Với mục tiêu trở thành công ty sản xuất bánhkẹo hàng đầu Việt Nam, công ty đang cố gắng phát triển từng ngày thông qua việc minhbạch trong sản xuất và báo cáo kinh doanh, hay tích cực th
TỔNG QUAN
Thị trường F&B
F&B là viết tắt của Food & Beverage, là quá trình sản xuất, trình bày và phục vụ món ăn, đồ uống cho khách hàng Nếu ngành dịch vụ là khái niệm mang tính tổng quát, thì F&B là một phần trong đó, chuyên phục vụ về mảng ăn uống
Trong bối cảnh nền kinh tế nước ta đang gặp nhiều thách thức, người tiêu dùng thường có xu hướng tiết kiệm hơn, song doanh thu ngành F&B tại Việt Nam vẫn đạt tốc độ tăng trưởng cao sau khi trải qua 2 năm đại dịch, sau thời kỳ giãn cách, nhu cầu về ngành này đã ghi nhận sự phục hồi mạnh mẽ Đến năm 2023, giá trị thị trường dự kiến sẽ tăng 18% so với năm 2022 và đạt 720 nghìn tỷ đồng Sau khi hồi phục, thị trường F&B sẽ tiếp tục phát triển cùng tốc độ ổn định, dự kiến đến năm 2026 sẽ đạt giá trị lên đến 938,3 nghìn tỷ đồng.
Phân Khúc Thị Trường Thực Phẩm Trong Ngành F&B:
Thị trường thực phẩm trong ngành F&B chỉ hoạt động kinh doanh tất cả các loại thực phẩm giúp bổ sung giá trị dinh dưỡng cho cơ thể (bao gồm cả thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến).
Dự Báo Doanh Thu Từ Phân Khúc Thực Phẩm Của Việt Nam:
Theo dự báo của Statista, thị trường thực phẩm của Việt Nam trong năm 2023 sẽ đạt mức 96.47 tỉ USD, tăng 9% so với năm 2022, và tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm trong giai đoạn từ 2023 – 2027 đạt khoảng 8.22%/năm.
Với ưu thế là một quốc gia có dân số đông và trẻ, Việt Nam hiện nay được đánh giá là một trong những thị trường bánh ngọt có ưu thế cạnh tranh và tiềm năng phát triển lớn mạnh Hơn nữa, các sản phẩm bánh ngọt được tiêu thụ chủ yếu ở khu vực đông dân cư.
Sự phát triển nhanh chóng của các đô thị lớn mở ra một thị trường giàu cơ hội, cũng là một trong những nhân tố đưa ngành hàng này phát triển nhanh chóng.
Công ty Orion
Orion là thương hiệu bánh kẹo nổi tiếng đến từ Hàn Quốc, lần đầu gia nhập thị trường bánh kẹo Việt Nam vào năm 1997 Với mục tiêu trở thành công ty sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam, công ty đang cố gắng phát triển từng ngày thông qua việc minh bạch trong sản xuất và báo cáo kinh doanh, hay tích cực tham gia vào các hoạt động bảo vệ môi trường bằng cách giảm màu in trên bao bì, hạn chế chi phí quảng cáo, thay vào đó, ra sức nghiên cứu cải tiến sản phẩm tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời thực hiện các hoạt động trách nhiệm xã hội
Suy nghĩ thông minh, hành động mạnh mẽ nên màu sắc và hình ảnh trên logo công ty chỉ có 2 màu: đỏ và trắng, khiến người nhìn cảm thấy vui tươi, tràn đầy sức sống kết hợp với tên Orion biểu trưng cho chùm chất lượng tuyệt hảo, luôn vươn lên đỉnh cao sự thỏa mãn của khách hàng quả thực mang đến hiệu ứng rất tốt để thu hút khách hàng Hình ảnh quả cầu với các ngôi sao bên trong tượng trưng cho khát vọng, mục tiêu mãnh liệt của Orion Vina, hướng lên cao vươn ra khỏi trái đất thể hiện công ty luôn cố gắng vươn chất lượng sản phẩm vang cao, vang xa và hướng tới tương lai tốt đẹp Và đặc biệt, Orion mang trong mình một sứ mệnh là đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt với chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng
Thương hiệu Orion trong hơn 20 năm qua đã luôn bản địa hóa sản phẩm của mình cho phù hợp với người Việt Nam Có thể thấy những thương hiệu bánh được phân phối trên toàn quốc của Orion như ChocoPie, O’star, Custas, đều được người Việt Nam yêu thích và tin dùng Do sự biến động của thị trường và với sự cạnh tranh gay gắt của các hãng bánh kẹo lâu đời như: Frest-pie (Kinh Đô) lotte–pie (Bibica)… Orion Food Vina vẫn phát triển và duy trì được doanh số bán hàng và sản xuất Tuy các sản phẩm củaOrion là sản phẩm chất lượng cao, uy tín nhưng công ti vẫn không ngừng tìm tòi và phát triển sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng.
Khi nhắc đến các sản phẩm nổi tiếng, được nhiều người ưa chuộng của Orion, chúng ta không thể không nhắc đến ChocoPie - một trong những loại bánh quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ từ trẻ con tới người già cũng như những người tiêu dùng tại Việt Nam.
ChocoPie là một loại bánh ngọt bao gồm hai lớp vỏ bánh có phủ socola cùng với nhân marshmallow được kẹp ở giữa Đây là tên gọi xuất phát từ Mỹ nhưng hiện nay cũng được sử dụng rộng rãi ở Hàn Quốc, Nhật Bản Năm 1973, Công ty bánh kẹo Tongyang (tên của Orion trước kia) đã cho ra mắt bánh Choco được lấy cảm hứng từ những chiếc kẹo bọc socola phục vụ trong nhà hàng của một khách sạn
Khi công ty Tongyang cho phát hành Orion ChocoPie lần đầu tiên, chiếc bánh này ngay lập tức trở nên phổ biến và nhận được sự đón nhận cực kì nồng nhiệt từ trẻ em cũng như người lớn tại Hàn Quốc vì nhân kẹo dẻo màu trắng thơm ngon, chất lượng cao nhưng giá lại phải chăng Công ty Bánh kẹo Tongyang sau đó đã đổi tên thành Công ty Bánh kẹo Orion nhờ sự thành công của thương hiệu Orion ChocoPie Bánh Orion ChocoPie từ khi đặt chân đến Việt Nam cũng đã nhận được nhiều sự quan tâm và ủng hộ của mọi người, tạo nên cơn sốt tại thị trường bánh kẹo vào thời điểm đó Cho đến ngày nay, số lượng người yêu thích chiếc bánh phủ socola từ nhà Orion vẫn chưa hề có dấu hiệu bị suy giảm.
Tuy nhận được sự đón nhận và có chỗ đứng trong thị trường Việt Nam, nhưng suốt nhiều năm qua, Orion Food Vina vẫn không ngừng nỗ lực, cải tiến máy móc, thiết bị, bắt kịp xu hướng và đặc biệt nghiên cứu, tìm hiểu về nhu cầu của người tiêu dùng NgoàiChocoPie hương vị truyền thống gắn liền với tuổi thơ nhiều người, Orion đã cho ra mắt nhiều phiên bản khác nhau giúp khách hàng có nhiều trải nghiệm cũng như đa dạng sự lựa chọn của mình như ChocoPie Cacao, ChocoPie Dưa hấu, Matcha, và đặc biệt làChocoPie Sakura Đào - một sản phẩm dành riêng cho những ngày Tết.
1.2.3 Sản phẩm ChocoPie Sakura Đào:
Bánh ChocoPie Sakura Đào là một trong những sản phẩm đặc biệt mà chúng tôi đã cho ra mắt vào dịp Tết 2021, tượng trưng cho những lời chúc yêu thương, ngọt ngào cho một năm mới rạng ngời, khởi sắc Dựa trên những thành công trong việc lan tỏa hương vị mùa xuân cũng như truyền cảm hứng cho những ngày Tết đầy màu sắc mà chiếc bánh này đã tạo được, trong năm Giáp Thìn tới đây, vị đào sẽ trở lại và là một phần không thể thiếu trong những phần quà trao nhau Hơn thế nữa thì đây còn là một cơ hội để chúng ta có thể cùng nhau lan tỏa niềm yêu thương đến với những người còn khó khăn, không đủ điều kiện để có một cái Tết ấm no, trọn vẹn Chính vì vậy, chúng tôi - Orion quyết định tạo ra một chiến dịch hướng đến những mảnh đời cần được giúp đỡ này, Với thông điệp được truyền tải trên mỗi chiếc bánh "ChocoPie Đào - Cho năm mới ngọt ngào!", chúng tôi mong muốn sản phẩm của mình có thể góp phần làm nên một mùa Tết này ý nghĩa và trọn vẹn hơn nữa Để tiếp nối thông điệp đó đến được với mọi người, chiến dịch "Orion - ChocoPie vị Đào, Xuân dạt dào, góp yêu thương" đã được ra đời và hứa hẹn sẽ đồng hành cùng tất cả mọi người bất kể bạn là ai Chúng tôi hy vọng rằng, qua sản phẩm "ChocoPie Sakura Đào" này, mỗi gia đình sẽ có một mùa Tết ấm áp, ý nghĩa và tràn đầy niềm vui.
Tình hình kinh doanh
Nhờ sự tăng trưởng đồng đều ở các thị trường lớn như Trung Quốc, Việt Nam, Nga, Orion trở thành công ty số 1 Hàn Quốc về doanh thu mảng thực phẩm.
Bùng phát của đại dịch khiến cho doanh số của các công ty thực phẩm gia tăng một cách đáng kể Nhờ các biện pháp giãn cách xã hội, người dân đã dành thời gian ở nhà nhiều hơn và vì thế họ tiêu thụ nhiều đồ ăn hơn Orion là một trong những công ty hưởng lợi lớn nhất tại Hàn Quốc.
Tập đoàn Orion vừa công bố tình hình kinh doanh quý I/2023 Theo đó, doanh thu hợp nhất 663,8 tỷ KRW (tương đương 11.869 tỷ đồng) và lợi nhuận hoạt động 99,1 tỷKRW (tương đương 1.772 tỷ đồng).
Doanh thu công ty tăng đáng kể là nhờ hoạt động mua sắm cuối năm và Tết Nguyên đán Ngoài ra, doanh số tại các công ty con này tăng trưởng còn nhờ mở rộng được thị phần.
Trung Quốc và Việt Nam là hai quốc gia đóng góp chính vào sự tăng trưởng trên. Riêng Việt Nam, từ tháng 11/2022 đến tháng 3/2023, doanh thu Orion tăng hơn 20% và lợi nhuận tăng hơn 8,7%.
Trước đó, báo cáo của Orion Food Vina (OFV) - công ty con tại Việt Nam của tập đoàn này, ước tính năm 2022 ghi nhận hơn 400 triệu USD (9.200 tỷ đồng) doanh thu. Trong đó, tỷ suất lợi nhuận hoạt động của công ty đạt gần 25% Kết quả này giúp chủ thương hiệu Chocopie dẫn đầu thị phần ngành bánh, vượt Kinh Đô (nay là Mondelez Kinh Đô).
Orion Food Vina thành lập năm 2005, lần đầu tiên vượt doanh số 10 triệu USD năm
2011 Và 10 năm sau đó, doanh số công ty đã tăng hơn 3 lần, đạt hơn 340 triệu USD
Năm 2023, Orion Food Vina dự kiến dành ngân sách khoảng 1.400 tỷ đồng đầu tư cho dây chuyền sản xuất mới, khai thác thị trường và thực hiện nhiều dự án liên quan đến vùng nguyên liệu
Có thể thấy Orion đang đẩy nhanh tốc độ tấn công thị trường Việt Nam một phần là do nhận thấy tiềm năng phát triển tích cực của nền kinh tế địa phương Đối với Orion,Việt Nam đóng vai trò là cầu nối để khai thác thị trường Đông Nam Á.
CƠ SỞ LÝ LUẬN ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DỊP TẾT GIÁP THÌN 2024
Môi trường vĩ mô của Orion
Môi trường vĩ mô của doanh nghiệp là nơi mà doanh nghiệp phải bắt đầu tìm kiếm những cơ hội và những mối đe dọa có thể xuất hiện, nó bao gồm tất cả các nhân tố và lực lượng có ảnh hưởng đến hoạt động và kết quả thực hiện của doanh nghiệp Đó là những yếu tố mà doanh nghiệp không kiểm soát và làm thay đổi được, do vậy doanh nghiệp phải tìm cách thích ứng với nó thì mới có thể tồn tại và phát triển được.
Môi trường vĩ mô bao gồm 6 yếu tố chính:
Yếu tố dân số: Dân số Việt Nam hiện ở mức 99,9 triệu người, xu hướng nhân khẩu học ở Việt Nam là cơ cấu dân số theo độ tuổi Số liệu dân số theo độ tuổi (ước lượng): Dưới 15 tuổi chiếm 25,2%, từ 15 tuổi đến 64 tuổi chiếm 69,3% và trên 64 tuổi chiếm 5,5% Ta thấy, Việt Nam là một quốc gia có “cơ cấu dân số vàng” vì thế rất thuận lợi cho các doanh nghiệp đầu tư và phát triển mà không lo sợ thiếu về lực lượng lao động Tỷ suất sinh là 2,06 lần sinh trên một phụ nữ và có xu hướng tăng cao hơn Do đó, tỷ lệ trẻ em chiếm phần lớn dân số Thực tế này sẽ là lợi thế chính cho công ty vì trẻ em thích đồ ngọt Orion cũng thế, họ tìm hiểu cơ cấu dân số Việt Nam và nhắm thẳng vào đối tượng khách hàng chính là thanh thiếu niên Hơn thế nữa, ChocoPie thu hút mọi lứa tuổi, mọi giới tính, nghề nghiệp, đặc biệt là sinh viên và cán bộ có nhu cầu ăn vặt trong giờ tan tầm
Yếu tố kinh tế: Sự phát triển của Việt Nam trong hơn 30 năm qua rất đáng ghi nhận Đổi mới kinh tế và chính trị từ năm 1986 đã thúc đẩy phát triển kinh tế, nhanh chóng đưa Việt Nam từ một trong những quốc gia nghèo nhất trên thế giới trở thành quốc gia thu nhập trung bình thấp Từ năm 2005 đến năm 2022, GDP đầu người tăng 3,4 lần, GDP đầu người đạt $4,164 USD vào năm 2022 Với việc Việt Nam đang trong giai đoạn
“cơ cấu dân số vàng”, được dự đoán sẽ kéo dài tới năm 2034 Nhiều nhân lực, nhiều thu nhập hơn dẫn đến sự gia trong sức mua Khi mức sống tăng lên, người dân trở nên quan tâm hơn đối với chất lượng sản phẩm mà họ tiêu thụ ChocoPie đáp ứng được cả về giá và chất lượng Với giá cả hợp lý, ChocoPie có thể thu hút được thêm nhiều khách hàng tiềm năng và phát triển chất lượng sản phẩm của công ty mà không lo ảnh hưởng đến sức mua.
Yếu tố môi trường: ChocoPie nổi tiếng với lớp phủ socola nên cacao là một trong những nguyên liệu không thể thiếu Tại Việt Nam, diện tích trồng cacao đã giảm đáng kể từ năm 2012 đến năm 2022 (từ 25,700 ha xuống còn 11,698 ha) Nguyên nhân giảm là do giá cacao biến động, diện tích trồng không phù hợp, biến đổi khí hậu và hạn chế về kỹ thuật trồng trọt cũng như chính sách hỗ trợ của Nhà nước Việc thiếu cacao có thể khiến giá nguyên liệu đầu vào tăng cao dẫn đến giá Chocopie tăng cao Bên cạnh đó, thị trường của ngành là rộng lớn, đa phần các công ty sản xuất bánh kẹo đều tập trung ở thành thị, sức mua lớn và thuận lợi cho việc giao dịch, mua bán, trao đổi và tăng khả năng cạnh tranh của ngành đối với các đối thủ cạnh tranh khác, nhưng ngược lại gặp nhiều khó khăn tại các thị trường ở vùng sâu, vùng xa.
Yếu tố về công nghệ: Orion đã và đang hợp tác với các công ty như DongVang, đặc biệt là OKS đã được chứng nhận Thực hành sản xuất Tốt (GMP) Sử dụng công nghệ đóng gói thực phẩm hiện đại, dây chuyền sản xuất đồng bộ, tự động, điều khiển bán tự động và tự động nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Hàng nămOrion chi hàng triệu USD để nâng cấp hệ thống dây chuyền, thiết bị, máy móc nhằm nâng cao năng lực sản xuất Với thời đại 4.0 hiện nay và gần 70% trong số đó dân số ViệtNam đang sử dụng Internet nên marketing trở thành công cụ quen thuộc giúp sản phẩm được nhiều người biết đến hơn Sức mạnh của truyền thông đưa sản phẩm đến gần hơn với khách hàng Và Orion đã thành công trong việc đánh cắp trái tim mọi người thông qua các chiến dịch marketing như “Tình như ChocoPie”, chiến dịch quà tết “Hộp quà yêu thương”, “We can do it”.
Yếu tố về chính trị: Việc mở cửa thị trường liên tục và sôi động như vậy, đã tạo điều kiện cho quy mô của nền kinh tế, năng lực sản xuất của các ngành kinh tế được mở rộng liên tục Cùng với đó, năng lực cạnh tranh của sản phẩm và của nền kinh tế được tiếp tục cải thiện Đặc biệt còn là sự ổn định chính trị là một trong những tiền đề quan trọng cho sự hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp sự thay đổi môi trường chính trị có thể có lợi cho doanh nghiệp này nhưng lại kìm hãm sự phát triển của doanh nghiệp khác và ngược lại Đối mặt với ngành bánh kẹo Chính phủ đã có Pháp lệnh về vệ sinh an toàn thực phẩm Luật bản quyền sở hữu công nghiệp; quy định ghi nhãn mác, bao bì nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng các công ty sản xuất chân chính
ChocoPie thuộc công ty Orion là một trong những doanh nghiệp đáp ứng đầy đủ các yếu tố trên và là doanh nghiệp đứng top trong ngành sản xuất bánh kẹo của Việt Nam Bên cạnh đó việc Việt Nam ký kết hiệp định thương mại tự do (FTA), ChocoPie có thể được xuất khẩu sang nhiều nước khác nhau với ít rào cản giao dịch, gánh nặng thuế ít hơn, mở rộng được thị trường, thu hút đầu tư và gia tăng doanh thu.
Yếu tố về Văn hóa: Orion có chiến lược riêng tại thị trường Việt Nam, tập trung vào văn hóa Việt là người Việt luôn tôn trọng các thành viên trong gia đình, đặc biệt là người cao tuổi, đó là lý do vì sao bánh ChocoPie đã trở thành một sản phẩm cao cấp được dùng để làm quà biếu trong nhiều dịp đặc biệt như lễ tết, Lễ Vu Lan,
Người Việt Nam được đánh giá là những con người thân thiện, hòa đồng và hiếu khách Vì thế họ luôn chú trọng đến việc tiếp khách đó là nảy sinh văn hóa “Khách đến nhà không trà cũng bánh”, vì vậy bánh kẹo cũng không thể thiếu trong mỗi gia đình
Việt Nam Đặc biệt các ngày lễ ở Việt Nam phải luôn có bánh kẹo cho nên ngành sản xuất bánh kẹo hiện nay luôn được chú trọng và đa dạng để đáp ứng nhu cầu của con người Việt Nam hiện đại.
Segmentation, targeting and positioning
Qua thị trường quà Tết: “Bắt mạch” xu hướng tiêu dùng
Không quá khó để bắt gặp hình ảnh dòng người nô nức, tỉ mỉ ngắm nhìn những giỏ quà được rao bán khắp các địa điểm từ chợ cho đến các đại siêu thị lớn, hay thậm chí chỉ là một tiệm tạp hóa nhỏ Với đa dạng, phong phú sản phẩm, mẫu mã bắt mắt, nhiều mức giá khác nhau, dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng, được phân phối rất đa dạng cả ở kênh online và offline
Trong Tết 2023 với nền kinh tế khó khăn, người dùng có xu hướng chi tiêu tiết kiệm nên các giỏ quà Tết có xu hướng giá "mềm" Các hệ thống siêu thị như Big C, Lottemart, Co.opmart, Winmart cho biết đều tập trung kích cầu người tiêu dùng bằng các hộp quà vừa với túi tiền Trong bối cảnh Tết Nguyên Đán Quý Mão vừa qua, nhiều người có nhiều kỳ vọng với các nhãn hàng, đặc biệt là về giá cả và chất lượng dịch vụ Có tới 65% người dùng quan tâm tới bình ổn giá và các chương trình giảm giá, khuyến mãi…
Theo trang VnExpress, bà Nguyễn Phương Nga - Giám đốc phát triển kinh doanh cấp cao công ty nghiên cứu thị trường Kantar WorldPanel Việt Nam, thông thường người Việt mua sắm nhiều vào 3 tuần trước Tết Nguyên Đán Riêng 2 tuần trước Tết chiếm 60% doanh thu dịp này Tết Giáp Thìn 2024 tới có thời gian kinh doanh cao điểm trong 5 tuần kéo dài 7/1 đến 10/2 Trong đó, có 3 xu hướng lớn mà doanh nghiệp cần lưu ý trong bối cảnh người dân còn có thể thắt chặt chi tiêu:
Một là ưu tiên các sản phẩm có tính ứng dụng cao Trong bối cảnh kinh tế còn khó khăn, người tiêu dùng sẽ đánh giá lại mức độ quan trọng và có sự ưu tiên ngành hàng nào có giá trị trong đời sống thường nhật Theo đó, thực phẩm, tiêu dùng nhanh cơ hội tiếp tục tăng trưởng
→ Hộp bánh sẽ được thiết kế lộng lẫy nhằm được xem như 1 vật trang trí.
→ Phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ
Hai là xu hướng cao cấp hóa sẽ chậm lại Người tiêu dùng đang lạc quan hơn về tình hình tài chính trong 12 tháng tới nhưng dấu hiệu nới lỏng các hạn chế chi tiêu chưa rõ nét trong Tết 2024 Họ sẽ không cắt chi tiêu những mặt hàng thiết yếu và quà tặng nhưng sẽ có xu hướng tìm kiếm sản phẩm ở phân khúc thấp hơn hoặc nhiều khuyến mại hơn, theo bà Nga
→ Giá cạnh tranh với các đối thủ sẽ là 1 lợi thế.
→ Khách hàng cảm thấy được thỏa mãn khi mua sản phẩm chứ không chỉ giá rẻ,
→ Cần tôn được ý nghĩa của chiến dịch
Cuối cùng, sự tiện lợi sẽ chiếm ưu thế trong việc chọn kênh mua sắm Khách hàng sẽ chọn kênh mang lại nhiều giá trị hơn là trung thành một lựa chọn nhất định. Những trải nghiệm mua sắm mới nhờ công nghệ như thương mại điện tử hoặc có tính tiện lợi cao như siêu thị nhỏ được dự đoán phát triển mạnh.
→ Năm 2024 là năm kênh bán hàng trực tuyến trên các kênh mua sắm online, quảng cáo chiến dịch phải tập trung trên các nền tảng đa năng như Tiktok, Shopee Cũng như là kênh phân phối sản phẩm của chiến dịch phải hỗ trợ được thực hiện trên cả hình thức trực tiếp Chỉ trong ngày 11.11, Shopee ghi nhận doanh thu toàn cầu đạt kỷ lục 1 tỷ USD. Riêng tại Việt Nam, doanh nghiệp ghi nhận số sản phẩm bán ra qua kênh Shopee Live tăng gấp 44 lần trong ngày 11.11, thu hút 603 triệu lượt xem xuyên suốt sự kiện siêu sale, và giúp người dùng tiết kiệm hơn 1 nghìn tỷ đồng Tết 2024 được đánh giá là một giai đoạn phục hồi tốt của kinh tế Việt Nam sau giai đoạn dài bị ảnh hưởng bởi đại dịch.
Thứ nhất: Phân khúc thị trường theo khu vực địa lý.
Khu vực Hà Nội và TP Hồ Chí Minh: Dân cư đông đúc, lối sống và nhu cầu tiêu dùng cao Điều này tạo thuận lợi cho việc sản phẩm bánh ChocoPie Sakura vị Đào dễ dàng thâm nhập vào khu vực
Các tỉnh thành khác: Xây dựng hệ thống kênh phân phối linh hoạt, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách hàng
Thứ hai: Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học:
Về giới tính: Phụ nữ thường là những người có nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo cao hơn nam giới Do đó, sản phẩm tung ra thị trường cần phải có hình thức đẹp mắt, chất lượng tốt, đảm bảo độ ngọt và cân bằng dinh dưỡng.
Về độ tuổi: Trẻ em là những người có nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo rất lớn vì vậy sản phẩm đòi hỏi tính thẩm mỹ cùng với hương vị ngon miệng.
Những người có nhu cầu tặng quà tết ở mức trung bình.
Những người quan tâm đến tình nguyện, hội nhóm, tổ chức, doanh nhân và doanh nghiệp xã hội.
Khách hàng quen thuộc của ChocoPie và những người yêu thích vị đào.
Nhóm khách hàng trẻ trung và năng động: tạo nội dung sáng tạo, hiện đại và có tính nhân văn để thu hút đối tượng khách hàng này Sử dụng các nền tảng truyền thông xã hội phổ biến trong nhóm này như Instagram và TikTok.
Những người muốn có cơ hội tham gia vào hoạt động xã hội thông qua việc mua sắm sản phẩm có ý nghĩa, những người đã tham gia hoạt động từ thiện hoặc thường xuyên ủng hộ các chiến dịch xã hội.
Khái niệm Định vị trên thị trường là việc đưa các ấn tượng tốt, đặc sắc, khó quên về sản phẩm của doanh nghiệp vào tâm trí khách hàng bằng các chiến lược marketing mix hiệu quả.
Việc định vị được thị trường là cần thiết vì nó đem lại nhiều lợi ích cho việc phát triển rộng rãi của sản phẩm chúng tôi
Với xu hướng thị trường và mục tiêu phát triển như Orion thì mục tiêu hàng đầu của chúng tôi là mong muốn của khách hàng, qua sơ đồ định vị chúng tôi đã định vị thị trường theo:
Cảm nhận về hương vị của người sử dụng
Chất lượng của sản phẩm
Bao bì của sản phẩm
Phù hợp với xu hướng dịp Tết sắp tới
Vị đào kết hợp chocolate tạo nên một hương vị bùng nổ cùng với sự mới mẻ của bao bì có thể đem đến một luồng gió mới giữ chân được khách hàng. Đối thủ cạnh tranh
Chiến lược sản phẩm
Sản phẩm là: là mọi thứ có thể được đưa ra thị trường để thu hút sự chú ý, tiếp nhận, sử dụng hoặc tiêu thụ và có khả năng thỏa mãn một nhu cầu/ đòi hỏi nào đó.
Do Orion là thương hiệu đầu tiên xuất hiện trên thị trường Pie và chiếm được nhiều thiện cảm từ người tiêu dùng nên phần lớn các sản phẩm Pie của các công ty xuất hiện sau đều có bao bì vỏ hộp tương tự như Orion Điều này khiến khách hàng dễ nhầm lẫn dẫn đến việc mua sai sản phẩm yêu thích và làm giảm doanh số bán hàng của công ty Vì thế chúng tôi cho ra một bao bì hoàn toàn mới khác biệt so với các sản phẩm khác đồng thời cũng chuẩn bị để đón nhận dịp Tết Giáp Thìn năm 2024.
Sản phẩm cốt lõi: Một loại bánh Pie có nhân marshmallow
Tên sản phẩm: ChocoPie Sakura Đào Đặc tính nổi bật: hương vị ngon miệng hấp dẫn cùng với bao bì mới mẻ
Sản phẩm gia tăng giá trị: Ưu đãi: mua hai hộp tặng bao lì xì
Lợi ích cộng thêm: khi mua bánh góp phần giúp đỡ cho người nghèo khó khăn có được cái Tết ấm no. Đổi 1-1 nếu bánh bị lỗi, Orion cam kết chịu mọi trách nhiệm.
Chiến lược giá
Giá: là tổng của toàn bộ giá trị mà khách hàng phải trả để được hưởng những lợi ích của việc sở hữu hay sử dụng sản phẩm hoặc dịch vụ.
Giá là yếu tố duy nhất trong marketing - mix tạo ra doanh thu, một công cụ chiến lược để tạo ra và nắm bắt giá trị khách hàng nhằm tạo ra giá trị khách hàng và xây dựng mối quan hệ khách hàng.
Chiến lược giá: là chiến lược hay chiến thuật mà doanh nghiệp sử dụng nhằm tăng doanh thu và tối đa hóa lợi nhuận bằng cách bán hàng hóa và dịch vụ với mức giá phù hợp Trong đó, chiến lược giá được sử dụng bao gồm các mô hình hay phương pháp thiết lập mức giá tốt nhất cho một sản phẩm/dịch vụ. Định giá: là phương pháp tính giá cho sản phẩm để đạt được mục tiêu đề ra.
Các chiến lược định giá chính: Định giá dựa trên khách hàng, định giá dựa trên chi phí, định giá dựa trên đối thủ.
Chiến lược phân phối
Phân phối: là quá trình vận chuyển sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng.
Kênh phân phối: là tập hợp các tổ chức phụ thuộc lẫn nhau giúp cho sản phẩm/ dịch vụ sẵn sàng đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc tiêu thụ của người tiêu dùng hoặc doanh nghiệp khác.
Chiến lược phân phối: là một hệ thống các kế hoạch, quy trình để đưa sản phẩm/ dịch vụ từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng cuối cùng một cách hiệu quả và có lợi nhuận Chiến lược này bao gồm quá trình quyết định về các kênh phân phối, quy trình, lưu trữ, xử lý đơn hàng, vận chuyển, nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng đúng thời điểm, địa điểm và số lượng.
Hệ thống phân phối ngang (HMS): là một hệ thống marketing ở đó các doanh nghiệp tương đồng về lĩnh vực, quy mô có thể hợp lại để thúc đẩy quy mô doanh nghiệp phát triển Các doanh nghiệp có sự tương đồng sẽ kết hợp sử dụng các nguồn lực như: marketing, phân phối, để khả năng tối đa hóa lợi nhuận cho doanh nghiệp của mình.
HMS theo hợp đồng: là một hệ thống trong đó các công ty độc lập đồng ý hợp tác với nhau để đạt được mục tiêu chung về tiếp thị và bán hàng Các hợp đồng được ký kết giữa các công ty quy định các điều khoản và điều kiện của sự hợp tác, chẳng hạn như các sản phẩm hoặc dịch vụ sẽ được cung cấp, thị trường mục tiêu, và cách thức phân phối sản phẩm hoặc dịch vụ.
HMS hợp tác: là một hệ thống trong đó các công ty độc lập đồng ý hợp tác với nhau để đạt được mục tiêu chung về tiếp thị và bán hàng Các công ty cùng nhau chia sẻ chi phí và nguồn lực để thực hiện các hoạt động tiếp thị và bán hàng, chẳng hạn như báo quảng cáo, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, và phân phối
HMS phối hợp: là một hệ thống trong đó các công ty độc lập cùng nhau hợp tác để đạt được mục tiêu chung về tiếp thị và bán hàng Các công ty cùng nhau chia sẻ chiến lược tiếp thị và bán hàng, đồng thời phối hợp thực hiện các hoạt động tiếp thị và bán hàng.
Hệ thống phân phối dọc (VMS): là những kênh phân phối hoạt động có chương trình trọng tâm và được quản lý chuyên nghiệp, được thiết kế để đạt hiệu quả phân phối và ảnh hưởng marketing tối đa.
VMS doanh nghiệp: hợp nhất các bước liền nhau của hoạt động sản xuất và phân phối dưới 1 quyền sở hữu duy nhất.
VMS được quản lý: quyền lãnh đạo không xuất hiện thông qua quyền sở hữu chung hay ràng buộc mang tính hợp đồng, mà thông qua quy mô và quyền lực của 1 hoặc
1 vài thành viên lớn trong kênh tiếp thị.
VMS hợp đồng: cấu thành từ các doanh nghiệp độc lập nằm ở các tầng khác nhau của quá trình sản xuất và phân phối Họ bắt tay nhau thông qua các hợp đồng nhằm đạt được sức ảnh hưởng kinh tế hoặc kinh doanh tốt hơn so với khi hoạt động riêng lẻ.
Marketing Mix
Marketing mix: là một khái niệm cơ bản trong lĩnh vực marketing, nó đề cập đến tập hợp các yếu tố quan trọng mà một doanh nghiệp sử dụng để tiếp cận và quảng bá sản phẩm hoặc dịch vụ của mình đến với khách hàng Các yếu tố này bao gồm Product (Sản phẩm), Price (Giá cả), Place (Phân phối) và Promotion (Quảng cáo).
Chiến lược marketing mix: là kế hoạch và quyết định của doanh nghiệp về cách sử dụng các yếu tố của marketing mix để đạt được mục tiêu kinh doanh Nó bao gồm việc xác định các yếu tố quan trọng của sản phẩm hoặc dịch vụ, đặt giá cả hợp lý, tạo ra chiến dịch quảng cáo hiệu quả và chọn phương thức phân phối phù hợp Chiến lược này đòi hỏi phải cân nhắc kỹ lưỡng và điều chỉnh các yếu tố như đã đề cập sao cho phù hợp với mục tiêu, đối tượng khách hàng và môi trường kinh doanh Một chiến lược marketing mix hiệu quả có thể giúp doanh nghiệp tăng cường sự nhận biết thương hiệu, tối ưu hóa lợi nhuận và xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
Product – Sản phẩm Đây là yếu tố quan trọng trong việc xác định và phát triển sản phẩm hoặc dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng Yếu tố này liên quan đến các thuộc tính và đặc điểm của sản phẩm, bao gồm chất lượng, tính năng, thiết kế, thương hiệu và đóng góp giá trị của sản phẩm đến khách hàng Vì vậy, các doanh nghiệp cần hiểu rõ các đặc tính cũng như chu kỳ sống của sản phẩm để có thể đưa ra các kế hoạch phù hợp cho từng chu kỳ và giải quyết được những vấn đề phát sinh đưa sản phẩm đến tay khách hàng
Price – Giá Đây là chi phí mà khách hàng sẵn sàng chi trả để mua một sản phẩm Yếu tố này cũng đề cập đến việc doanh nghiệp đặt giá cho sản phẩm hoặc dịch vụ của mình Do đó, doanh nghiệp cần xem xét các yếu tố như chi phí sản xuất, giá cả cạnh tranh, giá trị đối với khách hàng và lợi nhuận mong muốn để xác định giá bán
Trong chiến lược marketing mix 4P, “Place” liên quan đến việc đưa sản phẩm hoặc dịch vụ từ nhà cung cấp đến khách hàng cuối cùng Yếu tố này bao gồm chiến lược phân phối, kênh phân phối, khoảng cách và tiếp cận khách hàng mục tiêu
Ngoài ra, đây được xem là yếu tố quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp được tiếp cận đến đúng đối tượng khách hàng và đúng thời điểm.
“Promotion” liên quan đến các hoạt động xây dựng và quảng bá sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp để thu hút sự chú ý và tạo nhu cầu mua hàng từ khách hàng Yếu tố này bao gồm các hoạt động quảng cáo, quan hệ công chúng, bán hàng và các biện pháp truyền thông khác để tạo nên sự nhận thức và quan tâm của khách hàng đối với sản phẩm.
KẾ HOẠCH MARKETING
Product
3.1.1 Đặc điểm cơ bản của sản phẩm:
Trọng lượng: 360 gram (12 gói x 30 gram).
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất và được in cụ thể trên bao bì sản phẩm.
Thành phần nguyên liệu: Bột mì, đường, mạch nha, chất điều chỉnh độ acid, trứng, chất tạo xốp, sữa bột nguyên kem, bột cacao, mứt đào, chanh dây,
Lưu ý: Sản phẩm có chứa sữa, gluten, đậu nành, có thể chứa đậu phộng và các hạt khác.
Nhìn chung, ChocoPie Sakura Đào phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các đối thủ cạnh tranh trực tiếp và các đối thủ cạnh tranh gián tiếp Các đối thủ cạnh tranh đều là những sản phẩm chất lượng, có hương vị thơm ngon và được nhiều người tiêu dùng Việt Nam lựa chọn Để giữ vững vị thế của mình, ChocoPie cần tiếp tục cải tiến chất lượng sản phẩm, đổi mới mẫu mã và có những chiến lược marketing hiệu quả.
ChocoPie Sakura Đào đã thể hiện được điểm khác biệt so với sản phẩm qua các yếu tố như:
• Hương vị: sử dụng hương vị đào tươi để làm lớp nhân Marshmallow với hương vị đào ngọt thanh, chua dịu Phù hợp với khẩu vị người dân nên được ưa thích.
• Hình ảnh bao bì sản phẩm mới mẻ, trẻ trung và phù hợp với dịp Tết Giáp Thìn
2024, sử dụng màu đỏ đậm, thay vì màu hồng của bao bì cũ, thể hiện được sự tươi mới và kết hợp với hình ảnh của con giáp tượng trưng cho Tết 2024 là con rồng và hình ảnh bánh chưng cùng với hình ảnh hoa đào thể hiện được không khí Tết sắp đến và thông điệp màOrion muốn gửi đến cho khách hàng.
3.1.3 Mục tiêu và nhóm khách hàng muốn hướng đến:
Sản phẩm hướng đến nhóm khách hàng muốn tặng quà tết với những phần quà có mức giá phải chăng Nhóm khách hàng quen thuộc với sản phẩm ChocoPie nói chung và yêu thích vị đào nói riêng Bên cạnh đó là những người quan tâm đến xã hội và thiện nguyện từ những hoạt động vì cộng đồng.
Lợi ích mà sản phẩm mang lại cho khách hàng:
Sản phẩm giàu dinh dưỡng
Cung cấp đầy đủ năng lượng cho bữa sáng
Là món ăn vặt đang được ưa chuộng
Nhỏ, gọn, thuận tiện mang đi
Phù hợp cho mọi lứa tuổi, chay - mặn đều dùng được.
Phù hợp cho các bữa tiệc, làm quà tặng, khen thưởng.
Bánh có vị ngọt, mùi thơm, dễ ăn nên là món yêu thích của nhiều người.
3.1.4 Đóng gói và thiết kế: Đánh giá thiết kế bao bì và cách sản phẩm được đóng gói.
Sản phẩm được làm mới bao bì:
Năm 2024, chúng tôi quyết định tung ra sản phẩm với bao bì được thiết kế sang trọng, kiểu dáng bắt mắt, màu sắc nổi bật được không khí vui tươi, rộn ràng của ngày Tết, từ đó xây dựng thiện cảm và độ sẵn sàng mua sản phẩm của người tiêu dùng
Hình ảnh của hoa anh đào trong ngày xuân mang đến ý nghĩa về sự tươi tắn và mới mẻ của mùa xuân, khi chúng nở rộ tượng trưng cho tinh khôi và sự tươi tắn của mùa đầu năm
Hình ảnh rồng phương Đông: Rồng vốn là một biểu tượng âm dương linh thiêng và được tôn kính trong văn hóa Á Đông, được biết đến với sức mạnh và trí tuệ nên tượng trưng cho sự thịnh vượng và thành công Cùng với đó đây cũng là linh vật của năm Giáp Thìn 2024.
Không phải ngẫu nhiên mà áo dài được diện ở những ngày lễ Tết vì nó thể hiện được các giá trị truyền thống nhân văn sâu sắc Đặc biệt, sự xuất hiện của những tà áo dài trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc chính là dấu hiệu cho thấy ý thức hướng về cội nguồn và các giá trị truyền thống của văn hóa từ xa xưa.
Price
Giá cả ảnh hưởng đến vị thế cạnh tranh của thương hiệu và thị phần của sản phẩm, đặc biệt nó còn ảnh hưởng đến doanh số và lợi nhuận của doanh nghiệp Cơ sở định giá của ChocoPie chủ yếu dựa vào chi phí, sự cảm nhận của người tiêu dùng về sản phẩm.
Vào dịp Tết đa số mọi chi phí đều tăng, gây ra tâm lý “cân đo đong đếm” khiến người tiêu dùng cân nhắc khi mua các sản phẩm Vì vậy nên giữ mức giá niêm yết cũ, không tăng giá với giá bán là 57.000 vnđ/ 1 hộp (12 cái - 360gram) Từ đó sẽ giúp sản phẩm ChocoPie Sakura Đào tăng thêm tính cạnh tranh so với những sản phẩm cùng phân khúc khác.
Về combo quà tặng ngày tết (gồm 2 hộp bánh và tặng 10 bao lì xì) được bán với giá 120.000 vnđ/ 1 combo. Đối với giá bán sỉ :
Giá bán sỉ = Giá thành sản xuất + mức chiết khấu trung gian thương mại + Chí phí vận chuyển
Mức chiết khấu: công ty dành cho các đại lý và các nhà phân phối là 3% dựa trên giá bán sỉ quy định.
=> Giá bán sỉ khi chưa tính chi phí vận chuyển:
Chi phí vận chuyển: phụ thuộc vào thỏa thuận giữa công ty và đối tác mà mức chi phí sẽ khác nhau. Đối với giá bán lẻ:
Việc định giá bán lẻ được căn cứ theo chi phí thực tế của sản phẩm Riêng đối với những sản phẩm thế mạnh của công ty, sau khi tính toán tất cả các chi phí, cộng thêm vào chi phí một mức lãi theo tỷ lệ lợi nhuận định trước Mức lời này bao gồm: mức chiết khấu 10% cho nhà phân phối, mức % lợi nhuận mong muốn của đại lý bán lẻ và mức lời mong muốn của công ty.
Place
Chiến lược Phân phối rộng rãi (Extensive distribution) là một chiến lược được áp dụng Các sản phẩm của công ty Orion, trong đó có bánh ChocoPie được phân phối trên khắp 63 tỉnh thành Việt Nam và xuất khẩu sang nước ngoài, có thể dễ dàng bắt gặp các sản phẩm bánh ChocoPie ở các tạp hóa, siêu thị trên toàn quốc, điều này cho thấy chiến lược Marketing của ChocoPie về hệ thống phân phối đã mang lại hiệu quả vô cùng cao.
Mục đích tổ chức kênh: giới thiệu sản phẩm, đưa sản phẩm của mình tiếp cận gần hơn với khách hàng và thâm nhập vào thị trường một cách nhanh chóng, trực tiếp Từ đó phổ biến hóa sản phẩm, giúp tăng doanh số bán hàng và tạo được sự yêu thích đối với sản phẩm từ người tiêu dùng. Áp dụng chính sách phân phối linh hoạt và phù hợp với từng khu vực và tình hình thị trường là một chiến lược thông minh để tận dụng tối đa tiềm năng của mỗi địa phương Đồng thời mở rộng mạng lưới bán hàng thông qua việc đặt thêm cửa hàng và đại lý ở các vị trí chiến lược như chợ, đầu mối giao thông để tiếp cận một cách hiệu quả và tạo sự tiện lợi cho khách hàng.
Kênh phân phối trực tiếp (Nhà sản xuất -> Người tiêu dùng)
Kênh phân phối trực tuyến (Nhà bán lẻ -> Bán lẻ -> Người tiêu dùng)
Kênh phân phối dài (Nhà sản xuất -> Nhà phân phối -> Bán lẻ -> Người tiêu dùng)
Phân theo khu vực địa lý:
Các thành phố lớn như TP Hồ Chí Minh, TP Hà Nội, TP Đà Nẵng, sẽ lập trạm bán sản phẩm ChocoPie nói chung và ChocoPie Sakura Đào nói riêng ở các điểm như: trạm tự lập chuyên sản phẩm ChocoPie, trạm dừng chân, trong trung tâm thương mại, để thuận tiện cho việc người tiêu dùng được tiếp xúc nhiều hơn với sản phẩm, kích thích sự tò mò và giới thiệu được những đặc trưng nổi bật của sản phẩm trong ngày tết Ở khu vực tỉnh thành khác:
• Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu về đặc điểm kinh tế và xã hội của từng tỉnh thành để hiểu rõ nhu cầu và xu hướng mua sắm của khách hàng địa phương từ đó phân phối số lượng hàng hóa một cách chính xác và nhanh chóng nhất Từ đó giảm được chi phí tồn kho cho các địa điểm bán
• Phân tích dữ liệu: Sử dụng dữ liệu thống kê và phản hồi từ khách hàng từ các nhà bán lẻ trong sự hợp tác của chuỗi cung ứng để đánh giá mức độ quan tâm và ưa chuộng của người tiêu dùng đối với sản phẩm Đưa ra chiến lược tiếp thị, đưa sản phẩm tiếp cận gần hơn với khách hàng.
Trong thời đại bùng nổ kỹ thuật số như hiện nay, việc mua sắm trên các sàn thương mại điện tử trở nên rất phổ biến và quan trọng Báo cáo sàn thương mại điện tử của Metric cho thấy, tổng doanh thu trên các sàn thương mại điện tử (gồm Shopee, Lazada, Tiki, Sendo, TikTok Shop) trong nửa đầu năm 2023 tăng 46% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, trong nửa đầu năm 2023, TikTok Shop đã vượt mặt Lazada trở thành sàn thương mại điện tử lớn thứ 2 tại Việt Nam, chỉ đứng sau Shopee Trải nghiệm khách hàng tốt còn là thỏa mãn nhu cầu trải nghiệm đa kênh, tăng tính cá nhân hóa và ghi nhớ sở thích khách hàng Đặc biệt, người tiêu dùng sẽ tin tưởng những hãng nào bảo vệ được dữ liệu cá nhân của họ (theo khảo sát từ Thales Consumer Digital Trust Index) Các yếu tố này nhấn mạnh đến khả năng thấu hiểu khách hàng và tính năng sản phẩm
Việc tận dụng các sàn thương mại điện tử để phục vụ cho việc mở rộng kênh bán hàng và phân phối là rất quan trọng, đặc biệt trong dịp tết phục vụ cho việc mua sắm hàng hóa của người tiêu dùng Tăng cường bán hàng trên Shopee, Tiktok, Lazada, tổ chức livestream giới thiệu sản phẩm, thu hút người dùng và kích thích mua sắm Tích hợp thêm các dịch vụ về vận chuyển, hỗ trợ chi phí vận chuyển và tăng cường dịch vụ chăm sóc khách hàng trong dịp tết Tổ chức một chuỗi cung ứng cho kênh bán hàng trực tuyến phù hợp với mạng lưới phân phối của công ty.
Promotion
Truyền hình: tạo một video quảng cáo về sản phẩm ChocoPie Sakura đào cho dịp tết Giáp Thìn 2024, với bối cảnh gia đình thưởng thức bánh trong không khí vui tươi, cùng với đó là sự vui vẻ khi được nhận những phần quà tết là những hộp bánh ChocoPie Sakura Đào Bên cạnh đó quảng bá chiến dịch “Orion - ChocoPie vị đào, xuân dạt dào góp yêu thương” và cuộc thi tạo nội dung trên nền tảng Tiktok với phần thưởng hấp dẫn. Mạng xã hội:
Tăng cường hoạt động đăng bài tương tác, quảng cáo và giao lưu với mọi người trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram, Tiktok, Sử dụng hashtag như
#ChocoTet để tạo sự kết nối với cộng đồng mạng
Quảng cáo, giới thiệu đến mọi người về chiến dịch “Orion - ChocoPie vị đào, xuân dạt dào góp yêu thương” và cuộc thi tạo nội dung trên nền tảng Tiktok, thiết kế poster phù hợp, bắt mắt và truyền tải được mục đích, ý nghĩa của cuộc thi cũng như chiến dịch trong dịp tết
Kích thích việc lan tỏa những hoạt động sắp tới của ChocoPie, góp phần quảng bá sản phẩm và tạo được thiện cảm cho người tiêu dùng. Ưu đãi mua sản phẩm:
Từ ngày 01/02/2024, khi khách hàng mua combo 2 hộp bánh sẽ được tặng kèm 1 bộ lì xì gồm 10 cái với thiết kế phù hợp cho dịp Tết Giáp Thìn.
Bao lì xì tặng kèm
Freeship khi mua sản phẩm với tổng giá trị trên 500.000 vnđ trong bán kính 5km tính từ các trạm bán sản phẩm đặc thù của ChocoPie.
Các hoạt động cho dịp Tết Giáp Thìn 2024.
Cuộc thi và hoạt động chia sẻ yêu thương sẽ được thông báo đến mọi người từ những videos quảng cáo trên truyền hình và internet từ ngày 15/01/2024.
Cuộc thi tạo nội dung - thiết kế video ngắn với nội dung chia sẻ niềm vui ngày tết với bánh ChocoPie Sakura Đào tổ chức từ ngày 25/01 đến ngày 01/02 năm 2024.
Thể lệ cuộc thi: “Tết vui vẻ - chia sẻ yêu thương cùng ChocoPie”
Các nhà sáng tạo nội dung trên nền tảng Tiktok sẽ đăng những clip ngắn của mình với những nội dung liên quan đến việc lan tỏa niềm vui khi đón năm mới đến, chia sẻ tình yêu với người thân và giúp đỡ những người có khó khăn trong việc chuẩn bị cho dịp Tết. Lưu ý khi đăng video lên phải kèm hashtag: #Chocotet, #chiaseyeuthuong.
Ban tổ chức sẽ chọn ra 3 người chiến thắng cuộc thi và đăng lên trang chính thức của công ty cùng với đó là các giải thưởng từ công ty với thứ hạng lần lượt cho các hạng mục nhất, nhì, ba là: 25.000.000 vnđ, 15.000.000vnđ, 10.000.000 vnđ.
Việc xác định người chiến thắng sẽ dựa vào điểm được tính theo lượt yêu thích chia cho lượt xem của video
Chia sẻ thông điệp yêu thương trong dịp Tết truyền thống Mang lại không khí Tết khởi sắc trên nền tảng mạng xã hội, giúp mọi người có được thái độ tích cực cho dịp Tết. Đồng thời giúp người tiêu dùng kết nối được với ChocoPie mà nhất là sản phẩm ChocoPie Sakura Đào.
Chia sẻ rộng rãi sản phẩm đến công chúng, tạo được cái nhìn thiện cảm cho người tiêu dùng đối với ChocoPie Thể hiện được sự quan tâm đến xã hội cũng như khách hàng của ChocoPie.
Hoạt động “Orion - ChocoPie vị đào, xuân dạt dào góp yêu thương”
Diễn ra từ ngày 01/02 đến ngày 06/02.
Doanh thu từ việc bán sản phẩm ChocoPie Sakura Đào trong những ngày trong sự kiện này sẽ được trích 10% doanh thu dành cho việc giúp đỡ người có hoàn cảnh khó khăn, cần được giúp đỡ để có những ngày Tết ấm cúng, vui vẻ và hạnh phúc
Doanh thu được thống kê chi tiết, cụ thể trên, một trang web dành riêng cho sự kiện và sẽ được công khai Sau khi kết thúc thời gian sự kiện, toàn bộ tiền trích ra sẽ được gửi đến tổ chức Hội chữ thập đỏ Việt Nam để thực hiện hoạt động từ thiện Cùng với đó công ty sẽ hỗ trợ thêm 200.000.000 vnđ cho hoạt động này.
Mục tiêu của hoạt động:
Hướng đến xã hội, thấu hiểu tâm lý người tiêu dùng về mong muốn giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó khăn
Tiếp cận, tạo gắn kết và uy tín với người tiêu dùng Tạo ra được hiệu ứng lan tỏa hạnh phúc trong dịp tết, qua đó tạo được sự tin cậy từ người tiêu dùng cho thương hiệu và thể hiện được thông điệp.
PHÂN TÍCH SWOT VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP
Điểm mạnh
ChocoPie Sakura Đào là sản phẩm có tệp khách hàng đa dạng, có thể phục vụ nhiều độ tuổi khác nhau và có tên tuổi trên thị trường bánh kẹo Việt Nam
Các sản phẩm khác của dòng bánh ChocoPie có chất lượng sản phẩm tốt, đã có thương hiệu, lòng yêu thương và tin dùng trong lòng khách hàng.
Bánh ChocoPie Sakura Đào có giá thành bình dân, phù hợp với thu nhập và thị hiếu hiện nay của đa số người tiêu dùng Việt trong dịp tết.
Thiết kế sang trọng, kiểu dáng bắt mắt, màu sắc nổi bật được không khí vui tươi, rộn ràng của ngày Tết, từ đó xây dựng thiện cảm và độ sẵn sàng mua sản phẩm của người tiêu dùng.
Nhỏ, gọn, có thể bảo quản được lâu, thuận tiện cho việc vận chuyển và sử dụng
Phù hợp với văn hóa, sản phẩm mang đậm nét văn hóa Á Đông, đặc biệt với hình ảnh hoa anh đào loài hoa biểu tượng của đất nước Nhật Bản, nhưng cũng đã được người Việt Nam yêu thích và coi là biểu tượng của vẻ đẹp, sự thanh khiết và may mắn
“Orion - ChocoPie vị đào, xuân dạt dào góp yêu thương"
Tăng thiện cảm thương hiệu: Thông qua những hoạt động về việc trích quỹ cho người cần được giúp đỡ từ doanh thu bán sản phẩm sẽ giúp Orion tăng cường độ tin cậy từ khách hàng Việc thực hiện những hành động mang tính tích cực cho cộng đồng sẽ góp phần mang đến cho người dùng những hình ảnh đẹp cho thương hiệu.
Quảng bá rộng rãi sản phẩm trên nhiều nền tảng mạng xã hội: trong thời đại mạng xã hội bùng nổ ngày nay, những kênh trực tuyến thường được quan tâm nhiều từ người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ Từ đó những hình ảnh đẹp về chiến lược san sẻ tình yêu thương sẽ được lan truyền một cách rộng rãi, góp phần đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng.
Tạo ra một hiệu ứng lan tỏa tích cực trong cộng đồng: những videos, clip hay những bài viết về hoạt động tình nguyện của chiến lược sẽ giúp
Gia tăng doanh số bán hàng: nhờ việc tạo ra được sự tích cực trong cộng đồng. Được quan tâm nhiều hơn từ nhiều doanh nghiệp, người tiêu dùng trong những hoạt động chia sẻ yêu thương trong xã hội.
Thể hiện được sự quan tâm và trách nhiệm của doanh nghiệp với với xã hội, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của doanh nghiệp Tạo ra được tệp khách hàng trung thành.
Điểm yếu
Nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp: hiện nay với thị trường bánh kẹo đang phát triển ở Việt Nam thì việc xuất hiện nhiều doanh nghiệp cạnh tranh với nhau là điều không thể tránh khỏi Sản phẩm này có nhiều điểm tương đồng với một số sản phẩm trong cùng phân khúc, chẳng hạn như hình dạng, kích thước, thành phần và hương vị Điều này khiến người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn và khiến ChocoPie phải nỗ lực hơn để giữ vững vị thế của mình.
Giá sản phẩm: có thể cao so với góc nhìn của nhiều người so với một số loại bánh kẹo khác Điều này có thể tạo ra một số rào cản đối với những người có sự hạn chế về tài chính.
Trong ngày tết có nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng dẫn đến việc chọn sản phẩm ChocoPie không phải là ưu tiên hàng đầu cho việc làm quà tặng hoặc tiêu thụ sản phẩm.
Là sản phẩm mới trong những dòng bánh khác của ChocoPie
Về chiến lược Marketing: “Orion - ChocoPie vị đào, xuân dạt dào góp yêu thương"
Phản ứng tiêu cực từ cộng đồng: một số công chúng sẽ đưa ra nhận xét rằng đây là một chiến lược nhằm phục vụ lợi ích của công ty hay như một chiêu trò tiếp thị chứ không phải mục đích vì cộng đồng, vì vậy cần có sự minh bạch trong cách triển khai dự án cũng như việc truyền đạt thông tin một cách chính xác, đúng đắn và kịp thời.
Khó khăn trong quản lý và triển khai dự án: chiến lược đòi hỏi tổ chức có bộ phận quản lý và điều hành một cách hiệu quả, có trách nhiệm với công ty và với cộng đồng. Đòi hỏi những người có kĩ năng và chuyên môn cao cùng với đó là việc phân bổ nguồn lực về nhân sự, tài chính, có sự phối hợp nhịp nhàng và linh hoạt.
Lợi dụng để hưởng lợi từ một số cá nhân: một số người trong cộng đồng có thể làm giả về hoàn cảnh của mình để được hưởng lợi từ chiến dịch này, tạo ra ảnh hưởng đáng kể đến lòng tin và tạo ra nhiều chiều hướng tiêu cực trong quá trình thực hiện dự án.
Cơ hội
Với độ nhận biết thương hiệu cao của các loại ChocoPie nói chung và ChocoPie Sakura Đào nói riêng, ChocoPie Sakura Đào thiết kế mới có thể sẽ được đón nhận một cách tích cực cho người Việt Nam.
Tết là thời điểm mọi người tăng cường mua sắm và tặng quà, nên có thể tận dụng được nhu cầu mua sắm tăng cao trong khoảng thời gian này, với một bao bì thiết kế mới đem lại không khí tưng bừng đón tết “ChocoPie- Orion Sakura Đào, xuân dạt dào góp yêu thương” sẽ bán sản phẩm chỉ vào dịp Tết có thể tạo ra cảm giác đặc biệt và hiếm có, khiến cho sản phẩm trở nên mong đợi và độc đáo Làm tăng doanh thu và giúp ChocoPie trở thành sản phẩm “hot” nhất cả nước.
Tăng cơ hội hợp tác với các đối tác địa phương như các nhà phân phối, nhà bán lẻ khắp cả nước, tăng độ nhận biết của sản phẩm.
Nếu ChocoPie Sakura Đào có thể kết hợp với các đặc sản Tết địa phương, điều này có thể tạo ra cơ hội hợp tác và thu hút người mua sắm muốn trải nghiệm sự đa dạng văn hóa trong bữa ăn Tết.
Thách thức
Trong dịp Tết, người tiêu dùng có thể trở nên nhạy cảm với giá cả ChocoPie Sakura Đào là sản phẩm có thiết kế mới nên giá thành sẽ cao hơn so với các sản phẩm cạnh tranh, có thể gặp khó khăn trong việc thu hút đối tượng giá nhạy cảm.
Tính cạnh tranh cao, dịp Tết thường là thời điểm mà nhiều doanh nghiệp cạnh tranh mạnh mẽ để thu hút người tiêu dùng
Danh số bán hàng có thể tăng cao chỉ trong một khoảng thời gian ngắn nhưng sau đó giảm đột ngột sau Tết.
Rủi ro lớn là doanh số bán hàng tăng cao chỉ trong một khoảng thời gian ngắn, sau đó giảm đột ngột sau Tết.
Bởi vì chỉ sản xuất với số lượng có hạn, doanh nghiệp phải đối mặt với áp lực để chuẩn bị đủ lượng hàng tồn kho và sản xuất số lượng nhất định, làm tăng rủi ro trong việc hàng bị tồn nếu không đạt KPI hoặc thiếu hụt hàng.
Giải pháp
Đề xuất giải pháp để giải quyết những điểm yếu còn tồn đọng
- Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:
Tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để tạo ra những sản phẩm mới, độc đáo và khác biệt so với các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Tăng cường hoạt động marketing và truyền thông để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm.
Nghiên cứu và điều chỉnh giá sản phẩm phù hợp với thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng.
Tăng cường các chương trình khuyến mãi, giảm giá để thu hút khách hàng.
- Sự lựa chọn của người tiêu dùng trong ngày Tết:
Tăng cường quảng bá sản phẩm vào dịp Tết, tập trung vào những lợi ích và giá trị của sản phẩm đối với người tiêu dùng trong dịp lễ này.
Kết hợp với các nghệ nhân, nghệ sĩ truyền thống để tạo ra những sản phẩm mới có giá trị văn hóa cao.
Tận dụng sức mạnh của thương hiệu ChocoPie để quảng bá sản phẩm mới Tăng cường hoạt động marketing và truyền thông để tạo ra sự khác biệt và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
- Phản ứng tiêu cực từ cộng đồng:
Tăng cường minh bạch trong cách triển khai dự án, thông tin rõ ràng về mục đích và ý nghĩa của dự án.
Tăng cường truyền thông và kết nối với cộng đồng để tạo ra sự hiểu biết và đồng cảm.
- Khó khăn trong quản lý và triển khai dự án:
Xây dựng kế hoạch triển khai dự án cụ thể, chi tiết và có sự phân công sự trách nhiệm rõ ràng. Đào tạo và nâng cao năng lực cho đội ngũ nhân viên tham gia dự án.
- Lợi dụng để hưởng lợi từ một số cá nhân:
Xây dựng quy trình thẩm định hồ sơ chặt chẽ, minh bạch.
Tăng cường giám sát và kiểm tra trong quá trình triển khai dự án.