TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAMTRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO NHÓM CUỐI KỲ MÔN: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU TRONG KINH DOANH CHỦ ĐỀ: MỐI QUAN HỆ GIỮA KHẢ NĂNG
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
Bối cảnh nghiên cứu
Năm 2020, thập kỉ mới chỉ vừa sang trang, một bước ngoặt to lớn đã dần nhen nhóm phủ mây đen lên cuộc sống của cư dân toàn cầu, sự kiện đại dịch Covid-19 bùng nổ đã làm thay đổi hoàn toàn cuộc sống của hơn 7 tỷ người, với tốc độ lây lan chóng mặt, trên một phạm vi mà không bất cứ một quốc gia riêng lẻ nào có thể kiếm soát Rất nhanh chóng, sự bùng nổ của loại virus này đã đi vào lịch sử với vai trò là một trong những đại dịch tồi tệ nhất trong lịch sử con người Đại dịch đã kéo theo rất nhiều hệ lụy trong các ngành dịch vụ, đặc biệt là các ngành dịch vụ đặt trọng tâm là kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn, buộc các ngành này phải thay đổi để thích ứng với tình hình đang ngày một tồi tệ Trước vấn đề to lớn này, các nhà lãnh đạo của các doanh nghiệp, các trường đại học có các chuyên ngành đạo tạo liên quan đều ra sức thực hiện các quyết định, các biện pháp chống dịch với hy vọng giảm bớt mức độ ảnh hưởng của dịch bệnh, duy trì sự tương tác xã hội trong ngành, bảo đảm sự tương tác trực tiếp trong việc giảng dạy tại các cơ sở đào tạo Nhưng với số lượng ca nhiễm khổng lồ được ghi nhận mỗi ngày bởi các tổ chức Y Tế, thì các biện pháp đối phó này dần đi vào ngõ cụt.
Một yếu tố bất lợi khác đại dịch mang lại chính là sự bất ngờ trong cách nó bùng phát, nó làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến tất cả các hoạt động thường nhật trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, một ngành đòi hỏi rất nhiều sự tương tác trực tiếp trong cả việc kinh doanh cũng như việc dạy học Mọi hoạt động dạy học ở các trường đều đột ngột bị đứt quảng, điều này làm ảnh hưởng rất nhiều đến cuộc sống của các bạn sinh viên Các cơ sở giáo dục bị buộc phải dừng hoàn toàn các hoạt động dạy học trực tiếp, các ký túc xá được trưng dụng để phục vụ làm bệnh viện dã chiến, điều này đưa các bạn sinh viên vào tình thế không còn lựa chọn nào ngoài việc bị đẩy về nhà và học tập trước màn hình laptop Những thay đổi đột ngột về phương pháp dạy học này gây ra những hậu quả nghiêm trọng lên sức khỏe tinh thần và tâm lý của các bạn sinh viên, dễ dàng khiến người học có các cảm xúc lo lắng, căng thẳng, kiệt sức trong quá trình tiếp thu (Cao, Fang et al 2020).
Nhờ những quyết định của các tổ chức Y Tế trên khắp cả nược và trên thế giới,nhiều nơi đã áp dụng các chỉ thị giảng cách xã hội một cách triệt để, mọi cơ quan, tổ chức, cơ sở kinh doanh, giáo dục đều phải tạm thời dừng hoạt động hay ít nhất là chuyển phương thức hoạt động sang hình thức trực tuyến Điều này bước đầu tỏ ra rất hiệu quả trong việc ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh trong cộng đồng, nhưng nó cũng đồng thời kéo theo hệ lụy là làm gia tăng sự cô lập xã hội trong lối sống của sinh viên, điều này tác động mạnh mẽ lên sức khỏe tâm lý và thể trạng tinh thần của họ. Một cách không bất ngờ, đại dịch Covid-19 gia tăng mạnh mẽ các cảm xúc tiêu cực như sự chán, lo lắng, căng thẳng, cô đơn, hoang mang về tương lai, tuyệt vọng và thậm chí là những ý nghĩ về tự sát (Elmer, Mepham et al 2020).
Vì đặc trưng của ngành Nhà hàng – Khách sạn phụ thuộc rất nhiều sự di chuyển và tương tác của người tiêu dùng, nên các quy định hạn chế di chuyển bắt buộc với mục đích ngăn ngừa lây lan dịch bênh nơi công cộng đã ảnh hưởng vô cùng nghiêm trọng lên các cơ sở khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, sinh viên thuộc ngành, đặt ra nhiều thách thức trong việc duy trì kinh doanh cũng như học tập (Dani, Kukreti et al 2020). Chính vì thế, trong gia đoạn đại dịch đi vào những giai đoạn căng thẳng nhất, các cơ chế tâm lý đối phó trong đại dịch Covid-19 trở nên vô cùng thiết yếu Hơn bao giờ hết, việc nuôi dưỡng hy vọng hầu như cũng quan trọng như một yếu tố sống còn (Mostafanezhad 2020), vì chỉ khi có hy vọng các cá nhân mới có thể vượt qua thời điểm khó khăn hướng tới các thành tựu to lớn và tích cực trong tương lai (Snyder
2002) Bên cạnh đó, khả năng phục hồi sẽ có vai trò như một yếu tố đệm để chống lại căng thẳng (Rushton, Batcheller et al 2015) Đặc biệt trong trận đại dịch chưa có tiền lệ này, những suy nghĩ liên quan đến sự hy vọng có thể thúc đẩy sinh viên và các cá nhân có liên quan hướng đến một mục tiêu chung từ đó duy trì sức khỏe tâm lý của từng cá nhân, tính xã hội trong lối sống của họ, từ đó dễ dàng tìm được sự thỏa mãng trong cuộc sống (Bernardo and Mendoza 2021).
Mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu này nhắm đến mục tiêu làm rõ các ảnh hưởng của các cơ chế đối phó, cơ chế phục hồi, hy vọng và tầm ảnh hưởng của chúng lên sự hài lòng trong cuộc sống của sinh viên ngành Nhà hàng – Khách sạn tại trường Đại học Tôn Đức Thắng Thứ hai, nghiên cứu này điều tra những phát hiện cụ thể nhất về cách hy vọng của sinh viên đã ảnh hưởng như thế nào đến khả năng phục hồi của cá nhân họ nói riêng, và cộng đồng nói chung Và thứ ba, tài liệu cũng cung cấp bằng chứng cho các giả thuyết nói về sự tác động khả năng hồi phục của cá nhân và cộng đồng đối với mối quan hệ giữa hy vọng và sự hài lòng trong cuộc sống của từng cá nhân.
Từ những ngày đầu của đại dịch, cuộc sống của các bạn sinh viên trường Đại họcTôn Đức Thắng nói riêng và sinh viên cả nước nói chung, dường như bị đảo lộn hoàn toàn, suốt một năm dài nhiều bạn học sinh thậm chí còn không được ngồi vào chiếc ghế trên giảng đường, sự cô lập làm ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe tâm lý của các bạn Điều đó càng làm nổi bật lên sự cần thiết của nghiên cứu này, khi đề cương này sẽ điều ra kĩ các tác động của đại dịch, lên sức khỏe tâm lý và khả năng hồi phục, của các bạn sinh viên thuộc một trong những ngành chịu ảnh hưởng nặng nề nhất – ngành Nhà hàng – Khách sạn Bài nghiên cứu sẽ nhắm đến các cá nhân bên trong phạm vi trường Đại học Tôn Đức Thắng trong bối cảnh trường đang dần có các kế hoạch bình thường hóa quy trình giảng dạy, tìm hiểu rõ sau một quãng thời gian dài không được đến trường, sự cô lập trong quảng thời gian giản cách đã ảnh hưởng như thế nào đến thể trạng tinh thần, cũng như sự hài lòng trong cuộc sống của các bạn sinh viên.
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
Cơ sở lý thuyết
Trong những năm gần đây, khả năng thích ứng nghề nghiệp của những sinh viên ngành Nhà hàng - Khách sạn được cho là mối liên kết giữa khả năng tự phục cho tương lai với thái độ chủ động trong nghề nghiệp của họ (Lu 2020) và sự lo lắng về nghề nghiệp với những viễn cảnh trong tương lai của họ (Boo, Wang et al 2021) Hơn nữa, theo (Chen, Fang et al 2020), những nghiên cứu gần đây đã đánh giá sự ảnh hưởng của khả năng thích ứng với nghề nghiệp lên tất cả các mối quan hệ trong các tài liệu liên quan Để hỗ trợ cho mô hình nghiên cứu, (Di Maggio, Montenegro et al.
2021) đã chỉ ra rằng sự thích nghi với công việc liên quan gián tiếp với sự hài lòng trong cuộc sống của sinh viên cụ thể hơn là qua biến “hi vọng” Bên cạnh đó, (Santilli, Grossen et al 2020) đã tiết lộ những bằng chứng thực nghiệm cho thấy sự thích nghi này liên quan cả trực tiếp lần gián tiếp với sự hài lòng của sinh viên thông qua biến “sự phục hồi”.
1.1 Khả năng thích ứng nghề nghiệp
Thuật ngữ “sự sẵn sàng đối phó với công việc và điều kiện làm việc thay đổi” được đưa ra bởi (Super and Knasel 1981) được xem như định nghĩa chính thức đầu tiên về CA Còn theo, (Savickas 1997), CA là khả năng của nhân viên khi họ có thể quản lý sự phát triển nghề nghiệp của họ thành công Theo nghĩa này, cấu trúc tâm lý xã hội của CA biểu thị các nguồn lực mà cá nhân cần để quản lý các chuyển đổi nghề nghiệp hiện tại và dự kiến (Savickas, 1997, 2005)(Savickas 1997, Savickas, theory et al 2005) Trong lý thuyết xây dựng nghề nghiệp, các nguồn lực về khả năng thích ứng hỗ trợ trong việc hình thành các hành vi thích ứng mà các cá nhân chỉ đạo Ở thời buổi hiện nay, các cá nhân phải có khả năng thích ứng nhanh chóng và hiệu quả để đối phó với sự chuyển đổi công việc thường xuyên hơn bởi vì việc chuyển đổi công việc có nhiều khả năng xảy ra hơn, cho dù là do sự lựa chọn hay sự cần thiết, đặc biệt là trong bối cảnh nền kinh tế lao động đang gặp khó khăn, chẳng hạn như trạng thái COVID-19(Rossier, Zecca et al 2012), khả năng thích ứng nghề nghiệp lúc này sẽ cung cấp một khuôn khổ cho cách các cá nhân nhìn thấy tương lai của họ và hỗ trợ các can thiệp dựa trên nhu cầu cá nhân (Rossier, Zecca et al 2012) Do đó, khả năng thích ứng nghề nghiệp ảnh hưởng đáng kể đến động lực thúc đẩy hy vọng của các cá nhân (Santilli, Nota et al 2014, Santilli, Marcionetti et al 2016) Các nguồn lực về khả năng thích ứng nghề nghiệp được hình thành bởi các năng lực tự điều chỉnh và tâm lý xã hội giúp các cá nhân định hình các chiến lược và hành động thích ứng hướng tới mục đích thích ứng của họ (Savickas and Porfeli 2012) Theo tuổi thọ khả năng thích ứng nghề nghiệp, lý thuyết không gian sống do (Savickas 1997) đưa ra, bốn năng lực tự điều chỉnh và tâm lý xã hội tạo nên cấu trúc khả năng thích ứng nghề nghiệp Sự khác biệt của cá nhân, sự phát triển, bản thân và ý nghĩa là bốn phân đoạn của cách tiếp cận tuổi thọ, không gian sống để hiểu và can thiệp vào khả năng thích ứng nghề nghiệp Chúng đại diện cho bốn quan điểm về các khía cạnh liên quan, đóng vai trò như một cấu trúc cầu nối để tích hợp sự không chắc chắn tạo ra bằng cách quan sát hành động hướng nghiệp từ bốn góc độ khác nhau (Savickas 1997) Do đó, khả năng thích ứng nghề nghiệp đã được khái niệm hóa như một cấu trúc đa chiều kể từ khi ra đời, bao gồm các khía cạnh khác nhau đại diện cho nhiều yếu tố như tính cách, động lực, sự sẵn sàng, điểm mạnh, thói quen và thái độ (Hartung, Porfeli et al 2008).
Theo cách tiếp cận bốn chiều, lý thuyết xây dựng nghề nghiệp mô tả khả năng thích ứng nghề nghiệp là thái độ, thói quen và năng lực mà mọi người sử dụng để phù hợp với công việc phù hợp với họ (Savickas, 2002) Bốn khía cạnh khả năng thích ứng, còn được gọi là 4C, là quan tâm, kiểm soát, tự tin và tò mò Mối quan tâm liên quan đến việc nhận thức và lập kế hoạch cho sự cần thiết của một con đường nghề nghiệp trong tương lai Kiểm soát được định nghĩa là cảm giác chủ quan của bản thân và tính quyết định trong việc lập kế hoạch cho con đường học nghề trong tương lai Sự tò mò được định nghĩa là xu hướng khám phá môi trường của một người Và cuối cùng, sự tự tin là cảm giác chủ quan về khả năng giải quyết các vấn đề nghề nghiệp cụ thể Hiểu rõ hơn về khả năng thích ứng nghề nghiệp của sinh viên là một công cụ mạnh mẽ để điều tra cách họ xử lý quá trình chuyển đổi nghề nghiệp, khả năng phục hồi nghề nghiệp và hy vọng ((Buyukgoze-Kavas 2016);(Ginevra, Di Maggio et al. 2018); (Karaman, Vela et al 2020); (Wilkins, Santilli et al 2014);(Xu, Gong et al. 2020). Đại dịch COVID-19 đã tạo ra một tình hình cực kỳ căng thẳng, đặc biệt là đối với sinh viên liên quan đến khách sạn và du lịch, do tình trạng mất việc làm, mất việc, thất nghiệp và thiếu việc làm ngày càng gia tăng (Kang, Park et al 2021) Theo nghĩa này, việc điều tra các khía cạnh nghề nghiệp là cần thiết để hiểu khả năng thích ứng nghề nghiệp của sinh viên có thể ảnh hưởng đến hy vọng của họ như thế nào Đầu tiên, mối quan tâm là một yếu tố quan trọng trong bối cảnh đại dịch bệnh tật đã tạm thời đóng cửa hầu hết các hoạt động khách sạn ((Boo, Wang et al 2021); (Pathak and Joshi 2021); (Zhong, Busser et al 2021) Hơn nữa, sinh viên cần hiểu rõ về những nỗ lực trong tương lai của mình, dự đoán những gì có thể xảy ra phía trước và hình thành các chiến lược và lộ trình chuẩn bị cho những gì có thể xảy ra tiếp theo (Strauss, Griffin et al 2012); (Šverko and Babarović 2019) Sự kiểm soát được coi là phù hợp trong các tình huống căng thẳng vì để giải quyết các quan điểm tự kỷ luật, nỗ lực và động lực, các cá nhân có thể chịu trách nhiệm định hình bản thân và môi trường của họ để đối mặt với các vấn đề sắp tới và thực hiện các bước thích ứng (Savickas, 2002); (Savickas and Porfeli 2012) Cảm giác tò mò có thể là nguồn cung cấp năng lượng cho phép một cá nhân theo đuổi những con đường kiến thức cá nhân và nghề nghiệp nhằm nâng cao hiểu biết của anh ta về môi trường mà anh ta muốn phát triển(Hirschi, Herrmann et al. 2015); (Savickas, theory et al 2005) Cuối cùng, sự tự tin của học sinh cũng không kém phần bắt buộc để hiểu và học các kỹ năng mới phải hấp dẫn và thoải mái Học sinh nên xây dựng và duy trì sự tự tin để đưa ra những lựa chọn thuận lợi, khả thi - và cuối cùng là tìm cách đảm bảo hạnh phúc trong cuộc sống của họ (Johnston, Luciano et al 2013); (Jung, Park et al 2015); (Walker and Tracey 2012).
Khái niệm hy vọng đã thu hút sự chú ý của các nhà nghiên cứu và thực hành tâm lý học, y học và xã hội học trong ít nhất 20 năm qua, và một thỏa thuận tương đối phổ quát về các đặc điểm cơ bản của khái niệm hy vọng đã đạt được Mặc dù hy vọng được đa số các nhà nghiên cứu coi là đa chiều, nhưng đại đa số các nghiên cứu sử dụng khái niệm này đề cập đến hy vọng như một năng lực nhận thức bao gồm cả tư duy cơ quan, nghĩa là ý chí thành công và tư duy lối mòn, tức là khả năng nhận thức để xác định và theo đuổi con đường dẫn đến thành công (Snyder, 2000; Snyder và cộng sự, 1991) Do đó, hy vọng gắn liền với việc nghiên cứu và hình thành khái niệm nhận thức rằng một người có thể đạt được các mục tiêu mong muốn (Snyder, 2002).
Snyder (2002) cũng đề xuất ý tưởng về lý thuyết hy vọng Xem mục tiêu là nguyên tắc tổ chức trung tâm đằng sau hành vi của con người đã hình thành nên thành phần xương sống của lý thuyết hy vọng (Snyder, 2002) Về mặt nhận thức, hy vọng trong mô hình của Snyder bao gồm hai yếu tố riêng biệt Yếu tố đầu tiên là năng lực cá nhân để tạo ra các con đường thành công mà qua đó có thể đạt được các mục tiêu Tuy nhiên, mục tiêu không thể đạt được chỉ bằng cách tạo ra các con đường Yếu tố thứ hai là yếu tố thúc đẩy vì các cá nhân nên tự tin trong việc lựa chọn con đường phù hợp để đạt được mục tiêu mong muốn của họ (Snyder, 2002) Do đó, những suy nghĩ đầy hy vọng phản ánh niềm tin rằng các con đường đã chọn đến các mục tiêu mong muốn có thể được sử dụng để phát triển, duy trì hoặc tăng động lực để đạt được Theo lý thuyết hy vọng, thành phần động lực là cơ quan, đề cập đến nhận thức về khả năng sử dụng các con đường của một người để đạt được các mục tiêu mong muốn Có sự đồng thuận rằng những người có hy vọng thường sử dụng những từ như “Tôi có thể làm được điều này” và “Tôi sẽ không bỏ cuộc” (Kirmani và cộng sự, 2015) Theo nghĩa này, khi hy vọng được tiếp cận, có thể đối phó tốt hơn với một tình huống căng thẳng trong đó kỳ vọng về một kết quả tích cực là đầy hứa hẹn Với một kỳ vọng như vậy, cá nhân có động lực để hành động khi đối mặt với sự không chắc chắn Những cá nhân có mức độ hy vọng cao có thể coi tác nhân gây căng thẳng là thách thức hơn (thay vì đe dọa) và do đó có nhiều khả năng và động lực hơn để giải quyết các vấn đề căng thẳng có lợi cho các giải pháp.
Ngoài bối cảnh khách sạn, mối quan hệ giữa khả năng thích ứng nghề nghiệp và hy vọng đã được kiểm tra thực nghiệm trong một vài nghiên cứu mang tính mặc khải ở học sinh trung học Trong khi Wilkins et al (2014) và Strauss et al (2015) đã phát hiện ra rằng hy vọng là tiền đề của bốn khía cạnh của khả năng thích ứng nghề nghiệp (quan tâm, kiểm soát, tò mò và tự tin); các nghiên cứu khác ủng hộ mối quan hệ nhân quả ngược lại
Dựa trên các lập luận ở trên và nhằm mục đích khám phá các khía cạnh của khả năng thích ứng nghề nghiệp có thể ảnh hưởng như thế nào đến hy vọng của sinh viên ngành khách sạn giữa đại dịch bệnh nghiêm trọng nhất của thế kỷ, các giả thuyết sau được đề xuất:
H1 Chiều hướng quan tâm của khả năng thích ứng nghề nghiệp có mối quan hệ tích cực với hy vọng của sinh viên
H2 Chiều hướng kiểm soát của khả năng thích ứng nghề nghiệp có mối quan hệ tích cực với hy vọng của học sinh
H3 Chiều hướng tò mò của khả năng thích ứng nghề nghiệp có mối quan hệ tích cực với hy vọng của học sinh
H4 Kích thước tự tin của khả năng thích ứng nghề nghiệp có mối quan hệ tích cực với hy vọng của học sinh được điểm cao và cuối cùng ảnh hưởng đến kết quả học tập thực tế của họ
Theo Luthans, Vogelgesang et al (2006) khả năng phục hồi đã được khảo sát trên nhiều lĩnh vực khác nhau và thường được định nghĩa là khả năng đối phó với sự thay đổi liên tục và duy trì thành công khi đối mặt với những sự thay đổi đó Khái niệm này cũng được các nhà nghiên cứu học thuật định nghĩa với những quan niệm khác nhau.
Ví dụ như theo (Senbeto and Hon 2020) là củng cố sức chịu đựng để tiếp tục tồn tại hay là sự thích ứng một cách tích cực trong nghịch cảnh (Kirmani, Sharma et al.
2015) Không chỉ vậy, xét về khía cạnh tính cách và giáo dục, khả năng phục hồi là trạng thái tâm lý giúp con người trở nên hiện thực hóa, làm trỗi dậy lòng vị tha theo Richardson (2002) và là khả năng thành công trong học tập bất chấp khó khăn và trở ngại (Kwek, Bui et al 2013) Đặc biệt là trong thời kỳ diễn ra đại dịch toàn cầu khiến nhiều học sinh rơi vào tình trạng bất ổn nghiêm trọng về thể chất lẫn tinh thần thì khả năng phục hồi đóng vai trò vô cùng quan trọng vì nó quyết định cách cá nhân phản ứng và điều chỉnh (Hartley 2012)
(Werner 1995) đã phân biệt dựa trên khái niệm về khả năng phục hồi theo ba cách: Thứ nhất là biểu hiện về mặt trí tuệ, xã hội, cảm xúc và đạo đức, thứ hai là tính bền vững khi đối mặt với những hoàn cảnh mang tính thử thách và cuối cùng là phục hồi cảm xúc tinh thần sau khi đối mặt với sự lạm dụng Tương tự (Rutter 1979) cũng đã lập luận rằng các yếu tố về khả năng phục hồi xảy ra ở 3 cấp độ: cấp độ cá nhân, cấp độ gia đình và cấp độ cộng đồng Ở cấp độ cá nhân, khó có thể tách biệt tác động của hy vọng và lạc quan lên khả năng phục hồi của cá nhân, các học giả đã đề xuất liên hệ vai trò của hy vọng với mức độ phục hồi của cá nhân (Benzies, Mychasiuk et al.
2009) Còn về cấp độ gia đình, cách mà truyền thống gia đình, các nguồn lực xã hội, kinh tế liên kết và giao tiếp bên trong lẫn bên ngoài có thể giúp các cá nhân theo đuổi các nguồn lực để tìm ra giải pháp cho các tình huống khó khăn (Ungar 2011) Bất kỳ cơ chế chống chịu nào được xác định ở cấp độ cá nhân hoặc gia đình đều phải được xem xét liên quan đến bối cảnh văn hóa mà cá nhân hoặc gia đình đó cư trú và ngược lại (Distelberg, Martin et al 2015)
Theo một cuộc nghiên cứu học thuật trong lĩnh vực khách sạn về khả năng phục hồi của nhân viên đặc biệt là trong thời gian thị trường gặp nhiều khó khăn và bất ổn của (Senbeto and Hon 2020) Sau khi điều tra 357 nhân viên trong ngành này của một quốc gia đang phát triển thì nhận thấy rằng khả năng phục hồi của nhân viên làm trung gian cho mối quan hệ giữa sự hỗn loạn của thị trường và dịch vụ đổi mới mạnh mẽ hơn đối với các khách sạn có mức độ sẵn sàng thay đổi cao hơn so với những khách sạn có mức độ sẵn sàng thay đổi thấp hơn Nhân viên của 313 khách sạn 5-sao hàng đầu ở Dubai có tính tò mò cao, tập trung vào cơ hội và khả năng phục hồi có xu hướng làm tăng đáng kể khả năng thích ứng công việc của họ theo thực nghiệm (Abukhait, Bani-Melhem et al 2020)
Các nghiên cứu trước
Những sinh viên trong ngành Nhà hàng - Khách sạn là những đối tượng được khảo sát về mối quan hệ giữa mong muốn và sự nghiệp của sinh viên Trong bài nghiên cứu của (Zhong, Busser et al 2021) đã chứng minh rằng niềm hi vọng là một sự dự báo mạnh mẽ cho lòng trung thành của sinh viên ngành khách sạn với công việc của họ. Thêm vào đó, tác động của hi vọng liên quan rất lớn đến khả năng phục hồi của cá nhân và cộng đồng, qua đó có thể dự đoán được sự hài lòng của họ Những mối quan hệ tích cực đó được kiểm chứng qua người già (Moradi and Ghodrati Mirkohi 2020), qua những thanh thiếu niên vô gia cư (Rew, Slesnick et al 2019), qua giám đốc của những công ty kĩ thuật (Zia Ur, Abdul Khaliq et al 2021), sinh viên trường đại học Latinx (Karaman, Vela et al 2020) Những ảnh hưởng tích cực của hi vọng lên sự phục hồi được coi là một trong những yếu tố tiền thân quan trọng nhất đối với sự hài lòng của con người trong cuộc sống (Maria, Muhammad et al 2014), (Badran and Youssef- Morgan 2015), (Beutel, Glaesmer et al 2010), (Cohn, Fredrickson et al 2009), (Ginevra, Di Maggio et al 2018), (Karaman, Vela et al 2020), (Kirmani, Sharma et al.
2015), (Strauss, Niven et al 2015), (Youssef and Luthans 2007) Ngoài ra khả năng thích ững với nghề nghiệp còn được tiết lộ là tiền thân của hi vọng (Santilli, Nota et al.
2014, Santilli, Marcionetti et al 2016) Các nghiên cứu gần đây về người lớn mắc chứng rối loạn sử dụng chất kích thích (Maggio, Shogren et al 2019) và những học sinh trung học (Santilli, Grossen et al 2020) cho thấy qua mối quan hệ gián tiếp giữa hi vọng và sự phục hồi, sự thích nghi này có ảnh hưởng tốt lên sự hài lòng của mọi người
Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng CA có thể làm tăng trải nghiệm tâm lý tích cực và giảm những điều tiêu cực mà các cá nhân gặp phải trong môi trường nghề nghiệp Ngoài ra, CA có tác động tích cực đến nhiều kết quả nghề nghiệp, chẳng hạn như lạc quan nghề nghiệp, lập kế hoạch nghề nghiệp, động lực nghề nghiệp, hiệu suất công việc, thành công trong sự nghiệp, sự hài lòng trong nghề nghiệp (Quan et al.,
2018), hạnh phúc nghề nghiệp (Ramos và Lopez, 2018), khả năng lựa chọn công việc, sự phù hợp giữa con người với công việc, năng lực chuyên môn, chuyển đổi nghề nghiệp thành công và tư vấn nghề nghiệp (Lee et al., 2021) Hơn nữa, CA được phát hiện có liên quan tích cực đến các hậu quả đáng kể, chẳng hạn như hiệu quả tìm kiếm việc làm trước khi tốt nghiệp, tình trạng việc làm sau khi tốt nghiệp (Ocampo et al.,
2020), phát triển sự nghiệp thành công (AlKhemeiri et al., 2020), hiệu quả tự quyết định nghề nghiệp (Stead et al., 2021), chuyển tiếp thành công từ trường học sang nơi làm việc, thành tích nghề nghiệp của học sinh và sự hài lòng trong học tập (Parmentier et al., 2021).
Dựa trên lăng kính lý thuyết của tâm lý học tích cực, nghiên cứu này thông qua việc xây dựng hy vọng hiểu được tác động của COVID-19 đối với giáo dục khách sạn và du lịch Đó là bởi vì hy vọng là một trong những khả năng tâm lý thường được nghiên cứu trong tâm lý học tích cực và các lĩnh vực phái sinh của nó như hành vi tổ chức tích cực và giáo dục tích cực Nó có các đặc điểm sau: a) niềm hy vọng bắt nguồn sâu xa từ nghiên cứu lý thuyết kéo dài hàng thập kỷ và được đo lường một cách hợp lệ; b) hy vọng là một thuộc tính “giống trạng thái” mở ra để thay đổi và phát triển, cho phép ảnh hưởng từ môi trường học thuật và; c) hy vọng đã được chứng minh là có tác động đáng kể đến kết quả hoạt động (Youssef and Luthans 2007).
Theo (Abolghasemi and Varaniyab 2010), khả năng phục hồi có mối liên hệ tích cực với sự thoả mãn trong thành công và thất bại của sinh viên Thêm vào đó, bài nghiên cứu còn chỉ ra rằng những sinh viên có khả năng phục hồi nhanh chóng sau những khó khăn thường rất thân thiện và có trách nhiệm Ngoài ra, họ còn có những tài năng tiềm ẩn, khả năng thành công về chuyên môn cao hơn và khả năng kiểm soát cuộc sống của họ tốt hơn Bên cạnh đó, những sinh viên này có khả năng coi những tác nhân gây ra áp lực như một thứ tất yếu để đáp ứng được những đòi hỏi mang tính chuyên môn một cách dễ dàng và hiệu quả hơn (Cazan and Truța 2015) Nghiên cứu này còn chỉ ra rằng họ có thể kiểm soát được năng lực, những nguồn lực bên trong và bên ngoài của bản thân, từ đó dẫn đến một mức độ hài lòng cao hơn trong cuộc sống Những lý thuyết trên đã cho ta thấy được mối liên hệ giữa khả năng thích ứng nghề nghiêp, hi vọng, khả năng phục hồi với sự thoả mãn trong cuộc sống và cộng đồng học thuật đó dựa trờn nhưng cơ sở lý thuyết này để dự đoỏn ngành khỏch sạn (Gửssling, Scott et al 2020), (Gretzel, Fuchs et al 2020), (Huang, Makridis et al 2020) và hơn hết là dự đoán về lĩnh vực giáo dục của ngành này thời kì sau đại dịch Covid-19 (Qiu,
Li et al 2021), (Tiwari, Séraphin et al 2021) Quan trọng hơn là cần phải hiểu rõ những yếu tố này có ảnh hưởng như nào đến sự nghiệp và sự thoả mãn của những sinh viên ngành nhà hàng – khách sạn trong cuộc sống đặc biệt là trong lúc đại dịch Covid-
19 đang diễn biến phức tạp.
Mô hình nghiên cứu
CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Phát triển đo lường
Trong bài nghiên cứu này có tất cả 3 biến: biến độc lập (khả năng thích ứng với nghề nghiệp: mối quan tâm, sự tò mò, sự kiểm soát và sự tự tin), biến trung gian (hy vong, khả năng phục hồi: cộng đồng và cá nhân), biến phụ thuộc (sự thoả mãn trong cuộc sống) Biến “sự thích nghi với nghề nghiệp” được đo lường dựa trên career adapt-abilities scale 2.0 (CAAS 2.0) (Rivera, Shapoval et al 2021) Những yếu tố này sử dụng thang đo từ 1 đến 5 tương ứng với “hoàn toàn không có khả năng” đến “hoàn toàn có khả năng” Biến này được chia thành 4 thành tố nhỏ hơn đó là: quan tâm, kiểm soát, tò mò và tự tin
Thang đo được liệt kê ra như sau:
Mối quan tâm về khả năng thích ứng nghề nghiệp
- Suy nghĩ về viễn cảnh tương lai của bạn
- Chuẩn bị cho tương lai sau này của bạn
- Nhận thức được những lựa chọn về giáo dục mà bạn phải làm
Sự kiểm soát khả năng thích ứng với nghề nghiệp
- Bạn có khả năng tự ra quyết định
- Bạn có khả năng chịu trách nhiệm cho hành động của mình
- Bạn tin tưởng vào bản thân mình
Sự tò mò về khả năng thích ứng với nghề nghiệp
- Bạn hay tìm kiếm cơ hội để phát triển bản thân
- Bạn hay tìm hiểu kỹ các lựa chọn trước khi đưa ra quyết định
- Bạn hay quan sát những cách làm khác nhau để làm việc
Sự tự tin về khả năng thích ứng nghề nghề nghiệp
- Bạn cẩn thận để làm tốt mọi việc
- Bạn có khả năng học những kĩ năng mới
- Bạn làm việc hết khả năng của mình
Tiếp theo là biến “Khả năng phục hồi” được chia thành 2 mẫu: khả năng phục hồi cộng đồng và khả năng phục hồi cá nhân Biến khả năng phục hồi cộng đồng sẽ được đo bằng 5 yếu tố và biến khả năng phục hồi cá nhân đo bằng 4 yếu tố dựa trên thang đo từ “hoàn toàn không đồng ý” đến “hoàn toàn đồng ý” Chi tiết thang đo như sau:
Khả năng phục hồi cộng động
- Trong thời kỳ đại dịch bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn sẽ có khả năng cung cấp những dịch vụ thiết yếu cho nhân viên
- Nếu thời kỳ đại dịch biến động với nhiều ca nhiễm hơn bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn có thích ứng được
- Bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn có khả năng phục hồi nếu có thêm nhiều ca nhiễm COVID- 19
- Khi một vấn đề xảy ra giống như đại dịch, các thành viên trong ngành Nhà hàng – Khách sạn có thể đối phó với nó
- Bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn có khả năng vực dậy sau sự suy sụp của nền kinh tế nước nhà
Khả năng phục hồi cá nhân
- Bạn có thể đối mặt với đại dịch toàn cầu trong cộng đồng
- Bạn có thể giải quyết những vấn đề khẩn cấp xảy ra
- Bạn có thể vượt qua những giai đoạn khó khăn bởi vì bạn từng trải qua trước đó
- Niềm tin vào bản thân giúp bạn vượt qua thời kỳ khó khăn
Biến tiếp theo là biến trung gian “hy vong” Biến này được đo dựa trên thang đo
12 yếu tố cho hy vọng có điều kiện của người trưởng thành (Snyder, Harris et al.
1991), (Santilli, Nota et al 2014), (Kirmani, Sharma et al 2015) Dưới đây là thang đo của biến này
- Bạn theo đuổi đam mê một cách nhiệt huyết
- Bạn suy nghĩ về những cách khác nhau để đạt những thứ mà bạn cho là quan trọng trong cuộc sống
- Ngay cả khi mọi người cảm thấy chán nản, bạn cho rằng bạn vẫn có thể tìm ra cách để giải quyết vấn đề
- Những kinh nghiệm trong quá khứ đủ để chuẩn bị tốt cho bạn trong tương lai sau này
- Bạn khá là thành công trong cuộc sống
- Bạn đạt được mục tiêu mà bạn đã đặt ra cho bản thân
Biến cuối cùng là biến phụ thuộc “sự hài lòng” Biến phụ thuộc này được đo với 3 yếu tố lấy từ (OECD 2013) Hai yếu tố đầu “Mức độ hài lòng của bạn trên mọi khía cạnh của cuộc sống” và “Mức độ hài lòng của bạn với sự hưng thịnh của ngành công nghiệp khách sạn và văn hoá của nó” được đo dựa trên thanh Likert từ “hoàn toàn không hài lòng” đến “hoàn toàn hài lòng” Yếu tố thứ 3 “Mức độ đáng giá của những điều mà bạn làm trong đời” cũng dựa trên thang Likert từ “hoàn toàn không đáng giá” đến “hoàn toàn đáng giá”.
Thu thập và lấy mẫu
Để thu thập thông tin thì đối tượng cần được chọn để làm khảo sát là sinh viên ngành Nhà hàng – Khách sạn trường đại học Tôn Đức Thắng Một bản khảo sát trên google form được gửi đến 125 đối tượng qua email, họ sẽ được hỏi về những câu hỏi liên quan đến những biến trên Các dữ liệu được thu thập sẽ được xử lý dựa trên quy trình các bước của (Hair 2009), phân tích đường dẫn với ước tính khả năng xảy ra được sử dụng đánh giá mối liên kết giữa các biến với nhau
Các mẫu dữ liệu thu được tương đối sạch và sau các bước làm sạch dữ liệu, cỡ mẫu thu được là 122 mẫu Trong mô hình giả định, tất cả bốn khía cạnh của khả năng thích ứng nghề nghiệp là yếu tố dự báo của hy vọng, và hy vọng là yếu tố dự báo của khả năng phục hồi và sự hài lòng trong cuộc sống.
Thiết kế nghiên cứu
Mô hình được phân tích dựa trên thống kê mô tả, hồi quy tuyến tính và phương pháp PLS-SEM sử dụng phần mềm Smart PLS và phần mềm SPSS Các mẫu dữ liệu sẽ lần lượt được chạy qua các bước trên và làm sạch để đưa ra kết quả.
Bảng hỏi
4.1 Thông tin nhân khẩu học
1 Giới tính ☐ Nam ☐ Nữ ☐ Khác
2 Hiện tại bạn đang là sinh viên năm mấy
3 Thu nhập hàng tháng ☐ 1-2 triệu ☐ 3-4 triệu ☐ 5-7 triệu ☐ > 7 triệu
Khả năng thích ứng nghề nghiệp
Hoàn toàn không có khả năng
Dường như không có khả năng
Dường như có khả năng Có khả năng Hoàn toàn có khả năng
Suy nghĩ về viễn cảnh tương lai của bạn
Chuẩn bị cho tương lai sau này của bạn
Nhận thức được những lựa chọn về giáo dục mà bạn phải làm
Bạn có khả năng tự ra quyết định
Bạn có khả năng chịu trách nhiệm cho hành động của mình
Bạn tin tưởng bản thân mình
Bạn hay tìm kiếm cơ hội để phát triển bản thân
Bạn hay tìm hiểu kỹ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ thông các lựa chọn trước khi ra quyết định
Bạn hay quan sát các cách làm khác nhau để làm việc
Bạn cẩn thận để làm mọi việc thật tốt
Bạn có khả năng học những kỹ năng mới
Làm việc hết khả năng của mình
Sai Dường như đúng Đúng Hoàn toàn đúng
Bạn theo đuổi đam mê của mình một cách nhiệt huyết
Bạn suy nghĩ về những cách khác nhau để đạt được những điều mà bạn cho là quan trọng trong cuộc sống
Ngay cả khi mọi người cảm thấy chán nản, bạn cho rằng bạn vẫn có thể tìm ra cách để giải quyết vấn đề
Những kinh nghiệm trong quá khứ của bạn đủ để chuẩn bị tốt cho tương lai sau này
Bạn khá là thành công trong cuộc sống
Bạn đạt được những mục tiêu mà bạn đã đặt ra cho bản thân
Thước đo khả năng phục hồi
Có phần đồng Đồng ý Hoàn toàn đồng ý
1 Khả năng phục hồi cộng đồng
Trong thời kỳ đại dịch
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn sẽ có khả năng cung cấp những dịch vụ thiết yếu cho nhân viên
Nếu thời kỳ đại dịch biến động với nhiều ca nhiễm hơn bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn có thích ứng được
Bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn có khả năng phục hồi nếu có thêm nhiều ca nhiễm
Khi một vấn đề xảy ra giống như đại dịch, các thành viên trong ngành
Khách sạn có thể đối phó với nó
Bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn có khả năng
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ vực dậy sau sựu suy sụp của nền kinh tế nước nhà
2 Khả năng phục hồi cá nhân
Bạn có thể đối mặt với đại dịch toàn cầu trong cộng đồng
Bạn có thể giải quyết những vấn đề khẩn cấp xảy ra
Bạn có thể vượt qua những giai đoạn khó khăn bởi vì bạn từng trải qua trước đó
Niềm tin vào bản thân giúp bạn vượt qua thời kỳ khó khăn
Sự hài lòng trong cuộc sống
Hoàn không hài lòng Không hài lòng Có phần hài lòng Hài lòng Hoàn toàn hài lòng
Mức độ hài lòng của bạn trên mọi khía cạnh của cuộc sống
Mức độ hài lòng của bạn với sự hưng thịnh của ngành công nghiệp khách sạn và văn hoá của nó
Sự hài lòng trong cuộc sống
Hoàn toàn không đáng giá
Hơi đáng giá Đáng giá Hoàn toàn đáng giá
Mức độ đáng giá của những điều mà bạn làm trong đời
CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
Thống kê mô tả
1.1 Bảng thống kê tần số
Bảng 4: Bảng thống kê mô tả
Suy nghĩ về viễn cảnh tương lai của bạn 4.02 828
Chuẩn bị cho tương lai sau này của bạn 4.09 853
Nhận thức được những lựa chọn về giáo dục mà bạn phải làm 4.19 796
Bạn có khả năng tự ra quyết định 4.16 743
Bạn có khả năng chịu trách nhiệm cho hành động của mình 4.42 642
Bạn tin tưởng bản thân mình 4.11 889
Bạn hay tìm kiếm cơ hội để phát triển bản thân 4.00 782
Bạn hay tìm hiểu kỹ các lựa chọn trước khi đưa ra quyết định 4.34 665
Bạn hay quan sát những cách làm khác nhau để làm việc 4.25 711
Bạn cẩn thận để làm tốt mọi việc 4.17 735
Bạn có khả năng học những kỹ năng mới 4.11 714
Bạn làm việc hết khả năng của mình 4.25 777
Bạn theo đuổi đam mê của mình một cách nhiệt huyết 3.96 957
Bạn suy nghĩ về những cách khác nhau để đạt được những điều mà bạn cho là quan trọng trong cuộc sống
Ngay cả khi mọi người cảm thấy chán nản, bạn cho rằng bạn vẫn có thể tìm ra cách để giải quyết vấn đề
Những kinh nghiệm trong quá khứ của bạn đủ để chuẩn bị tốt cho bạn trong tương lai
Bạn khá là thành công trong cuộc sống 3.40 1.065
Bạn đạt được những mục tiêu mà bạn đã đặt ra cho bản thân 3.48 1.038
Thước đo khả năng phục hồi 0.878
Khả năng phục hồi cộng đồng
Trong thời kỳ đại dịch bạn có nghĩ ngành công nghiệp khách sạn sẽ có khả năng cung cấp những dịch vụ thiết yếu cho nhân viên
Nếu thời kỳ đại dịch biến động với nhiều ca nhiễm hơn bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn sẽ thích ứng được
Bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn vẫn có khả năng phục hồi nếu có thêm nhiều ca nhiễm Covid-19
Khi một vấn đề xảy ra giống như đại dịch, các thành viên trong ngành Nhà hàng – Khách sạn có thể đối phó với nó
Bạn nghĩ ngành công nghiệp khách sạn có khả năng vực dậy sau sự suy sụp của nền kinh tế nước nhà
Khả năng phục hồi cá nhân
Bạn có thể đối mặt với đại dịch toàn cầu trong cộng đồng 4.02 848
Bạn có thể giải quyết những vấn đề khẩn cấp xảy ra 3.80 830
Niềm tin vào bản thân giúp bạn vượt qua thời kỳ khó khăn 4.14 742
Sự hài lòng trong cuộc sống 0.761 Mức độ hài lòng của bạn trên mọi khía cạnh của cuộc sống 3.85 924
Mức độ hài lòng của bạn với sự hưng thịnh của ngành công nghiệp khách sạn và văn hoá của nó
3.90 786Mức độ đáng giá của những điều mà bạn làm trong đời 4.01 838
Phân tích hồi quy tuyến tính
Qua phân tích hồi quy tuyến tính, các giả định về tính tuyến tính, tính chuẩn mực đa biến, các giá trị ngoại lệ và tính đa cộng tuyến (VIF) thấp trong phân tích đường dẫn đã được xác minh Giá trị R của biến “Hope” và biến “Life Satisfaction” cho thấy 2 mức độ phù hợp của nó với biến khảo sát lần lượt khoảng 50% và 60% Ngoài ra, biến
“Community Resilience” và biến “Individual Resilience” chưa thực sự phù hợp để đo lường biến khảo sát với giá trị R < 0.5 Bên cạnh đó, có thể thấy giá trị hội tụ (AVE) 2 của các biến trừ biến “career adaptability” đều lớn hơn 0.5, điều này đồng nghĩa với việc những yếu tố (items) của những biến này thực sự là kết quả của nó Về biến
“career adaptability” kết quả cho thấy chỉ những yếu tố (items) 2,3,4,6,7 là kết quả của nó F square của các biến đều lớn hơn 0.35 do đó các biến độc lập có tác động lớn lên các biến phụ thuộc Tất cả những chỉ số về độ tin cậy (Cronbach’s Alpha) đều trên 0.7 cho thấy độ tin cậy cao Ma trận tương quan cho thấy mối tương quan giữa “Life Satisfation” với “Hope” và “Individual Resilience” lớn hơn 0.9 do đó giá trị phân biệt (HTMT) không được đảm bảo.
Thêm vào đó, các giả thuyết trong mô hình đều được kiểm định (p value
