tiểu luận phân tích quản trị của công ty heineken việt nam

5 PHAN 2: NOI DUNG 2.1 GIGI THIEU CONG TY 2.1.1 Tên công ty — lịch sử hình thành và phát triển a Giới thiệu về Công ty HEINEKEN Việt Nam Công ty HEINEKEN Việt Nam là doanh nghiệp liên

GVHD: Th.S Nguyén Thi Hong Gam Lớp học phan: 222QT0113

Nhóm 12: Nguyễn Tô Sáng - K194010044

Bùi Trung Kiên - K224141669 Pham Gia Linh — K224141673

Huynh Thị Thanh Nga — K224141675

Vy Dang Thanh Thao — K224141693 Lâm Chánh Tín - K224141697

TP.Hồ Chí Minh — 04/2023

2 DANH SÁCH THÀNH VIÊN THAM GIA VIẾT TIỂU LUẬN

STT Ho va tén sinh vién Mã số sinh viên Tỉ lệ % hoàn

thành

Ghi chu:

Tỷ lệ %: Mức độ phần trăm hoành thành của từng thành viên tham gia

Trưởng nhóm: Vy Đặng Thanh Thảo

Nhận xét của giảng viên:

Tp Hồ Chí Minh — Tháng 04 năm 2023

3 MỤC LỤC

J:790 6201980100 San 5 2.1 ?)(0)00011)0))0100) CIÀC:aẳẳẳdẮIẮIẮẮẰẰẰÁẮÁẮÁẮÁẮÁẮÁẮÁẮÁẰẶdd 5

2.1.1 Tên công ty — lịch sử hình thành và phát triỂn - ST St sereerrrrerreea 5

2.5 CHỨC NĂNG KIÊM SOAT, PHAN TICH CONG CU KIEM SOAT 21 PHAN 1010) 1e1.4 H5 24

IV )8011))009:70.8.4:7(94 26

PHẢN 1: LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay việc quản trị có ảnh hưởng rất lớn tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp: nó

là chiếc chìa khóa phá vỡ sự cứng nhắc, hoạch định cho cá quá trình sản xuất kinh doanh của

doanh nghiệp Và làm sao để chúng ta có thê dễ dàng “bóc tách” đề phân tích, làm sáng tỏ

chiếc chìa khóa và tìm mở được 6 khóa riêng hco bản thên mình? Môn “Quản trị học” sẽ

cung cấp những kiến thức giúp chúng ta xác định mục tiêu một cách khoa học và cách thức

đề thực hiện được mục tiêu đó Ngoài ra, quản trị chiến lược còn giúp doanh nghiệp xác định được rõ hướng đi của mình trong tương lai; giúp các nhà quản trị thấy rõ được những điểm mạnh, yêu, cơ hội, nguy cơ của doanh nghiệp Từ đó, đưa ra được các quyết định đúng đắn, các chiến lược kinh doanh tốt nhất giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quá, tạo được lợi thế cạnh tranh trên thương trường, thúc đây doanh nghiệp ngày càng lớn mạnh Qua việc thực hiện đề tài “Phân tích quản trị của Heineken Việt Nam” đã giúp chúng nhóm chúng em hiểu

rõ hơn giá trị tạo nên thương hiệu và hơn thể nữa, chúng em biết được tầm quan trọng của

việc xác định chến lược, hiểu được việc xây dựng cơ câu tổ chức có ý nghĩa như thé nao

Đồng thời, chúng em còn nhận biết các chính sách thực tế của công ty, và nắm rõ các công cụ kiêm soát chính cho doanh nghiệp Đối với dé tài này, nhóm chúng em sử dụng phương pháp

nghiên cứu chính là nghiên cứu tài liệu thông qua cac bai bao, mang x4 hdi, Internet, va kết

hợp với phương pháp tông hợp, logic để rút ra các nhận xét, các kết luận về đối tượng, phạm

v1 cân được làm 1õ

5

PHAN 2: NOI DUNG

2.1 GIGI THIEU CONG TY

2.1.1 Tên công ty — lịch sử hình thành và phát triển

a) Giới thiệu về Công ty HEINEKEN Việt Nam

Công ty HEINEKEN Việt Nam là doanh nghiệp liên doanh giữa HEINEKEN và Tông Công

ty Thương mại Sài Gòn (SATRA), HEINEKEN Việt Nam có bè dày lịch sử 30 năm với những dau ấn và thành tựu đáng tự hào Từ nhà máy đầu tiên tại Thành phó Hỗ Chí Minh năm 1991, đến nay HEINEKEN Việt Nam đã có 6 nhà máy với hơn 3.000 nhân viên trên khắp Việt Nam

Kinh doanh bèn vững và có trách nhiệm là kim chi nam cho mọi hoạt động của HEINEKEN

Việt Nam Công ty theo đuôi cam kết “Vì một Việt Nam tốt đẹp hơn” ngay từ ngày đầu thành

lập, và đã được Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI]) vinh danh trong Top 3

Doanh nghiệp Sản xuất Bên vững nhất Việt Nam (trong lĩnh vực sản xuất) trong 6 năm liên

tục 2016 - 2021

b) Lịch sử hình thành và phát triển của HEINEKEN

1991- THÀNH LẬP HEINEKEN VIỆT NAM

Cùng với hợp đồng liên doanh với Công ty Thực phẩm Công nghệ (nguyên là công ty thành viên của Tổng Công ty Thương mại Sài

Gon SATRA), Heineken da bắt đầu hoạt động tại Việt Nam với

Nhà máy đầu tiên ở Hóc Môn (1991-1993)

1993 - TIGER CAT TIENG GAM DAU TIEN!

Năm 1993, Tiger — thương hiệu bia nổi tiếng nhất tại Việt Nam —

lân đầu tiên được sản xuât trong nước

Đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, nhà máy Hóc Môn lần đầu tiên sản xuât bia Heineken

2007 - VUON RA TOAN QUOC

HEINEKEN Viét Nam mở rộng bằng cách mua lại 3 nhà máy bia tại Đà Nẵng, Quảng Nam & Tiền Giang

2016 - Vi MOT VIET NAM TOT HON

HEINEKEN Viét Nam duoc Phong Thuong mai & Céng nghiép Việt Nam (VCCI) công nhận là một trong ba công ty phát triển

bền vững nhất trong 5 năm liên tiếp (2016-2020)

2016 - MỞ RỘNG QUY MÔ CHO TƯƠNG LAI

Sau khi mua lai Nha may bia Ving Tau, HEINEKEN Việt Nam

bắt đầu xây dựng nhà máy bia lớn nhất và thân thiện với môi trường nhất tại Việt Nam (2016-2022)

2019 - CHIEN THANG NHANH HON, CUNG NHAU

Sau nhiều năm hoạt động với 2 doanh nghiệp riêng biệt, công ty

miền Bắc và miền Nam đã sáp nhập thành một HEINEKEN Việt

Nam

2020 - BIA CHO VIỆT NAM

Bia Việt ra đời, tôn vinh sự đa dạng và những giá trị cốt lõi tốt

đẹp của người VIỆt

HEINEKEN Viét Nam đạt Giải thưởng Chất lượng lần thứ l2, từ khi giải thưởng này bắt đầu vào năm 2002

2021- PHAT TRIEN CUNG VIET NAM

HEINEKEN Việt Nam kỷ niệm 30 năm thành lập, đóng góp vào sự phát triển thịnh vượng của đất nước trong ba thập kỷ qua

Năm 1994, lan dau tiền bia Heineken được công ty

Heineken Việt Nam sản xuất ngay tại Việt Nam Thành

phần chính của bia Heneiken gồm có nước, đại mạch, hoa bia Các sản phẩm chính trong dòng bia Heineken có thẻ kê

tới: Heineken Nguyên bản 5% ABV, Heineken® 0.0, Heineken Silver 4% ABV

biểu tượng của ngành bia rượu châu Á, đạt hơn 40 giải

vàng chát lượng từ năm 1991.Những nguyên liệu thượni

hạng như đại mạch trồng tại Úc và Chau Au, hoa bia dé

từ Đức được phối hợp và ủ theo một công thức riêng t¿

ra một hương vị độc đáo

c) Bia Larue

Với màu vàng sậm bắt mắt và hậu vị sảng khoái nhờ nguồn nguyên liệu thượng hạng đến từ Châu Âu, bia Larue da khang định chất lượng háo hạng từ năm 1909 Thành phần chính của

bia Larue gồm có: Nước, Đại mạch, Ngũ cốc, Hoa bia, Hương

4.2% ABV, Larue Special 4.6% ABVd

“2 trái cây tống hop Cac san pham bia Larue cé thé ké dén: Larue

XONG VIỆC RỒI BIVINA 1ôi

giá thành thấp hơn so với Heineken hay Tiger Bia Bivina là ¢

hương vị êm dịu và sảng khoái được sản xuất theo một cô

thức đặc trưng phù hợp với khách hàng Việt Nam

e) Bia Việt

Bia Việt nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa và âm

a những vùng miền ở Việt Nam Bia Việt tự hào khoác lên hình ảnh “Chim Lạc” và “Trồng đồng Đông Sơn”

biéu trưng cho lịch sử và di sán của đất nước

f) Strongbow Cider

Nước táo lên men Strongbow Cider được lấy cảm hứ

từ thiên nhiên, với nguyên liệu chính là những quả t

Ngoài ra, kỹ thuật chưng cất và sự giám sát chặt chẽ tro

quy trình sản xuất giúp mang đến sản phẩm với chã

lượng và mùi vị tốt nhất cho người tiêu dùng

2.1.3 Sứ mệnh, tẩm nhìn và giá trị ca công ty HEINEKEN Việt Nam

a) Sứ mệnh:

- Với sứ mệnh “Vì một Việt Nam tốt đẹp hơn”, HEINEKEN Việt Nam đã trở thành một đối tác phát triển bèn vững, đồng thời truyền cảm hứng đến cộng đông doanh nghiệp

- Giữ gìn hương vị truyền thống và niềm đam mê chất lượng: “Heineken là biêu tượng của hương

vị cao cáp và truyền thông trên thế giới Không giống như các hãng bia khác, Heineken cam kết hương vị truyền thống và niềm tự hào trong sản xuất một lọai bia nhẹ chất lượng cao, hương vị tuyệt hảo đem đến cho những người bạn một tinh thần chiến thắng Không có hãng nào khác trên thé giới có thê khăng định vượt trội về hương vị, sự tín nhiệm nhiều như Heineken.”

9

b) Tầm nhìn: Tàm nhìn của HEINEKEN Viét Nam là trở thành nhà sản xuất bia hang dau, day

tự hào & có trách nhiệm tại Việt Nam và được dẫn dắt bởi những giá trị cót lõi: tôn trọng con người và hành tinh, tận øzởng cuộc sống, chát: /zøng, khát vọng thành công

c) Các giá trị được Heineken Việt nam kiến tạo :

- Heineken Việt Nam đã tích cực chia sẻ các hoạt động phát triển bền vững của mình tại Hội nghị Quốc gia về phát triên bền vững và hơn 10 hội tháo/diễn đàn liên quan trên toàn quốc

- 20 doanh nghiệp vừa và nhỏ dự tập huắn về kinh tế tuần hoàn do Heineken Việt Nam tài trợ

- 100 nhà cung cấp được huần luyện về lợi ích của việc kinh doanh bèn vững và cách thực hiện báo cáo phát triển bền vững theo chuân GRI

-90% nhân viên ý thức và tham gia chương trình Văn phòng Xanh

-Các chương trình tuyên truyền bảo vệ môi trường đã tiếp cận hàng triệu người

2.2 SƠ ĐỎ TỎ CHỨC CÔNG TY

2.2.1 Mô hình cơ cấu tổ chức theo khu vực địa lý

a.Khái niệm: Cấu trúc tổ chức theo khu vực địa ly la câu trúc tô chức trong đó tất cả các hoạt động toàn cầu của công ty được tô chức theo nước hay khu vực Trụ sở chính là công ty mẹ

Công ty TNHH Nhà máy Bio

HEINEKEN Viét Nam (HVN)

Cong ty TNHH Công ty TNHH Cöng ty TNHH

Or ae) Na ease HEINEKEN Viét Nam ff HEINEKEN Viet Nam ff HEINEKEN Viet Nam ff HEINEKEN Viet Nam

ee - Tiên Giang ` erent

M6 hinh to chic theo khu vực địa lý của công ty Heineken Việt Nam

Nguồn: Báo cáo thường niên Hieineken Việt Nam năm 2021

b Vai trò:

Cc

10

L] Ưu điểm:

Tận dụng tối đa nguồn lực thị trường ở từng khu vực( Heineken có nhiều công ty con ở nhiều

khu vực mà mỗi khu vực đều có nguồn lực thị trường như lợi thế cạnh tranh, thị hiểu khách

hàng, nhu cầu sử dụng khác nhau nên tổ chức mô hình theo cấu trúc địa lí có thê tận dụng tôi

đa nguồn lực thị trường ở từng khu vực)

Việc quản lý và ra quyết định diễn ra thuận tiện, dễ dàng và nhanh chóng hơn so với việc chờ đợi chỉ thị từ tổng công ty

GIẢM KHÍ GIẢM KHÍ GIẢM KHÍ GIẢM KHÍ

Sản xuốt; Logistic Đóng gói; Sáng Ướp lạnh; Đóng gồi; Sang kiến Đóng gói; Sóng kiến TRÊN HẾT THỊNH VƯỢNG

kiến tái chế cel Man ls) tai ché Đánh giá &

yy = Pi 5 ngăn ngừa : NGUỒN UỐNG CÔ UONG CO rủi ro

TIẾT KIỆM CUNG CAP TRÁCH NHIEM Ï TRÁCH NHIỆM

NƯỚC BỀN VỮNG Đầu tư 10% cho Ễ Quan hệ đối tác,

truyễn thông nhãn hiệu

ÁMô hình cơ cầu tô chức theo chức năng của công ty Heineken Viét Nam

Nguôn: Báo cáo thường niên Hieineken Việt Nam năm 2021

c Vai trò

II

H Ưu điểm:

Tập trung nhân lực có cùng chuyên môn để giải quyết các van đề Theo đó, công việc sẽ được

xử ly chuyên môn hóa, chính xác và khoa học hơn

Những người thực hiện công việc có cơ hội cọ sát, học hỏi lẫn nhau để bồ trợ và nâng cao chuyên

môn

Đơn giản hóa việc đảo tạo

Các nhà quản trị sẽ dễ dàng theo dõi và đánh giá thành tích của nhân viên

H Nhược điểm:

Dễ xảy ra mâu thuẫn, xung đột lợi ích giữa các đơn vị khi đề ra phương hướng, hoạt động giữa các phòng ban

Thiếu sự phối hợp giữa các phòng ban, hạn chế việc phát triển đội ngũ quản lý chung

Đề cao sự chuyên môn hóa mà không quan tâm đến sự phát triển toàn diện của công ty

Nhận xét Điểm khác nhau giữa sơ đồ cầu trúc theo chức năng của Heineken so với các công ty khác: Giám đốc Ngoại vụ Cấp cao là 1 nhánh riêng lẻ, quan trọng trong bộ máy công

ty chỉ sau tổng giám đốc điều hành Giám đốc ngoại vụ cực kb quan trọng đối với doanh nghiệp trong lĩnh vực hàng bảo hiểm, bán lẻ, đặt biệt là tập đoàn nước ngoài mà Heineken là công ty nước ngoài hoạt động tại Việt Nam nên Giám đốc Ngoại vụ cấp cao đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ cấu tô chức của công ty Giám đốc ngoại vụ chịu trách nhiệm quan

hệ với nhà đâu tư và công chúng, phối hợp với các bên liên quan tô chức sự kiện, trực tiếp sặp gỡ với khách hàng, đối tác, giới truyền thông, tạo dựng mỗi quan hệ đối ngoại hiệu quả, nâng cao hình ảnh, phạm vì hoạt động của doanh nghiệp Bên cạnh đó, người này còn làm công tác quản ly, xdy dung phat triển hoạt động truyền thông, hợp tác với cơ quan báo chí,

thực hiện các hoạt động PR, đầy mạnh thương hiệu nhờ chiến lược qua các kênh truyền thông, Œ/ám đốc ngoại vụ có chức năng thực hiện các công tác quan hệ chiến lược cho đơn

vị, là cầu nối giữa doanh nghiệp và khách hàng Xây dựng mỗi quan hệ với các phương tiện truyền thông quan trọng, đồng thời cũng là phát ngôn viên, đại diện cho công ty phát biểu, giải thích và truyền đạt sự kiện trước đối tác, truyền thông

2.3 CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH:

2.3.1 Chiến lược công ty

a Tập trung vào 1 ngành đơn lẻ: Tái đầu tư lợi nhuận của công ty để cung có vị thế cạnh

tranh trong ngành hiện tại

12

b Lý do công ty lựa chiến lược trên:

» - Môi trường vĩ mô ( môi trường bên ngoài doanh nghiệp)

Theo số liệu thống kê năm 2017, Việt Nam có cơ cầu dân số từ 25-64 tuổi chiếm 69,3%.Đây

chính là thị trường màu mỡ và đầy tiềm năng cho các công ty bia trong và ngoài nước Nhu cầu về bia ở nước ta tăng lên cá về quy mô lẫn cơ cầu do nhiều nguyên nhân:

Thứ nhất, bia là nước giải khát cao cấp được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng

Thứ hai, dân số tăng nhanh, thu nhập tăng, nhu cầu của con người ngày càng cao, đời sông nhân dân được cải thiện Mặt khác, yêu cầu của người dân ngày càng phong phú và đa dạng hơn Không chỉ đơn giản là chất lượng mà còn cả về chủng loại sản phẩm mới, các dịch vụ gắn liền với quá trình tiêu dùng sản phẩm cũng tăng lên

Thứ ba, trong những năm gần đây, môi trường kinh tế rất thuận lợi cho việc phát triển ngành bia như: Hệ thống thông tin, đường xá phương tiện vận chuyến, bảo quản Nhiều trung tâm

thương mại, văn phòng đại diện xuất hiện làm biến động nhu cầu nói chung và nhu cầu về bia

nói riêng tăng mạnh

Thứ tư, môi trường văn hoá- xã hội cũng là yếu tô ảnh hưởng đến nhu cầu về bia

Theo nghiên cứu thị trường, trước đây nhu câu tiêu thụ bia của người dân Việt Nam là chưa phô biến, nhưng cho đến nay nhu cầu về bia của người dân đã tăng lên rõ rệt trung bình khoảng

18 lí/ năm một người, nhu cầu chủ yêu là ở các thành phô trung tâm, thị trấn

Bên cạnh đó, Nhà nước có những chủ trương chính sách có tác dụng khuyến khích tiêu dùng bia như: Cho phép thành lập các nhà mày bia liên doanh với các Công ty nước ngoài, đầu tư

mở rộng cho một số nhà máy bia lớn của nhà nước Chính điều này đã làm cho nhu cầu về bia ngày càng tăng Hệ thông pháp luật đối với đầu tư nước ngoài rộng mở, đặc biệt là việc tham gia hiệp định thương mại AFTA và gia nhập WTO

Thứ năm, nhu cầu về bia chịu ảnh hưởng theo mùa, theo thu nhập

Vào những ngày mưa dầm gió rét sản phẩm bia tiêu thụ chậm, nhu cầu về bia giảm đi rõ rệt

Đến mùa hè thì nhu cầu sản phẩm bia lại tăng lên rất nhiều, do nhu cầu khách hàng tiêu thụ

rất lớn Do vậy mà sản lượng tăng gấp ba đến bốn lần so với mùa đông Chính sự co giãn của cung cầu này ảnh hưởng rất lớn đến kế hoạch sản xuất của công ty Ngoài tính chất thời vụ, đặc điểm sản xuất và tiêu thụ bia còn liên quan đến vấn đề thu nhập Những người có thu nhập Cao thường tiêu dùng loại bia ngon, tiện lợi trong tiêu dùng, con những người có mức thu

13 nhập trung bình thì mặt hàng tiêu dùng chính của ho là các sản phẩm bia có mức giá phù hợp

với túi tiền của họ

° - Môi trường ngành bia ( môi trường bên trong doanh nghiệp)

Ngành sản xuất bia ở nước ta chỉ phát triển từ những năm 1990 khi nhà nước có chính sách

mở cửa nên kinh tế Các nhà máy bia Sài Gòn, Hà Nội được đầu tư, đồng thời nhiều hãng bia

lớn trên thể giới đã vào Việt Nam như Bia Heineken, Carlsberg, AB - InBev

Trước đây, ngành công nghiệp bia Việt Nam chỉ là sân chơi của 2 “đại gia nhà nước” là Sabeco (Tông Công ty Bia Rượu và nước giải khát Sài Gòn) và Habeco (Tổng công ty Bia Rượu Hà Nội) Hiện tại, trên thị truờng đã xuất hiện nhiều tên tuôi lớn như: Carlsberg (Đan Mach), SABMiller (Anh), Scottish & Newcaste (Anh), San Miguel (Philippines) Thém vào đó, bia nhập khâu cũng đã vào Việt Nam với những thương hiệu như: Budweiser (Mỹ), 'Warstemer, Kumbacher (Đức); Leffe, tella artois (Bi)

Theo số liệu thống kê của Hiệp hội Bia —- Rượu Việt Nam, hiện tại, nếu chia thị trường bia

theo phân khúc, Sabeco đang dẫn đầu dòng bia phô thông và chiếm 40% lượng bia bán ra trên toàn thị trường Trong khi đó, công ty Heimmeken Việt Nam với bia Heineken va Tiger đang thống lĩnh phân khúc cao cấp với khoảng 85% thi phan

Các kết quả nghiên cứu thị trường đã chia ngành công nghiệp bia Việt Nam thành ba giai đoạn: thập niên 1990 là thời điểm khởi động của các thương hiệu bia Trong khoảng 5 năm đầu của thế ký 21, ngành bia bước sang giai đoạn “vượt chướng ngại vật” và những năm sau

đó là giai đoạn tăng tốc Tuy nhiên, ngành công nghiệp này sẽ không có giây phút “về đích”

vì đây là một cuộc chiến rất khóc liệt và không phái kẻ không lồ nào cũng có thể chiến thắng