân bay, có chỗ đỗ xe, + Dv bổ sung khác: Dịch vụ giặt ủi giá thành vẫn cao nhưng có thể chấp nhận được, không cao bằng ở thành phố hồ chí minh Ngoài ra còn có nhiều loại hình dịch vụ khác như massage, spa, vô cùng đa dạng

II GIỚI THIỆU MỘT ĐIỂM ĐẾN CÓ ẤN TƯỢNG TỐT VÀ KHÔNG TỐT:

Trong suốt chuyến hành trình 9 ngày 8 đêm, nếu chọn một điểm đến để lại

ấn tượng tốt đẹp nhất có lẽ nhiều bạn sẽ chọn Thung lũng tình yêu ở Đà Lạt, nhưng với em thì em sẽ chọn một địa điểm gây ấn tượng sâu đậm với nhiều

lý do vừa có thích, vừa có ghét, vừa có ấn tượng tốt vừa không tốt Đó chính

là Măng Đen, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum

Tại sao em lại chọn địa điểm này là địa điểm gây ấn tượng sâu đậm? Đó chính là vì đường đi của nó, đường đèo quanh co uốn lượn lẫn tay nghề điêu luyện của tài xế đã khiến em đi từ cung bậc cảm xúc này đến cung bậc cảm xúc khác, nhờ vậy mà dạ dày của em đã được làm sạch bằng cách nôn tháo cho đến khi không còn gì trong bụng, và kèm theo sau đó là tràn ngập sự ngại ngùng, xấu hổ, khó xử bởi vì cả người đều chìm trong mùi chua chua của đồ ăn được trào ra từ dạ dày

Mặc dù có ấn tượng không tốt vì con đường của nó và nhiều lý do khiến em khó xử, nhưng cũng không thể phủ nhận được vẻ đẹp tiềm ẩn của nơi đây

Dù khá mệt khi ngày đầu tiên phải di chuyển trên một đoạn đường đèo quanh co, khúc khuỷu nhưng không khí ở Măng Đen đã làm tan biến hết sự mệt mỏi sau một ngày nôn mửa cạn kiệt sức lực, khác biệt hoàn toàn khi tưởng tượng đến vùng đất Kon Tum đầy nắng và gió, thì bầu không khí ở đây vô cùng trong lành không hề thua kém các điểm du lịch như Đà Lạt, Sa Pa

Theo như tìm hiểu, thì nhờ độ cao ấn tượng hơn 1200m nên Măng Đen mang luồng khí hậu khá giống Đà Lạt, tạo nên thời tiết quanh năm mát mẻ

và dễ chịu Mức nhiệt độ trung bình khoảng 26°C và thấp nhất vào mùa Đông khoảng 5°C Lúc đoàn đến nơi thì nhiệt độ rơi vào khoảng 16-17°C, thời tiết se se lạnh, hơn nữa không khí trong lành, thoáng mát phảng phất hương hoa rừng, lá thông và nhựa thông Rừng thông trải dài, xanh mướt như nhung

Không những không khí thoáng mát trong lành, mà ẩm thực ở đây còn gây

ấn tượng và thu hút em bởi vì món ăn rất hợp khẩu vị Buổi trưa hôm đó, sau khi dạ dày đã được làm sạch thì món nào vào bụng cũng là mỹ vị, mặc dù ăn không được nhiều vì miệng lúc đó khá chát, làm em rất tiếc khi không được nếm hết tất cả các món ăn Tuy nhiên, điểm gây ấn tượng nữa ở Măng Đen

là khách sạn T&T, tọa lạc tại quốc lộ 24, thôn Măng Đen, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum Bởi vì sao mà ấn tượng chính là vì khách sạn T&T được liên kết với nhà hàng Sơn Lâm Quán, mà nhà hàng này thì món ăn lại vô cùng hợp khẩu vị đến nỗi khi nhắc lại em vẫn còn nhớ đến Món ăn mà em nhớ nhất chính là Rau Rừng Xào Tỏi, rau này có tên khá lạ tai là Rau Lủi, còn có nhiều tên gọi khác như kim thất, thân cây lủi màu tím, có lá mọc so le, cuống ngắn, đầu lá nhọn, mép răng cưa không đều và nhẵn bóng, lá có mùi thơm rất đặc trưng

Theo như tìm hiểu, Rau lủi là một trong những loại rau được mọc tự nhiên hoặc trồng nhiều ở miền núi vùng cao, địa hình dốc như Kon Tum, Gia Lai,

… Rau lủi sẽ sống cheo leo ở trên sườn dốc có nhiều đá, trên nền đất feralit

đỏ vàng, thoáng khí và thoát nước tốt Cây rau sinh trưởng và phát triển một cách tự nhiên không cần chăm bón Thân này đan chéo vào thân kia làm

người đi hái rau phải rẽ lối mà đi Ngày trước, đối với người đồng bằng, cây rau lủi hiếm khi tìm thấy ở chợ, có chăng do những người thân có dịp lên núi hái mang về làm quà để thay đổi khẩu vị Có thể nói đây là một loại rau quý, vừa là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng vừa có tác dụng như một vị thuốc

Lần đầu nhìn thấy món này, với bản tính tò mò em đã bị nó hấp dẫn ngay lần đầu tiên, mùi rau lạ lạ, thơm thơm chua chua nhẹ nhưng ăn lại không bị chua, giòn giòn và ngọt, mùi vị vô cùng đặc trưng, có vị thanh mát của núi rừng, khi ăn có cảm giác thoải mái, dễ chịu ở hậu vị, rất ngon, rất ghiền Nếu

có dịp chắc em sẽ quay trở lại Măng Đen thưởng thức món ăn này thêm lần nữa

Nói chung, điều ấn tượng nhất với em ở Măng Đen không chỉ là không khí mát mẻ và những cảnh sắc thiên nhiên núi rừng bạt ngàn, mà ẩm thực nơi đây còn vô cùng hợp khẩu vị, thơm ngon và đặc vị thanh mát của núi rừng, chắc bởi do khí hậu thời tiết ôn hòa nơi đây, ngoài ra còn rất nhiều món đặc sản mới lạ mà nếu có dịp nhất định tôi sẽ ăn thử Khu du lịch sinh thái Măng Đen mang đến cho em rất nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau và những trải nghiệm tham quan vô cùng vui vẻ với bạn bè, với các thầy hướng dẫn cùng các thành viên của công ty Omega Tours Ngoài ra còn cung cấp cho em được rất nhiều kiến thức bổ ích, nhiều điều mới lạ về nét văn hóa và lối sống của đồng bào dân tộc Tây Nguyên tại thị trấn Măng Đen

L I KẾẾT Ờ

Thông qua chuyến hành trình thực tế 9 ngày 8 đêm này, chúng em đã thực

sự được tận mắt chiêm ngưỡng những cảnh quan, những điểm đến vô cùng hấp dẫn mà chỉ được nhìn thấy qua hình ảnh hay trên các trang mạng internet, được tận mắt quan sát những điều kiện để phát triển du lịch (tự nhiên, nhân văn, cơ sở vật chất – kĩ thuật, cơ sở hạ tầng, ) của từng địa phương, nhận diện được các hoạt động tham quan, khu du lịch, điểm du lịch

và tuyến du lịch, các sản phẩm du lịch đang được khai thác Đặc biệt, hiểu rõ hơn về chất lượng dịch vụ trong phát triển du lịch của từng địa phương mà chúng em đi qua Ngoài ra, chúng em còn học hỏi thêm được nhiều kiến thức bổ ích về chuyên môn, có cơ hội nâng cao những kĩ năng mềm và đặc