Xu hướng phát triển, xu hướng ra mắt sản phẩm mới trong ngành hàng - Thị trường sữa toàn cầu đang chứng kiến nhu cầu ngày càng tăng của khách hàngđối với các sản phẩm giàu dưỡng chất, ít
Trang 2MỤC LỤCCHƯƠNG 1: MÔ TẢ NGÀNH HÀNG VÀ HÀNH VI LỰA CHỌN SẢN PHẨM 4 1.1 Mô tả ngành hàng và tiềm năng phát triển của ngành hàng 4
1.1.2 Xu hướng phát triển, xu hướng ra mắt sản phẩm mới trong ngành hàng 5
1.2 Phân tích hoạt động marketing của các công ty trong ngành hàng 6
CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC TẾ 17
2.3 Nhận thức nhu cầu khách và ý tưởng sản phẩm mới 32
Trang 4CHƯƠNG 1: MÔ TẢ NGÀNH HÀNG VÀ HÀNH VI LỰA CHỌN SẢN PHẨM 1.1 Mô tả ngành hàng và tiềm năng phát triển của ngành hàng
1.1.1 Mô tả ngành hàng
- Thị trường sữa hiện nay đang có sự tăng trưởng rất lớn do chi tiêu vào các sảnphẩm sữa tốt để chăm sóc sức khỏe của mọi độ tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn trên toàncầu Trong trung hạn, sữa tươi và sữa chua được dự đoán là phân khúc tăng trưởng nhấttrong thị trường sữa do tình trạng muốn có 1 bữa ăn lành mạnh mà nhanh gọn, tiện lợi, dễtiêu hóa như trong sữa chua có các con men vi sinh có lợi cho đường tiêu hóa và với thựcphẩm vì hiện nay trên thị trường có xu hướng thực phẩm không sạch ngày càng tăng
- Hơn nữa, sự chứng thực ngày càng tăng của người dân dùng và nhận thức ngàycàng tăng của mọi người về việc bảo vệ sức khỏe và có 1 hệ tiêu hóa tốt và mong muốnđược sử dụng những sản phẩm tươi sạch Tính dễ sử dụng, dễ mang theo và sẵn có nhữnghộp có kích thước nhỏ gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng
Hình 1.1:Quy mô thị trường sữa
Nguồn: mordorintelligence.com
Trang 5- Mặt khác, thị trường ngày càng tăng đối với các sản phẩm sữa chức năng và hữu
cơ Các sản phẩm sữa chức năng là các sản phẩm sữa lành mạnh bao gồm các thành phầntăng cường năng lượng, men vi sinh, vitamin và khoáng chất
- Người tiêu dùng đang hướng đến cuộc sống lành mạnh thực phẩm liên quan đếncác thuộc tính chức năng, chẳng hạn như sữa chua, đang được yêu cầu rộng rãi, do đóthúc đẩy thị trường được nghiên cứu trong giai đoạn xem xét
- Các sản phẩm sữa chức năng và hữu cơ được tung ra để đáp ứng nhu cầu tăngcường cho các sản phẩm có hồ sơ dinh dưỡng lành mạnh Các sản phẩm sữa chức năngmang lại giá trị dinh dưỡng cao vì chúng ít calo, giàu omega-3
- Những người chơi nổi bật trên thị trường cung cấp các sản phẩm sữa với các tuyên
bố như không có chất béo và khoáng chất bổ sung để đạt được lợi thế cạnh tranh so vớinhững người chơi khác trên thị trường
- Nhiều công ty đang tung ra các sản phẩm trong cùng một dòng do sự ưa thíchngày càng tăng đối với các sản phẩm hữu cơ
- Chẳng hạn, vào tháng 8/2022, hợp tác xã sữa hữu cơ Omsco đã ra mắt một thươnghiệu cheddar mới tại Hoa Kỳ Việc canh tác được sử dụng để sản xuất các sản phẩm đượcHiệp hội Đất đai Vương quốc Anh và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) công nhận vàkhông có thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, kháng sinh, GMO và các loại phân bón nhân tạokhác Các sản phẩm sẽ chứng kiến 2.400 danh sách tại các cửa hàng trên khắp Hoa Kỳ.1.1.2 Xu hướng phát triển, xu hướng ra mắt sản phẩm mới trong ngành hàng
- Thị trường sữa toàn cầu đang chứng kiến nhu cầu ngày càng tăng của khách hàngđối với các sản phẩm giàu dưỡng chất, ít calo, có men vi sinh tốt để có 1 hệ tiêu hóa tốt.Nhận thức của người tiêu dùng ngày càng tinh tế khi thị trường có các sản phẩm sữa đểu,hàng nhái các thương hiệu lớn Điều này gần đây đã làm tăng nhu cầu về các sản phẩm
ữa tốt, chất lượng và giàu dưỡng chất Sữa chua uống và sữa chức năng có công dụng vàthành phần an toàn đã nhận được sự chấp nhận rộng rãi bởi khách hàng
- Xu hướng phát triển sản phẩm mới dựa trên những lí do sau đây:
● Để tăng cường sự cạnh tranh và khẳng định vị thế của thương hiệu trên thị
trường chăm sóc sức khỏe cá nhân
Trang 6● Đáp ứng nhu cầu và mong muốn ngày càng đa dạng của khách hàng, đặc biệt lànhững người quan tâm đến sức khỏe.
● Tạo ra sự khác biệt và độc đáo cho các sản phẩm sữa với các đối thủ cạnh tranh
● Thể hiện sứ mệnh và giá trị của thương hiệu mang lại vẻ đẹp thật cho mọi
người, không phân biệt giới tính, tuổi tác hay ngoại hình, những sản phẩm an
toàn chất lượng hiệu quả
1.2 Phân tích hoạt động marketing của các công ty trong ngành hàng
Nam lớn nhất hiện nay với mongmuốn đem lại nguồn dinh dưỡng antoàn và tốt nhất cho người tiêu dùng
-Lịch sử phát triển của chúngtôi bắt đầu từ năm 1871, khi nhữngngười nông dân quyết định liên kếtvới nhau và thành lập một cộngđồng cùng cam kết phát triển bềnvững để cho ra những sản phẩmsữa có chất lượng tốt nhất
Sản phẩm Với nhiều hương vị khác nhau
như: vị tự nhiên, vị trái cây, nhađam,…
Sữa chua sánh mịn hòa quyệncùng hương vị thơm ngon, ngonmiệng
Sữa chua thanh trùng DutchLady Vị Ngon Nhà Làm, thơmngon, thật sáng mịn, tròn vị nguyênkem và bổ dưỡng
Trang 7Sữa chua lên men tự nhiên, sửdụng chủng men Bulgaricus tốt chosức khỏe
Công nghệ men hiện đại từ Châu
nguyên chất chứa Canxi và Protein,thông qua quá trình lên men tựnhiên không chất bảo quản, sảnxuất theo công nghệ thanh trùnghiện đại giữ trọn các dưỡng chất
Giá - Mức giá sữa chua Vinamilk có
giá cao hơn các sản phẩm cùng loạikhác như NutiMilk, Dutch Lady,
- Giá bán 1 lốc/4 hộp là 33.352vnđ
- Lốc 4 hộp/100g là 32.000 vnđ
- So với các đối thủ cạnh tranhnhư Vinamilk thì sản phẩm sữachua của Dutch Lady có giá rẻ hơn
từ 1 - 2.000vnđ
Điểm mạnh - Được người tiêu dùng bình chọn
“Top 10 Hàng Việt Nâm chất lượngcao”
- Sản phẩm đa dạng như: sữa chua
ăn trắng Vinamilk có đường, khôngđường; sữa chua ăn Vinamilk LoveYogurt nếp cẩm, Sữa chua VinamilkTrân Châu Đường Đen, cốm, đápứng được nhu cầu của mọi đốitượng
- Là một trong những thương hiệunổi tiếng của Việt Nam
- Công nghệ tiên tiến từ Hà Lan,công nghệ sản xuất luôn có nhữngquy định nghiêm ngặt về an toànthực phẩm và đảm bảo chất lượng
- Có hệ thống phân phối rộng
- Có đội ngủ tư vấn viên và vàchuyên gia dinh dưỡng luôn sẵnlòng giải đáp những thắc mắc của
Trang 8- Tài chính mạnh, đội ngũ tiếp thị vànghiên cứu sản phẩm giàu kinhnghiệm
- Sản phẩm chất lượng cao nhưnggiá thấp hơn các sản phẩm nhậpngoại cùng loại và sở hữu thị phầnsữa lớn nhất Việt Nam
- Tất cả các nhà máy sản xuất sữacủa Vinamilk đều được công nghệhiện đại và tân tiến
- Nguồn sữa tự nhiên, chất lượng,trang trại đạt chuẩn quốc tế
khách hàng; giàu kinh nghiệm vàtinh thần trách nhiệm cao
Điểm yếu - Chưa tự chủ được nguồn
nguyên liệu, phụ thuộc vào nguyênliệu nhập khẩu(khoảng 60%)
- Nguồn sữa nguyên liệu trongnước không ổn định
- Bao bì chưa được nổi bật
- Chưa đa dạng để thu hút kháchhàng lựa chọn sản phẩm
1.3 Tổng quan về doanh nghiệp
1.3.1 Giới thiệu về doanh nghiệp
Tên: Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH true milk
Trang 9Slogan: “Thật sự thiên nhiên” tinh túy thiên nhiên – sự thật trong từng giọt sữa tươi
sạch, tiệt trùng
- TH True Milk bắt đầu được gây dựng vào năm 2008 Ý nghĩa của cái tên TH đượcdoanh nghiệp giải thích là True Happy (Hạnh phúc đích thực) Tuy nhiên, cũng có nhữngngười lý giải rằng đó là từ viết tắt của tên bà Thái Hương – người sáng lập công ty
- TH Truemilk là một doanh nghiệp đi đầu trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanhsữa tươi tại Việt Nam Doanh nghiệp được thành lập vào năm 2009 và nhanh chóng trởthành một trong những thương hiệu sữa nổi tiếng và tin cậy tại thị trường trong nước
- TH Truemilk cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa tươichất lượng, tươi ngon và an toàn sức khỏe Doanh nghiệp này sở hữu một quy trình sảnxuất hiện đại, tận dụng công nghệ tiên tiến để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thựcphẩm
Trang 10Hình 1.2: Hình ảnh công ty sản xuất sữa TH Truemilk tại Nghệ An
- Những dòng sản phẩm của TH Truemilk bao gồm sữa tươi nguyên kem, sữa tươikhông đường, sữa tách kem, sữa tươi trái cây và các sản phẩm sữa chua Tất cả đều đượcsản xuất từ nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản và không chứa hàngnghìn chất xơ
- Bên cạnh các dòng sữa tươi, TH Truemilk còn cho ra mắt các sản phẩm như kem
TH TrueIce-cream,… cũng khá được săn đón trong thời điểm hiện nay
Hình 1.3: Hình ảnh các dòng sản phẩm của TH Truemilk
- TH Truemilk nỗ lực để đảm bảo sự gia tăng đáng kể về chất lượng và số lượng sảnphẩm, từ đó đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của thị trường sữa tươi Doanh nghiệpkhông chỉ tâm huyết với việc cung cấp sữa tươi chất lượng cho người tiêu dùng mà cònchú trọng đến việc xây dựng môi trường làm việc tốt, đem lại thu nhập ổn định cho nhânviên và đóng góp tích cực vào phát triển cộng đồng địa phương
Trang 11Hình 1.4: Hình ảnh 5 sản phẩm của TH Tremilk được vinh danh
- Với những nỗ lực không ngừng và cam kết với chất lượng, TH Truemilk tự hào trởthành một thương hiệu sữa tươi hàng đầu tại thị trường Việt Nam và đang không ngừngphát triển và mở rộng thị trường xuất khẩu sang các quốc gia khác trên thế giới
- Không những vậy, hiện nay TH còn lấn sân sang ngành giáo dục, và đã mở ra ngôitrường TH School tọa tại Hòa Lạc vào tháng 02 năm 2017, mang lại cảm giác như “đi duhọc” trong thành phố Hà Nội
Hình 1.5: Ngôi trường tiểu học TH School tại Hòa Lạc
Trang 121.3.2 Danh mục sản phẩm của công ty
- Các dòng sản phẩm của TH đã lên đến con số 10: sữa tươi thanh trùng, sữa tươitiệt trùng (TH True milk và TH True milk Organic), sữa hạt (TH True Nut), kem (THTrue ice-cream), sữa chua tự nhiên (TH True yogurt), thức uống giải khát, nước tinh khiết(TH True water), bơ - Phomat (TH True butter), bộ sản phẩm sữa công thức Topkid, thựcphẩm các loại
Hình 1.6: Danh mục sản phẩm của TH Truemilk
Sữa tươi tiệt trùng
Hoàn toàn từ sữa tươi sạch nguyên chất của Trang trại TH.Được sản xuất theo một quy trình sạch, khép kín từ đồng cỏ đếnbàn ăn Không sử dụng chất bảo quản
Sữa tươi thanh trùng
Được làm hoàn toàn sữa tươi sạch nguyênchất của trang trại TH, giữ trọn những
Trang 13dưỡng chất và hương vị tự nhiên trong từng sản phẩm.
Sữa chua tự nhiên
Chứa lợi khuẩn độc quyền từ tập đoàn sản xuất lợi khuẩnhàng đầu thế giới (CHR – Đan Mạch) với khoảng 1 tỷ lợi khuẩnTH.PARACASEI/ hũ Sử dụng hương vị và màu tự nhiên
Sản phẩm đã được chứng minh tính hiệu quả trong việc hỗ trợtiêu hóa và tăng cường đề kháng
Bên cạnh đó còn khá nhiều sản phẩm như: Sữa hạt, thức uống trái cây, kem, bơphomat, nước lọc, trà túi lọc, gạo (Gạo Séng Cù, Gạo ST25,…), đường phèn, sủi cảo,thực phẩm chức năng (Viên nang mềm),…
1.4 Lựa chọn sản phẩm nghiên cứu
- Lĩnh vực kinh doanh: Sữa chua
- Thương hiệu TH True Milk cho ra đời nhiều dòng sản phẩm khác nhau Các dòngsản phẩm phổ biến của thương hiệu có thể kể tới: Sữa chua men sống vị trái cây, vị tựnhiên, sữa chua việt quất, sữa chua chanh dây, dừa và nha đam…với khối lượng tịnh là
100 – 110gram
- Đời sống xã hội hiện nay ngày càng phát triển, vậy nên nhu cầu dùng sữa của mọinhà ngày càng tăng cao
- Bên cạnh đó, người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến nguồn sữa sạch, an toàn, đầy
đủ dưỡng chất và tốt cho sức khỏe, Hiện trên thị trường có rất nhiều các loại sữa như:sữa tươi, sữa thanh trùng, tiệt trùng, mỗi loại sữa có thành phần và có công dụng khácnhau, tùy theo mục đích sử dụng của khách hàng
Trang 14Hình 1.6: Bộ sữa chua trái cây TH True Yogurt
- Nắm bắt được cơ hội này, TH ra mắt sản phẩm sữa chua mới: Độc đáo, hấp dẫnvới dòng sữa chua Hy Lạp vị trái cây Kết hợp ưu điểm của sữa chua lên men hoàn toàn
từ sữa tươi sạch và những lợi ích sức khỏe đến từ hai loại trái cây giàu chất chống oxyhóa và chất xơ, sữa chua ăn TH true YOGURT mới ra mắt mang đến trải nghiệm độc đáocho người dùng cả về hương vị và giá trị dinh dưỡng
Hình 1.7: Sữa chua Táo – Sơ ri tự nhiên
Trang 15- Sữa chua TH True YOGURT có chứa hàm lượng canxi và protein vượt trội cùngcác vi chất dồi dào như vitamin A, vitamin D, magie, kẽm nên từ lâu đã là “sản phẩmquốc dân” có trong tủ lạnh mọi gia đình và được coi như một “chuyên gia dinh dưỡng”nhờ dễ hấp thu, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Bên cạnh nguồn dưỡng chất, Sữa chua mới còn tích hợp những ưu điểm tuyệt vờicủa các loại trái cây có mặt trong sản phẩm Công thức sáng tạo, độc đáo này mang tớicho thành phẩm màu mượt mà đẹp mắt, hương vị thơm ngon, tươi mát và vị chua thanhnhẹ đặc trưng của táo và sơ ri Những ấn tượng rõ rệt về sữa chua ăn mới của TH có thểbao gọn trong các từ: ngon, mới lạ, hấp dẫn, thật sự thiên nhiên
- Theo quy trình mà nhà sản xuất công bố, sữa tươi được lên men tự nhiên bằng cácchủng men chọn lọc, giảm thiểu tối đa sự nhiễm tạp từ bên ngoài; sử dụng công nghệhiện đại với dây chuyền khép kín từ khâu chế biến tới chiết rót, nhờ thế lưu giữ tối đa cácdưỡng chất của sữa tươi sạch và trái cây đồng thời đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Bộ sản phẩm sữa chua ăn tự nhiên cho cả gia đình của TH đến nay gồm 8 vị: vị tựnhiên, ít đường, có đường, chanh dây, nha đam, dừa, sầu riêng, và táo – sơ ri
Hình 1.8: Giới thiệu về dòng sữa TH Truemilk
- Bên cạnh đó, thương hiệu sữa chua TH còn nổi tiếng với bộ sản phẩm sữa chua ănmen sống bổ sung lợi khuẩn gồm 2 vị: trái cây và việt quất; sữa chua ăn thanh trùng công
Trang 16thức TOPKID bổ sung dinh dưỡng dành cho trẻ em 2-12 tuổi; và các dòng sữa chua uốngmen sống/tiệt trùng/thanh trùng.
CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC TẾ 2.1 Phương pháp nghiên cứu
2.1.1 Dữ liệu thứ cấp
- Nghiên cứu, tìm kiếm thông tin trên internet, như là tìm kiếm các báo cáo về thóiquen hoạt động của đối tượng mục tiêu, báo cáo, về nhu cầu, thói quen, hành vi mà khiđối tượng mục tiêu sử dụng sản phẩm của TH từ những đơn vị nghiên cứu
- Ngành hàng sữa chua (ngành hàng tiêu dùng nhanh), mang tính thiết yếu, cần thiếtcho cuộc sống của người dân, giá thành của các sản phẩm này tương đối rẻ, và thườngđược đóng gói với khối lượng nhỏ, thuận tiện cho việc mua hàng, sử dụng thường xuyên.Các mặt hàng này đều được bán rất nhanh, thời hạn sử dụng cũng tương đối ngắn cho nênngười tiêu dùng thường đưa ra quyết định nhanh và nhỏ, mua theo thói quen hoặc với sựtrung thành của thương hiệu
- Tuy nhiên, sự chuyển đổi thương hiệu sẽ xảy ra khi người tiêu dùng bị tác độngbởi các yếu tố như: bạn bè, người thân, gia đình, các đánh giá sản phẩm trực quan, quảngcáo, cách đặt sản phẩm tại cửa hàng hay mục đích mà khách hàng hướng đến
- Người tiêu dùng tìm kiếm thông tin của TH Truemilk trên: website, fanpage haykênh youtube của TH vì đây là những nguồn uy tín, cung cấp thông tin nhanh chóng vàchính xác từ chính doanh nghiệp hay từ các nguồn uy tín trên Google
- Khách hàng của TH chủ yếu nằm ở các thành phố lớn: Hà Nội, vì vậy hành vi tiêudùng của họ sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều bởi quảng cáo khác
- Nghiên cứu hành vi người tiêu dùng của đối thủ cạnh tranh
- Website của TH:https://www.thmilk.vn/
- Fanpage:https://www.facebook.com/thmilk
Trang 17- Kênh Youtube:https://www.youtube.com/c/THtrueMILKvn
2.1.2 Dữ liệu sơ cấp
2.1.2.1 Phương pháp
Cách thức khảo sát: Khảo sát trực tuyến qua Google Form
- Đăng bài lên các trang mạng xã hội: Facebook, Zalo…
- Chia sẻ link nhờ người thân bạn bè trả lời
- Gửi đường link qua email
Link phỏng vấn:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeG9E 0NLkJwbg0j-GVySIGwLm2ZChnITEk5TBF9d2B3QJKw/viewform
⇒ Kết luận: Đối tượng mục tiêu quan tâm đặc biệt quan tâm đến chất lượng, tiếp đến
là hương vị sản phẩm, bao bì và mẫu mã cũng là yếu tố được người dùng khá quan tâm,còn về các trương trình khuyến mại thì mức độ quan tâm chỉ ở tầm trung bình., độ nhậndiện thương hiệu và người tiêu dùng đưa quyết định mua ngay tại siêu thị và cửa hàng
2.1.2.2 Bảng câu hỏi
Khảo sát người tiêu dùng sản phẩm sữa chua TH Truemilk
1 Bạn đã từng sử dụng sản phẩm sữa chua TH Truemilk chưa?
o Đã từng
o Chưa từng sử dụng ( Nếu bạn chưa từng sử dụng xin vui lòng dừng khảo sát )
2 Lý do tại sao bạn lựa chọn sản phẩm sữa chua của TH Truemilk?
3 Bạn biết sản phẩm sữa chua TH Truemilk qua đâu?
o Người thân
o Bạn bè
o Qua quảng cáo trên mạng xã hội ( Facebook, TikTok, Instagram,…)
Trang 18o Qua truyền hình quảng cáo ti vi, báo chí,…
Trang 194 Tần suất sử dụng với các sản phẩm sữa chua TH Truemilk của bạn?
Không quan tâm
Khá quan tâm
Không hài lòng
Khá hài lòng
Trang 20Khuyến mãi o o o o o
7 Bạn thường mua sản phẩm sữa chua của TH Truemilk ở đâu?
o Siêu thị, tạp hóa
o Tại cửa hàng TH Truemart
o Trên các sàn thương mại điện tử (Tiki, Lazada, Shopee, )
Trang 21o Học sinh/ Sinh viên
o Nhân viên văn phòng/ nhân viên kinh doanh
o Tự do
16 Mức thu nhập của bạn khoảng bao nhiêu/ tháng?
o < 1 triệu
o 1 - 3 triệu
Trang 232.1.2.3 Mẫu nghiên cứu
● Phương pháp nghiên cứu: khảo sát cá nhân
● Kích thước mẫu tối thiểu: N=5 x m = 5 x 16 = 80 phiếu
● Kích thước mẫu dự kiến: 90 phiếu > N
(N: kích thước mẫu dự kiến; m: số biến quan sát)
=> Lí do chọn biểu mẫu:
● Thuận tiện trong việc khảo sát người dùng, không cần làm trực tiếp
● Tiết kiệm thời gian và nguồn nhân lực
● Thu được những nội dung trực quan và những con số, phần trăm cụ thể
● Làm onl mọi lúc mọi nơi
2.2 Phân tích kết quả nghiên cứu
⇒ Sau khi tiến hành khảo sát nhóm đã cho thu về kết quả là 90 phiếu
- Phân tích kết quả:
Trang 24Nhận xét: Với 90 phiếu kết quả thì đã có tới 76 phiếu là khách hàng đã từng sử dụng
sản phẩm sữa chua của TH Truemilk chiếm 84.4% và còn lại 14 phiếu chiếm 15,6%
là khách hàng chưa từng sử dụng sản phẩm sữa chua của TH Truemilk, điều này chothấy cũng khá nhiều người biết đến sản phẩm cũng như thương hiệu TH Truemilk
Và lý do sử dụng cũng rất đa dạng đa số là ngon, sở thích và rẻ còn lại là những lý dokhác như là tốt cho sức khỏe, hương vị phù hợp, …
Trang 25Nhận xét: Phần lớn khách hàng đã tiếp cận được với sản phẩm của TH Truemilk
thông qua các trang MXH ( khoảng 37,2%), sau đó là người thân ( khoảng 26,9%) vàphần còn lại chia đều cho quảng cáo trên các kênh truyền thống và qua bạn bè (17,9%).Tần suất sử dụng của gần 1 nửa số người được khảo sát ở tầm trung khoảng 1-3 lần/tuầnchiểm khoảng 48,1% sau đó là phần nhiều người sử dụng khá ít chỉ khoảng 1 lần/tuầnchiếm tới gần 30% và còn lại đó là số khách hàng trung thành sử dụng hàng ngày chiếm22,1%
Trang 27Nhận xét: Đa số thương hiệu nhận được rất ít đánh giá tiêu cực phần lớn khách hàng
khảo sát các tiêu chí được đánh giá mức độ quan trọng khá đều nhau phần lớn kháchhàng rất quan tâm tới chất lượng cũng như hương vị của sản phẩm thông qua biểu đồ cóthể thấy bao bì và mẫu mã cũng là yếu tố được người dùng khá quan tâm, còn về cáctrương trình khuyến mại thì mức độ quan tâm chỉ ở tầm trung bình
Yếu tố
Mức độ
hài lòng
Bao bì, mẫu mã
Giá cả Chất lượng Hương vị Khuyến mại
Trang 28Rất hài lòng 11% 11% 30% 37% 14%
Nhận xét: Về mức độ hài lòng của người dùng thì thông qua thống kê ta có thể thấy
được khách hàng hài lòng nhất là hương vị của sữa chua TH Truemilk sau đó là chấtlượng và các tiêu chí khác chỉ dừng ở mức hài lòng hoặc khá hài lòng, điều này nhắc chodoanh nghiệp cần phải cải thiện về những tiêu chí được đề cập trên để nâng cao trảinghiệm của khách hàng
Nhận xét: Sau khảo sát ta có thể thấy được lượng khách mua hàng lớn nhất tại các
siêu thị tạp hóa lên đến 62 người chiếm khoảng 79,5%, sau đó là tại các cửa hàng trụctiếp của TH Truemilk chiếm 47,4%, phần ít người lại mua hàng bằng việc thông qua cácsàn TMĐT và còn lại đó là phần trăm những khách hàng mua hàng bằng cả 3 phươngthức đã được đề cập ở trên Cho thấy sự đa dạng về các phương thức mua hàng của kháchhàng điều này giúp cho doanh nghiệp có thể tìm được nơi tiêu thụ được nhiều hàng nhất
Trang 29Nhận xét: Phần lớn người tiêu dùng đều quan tâm tới sự đổi mới của sản phẩm yêu
thích và khách hàng của TH Truemilk cũng vậy có tới khoảng 88,8% thích sự đổi mớicủa sản phẩm còn lại là 11,4% không quan tâm tới sự đổi mới này có thể họ thích nhữnghương vị cũ hoặc do thích thương hiệu nên chỉ cần là thương hiệu là được còn mới hay cũvới họ không quan trọng
Trang 30Nhận xét:
● Khi ra sản phẩm mới phần lớn khách hàng quan tâm tới đó là Hương vị, sau
đó mới tới các CTKM của TH Truemilk và 1 phần nhỏ là khối lượng sản phẩmcho thấy khách hàng đề cao về hương vị hơn cả CTKM
● Bên cạnh đó thì phần lớn khách hàng thích vị nếp cầm và dâu tằm hơn khi rahương vị mới sau đó mới tới đu đủ và còn lại là các hương vị khác