Kho hàng và tồn kho Đề tài phân tích kho hàng công ty cổ phần sữa việt nam vinamilk

7 5 Hình 1.5: hệ thống xếp dỡ và vận chuyển pa-let theo ray định Hệ thống hoạch định nguồn lực của doanh nghiệpEOQ Economic Order Quantity Số lượng đặt hàng kinh tếFIFO First In First O

BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI THÀNH PHỐ HỒ

CHÍ MINH KHOA KINH TẾ VẬN TẢI

TIỂU LUẬN HỌC PHẦN KHO HÀNG VÀ TỒN KHO

Đề tài: PHÂN TÍCH KHO HÀNG CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

-VINAMILK Giảng viên hướng dẫn : ThS Trần Thị Hường

Thực hiện : Nhóm 2

Mã HP : 010441603804

3 Nguyễn Thái Khánh Duy 22H4030306 QL22CLCJ

8 Nguyễn Ngọc Lâm Khang 22H1310050 LC22CLCB

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 9 tháng 11 năm 2024

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên, nhóm 2 chúng em xin trân trọng cảm ơn giảng viên Trần Thị Hường

- giảng viên bộ môn “ Quản trị kho hàng và tồn kho”- người đã trực tiếp chỉ bảo, hướng

dẫn nhóm trong quá trình hoàn thành bài tiểu luận này Cảm ơn cô giúp chúng em tích

lũy kiến thức bổ ích và đã tạo điều kiện cho chúng em có cơ hội thực hiện một bài tiểu

luận phân tích về kho hàng và quy trình tồn kho thực tế của một doanh nghiệp

Mặc dù đã có những đầu tư nhất định trong quá trình làm bài song cũng khó có thể

tránh khỏi những sai sót, chúng em kính mong nhận được ý kiến đóng góp của cô để bài

tiểu luận được hoàn thiện hơn

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY VINAMILK

1.1 Giới thiệu chung về Vinamilk

1.2 Các loại kho hàng trong hệ thống kho Vinamilk:

1.3 Phân loại và đặc điểm của hàng tồn kho của công ty

1.3.1 Phân loại

1.3.2 Đặc điểm của hàng tồn kho Vinamilk

1.4 Các thiết bị và nguyên tắc sử dụng thiết bị trong kho

1.5 Bố trí sắp xếp các loại hàng tồn kho

1.6 Phương pháp hạch toán hàng tồn kho

1.6.1 Nguyên tắc ghi nhận hàng tồn kho

1.6.2 Phương pháp tính giá trị hàng tồn kho

1.6.3 Phương pháp hạch toán hàng tồn kho

1.7 Cách tính lượng đặt hàng kinh tế

1.8 Phân tích mô hình quản lý kho tối ưu của Vinamilk

1.8.1 Hoạt động quản lý kho

1.8.2 Quản lý kho từ các Nhà phân phối, Đại lý của Vinamilk

CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢN QUẢN LÝ KHO

2.1 Ưu điểm

2.2 Nhược điểm

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM KHẮC PHỤC NHỮNG HẠN CHẾ VỀ THỰC TRẠNG CỦA VINAMILK

3.1 Vấn đề

3.2 Đề xuất giải pháp

3.3 Cách thực hiện và một số khó khăn khi thực hiện giải pháp

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC HÌNH

1 Hình 1.1: Kệ kho hàng tại kho Vinamilk Vinh Châu Đô Lương

2 Hình 1.2: Xe nâng trong kho hàng của Vinamilk 6

3 Hình 1.3: Hàng hóa được chất xếp trên Pallet 6

4 Hình 1.4: rô bốt tự động tại Nhà máy sữa Việt Nam. 7

5 Hình 1.5: hệ thống xếp dỡ và vận chuyển pa-let theo ray định

Hệ thống hoạch định nguồn lực

của doanh nghiệpEOQ Economic Order Quantity Số lượng đặt hàng kinh tếFIFO First In First Out Nhập Trước Xuất TrướcLGV Laser Guided Vehicle Xe tự hành sử dụng công nghệ

điều hướng bằng laser.WMS Warehouse Management

System

Hệ thống quản lý kho hàng tự

động

LỜI MỞ ĐẦU

Trong bối cảnh thị trường hiện nay, với áp lực cạnh tranh và yêu cầu về tính linhhoạt ngày càng cao, việc tối ưu hóa kho hàng đã trở thành một yếu tố sống còn với cácdoanh nghiệp sản xuất Kho hàng và tồn kho là một phần quan trọng trong chuỗi cungứng của bất kỳ doanh nghiệp sản xuất nào, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp lớn cóquy mô và khối lượng sản phẩm lớn như Vinamilk Quản trị kho hàng không chỉ đơnthuần là việc lưu trữ hàng hóa mà còn liên quan chặt chẽ đến việc tối ưu hóa chi phí, quản

lý hiệu quả lượng hàng tồn kho và duy trì sự liên tục của chuỗi cung ứng Vinamilk - mộttrong những công ty sữa hàng đầu tại Việt Nam, đã nắm bắt được xu hướng của thịtrường cũng như áp dụng hiệu quả các phương pháp quản trị kho hàng và tồn kho hiệnđại nhằm tối ưu hóa hoạt động, đáp ứng nhu cầu khách hàng, và đảm bảo chất lượng sản

phục vụ nhu cầu tiêu dùng, mà còn kiểm soát tốt chi phí lưu kho và các rủi ro liên quanđến việc lưu trữ.

Trong bài tiểu luận này, chúng em sẽ phân tích về kho hàng của Vinamilk để có cáinhìn tổng quan và đánh giá về cách Vinamilk quản lý kho hàng cũng như các ưu, nhượcđiểm trong quản trị kho hàng, từ quy trình nhập kho, lưu kho, quản lý hàng tồn đến phânphối sản phẩm ra thị trường Từ đó đưa ra những giải pháp phù hợp để kho hàng củaVinamilk có thể ổn định hơn

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY VINAMILK

1.1 Giới thiệu chung về Vinamilk

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam, thường được biết đến với tên Vinamilk, là mộttrong những thương hiệu tiêu biểu và dẫn đầu ngành công nghiệp sữa tại Việt Nam.Được thành lập vào năm 1976, tiền thân của Vinamilk là Công ty Sữa - Cà phê MiềnNam, đơn vị thuộc Tổng cục Công nghiệp Thực phẩm miền Nam Được hình thành từquyết định của Chính phủ Việt Nam ngay sau khi đất nước thống nhất, Vinamilk đã đượcđầu tư và điều hành bởi Nhà nước trong những năm đầu

Một trong những người có đóng góp lớn cho thành công của Vinamilk là bà MaiKiều Liên, hiện là Chủ tịch Hội đồng Quản trị Bà đã dẫn dắt công ty qua quá trìnhchuyển đổi từ một doanh nghiệp quốc doanh thành một công ty đại chúng, không chỉ lớnmạnh ở thị trường nội địa mà còn vươn tầm quốc tế Nhờ sự lãnh đạo chiến lược của bà,Vinamilk hiện không chỉ là thương hiệu quen thuộc mà còn là niềm tự hào của ngành sữaViệt Nam

Với phương châm ‘’Vắt mỗi ngày, tươi mỗi ngày’’, Vinamilk hướng tới sứ mệnhmang lại các sản phẩm dinh dưỡng và chất lượng cao nhằm nâng cao sức khỏe và chấtlượng sống của người tiêu dùng Bên cạnh đó, Vinamilk cũng không ngừng thay đổi,không ngừng sáng tạo và nâng cao chất lượng của các sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầuthị trường trong nước và quốc tế để không ngừng ‘’Vươn cao Việt Nam’’

Với khát khao “Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩmdinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người “, Vinamilk luôn giữ cho mìnhnhững giá trị cốt lõi về chính trực, tôn trọng, công bằng, đạo đức và tuân thủ Bên cạnh

đó, Vinamilk còn tâm niệm rằng ‘’chất lượng và sáng tạo là người bạn đồng hành củaVinamilk Vinamilk xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu củakhách hàng.’’ và đây cũng chính là triết lý kinh doanh của thương hiệu này

Vinamilk không chỉ mang đến cho người tiêu dùng những giải pháp dinh dưỡng

mục sản phẩm như: Sữa chua uống và sữa trái cây , sữa đặc, sữa thực vật, thực phẩm ăndặm,

Với bề dày hơn 45 năm trong ngành công nghiệp sữa, Vinamilk đã có những thànhtựu đáng kể như nằm trong 50 thương hiệu giá trị nhất Việt Nam do Forbes bình chọn(2016-2020), Top 10 thương hiệu sữa giá trị nhất toàn cầu, Top 3 thương hiệu sữa tiềmnăng nhất của ngành sữa thế giới theo Báo cáo thường niên của Brand Finance (Anh),

1.2 Các loại kho hàng trong hệ thống kho Vinamilk:

Vinamilk tự hào đi đầu trong việc xây dựng hệ thống kho thông minh đầu tiên và

lớn nhất tại Việt Nam với sức chứa gần 30000 lô chứa hàng Hệ thống kho thông minhhiện đại giúp nâng cao hiệu suất lưu trữ và đảm bảo cho việc bảo quản các sản phẩmđược tối ưu, lưu giữ trọn vẹn vị ngon của sữa khi đến tay người tiêu dùng

Kho thông minh của Vinamilk được xây dựng bởi Công ty Schafer của Đức, códiện tích 6000m2 với 20 ngõ xuất nhập, có chiều dài 105 mét, cao 35 mét, gồm 17 tầnggiá đỡ với sức chứa 27168 lô chứa hàng Nhập và xuất hàng tự động với 15 Xe tự hànhRGV (Rail guided vehicle) vận chuyển pallet thành phẩm vào kho và 08 Robot cần cẩu(Stacker Crane) sắp xếp pallet vào hệ khung kệ Việc quản lý hàng hoá xuất nhập đượcthực dựa trên phần mềm Wamas

Hệ thống vận hành dựa trên giải pháp tự động hoá Tetra Plant Master, cho phép kếtnối và tích hợp toàn bộ nhà máy từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm Nhờ đó nhàmáy có thể điều khiển mọi hoạt động diễn ra trong nhà máy, theo dõi và kiểm soát chấtlượng một cách liên tục Hệ thống Tetra Plant Master cũng cung cấp tất cả dữ liệu cầnthiết giúp nhà máy có thể liên tục nâng cao hoạt động sản xuất và bảo trì

Ngoài ra, hệ thống quản lý kho Wamas tích hợp hệ thống quản lý ERP và giải pháp

tự động hoá Tetra Plant Master mang đến sự liền mạch thông suốt trong hoạt động củanhà máy với các hoạt động từ lập kế hoạch sản xuất, nhập nguyên liệu đến xuất khothành phẩm của toàn công ty

Việc ứng dụng công nghệ tự động và tích hợp trên giải pháp tự động hóa TetraPlant Master, và hệ thống quản lý kho hàng Wamas đã đưa nhà máy sữa Việt Nam trở

thành nhà máy hiện đại bậc nhất thế giới, ghi dấu ấn Việt Nam trên bản đồ ngành côngnghiệp sữa thế giới.

1.3 Phân loại và đặc điểm của hàng tồn kho của công ty

1.3.1 Phân loại

Vinamilk phân loại hàng tồn kho theo Chuẩn mực số 02 là một trong 26 chuẩn mực

kế toán được ban hành và công bố theo Quyết định số 149/2001/QĐ-BTC ngày 31 tháng

12 năm 2001 của Bộ trưởng Bộ Tài chính

Theo chuẩn mực 02 – Hàng tồn kho được phân thành:

- Thành phẩm tồn kho và thành phẩm gửi đi

- Sản phẩm dở dang và chi phí dịch vụ chưa hoàn thành

- Hàng hóa để mua bán

Bảng 1.1: (Thực trạng hàng tồn kho của Vinamilk ngày 30/06/2020)

1.3.2 Đặc điểm của hàng tồn kho Vinamilk

- Đa dạng về chủng loại: Vinamilk sản xuất rất nhiều sản phẩm khác nhau, từ sữa tươi,

sữa chua đến sữa bột, sữa đặc, Điều này dẫn đến sự đa dạng về nguyên vật liệu và sảnphẩm thành phẩm

- Số lượng lớn: Với quy mô sản xuất lớn, lượng hàng tồn kho của Vinamilk là rất lớn.

- Vòng đời sản phẩm ngắn: Nhiều sản phẩm của Vinamilk có hạn sử dụng ngắn, đòi hỏi

phải quản lý hàng tồn kho chặt chẽ để tránh hàng hóa bị hư hỏng, quá hạn sử dụng Ví dụnhư sữa chua, thời hạn sử dụng sữa chua Vinamilk là 45 ngày tính từ ngày sản xuất vàphải được bảo quản ở nhiệt độ 2-8 độ C để đảm bảo chất lượng của sữa

- Mạng lưới phân phối rộng: Hệ thống phân phối rộng khắp của Vinamilk đòi hỏi phải

một lượng hàng tồn kho lớn để đảm bảo cung cấp đủ hàng hóa cho thị trường

1.4 Các thiết bị và nguyên tắc sử dụng thiết bị trong kho

Vinamilk, một trong những công ty sữa lớn nhất tại Việt Nam, sử dụng nhiều thiết

bị hiện đại trong kho hàng để đảm bảo quy trình lưu trữ và phân phối sản phẩm diễn ra

hiệu quả Một trong những thiết bị quan trọng nhất là giá kệ, giúp lưu trữ hàng hóa một

cách hợp lý Những giá kệ này được thiết kế chắc chắn để chịu tải trọng lớn, tạo điềukiện thuận lợi cho việc sắp xếp và tìm kiếm sản phẩm

Hình 1.1 : Kệ kho hàng tại kho Vinamilk Vinh Châu Đô Lương Nghệ An

(Nguồn:https://vinatechgroup.vn/ke-kho-hang-tai-kho-vinamik-vinh-chau-do-luong-nghe-an.html)

Xe nâng cũng là một thiết bị không thể thiếu trong kho hàng của Vinamilk Chúng

giúp di chuyển các hàng hóa nặng hoặc lớn một cách dễ dàng, giảm thiểu sức lao độngcủa nhân viên và tăng hiệu quả công việc

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng xe nâng, Vinamilk luôn tuânthủ các nguyên tắc sau:

● Kiểm tra xe trước khi sử dụng: Kiểm tra các bộ phận như phanh, lốp, hệ thốngthủy lực, đèn tín hiệu để đảm bảo xe hoạt động ổn định

● Người lái phải được đào tạo: Chỉ những người đã được đào tạo và có chứng chỉlái xe nâng mới được phép vận hành

● Tuân thủ quy định về tải trọng: Không được vượt quá tải trọng cho phép của xenâng để tránh xảy ra tai nạn

● Bảo dưỡng xe định kỳ: Thực hiện bảo dưỡng xe nâng theo đúng lịch trình để đảmbảo xe luôn hoạt động tốt

Hình 1.2 : xe nâng trong kho hàng của Vinamilk

(Nguồn:https://vtv.vn/kinh-te/vinamilk-xuat-khau-lo-sua-dau-tien-sang-han-quoc-20209203310266.htm)

Pallet là một cấu trúc phẳng, nằm ngang được sử dụng để làm giá đỡ cho hàng hoá,

tạo điều kiện cho việc nâng hạ hàng hoá bằng xe nâng dễ dàng hơn Bằng cách chất hàngvào pallet rồi vận chuyển bằng xe nâng, nhiều mặt hàng có thể được nâng lên cùng lúc.Mỗi pallet được thiết kế cách mặt đất 10 đến 15cm, nhờ vậy mà hàng hoá không bị tiếpxúc trực tiếp với mặt đất

Hình 1.3 : Hàng hóa được chất xếp trên Pallet

Đặc biệt, trong ngành thực phẩm và đồ uống, việc bảo quản sản phẩm ở nhiệt độthích hợp là rất quan trọng Do đó, hệ thống lạnh được sử dụng để đảm bảo các sản phẩmsữa và thực phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ thấp được lưu trữ an toàn

Tại nhà máy có các robot LGV vận hành tự động sẽ chuyển pallet thành phẩm đến

khu vực kho thông minh Ngoài ra, LGV còn vận chuyển các cuộn bao bì và vật liệu baogói đến các máy một cách tự động Hệ thống robot LGV có thể tự sạc pin mà không cần

sự can thiệp của con người Robot (LGV) ở đây mang hình dáng những chiếc xe tự độngvận chuyển nâng, xếp hàng Máy móc được tích hợp thành một hệ thống và hoạt độngđồng bộ, giúp nâng hiệu quả và năng suất vượt xa so với chế độ vận hành thủ công

Hình 1.4 : rô bốt tự động tại Nhà máy sữa Việt Nam.

(Nguồn:https://thanhnien.vn/robot-va-kho-thong-minh-o-sieu-nha-may-sua-vinamilk-18587966.htm)

Ray định hướng (RGV) là một hệ thống tự động hóa hiện đại, được sử dụng để vậnchuyển, xếp dỡ và quản lý các pallet hàng hóa trong kho một cách hiệu quả Nói đơn giảnhơn: RGV như những chiếc xe lửa nhỏ chạy trên đường ray trong kho của Vinamilk,giúp vận chuyển hàng hóa một cách nhanh chóng và chính xác Nhờ có RGV, việc quản

lý hàng hóa trở nên dễ dàng hơn, giảm thiểu lỗi và đảm bảo hàng hóa luôn được bảo quảntốt Hoạt động: Xe tự hành di chuyển trên các đường ray cố định để vận chuyển palletthành phẩm vào kho

Hình 1.5 : Hệ thống xếp dỡ và vận chuyển pa-let theo ray định hướng (RGV)

(Nguồn: https://www.technologymag.net/robot-va-kho-thong-minh-o-sieu-nha-may-sua-vinamilk/ )

Hệ thống Robot xếp hàng hóa tự động (Palletizing) sử dụng cánh tay robot để chọn,định hướng và đặt các sản phẩm riêng lẻ và sắp xếp lên Pallet an toàn và hiệu quả Robotthường đứng giữa máy phân phối pallet và dây chuyền băng tải pallet vận chuyển các sảnphẩm đến Một cánh tay robot thủy lực sẽ nâng sản phẩm lên và sắp xếp gọn gàng vàopallet

Hình 1.6 : Robot tự bốc xếp hàng

(Nguồn:https://thanhnien.vn/buoc-dot-pha-moi-cua-vinamilk-18548041.htm)

Kệ kho chứa hàng AS-RS bao gồm 1 hệ thống khung giàn (racking) kết hợp với 1

hệ thống crane tự động để nhập xuất hàng Điểm đặc biệt của AS-RS là hệ thống đượcthiết kế rất cao, tận dụng tối đa chiều cao kho.Khi pallet được nhập kho, hệ thống sẽ quản

lí toàn bộ thông tin liên quan đến pallet hàng đó thông qua mã định danh Khi xuất kho,

hệ thống cũng tự định vị pallet hàng đó thông qua mã này Ngoài việc quản lí vị trí, hệthống còn có thể quản lý hạn sử dụng, hoặc kế hoạch xuất hàng

Robot cần cẩu (Stacker Crane).là một thiết bị tự động di chuyển trên đường ray.Thiết bị được sử dụng trong hệ thống kho tự động để xếp dỡ và sắp xếp hàng hóa mộtcách hiệu quả và chính xác Cầu trục hoạt động kết hợp với các hệ thống khác như băngtải, xe tự hành AGV, robot bốc xếp để tạo thành một hệ thống kho tự động hoàn chỉnh

1.5 Bố trí sắp xếp các loại hàng tồn kho

● Nguyên liệu

Sữa tươi nguyên liệu, sữa bột nhập khẩu và các loại hương liệu là nguyên liệu chínhđược sử dụng tại Vinamilk

Trong đó, sữa tươi nguyên liệu sau khi lọc bỏ tạp chất, kiểm tra chất lượng sẽ đượcđược nhập vào các hệ thống bồn lạnh thay vì được sắp xếp tại kho nguyên vật liệu Đảmbảo sữa tươi nguyên liệu luôn được bảo quản lạnh tại hệ thống 3 bồn chứa hiện đại cósức chứa lớn nhất Việt Nam hiện nay với dung tích cực lớn lên đến 150m3/bồn chứađược hơn 1450 tấn sữa tươi.

Các mặt hàng nguyên vật liệu còn lại đa số sẽ được bảo quản tại nơi thoáng mát cónhiệt độ thông thường và để bảo vệ được chất lượng nguyên vật liệu của mình, công tythực hiện theo nguyên tắc FIFO (First In First Out) Cụ thể là đối với từng chủng loạinguyên vật liệu, nguyên vật liệu nào được nhập vào kho sớm nhất sẽ được sử dụng trongquá trình sản xuất đầu tiên Phương pháp này đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùngluôn mới nhất và chất lượng tốt nhất, đồng thời giảm thiểu lượng hàng tồn kho hỏng hóchoặc quá hạn sử dụng

Nguyên vật liệu được bảo quản trên hệ thống kệ lớn gồm 6 tầng phụ thuộc vào cấutrúc của kho nguyên vật liệu Các mặt hàng nguyên liệu có trọng lượng lớn sẽ được đểphía dưới, các mặt hàng nguyên liệu có trọng lượng nhẹ hơn đề ở phía trên

Trên mỗi ô kệ hàng có ghi rõ số thứ tự kệ, số thứ tự ô, tên và mã nguyên vật liệu vàcác thứ tự này cũng được lưu vào hệ thống sơ đồ quản lý kho Chính vì vậy, khi tìm vị tríhàng nguyên vật liệu để nhập kho hay xuất kho, ta gõ tên hàng hay mã hàng vào hệ thống

và hệ thống sẽ hiển thị vị trí của mặt hàng nguyên liệu như vậy sẽ tiết kiệm nhiều thờigian cho việc sắp xếp, lấy hàng phụ tùng ra vào

● Thành phẩm

Ngoài việc phân loại theo hàng kệ theo thứ tự rà soát như kho nguyên vật liệu khothành phẩm được chia thành bốn khu vực chính để bảo quản: Sữa tiệt trùng, sữa chua,kem, Hàng hóa sẽ được sắp xếp trên các tủ, kệ theo định mức cho phép, không chồngchéo quá nhiều gây ảnh hưởng tới chất lượng

Nếu lượng hàng tồn kho vượt quá khả năng lưu trữ của kho và phải thuê kho bênngoài Vinamilk sẽ ưu tiên kho riêng để hàng thành phẩm và kho thuê để nguyên vật liệu

● Mô hình ERP

Trên hệ thống ERP, tương ứng với mỗi mã hàng và vị trí thực tế trong kho sẽ có vịtrị tương ứng trên hệ thống ERP tại line hàng bao nhiêu, lot hàng nào, kệ số bao nhiêu vàthứ tự của hệ Vì vậy việc xuất hàng hay kiểm tra số lượng hàng tồn kho sẽ được kiểmsoát chặt chẽ và logic.

1.6 Phương pháp hạch toán hàng tồn kho

1.6.1 Nguyên tắc ghi nhận hàng tồn kho

- Hàng tồn kho được ghi nhận trên cơ sở dưới gốc là giá bao gồm chi phí Mua chiphí chế biến và các chi phí liên quan trực tiếp khác phát sinh để có được hàng tồnkho ở địa điểm và trạng thái hiện tại

- Trường hợp giá trị thuần có thể thực hiện được thấp hơn giá trị gốc thì tính theogiá trị thuần có thể thực hiện được (Giá trị thuần có thể thực hiện được xác địnhbằng cách lấy giá bán ước tính của hàng tồn kho trừ chi phí ước tính để hoànthành sản phẩm và chi phí ước tính cần thiết cho việc tiêu thụ chúng.)

- Trong trường hợp các sản phẩm được sản xuất giá gốc bao gồm tất cả các chi phítrực tiếp và chi phí sản xuất chung dựa trên cấp độ hoạt động bình thường

1.6.2 Phương pháp tính giá trị hàng tồn kho

Các loại nguyên vật liệu, nhiên liệu, vật tư phụ tùng, thành phẩm, công cụ, hànghóa được áp dụng phương pháp bình quân gia quyền khi xác định giá xuất kho

Hàng tồn kho trong kỳ nhập khẩu được ghi nhận tăng trong kỳ theo tỷ giá hạchtoán, khoản chênh lệch tỷ giá phát sinh được hạch toán vào doanh thu và chi phí tàichính

Hàng tồn kho tăng giảm trong kỳ bằng các hình thức di chuyển đều kho nội bộ sẽđược hạch toán tăng theo giá hạch toán (giá điều chuyển cố định); phần chênh lệch giữagiá hạch toán và giá bình quân sẽ được hạch toán vào tài khoản chênh lệch Cuối kỳ phầnchênh lệch sẽ được hạch toán vào hàng tồn kho hoặc giá vốn hàng bán

1.6.3 Phương pháp hạch toán hàng tồn kho

Phương pháp kê khai thường xuyên

1.7 Cách tính lượng đặt hàng kinh tế

Một công ty lớn như Vinamilk, chiếm tới hơn 40% thị phần trên thị trường Việt Nam thì

sẽ phải cần xây dựng hệ thống kho chứa lớn như thế nào để chứa hết số sữa trong quátrình phân phối?

Để tiết kiệm được chi phí hàng tồn kho, số lượng hàng hóa tồn kho cũng như chi phí kinhdoanh thì Vinamilk đã sử dụng mô hình EOQ để quản lý hàng tồn kho trong công tyCác giả thiết của mô hình EOQ như sau:

+ Nhu cầu hàng tồn kho ổn định (không thay đổi)

+ Thời gian chờ hàng từ khi đặt hàng đến khi nhận hàng được xác định và khôngthay đổi

+ Công ty nhận cùng một lúc tất cả các đơn đặt hàng từ các nhà cung cấp

+ Chỉ có 2 loại chi phí: chi phí đặt hàng và chi phí lưu kho

+ Không xảy ra tình trạng thiếu hàng nếu đơn hàng được hoàn thành đúng thời hạn(tức là nếu đơn hàng được đặt sau khi xác định lượng tồn kho tối ưu và đơn hàngđược hoàn thành đúng thời hạn), sẽ không có tình trạng thiếu hàng tồn kho vì sẽdẫn đến gián đoạn sản xuất và tiêu thụ

+ Không có chiết khấu theo sản lượng hàng đặt mua