Ngành này đã mở rộng và chứa đựng cácyếu tố tài chính, thương mại, đầu tư, du lịch, văn hóa, kinh tế tri thức, du lịch sinhthái, du lịch cà phê,…Cà phê Trung Nguyên là một thành công kỳ
lOMoARcPSD|39458107 BỘ TÀI CHÍNH ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN GVHD: Lâm Ngọc Thùy Lớp: 2031101063001- Nguyên lí Marketing Học kì thực hiện: Học kì hè Nhóm 6 Thành phố Hồ Chí Minh - 2021 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 THÀNH VIÊN NHÓM Họ và tên MSSV Nguyễn Như Quỳnh 2021002427 Ngô Thị Mỹ Quyên 2021002525 Trần Thị Như Quỳnh 2021007695 Trần Thị Diễm Quỳnh 2021002414 Nguyễn Uyên Phương 2021003328 Lê Nhật Quỳnh 2021002374 Đỗ Đình Quất 2021007929 Đặng Ngọc Thảo Quỳnh 2021003674 Lê Vĩnh Phước 1921004057 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 LỜI CẢM ƠN Để có thể hoàn thành đề tài này, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến GV Lâm Ngọc Thùy, người đã quan tâm, hướng dẫn tận tình trong suốt quá trình học tập Cô đã giúp chúng em có được những kiến thức hữu ích trong lĩnh vực này để chúng em có thể vận dụng vào bài nghiên cứu của mình một cách hiệu quả Đề tài “Phân tích chiến lược Marketing của doanh nghiệp cà phê Trung Nguyên” là sự cố gắng và nghiên cứu của nhóm chúng em qua websites, sách báo,…, qua các nguồn thông tin đáng tin cậy kết hợp với những kiến thức bổ ích trong quá trình học tập Mặc dù đã có nhiều sự cố gắng trong suốt quá trình thực hiện đề tài, song có thể còn có những mặt hạn chế, thiếu sót Chúng em rất mong nhận được ý kiến đóng góp và sự chỉ dẫn của cô và bạn bè để nâng cao, hoàn thiện kiến thức về lĩnh vực này Cuối cùng, chúng em xin kính chúc cô dồi dào sức khỏe, luôn thành công trên con đường sự nghiệp “trồng người” và lòng đầy nhiệt huyết để tiếp tục truyền đạt những kiến thức bổ ích cho thế hệ mai sau Chúng em xin chân thành cảm ơn! Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Nhận xét của giảng viên Điểm MỤC LỤ Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 NỘI DUNG .1 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN .1 1 Lịch sử hình thành và phát triển 1 2 Tầm nhìn và sứ mạng: .2 3 Giá trị cốt lõi và niềm tin 2 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN 4 I Môi trường Vi mô 4 1.Các yếu tố và lực lượng bên trong doanh nghiệp 4 2 Nhà cung cấp 4 3 Đối thủ cạnh tranh: Có 4 cấp độ cạnh tranh: 5 4 Trung gian Marketing .6 5 Công chúng 7 6 Khách hàng 8 II Môi Trường Vĩ Mô 9 1 Môi trường quốc tế 9 2 Yếu tố pháp luật và chính trị 9 3 Yếu tố kinh tế 9 4 Yếu tố tự nhiên .10 5 Yếu tố công nghệ 10 6 Yếu tố văn hóa xã hội .10 7 Yếu tố nhân khẩu học .11 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC STP CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN 12 1 Phân khúc thị trường (Segmentation) 12 1.1 Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý 12 1.2 Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học 13 1.3 Phân đoạn thị trường theo tâm lý 13 1.4 Phân đoạn theo hành vi .13 2 Lựa chọn thị trường mục tiêu (Targeting) 14 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 2.1 Độ tuổi 14 2.2 Giới tính 14 3 Định vị sản phẩm trên thị trường (Positioning) .15 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN 15 1 Chiến lược sản phẩm của Trung Nguyên (Product) .16 1.1 Cà phê Trung Nguyên bao gồm các dòng sản phẩm sau: .17 1.2 Bao bì 19 1.3 Nhãn hiệu 20 2 Chiến lược giá của cà phê Trung Nguyên (Price) 21 3 Chiến lược phân phối (Place) 23 4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp (Promotion) 26 CHƯƠNG 5: NHỮNG KHÓ KHĂN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC 29 1 Sự ảnh hưởng của dịch bệnh covid-19 đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên 29 2 Sự cạnh tranh của các đối thủ trong và ngoài nước hiện nay đối với cà phê Trung Nguyên .30 TÀI LIỆU THAM KHẢO .31 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) TP.HCM lOMoARcPSD|39458107 TNHH DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TM&DV Thành phố Hồ Chí Minh Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại và dịch vụ MỞ ĐẦU Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 1 Lý do lựa chọn đề tài Với thời đại ngày càng phát triển như ngày nay, trên thế giới đã chứng minh rằng cà phê thật sự trở thành một ngành công nghiệp với tổng giá trị giao dịch toàn cầu là 80 tỷ USD, chỉ đứng sau dầu lửa về giá trị hàng hóa, vượt vàng bạc, đá quý, dầu mỏ để trở thành hàng hóa được đầu cơ nhiều nhất Ngành này đã mở rộng và chứa đựng các yếu tố tài chính, thương mại, đầu tư, du lịch, văn hóa, kinh tế tri thức, du lịch sinh thái, du lịch cà phê,… Cà phê Trung Nguyên là một thành công kỳ diệu của xây dựng thương hiệu tại Việt Nam trong thời gian qua Chỉ trong vòng 5 năm, từ một xưởng sản xuất nhỏ tại Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã có mặt tại mọi miền đất nước Trung Nguyên đã thực hiện một cuộc xâm nhập thị trường ngoạn mục nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam Nhưng để biến mình từ “vựa cà phê” lớn trên thế giới thành quyền lực Việt Nam trong ngành công nghiệp cà phê thế giới, vẫn là thách thức lớn cho tất cả Trung Nguyên đã thực hiện những chiến lược nào để có thể cạnh tranh với các ông lớn cà phê tại Việt Nam như cà phê Vinacafe , Nescafe hay Starbuck? Do đó nhóm chúng em quyết định lựa chọn nghiên cứu: “Phân tích chiến lược Marketing của doanh nghiệp Cà phê Trung Nguyên” để tìm hiểu điều gì khiến thương hiệu này chiếm được sự yêu thích về mặt tiêu dùng cũng như Marketing 2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích nhóm chúng em nghiên cứu đề tài này để phân tích rõ các chiến lược Marketing của doanh nghiệp Cà phê Trung Nguyên 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu: Các chiến lược Marketing như chiến lược Marketing Mix và STP (sản phẩm, giá cả, hệ thống kênh phân phối, mục tiêu hướng đến của Trung Nguyên), môi trường Marketing của cà phê Trung Nguyên 3.2 Phạm vi nghiên cứu: Mặc dù chiến lược dài hạn của Trung Nguyên là vươn ra và phủ khắp toàn cầu, song, nhóm sẽ cô đọng nghiên cứu về tập trung về các chiến lược mà Trung Nguyên đã, đang và sẽ hướng đến trên thị trường Việt Nam trong tương lai cũng như một số vấn đề cần làm để hoàn thiện và giúp thương hiệu ngày càng phát triển Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 4 Phương pháp nghiên cứu Trong quá trình nghiên cứu và trình bày tiểu luận, nhóm đã sử dụng phương pháp nghiên cứu cơ bản như phương pháp hệ thống, khái quát hóa, phương pháp phân tích và tổng hợp để làm sáng tỏ vấn đề 5 Kết quả nghiên cứu Bài tiểu luận hoàn thành tuy có những sai sót trong cách trình bày, cách suy luận và những hạn chế của kiến thức, song, các thành viên vẫn vui vẻ tự hào vì đã hoàn thành bài theo mục tiêu đề ra, cùng với việc có cơ hội học tập lẫn nhau, hoạt động nhóm Nhóm xin chân thành cám ơn cô đã tận tụy truyền đạt những kiến thức hữu ích giúp chúng em hoàn thành bài đúng hạn và đạt hiệu quả 6 Kết cấu của đề tài Đề tài ghiên cứu gồm: 5 chương CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC STP CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CHƯƠNG 5: NHỮNG KHÓ KHĂN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN Ra đời vào giữa năm 1996 - Trung Nguyên là một nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng 1 Lịch sử hình thành và phát triển: 16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột (Sản xuất và kinh doanh trà, cà phê) 1998: Trung Nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” và con số 100 quán cà phê Trung Nguyên 2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên tại nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản 2001: Trung Nguyên có mặt trên khắp toàn quốc và tiếp tục nhượng quyền tại Singgapore và tiếp theo là Campuchia, Thái Lan 2002: Sản phẩm Trà Tiên ra đời 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 và xuất khẩu G7 đến các quốc gia phát triển 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê tại Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 của hàng bán lẻ sản phẩm 2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là 10,000 tấn/năm và cà phê hòa tan là 2,000 tấn/năm 1 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com)