khởi nghiệp đề án chuỗi detox shiseido take away

Có nhiều cách để giải quyết độc tố được khoa học chứng minh và khuyên dùng nhưng việc sử dụng nước detox từ những nguyên liệu tự nhiên vừa đơn giản vừa nhanh gọn mà lại mang đến hiệu quả

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNHKHOA TÀI CHÍNH – KẾ TOÁN

KHỞI NGHIỆPTÊN ĐỀ ÁN:

“ CHUỖI DETOX SHISEIDO TAKE AWAY”

TP HỒ CHÍ MINH – THÁNG 04 -2023

LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Ngày nay, với sự phát triển của đời sống con người, nhận thức của họ về sức khoẻ cũng được nâng cao Đặc biệt khi đầy đủ hơn về vật chất do điều kiện kinh tế xã hội nhìn chung đã phát triển, người dân dường như quan tâm hơn về sức khỏe Sống trong môi trường công nghiệp hoá, hiện đại hoá hiện nay không thể tránh khỏinhững căng thẳng, gò bó do áp lực công việc, học tập, những cuộc chạy đua đầy lo toan không giờ nghỉ ngơi, nhất là thành phố tấp nập này thì nó càng trở nên bức bối.Nhưng thời gian mỗi ngày mọi người có thể ngồi tại chỗ để thưởng thức nước ép hoặc sinh tố trước khi vào công việc của mình thì rất ít Nắm bắt được tình hình đó, tôi nhận thấy việc tạo ra một chai nước Detox thanh mát vừa nhanh gọn lẹ cho khách hàng không có nhiều thời gian ở một thành phố đông đúc nhộn nhịp như TP Hồ Chí Minh dưới cái nóng trên 30 độ C

Chính vì những lý do trên, chúng ta đã nảy ra ý tưởng kinh doanh loại hình “ Thức uống Detox Shiseido Take Away”

Slogan Shiseido: Vẻ đẹp qua năm tháng, “trẻ mãi không già”.

NỘI DUNG1.TÓM TẮT Ý TƯỞNG KINH DOANH1.1 Tên công ty, địa chỉ kinh doanh, chủ sở hữu, sloganLoại hình: Công ty TNHH CP

Tên công ty: CÔNG TY TNHH CP “Shiseido”Chủ sở hữu: Sử Cao Nhi

Trụ sở chính: 42/7 Hồ Hảo Hớn phường Cô Giang , Quận 1 , TP.Hồ Chí Minh.

Hình minh hoạ: Trụ sở chính của Shiseido Detox Take AwayChi nhánh take away:

Chi nhánh 1: 45 Tân Cảng, phường 25, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.Chi nhánh 2: 122 Khánh Hội, Phường 4, Quận 4, TP Hồ Chí Minh.Chi nhánh 3: 24-46 Đ Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10, TP Hồ Chí Minh

Những năm gần đây detox - một loại nước uống giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân, làm đẹp da, đang dần trở nên phổ biến đối với người tiêu dùng Có nhiều cách để giải quyết độc tố được khoa học chứng minh và khuyên dùng nhưng việc sử dụng nước detox từ những nguyên liệu tự nhiên vừa đơn giản vừa nhanh gọn mà lại mang đến hiệu quả cao.

Dù vậy, một số người dùng vẫn chưa hiểu rõ về công dụng cũng như cách chế biến loại nước detox vừa an toàn cho sức khỏe vừa đạt hiệu quả vì thế sự thiếu nhậnthức về đồ uống detox ở các nước đang phát triển có thể cản trở sự tăng trưởng của thị trường người tiêu dùng thường có xu hướng mua detox ở các cửa hàng, quán nước chế biến sẵn Mặc dù vậy, các loại detox chế biến sẵn chứa chất bảo quản để giữ sản phẩm được lâu và nguồn nguyên liệu không được đảm bảo về vệ sinh an

toàn thực phẩm Chính vì những lý do trên, chúng tôi đã nảy ra ý tưởng kinh doanh loại hình thức uống Detox theo mô hình take away mang thương hiệu Shiseido đượcchế biến ngay khi khách hàng yêu cầu, không sử dụng chất bảo quản nhưng vẫn đảm bảo được toàn bộ chất dinh dưỡng cũng như những tác dụng chính của nước detox tự nhiên.

1.3Sơ lược về thị trường:

Sản phẩm detox thu hút phần lớn khách hàng là nữ giới đặc biệt là nhân viên văn phòng,học sinh trung học phổ thông , sinh viên, các bà nội trợ,… Ngoài ra những người tập gym và giới nghệ sĩ cũng là một trong những phân khúc khách hàng quan trọng Khách hàng mục tiêu đa số là những người bận rộn không có thời gian nên sản phẩm detox nhanh gọn,tiện lợi được ưa chuộng Hiện nay, các sản phẩm detox khác thường là loại chế biến sẵn không rõ nguồn gốc được bán tràn lan trên mạng Internet

Với hình thức mua mang đi, đòi hỏi sự tiện lợi và nhanh chóng, nên địa điểm phù hợp nhất thường là các vị trí là nơi đông người qua lại, sầm uất, gần các tòa nhà văn phòng công ty, khu thương mại, trước cổng trường đại học, trường trung học phổ thông hoặc gần nơi có phòng tập gym… , địa điểm để mở quán Detox take away không cần phải rộng, nhưng chắc chắn phải lý tưởng

2.MÔ TẢ SẢN PHẨM HOẶC DỊCH VỤ: 2.1 Mô tả sản phẩm/ dịch vụ:

Detox của Shiseido là loại detox đặc biệt được trộn từ nhiều loại trái cây khác nhautừ táo, dưa leo, cam, kiwi… và nhiều loại trái cây khác tùy vào nhu cầu của mỗingười.Trong đó, loại trái cây được ưa thích và sử dụng là Detox cam kiwi giúp thanhlọc cơ thể, eo thon dáng đẹp Detox Shiseido hoàn toàn không sử dụng phụ gia,hương liệu - 100% trái cây tươi

Menu của Shiseido sẽ bắt đầu với 5 loại thức uống detox cơ bản của người ViệtNam là Detox Cam kiwi dâu tây hạt chia, Detox Cam chanh dưa leo, Detox Táo cam, Detox chanh bạc hà, Detox bưởi chanh gừng, tất cả đều được pha thủ công caocấp ngoài ra sẽ có thêm các món nước ép và sinh tố

Hình 2: Menu các loại thức uống

Hình 3: Các loại nước uống phổ biến

Shiseido sẽ phục vụ cho khách hàng mang đi với sự chuyên nghiệp chúng tôi sẽ tạora đồ uống nhanh chóng nhưng vẫn sẽ đảm bảo chất lượng của sản phẩm

2.2 Xu hướng phát triển sản phẩm/ dịch vụ mới trong tương lai:

Xu hướng hiện tại khách hàng ngày càng có rất nhiều lựa chọn, họ mua detox take away bởi vì họ muốn tiết kiệm thời gian để dành vào công việc hay trong học tập.Vậy nên detox lon cũng là một sự lựa chọn thiết yếu của những khách hàng yêu

thích nước trái cây ngâm Tương lai Shiseido sẽ cho ra mắt thêm dòng sản phẩmdetox lon với hương vị riêng của Shiseido được pha chế theo công thức đặc biệtcủa chúng tôi và sẽ được bán ở tất cả các xe detox nước trái cây của Shiseido Detox lon thì sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn

Bên cạnh đó HealthPlus sẽ bán những chai detox được pha sẵn và được đựng trongcác chai thủy tinh, detox này sẽ không bỏ đá Khách hàng có thể thưởng thức bất cứlúc nào muốn, chỉ cần rót ra ly hoặc bỏ vào tủ lạnh 30 phút thì có thể thưởng thức.Ngoài ra cũng có thể làm quà tặng cho bạn bè người thân

3.ĐIỀU KIỆN KINH DOANH:

Nhằm biết được ý muốn của khách hàng Shiseido đã lấy giấy phép kinh doanh thương mại của chính quyền sở tại địa phương là thủ tục bắt buộc khi Shiseido kinh doanh thương mại bất kỳ mẫu sản phẩm nào .Bên cạnh đó, Shiseido sẽ xuất trình giấy ghi nhận bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm do Bộ Y tế cấp Khi chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ những loại sách vở pháp lý thiết yếu, Shiseido detox sẽ yên tâm kinh doanh thương mại, đồng thời nó còn giúp tăng độ uy tín của quán trong mắt người tiêu dùng

Với dòng sản phẩm này chúng tôi mong muốn đem đến cho khách hàng những giá trị thực sự , chất lượng từ đúng phương pháp detox truyền thống Chúng tôi tự tin và cam kết tạo ra sự khác biệt bằng việc cung cấp cho khách hàng một sản phẩm được đầu tư kiix lưỡng , khắc phục được những hạn chế về giá cả cũng như vấn đề vệ snh , an toàn thực phẩm

Ngoài ra Shiseido detox dã đăng kí quyền sở hữu trí tuệ về thương hiệu và côngthức nước detox để bảo mật bí mật kinh doanh do mình sáng tạo ra hoặc sở hữu và quyền chống cạnh tranh không lành mạnh

Hình 4: Giấy tờ liên quan kinh doanh4 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM:

3.1 Người tiêu dùng:

Khi nhu cầu vật chất đầy đủ con người có xu hướng chú trọng đến sức khỏe củamình nhiều hơn Họ nhận ra sự khác biệt , cũng như tầm quan trọng các liệu pháp chăm sóc sức khỏe , giảm cân , dưỡng da bằng detox là HOÀN TOÀN TỰ NHIÊN Đặc biệt đối với những người bận rộn nhưng vẫn muốn da đẹp , vóc dáng cân đối và sức khỏe tốt thì họ đang là đối tượng của chính sản phẩm này

Hơn nữa , để thực hiện một đợt detox (3-10), người tiêy dùng cần nhiều loại tráicây cùng một lúc Nếu mua số lượng ít tính ra chi phí họ bỏ ra lớn hơn sản phẩm bán sẵn ngoài thị trường Ngược lại nếu mua số lượng nhiều , sẽ khó bảo quản nguyên liệu và không còn tươi ngon , đúng phương pháp nhu cầu

Mặt khác , thực tế cho thấy rằng chất độc đi vào cơ thể chúng ta mỗi ngày ( ăn những thực phẩm không hợp vệ sinh , rau củ sử dụng nhiều phân bón độc hại , hít thở không khí ô nhiễm , ) Ngày qua ngày , chúng tích tụ và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe Uống nước lọc từ lâu được xem là phương pháp thanh lọc hiệu quả nhưng việc ấy rất dễ gây nhàm chán nên detox water ra đời như một biện pháp đơn giản hiệu quả

4.2 Đối thủ cạnh tranh:

Là một doanh nghiệp mới ra đời , cạnh tranh với những thương hiệu khác là điều không thể tránh khỏi Nhìn chung, hai đối thủ cạnh tranh của cửa hàng đó chính là đối thủ trực tiếp và đối thủ gián tiếp

nghệ ép lạnh pressed) để giữ nguyên chất

-Thiết kế chai đựng lạ mắt

cao

Peachie – Juicing for Healing

-Sử dụng trái cây organic

nước phong phú

-Gía thành khá cao

-Diện tích quán nhỏ

Thế mạnh của những cửa hàng này đó là đem lại cho khách nhiều sự lựa chọn , họ đa dạng hóa sản phẩm hơn Hơn nữa , Shiseido sẽ lựa chọn được sản phẩm phù hợp với khẩu vị và công dụng mong muốn theo ý mình với sự hỗ trợ tư vấn của người bán

Bên cạnh đó , điểm yếu của những cửa hàng bán lẻ là về mặt giá cả Giá cả là một yếu tố được khách hàng quan tâm Detox là thức uống kết hợp rất nhiều loại trái cây , ở những cửa hàng này số nguyên liệu đầu vào ( các loại trái cây : cam , chanh dưa hấu , ) rất ít nên giá thành cao Chính vì thế , trên thị trường hiện nay , trung bình một ly detox có giá tầm khoảng 50.000-60.000/chai Mặt khác , sản phẩm chỉ sử dụng trong ngày nên không thể bảo quản và lưu trữ lâu Ngoài ra , khách hàng vẫn còn khá e ngại với chất lượng của nguyên liệu làm nên sản phẩm vì chưa có sự kiểm duyệt

4.2.2 Đối thủ gián tiếp:

Đối thủ gián tiếp của sản phẩm là những thương hiệu có tên tuổi trên thị trường trái cây như : Vfresh , Bidrico , Tropicana, hoặc những thương hiệu nhập khẩu từ nước ngoài như Pushmax , Savia ,

Thế mạnh của đối thủ gián đó chính là họ luôn dành được sự tin tưởng từ phía khách hàng Vì hơn hết , từng cộng đoạn và quy trình thực hiện tạo ra sản phẩm đã được kiểm duyệt và cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm Bên cạnh đó , chiến lược Marketing của những thương hiệu này rất được chú trọng nên hiệu quả kinh doanh rất cao Những mặt hàng này có thời gian sử dụng rất lâu , hầu hết hạn sử dụng là 6 tháng

Đối với những hàng nhập khẩu , tuy thương hiệu mạnh , bảo đảm chất lượng sản phẩm cao nhưng giá cả nhưng giá cả những mặt hàng này khá cao vì tốn chi phívận chuyển Mặt khác một số một số mặt hàng có hương vị không phù hợp với người Việt nên khó được sự tin dùng của khách hàng

- Giá cả sản phẩm mang tính cạnh tranh , phù hợp với túi tiền của khách hàng.- Hoạt động marketing được chú trọng để mang hình ảnh sản phẩm đến với sự tin dùng của khách hàng một cách hiệu quả

Điểm yếu - Doanh nghiệp đối mặt với nhiều khó khăn dô đối thủ cạnh tranh khá mạnh từ những thương hiệu ra đời trước

- Găp nhiều khó khăn trong việc bảo quản sản phẩm

4.2.4 Khách hàng mục tiêu:

Với tất cả người tiêu dùng: họ là những người nội trợ, những nhân viên văn phòng, nhân viên nhà nước, sinh viên, …

Nước detox dành cho nhóm khách hàng mọi lứa tuổi, những thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe

Khách hàng này có thể tự chủ về tài chính cho việc chi tiêu và kèm theo đó những người quan tâm đến sức khoẻ của cá nhân và gia đình, những người đang trong quá trình giảm cân, giữ dáng, …

4.2.5 Kế hoạch Marketing:

Marketing cho cửa hàng, đăng bài quảng bá sản phẩm trên các trang web, các trang mạng xã hội, quan hệ công chúng, khi cửa hàng quá đông khách sẽ hỗ trợ bộ phận bán hàng; có kỹ năngmarketing, thân thiện, nhanh nhẹn Cửa hàng sẽ đào tạo kiến thức cần thiết nhất về thực phẩm hữu cơ (organic) và thực phẩm VietGAP

Lúc mở bán khai trương hoàn toàn có thể in băng rôn giảm giá, phát tờ rơi, quảng cáo trên Facebook, Zalo … để lôi cuốn người mua Song song với việc bán tại quán, bạn nên phối hợp nhận đặt và giao hàng tận nơi để lan rộng ra đối tượng người dùng người mua

Thời gian đầu doanh nghiệp sẽ tung ra những chương trình tặng thêm vào dịp khai trương mở bán Sau đó hoàn toàn có thể trình làng trực tiếp mẫu sản phẩm của mình đến người thân trong gia đình, bạn hữu, tăng nhanh quảng cáo Facebook, tích hợp bán hàng trên những kênh trực tuyến Một số kế hoạch marketing như:

Sử dụng các trang mạng xã hội như: Facebook, instagram, zalo, hay tiktok để đăng bài quảng bá sản phẩm

- Quảng cáo sản phẩm tại các trung tâm fitness, phòng tập thể hình, gym hay yoga với hình thức là dán biển quảng cáo hoặc phát tờ rơi Vì hiện nay, hình thức ănhealthy hay các loại thức uống như detox hay smoothie rất được ưa chuộng bởi những lợi ích thiết thực trong việc chăm sóc sức khỏe, có tác dụng giảm cân, chăm

sóc vóc dáng, làm đẹp da và nguyên liệu chính trong đồ uống này chính là các loại rau củ quả

- Cung cấp những ưu đãi hấp dẫn cho những khách đã sử dụng sản phẩm lâu năm hoặc mua nhiều sản phẩm để khách hàng gắn bó lâu dài hơn với công ty

4.2.6 Kế hoạch bán hàng:

- Khách trực tiếp đến mua hàng:o Đầu tiên nhân viên sẽ mở cửa cho khách, thái độ vui vẻ chào đón khácho Kế tiếp, giới thiệu những sản phẩm của cửa hàng hiện đang cóo Bên cạnh đó, giúp khách khách hàng tìm được những sản phẩm detox

theo nhu cầuo Sau khi khách hàng đã chọn xong thì thanh toáno Cuối cùng cảm ơn rồi cúi đầu chào tiễn khácho hàng ra về

Bán hàng online thì thường sẽ có những vấn đề về tốc độ giao hàng, giao nhầm sản phẩm, và sản phẩm bị lỗi => cửa hàng phải liên hệ với phía giao hàng và tìm cách để khách hàng thông cảm, còn về phần sản phẩm bị lỗi hoặc giao sai thì cửa hàng phải cho nhân viên liên hệ với khách để xin lỗi và đổi trả sản phẩm tốt hơn.

4 KÊNH PHÂN PHỐI:

Nhóm khách hàng mà Shiseido tập trung hướng đến là các bạn trẻ có nhu cầu làm đẹp , đang trong quá trình giảm cân có nhu cầu với nước detox nên đểtiếp cận với nhóm khách hàng này thì mô hình được phân bố theo 2 kênh :

Kênh truyền thống : Bán trực tiếp tại cửa hàngKênh hiện đại :

Giới thiệu sản phẩm thông qua sàn giao dịch thương mại điện tử: Tạo lập một trangweb bán hàng riêng của doanh nghiệp

Chạy quảng cáo mua 1 tặng 1 để tăng độ nhân diện của khách hàng đối với sản phẩm khi khai trương và các dịp tri ân

5.QUAN HỆ KHÁCH HÀNG:

 Tư vấn hỗ trợ nhiệt tình cho khách khi có các vấn đề phát sinh. Liên lạc thường xuyên với khách hàng, thăm hỏi và tư vấn cho khách hàng các sản phẩm hoặc mua thêm sản phẩm kể cả khi đã thỏa thuận hay chốt đơn

 Lấy ý kiến phản hồi của khách hàng, tìm hiểu mức độ hài lòng của khách về sản phẩm nước detox Trong quá trình sử dụng sản phẩm nếu bất kỳ một sản phẩm nào bị phát hiện hỏng hoặc ở trong tình trạng hỏng do lỗi khách quan của công ty thì cần được đổi ngay lập tức và thay thế bằng một sản phẩm khác Hãy lắng nghe, thấu hiểu và tôn trọng ý kiến của khách hàng, để giữ uy tín và sự chuyên nghiệp trong mắt họ

viên, học sinh đa phần là giới trẻ, những người quan tâm đến sức khỏe, vóc dáng và không có nhiều thời gian rảnh thưởng thức tại quán, mà có xu hướng mua mang đến nơi làm việc, nơi học tập, những người này quan tâm đến sức khỏe của bản thânthay vì các nước uống có phẩm chất thì họ chọn nước detox trái cây vừa tốt cho sức khỏe vừa giữ eo thon dáng đẹp Thêm vào đó nhóm khách hàng này thường có xu hướng đi riêng lẻ, chứ không theo hội nhóm.

Vị trí được đặt ở TP Hồ Chí Minh một thành phố với mật độ dân sinh sống làm việc rất đông và tỉ lệ người yêu thích detox cũng khá cao Bên cạnh đó chúng tôi chọn đặt ở những điểm có đông người, nơi có nhiều dân văn phòng và học sinh, sinh viên qua lại

Theo tim hiểu thì chúng tôi nhận thấy tại các quận là:- 45 Tân Cảng, phường 25, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh, - 24-46 Đ Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10, TP Hồ Chí Minh,- 122 Khánh Hội, Phường 4, Quận 4, TP Hồ Chí Minh

Điểm mạnh của các khu vực này là: Tập trung nhiều HS&SV, nhân viên văn phòng nhất thành phố. Mật độ dân số tại đây dầy đặc, người dân ‘đặc biệt là chị em Phụ nữ từ

18-40 tuổi ” ý thức được mối quan trọng của sức khoẻ do nước detox đem lại là rất lớn nên việc mở địa điểm detox tại những khu vực này vôcùng hợp lý

 Giá thành của mỗi ly detox dc bán tại đây là không quá đắt so với thu nhập của người tiêu dùng tại khu vực này

 Chỉ từ 25.000đ đến 40.000đ là bạn đã có được một ly detox thanh mát ngon tuyệt và vô cùng bổ dưỡng

Điểm yếu: Vì tập trung đông dân số nên việc chạm tráng với các thương hiệu lớn

nhỏ khác ít nhiều thì không thể tránh khỏi. Do tập trung nhiều thương hiệu detox đa dạng về mẫu mã hương vị,…

mà Shiseido có thể bị trung hoà bởi các thương hiệu đã và đang có mặt trên thị trường tại các địa điểm tấp nập này

 Do là thương hiệu mới thành lập độ nhận diện chưa cao nên hơi khó cạnh trạnh trực tiếp lại với các đối thủ như Detox Thảo Nguyên Xanh, Fruit Farm