Tiểu luận cuối kỳ môn quản trị logistic và chuỗi cung Ứng chủ Đề phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho của công ty jager

1.2 Nội dung của quy trình quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp 1.2.1 Định nghĩa hàng tồn kho và quy trình quản lý hàng tồn kho Hàng tồn kho Inventory là toàn bộ các sản phẩm, vật liệ

HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

-o0o -TIỂU LUẬN CUỐI KỲ MÔN QUẢN TRỊ LOGISTIC VÀ CHUỖI CUNG ỨNG

CHỦ ĐỀ: PHÂN TÍCH QUY TRÌNH QUẢN LÝ HÀNG TỒN

KHO CỦA CÔNG TY JAGER

Giáo viên hướng dẫn: PHẠM CAO VĂN

Mã lớp học phần: 010100012016

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 11, năm 2024

HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

-o0o -TIỂU LUẬN CUỐI KỲ MÔN QUẢN TRỊ LOGISTIC VÀ CHUỖI CUNG ỨNG

CHỦ ĐỀ: PHÂN TÍCH QUY TRÌNH QUẢN LÝ HÀNG TỒN

KHO CỦA CÔNG TY JAGER

Giáo viên hướng dẫn

PHẠM CAO VĂN

Lớp học phần: 010100012016Sinh viên thực hiện:

1 Đoàn Nguyễn Phương Mai - 2253410284

2 Đặng Lê Anh Thư - 2153410211

3 Đoàn Thị Bích Ly - 2253410362

4 Diệp Hoàng Minh Anh – 2153410001

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 11, năm 2024

và kiến thức chuyên môn nói riêng Từ những kiến thức mà thầy truyền tải, chúng em không chỉ hiểu sâu hơn về các khái niệm, mô hình và kỹ thuật quan trọng trong lĩnh vực Logistics và chuỗi cung ứng mà còn nắm bắt được cách ứng dụng kiến thức vào thực tế công việc Những bài học mà thầy đã truyền đạt

đã giúp chúng em có cái nhìn toàn diện và thực tế hơn về ngành học, từ việc tối

ưu hóa quy trình, quản lý hàng hóa đến việc xây dựng chuỗi cung ứng hiệu quả Đặc biệt, sự nhiệt huyết và lòng tận tụy của thầy đã truyền động lực cho chúng

em nỗ lực học hỏi, phát triển bản thân không chỉ trong lĩnh vực này mà còn trong hành trình nghề nghiệp sau này Thông qua bài tiểu luận này, chúng em xin trình bày những gì mà mình đã tìm hiểu và phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho về Công ty Jager.

Có lẽ kiến thức là vô hạn mà sự tiếp nhận kiến thức của bản thân mỗi người luôn tồn tại những hạn chế nhất định Do đó, trong quá trình hoàn thành bài tiểu luận, chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót Bản thân chúng em rất mong nhận được những góp ý đến từ thầy để bài tiểu luận của chúng em được hoàn thiện hơn.

Kính chúc thầy nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành công trên con đường

sự nghiệp giảng dạy.

TP HCM, ngày 28 tháng 11 năm 2024

Đại diện nhóm

Đoàn Nguyễn Phương

Mai

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Phần đánh giá:

 Ý thức thực hiện:

 Nội dung thực hiện:

 Hình thức trình bày:

 Tổng hợp kết quả:

Điểm bằng số: Điểm bằng chữ:

Tp Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng 11 năm 2024

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

(Ký và ghi rõ họ tên)

KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN

Đề tài tiểu luận: Phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho của công

ty Jager

trưởng

MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUÁN LÝ HÀNG TỒN KHO VÀ VAI

TRÒ TRONG LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG 8

1.1 Tổng quan về logistics và chuỗi cung ứng 8

1.1.1 Logistics (Hậu cần) 8

1.1.2 Chuỗi cung ứng (Supply Chain) 8

1.1.3 Sự khác biệt và mối quan hệ giữa Logistics và Chuỗi cung ứng 9

1.2 Nội dung của quy trình quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp 9

1.2.1 Định nghĩa hàng tồn kho và quy trình quản lý hàng tồn kho 9

1.2.2 Phân loại các loại hàng tồn kho 10

a Phân loại theo tính chất và mục đích sử dụng 10

b Phân loại theo chu kỳ sản xuất và tiêu thụ 10

c Phân loại theo mức độ sử dụng trong sản xuất 11

d Phân loại theo mục đích tài chính 11

e Phân loại theo mục đích đầu tư và sản xuất 11

f Phân loại theo mức độ kiểm soát và quản lý 12

g Phân loại theo mức độ tiêu thụ 12

1.2.3 Tầm quan trọng của việc phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp hiện nay 12

1.3 Quy trình quản lý hàng tồn kho 15

1.3.1 Khái quát quy trình quản lý hàng tồn kho 15

1.3.2 Các mô hình quản trị hàng tồn kho 16

 Mô hình Quản lý hàng tồn kho theo yêu cầu (Just-In-Time - JIT) 16

 Mô hình Quản lý hàng tồn kho theo mô hình EOQ (Economic Order Quantity) 17

 Mô hình Quản lý hàng tồn kho theo phương pháp FIFO (First In, First Out) 18 1.4 Các nhân tố tác động đến quy trình quản lý hàng tồn kho 20

1.4.1 Nhu cầu thị trường 20

1.4.2 Thời gian giao hàng và chuỗi cung ứng 20

1.4.3 Chi phí lưu kho và chi phí đặt hàng 20

1.4.4 Loại hình sản phẩm và đặc điểm sản phẩm 20

1.4.5 Sự biến động của thị trường 20

1.4.6 Công nghệ và hệ thống thông tin 21

1.4.7 Chính sách và chiến lược của doanh nghiệp 21

1.4.8 Chính sách và quy định của nhà nước 21

1.4.9 Đặc điểm của chuỗi cung ứng 21

1.4.10 Mối quan hệ với khách hàng 22

CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO CỦA CÔNG TY JAGER 23

2.1 Tổng quan về công ty Jager 23

2.1.1 Giới thiệu về công ty 23

2.1.2 Vai trò của hàng tồn kho trong hoạt động sản xuất và kinh doanh của công ty .23

2.2 Quy trình quản lí hàng tồn kho tại Jager 24

2.2.1 Mô tả quy trình hiện tại 24

2.2.2 Cách thức nhập kho, kiểm kê, lưu trữ và xuất kho 25

2.2.3 Các công cụ và phần mềm được sử dụng trong quản lí 27

2.2.4 Vai trò của các phòng ban liên quan 27

2.3 Thực trạng của quy trình quản lý hàng tồn kho trong công ty 28

2.3.1 Điểm mạnh: Quy trình chuẩn hoá, công nghệ, hỗ trợ, hiệu quả lưu kho 28

2.3.2 Các vấn đề gặp phải trong quản lý hàng tồn kho ( sự chênh lệch giữa dự báo và nhu cầu thực tế, thiếu tối ưu hoá chuỗi cung ứng liên quan đến tồn kho, thiếu tối ưu hoá cung ứng liên quan đến tồn kho) 29

2.4 Kết luận đánh giá qua nghiên cứu thực trạng 30

CHƯƠNG 3: 31

3.1 Giải pháp nâng cao 31

3.1.1 Cải tiến đồng bộ hoá quy trình quản lí 31

3.1.2 Ứng dụng hệ thống thông tin 31

3.2 Ưu điểm của quy trình quản lí hàng tồn kho của công ty Jager 32

3.3 Nhược điểm trong quy trình quản lý hàng tồn kho của công ty Jager 33

3.3.1 Độ phức tạp của sản phẩm 33

3.3.2 Tính mùa vụ và xu hướng 33

3.3.3 Tính tùy biến cao 33

3.3.4 Công nghệ và hệ thống 33

3.3.5 Các yếu tố khác 33

KẾT LUẬN 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUÁN LÝ HÀNG TỒN KHO VÀ

VAI TRÒ TRONG LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG

1.1 Tổng quan về logistics và chuỗi cung ứng

Logistics (Hậu cần) và chuỗi cung ứng (Supply Chain) là hai khái niệm quan

trọng trong quản lý và điều hành các hoạt động liên quan đến việc cung cấp hàng hóa

và dịch vụ từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng Tuy chúng có sự khác biệt,nhưng chúng thường xuyên được sử dụng cùng nhau và hỗ trợ lẫn nhau

1.1.1 Logistics (Hậu cần)

Logistics là quá trình lên kế hoạch, thực hiện và kiểm soát hiệu quả việc di chuyển

và lưu trữ hàng hóa, dịch vụ và thông tin liên quan giữa điểm xuất phát và điểm tiêuthụ.Mục tiêu chính của logistics là đảm bảo hàng hóa được giao đúng thời gian, đúngđịa điểm và với chi phí hợp lý

Các yếu tố chính trong logistics bao gồm:

 Vận chuyển: Quản lý các phương thức vận chuyển (đường bộ, đường sắt, hàngkhông, đường biển, v.v.) để đưa hàng hóa từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ

 Kho bãi và lưu trữ: Quản lý việc lưu trữ hàng hóa trong kho để đảm bảo sựsẵn sàng và kịp thời trong việc giao hàng

 Xử lý đơn hàng: Quản lý đơn hàng, bao gồm việc nhận, kiểm tra và xử lý đơnhàng để đảm bảo chúng được vận chuyển đúng và đầy đủ

trình vận chuyển và lưu trữ

 Quản lý tồn kho: Đảm bảo tồn kho đủ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng màkhông bị dư thừa quá mức

1.1.2 Chuỗi cung ứng (Supply Chain)

Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các công ty và tổ chức liên quan đến việc cungcấp nguyên liệu, sản xuất, phân phối, và tiêu thụ sản phẩm hoặc dịch vụ Mục tiêu củachuỗi cung ứng là tối ưu hóa toàn bộ quy trình từ nguồn cung ứng nguyên liệu cho đếnkhi sản phẩm đến tay người tiêu dùng

Các yếu tố chính trong chuỗi cung ứng bao gồm:

hoặc linh kiện cần thiết để sản xuất sản phẩm

 Sản xuất: Quá trình chế tạo, sản xuất sản phẩm từ nguyên liệu hoặc linh kiện.

 Quản lý tồn kho: Giám sát mức tồn kho của nguyên liệu, linh kiện và sảnphẩm để đảm bảo sự liên tục trong sản xuất và phân phối

 Vận chuyển: Quá trình vận chuyển hàng hóa giữa các nhà cung cấp, nhà sảnxuất, kho bãi và các kênh phân phối

 Phân phối: Đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng qua các kênh phân phối bán

lẻ, đại lý hoặc trực tuyến, …

khách hàng sau khi bán hàng

1.1.3 Sự khác biệt và mối quan hệ giữa Logistics và Chuỗi cung ứng

 Logistics tập trung vào các hoạt động di chuyển, lưu trữ và quản lý hàng hóa.

Nó là một phần của chuỗi cung ứng

 Chuỗi cung ứng bao quát toàn bộ quá trình từ cung cấp nguyên liệu đến giao

sản phẩm cuối cùng cho khách hàng Logistics chỉ là một khía cạnh của việc này,chuyên về việc xử lý và vận chuyển hàng hóa

Tóm lại, logistics là một yếu tố quan trọng trong chuỗi cung ứng, nhưng chuỗicung ứng còn rộng hơn, bao gồm cả chiến lược, quan hệ với nhà cung cấp, sản xuất vàcác yếu tố khác Cả hai cần phối hợp chặt chẽ để đạt được mục tiêu tối ưu hóa chi phí

và thời gian, đồng thời cải thiện chất lượng dịch vụ khách hàng

1.2 Nội dung của quy trình quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp

1.2.1 Định nghĩa hàng tồn kho và quy trình quản lý hàng tồn kho

Hàng tồn kho (Inventory) là toàn bộ các sản phẩm, vật liệu, nguyên liệu, linh

kiện, bán thành phẩm, hoặc các mặt hàng khác mà một doanh nghiệp sở hữu và lưutrữ trong quá trình sản xuất, phân phối và tiêu thụ Mục đích của việc duy trì hàng tồnkho là đảm bảo rằng doanh nghiệp có đủ nguyên liệu, sản phẩm để đáp ứng nhu cầucủa khách hàng mà không bị gián đoạn, đồng thời cũng giúp doanh nghiệp tối ưu hóachi phí và lưu thông hàng hóa

Các loại hàng tồn kho như sau:

- Hàng tồn kho nguyên liệu (Raw Materials): Các nguyên liệu được sử dụngtrong quá trình sản xuất

- Hàng tồn kho bán thành phẩm (Work-in-Progress - WIP): Các sản phẩm chưahoàn thiện nhưng đang trong quá trình sản xuất

- Hàng tồn kho thành phẩm (Finished Goods): Các sản phẩm đã hoàn thành và

có thể bán ra thị trường

- Hàng tồn kho phụ kiện, linh kiện (MRO supplies): Các vật liệu phục vụ choviệc bảo trì và sửa chữa.

1.2.2 Phân loại các loại hàng tồn kho

Hàng tồn kho có thể được phân loại theo nhiều cách và một số cách tiêu biểu nhưsau:

a Phân loại theo tính chất và mục đích sử dụng

 Nguyên liệu, vật liệu:

- Là các nguyên liệu thô hoặc vật liệu được sử dụng trong quá trình sản

xuất

- Ví dụ: Kim loại, vải, gỗ, nhựa, linh kiện điện tử,…

-Là các sản phẩm đã qua một phần quá trình sản xuất nhưng chưa hoàn thành.Chúng cần tiếp tục gia công hoặc xử lý để trở thành sản phẩm hoàn thiện

-Ví dụ: Các bộ phận máy móc chưa được lắp ráp hoàn chỉnh, các món ăn chưa

-Ví dụ: Đồ tiêu dùng, quần áo, mỹ phẩm,…

b Phân loại theo chu kỳ sản xuất và tiêu thụ

- Là các loại hàng hóa có chu kỳ tiêu thụ hoặc sản xuất ngắn, thường được tiêuthụ nhanh chóng

- Ví dụ: Thực phẩm tươi sống, hàng tiêu dùng nhanh.

- Là các sản phẩm có chu kỳ sản xuất và tiêu thụ dài hơn, thường có giá trị cao

và không dễ dàng tiêu thụ trong thời gian ngắn

- Ví dụ: Máy móc, thiết bị công nghiệp,…

c Phân loại theo mức độ sử dụng trong sản xuất

- Là những loại hàng hóa không thực sự quan trọng trong quá trình sản xuất, cóthể là những mặt hàng thừa hoặc dự phòng

- Ví dụ: Nguyên liệu dự trữ thừa so với nhu cầu sản xuất, công cụ phụ trợ.

d Phân loại theo mục đích tài chính

- Là những mặt hàng có khả năng tiêu thụ cao, dễ dàng bán để thu hồi tiền mặttrong thời gian ngắn

- Ví dụ: Hàng hóa tiêu dùng, sản phẩm hoàn chỉnh sẵn sàng bán.

- Là các mặt hàng có khả năng chuyển đổi thành tiền mặt thấp hơn, hoặc yêucầu thời gian dài hơn để tiêu thụ

- Ví dụ: Máy móc thiết bị, sản phẩm công nghiệp nặng.

e Phân loại theo mục đích đầu tư và sản xuất

- Là các nguyên liệu và vật liệu phục vụ trực tiếp cho quá trình sản xuất, chế

tạo

- Ví dụ: Vật liệu xây dựng, nguyên liệu thực phẩm, linh kiện điện tử.

- Là các sản phẩm hoàn thiện hoặc hàng hóa nhập khẩu được lưu trữ để bán lại

mà không qua quá trình sản xuất hoặc chế biến thêm

- Ví dụ: Quần áo, đồ điện tử, hàng tiêu dùng.

f Phân loại theo mức độ kiểm soát và quản lý

- Là những loại hàng hóa có tính chiến lược trong hoạt động sản xuất hoặc kinhdoanh, cần được duy trì ở một mức độ nhất định để đảm bảo hoạt động sảnxuất liên tục

- Ví dụ: Nguyên liệu quan trọng, linh kiện chính của dây chuyền sản xuất.

- Là các mặt hàng không có tính quyết định trong quá trình sản xuất nhưng cầnthiết cho hoạt động bổ trợ, giúp duy trì quy trình sản xuất

- Ví dụ: Công cụ bảo trì, vật liệu đóng gói.

g Phân loại theo mức độ tiêu thụ

- Là các sản phẩm hoặc nguyên liệu có tốc độ tiêu thụ hoặc sử dụng cao,thường xuyên hết hàng và cần được bổ sung kịp thời

- Ví dụ: Hàng hóa tiêu dùng nhanh, nguyên liệu sản xuất liên tục.

- Là các loại hàng hóa ít được tiêu thụ hoặc có vòng đời dài, có thể lưu trữtrong kho lâu mà không cần bổ sung thường xuyên

- Ví dụ: Máy móc thiết bị, hàng hóa cao cấp ít bán chạy.

1.2.3 Tầm quan trọng của việc phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp hiện nay

Quản lý hàng tồn kho là một phần quan trọng trong chiến lược quản trị chuỗi cungứng, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí, cải thiện hiệu quả hoạt động và đáp ứngnhu cầu khách hàng một cách kịp thời

+ Tối ưu hóa chi phí và nguồn lực

Phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí lưukho, giảm thiểu tình trạng dư thừa hoặc thiếu hụt hàng hóa Khi quy trình được phântích kỹ lưỡng, doanh nghiệp có thể:

 Giảm chi phí lưu kho: Lượng hàng tồn kho không cần thiết hoặc không tiêuthụ được sẽ khiến doanh nghiệp phải trả thêm chi phí lưu trữ, bảo hiểm, bảo trì, làmgiảm hiệu quả tài chính

 Tối ưu hóa nguồn lực: Việc hiểu rõ nhu cầu thực tế giúp giảm thiểu việc muasắm hoặc sản xuất thừa, tiết kiệm nguyên liệu, năng lực sản xuất và nhân lực

+ Cải thiện dòng tiền (Cash Flow)

Hàng tồn kho là một phần quan trọng trong cơ cấu vốn lưu động của doanhnghiệp Việc phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho giúp doanh nghiệp:

 Giảm lượng vốn bị "đóng băng" trong kho, giúp dòng tiền lưu thông tốt hơn

 Tối ưu hóa vòng quay vốn: Phân tích giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về tầnsuất và chu kỳ bán hàng, qua đó xác định mức tồn kho phù hợp, giúp cải thiện vòngquay vốn và giảm thiểu tình trạng dư thừa vốn

Một quy trình quản lý hàng tồn kho hiệu quả giúp đảm bảo rằng doanh nghiệpluôn có đủ sản phẩm để cung cấp cho khách hàng khi họ yêu cầu, từ đó:

 Giảm thiểu tình trạng hết hàng (stockouts): Đảm bảo rằng khách hàngkhông phải chờ đợi lâu hoặc tìm kiếm sản phẩm từ nơi khác

 Tăng sự hài lòng của khách hàng: Việc cung cấp hàng hóa đúng thời điểm vàđúng số lượng sẽ làm tăng sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng

+ Tối ưu hóa quy trình sản xuất và cung ứng

Phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho còn giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quytrình sản xuất và chuỗi cung ứng:

cách khoa học giúp giảm thời gian chờ đợi trong quá trình sản xuất hoặc giao hàng

 Tăng tính linh hoạt: Phân tích chính xác nhu cầu hàng tồn kho giúp doanhnghiệp dễ dàng điều chỉnh kế hoạch sản xuất và cung ứng trong các tình huống bấtngờ, như thay đổi nhu cầu của thị trường

Phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho giúp cải thiện khả năng dự báo nhu cầusản phẩm trong tương lai Việc dự báo chính xác giúp doanh nghiệp:

thiết lập mức tồn kho tối ưu, tránh tình trạng thiếu hàng hoặc dư thừa

nghiệp hiểu rõ hơn về các yếu tố tác động đến nhu cầu khách hàng và từ đó đưa ra cácchiến lược tiếp thị và bán hàng hiệu quả hơn

+ Giảm thiểu rủi ro và tổn thất

Hàng tồn kho có thể bị hư hỏng, mất mát, hoặc lỗi thời nếu không được quản lýđúng cách Phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho giúp:

 Phát hiện các điểm yếu: Việc phân tích giúp phát hiện những điểm yếu trongquy trình quản lý, như việc bảo quản không đúng cách, quản lý chất lượng không hiệuquả, dẫn đến giảm thiểu tổn thất

 Quản lý hàng tồn kho hết hạn: Đặc biệt trong các ngành hàng tiêu dùng hoặcdược phẩm, việc phân tích giúp tránh tình trạng hàng hóa hết hạn hoặc lỗi thời, giảmthiểu thiệt hại

+ Hỗ trợ ra quyết định chiến lược

Quy trình quản lý hàng tồn kho ảnh hưởng đến nhiều quyết định chiến lược củadoanh nghiệp, như:

 Mở rộng thị trường: Khi doanh nghiệp có khả năng quản lý hàng tồn kho hiệuquả, họ có thể mở rộng thị trường hoặc tăng trưởng mà không lo về vấn đề cung ứng

doanh nghiệp đưa ra các chiến lược đàm phán với các nhà cung cấp để có được cácđiều kiện tốt hơn, chẳng hạn như chiết khấu hoặc thời gian giao hàng linh hoạt hơn.+ Ứng dụng công nghệ hiện đại

Việc phân tích quy trình giúp doanh nghiệp áp dụng các công nghệ quản lý khohiện đại, như phần mềm ERP (Enterprise Resource Planning) hoặc các công cụ dự báo

tự động, từ đó:

 Nâng cao độ chính xác: Phần mềm quản lý kho giúp giảm sai sót trong việckiểm soát tồn kho và tạo ra các báo cáo chi tiết về tình hình tồn kho theo thời gianthực

 Tăng tính tự động hóa: Doanh nghiệp có thể tự động hóa các công việc liênquan đến việc kiểm kê, đặt hàng, nhận hàng và xuất kho, giúp giảm thiểu công việcthủ công và tăng năng suất.

T óm lại:

Phân tích quy trình quản lý hàng tồn kho không chỉ là việc kiểm tra số lượng hànghóa trong kho mà còn là một yếu tố chiến lược quan trọng giúp doanh nghiệp cải thiệnhiệu quả hoạt động, giảm chi phí, nâng cao dịch vụ khách hàng, và tối ưu hóa dòngtiền Trong môi trường kinh doanh cạnh tranh ngày nay, các doanh nghiệp cần phảiliên tục phân tích và tối ưu quy trình này để duy trì sự linh hoạt và khả năng đáp ứngnhu cầu của thị trường

1.3 Quy trình quản lý hàng tồn kho

1.3.1 Khái quát quy trình quản lý hàng tồn kho

Quản lý hàng tồn kho bao gồm việc giám sát, kiểm soát và tối ưu hóa số lượnghàng hóa lưu trữ trong kho để đáp ứng nhu cầu mà không làm phát sinh chi phí thừa.Dưới đây là các bước trong quy trình quản lý hàng tồn kho:

1 Xác định nhu cầu hàng tồn kho:

 Phân tích dự báo nhu cầu sản phẩm, sử dụng các phương pháp như phân tíchlịch sử tiêu thụ, xu hướng thị trường, và các yếu tố tác động khác

 Dự báo nhu cầu sẽ giúp xác định mức tồn kho an toàn, tránh tình trạng thiếuhụt hoặc dư thừa hàng hóa

 Doanh nghiệp phải thường xuyên kiểm tra số lượng hàng tồn kho thông qua cácphương pháp như kiểm kê định kỳ hoặc kiểm kê thường xuyên (vào các thời điểm bấtkỳ).

 Áp dụng các hệ thống công nghệ như phần mềm quản lý kho giúp theo dõi vàkiểm soát chính xác mức tồn kho

5 Đặt lại mức tồn kho tối thiểu và tối đa:

 Mỗi loại hàng hóa có mức tồn kho tối thiểu để tránh thiếu hàng và mức tồn khotối đa để tránh lãng phí do dư thừa

 Điều chỉnh các mức này dựa trên tình hình thực tế và biến động nhu cầu

6 Xử lý hàng tồn kho chậm chuyển động hoặc hết hạn:

 Các mặt hàng không tiêu thụ được hoặc sắp hết hạn cần được xử lý kịp thờithông qua các chiến lược như giảm giá, khuyến mãi hoặc thanh lý

 Hàng tồn kho không phù hợp cần được loại bỏ hoặc tái sử dụng để tối ưu hóachi phí

7 Dự báo và lập kế hoạch bổ sung hàng tồn kho:

 Dựa trên kết quả từ các phân tích và dự báo, doanh nghiệp cần điều chỉnh kếhoạch mua sắm hàng hóa cho phù hợp với sự thay đổi của nhu cầu và xu hướng thịtrường

8 Đánh giá hiệu quả quản lý hàng tồn kho:

 Đánh giá hiệu quả thông qua các chỉ số như tỷ lệ quay vòng hàng tồn kho(Inventory Turnover), chi phí lưu kho, thời gian tồn kho, v.v

 Dựa vào kết quả đánh giá để cải tiến quy trình và tối ưu hóa việc quản lý hàngtồn kho

1.3.2 Các mô hình quản trị hàng tồn kho

 Mô hình Quản lý hàng tồn kho theo yêu cầu (Just-In-Time - JIT)

Mô hình JIT nhằm tối thiểu hóa lượng hàng tồn kho trong kho và chỉ sản xuấthoặc nhập hàng khi có đơn đặt hàng Đây là một chiến lược sản xuất và quản lý khorất phổ biến trong các ngành công nghiệp như ô tô và điện tử

- Giảm thiểu chi phí lưu kho và quản lý kho

- Tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm thiểu lãng phí

 Nhược điểm:

- Dễ bị gián đoạn nếu có vấn đề trong chuỗi cung ứng (ví dụ: chậm trễ giao

hàng)

- Không phù hợp với những ngành có sự thay đổi nhu cầu bất thường

 Mô hình Quản lý hàng tồn kho theo điểm đặt hàng (Reorder Point - ROP)

Mô hình này yêu cầu doanh nghiệp theo dõi mức tồn kho và khi hàng hóa đạt đếnmức tồn kho xác định trước (điểm đặt hàng), sẽ tiến hành đặt mua thêm hàng để tránhthiếu hụt Mức tồn kho này được tính toán dựa trên thời gian giao hàng và mức tiêuthụ hàng hóa

- Giúp doanh nghiệp tối ưu hóa số lượng đơn đặt hàng và chi phí liên quan

- Đảm bảo có đủ hàng hóa để đáp ứng nhu cầu mà không gây dư thừa

- Không tính đến sự biến động của nhu cầu hoặc thời gian giao hàng

- Cần có dữ liệu chính xác về chi phí và nhu cầu để áp dụng hiệu quả

 Mô hình Quản lý hàng tồn kho ABC