Môn học hàng hóa và quản lý kho hàng b tên chuyên Đề hàng hóa tại cảng biển

Tuy nhiên để điều hành quá trình vận tải biển một cách linh hoạt, nhanh chóng, đáp ứng được yêu cầu hiện nay thì quá trình quản trị và vận hành- bảo quản hàng hóa tại cảng biển là hết sứ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA KỸ THUẬT GIAO THÔNG

BỘ MÔN KHOA HỌC HÀNG HẢI

-ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT THẢO LUẬN NHÓM

A Môn học: HÀNG HÓA VÀ QUẢN LÝ KHO HÀNG

B Tên chuyên đề: HÀNG HÓA TẠI CẢNG BIỂN

GVHD: HỒ ĐỨC TUẤN LỚP:63.KHHH-2

Nhóm 4

Trần Thị Mỹ Phương 63132482

Võ Lê Thanh Thảo 63133110 Trần Thị Kiều My 63130765

Võ Thị Tuyết Ân 63131807 Tống Hoàng Vĩnh Phú 63131040 Đặng Yên Trang 63132711

C MỞ ĐẦU:

1 Đặt vấn đề:

Trong xu thế hội nhập quốc tế hiện nay cùng với sự phát triển của cách mạng công nghiệp lần thứ tư thì nền kinh tế giới đang phát triển không ngừng nghỉ, xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế hết sức mạnh mẽ Trong tình hình chung đó, Việt Nam đã đạt được rất nhiều thành tựu đáng kể tới Điển hình nhất là Việt Nam đã gia nhập tổ chức thương mại WTO vào tháng 11 năm 2007, CPTPP-2018 và EVFTA – 2020 vị thế ngày càng được nâng cao Điều này có ý nghĩa hết sức to lớn đối với nền kinh tế Việt Nam, đặc biệt là hoạt động Ngoại Thương trong đó dịch vụ khai thác cảng đóng vai trò rất quan trọng Khi nhắc đến hoạt động Ngoại Thương thì không thể không nhắc đến giao thông vận tải đường thủy vì hầu hết tất cả mọi hoạt động ngoại thương đều chọn phương thức vận tải biển Tuy nhiên để điều hành quá trình vận tải biển một cách linh hoạt, nhanh chóng, đáp ứng được yêu cầu hiện nay thì quá trình quản trị và vận hành- bảo quản hàng hóa tại cảng biển là hết sức quan trọng trong quá trình vận chuyển Qua đó ta có thể thấy cảng biển đóng vai trò hết sức quan trọng trong hệ thống giao thông đường thủy quốc tế, khoảng 80% số lượng hàng hóa trên thế giới được vận chuyển bằng đường thủy, cảng không chỉ phục vụ cho nhu cầu đi lại của con người mà còn là nơi trao đổi hàng hóa góp phần lớn trong việc phát triển nền kinh tế Bên cạnh việc phát triển cảng biển thì đòi hỏi phải

đi đôi với việc phát triển dịch vụ ở cảng biển Có thể nói việc phát triển cảng biển là một quả tim thì việc phát triển cách dịch vụ như là một mạch máu giúp lưu thông mọi hoạt động một cách ổn định nhất, đảm bảo được yêu câu trong quá trình vận chuyển hàng hóa Từ đó góp phần thúc đẩy và phát triển nền kinh tế nước ta một cách năng động, góp phần vào sự nghiệp công nghiêp hóa hiện đại hóa của nước ta thành công rực rỡ

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng: HÀNG HÓA

Phạm vi nghiên cứu:

- Quy tắc quản trị và vận hành tại bãi cảng

- Bảo quản hàng hóa tại cảng biển

3 Mục đích và ý nghĩa:

Mục đích:

- Nâng cao hiệu suất vận hành: Tối ưu hóa quá trình quản lý và

vận hành để cải thiện hiệu suất và giảm thời gian xử lý hàng hóa tại cảng

- Đảm bảo an toàn và bảo quản hàng hóa: Phân tích và áp dụng các phương pháp hiện đại để đảm bảo an toàn và bảo quản hàng hóa trong quá trình lưu trữ và vận chuyển tại cảng biển

- Tối ưu hóa quy trình logictics: Nghiên cứu và cải tiến quy trình logictics và vận chuyển hàng hóa tại cảng biển để tăng cường hiệu quả

và giảm thiểu chi phí

- Áp dụng công nghệ mới: Nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ mới và hệ thống thông tin để cải thiện quá trình quản lý và vận hành tại cảng biển

- Xây dựng chiến lược phát triển: Đề xuất các chiến lược và kế hoạch phát triển dài hạn để nâng cao năng lực quản trị và vận hành bảo quản hàng hóa tại cảng biển

Ý nghĩa:

Quản trị và vận hành bảo quản hàng hoá tại cảng biển giúp doanh nghiệp tối ưu hoá quá trình vận chuyển, quản lý thông tin và lưu trữ, đảm bảo an toàn và bảo vệ hàng hóa, quản lý rủi ro và khắc phục sự

cố, cũng như tạo sự tin cậy và đáng tin cậy trong hoạt động thương mại quốc tế Điều này đóng góp vào sự thành công và bền vững của ngành cảng biển và chuỗi cung ứng toàn cầu

D Nội dung nghiên cứu

1 Quy tắc quản trị và vận hành tại bãi cảng?

1.1 Những quy định chung?

+ Những quy định chung?

+ Quy tắc vận hành kho?

1.2 Những quy tắc khi đưa hàng vào và ra khỏi kho bãi?

- Các quy tắc khi đưa hàng vào và ra khỏi kho bãi?

- Quy tắc khi hoàn thành việc đưa hàng vào hay ra ra khỏi kho? 1.3 Các nguyên tắc trong quản trị cất trữ?

- Kệ hàng đúng tiêu chuẩn?

- Sử dụng pallet kích cỡ thích hợp với bao bì của hàng hóa?

- Đủ ánh sáng trong kho?

- Sàn nhà bằng phẳng?

- Diệt các loại côn trùng?

- Không khóa cửa thoát hiểm?

- Thực hiện nguyên tắc FIFT?

+ FIFT ?

- Bảo quản hàng hóa?

1.4 Các quy tắc trong bốc xếp, xếp dỡ?

- Trường hợp bốc thủ công?

- Trường hợp bốc dỡ bằng thiết bị chuyên dụng?

- Các quy tắc khi kiểm tra xung quanh kho hàng?

- Khi bốc xếp hay xếp hàng vào quầy kệ phải chú ý ký mã hiệu ghi trên bao bì?

1.5 Quy tắc 5S?

- Sàn lọc?

- Sắp xếp?

- Sạch sẽ?

- Săn sóc?

- Sẵn sàng?

1.6 Kiểm kê kho hàng?

- Các dữ liệu thống kê cho thấy các thông tin liên quan đến việc lưu trữ dữ liệu để quản lý?

+ Lô hàng nhập kho trong một thời kỳ?

+ Lô hàng xuất ra trong cùng thời kỳ?

+ Tổng lô hàng nhập kho trong một năm?

+ Tông lô hàng xuất ra trong một năm?

+ Lô hàng tồn trữ trung bình trong kho?

+ Nhận xét với mức trung bình của lô hàng tồn kho sẽ được tiêu thụ kéo dài bao lâu?

- Có mấy phương pháp được chọn dùng để kiểm kê?

2 Bảo quản hàng hóa tại cảng biển

2.1 Khái niệm bảo quản hàng hóa?

2.2 Chức năng của bảo quản hàng hóa tại cảng biển?

2.3 Nguyên tắc bảo quản hàng hóa?

+ Thiết lập quy trình xuất – nhập hàng hóa chi tiết, khoa học? + Quản lý, theo dõi hàng hóa?

+ Sử dụng phần mềm và công cụ hỗ trợ?

2.4 Kỹ thuật bảo quản một số loại hàng hóa đặc thù?

+ Bảo quản nguyên vật liệu?

+ Bảo quản hàng nông lâm sản?

+ Bảo quản hàng nhạy cảm, dễ hỏng?

2.5 Có những công nghệ mới nào đang được áp dụng trong việc bảo quản hàng hóa tại cảng biển?

+ Blockchain

+ Internet of Things (IoT)

+ Trí tuệ nhân tạo (Artificial Intelligence – AI)

+ Thiết bị giám sát và theo dõi thông minh

2.6 Theo Việt Nam, cách bảo quản hàng hóa tại cảng biển cần đạt những tiêu chí nào?

+ An toàn

+ Bảo vệ chống thất thoát

+ Quản lý môi trường

+ Kiểm soát tiêu chuẩn chất lượng

+ Quản lý thông tin

+ Quản lý rủi ro

E Kết luận (Conclusion):

F Tài liệu tham khảo (Reference):

1 1C VIETNAM (2023), Các phương pháp quản lý kho hàng hiệu quả, truy cập vào ngày 17/1/2023

https://1c.com.vn/vn/news/quan-ly-kho-hang-trong-logistics

2 Vietnambiz (2019), Bảo quản hàng hoá (Preservation of Goods) là gì? Hệ thống bảo quản hàng hóa), truy cập vào ngày 17/1/2023

https://sec-warehouse.vn/bao-quan-hang-hoa-trong-kho.html

3.TS Phạm Thị Bích Ngọc & TS Nguyễn Thị Minh Hòa (2020), Quản trị kho hàng, Học viện tài chính

Đối với trang web:

4 https://1c.com.vn/vn/news/quan-ly-kho-hang-trong-logistics

(1C VIETNAM,2023 Các phương pháp quản lý kho hàng hiệu quả.) truy cập vào ngày 17/1/2023

5 https://sec-warehouse.vn/bao-quan-hang-hoa-trong-kho.html (Vietnambiz,2019, Bảo quản hàng hoá (Preservation of Goods) là gì? Hệ thống bảo quản hàng hóa) truy cập vào ngày 17/1/2023

CHUYÊN ĐỀ: HÀNG HÓA TẠI CẢNG BIỂN

NHÓM THỰC HIỆN: 4

PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

ST

T

Nội dung nghiên cứu Tài liệu Ghi chú

1 Quy tắc quản trị và

vận hành tại bãi

cảng

[1] và [3] [1] Trang 7 đến trang

8 [3] Trang 115 đến trang 123

2 Bảo quản hàng hóa

tại cảng biển

[2], [3] và [5]

[2], [5] Trang 8 [3] Trang 123 đến trang 135

Bước 3: Lập bảng nội dung thực hiện – Thảo luận

(Tóm tắt, kèm trích dẫn tài liệu)

1 Đặt vấn

đề

15/1/2024

-20/1/2024

Quản trị vận hành bảo quản hàng hóa tại cảng biển góp phần thúc đẩy và phát triển nền kinh tế nước ta một cách năng động, góp phần vào sự nghiệp công nghiêp hóa hiện đại hóa của nước ta thành công rực rỡ

tượng và

phạm vi

nghiên

cứu

15/1/2024

-20/1/2024

Đối tượng: hàng hóa tại cảng biển

Phạm vi nghiên cứu:

- Quy tắc quản trị và vận hành tại bãi cảng

- Bảo quản hàng hóa tại cảng biển

3 Mục đích

nghĩa

15/1/2024

-20/1/2024

Mục đích:

- Nâng cao hiệu suất vận hành: Tối

ưu hóa quá trình quản lý và vận hành để cải thiện hiệu suất và giảm thời gian xử

lý hàng hóa tại cảng

- Đảm bảo an toàn và bảo quản hàng hóa: Phân tích và áp dụng các phương pháp hiện đại để đảm bảo an toàn và bảo quản hàng hóa trong quá trình lưu trữ và vận chuyển tại cảng biển

- Tối ưu hóa quy trình logictics: Nghiên cứu và cải tiến quy trình logictics

và vận chuyển hàng hóa tại cảng biển để tăng cường hiệu quả và giảm thiểu chi phí

- Áp dụng công nghệ mới: Nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ mới và

hệ thống thông tin để cải thiện quá trình quản lý và vận hành tại cảng biển

- Xây dựng chiến lược phát triển:

Đề xuất các chiến lược và kế hoạch phát triển dài hạn để nâng cao năng lực quản trị và vận hành bảo quản hàng hóa tại cảng biển

Ý nghĩa:

Quản trị và vận hành bảo quản hàng hoá tại cảng biển giúp doanh nghiệp tối

ưu hoá quá trình vận chuyển, quản lý thông tin và lưu trữ, đảm bảo an toàn và bảo vệ hàng hóa, quản lý rủi ro và khắc

phục sự cố, cũng như tạo sự tin cậy và đáng tin cậy trong hoạt động thương mại quốc tế Điều này đóng góp vào sự thành công và bền vững của ngành cảng biển và chuỗi cung ứng toàn cầu

4 Quy tắc

quản trị

và vận

hành tại

bãi cảng

15/1/2024

-20/1/2024

- Những quy định chung?

- Những quy tắc khi đưa hàng vào và

ra khỏi kho bãi?

- Các nguyên tắc trong quản trị cất trữ?

- Các quy tắc trong bốc xếp, xếp dỡ?

- Quy tắc 5S?

- Kiểm kê kho hàng?

- Tài liệu : [1], [3]

5 Bảo quản

hàng hóa

tại cảng

biển

15/1/2024

-20/1/2024

- Khái niệm bảo quản hàng hóa?

- Chức năng của bảo quản hàng hóa tại cảng biển?

- Nguyên tắc bảo quản hàng hóa?

- Kỹ thuật bảo quản một số loại hàng hóa đặc thù?

- Có những công nghệ mới nào đang được áp dụng trong việc bảo quản hàng hóa tại cảng biển?

- Theo Việt Nam, cách bảo quản hàng hóa tại cảng biển cần đạt những tiêu chí nào?

- Tài liệu : [2], [3] [5]

6 Kết luận 15/1/2024

-20/1/2024