Bài Báo Cáo Phân Tích Chuỗi Cung Ứng Của Cà Phê Trung Nguyên 2.Pdf

Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cả phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần T

BO GIAO DUC VA DAO TAO

Lời mở đầu:

Bài luận án nghiên cứu chiến lược này nhóm chọn phân tích hệ thống chuỗi cung ứng của tập đoàn cà phê, du lịch Trung Nguyên Nhưng trong quy mô bài nghiên cứu, nhóm sẽ tập trung thiết yếu vào nhóm hang ca phê hạt rang xay của công ty

A TONG QUAN V: CA PHE TRUNG NGUYEN:

I Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi 1 Tam nhin:

Trở thành một tập đoàn thúc đây sự trỗi dậy của nền kinh tế Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khát vọng Đại Việt khám phá và chính phục 2 Sử mệnh:

Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cả phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niêm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt

3 Giá trị cét ILi: Khơi nguồn sáng tạo Phát triển và bảo vệ thương hiệu Lấy người tiêu dùng làm tâm Gây dựng thành công cùng đối tác Phát triển nguồn nhân lực mạnh

Lấy hiệu quả làm nền tảng

Góp phần xây dựng cộng đồng H Sơ lược:

Ra đời vào giữa năm 1996 -Irung Nguyên là l nhãn hiệu cả phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cả phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước

Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cả phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà

phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cô phần cả phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cô phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên đoanh Vietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh đoanh trà, cả phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thảnh viên, kinh đoanh nhiều ngảnh nghề đa đạng

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam, hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cả phê nhượng quyền trên cả nước vả 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thai Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên vả cả phê hòa tan G7 đã được xuất khâu đến 43 quốc gia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng đã xây dựng được một hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7Mart trên toản quốc

III Lich sK hình thành và phát triMn: Ngày 1610611996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột - thủ phủ cả phê Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xe đạp cọc cạch với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuôi trẻ cùng với khát vọng xây dựng một Thương hiệu cả phê nổi tiếng, đưa hương vị cả phê Việt Nam lan tỏa khắp thé giới

Năm 1998 Việc thành lập quán cả phê đầu tiên tại Thành phó Hồ Chi Minh là bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tại các tỉnh thành Việt Nam và các quốc gia trên thể giới

2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên

nhượng quyên thương hiệu đến Nhật Bản Nam 2001 Nhuong quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore Công bố khâu hiệu: “Khơi nguồn Sáng tạo” với sản phẩm được chắt lọc từ những hạt cả phê ngon nhất, công nghệ hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo không thể sao chép hòa cùng những đam mê tột bậc đã đưa Trung Nguyên chính phục người tiêu đùng trên khắp cả nước

Năm 2002: Sản phâm Trà Tiên ra đời Năm 2003: Sản phẩm cả phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội cả phê hòa tan G7” tại dinh Thống Nhất vào ngảy 23i1112003 da thu hut hang nghìn lượt người tham gia và ghi dấu ấn bằng cuộc thử mù bình chọn trực tiếp sản phâm cả phê hòa tan ưa thích nhất giữa G7 và Thương hiệu cả phê lớn trên thế giới Kết quả có 89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất

2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600

quán cả phê tại VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa

hàng bán lẻ sản phẩm 2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cả phê hòa tan lớn nhất Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là

10,000taninam và cả phê hòa tan là 3,000táninăm Đạt chứng nhận

EUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt và Chất lượng cà phê ngon) của thể giới Chính thức khai trương khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại Lâm Đồng Phát triển hệ thống quán cả phê lên đến con số 1.000 quán cà phê vả sự hiện diện của nhượng quyên quốc tế bằng các quán cà phê Trung Nguyên tại các nước Nhật Bản, Sinpapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, Ba Lan

2006: Đầu tư và xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn nhất

Việt Nam vả xây dựng, chuân hóa hệ thống nhượng quyền trong nước, đây mạnh phát triển nhượng quyền ở quốc tế Ra mắt công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) c6 tru so dat tai Singapore

Năm 2010: Sản phẩm ca phê Trung Nguyên được xuất khâu đến hơn 60 quốc gia trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Asean

Năm 2012: Thương hiệu cả phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích nhất Cả phê Trung Nguyên là Thương hiệu số l tại Việt Nam với số lượng người tiêu đùng cả phê lớn nhất Co 11 triệuìL7 triệu hộ gia đình Việt Nam mua các sản phẩm cả phê Trung Nguyên Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại - Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt thu hút hơn 50.000 người tham gia

Năm 2013: G7 kỉ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích nhất Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại - Khởi Nghiệp Kiến

Quốc lan tỏa rộng khắp với cuộc thí Sáng tạo Tương lai và Ngảy Hội Sáng Tạo

Vì Khát Vọng Việt Lần 2 thu hút 100.000 người tham gia

Năm 2016: Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, công bố Danh xưng, Tầm nhìn, Sứ mạng mới Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café — The Energy Coffee That Changes Life, tro thanh chuéi quan ca phé lén nhat Đông Nam A Trao tang 2 triéu cuốn sach déi đời trong Hanh trinh Lap Chi Vi Dai —

Khoi Nghiép Kién Quéc cho Thanh nién Viét

Năm 2017: Trung Nguyên Legend chính thức khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải (Trung Quốc), một trong những trung tâm thương mại, tải chính bậc nhất thế giới Ra mắt Mô hình E-Cofee: Hệ thống cả phê Chuyên

biệt - Đặc biệt, Cả phê Năng lượng - Cà phê Đôi đời

Năm 2018: Khánh thành Bảo tảng Thế Giới Cà Phê tại “Thủ phủ cả phê toàn cầu” Buôn Ma Thuột Ra mắt bộ tuyệt phâm cả phê năng lượng Trung Nguyên Legend và Trung Nguyên Legend Capsule

IV Định hướng và phat triMn:

Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địa

thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnh

thành từ nay đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn là mặt hàng cả phê

Công ty cô phần Trung Nguyên và công ty Cô phan TM&DV G7 (G7Mart) đang ráo riết chuân bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam và Singapore

Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây đựng một trung tâm cả phê thế giới như một thiên đường cả phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự an da bắt đầu được

khởi động trong năm 2007

Cà phê Trung Nguyên là Công ty Việt Nam đầu tiên áp dùng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên đã xây đựng được một hệ

thống quán nhượng quyền rộng khắp trong nước vả tại các nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan và Campuchia, với một phong cách thưởng thức cả phê rất riêng

Với hình thức kinh doanh nhượng quyên thương hiệu, các sản phâm cả phê Trung Nguyên được sản xuất từ những hạt cả phê ngon nhất của vùng cao nguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp với công nghệ hiện đại và bí quyết riêng được giới thiệu đến tất cả mọi người tiêu dùng trong nước vả trên thế giới

B SO DO CHUOI CUNG UNG CA PHE TRUNG NGUYEN O THI

Trụ sở chính 82, 84 Bùi Thị Xuân, quận 1 Tp HCM

Arabica, _„ hạt cà

phê brazil,col

ombia Thu mua

cà phê robusta | _>»_ Buôn Mê

mart,

hệ

thôâng Franch ise bao gôm hơn 1000 quán cà phê

| >|

Siéu

thi,

tap hóa

Bán buôn

(700 điểm bán

(5900 cửa

hàng bán lẻ)

Khách

hàng cuôâi cùng

C MUC TIEU CHIEN LUQC CUA CHUOI CUNG UNG CAFE TRUNG NGUYEN

I Hiện trang chuỗi cung ứng của Trung Nguyên l Nguồn cung ứng:

Nha cung cap là mắt xích đâu tiên quan trọng trong chuỗi cung ứng của môi doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vảo cho quá trình sản xuất, từ đó có ảnh hưởng đến chất lượng, giá cả sản phâm đầu ra

Với Trung Nguyên, cả phê hạt là nguyên liệu chính Trung Nguyên chọn lọc từ 5 vùng nguyên liệu ngon nhất: hạt cả phê Robusta Buôn Ma Thuột, hạt Arabica của Jamaica, cả phê từ quê hương nguyên gốc của cà phê Ethiopia, Brazil - thương hiệu nổi tiếng của cả phê xuất khẩu hàng đầu thế giới, hạt cả phê của Colombia mang nhiều hương vị khác biệt Với lợi thế là có nhà máy sản xuất năm ngay trên thủ phủ cả phê của Việt Nam là Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên có nhiều thuận lợi trong việc thu mua cả phê nguyên liệu Công ty có 2 hinh thức thu mua, là thu mua qua các doanh nghiệp tư nhân, thương lái và thu mua trực tiếp từ nông dân Với hình thức thứ nhất, khi mả hiện nay các doanh

nghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, rất nhiều đại lý vỡ nợ,

ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ cả về số lượng lẫn chất lượng nên Trung Nguyên hạn chế sử đụng nhà cung cấp này Thay vào đó công ty đã tìm một hướng mới cho nguồn nguyên liệu đầu vào, đó là tự mình đầu tư và quản lý trực tiếp các nông trại cả phê của người nông dân, biến các nông trại cả phê trở thành một bộ phận trong doanh nghiệp, từ đó giúp công ty chủ động trong nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ giữa doanh nghiệp với nông dân trồng cả phê Trung Nguyên cho biết hạt cả phê họ sử dụng được mua từ các hộ nông dân trồng cả phê nhỏ có chứng chỉ thực hảnh canh tác bền vững vả công ty mua giá ưu đãi từ những hộ nảy

Công ty Trung Nguyên cũng có các nhả cung cấp bao bì như công ty TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam, công ty Bao bì và Mực in Việt Nam Vinapackink

Công ty cung cấp máy móc thiết bị cho Trung Nguyên: công ty Neuhaus Neotec - công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu thế giới tại Hoykenkamp — CHLB Đức

2 Sản xuất: NHA MAY BAC GIANG - Nhà máy được chia làm 2 giai đoạn, giai đoạn đầu tập trung chế biến và đóng gói

thành phẩm cả phê hòa tan G7 Giai đoạn hai là đầu tư hệ thống công nghệ chế biến để đáp ứng sự tăng trưởng của thị trường xuất khâu

NHÀ MÁY BUÔN MA THUỘT - Công suất 10.000 tắninăm

- Nhà máy nảy lớn nhất vùng Cao Nguyên, 80 % sản lượng dành cho XK

NHÀ MÁY BÌNH DƯƠNG

- Nhà máy có diện tích 3 ha Toản bộ dây chuyên thiết bị, công nghệ của nhà máy được sản xuất, chuyên giao trực tiếp từ FEA s.rl - công ty chuyên chế tạo thiết bị chế biến thực pham va ca phé hoa tan cua Y

NHA MAY CA PHE SAI GON

- Day là nhà máy được Trung Nguyên mua lại từ hợp đồng chuyên nhượng với Vinamilk vào năm 2010 với tong vốn đầu tư hơn L7 triệu USD

Trung Nguyên đã phát triển một hệ thống phân phối rộng khắp, giúp các sản phâm của công ty luôn đến gần với khách hàng

Công ty đã thiết lập được hệ thống gồm 121 nhà phân phối độc quyền,

7000 điểm bán hàng và 59000 cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc và nhiều nước

trên thể giới Một số nhà phân phối của Trung Nguyên như: công ty CP Blue Way, công ty CP Thương mại và dịch vụ Ngọc Hà

“* H thôâng phân phôâi hiện đại:

Hệ thống phân phối G7 Mart Đây là hệ thống bán lẻ theo hình thức

nhượng quyên đầu tiên ở Việt Nam Có 200 nhà cung cấp cho toản bộ chuỗi cửa hàng G7 trên cả nước Điểm nổi bật nhất của G7 Mart chính là việc đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ của người Việt Nam vả thường mua gan nha Chính vi vậy, những G7 Mart thường được dàn dựng với quy mô nhỏ như l cửa hàng tạp hóa và nằm len lỏi giữa các con hẻm G7 Mart khắc phục được nhược điểm của hình thức phân phối truyền thống là các cửa hàng tạp hóa khi định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống như I siêu thị và ứng đụng công nghệ

thông tin trong qua trinh quan ly Viéc ra doi hé théng G7 mart thé hién tam nhìn chiến lược và tham vọng muốn giảnh thế vững trên hệ thống phân phối của Việt Nam Hệ thống siêu thị: Trung Nguyên sử dụng kênh phân phối dọc cho hệ thống siêu thị của mình

Việc phân phối hàng cũng sẽ không theo lỗi cũ Nếu như trước kia mỗi nhà sản xuất lại có các kênh phân phối riêng, thì giờ đây các trung tâm phân phối G7 sẽ là đầu mối cung cấp hàng hóa cho toàn bộ hệ thống phân phối G7Mart bao gồm các cửa hàng G7mart chuân và các cửa hàng thành viên

Cách này sẽ giảm bớt chí phí tốn kém, bớt đi nhiều khâu trung gian vả hệ quả là người tiêu dùng được lợi bởi giá thành sản phẩm sẽ giảm Về lâu dải, theo cách thức này, tất cả sản phẩm và dịch vụ tiêu dùng sẽ được luân chuyển trên một hệ thong, tạo ra sự chuyên nghiệp hóa cao

Hình thức nhượng quyền thương hiệu trong phân phối của Trung Nguyên Trung Nguyên là đơn vị đầu tiên ứng đụng mô hình nảy vảo VN từ năm 1998, chỉ hai năm sau khi xuất hiện trên thị trường Hiện nay, Công ty duy trì hệ thống nhượng quyên thương hiệu bao gồm hơn I.000 quán cả phê trên khắp đất nước Việt Nam và § quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Không thé phủ nhận lợi ích mà nhượng quyên thương hiệu mang lại cho Trung Nguyên về kinh tế cũng như thương hiệu Với một hệ thống phân phối rộng khắp như vậy, Trung Nguyên đã có mặt tại 63 tỉnh thảnh, trên 50 quốc gia trên thế giới và hứa hẹn sẽ tiếp tục vươn xa hơn nữa

Năm 2019, Trung Nguyên phát triển hệ thống mới “ E-Coff& “ với với nhiều ưu điểm, đặc biệt là đặc điểm “ nhượng quyền 0 đồng “ nhằm thay thế cho hệ thống G7 Mart đã được xem là thất bại

II Mục tiêu chiên lược của chuối cung ứng I Mục tiêu chung của Trung Nguyên

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ chủ tịch HĐQT công ty G7: “mục tiêu của hệ thống các cửa hàng 7 là hỗ trợ mạnh mẽ các chiến lược phát triển thương hiệu Việt và trở thành hệ thống phân phối địa phương làm đối trọng với các tập đoàn phân phối nước ngoải” cụ thể là:

s* Thống lĩnh thị trường nội địa

s* Gia tăng gấp đôi độ phủ của các điểm bán: o_ Đến năm 2010, kế hoạch đặt ra là ở trong nước sẽ có 35.000 của hàng

tập hóa và của hàng thành viên tham gia dự án G7Mart G7 sé xay dung được 200 trung tâm phân phối, 100 tông kho phân phối, 7 trung tâm phân phối và 7 đại siêu thị

10

` se

o_ Xây dựng 6 trung tâm thương mại G7 cho tới năm 2010 theo tiêu chuân quốc tế của người Việt Nam

Chuyên nghiệp hóa chất lượng phục vụ khách hảng để mở rộng thị trường mạnh mẽ

Phỉa hướng ra thế giới và giúp các sản phẩm, thương hiệu của Trung Nguyên hiện diện khắp các nơi

Xây dựng Thủ phủ cà phê toàn cầu: Đây là việc tạo ra một mô hình mẫu về phát triển bền vững Một mô hình phát triển để đạt tới năng lực phát triển bền vững sẽ do chính cộng đồng bản địa chủ động đề xuât và phát triển Đến nay, dự án đã được nhiều ý kiến đóng góp từ nhiều nhà khoa học, kinh tế, văn hóa đặc biệt lãnh dao tinh DakLak coi la mét dy án trọng diém trong chương trinh phát triển cà phê bền vững của tĩnh, cũng như sự khích lệ, quan tâm của một số

lãnh đạo cấp cao của Đảng, Quốc hội, Chính phủ Đây là minh chứng cho sự

đồng thuận tư tưởng về ý tưởng của dự án cũng như cơ sở để tin tưởng hiện thực hóa dự án

Thành lập tập đoản Và mở rộng sang lĩnh vực phân phối nhầm cạnh tranh với cac dai gia nước ngoài ở thị trường nội địa Trung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạt động trong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khâu cả phê, kinh đoanh bất động sản Bên cạnh đó Trung Nguyên sẽ phát triển kênh phân phối nội địa trên cơ sở liên kết các nhà bán lẻ ở các địa phương trên toàn quốc Tập đoản này có mục tiêu phát triển một mạng lưới phân phối nội địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên

Thành lập “Hội quán Sáng tạo Trung Nguyên”: Nơi giao lưu văn hóa nghệ thuật

Trung Nguyên làm hệ thống quán nhượng quyền, đến năm 2010 có 20 quán nhượng quyền mới ở Việt Nam và L8 quán tại Singapore

Hoạt động chiến lược

Phân phối

Đối với hệ thống franchise: Là đơn vị đầu tiên ứng dựng Franchise vào Việt Nam từ năm 1998, chỉ 2 năm sau khi xuất hiện trên thị trường Hiện tại, Cty duy trì hệ thống Franchise

11

Ukraina Đây là kênh phân phối đọc

Sự phát triển của hệ thống quán nhượng quyền Trung Nguyên Năm 2008, đánh đấu một bước phát triển mới, quan trọng đối với hệ thống quán Nhượng Quyên Trung Nguyên Bằng việc thay đối về hệ thống nhận diện thương hiệu cho hệ thống quán, Trung Nguyên đã cho ra đời một hệ thống quán mới, đẹp hơn và sang trọng hơn, trong một không gian thật sự dành cho người yêu cả phê Tháng 912008, tại sân bany Changi Singapore, Irung Nguyên đã

cho ra đời mô hình cà phê mới, hoản toàn khác biệt về hình thức nhưng vấn có

sự kế thừa những nét đặc trưng vả tính văn hóa cao của hệ thống hiện tại Mô hình mới đã nhận được sự đánh giá rất cao của những người yêu cả phê vả những người bạn lớn của Trung Nguyên Tiếp theo chuỗi sự kiện đó là hàng loạt những quán cà phê theo mô hình này đã tiếp tục ra đời vả tạo nên một làn sóng mới về quán nhượng quyền Trung Nguyên

Hệ thông G7 Mart Đây là hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền đầu tiên ở Việt Nam Có 200 nhà cung cấp cho toàn bộ chuỗi cửa hàng G7 trên cả nước Điểm nỗi bật nhất của G7 Mart, theo như tầm nhìn của Trung Nguyên chính là việc đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ của người VN thường mua gan nha

Chính vi vay, nhttng G7 thuong duoc dan dung nho nhw | cua hang tap hoa va nam len lỏi giữa các con hẻm Tuy nhiên, G7 Mart lại khắc phục được nhược điểm của hình thức phân phối truyền thống lả các cửa hàng tạp hóa khi định giá bán thấp, đồng nhất, đảm bảo giống như I siêu thí và ứng dung IT trong quá trình quản lý

Việc ra đời hệ thống G7 Mart thê hiện tầm nhìn chiến lược và tham vọng muốn giảnh thế vững trên hệ thống phân phối của VN

~ Qua phân tích trên, chúng ta thấy Trung Nguyên sử dụng kênh phân phối đọc cho hệ thống phân phối của mình

Hệ thống E-Coffe Đầu tháng 8.2019, Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã chính thức ra mắt Trung Nguyên E-Coffe - hệ thống cửa hàng chuyên Cả phê Năng lượng - Cà phê Đôi đời, gây ấn tượng mạnh mẽ với cộng đồng bởi những ưu thế vượt trội so với những thương hiệu khác cùng ngành Trung Nguyên E-Coffee được định hướng là một mô hình kinh doanh hoàn toản mới, một giải pháp kinh doanh cho những người muốn tham gia vào ngành cả phê

Tính đến thời điểm công bố vào ngảy 10.8.2019, Trung Nguyên E-Coff&e

đã có hơn 130 cửa hàng chủ yếu là hợp tác tại các thành phố lớn như Hà Nội,

12

TP.HCM, Cần Thơ, Đà Nẵng Riêng trong buôi ra mắt, Trung Nguyên E-Coffee có hơn 100 hợp đồng hợp tác được ký kết tại chỗ

Đến nay, chỉ sau l tháng, Trung Nguyên E-Coffee tiếp tục tạo nên một làn sóng mạnh mẽ với tốc độ đăng ký hợp tác bình quân 10 cửa hảngingày Không chỉ thế, Trung Nguyên E-Coffke đã triển khai hợp tác chiến lược cùng 1.000 chuỗi cửa hàng tiện lợi, cũng như hợp tác mở điểm tại chuỗi trạm dừng chân của các cung đường du lịch nỗi tiếng khắp Việt Nam

Riêng đối với thị trường, Trung Nguyên E-Coffee được xem lả một giải pháp kinh doanh tối ưu và đa lợi ích nhất trong lĩnh vực cả phê, từ chí phí đầu tư thấp, yêu cầu mặt bằng linh hoạt, hình thức hợp tác đa dạng, đến chính sách hợp tác đặt lợi ích của khách hàng lên đầu khi cung cấp nhiều chương trình đảo tạo, tư vấn, hỗ trợ tiếp thị Hơn nữa, Trung Nguyên E-Coffee đặc biệt thu hút sự quan tâm của cộng đồng bởi chính sách hỗ trợ phí nhượng quyền, phí quản lý 0 đồng

Đồng thời, mức chi phí đầu tư chỉ từ 65 đến 175 triệu đồng với diện tích

mặt bằng cần thiết từ 4 m” trở lên, Trung Nguyên E-Coffe thích hợp cho mọi đối tượng Mô hình này cũng sở hữu nhiều loại hình hợp tác được thiết kế tối ưu hóa cho mọi địa điểm: cao ốc văn phòng, nhà hàng, khách sạn, trạm metro, sân bay, bến xe, chợ, các cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, trạm dừng

^ chân

Cà Phê Trung Nguyên sử đụng chiến lược đây-kéo Đối với các sản phẩm thông thường cả phê Trung Nguyên lập kế hoạch sản xuất theo tháng dựa trên dự báo nhu cầu của thị trường và dựa trên sự dat hang của hệ thống phân phối Sau khi sản xuất, sản phâm của Trung Nguyên sẽ được vận chuyên đến các nhà phân phối vả nhanh chóng được đưa ra bày bán tại các đại lí, cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc Ở đây Trung Nguyên sử dụng chiến lược đây

Ngoài việc sản xuất theo dy bao nhu cau thi trường cà phê Trung Nguyên còn nhận các đơn đặt hàng theo yêu cầu của khách hàng đối với các sản phẩm cao cấp „ trung cấp Sẵn sảng đáp ứng nhu cầu thực tế của khách hàng Đây là chiến lược kéo

b) Chiến lược hậu cần của cả phê Trung Nguyên s* Chiến lược con nhím

13

Áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam, có mặt tại tat cả

các siêu thị bán lẻ trên toản quốc và rất nhiều các điểm bản lẻ ở mọi nơi; có một mạng lưới gần 1000 quán cả phê nhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phâm cả phê Trung Nguyên và cả phê hòa tan G7 đã được xuất khâu đến 43 quốc gia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như Mi, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng đã xây dựng được một hệ thông

hơn 1000 cửa hàng tiện lợi vả trung tâm phân phối G7Mart trên toản quốc

Khách hàng của Trung Nguyên chủ yếu là các khách hàng cá nhân, những người mua hàng tại những điểm bán lẻ hoặc lả thưởng thức cà phê trong chuỗi cửa hảng của Trung Nguyên Tại hệ thống chuỗi quán cao cấp của Trung Nguyên, ngoải các loại hạt đã rang, khách còn có thê mua máy xay cà phê tay đề khi họ muốn, họ có thê chỉ xay đúng lượng hạt đủ dùng cho một phín cả phê và thưởng thức trọn vẹn toàn bộ trải nghiệm như một barista thực thụ

Về thiết bị, máy móc phục vụ sản xuất với ngành cả phê thì nhà cung ứng rất đa dạng do các doanh nghiệp có thê mua từ các nước khác Về nguyên liệu, ngành cả phê Việt Nam có lợi thế là không phải nhập khâu hạt cả phê từ nước khác mà sử dụng nguồn nguyên liệu có sẵn từ các cơ sở trồng cả phê trong nước, điều nảy làm giảm áp lực về giá từ nhà cung ứng cũng như các vấn đề về vận chuyền

Không những vậy các nguồn nguyên liệu dùng cho quá trình sản xuất café hòa tan cũng như các loại café khác, đều là bắt nguồn từ các nông trại trồng caf do chính Trung Nguyên đầu tư và quản lí Hay nói cách khác Trung Nguyên chính lả nhà cung cấp nguyên liệu đầu vảo cho việc sản xuất của mình

=> Trung Nguyên hướng đến việc phủ sóng rộng khắp, bao phủ nhằm trở thành mạng lưới dảy đặc „ sẵn sảng đáp ứng nhanh nhất nhu cầu khách hàng Chiến lược cộng thêm gia tri

Trung Nguyên xây dựng làng cả phê ở Đắk Lắk đề khách du lịch tới tham quan và thưởng thức cả phê trong một không gian rất gần gũi với thiên nhiên Đây là một mô hình khá độc đáo mà Trung Nguyên xây dựng đề tạo một hình ảnh mới mẻ trong lòng khách hàng của mình Trung Nguyên luôn tìm mọi cách đề đáp ứng tốt nhất các khách hàng của mình

Trung Nguyên đã thực hiện chính sách chiết giá một cách nhất quán và đưa ra các chế độ khen thưởng cụ thế đối với các nhà phân phối Ví dụ: Tăng thêm hoa hồng, tăng cường các đợt khuyến mại ngoài các địp lễ, Tết Ngoài ra còn tặng ô dù, quạt điện, tủ trưng bảy có in hình logo cua céng ty, hỗ trợ trang trí cửa hàng trong hệ thống cửa hảng nhượng quyên

Tăng mức chiết khấu, phần quà cho các nhà phân phối thanh toán nhanh, thanh toán ngay, đúng thời hạn

14

Ngoài hình thức thưởng về vật chất, họ cũng cần sự động viên về tỉnh thần.Mỗi quý, Trung Nguyên đã tổ chức Hội nghị khách hàng để các nhà phân phối có cơ hội tiếp xúc với nhau Qua đó tuyên đương các nhả phân phối hoạt động tốt.Không những thế, Trung Nguyên còn tô chức các chuyền tham quan, du lịch có tác động rất tốt tới góc độ tâm lý mỗi cá nhân

Bên cạnh đó, đối với những khách hàng tô chức, mua với số lượng lớn, sẽ nhận được những mức giá chiết khấu của công ty và những ưu đãi khác cho khách hàng lâu dài

Liên minh chiến lược

Liên kết với các nhà phân phối để đưa sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, hạn chế các chỉ phí trung gian, tổ chức vận chuyên và phân phối hang hóa hợp lý đ ê đảm bảo chất lượng của sản phẩm không bị thay đổi và hư hao trong quy trình vận chuyên và phân phối

> Mục tiêu chiến lược chuỗi cung ứng của Trung Nguyên là xây dựng một hệ thống chuỗi cung ứng hướng tới khả năng đáp ứng nhanh bằng cách kết hợp các quá trình nguồn nguyên liệu đầu vào, sản xuất, hệ thống phân phối rộng khắp nhờ chiến lược nhượng nguyễn thương hiệu, hệ thống thông tin ung dụng công nghệ cao

15

D MO TA CHU THE TRONG CHUOI 1 Nha san xuat

Trung nguyên sở hữu Làng Cả phê (Làng cà phê Trung Nguyên) là một

cụm công trình kiến trúc có điện tích khoảng 20.000m), nằm ở phía Tây Bắc

thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Dak Lak Xuất phát từ ý tưởng tạo lập tại Việt Nam một "thủ phủ cả phê toản cầu" của Đặng Lê Nguyên Vũ sau nhiều năm xây dựng, làng cà phê đã hoàn thành vào tháng 12 năm 2008

Nhà máy cả phê Sài Gòn (Mỹ Phước - Binh Duong) day la nha may được Trung Nguyên mua lại từ hợp đồng chuyên nhượng với Vinamilk vào năm 2010 với tổng vốn đầu tư hơn L7 triệu USD Theo thông tin từ Trung Nguyên, nhà máy cả phê Sài Gòn đặt tại Lô A, đường NA7, KCN Mỹ Phước 2, Huyện Bến Cát, Bình Dương, trên diện tích 6ha Nhà máy có công nghệ sản xuất các loại sản phâm như cả phê hạt rang, cà phê rang xay, cà phê bột hòa tan, cà phê lon nhà máy nảy có thể nâng tông công suất của Trung Nguyên lên 30.000 tấn cả phê thành phâm mỗi năm Ông Tuyên cho biết thêm, đến nay Trung Nguyên có 4 nhà máy chế biến cả phê, bao gồm 2 nha may chế biến cả phê hòa tan và 2 nhà máy chế biến cả phê rang xay, kê cả nhà máy cả phê rang xay trị giá 800 tỷ đồng mà công ty nảy khởi công xây đựng vảo tháng 6 năm ngoái ở thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột

Nhà máy cả phê hòa tan Trung Nguyên (Dĩ An - Bình Dương) Nhà máy có diện tích 3 ha Toản bộ dây chuyên thiết bị, công nghệ của nhà máy được sản xuất, chuyên giao trực tiếp từ FEA s.rl - công ty chuyên chế tạo thiết bị chế biến thực phẩm và cả phê hòa tan của Ý

Nhà máy cả phê Trung Nguyên được khánh thành ngày 20ì512005, chế biến cà phê rang xay

Nhà máy Bắc Giang, nhà máy cả phê hòa tan lớn nhất châu Á!? Nhà máy được chia làm 2 giai đoạn, giai đoạn đầu tập trung chế biến và đóng gói thành phâm cả phê hòa tan G7 Giai đoạn hai là đầu tư hệ thống công nghệ chế biến đề đáp ứng sự tăng trưởng của thị trường xuất khâu 2 Nhà cung cấp

Cà phê Trung Nguyên sử dụng không chỉ một loại cà phê ở Việt Nam như chúng ta lầm tưởng, cà phê Trung Nguyên sử dụng 05 loại cả phê đến từ 05 quoc gia nôi tiêng về nguyên liệu cà phê trên thê giới

16

Cả phê Việt Nam: Hạt ca phê Robusta Buôn Mê Thuột nỗi tiếng nhất Việt Nam được đánh giá là ưu việt thế ĐIỚI VỚI khâu vị mạnh mẽ

Cà phê Ethiopia: Đậm đà hương vị cả phê nguyên gốc đến từ vùng đất quê hương của cà phê

Ca phé Jamaica: Hat ca phé thom ngon đầy quyến rũ từ vùng đất Jamaica Cà phê Brazil: Thương hiệu nỗi tiếng của quốc gia xuất khâu cả phê hàng đầu thế giới

Ca phé Colombia: Su đa dạng về địa hình từ Bắc tới Nam đã tạo điều kiện cho các hạt cà phê Colombia mang nhiều hương vị khác biệt

Nha ban le Thật ra, thuong hiéu E-Coffee duoc Trung Newyén trién khai da duoc gan | năm, nhưng sở dĩ bây giờ tập đoàn mới chính thức ra mắt bởi cần thời gian nghiên cứu, thử nghiệm và tối ưu hóa các mô hình kinh doanh

Chuỗi cả phê bán lẻ nhượng quyền E-Coffee của Trung Nguyên có điện

tích nhỏ, chỉ phí đầu tư từ 65 đến 175 triệu đồng, hướng tới khách hàng mang

di Ngày 10i8, tại TP HCM, Tập đoàn Trung Nguyên Legend ra mắt chuỗi cả phê bán lẻ E-Coffke Bả VL Thị Hà Giang, Giám đốc truyền thông Tập đoản Trung Nguyên cho biết, đây là mô hình cả phê khác với chuỗi cà phê Trung Nguyên Legend đang hoạt động

Nha ban si

Gia si cho Quan,

NHA PHAN PHO! Giá sỉ cho Quán, Giá bán lẻ

Vua Cà phê Sạch (Lai >= 30% so khấu giảm

ĐVT:1Kg

17