cửa hàng hoa tươi sunshine chiến lược kinh doanh

CUA HANG HOA TUOI SUNSHINE L Tên dự án và ý tưởng kinh doanh

1 Mục đích và động cơ kinh doanh 1.1 Mục đích

- Mang lại thu nhập dé phuc vu cac nhu cầu cá nhân

- Mang lại kinh nghiệm kinh doanh cho các thành viên trong chúng tôi - Đáp ứng nhu cầu về hoa tươi

1.2 Động cơ kinh doanh

Là sinh viên năm cuối, các thành viên trong chúng tôi rất mong muốn được đem kiến thức học tập tại trường áp dụng vào thực tế, đồng thời tăng thêm hiểu biết và kinh

nghiệm về cuộc sông cho bản thân

2 Ý tưởng kinh doanh

Trong một vài năm trở lại đây, thu nhập và mức sống của người dân tại TP.HCM ngày càng gia tăng Cũng chính từ sự gia tăng đó, nhu cầu xã hội của người dân cũng thay đôi nhanh chóng Vào các dịp đặc biệt như Ngày Quốc tế phụ nữ, ngày Nhà giáo Việt Nam đến những ngày kỷ niệm như sinh nhật, khai trương, khai giảng, ngày cưới một trong những thứ không thê thiếu chính là hoa tươi So với nhiều nước

khác, hoa tươi ở Việt Nam cũng không phải là một mặt hàng quá xa xỉ đối với đại đa

số người dân Hơn nữa, chúng tôi chúng tôi cũng đã có sẵn mối quan hệ với người cung cấp hoa đầu vào, cho thuê địa điểm, Nhận thấy nhu cầu từ thị trường cũng như với những nguồn lực sẵn có, chúng tôi nảy sinh ý tưởng: cung cấp hoa tươi đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ở TP.HCM

3 Lựa chọn phương thức kinh doanh

Mở cửa hàng kinh doanh hoa bó, lẵng, cam ban : Nhập hoa tươi từ các đại lý lớn tại chợ hoa sau đó bó, gói, cắm lẵng, và bán trực tiếp cho người tiêu dùng Nếu thực

hiện phương án này chúng tôi không phải chịu sự kiểm soát, chỉ phối, lệ thuộc vào nơi sản xuất, không đòi hỏi vốn quá lớn, dé dàng trong việc kinh doanh hơn và có thê xây

dựng được kế hoạch phát triển trong tương lai: mở rộng quy mô kinh doanh ra các địa bàn trên toàn thành phó Tuy nhiên, phương án này cũng có yêu cầu đòi hỏi phải có mối quan hệ với đại lý hoa tại các chợ, phải có người có khả năng bó gói theo yêu cầu

khách hàng Mặc dù vậy, đây vẫn là phương án chúng tôi quyết định lựa chọn vì đây là phương án khả thi nhất và tận dụng được các lợi thé co san

4 Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh

Lĩnh vực và sản phâm kinh doanh của chúng tôi là Kinh doanh dịch vụ với sản phẩm

là các bó hoa, lang hoa, bat hoa, hoa cưới bản trực tiếp cho người tiêu dùng cuối

cùng Trên thực tế ngoài kinh doanh hoa tươi còn có rất nhiều cơ hội kinh doanh đề

chúng tôi lựa chọn, song chúng tôi quyết định chọn hình thức kinh doanh này vì hoạt động này có cơ hội thành công lớn cho chúng tôi Ý tưởng nảy sinh chỉ là sự khởi đầu, chúng tôi quyết định lựa chọn phương án kinh doanh này xuất phát từ các yếu tố chủ quan và khách quan

* Yếu tố khách quan

- Đời sống người dân TP.HCM ngày càng được nâng cao, trình độ dân trí ngày càng tăng lên, người dân có điều kiện quan tâm tới bạn bè, gia đình nhiều hơn, mong muốn thê hiện tình cảm cũng nhiều hơn Do đó, nhu cầu tặng hoa trong các dịp đặc biệt, ngày ký niệm của người tiêu dùng ngày càng tăng theo thời gian

- Trên thị trường đã có rất nhiều cửa hàng kinh doanh hoa tươi, nhưng phần lớn hoa bó trên thị trường đều là hoa cắm xốp, rất mau tàn, giá cả cũng không hè rẻ nhất là vào các ngày lễ Thị trường hoa tươi hiện nay có cầu rất lớn và ngày càng tăng, người tiêu dùng ngày luôn mong muốn mua được hoa đẹp và lâu tàn làm quả tặng và trang trí nhà, văn phòng, trang trí xe cưới Tuy nhiên, các cửa hàng kinh doanh hiện nay chỉ mới đáp ứng được nhu cầu tặng hoa, nhưng chưa đáp ứng được nhu cầu hoa đẹp, lâu

tàn và kiểu đáng đặc biệt Đây chính là cơ sở quan trọng hình thành nên dự án của

chủng tôi

- Kinh doanh hoa tươi không đòi hỏi quá phức tạp về kiến thức kỹ thuật chuyên môn

Đồng thời không đòi hỏi vốn quá lớn, nên rất phù hợp với chúng tôi Điều quan trọng

nhất quyết định sự thành công của dự án là chúng tôi đã nam bắt được nhu cầu đặc

biệt của khách hàng và biết được cách đáp ứng đúng nhu cầu đó * Yêu tô chủ quan

- Chúng tôi đã tìm hiểu và có quan hệ với đại lý cung ứng nguồn hoa cho cửa hàng: hoa tươi đà lạt, Chợ hoa hồ thị kỷ, Làng hoa Sa đéc — Đồng tháp, Hoa sen Tây Ninh - Bản thân thành viên trong chúng tôi cũng có những am hiểu nhất định về sản phẩm: Chúng tôi thường xuyên được tiếp xúc với các loại hoa.

Thành viên trong chúng tôi đang kinh doanh bán lẻ hoa Do đó, có kinh nghiệm về nhận biết về tinh chat, chủng loại, cách bảo quản, yếu tô mùa vụ, có kinh nghiệm

quản lý và kinh doanh hoa, hiểu biết về cách bó, gói hoa Đây là yếu tô thuận lợi trong việc thực hiện dự án kinh doanh của chúng tôi

- Về huy động vốn kinh doanh, chúng tôi có được sự giúp đỡ từ bản thân và gia đình của các thành viên

- Su giúp đỡ từ quan hệ các cá nhân: chúng tôi có mối quan hệ với đại lý cung cấp nguồn hoa tại chợ hoa hồ thị kỷ và cung cấp phụ kiện ( xốp, giấy, ruybăng, băng dính, lãng ); chủ đại lý đồng ý giúp đỡ về cung cấp nguồn hoa và nguồn phụ kiện chất lượng tốt trong dài hạn cho cửa hàng, giúp đỡ về phân biệt đặc điểm, tính chất từng loại hoa, phân biệt giá cả từng loại hoa trong thời gian đầu mở cửa hàng Đông thời, chúng tôi cũng có mối quan hệ với chủ cửa hàng hoa đà lạt trang đã kinh doanh trong lĩnh vực này hơn L5 năm, có cách thức bó, cam hoa đặc biệt so với phần lớn các cửa hàg hiện nay Chủ cửa hàng đã đồng ý giúp đỡ chúng tôi trong việc tìm hiệu về phương pháp quản lý cửa hàng, cách thức bó, bảo quản hoa nguyên cành đề tươi lâu

và có kiểu đáng đẹp Đây là sự khác biệt rất lớn của dự án so với các đối thủ cạnh tranh và chắc chắn sẽ tạo được ấn tượng tốt với khách hàng Bên cạnh đó, chúng tôi

cũng có người quen chuyên kinh doanh áo cưới, người làm ở bộ phận hành chính công ty Đây có thể là nguồn giới thiệu khách và là nguồn tiêu thụ sản phẩm của chủng tôi

- Về phía chúng tôi, chúng tôi là những người có sức khoẻ tốt, có sự tự tin, nhiệt

huyết, có kinh nghiệm về quản lý, thích ứng nhanh với sự thay đôi của thị trường Qua phân tích chúng tôi thấy rằng việc thực hiện dự án là rất phù hợp với tình hình

khả năng hiện có của mình, dự án có khả năng thành công là rất lớn 5 Mô hình doanh nghiệp sẽ thành lập

Có nhiều loại hình doanh nghiệp để tiễn hành kinh doanh dịch vụ bán hoa tươi như công ty TNHH, DNTN Nhưng chúng tôi quyết định chọn mô hình Hộ Kinh Doanh

Cá Thể với hình thức cửa hàng chuyên bản hoa tươi với tên gọi của là cửa hàng “

SHUNSHINE” Đây là mô hình phù hợp nhất với điều kiện hiện nay của chúng tôi

với những lý do sau:

- Thủ tục đăng ký, thành lập đơn giản dễ dàng

- Tổ chức, quản lý đơn giản phù hợp với chúng tôi, hiện đang là sinh viên chưa có

nhiều kinh nghiệm về quản lý hơn nữa lại vừa học vừa làm.

- Vốn đầu tư bỏ ra không lớn, thu hồi vốn nhanh

- Được nhiều ưu đãi của nhà nước: Về điều kiện kinh doanh, về các loại thuế - Dễ dàng chuyên đôi sang hình thức doanh nghiệp khác cho phương án kinh doanh trong tương lai 6 Địa điêm bô trí dự án

010 Chung cư lô D PI quận 10 Tp Hồ Chí Minh Chúng tôi lựa chọn địa điểm này vì

địa điểm cửa hàng có các điểm thuận lợi sau:

- Đây là khu vực đông dân cư , dân cư có thu nhập khá, trình độ dân trí cao - Gần nhiều trường đại học, khách sạn, ngân hàng, nhà hàng

- GIao thông thuận lợi

- Trên địa bàn có rất nhiều cửa hàng cần trang trí bằng hoa tươi

Nhìn chung, lợi thể từ vị trí đem lại sẽ giúp cho cửa hàng được nhiều khách hàng biết đền và tiện lợi trong việc kinh doanh

* Một số đặc điểm của cửa hàng

Diện tích mặt bằng cửa hàng là 40m2 Có tất cả các loại hoa từ bình dân đến cao cấp cùng các phụ kiện lá và giấy bó hoa, Ở đây, khách hàng có thể thoải mái di chuyên

chọn hoa Diện tích rộng, nên ngoài không gian trưng bày, shop bồ trí thêm không gian tư vẫn và hướng dẫn khách cắm hoa cũng như có thê trao đôi với khách hàng dễ dàng hơn

- Khung cảnh của cửa hàng rất thông thoáng và rộng rãi, cho phép chúng tôi tận dụng

thuận lợi của vị trí, địa điểm thuê đề sắp xép, bài trí được nhiều các loại mẫu hoa Như vậy, đây là địa điểm thuận lợi cho cửa hàng thành công khi đi vào hoạt động

IL Phân tích thị trường

Tại chợ hoa Hồ Thị Kỷ Tp HCM giá hoa hiện nay đã tăng khoảng 20-30% so với năm ngoái và trong khoảng một tuần từ nay cho đến ngày 20/10, giá hoa đang nhích dần lên hàng ngày

Mỗi ngày giá đều tăng vài chục ngàn hết Giá hoa hồng ba trăm mây một bó rồi Càng

gần đến lễ sẽ lên 4 trăm máy nữa", anh Lê Minh Cường- Cửa hàng hoa Minh Minh- Quận

10 TP Hồ Chí Minh dự báo.

Sở Công thương TP Hồ Chí Minh thống kê, doanh thu bán lẻ 9 tháng qua đã tăng 21% so

với năm ngoái Và vào thời điểm gần cuối năm như hiện nay, sức mua của thị trường cũng được kỳ vọng tăng trưởng tốt, khi khách hàng sẵn sàng chỉ tiêu trong các dịp lễ quan trọng nhự 20/10, 20/11 và Giáng sinh sắp tới

Theo ghi nhận của Tuổi Trẻ Online, trung bình một bó hoa, lãng hoa dịp Valentine dao

động từ 300.000 đến 1 triệu đồng/lăng tại các chợ lẻ và 500.000 đến 3 triệu đồng/lẵng tại

các shop hoa cho thấy cầu nhiều hơn cung và khả năng mang lại lợi nhuận cho nhà đầu tư là rất cao

1 Phân tích môi trường vĩ mô

Môi trường vĩ mô (kinh tế, tự nhiên, công nghệ, chính sách) có ảnh hưởng rất quan trọng tới dự án Trong điều kiện hiện nay, mỗi trường vĩ mô rất thuận lợi cho dự án

* Môi trường kinh tế

Việt Nam đang trên con đường đôi mới và phát triển Kinh tế tăng trưởng nhanh và ôn định, mức sống của nhân dân không ngừng được nâng cao đặc biệt là ở TP.HCM Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện và mong muốn được đáp ứng nhu cầu xã hội,

đặc biệt là nhu cầu thê hiện vị thế xã hội, khăng định bản thân và thê hiện tình cảm

của mình nhiều hơn trong đó hoa tươi là một sản phâm nhằm đáp ứng những nhu cầu

đó Hiện nay nhu hoa tươi là rất lớn, đối với phần lớn các hộ gia đình tỷ lệ chi tiêu cho

tiêu dùng hoa tươi chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong thu nhập, nhu cầu có khả năng thanh toán

về hoa tươi là rất lớn Đây là yếu tô thuận lợi trong việc tiêu thụ hoat tươi của cửa hàng, đem lại cơ hội thành công lớn của dự án

* Môi trường tự nhiên Khí hậu

Việt Nam là nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho trồng các loại hoa

với số lượng lớn, đa dạng về chủng loại và cung cấp ôn định Nhiều loại hoa có quanh năm như hoa hồng, hoa ly, hoa đồng tiền bên cạnh đó, có những loại hoa đặc trưng theo mùa : hoa cúc, hoa loa kèn, hoa sen Điều này rất thuận lợi cho cửa hàng cung

cấp được các loại hoa đa dạng quanh năm và ôn định, hoạt động kinh doanh được

diễn ra liên tục, không chịu ánh hưởng quá lớn của mùa vụ và thuận lợi khi mở rộng qui mô cửa hàng

* Môi trường công nghệ

Ngày nay khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đang rất phát triển Sự tiễn bộ của khoa học ứng dụng trong nông nghiệp sẽ cho phép tạo ra nhiều loại giống,

cây hoa mới có chất lượng tốt, đồng đều, sản lượng ồn định Qui trình, kỹ thuật sản xuất hoa tiễn bộ và ngày càng được cải tiền sẽ nâng cao chất lượng các loại hoa, tạo ra nhiều loại hoa mới, hoa trái mùa, ít phụ thuộc vào thời tiết hơn Kỹ thuật trồng hoa trong nhà kính được phố biến rộng rãi hơn, nhiều nhà cung ứng sản xuất hơn Điều này tạo thuận lợi cho dự án trong việc giảm bớt sức ép và lệ thuộc vào nhà cung ứng

và có nhiều cơ hội lựa chọn nơi cung ứng

Hiện nay ở Nhật Ban da san xuất được loại hoa tươi suốt 5 năm mà không mat màu

dựa trên công nghệ cấy ghép mô và công nghệ hóa sinh Ở Việt Nam cũng đã nghiên cứu thành công nghệ mới giúp tuôi thọ của hoa tăng lên gấp đôi so với khi cắm trong nước bình thường: dù đề lâu, độ tươi và màu sắc của hoa không thay đổi nhiều; thân, gốc hoa đều còn cứng và nước căm hoa không bị hôi thôi Điều này tạo điều kiện để chúng tôi toạ sự khác biệt cho sản phâm của mình so với các đối thủ cạnh tranh khác *Môi trường chính sách

Nhà nước đang rất khuyến khích và có nhiều hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, doanh nghiệp vừa và nhỏ trong việc thành lập và phát triển Chúng tôi mở cửa hàng kinh doanh hoa tươi đưới hình thức hộ kinh doanh cá thê chắc chắn sẽ nhận được sự ủng hộ của xã hội, hoạt động kinh doanh sẽ được tiễn hành thuận lợi Như vậy, môi trường vĩ mô

đem đến những cơ hội, thời cơ thuận loi dé thực hiện dự án

2 Phân tích cầu thị trường

* Với khách hàng thường xuyên: cửa hàng áo cưới, các nhà hàng chuyên tô chức đám

cưới nhụ cầu hoa tươi là tương đối ôn định và rất cao vào địp mùa cưới Các cơ

quan văn phòng, công ty có nhu cầu hoa thường xuyên và ồn định

Đây là nhóm khách hàng mang lại lợi nhuận chủ yếu cho cử hàng Với lợi thế quen

biết từ trước của gia đình, nếu giữ gìn tốt và có sự đãi ngộ hợp lí lợi nhuận thu về sẽ

ồn định và tương đối lớn

* Với khách hàng vãng lai

Địa điểm dự định mở cửa hàng là chợ hoa hồ thị kỷ nơi được xem là tụ điểm cho

những người ban si hoa rất nhiều và là nơi rất nhiều khách hàng lui tới Trong

những dịp 20/10, 20/11, 8/3 lợi nhuận sẽ lãi gấp 3-4 lần ngày thường Trong

những dịp lễ, có thê phối hợp với sinh viên các trường đại học Đây cũng là một kênh

tiêu thụ rất hiệu quả, nêu quan hệ tốt thậm chí lợi nhuận còn tăng nhiều hơn Trong tương lai khi đã ôn định, với các nhu cầu mới về hoa như kết rừng hoa đề tỏ tình, làm

các mẫu hoa độc đáo cửa hàng sẽ đáp ứng với giá cá phải chăng.

3 Phan tich cung

3.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Với những khách hàng cô định, sẽ có rất nhiều đối thủ muốn nhảy vào, bản thân cửa hàng khi vào thị trường này cũng cần cạnh tranh với các cửa hàng cũ đề lấy mỗi tiêu thụ hoa Vì vậy việc giữ khách là vô cùng quan trọng, lợi thế có quen biết từ trước tuy

nhiên về lâu dài cần có chât lượng tốt giá cả hợp lí, các dịch vụ kèm theo như “ phiêu

giảm giá”, “ hoa hồng” đặc biệt được chú trọng

Với khách hàng vãng lai, chùng tôi sẽ cố gắng tạo ra những sản phẩm hút mắt, khác biệt đề thu hút khách

® - Các cửa hàng hoa tươi tại chợ hoa Hồ Thị Kỷ: hiện nay, họ đã hoạt động trong nhiều năm, môi trường cạnh tranh khóc liệt, đã có nhiều khách quen

thuộc,cung cấp rất nhiều mặt hàng hoa khác nhau Tuy nhiên các mẫu mã kiêu dáng bó hoa không có nhiều điểm đặc biệt, sáng tạo Có những cửa hàng chỉ sỉ những phụ kiện cắm như lá, mút cắm hoa có tiệm thì chỉ chuyên về cắm hoa còn có tiệm thì chỉ chuyên sỉ lẻ các loại hoa vì vậy đến được tay khách hàng giá sẽ rất cao do tôn nhiều chi phí mà hoa tươi ko được giữ lâu và mau tàn, bó hoa khi di chuyên xe khó mà giữ được hình

dạng ban đầu Nhân viên bán hàng không nhiệt tình, nhiều lúc gây thái độ

khó chịu cho khách hàng

® - Các cửa hàng bán lẻ tại các chợ lân cận:

+ Giá rẻ, phù hợp với khách hàng thường xuyên mua bán ở các chợ, + Không có khả năng cung cấp hoa cho văn phòng, hoa cưới, mẫu mã hoa

không đa dạng, chất lượng hoa chưa cao

- Diém mạnh điêm yêu của cửa hàng “Hoa tươi ” so với đôi thủ cạnh tranh: + Điểm yêu: cửa hàng mới gia nhập thị trường hoa tươi, thiếu khách hàng quen Trong khi đối thủ đã có những khách hàng quen thuộc Điểm yếu này không quá lớn, chúng tôi có thê hoàn toàn khắc phục sau thời gian đi vào hoạt động

+ Điểm mạnh: Chúng tôi đã lựa chọn được vị trí cửa hàng phù hợp, cửa hàng chủ

trọng về hình thức, giá bán cũng như chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ Có

nguồn cung ung giá sỉ tại vườn, chất lượng lại cao Đặc biệt chúng tôi cũng có

nhiều mối quan hệ có thê trở thành khách hàng tiêu thụ sản phẩm của cửa hàng trong thời gian dài.

Chúng tôi đã nam bắt được nhu cầu và đòi hỏi của thi trường hoa văn phòng, hoa

cưới và hoa bán lẻ, hơn nữa chúng tôi biết làm cách nào đề người mua hoa tin tưởng vào chất lượng hoa của cửa hàng

- Khách hàng mục tiêu: nhắm đến mọi đối tượng khách hàng từ bình dân đến cao

cập Có thê vừa sĩ vừa lẻ vừa và nhận bó căm hoa thêo yêu câu khách hàng + Đối với khách hàng thường xuyên: các cửa hàng chuyên tô chức tiệc cưới nhu cầu hoa tươi tương đổi ôn định và rất cao vào các dịp mùa cưới các cơ quan văn phòng công ty có nhu cầu hoa thường xuyên và ôn định Đây là nhóm khách hàng mang lại lợi nhuận chủ yếu cho cửa hàng

+ Đối với khách hàng vãng lai: trong những dịp lễ , phối hợp với các sinh viên trường đại học, là một kênh tiêu thụ hoa cũng rất hiệu quả nêu quan hệ tốt thậm chí lợi nhuận thu về cao hơn nhiều

3.2 Phân tích cung của dự án

Chúng tôi dự kiến sau khi đưa vào hoạt động sẽ biến các mặt yếu của các đối thủ thành điểm mạnh, lợi thế của cửa hàng, đồng thời học tập điểm mạnh của đối thủ

Điều quan trọng nhất dự án tập trung vào là làm cho người tiêu dùng biết đến cửa hàng, phát triển các mối quan hệ sãn có, làm cho khách hàng cảm nhận được sự phục

vụ tốt nhất Các điểm mạnh và điểm yếu của cửa hàng so với các đối thủ cạnh tranh:

* Điểm yêu : Cửa hàng mới gia nhập vào thị trường hoa tươi, còn thiếu kinh nghiệm

kinh doanh, thiếu khách hàng quen Trong khi các đối thủ khác đã có những khách

hàng quen thuộc Điểm yêu này không phải là quá lớn, chúng tôi hoàn toàn có thể khắc phục được sau một thời gian cửa hàng đi vào hoạt động

* Điểm mạnh : Chúng tôi đã lựa chọn được vị trí đặt cửa hàng phù hợp, cửa hàng chú

trọng về hình thức, kiểu dáng, cũng như chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ

Đặc biệt chúng tôi cũng có nhiều môi quan hệ có thê trở thành khách hàng tiêu thụ

sản phẩm của cửa hàng thường xuyên và trong thời gian dài Chúng tôi đã nắm bắt được nhu cầu và đòi hỏi của thị trường hoa văn phòng, hoa cưới và hoa bán lẻ, hơn thể nữa chúng tôi biết cách làm thế nào để người mua hoa tin tưởng vào chất lượng hoa cửa hàng Đây là điều quan trọng nhất mà các cửa hàng hoa trong khu vực thị

trường chưa làm được HII Chiến lược kinh doanh

San pham chúng tôi cung cấp chia thành hai bộ phận chính: hoa bán lẻ cho người tiêu dùng và hoa cung cấp cho các văn phòng, công ty.

* Thị trường hoa cung cấp cho các văn phòng, công ty - Sản phẩm là hàng hoá thông thường

- Chưa có nhà cung cấp nào thực sự lớn và cung cấp sản phẩm rộng rãi

- Thị trường chưa được khai thác nhiều

- Cầu về hoa thường xuyên với lượng câu biết trước

- Cần phải có mỗi quan hệ với các bộ phận văn phòng, tổng hợp của các công ty

Như vậy, đây là một thị trường tiềm năng có lợi nhuận khá cao và ít đối thủ cạnh

tranh, nhưng cũng có những rào cán gia nhập nhất định Đề tiếp cận được với các khách hàng tiềm năng của bộ phận này, trước hết, chúng tôi sử dụng những mối quan hệ sẵn có từ bạn bè, người thân để cung cấp cho một vài công ty trong thời gian dau Day mạnh marketing quáng cáo cho thương hiệu, sản phẩm và dịch vụ của cửa hàng Dựa trên những mối quan hệ sẵn có, tạo dựng mồi quan hệ với văn phòng các công ty khác và dựa vào đánh giá chất lượng sản phẩm của các công ty chúng tôi đã cung cấp dé tao dựng thêm sự tin tưởng vào chất lượng dịch vụ cho các khách hàng tiềm năng khác Cùng với sự phát triển của cửa hàng, chúng tôi sẽ tiếp tục thâm nhập sâu hơn và trở thành nhà cung cấp lớn trong thị trường này

* Thị trường hoa cung cấp lẻ cho người tiêu dùng - Sản phẩm là hàng hoá thông thường

- Có nhiều đối thủ cạnh tranh

- Thị trường có sự thay đổi đặc biệt trong thời gian ngắn: giá cả không phải là yếu tố quá quan trọng, đặc biệt là vào các dịp đặc biệt, ngày kỷ niệm như ngày cưới, sinh nhật tại các thời điểm này cầu ít co giãn theo giá

Như vậy, đây thị trường có tiềm năng lợi nhuận cao, dễ gia nhập, nhưng có rất nhiều đôi thủ cạnh tranh khác nên cần có điểm đặc biệt đề thu hút khách hàng Đề làm cho

khách hàng ưa thích sản phẩm của chúng tôi hơn, đồng thời tạo niềm tin cho khách hàng về độ bền của sản phẩm hoa chúng tôi cung cấp, chúng tôi tập trung vào những biện pháp tác động tới tâm lý và trực quan của khách hàng

Với chiến lược : “Khác biệt hoá sản phẩm” so với đối thủ cạnh tranh, chúng tôi sẽ tạo ra sự khác biệt và nội bật về sản phâm hoa tươi của cửa hàng so với đôi thủ cạnh tranh trên các mặt sau đây:

- Hình thức, kiêu dáng khác biệt - Đảm bảo chất lượng, độ bền của hoa

- Chất lượng phục vụ với phương châm “ khách hàng là thượng để ”

- Dịch vụ điện hoa, thanh toán qua chuyên khoản - Dịch vụ kèm theo bán hàng Tôn

chỉ kinh doanh của cửa hàng là : “Khiến khách hàng hài lòng từ chất lượng tới phục

vụ” Với tôn chỉ kinh doanh này cửa hàng “ SHUNSHINE” muốn đề cao người tiêu dùng, muốn tạo sự tin tưởng và gần gũi với mọi người

Đồng thời nó cũng thê hiện quan điểm của cửa hàng: giá cả và chất lượng là hai yếu tố quan trọng nhất trong sự thành công của chúng tôi Trong tương lai chúng tôi muốn thành lập một hệ thông các cửa hàng bán hoa tươi ở Hà Nội, muốn cung ứng trực tiếp phân lớn hoa tươi cho người tiêu dùng ở TP.HCM

IV Kế hoạch kinh doanh

1 Kế hoạch sản phẩm 1.1 Nguồn cung ứng hoa tươi

Cửa hàng “ SHUNSHINE” chuyên kinh doanh các sản phẩm hoa tươi Vì vậy việc lựa chọn nhà cung cấp hoa tươi, có uy tín và chất lượng trên thị trường là vấn đề hết sức quan trọng, được chúng tôi dành nhiều thời gian và công sức để tìm hiểu và chọn lựa Qua điều tra thực tế, chúng tôi đã tìm được các cung cấp hoa tươi cho cửa hàng đó là: Hoa tươi Đà Lạt, Làng hoa Sa đéc — Đồng tháp, Hoa sen Tây Ninh,

1.1.1 Biện pháp tiêu thụ sản phẩm

* Đối với sản phâm cung cấp cho văn phòng, công ty Các hình thức sản phâm cung cap

« Hoa bó cắm phòng

* Lang hoa 6 sanh

* Hoa phục vụ hội nghị, cuộc hop » Hoa phục vụ sinh nhật nhân viên công ty

Nhãn hiệu, thương hiệu cửa hàng

* Đối với sản phâm cung cấp cho thị trường bán lẻ

Người tiêu dùng sẵn sàng trả giá gấp 2 - 3 lần để mua được một bó hoa đẹp trong những ngày đặc biệt, do vậy điều quan trọng nhất là làm cho khách hàng tin hoa bản ở

cửa hàng là hoa tươi, kiểu đáng độc đáo Trong kế hoạch tiêu thụ sản phẩm chúng tôi

sẽ tiễn hành một loạt các biện pháp, cách thức đề thuyết phục, chứng minh cho khách hàng thấy hoa ở cửa hàng là an đẹp và tươi hơn so với các cửa hàng khác

Các hình thức sản phẩm cung cấp

Hoa tươi sẽ được bó, cắm thành các sản phâm sau:

- Bo hoa:

+ Kiéu dang bé dai

+ Kiéu dang bé tron * Bo hoa | béng

* Bé nhiéu | loai hoa * Bo nhiéu loai hoa

« Bó theo yêu cầu khách hang

- Lang hoa:

+ Lang để bàn: to, vừa, nhỏ

° Lang hoa hội nghị

- Lãng hoa chúc mừng: loại thường ( hoa đồng tiền ), loại trung ( hoa địa lan), loại cao cấp ( nhiều loại hoa, hoa hồng môn, hoa ly, hoa lan )

+ Lang cam theo yéu cau - Hoa cwoi:

« Bát hoa để bàn « Hoa cưới cầm tay * Hoa xe cưới

« Công hoa ( vì đặc điểm không thông dụng vào ngày thường nên các sản phâm hoa

cưới được thiết kế theo catalog để khách hàng lựa chọn và chỉ làm theo đơn hàng của

khách )

Nhãn hiệu, thương hiệu cửa hàng

Mỗi sản phẩm thành phẩm khi bày bán hoặc cung cấp cho khách hàng sẽ được đính

nhãn mang logo cửa hàng, mã số sản phẩm và giá tiền dé thuận tiện trong việc quản lý

và thuận lợi cho việc lựa chọn của khách hàng

1.1.2 Về chất lượng sản phẩm

- Trên nhãn mỗi sản phẩm của cửa hàng có biêu tượng nguồn hoa Đà Lạt, đảm bảo tiêu chuẩn hoa tươi, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng thuốc trừ sâu - Hoa bó của cửa hàng là hoa bó nguyên cành, không cắm vào xốp rồi bó nên có thê chứng minh chất lượng bó hoa bằng cách cho khách hàng cầm thử, đảm bảo đổi ngay nếu như hoa bị tuột khỏi bó, đảm bảo hoàn lại tiền nếu hoa bị héo quá nhanh

1.1.3 Bày bán sản phẩm

Việc bầy bán sản phẩm hoa rất quan trọng, giúp thu hút khách hàng và tạo thiện cảm

cho khách hàng ngay từ lần đầu tiên đến với cửa hàng, đây cũng là điểm nhân để

khách hàng lựa chọn mua sản phẩm của cửa hàng Chính vì vậy, chúng tôi đặc biệt quan tâm tới việc bày bán sản phâm

- Các lăng hoa sẽ được bày phía trước, bên ngoài cửa hàng để khách hàng dễ quan sát - Các bó hoa sẽ được cắm vào các lọ hoa đề trên giá, gồm 3 tầng, mỗi tầng 5 lọ hoa: + Tang thứ nhất: cao 1.2m

« Tầng thứ hai: cao 0.8 m

° Tang cudi cung: lo hoa duoc xếp dưới đất, mỗi lọ cao 0,4m - Các mẫu hoa cưới sẽ

được in trong catalog và album đề khách hàng lựa chọn 1.1.4 Cách thức bán hàng

Cửa hàng “ shunshine” có hai hình thức bán hàng đối cới thị trường bán lẻ + Trực tiếp tại cửa hàng

* Bán hàng qua điện thoại ( Điện hoa )

- Nhiều khách hàng không đến cửa hàng mua hoa được, cửa hàng “ shunshine” sẵn sàng mang đến tận nơi theo yêu cầu của khách hàng với chi phí vận chuyển tuỳ vào khoảng cách Chúng tôi sẽ cố gắng làm cho khách hàng vào mua hoa đều cảm nhận

được chất lượng sản phẩm tat, phục vụ nhiệt tình nhất

- Giá bán sẽ được đính trên từng sản để khách hàng dễ hàng lựa chọn

- Khách hàng đến cửa hàng sẽ được những nhân viên bán hàng trẻ trung, nhiệt tình

giới thiệu những mới lạ về các loại hoa: Đặc điểm, độ bèn, ý nghĩa từng loại hoa

- Khách hàng vào cửa hàng dù mua hay không đều được phục vụ nhiệt tình, không có thái độ khó chịu với khách

1.2 Nguồn cung ứng phụ kiện

Đặc điểm của các sản phâm hoa tươi là luôn đi kèm với phụ kiện như - Giấy gói, ruy băng, hạt nhựa

- Gid, lang mây

- X6p, que tre, lat - Băng dính, túi mlon

Nguồn cung ứng phụ kiện cần phải được cung cấp thường xuyên cho cửa hàng Chúng tôi đã quyết định chọn nhà cung ứng nguồn hoa đồng thời là nhà cung ứng nguyên liệu dựa trên chất lượng sản phâm cung cấp và để đảm bảo nguồn cung ứng

kip thoi, thường xuyên các loại phụ kiện cho cửa hàng

2 Kế hoạch nhân sự của dự án

Đề cửa hàng có thể hoạt động tốt, chúng tôi sẽ sắp xếp các bộ phận nhân sự như sau: * Bộ phận quản lý: 3 người góp vốn sẽ phụ trách quản lý một bộ phận riêng:

- Phan Thị Cẩm Nhiên phụ trách vấn đề tài chính Thành viên này có nhiệm vụ chính

là quản lý, theo dõi tình hình thu chỉ, vào số thu chỉ hàng ngày, giám sát nhân viên kinh doanh

- Trần Hoàn Ngọc phụ trách kinh doanh, có nhiệm vụ phụ trách quan hệ với các

khách hàng thường xuyên, tạo dựng các mối quan hệ mới marketing quảng cáo, mở rộng mạng lưới cung cấp hoa

- Phan Thị Thu Hường phụ trách đầu vào, đảm bảo nguồn cung đầu vào thường xuyên, giá cá hợp lý và đảm bảo chất lượng

* Bộ phận bán hàng tại cửa hàng: Võ Thị Diễm My, Trần Thị Kiều các nhân viên này hoạt bát, năng động, xinh xắn, khả năng giao tiếp và thuyết phục tốt sẽ đảm nhiệm

nhiệm vụ bán hoa và trực điện thoại tại cửa hàng

* Bộ phận giao hoa và phát tờ rơi: Nguyễn Thanh Ngân Và Ngô Thị Kim Nga, 2

nhân viên này sẽ có phương tiện, nhanh nhẹn, nhiệt tình sẽ giao hoa khi có điện hoa,

phát tờ rơi khi có chiến dịch quảng cáo

Trong qua trình làm việc các bộ phận sẽ liên kết hỗ trợ hoạt động với nhau, và có thể luân chuyên hoạt động trong những điều kiện cụ thê

3 Kế hoạch Marketing

3.1 Chính sách sản phẩm (product)

Do tính chất của sản phẩm hoa tươi là linh hoạt, thiết kế của sản phẩm phụ thuộc vào thị hiểu cũng như nhu cầu của khách hàng, phụ thuộc vào không gian bài trí Nên việc thiết

kế sản phâm của cửa hàng sẽ dựa trên việc khảo sát nhu cầu của khách hàng mục tiêu,

cửa hàng cũng sẽ tư vấn cho khách hàng về cách bài trí sản phâm đề phù hợp với không

gian và mục đích sử dụng.